【日照市綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研分析報(bào)告12000字（論文）】

日照市綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研分析報(bào)告TOC\o"1-3"\h\u15405一、緒論 326368（一）研究背景 328116(二)研究意義 321538（三）研究?jī)?nèi)容和方法 3160731.研究?jī)?nèi)容 3154452.SWOT分析法 422063.文獻(xiàn)研究法 47335二、山東日照茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 424269三、日照市綠茶產(chǎn)業(yè)SWOT分析 58909（一）優(yōu)勢(shì) 5266011.自然環(huán)境 551042.區(qū)位環(huán)境 5209183.政策支持 6304674.品牌口碑 6160485.完整的茶葉技術(shù)服務(wù)保障體系 71689（二）劣勢(shì) 7166411.機(jī)械化水平低 7201132.產(chǎn)品相對(duì)單一，缺乏茶葉深加工 722011（三）機(jī)遇 8153881.需求的擴(kuò)大于疫情控制得力 8119202.消費(fèi)者對(duì)有機(jī)飲食的追求 8232633.電子營(yíng)銷(xiāo)為茶葉營(yíng)銷(xiāo)注入新動(dòng)力 8134084.旅游業(yè)發(fā)展為發(fā)展產(chǎn)產(chǎn)業(yè)提供新的契機(jī) 94164（四）威脅 9308001.其他茶種競(jìng)爭(zhēng) 9282162.代替消費(fèi)品增長(zhǎng) 924266四、日照市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路 1016612（一）科學(xué)規(guī)劃茶產(chǎn)業(yè)布局 1116153（二）促進(jìn)茶葉生產(chǎn)規(guī)?；?1122307（三）加強(qiáng)產(chǎn)品深度開(kāi)發(fā)和差異化開(kāi)發(fā) 1257531.深度開(kāi)發(fā) 12173522.差異化開(kāi)發(fā) 1213525（四）繼續(xù)打造品牌效應(yīng) 121520（五）建立更加全面的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)體系 1314410（六）政府要強(qiáng)化技術(shù)安全把控，建立相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn) 13145721.推廣茶園綠色防控技術(shù) 1356052.實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展 13124333.做好安全把控 148505結(jié)論 1519692參考文獻(xiàn) 15日照市綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研分析報(bào)告摘要：中國(guó)是茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)。隨著茶葉銷(xiāo)售的快速增長(zhǎng)，市場(chǎng)對(duì)茶葉產(chǎn)品的需求越來(lái)越強(qiáng)。近年來(lái)，茶葉消費(fèi)結(jié)構(gòu)日趨多元化。山東日照屬于溫帶季風(fēng)氣候，氣候濕潤(rùn)，冬天溫暖，夏天涼爽，光照充足，雨量充沛。年降雨量可達(dá)900毫米左右。綠茶產(chǎn)地的晝夜溫差大，生長(zhǎng)期每天可以接受日光照射光照14小時(shí)，這樣的氣候條件便于茶葉當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，日照茶葉也正是由此具有能夠多次沖泡的特點(diǎn)。日照綠茶因其獨(dú)特的沿海氣候和良好的土壤條件而具有“葉厚、味濃、香濃”的獨(dú)特品質(zhì)。然而，在日照茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過(guò)程當(dāng)中，依舊存在著許多問(wèn)題，通過(guò)SWOT分析，分析山東日照市綠茶產(chǎn)業(yè)目前存在的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)遇和挑戰(zhàn)。通過(guò)這些方面的詳細(xì)分析總結(jié)出日照市需要發(fā)展的方向，提出相應(yīng)的對(duì)策。關(guān)鍵詞：綠茶產(chǎn)業(yè)；日照；發(fā)展路徑；SWOT分析；現(xiàn)狀；問(wèn)題一、緒論（一）研究背景茶是世界衛(wèi)生組織推薦的六種健康食品之一。在飲茶有利于人體健康的觀念越來(lái)越流行的同時(shí)，茶獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)保健功能逐漸被人們廣泛認(rèn)識(shí)。茶已成為世界各地的天然飲品，許多人也加入了喝茶的行列。中國(guó)是茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)。隨著茶葉銷(xiāo)售的快速增長(zhǎng)，市場(chǎng)對(duì)茶葉產(chǎn)品的需求越來(lái)越強(qiáng)。近年來(lái)，茶葉消費(fèi)結(jié)構(gòu)日趨多元化。以茶為原料，茶糖、茶飲料、茶冷飲、茶保健品等各個(gè)行業(yè)發(fā)展迅速，茶產(chǎn)品逐漸走向成熟，應(yīng)用領(lǐng)域得到極大拓展，茶葉消費(fèi)群體迅速擴(kuò)大。茶葉產(chǎn)業(yè)是促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、提高農(nóng)副產(chǎn)品附加值、拓寬農(nóng)民收入渠道的重要途徑，茶產(chǎn)業(yè)同時(shí)也是促進(jìn)農(nóng)業(yè)多元化發(fā)展、滿足兩型社會(huì)發(fā)展要求的重要產(chǎn)業(yè)。發(fā)展前景廣闊。山東省是中國(guó)第二大茶葉消費(fèi)省，年需求4萬(wàn)噸。由于山東綠茶的口感優(yōu)于南方茶，已成為全省消費(fèi)者的首選。然而，山東省茶葉年產(chǎn)量只有1萬(wàn)噸左右，供需差距巨大?！百u(mài)方市場(chǎng)”供不應(yīng)求，使山東省成為中國(guó)茶葉均價(jià)最高的省份。茶葉均價(jià)為87.6元/kg，遠(yuǎn)高于全國(guó)29.1元/kg的均價(jià)，日照市應(yīng)繼續(xù)擴(kuò)大茶葉生產(chǎn)。（二）研究意義本研究能夠?yàn)槿照帐芯G茶產(chǎn)業(yè)理論的研究貢獻(xiàn)一定的力量。日照市小作坊生產(chǎn)的時(shí)代正在逐步過(guò)去，逐漸進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化、品牌化、規(guī)?；?、發(fā)展新階段，需要科學(xué)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略理論體系作為指導(dǎo)。