DB3708T 39-2023 地理標(biāo)志產(chǎn)品 嘉祥白菊花

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DB3708濟(jì) 寧 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB3708/T39—2023地標(biāo)志品 嘉白菊花Productofgeogtaphicalindication-Jiaxiangwhitechrysanthemum2023-10-24發(fā)布 2023-11-24實(shí)施濟(jì)寧市市場監(jiān)督管理局 發(fā)布DB3708/T39DB3708/T39—2023PAGEPAGE10前??言本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由濟(jì)寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并組織實(shí)施。地理標(biāo)志產(chǎn)品嘉祥白菊花范圍本文件適用于國家知識產(chǎn)權(quán)局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的嘉祥白菊花。規(guī)范性引用文件(包括所有的修改單)適用于本文件。GB5009.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定GB5009.4 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測定GB7718 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則NY/T393 綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則術(shù)語和定義下列術(shù)語及定義適用于本文件。嘉祥白菊花胎菊展開3-5層舌狀花的花蕾。朵菊展開6層以上舌狀花的花朵。畸形花發(fā)育不完全的花朵。泥花沾泥的花朵。霜打花采摘前遭遇早霜危害，造成花瓣顏色變紫紅的花。地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍產(chǎn)地環(huán)境溫12.8℃-139℃，全年10℃以上活動(dòng)積溫4500℃左右，年平均日照時(shí)數(shù)為2000h-2400h，無霜期210天左右，且年際分布較均勻，年平均降水量600mm-680mm。產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔50m-100m，土壤類型為砂壤土，土壤pH值7.0～7.8，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥0.8%。栽培管理應(yīng)選用適宜本文件第4章產(chǎn)地范圍內(nèi)普遍種植的嘉祥白菊花品種。種苗繁育整地施肥25cm25cm-30cm280cm每672m6m300g-80kg。定植宜在4.m-15m.5-0.m-367m定植50-330株。補(bǔ)苗蹲苗定植后7-10中耕除草菊花前期生長緩慢，一般進(jìn)行2-3次中耕除草。雨后及時(shí)松土除草。水分管理生育前期苗小，需水量小，及時(shí)澆小水保苗促根生長。生育中期適逢夏季多雨，土壤含水量較高，病蟲害防治NY/T393采收加工采收方法10月下旬至11采收標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)以采收胎菊和朵菊為主，不應(yīng)采摘花瓣未開放一層的菊花。采收分級表1 鮮菊花分級分類特級一級二級胎菊花形好，花朵均勻，顆粒飽滿，花蕊深黃，花朵直徑>15mm，無霜打花形較好，花朵較勻，花蕊深黃，顆粒較飽滿，花朵直徑10mm～15mm，無霜打花形一般，花蕊深黃，花朵直徑<10mm，無霜打朵菊花形好，花瓣均勻，花瓣舒展平直，花色潔白，花朵直徑>30mm，無霜打花形較好，花瓣較勻，花瓣舒展平直，花色潔白，花朵直徑20mm～30mm，無霜打花形一般，花瓣舒展，花色潔白，底部直徑<20mm，無霜打殺青烘干烘干需要進(jìn)行兩次。殺青后立即上烘筐，第一次烘干厚度以7cm-11cm為宜，烘房溫度75℃-90℃，烘烤6h-7h出第1車，此后3h-4h出1烘車?；爻?2h，回潮期間翻涼2-3次。第二次烘干厚度18cm-22cm，溫度75℃-90℃，烘烤3h-5h出第1車，此后2h-3h出1烘車。成品質(zhì)量要求感官胎菊應(yīng)半球型，花形好，花朵均勻，顆粒飽滿，色澤金黃，菊香濃郁。朵菊應(yīng)花形完整，花形好，花瓣均勻，花色潔白，菊香濃郁。沖泡后茶色淺黃，花瓣舒展，菊香撲鼻，入口微苦。等級規(guī)格胎菊和朵菊分為特級、一級、二級，具體要求見表2。7mm-15mm8g-15g。朵菊。底部直徑≥15cm8g-15g。表2 感官指標(biāo)項(xiàng)目要求特級一級二級花形胎菊香濃郁，底部直徑>12mm花色深黃，顆粒較飽徑8mm～12mm花形一般，花色深黃，底部直徑<8mm朵菊花形好，花瓣均勻，花色潔白，菊香濃郁，最大直徑>20mm花形較好，花瓣較勻，花色潔白，菊香較淡，底部直徑15mm～20mm花形一般，花瓣較勻，花色潔白，菊香淡，底部直徑<15mm花色色澤金黃，顆粒飽滿，無劣變、霉變。湯色茶色菊黃，花瓣舒展，菊香撲鼻，入口微苦，回味甘甜。理化指標(biāo)理化指標(biāo)要求見表3。表3 理化指標(biāo)項(xiàng)目要求水分≤13%含雜率≤0.1%灰分≤8%檢驗(yàn)方法感官指標(biāo)檢測在自然光線下采用目測、鼻嗅；取3g本品于干凈500mL玻璃容器，用開水沖泡，品嘗其味道。等級規(guī)格檢測用直尺測量直徑；用天平稱重。理化指標(biāo)含水率按GB5009.3中的直接干燥法測定。含雜率稱取樣品

雜質(zhì)質(zhì)量樣品質(zhì)量

×100% ………………（1）灰分樣品應(yīng)去除雜質(zhì)后稱取，灰分的測定按GB5009.4規(guī)定執(zhí)行。檢驗(yàn)規(guī)則抽樣方法出廠檢驗(yàn)出廠檢驗(yàn)的試驗(yàn)項(xiàng)目在正常生產(chǎn)條件下為感官、等級規(guī)格、水分、含雜率檢驗(yàn)。出廠檢驗(yàn)的判定感官、規(guī)格水分出廠檢驗(yàn)中水分不合格，則判該批產(chǎn)品為不合格。含雜率出廠檢驗(yàn)中含雜率不合格，則判該批產(chǎn)品為不合格。型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)的試驗(yàn)項(xiàng)目為本文件規(guī)定的全部項(xiàng)目，型式檢驗(yàn)在下列情況時(shí)進(jìn)行：長期停產(chǎn)后恢復(fù)生產(chǎn)、貯存期因貯存情況變化或超過保質(zhì)期需要重新確定產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；產(chǎn)品原料來源地變化時(shí)；消費(fèi)者對產(chǎn)品質(zhì)量提出異議時(shí)；國家市場監(jiān)管機(jī)構(gòu)提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)。型式檢驗(yàn)的判定檢驗(yàn)結(jié)果全部符合本文件規(guī)定要求的。則判該批產(chǎn)品為合格。雜質(zhì)、灰分、水分有一項(xiàng)不符合要求的，則判該批產(chǎn)品為不合格。復(fù)驗(yàn)包裝、運(yùn)輸、貯存包裝標(biāo)志成品嘉祥白菊花商品包裝上可使用地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志。標(biāo)簽GB771