南非進口紅酒-愛菲紅酒來源

南非紅酒產(chǎn)區(qū)南非是世界上六大葡萄產(chǎn)區(qū)之一，它所產(chǎn)的葡萄酒產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的3%。它的主要葡萄酒生產(chǎn)區(qū)分布在開普地區(qū)。南非葡萄酒業(yè)已經(jīng)發(fā)展到擁有葡萄園面積10萬公頃，產(chǎn)量達到6億多升的規(guī)模，全國擁有560多個酒窖或葡萄酒廠，成為世界第九大葡萄酒出產(chǎn)國?！皭鄯啤奔t葡萄酒，南非著名的葡萄酒產(chǎn)地斯泰倫布什(Stellenbosch)水石葡萄酒廠釀制，原瓶原裝進口。南非航空公司特選擇該酒作為機上用酒?！皭鄯啤逼咸丫剖沁@個系列中最成功的產(chǎn)品。采用來自西開普區(qū)的赤霞珠葡萄釀造精制而成，具有典型的新世界風格。酒體呈呈顯深紅寶石色澤，純凈的紅櫻桃水果香。帶有微甜的紅莓果漿味，飲后口腔會感受到干爽的感覺令人愉悅。根據(jù)1989年提出的酒類產(chǎn)品法案（該法案取代了1957年的版本），關于葡萄酒原產(chǎn)地、栽培品種、葡萄收獲期的控制管理，歸由果酒及烈性酒管理局，每個葡萄酒或白蘭地酒瓶上都有一個由果酒及烈性酒管理局簽發(fā)的封章。封章?lián)撕炆蠘俗⒌年P于產(chǎn)地、品種、收獲年份等所有信息的真實性。封章上的鑒定碼是果酒及烈性酒管理局對葡萄酒類產(chǎn)品從壓榨到對最終產(chǎn)品的鑒定進行著嚴格管理的一種標志。在葡萄酒原產(chǎn)地計劃的主導下，開普葡萄酒產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)區(qū)被分為官方劃定的大區(qū)域、地方區(qū)域和小區(qū)。包括四個主要區(qū)域：布利德河谷，克林克魯，沿海區(qū)及奧勒芬茲河。其中包含了17個不同的地方區(qū)域和51個更小的區(qū)，其中就有非洲最南端CapeAgulhas附近令人振奮的Elim。大約有73個栽培品種被批準用于葡萄酒的生產(chǎn)。每個品種都具有長期以來對不同土壤和氣候適應而產(chǎn)生的不同特點，能夠滿足釀造特定品質、特定口味葡萄酒的要求。這就是栽培品種、產(chǎn)地以及酒本身之間的一種密切關系。產(chǎn)品標簽上葡萄的品種名稱是按照葡萄酒原產(chǎn)地計劃獲得授權的，只有品種相符才能使用。而且，當該只有葡萄酒中75%的成分都來自這個品種才能使用相應名稱。另外，如果是出口歐盟的葡萄酒，則必須其中85%的成分應來自該栽培品種。

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康斯坦提亞歷史上著名的康斯坦提亞山谷是康斯坦提亞甜葡萄酒的發(fā)源地，這種酒在十八和十九世紀聞名于世。在這條葡萄酒之路上，分布著為數(shù)不多的酒窖，他們保留著釀造卓越品質葡萄酒的傳統(tǒng)。葡萄園毗鄰塔爾布山的延伸部分康斯坦提亞堡，山下便是開普敦城及其延伸而出的郊區(qū)。這里種植的葡萄也得益于5到10公里以外的佛斯灣吹來的涼爽海風。[2]

達嶺達嶺遍布優(yōu)質葡萄莊園，另外它和距開普敦只有一小時路程而對旅游者的吸引力愈來愈大。該地區(qū)的Groenekloof小區(qū)借著最靠近涼爽的大西洋，而出產(chǎn)高品質的索味濃干白而聞名遐邇。[2]

這一地區(qū)的潛力正在逐步顯現(xiàn)。在這個隱蔽的產(chǎn)區(qū)里，有兩個協(xié)作組織和一些葡萄酒釀造廠，其中一些屬于新移民。

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伍斯特WORCESTER沃賽斯特產(chǎn)區(qū)葡萄酒生產(chǎn)以大型合作組織為特色。它也是最重要的白蘭地產(chǎn)區(qū)。在過去的幾年，這些大型生產(chǎn)組織中，有一部分開始出產(chǎn)瓶裝優(yōu)質葡萄酒。該產(chǎn)區(qū)占據(jù)了布利德河谷的大部分區(qū)域及其支流區(qū)域。在這里，不同的河