在本文當(dāng)中，通過(guò)對(duì)日照市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行深入的剖析，對(duì)其發(fā)展的現(xiàn)狀分析其在發(fā)展道路行出現(xiàn)的問(wèn)題，并且根據(jù)這些問(wèn)題提出合理的規(guī)劃。（三）研究?jī)?nèi)容和方法1.研究?jī)?nèi)容首先，通過(guò)查閱年鑒、參閱大量文獻(xiàn)資料，對(duì)國(guó)內(nèi)外茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷史與現(xiàn)狀進(jìn)行總結(jié)分析。其次，通過(guò)實(shí)地調(diào)研、走訪搜集數(shù)據(jù)資料，通過(guò)SWOT分析，分析山東日照市綠茶產(chǎn)業(yè)目前存在的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)遇和挑戰(zhàn)。通過(guò)這些方面的詳細(xì)分析總結(jié)出日照市需要發(fā)展的方向，提出相應(yīng)的對(duì)策。2.SWOT分析法運(yùn)用SWOT分析法，通過(guò)對(duì)山東日照綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)和當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策環(huán)境進(jìn)行綜合分析，判斷日照市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的機(jī)遇和威脅;通過(guò)對(duì)日照市茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及所具備的發(fā)展條件進(jìn)行綜合分析，判斷日照市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，并以此來(lái)探索制定出日照市茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略對(duì)策。3.文獻(xiàn)研究法本文采用文獻(xiàn)研究法，在參閱大量文獻(xiàn)資料的基礎(chǔ)上對(duì)國(guó)內(nèi)外茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷史與現(xiàn)狀進(jìn)行總結(jié)分析研究，對(duì)日照市茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷史進(jìn)行梳理分析。二、山東日照茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀到2019年底，全市共有茶園總面積達(dá)到28.6萬(wàn)畝，涉及39個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、830個(gè)村，茶葉從業(yè)人員30余萬(wàn)人，年產(chǎn)干毛茶1.77萬(wàn)噸，總產(chǎn)值32億元，面積和產(chǎn)量分別占全省的60%和75%。全市現(xiàn)有茶葉企業(yè)1071家，茶葉專(zhuān)業(yè)合作社646家。目前已形成了巨峰鎮(zhèn)、后村鎮(zhèn)、夏莊鎮(zhèn)、潮河鎮(zhèn)等一批茶葉特色鎮(zhèn)，巨峰鎮(zhèn)、夏莊鎮(zhèn)和潮河鎮(zhèn)成為國(guó)家級(jí)“一村一品”示范村鎮(zhèn)，后村鎮(zhèn)成為省級(jí)“一村一品”示范村鎮(zhèn)，淞晨茶文化產(chǎn)業(yè)園成為國(guó)家級(jí)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)，巨峰鎮(zhèn)百里綠茶長(zhǎng)廊成為全省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)，巨峰鎮(zhèn)也被住建部命名為國(guó)家級(jí)特色小鎮(zhèn)。在茶葉主產(chǎn)區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)卣龠M(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和增加農(nóng)民收入的重要途徑，部分貧困戶通過(guò)種植茶葉脫貧增收。目前，全市茶園畝均農(nóng)民收入達(dá)到9000元。質(zhì)量安全水平不斷提高。目前，全市發(fā)布實(shí)施省級(jí)地方茶葉標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)；建成省、市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地45處；通過(guò)“三品一標(biāo)”認(rèn)證的茶葉品牌156個(gè)；通過(guò)SC認(rèn)證的茶葉企業(yè)132家。東港區(qū)被授予“國(guó)家級(jí)有機(jī)綠茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”，嵐山區(qū)榮獲“國(guó)家級(jí)無(wú)公害綠茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”、“全國(guó)特色產(chǎn)茶縣”、“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”和首批全國(guó)農(nóng)作物（茶葉）病蟲(chóng)害“綠色防控示范縣”稱(chēng)號(hào)。品牌影響力不斷增強(qiáng)。日照綠茶被國(guó)家工商總局注冊(cè)為證明商標(biāo)，被國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局批準(zhǔn)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，被農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)登記為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志；2016年日照綠茶榮獲“山東省首批知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”，2017年榮獲“中國(guó)優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”，入選2017年度全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄，《“南茶北引”建成江北最大綠茶基地入選山東省慶祝改革開(kāi)放40周年最具影響力事件》；在歷屆全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比中獲“中茶杯”金獎(jiǎng)2個(gè)、銀獎(jiǎng)7個(gè)、特等獎(jiǎng)23個(gè)、一等獎(jiǎng)130個(gè)；日照圣谷山茶場(chǎng)榮獲百年（米蘭）世博中國(guó)名茶“金駱駝獎(jiǎng)”和美日歐3個(gè)國(guó)際有機(jī)認(rèn)證，日照瀏園生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司同時(shí)獲得加拿大、美國(guó)、歐盟、日本4國(guó)（地區(qū)）有機(jī)認(rèn)證和山東首張茶葉出口備案許可。