簡單早餐營養(yǎng)

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簡約的早餐做法二：蘿卜絲早餐餅

食材：面粉300g、雞蛋2個、白蘿卜300g、油適量、鹽適量、洋蔥適量、紅椒適量、胡椒粉適量

做法：

1)蘿卜擦成絲

2)火腿腸和洋蔥切丁

3)蘿卜擦成絲后放大碗里

4)放入火腿腸丁和洋蔥丁

5)加入紅椒丁拌勻

6)加入面粉

7)打入一個雞蛋

8)加入精鹽

9)加入胡椒粉

10)加入適量清水拌勻

11)電餅鐺加熱，一勺一個，把餅糊舀進去烙熟

簡約的早餐做法三：雞蛋米飯煎餅

食材：剩米飯1碗、雞蛋2個、胡椒粉適量、鹽適量、蔥花少許

做法：

1)預(yù)備一碗剩米飯;

2)將雞蛋打散;

3)把米飯倒入雞蛋液中，攪拌勻稱;

4)加入鹽、胡椒粉、蔥花，還可以依據(jù)自己的口味增加胡蘿卜粒、洋蔥粒等;

5)鍋內(nèi)放少許油，把米飯倒入鍋內(nèi)，小火，煎至兩面微微焦黃即可;

簡約的早餐做法四：油酥燒餅

食材：面粉400g、豆油60g、酵母3g、水適量

做法：

1)面粉加水和酵母和成面團，醒發(fā)。

2)把油燒熱，倒入面粉做成油酥。

3)醒好的面團搟成餅。

4)把油酥涂在面餅上。

5)卷成卷。

6)面卷切成段。

7)把小面卷表面涂點油，然后兩端向內(nèi)折。

8)再把小面卷搟成餅胚，在餅的兩面刷油。

9)烤箱預(yù)熱，中層烤15-20分左右。

簡約的早餐做法五：青菜雞蛋湯面

食材：面條200g、青菜50g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、蒜末適量、蔥適量、雞精適量、生抽適量