科技化水平不斷提高。2014年7月市政府與中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，全面開(kāi)展茶葉科技合作交流，并依托市茶科所共建中茶所“北方茶葉研究中心”。我國(guó)茶業(yè)界首位院士陳宗懋作為高層次智力人才引入我市，2016年舉辦了陳宗懋院士專(zhuān)家工作站成立暨日照茶葉科技創(chuàng)新座談會(huì)。以市茶科所為技術(shù)龍頭，大力開(kāi)展茶葉科研攻關(guān)，先后承擔(dān)國(guó)家省市科技攻關(guān)20余項(xiàng)，自選課題100余項(xiàng)，獲得省、市科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)70余項(xiàng)。綜上所述，山東日照茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了一定的集中化生產(chǎn)和運(yùn)營(yíng)，茶產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量安全水平不斷提高、品牌影響力不斷地加強(qiáng)、科技化水平也在不斷的提高。在此基礎(chǔ)上，下文將對(duì)日照市的綠茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行SWOT分析，希望通過(guò)SWOT分析明確綠茶產(chǎn)業(yè)目前所有的機(jī)遇以及面臨的相應(yīng)的挑戰(zhàn)。為日后山東日照綠茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供一定的借鑒。三、日照市綠茶產(chǎn)業(yè)SWOT分析（一）優(yōu)勢(shì)1.自然環(huán)境山東日照被公認(rèn)為世界三大綠茶城市之一，而韓國(guó)寶城和日本靖港則是另外兩個(gè)城市。日照地處海濱，地形多樣，山地、平原、濕地、海水、海洋景觀豐富多樣。地勢(shì)高，周邊地勢(shì)低，略向東南，中部和東部多山。它東西寬約90公里，南北寬82公里，總面積5310平方公里。丘陵、山脈和平原占了100公里海岸線的三分之一。山東日照屬于溫帶季風(fēng)氣候，氣候濕潤(rùn)，冬天溫暖，夏天涼爽，光照充足，雨量充沛。年降雨量可達(dá)900毫米左右。綠茶產(chǎn)地的晝夜溫差大，生長(zhǎng)期每天可以接受日光照射光照14小時(shí)，這樣的氣候條件便于茶葉當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，日照茶葉也正是由此具有能夠多次沖泡的特點(diǎn)。日照綠茶因其獨(dú)特的沿海氣候和良好的土壤條件而具有“葉厚、味濃、香濃”的獨(dú)特品質(zhì)。2.區(qū)位環(huán)境日照位于東經(jīng)118°35′——119°39′、北緯35°04′——36°02′之間，北緯,位于中國(guó)的中部海岸,山東半島東南部,濰坊、青島在北方,東黃海,韓國(guó)和日本在南部，西部連接著中國(guó)內(nèi)陸的相關(guān)省份，南部接連著連云港城市它有獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)。它是山東省南部通往大海和中國(guó)西部許多內(nèi)陸省份的鐵路樞紐。全方位的交通網(wǎng)絡(luò)為茶葉物流創(chuàng)造了良好的條件，200多萬(wàn)農(nóng)業(yè)人口也為茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了豐富的人力資源。城市軌道交通和高速公路都很復(fù)雜。穿過(guò)菏澤東路，有三條沿海公路連接全國(guó)南北，92國(guó)道、省道、荷蘭鐵路貫穿全市。日照機(jī)場(chǎng)正在建設(shè)中。日照市平澤鎮(zhèn)已開(kāi)通游船，每日往返游船300余艘，出租車(chē)1182輛，城市公交線路26條。3.政策支持茶葉是日照市重要優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。日照市委、市政府歷來(lái)高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，圍繞這一特色產(chǎn)業(yè)，精心謀劃，科學(xué)定位，將其納入生態(tài)立市、旅游富市、林水會(huì)戰(zhàn)和鄉(xiāng)村振興等重大戰(zhàn)略部署，著力打造分貧困戶通過(guò)種植茶葉脫貧增收。目前，全市茶園畝均農(nóng)民收入達(dá)到9000元。政策名稱(chēng)政策發(fā)布時(shí)間政策內(nèi)容《日照綠茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理辦法》2015-09-25詳細(xì)闡述了標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的具體管理辦法日照綠茶“母子品牌”使用管理辦法2017-04-24規(guī)定了市場(chǎng)準(zhǔn)入條件、申請(qǐng)的辦理程序、日照綠茶的包裝與防偽以及母子品牌辨識(shí)的監(jiān)督管理對(duì)市政協(xié)十屆四次會(huì)議第104233號(hào)提案《關(guān)于走精品化路線做大做強(qiáng)日照綠茶產(chǎn)業(yè)的建議》的答復(fù)2020-9-20推廣茶園綠色防控技術(shù)、實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展、優(yōu)化茶葉加工工藝，豐富茶葉產(chǎn)品門(mén)類(lèi)、強(qiáng)化源頭管理，確保質(zhì)量安全、注重品牌保護(hù)，增強(qiáng)品牌影響力等方面進(jìn)行努力。4.品牌口碑品牌影響力不斷增強(qiáng)。日照綠茶被國(guó)家工商總局注冊(cè)為證明商標(biāo)，被國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局批準(zhǔn)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，被農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)登記為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志；2016年日照綠茶榮獲“山東省首批知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”，2017年榮獲“中國(guó)優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”，入選2017年度全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄，《“南茶北引”建成江北最大綠茶基地入選山東省慶祝改革開(kāi)放40周年最具影響力事件》；在歷屆全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比中獲“中茶杯”金獎(jiǎng)2個(gè)、銀獎(jiǎng)7個(gè)、特等獎(jiǎng)23個(gè)、一等獎(jiǎng)130個(gè)；日照圣谷山茶場(chǎng)榮獲百年（米蘭）世博中國(guó)名茶“金駱駝獎(jiǎng)”和美日歐3個(gè)國(guó)際有機(jī)認(rèn)證，日照瀏園生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司同時(shí)獲得加拿大、美國(guó)、歐盟、日本4國(guó)（地區(qū)）有機(jī)認(rèn)證和山東首張茶葉出口備案許可。5.完整的茶葉技術(shù)服務(wù)保障體系在日照茶產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程當(dāng)中，市茶局、市農(nóng)業(yè)局、日照市茶葉協(xié)會(huì)、茶葉合作社等各級(jí)企業(yè)，逐漸形成了較好的技術(shù)服務(wù)保障體系。目前，日照市有推廣研究員2人，高級(jí)農(nóng)業(yè)工程師、農(nóng)業(yè)專(zhuān)家4人，現(xiàn)有教師6人，中級(jí)以上職稱(chēng)茶葉技術(shù)人員20人，茶葉高專(zhuān)、茶園技術(shù)人員31人技術(shù)骨干近百人。（二）劣勢(shì)1.機(jī)械化水平低日照市茶葉龍頭企業(yè)較少，整體實(shí)力較弱，市場(chǎng)發(fā)展勢(shì)頭較弱。小型企業(yè)，甚至小茶園、小加工廠，都是分散經(jīng)營(yíng)，基礎(chǔ)薄弱，起點(diǎn)低，技術(shù)落后含量不高，多處于“散、小、弱”的狀態(tài)。一般來(lái)說(shuō)，有衛(wèi)生條件差的小工廠;加工設(shè)備陳舊，工藝不規(guī)范。近年來(lái)，“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”、“企業(yè)+合作社”雖然“茶農(nóng)”等生產(chǎn)組織模式已逐漸普及，但許多茶農(nóng)在生產(chǎn)、銷(xiāo)售、零售中仍存在“自產(chǎn)自銷(xiāo)”的現(xiàn)象。一些茶農(nóng)不愿意加入合作社，因?yàn)樗麄冎魂P(guān)心眼前的利益。這種狀況導(dǎo)致規(guī)模小，日照茶產(chǎn)業(yè)機(jī)械化水平低。許多茶農(nóng)缺乏現(xiàn)代化的茶葉加工設(shè)備，然堅(jiān)持“白天采摘，晚上油炸，第二天市場(chǎng)銷(xiāo)售”的傳統(tǒng)方式，生產(chǎn)成本高，生產(chǎn)成本高。生產(chǎn)效率低，無(wú)法形成批量生產(chǎn)，難以保證茶葉質(zhì)量和衛(wèi)生。2.產(chǎn)品相對(duì)單一，缺乏茶葉深加工日照市產(chǎn)品相對(duì)簡(jiǎn)單，缺乏對(duì)茶葉的深加工。深加工產(chǎn)品可以提高產(chǎn)品的附加值，茶葉行業(yè)也不例外。通過(guò)茶葉的深加工可以有效利用茶葉的潛在價(jià)值，延長(zhǎng)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品質(zhì)量。例如，通過(guò)生產(chǎn)茶葉和飲料傳統(tǒng)茶葉可以應(yīng)用于食品、化工等行業(yè)，使傳統(tǒng)茶葉行業(yè)獲得巨大的經(jīng)濟(jì)效益。擴(kuò)大;然而，日照市大型的專(zhuān)門(mén)從事茶葉加工和茶葉產(chǎn)品深加工的企業(yè)并不是很多。除此之外，有一小部分的私人生產(chǎn)者只生產(chǎn)名茶，產(chǎn)品相對(duì)單一，夏秋茶利用率低，缺乏戰(zhàn)略投資者，這就造成日照市茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展在一定程度上受到制約。（三）機(jī)遇1.需求的擴(kuò)大于疫情控制得力隨著對(duì)綠茶保健功能的不斷了解和宣傳，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)綠茶的需求正在迅速增長(zhǎng)。在世界范圍內(nèi)，綠茶的消費(fèi)量以年均7%的速度增長(zhǎng)。長(zhǎng)期以來(lái)，茶葉出口量占茶葉總出口量的近8%。自1998年以來(lái)中國(guó)的綠茶出口占世界綠茶出口總額的80%。目前，中國(guó)的綠茶出口已達(dá)110多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，對(duì)西非、北非、獨(dú)聯(lián)體和歐盟的綠茶出口持續(xù)增長(zhǎng)。出口到烏茲別克斯坦或中國(guó)以外國(guó)家的綠茶數(shù)量增幅最大的是227.09%。茶業(yè)是典型的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，需要大量的勞動(dòng)力很難用機(jī)器取代它。雖然隨著茶葉加工的機(jī)械化，勞動(dòng)力然而，茶葉加工的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如采摘，卻離不開(kāi)人類(lèi)的參與目前，日照市茶葉生產(chǎn)以春綠茶為主，產(chǎn)量較大。由于勞動(dòng)力的限制，許多茶農(nóng)放棄了夏秋兩季的茶葉生產(chǎn)。我國(guó)政府疫情控制得力，使得企業(yè)能夠較好地復(fù)工復(fù)產(chǎn)。2.消費(fèi)者對(duì)有機(jī)飲食的追求近年來(lái)，隨著生態(tài)環(huán)境污染的加劇，食品衛(wèi)生質(zhì)量下降，消費(fèi)者越來(lái)越重視食品安全，綠色食品和有機(jī)食品的重要性也越來(lái)越突出。目前，食品消費(fèi)的熱點(diǎn)和賣(mài)點(diǎn)。茶是純天然的飲料。近年來(lái)，越來(lái)越多的食物農(nóng)藥殘留和重金屬污染逐漸成為茶葉消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。有機(jī)茶已成為世界各地茶葉消費(fèi)者的首選。有機(jī)茶被稱(chēng)為“健康水平最高的茶”，因?yàn)橹谱鞒杀靖?，?shù)量相對(duì)有限，價(jià)格一般比普通茶葉高出50%以上。然而，隨著需求的增加，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)近年來(lái)一直供不應(yīng)求。有機(jī)綠茶產(chǎn)品應(yīng)該它將成為茶葉市場(chǎng)的一股強(qiáng)大力量。3.電子營(yíng)銷(xiāo)為茶葉營(yíng)銷(xiāo)注入新動(dòng)力茶葉電子商務(wù)和營(yíng)銷(xiāo)的快速發(fā)展為茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了快速的信息平臺(tái)。隨著勞動(dòng)力工資和店鋪?zhàn)饨鸬牟粩嗌蠞q，傳統(tǒng)的茶葉終端銷(xiāo)售越來(lái)越成為發(fā)展的瓶頸，開(kāi)辟新的銷(xiāo)售渠道吸引新的茶葉對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，這已成為茶葉企業(yè)轉(zhuǎn)型的必由之路。特別是近年來(lái)，一些大型資本中國(guó)的茶葉營(yíng)銷(xiāo)模式朝著多元化、緊密化、互動(dòng)性的方向發(fā)展。子公司發(fā)展最快。電子商務(wù)是一種低成本、高覆蓋的新型營(yíng)銷(xiāo)模式越來(lái)越多的消費(fèi)者喜愛(ài)。