做法：

1)預(yù)備材料

2)鍋中熱油,小火先煎一個荷包蛋

3)荷包蛋煎好后盛出

4)鍋內(nèi)的底油,將蒜末爆香后入適量水

5)水開后放入面條

6)煮至面條變軟至熟,加鹽和雞精調(diào)味,可以放少許的'生抽,也可以起到提鮮的作用

7)最末加入青菜,片刻后即可開吃,別忘了加上雞蛋哦

簡約早餐營養(yǎng)2

米飯雞蛋餅

主料：雞蛋2個

配料：剩米飯半碗

調(diào)料：白糖少許

做法：

1：預(yù)備好雞蛋、米飯、白糖。

2：雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌勻稱。

3：把剩米飯倒入蛋液里。

4：攪拌成顆粒分明的`米飯蛋液。

5：平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。

6：底部煎熟

這個米飯餅甜的、咸的，都好吃，依據(jù)個人喜好。做咸的可加入食鹽和胡椒粉，再搭配點蔬菜，表面煎得老一點，吃起來口感酥脆。煎得嫩一點，吃起來口感軟糯。

披薩蛋餅

主料：雞蛋2個

配料：培根一片、洋蔥1/4個、青椒1/2小個、紅椒1/2小個、早餐奶酪1片、面粉少許、香蔥一顆

調(diào)料：鹽1/5茶勺

步驟：

1：預(yù)備好全部食材。

2：培根、洋蔥、青紅椒分別切成細絲，香蔥切段。

3：雞蛋磕入碗中，加入幾粒鹽，攪拌勻稱。

4：加入少許面粉攪拌成無顆粒的蛋糊。

5：不粘鍋刷一層薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。

6：大略40秒以后，把火關(guān)掉，在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲。

7：接著鋪上青紅椒絲、洋蔥絲。

8：最末鋪上切好的奶酪絲。

9：蓋上蓋子，繼續(xù)開起小火，悶2—3分鐘左右。

10：打開鍋蓋，奶酪條溶化，輕輕晃動鍋，餅會自己脫離鍋身即可。

田園雞蛋餅

主料：雞蛋2個

配料：香菇一個、西蘭花一朵、胡蘿卜一片、嫩黃瓜一片、面粉少許、香蔥1棵

調(diào)料：鹽1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺

步驟：

1：預(yù)備好雞蛋和搭配的蔬菜。

2：西蘭花和香菇洗凈，入開水鍋綽一下水。

3：胡蘿卜和黃瓜刨成很細的絲，西蘭花和香菇切成細末。

4：雞蛋打入碗中。

5：倒入全部的蔬菜，并調(diào)入少許鹽和胡椒粉。

6：攪拌勻稱以后，加入少許面粉

7：攪拌成沒有顆粒的蛋面糊，最末撒入香蔥末拌勻。

8：平底鍋稍稍預(yù)熱，刷一層薄油。

9：放入模具，舀一勺蛋糊裝平模具。

10：待蛋餅表面凝固時，取出模具，翻面煎至兩面熟透即可。

簡約早餐營養(yǎng)3

一、【蕎麥松餅】

雖然是雜糧，但口感好，健康又頂飽，

材料：蕎麥100克，牛奶160克，雞蛋1個〔凈重大約是50克〕，玉米油10克，無鋁泡打粉3克。

做法：大碗中首先打入一個雞蛋，把牛奶加入雞蛋里面，用打蛋器攪拌勻稱后再放入玉米油，繼續(xù)攪拌一下?？梢远鄶嚢枰粫?，然后放入蕎麥面粉和無鋁泡打粉繼續(xù)攪拌。最末把面粉，蛋液，牛奶等攪拌成可以流淌的面糊。平底鍋小火加熱，不放油，倒入一勺面糊，保持最小火，不需要翻面，直到面糊表面涌現(xiàn)很多小氣孔后再翻面，在烙變色即可。

二、【咸鴨蛋蛋黃營養(yǎng)飯團】

提前一天把飯煮好，早起來就10分鐘的時間就能輕松搞定，味道營養(yǎng)兼?zhèn)洌?/p>

材料：大米，糯米，三色藜麥，小米這四樣食材等份，咸鴨蛋蛋黃4個，鹽適量。

做法：大米，糯米，三色藜麥，小米混合的雜糧飯一鍵煮熟。炒鍋加熱，放入1勺食用油，放入四個咸蛋黃徑直用鏟子鏟碎，小火炒，一邊炒一邊碾壓。最末把蛋黃炒沒形了，炒成沫沫的狀態(tài)，關(guān)火；放入煮好的雜糧飯，可以適當(dāng)撒點鹽，但不要多了，拌勻后盛出，晾到手溫；戴上手套，每個做乒乓球大小即可。

三、【蛋奶小油條】

最健康的小油條，想吃油條不用買，晚上和好面，冰箱冷藏發(fā)酵，早起取出回溫就操作，半小時輕松搞定。

材料：一般面粉300克，鹽3克，酵母3克，雞蛋1個，牛奶150毫升，油適量。

做法：，面粉里打入一個雞蛋，放入酵母攪拌一下；再倒入牛奶攪拌后用手大略和成團，這時候面團會有點粘手，就蘸油揣揉，最末把面團和成團，大致光滑就行，表面再涂上油，免得水分蒸發(fā)，蓋好餳發(fā)就好。發(fā)好面團不要再揉，案板上刷油防粘，不要用生粉。把面團取出來，徑直搟成1厘米厚的大餅狀。

把面餅分成小塊，小面劑子2個一組，用筷子中間壓一下，兩頭捏在一起，假如怕面劑子炸的時候會分開，就在兩片中間抹點水；燒油，5成熱放入做好的油條生胚，多次翻動，中火炸到油條蓬松起來，兩面金黃的樣子就好了。

四、【蘋果奶糕】

一個小點心就是一個維生素寶庫了。不僅僅營養(yǎng)高，味道還好吃，絕對能達到百吃不厭的味道！

材料：蘋果80克，酸奶130克，面粉40克，雞蛋1個。

做法：蘋果去皮掰塊備好，酸奶我用的是自制的老酸奶，面粉和雞蛋備好。把蘋果，酸奶和雞蛋一起放入攪拌機，啟動機器攪拌攪打成糊，打的細膩一點，倒入大碗內(nèi)，放入面粉攪拌。最末全部材料攪拌成能流淌的面糊的狀態(tài)；

取一個導(dǎo)熱好的合適的容器，底部鋪上油紙，一圈刷油，倒入攪拌好的面糊，密封上保鮮膜，保鮮膜用牙簽扎上幾個小孔，放蒸鍋蒸20分鐘；時間到取出倒扣出來即可切塊吃嘍，特別香甜。

五、【黑芝麻南瓜餅】

南瓜提前蒸熟，或者早起用微波爐處理，有了熟南瓜，半小時輕松完成，香甜又補腦，特好吃！

材料：南瓜250克，糯米粉250克，黑芝麻、椰蓉，糖適量

做法：南瓜蒸熟備用。把南瓜放入攪拌機加水，水和南瓜的比例為1:2，啟動機器攪打成細膩的南瓜泥。用南瓜泥來和糯米粉，把南瓜和成一個松軟的面團就行；黑芝麻用料