4.旅游業(yè)發(fā)展為發(fā)展產(chǎn)產(chǎn)業(yè)提供新的契機(jī)日照地理位置優(yōu)越，資源豐富，旅游開(kāi)發(fā)具有明顯的地理優(yōu)勢(shì)。日照市政府借助這一優(yōu)勢(shì)開(kāi)發(fā)了許多旅游項(xiàng)目，地方特色也越來(lái)越明顯。用藍(lán)色的天空，藍(lán)色的大海和金色的沙灘開(kāi)創(chuàng)了3S休閑度假;充分利用豐富的人力資源和地理優(yōu)勢(shì)依托五蓮山景區(qū)，開(kāi)展宗教生態(tài)旅游。依托萬(wàn)坪口景區(qū)和水上運(yùn)動(dòng)基地。當(dāng)然，也可以根據(jù)文化節(jié)，開(kāi)展茶文化旅游。日益提高。日照旅游配套服務(wù)設(shè)施逐步完善。目前有兩百多個(gè)航班，旅游酒店600多家，其中準(zhǔn)五星級(jí)酒店2家，四星級(jí)酒店4家，三星級(jí)酒店15家。指定紀(jì)念品生產(chǎn)單位12個(gè)。隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，日照作為我國(guó)優(yōu)秀的旅游城市，在社會(huì)經(jīng)濟(jì)中所占的比重越來(lái)越大。游客的數(shù)量逐年增加。日照市旅游業(yè)已成為日照市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。日照市政府努力打造“日照綠茶”的招牌，大力推行“品牌、品種、品質(zhì)、口味”日照綠茶的質(zhì)量和品牌四大產(chǎn)品策略，得到了國(guó)內(nèi)外茶葉專(zhuān)家的認(rèn)可和發(fā)展。日照市政府以綠茶為重點(diǎn)，進(jìn)一步發(fā)展茶文化產(chǎn)業(yè)鏈，打造文化旅游，在取得一系列成績(jī)后，巨峰市已成為國(guó)家農(nóng)業(yè)旅游示范區(qū)。如今，日照市市的茶園面積已達(dá)到150000畝，年產(chǎn)量7000噸，總營(yíng)收6億多元，茶葉生產(chǎn)涉及32個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，779個(gè)村，20多萬(wàn)個(gè)茶農(nóng)。日照御青茶博園積極擴(kuò)大茶產(chǎn)供銷(xiāo)一條龍發(fā)展的基礎(chǔ)上，又開(kāi)發(fā)出一套田園采茶，傳統(tǒng)手工炒茶，茶藝表演和品茶茶的“綠色旅游”。（四）威脅1.其他茶種競(jìng)爭(zhēng)近年來(lái)，隨著政府對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)的支持力度加大，各地的茶葉產(chǎn)量都有所增加，日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)引發(fā)了普洱茶熱和紅茶熱，在過(guò)去的兩年里，隨著白茶之風(fēng)，喝白茶已經(jīng)成為一種時(shí)尚潮流。同類(lèi)型茶熱消費(fèi)的出現(xiàn)無(wú)疑給傳統(tǒng)綠茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了巨大的挑戰(zhàn)，日照市綠茶也受到一定的威脅。中國(guó)一直是茶葉生產(chǎn)大國(guó)。浙江、福建、湖北、安徽、四川、江蘇主要的茶葉產(chǎn)區(qū)也是按生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)業(yè)組織起來(lái)的，古章綠茶的品質(zhì)非常好，這對(duì)日照綠茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展構(gòu)成了嚴(yán)重的威脅。2.代替消費(fèi)品增長(zhǎng)中國(guó)飲料市場(chǎng)的規(guī)模是巨大的。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在不同的類(lèi)別中，軟飲料、果汁和咖啡仍占主導(dǎo)地位。以咖啡為例。目前，全國(guó)有咖啡廳13600多家，咖啡相關(guān)企業(yè)2200多家。中國(guó)的咖啡總消費(fèi)量約為700億元人民幣。近年來(lái)，中國(guó)咖啡消費(fèi)量基本穩(wěn)定在3-4萬(wàn)噸它在消費(fèi)市場(chǎng)上占有相當(dāng)大的份額。近年來(lái)，隨著消費(fèi)者習(xí)慣的改變，飲料市場(chǎng)逐漸向多元化方向發(fā)展。功能性、概念性、品位的新產(chǎn)品層出不窮，產(chǎn)品也越來(lái)越多。茶飲料和新式茶飲滿足了當(dāng)前年輕消費(fèi)者的全方位需求，又具有速度快、方便、新穎等優(yōu)點(diǎn)。在年輕人中很受歡迎。隨著飲料消費(fèi)市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，傳統(tǒng)的茶消費(fèi)一個(gè)巨大的沖擊。新式茶飲是一種新型茶飲料，是以優(yōu)質(zhì)茶葉為原料，通過(guò)不同的提取方法提取濃縮液，加入鮮奶，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、粉碎、粉碎、粉碎、粉碎等工序制成的一種新型茶飲料。同時(shí)，里面還會(huì)添加各種植物脂肪奶油、動(dòng)物天然奶油或各種新鮮水果。在口感上，除了保留原有的鮮奶外，還增加了茶的風(fēng)味。茶與水果、茶與奶酪等新鮮元素的碰撞，為茶的品種增添了色彩。目前，市場(chǎng)上的新型茶主要包括奶牛奶茶、水果茶等。與傳統(tǒng)茶飲和奶茶不同，新型茶飲是一種以茶或粉為原料的新型茶飲飲料。與傳統(tǒng)飲茶相比，新型“新茶”消費(fèi)迅速、面額高、品種多。新式茶飲更加注重原材料的品質(zhì)和健康，符合消費(fèi)者健康消費(fèi)的觀念。這種新型飲茶裝置與原茶的其他成分相配合，提高了茶的口感，在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)之下，逐漸成為年輕一代追求時(shí)尚和休閑的消費(fèi)產(chǎn)品。此外，近年來(lái)隨著人們健康消費(fèi)意識(shí)的不斷提高，康師傅茉莉花茶、康師傅紅茶、茶π等茶飲料也對(duì)傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)生強(qiáng)烈的沖擊。據(jù)統(tǒng)計(jì)，液體茶飲料產(chǎn)量連續(xù)20年保持快速增長(zhǎng)。作為傳統(tǒng)茶的衍生品，茶飲料不僅增加了茶的附加值，也豐富了茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。綜上所述，山東日照綠茶產(chǎn)業(yè)有良好的自然環(huán)境、區(qū)位條件、當(dāng)?shù)卣亩αχС?、良好的品牌口碑以及完整的茶葉技術(shù)服務(wù)保障體系；同時(shí)也存在著機(jī)械化水平低、產(chǎn)品單一、缺乏深加工的問(wèn)題；在機(jī)遇方面，政府疫情防控得力、消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品的主球、疫情下電子營(yíng)銷(xiāo)的繁榮與發(fā)展以及旅游業(yè)的帶動(dòng)；在威脅方面。其他茶種以及代替消費(fèi)品的增長(zhǎng)在某種程度上制約里山東日照綠茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。四、日照市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路由上節(jié)我們可以知道的是，山東日照茶產(chǎn)業(yè)存在的主要的問(wèn)題是主要包括機(jī)械化水平比較低，這是由于地理?xiàng)l件的限制，沒(méi)有辦法實(shí)現(xiàn)大規(guī)模地機(jī)械化操作和收割。針對(duì)這點(diǎn)，需要科學(xué)規(guī)劃茶產(chǎn)業(yè)的布局以及促進(jìn)茶葉的規(guī)模化生產(chǎn)；針對(duì)與產(chǎn)品比較單一的問(wèn)題需要加強(qiáng)相關(guān)綠茶產(chǎn)品的深度開(kāi)發(fā)以及差異化開(kāi)發(fā)，打造更加多樣的產(chǎn)品供消費(fèi)者進(jìn)行相應(yīng)的選擇；面對(duì)其他茶種的競(jìng)爭(zhēng)以及代替品的，需要繼續(xù)打造品牌效應(yīng)以及做好網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，最后，需要加強(qiáng)技術(shù)安全把控茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展保駕護(hù)航。（一）科學(xué)規(guī)劃茶產(chǎn)業(yè)布局為了優(yōu)化茶園的區(qū)域布局,日照市政府在區(qū)域規(guī)劃應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡匦?、土壤和氣候以及市域?jīng)濟(jì)的區(qū)域規(guī)劃,要因地制宜，合理布局，科學(xué)發(fā)展，抓好重點(diǎn)地段。充分利用自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展生態(tài)有機(jī)茶，繼續(xù)打造中國(guó)有機(jī)茶的品牌。因地制宜，綜合治理山、園、林、水、路，因地制宜地修建防護(hù)林、溝渠，在實(shí)現(xiàn)茶園生態(tài)區(qū)的前提下，大力推進(jìn)茶園種植，實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游的深度融合。除此之外，優(yōu)化茶園建設(shè)模式。根據(jù)日照市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，傳統(tǒng)的運(yùn)作模式是由政府主導(dǎo)，農(nóng)民的參與的。這是日照市茶園發(fā)展的主要模式。政府的基于各地區(qū)的自然條件和土地資源是進(jìn)行開(kāi)發(fā)利用的，逐級(jí)分配任務(wù)，對(duì)茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)管理。但通過(guò)行政手段雖然容易操作，但政府的運(yùn)營(yíng)成本較高，農(nóng)民對(duì)茶葉的熱情不夠高。從目前的效益來(lái)看，培訓(xùn)管理薄弱，后續(xù)管理也帶來(lái)了很多不利因素，影響了茶葉的發(fā)展。因此，政府在這個(gè)過(guò)程過(guò)程當(dāng)中應(yīng)該更加重視發(fā)揮調(diào)控的作用引領(lǐng)市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)企業(yè)，實(shí)施公司+茶園模式建設(shè)。更多為企業(yè)提供相關(guān)政策，通過(guò)驗(yàn)收建設(shè)茶園，并給予企業(yè)建設(shè)茶園的補(bǔ)償。（二）促進(jìn)茶葉生產(chǎn)規(guī)模化日照市應(yīng)該以合作社或現(xiàn)有的加工大戶為主體改造建設(shè)茶葉初制加工廠。以合作社管轄的茶園面積(500-1000畝建1個(gè))和生產(chǎn)茶類(lèi)為依據(jù)，建設(shè)相應(yīng)規(guī)模的茶葉初制加工廠，為確保茶葉質(zhì)量，做到及時(shí)加工。之后，以現(xiàn)有的茶葉公司為主體建設(shè)茶葉初制加工廠。建設(shè)規(guī)模根據(jù)公司自身實(shí)力和所覆蓋的茶園面積而定，建設(shè)茶葉初精制加工廠。也可以與合作社或茶農(nóng)聯(lián)營(yíng)建廠，實(shí)現(xiàn)茶葉初精制于一體的生產(chǎn)加工。再者，引進(jìn)工商企業(yè)建設(shè)規(guī)模較大的茶葉初精制加工廠和茶葉深加工廠。充分發(fā)揮工商企業(yè)的資金優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，建設(shè)較大規(guī)模(5000-10000畝茶園)的初精制加工廠和茶葉深加工廠。最后加大茶葉加工廠建設(shè)的政策支持和資金投入力度。一是日照市政府相關(guān)部門(mén)要積極發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，在土地流轉(zhuǎn)等方面提供政策扶持;二是政府和企業(yè)要積極爭(zhēng)取項(xiàng)目資金，可采取企業(yè)自籌、政府補(bǔ)助、招商引資相結(jié)合的方式籌集建設(shè)資金。在加工廠建設(shè)過(guò)程中要落實(shí)好各方責(zé)任，以確保茶葉加工廠建設(shè)科學(xué)合理。（三）加強(qiáng)產(chǎn)品深度開(kāi)發(fā)和差異化開(kāi)發(fā)1.深度開(kāi)發(fā)加強(qiáng)科技攻關(guān)力度，豐富茶葉門(mén)類(lèi)。除綠茶紅茶外，日照白茶加工工藝研發(fā)成功，獲市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，日照黃茶、黑茶、花茶加工工藝研發(fā)已于2019年啟動(dòng)，目前主要加工技術(shù)已基本成熟。全市基本形成以綠茶為主，紅茶為輔，白茶、黑茶多茶類(lèi)、多品種共同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局。組織技術(shù)培訓(xùn)，示范推廣新茶類(lèi)。加大基層農(nóng)技人員培訓(xùn)、高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)及匠心茶人培訓(xùn)力度，積極舉辦“茶葉技能比賽”及“全民飲茶日”活動(dòng)，加快白茶、黃茶、黑茶、花茶等茶類(lèi)加工技術(shù)在全市的推廣普及，豐富我市茶葉門(mén)類(lèi)，增強(qiáng)、壯大日照茶產(chǎn)業(yè)實(shí)體力量。2.差異化開(kāi)發(fā)茶葉的產(chǎn)地和加工相近，十分容易出現(xiàn)同類(lèi)產(chǎn)品在市場(chǎng)上容易出現(xiàn)同質(zhì)化現(xiàn)象。企業(yè)只能訴諸價(jià)格戰(zhàn)。為了避免價(jià)格戰(zhàn)，企業(yè)必須實(shí)施不同的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略。競(jìng)爭(zhēng)的差異性主要體現(xiàn)在產(chǎn)品價(jià)值需求的差異性上。創(chuàng)新產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供獨(dú)特或新穎的茶葉產(chǎn)品，是綠茶未來(lái)發(fā)展的重要方向。茶葉產(chǎn)品的功能創(chuàng)新可以有效提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力，吸引新的消費(fèi)者。改變茶產(chǎn)品外觀可以豐富品牌生產(chǎn)線;滿足消費(fèi)者多樣化的需求；理念創(chuàng)新，結(jié)合茶葉產(chǎn)品的特點(diǎn)，創(chuàng)造新的概念點(diǎn)。滿足消費(fèi)者的多樣化需求。通過(guò)媒體，消費(fèi)者可以很容易地理解和記住新的概念，如時(shí)尚理念、文化情節(jié)等，以獲得消費(fèi)者的認(rèn)可和共鳴。（四）繼續(xù)打造品牌效應(yīng)加強(qiáng)品牌保護(hù)。嚴(yán)格落實(shí)《日照綠茶“母子品牌”使用管理辦法》和《日照綠茶“母子品牌”使用管理辦法實(shí)施細(xì)則》，規(guī)范使用主體生產(chǎn)基地認(rèn)證和加工車(chē)間認(rèn)證，妥善提高授權(quán)使用門(mén)檻，加強(qiáng)商標(biāo)和品牌的保護(hù)。加強(qiáng)品牌宣傳推介。加大與中央、省級(jí)新聞媒體的合作宣傳力度，多渠道多形式加大對(duì)外宣傳，提升日照綠茶品牌影響力，借助“新零售”實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展。發(fā)揮會(huì)展經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)作用，積極宣傳推介日照綠茶。塑造品牌形象。下力氣培育品牌領(lǐng)軍企業(yè)，積極舉辦“茶葉技能比賽”及“全民飲茶日”活動(dòng)，組織茶企參加全國(guó)性茶葉評(píng)比活動(dòng)，提升品牌美譽(yù)度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，壯大日照茶產(chǎn)業(yè)實(shí)體力量提高茶葉產(chǎn)品檔次。支持茶葉企業(yè)開(kāi)發(fā)茶類(lèi)新產(chǎn)品、特色茶食品、茶飲品和茶旅游產(chǎn)品等精深加工產(chǎn)品，豐富茶產(chǎn)品門(mén)類(lèi)，推進(jìn)茶葉深加工，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值，提高茶產(chǎn)業(yè)的綜合效益。（五）建立更加全面的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)體系結(jié)合茶葉企業(yè)的產(chǎn)品特色、企業(yè)形象、規(guī)模實(shí)力等資源優(yōu)勢(shì)。建立和管理終端分銷(xiāo)渠道，優(yōu)化原有混亂的分銷(xiāo)渠道網(wǎng)絡(luò)。根據(jù)企業(yè)規(guī)模和產(chǎn)品資源，調(diào)整茶葉企業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商的渠道水平減少二級(jí)、三級(jí)分銷(xiāo)商數(shù)量，使渠道層次與企業(yè)規(guī)模、產(chǎn)品等資源相適應(yīng);嚴(yán)格檢查渠道經(jīng)銷(xiāo)商，通過(guò)調(diào)整和優(yōu)化現(xiàn)有分銷(xiāo)商的結(jié)構(gòu)，重新分配資源。讓優(yōu)秀的經(jīng)銷(xiāo)商獲得更多的資源，最大化，增加渠道運(yùn)營(yíng)的利潤(rùn)。有效的利益分割分銷(xiāo)機(jī)制是茶葉企業(yè)銷(xiāo)售渠道成功的關(guān)鍵因素。針對(duì)當(dāng)前茶葉企業(yè)與經(jīng)銷(xiāo)商之間的利益沖突，提出了合理的利潤(rùn)分配機(jī)制。這意味著有效的利益分配機(jī)制是公平、合理、科學(xué)的。企業(yè)家的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性在商業(yè)模式的構(gòu)建中發(fā)揮著重要作用。目前，茶葉行業(yè)普遍實(shí)行經(jīng)銷(xiāo)商懲戒制度，包括應(yīng)以積極的獎(jiǎng)勵(lì)辦法取代制裁，包括體制和補(bǔ)償性制裁:第二，建立激勵(lì)機(jī)制:如零售業(yè)的累積激勵(lì)和增長(zhǎng)激勵(lì);它還向交易員提供非物質(zhì)激勵(lì):支持終端建設(shè)，幫助經(jīng)銷(xiāo)商更快搭建終端深度營(yíng)銷(xiāo)能力。為經(jīng)銷(xiāo)商提供行政支持，在不同區(qū)域設(shè)立辦事處，并及時(shí)任命區(qū)域經(jīng)理與經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行快速有效的溝通并提供培訓(xùn)；大力支持經(jīng)銷(xiāo)商的宣傳推廣活動(dòng)，包括促銷(xiāo)活動(dòng)和品茶活動(dòng)的策劃和支持廣告材料和廣告支持費(fèi)用，積極協(xié)助區(qū)域經(jīng)銷(xiāo)商收集、開(kāi)發(fā)和管理區(qū)域內(nèi)的大客戶資源協(xié)助區(qū)域經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)發(fā)市場(chǎng)。（六）政府要強(qiáng)化技術(shù)安全把控，建立相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)1.推廣茶園綠色防控技術(shù)實(shí)施茶園綠色防控全覆蓋。繼續(xù)在全市實(shí)施茶園綠色防控物品統(tǒng)一招標(biāo)采購(gòu)、免費(fèi)發(fā)放，實(shí)現(xiàn)茶園綠色防控全覆蓋。因地制宜，采取靈活多樣的方式進(jìn)行茶園統(tǒng)防統(tǒng)治，進(jìn)一步鞏固擴(kuò)大綠色防控成果，從源頭上保證茶葉質(zhì)量安全。讓來(lái)日照的游客、茶葉客戶和消費(fèi)者實(shí)實(shí)在在感受到日照綠茶質(zhì)量安全有保證、品牌可信任，既拓寬了日照茶葉銷(xiāo)售渠道，也提高了日照綠茶品牌信任度、知名度和美譽(yù)度。2.實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展日照綠茶標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)。日照綠茶標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新平臺(tái)是2018年經(jīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)建設(shè)的國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化區(qū)域服務(wù)與推廣平臺(tái)項(xiàng)目，平臺(tái)由日照市實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉技術(shù)推廣中心具體建設(shè)。集生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、加工標(biāo)準(zhǔn)、流通標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量追溯標(biāo)準(zhǔn)和管理服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為一體。自2018年9月被列入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化綜合改革試點(diǎn)工作項(xiàng)目后，組織制定日照綠茶標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新平臺(tái)項(xiàng)目建設(shè)方案；編制完成綠茶標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)指南；搜集整理現(xiàn)行涉茶的國(guó)家、行業(yè)、地方和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)；組織研究制定《日照綠茶產(chǎn)品質(zhì)量團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》、《日照生態(tài)茶園建設(shè)技術(shù)規(guī)程》等各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，使標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)工作得到正常有序地進(jìn)行。為加強(qiáng)對(duì)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的有效管理和運(yùn)用，由茶葉技術(shù)推廣中心負(fù)責(zé)對(duì)收集整理的國(guó)家、行業(yè)和地方標(biāo)準(zhǔn)的在日照市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局網(wǎng)站上予以發(fā)布，隨著生產(chǎn)環(huán)境的變化各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)要適時(shí)進(jìn)行審查，并在運(yùn)行過(guò)程中不斷的加以完善和提高，保持標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)性。建立茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系，規(guī)范日照綠茶生產(chǎn)。完善茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，嚴(yán)格執(zhí)行日照綠茶產(chǎn)品質(zhì)量團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、生態(tài)茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、日照綠茶地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化示范茶園，規(guī)范茶園栽培流程和茶葉生產(chǎn)加工流程，保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量特色的穩(wěn)定性和一致性；鼓勵(lì)引導(dǎo)企業(yè)建設(shè)規(guī)范化茶廠，支持茶葉生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展SC、ISO9000質(zhì)量管理體系和HACCP(危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn))認(rèn)證。健全茶葉檢測(cè)體系，維護(hù)茶葉產(chǎn)品質(zhì)量。加大茶葉質(zhì)量安全檢測(cè)力度，健全完善監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，提升茶葉質(zhì)量安全水平，全面實(shí)現(xiàn)茶葉質(zhì)量可控可管可追溯，在茶葉農(nóng)藥殘留指標(biāo)上對(duì)標(biāo)日韓海岸綠茶（韓國(guó)寶城和日本靜岡），打造具有證明商標(biāo)和認(rèn)證標(biāo)志屬性的公共品牌，通過(guò)開(kāi)展進(jìn)出口貿(mào)易，實(shí)現(xiàn)內(nèi)外銷(xiāo)“三同”。3.做好安全把控加強(qiáng)源頭風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)。每個(gè)涉農(nóng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道設(shè)專(zhuān)職檢測(cè)員，村級(jí)協(xié)管員配合開(kāi)展抽樣檢測(cè)工作，每年對(duì)茶農(nóng)進(jìn)行全覆蓋快速檢測(cè)鮮葉。鄉(xiāng)鎮(zhèn)要在鮮葉交易市場(chǎng)設(shè)立固定檢測(cè)點(diǎn)，鮮葉集中上市季節(jié)，對(duì)種植集中區(qū)域采取流動(dòng)檢測(cè)方式，為分散種植茶農(nóng)開(kāi)展免費(fèi)檢測(cè)服務(wù)。規(guī)?；N植基地要配備檢測(cè)設(shè)備，對(duì)自己基地生產(chǎn)的茶葉檢測(cè)負(fù)責(zé)；鮮葉收購(gòu)加工者也要自行配備檢測(cè)設(shè)備，對(duì)所收購(gòu)鮮葉進(jìn)行檢測(cè)并承擔(dān)責(zé)任。加強(qiáng)農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)使用管理。鼓勵(lì)推行農(nóng)藥店連鎖經(jīng)營(yíng)、加盟經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一供貨、確保質(zhì)量，農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)者要對(duì)其連鎖店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)統(tǒng)一公布日照茶園用藥推薦品種。每年評(píng)選30家茶園安全農(nóng)藥示范店，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。示范店必須建立進(jìn)貨、銷(xiāo)售、回收包裝物詳細(xì)臺(tái)賬，當(dāng)年包裝物回收率應(yīng)在90%以上，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)弄虛作假，直接列入黑名單，并追究相關(guān)責(zé)任。加強(qiáng)茶園安全用藥技術(shù)指導(dǎo)宣傳，鼓勵(lì)茶葉合作社統(tǒng)一供藥、統(tǒng)一用藥。加強(qiáng)追溯信用體系建設(shè)。加強(qiáng)部門(mén)密切配合，信息共享。農(nóng)業(yè)部門(mén)指導(dǎo)基層加強(qiáng)茶葉鮮葉風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)，及時(shí)查找風(fēng)險(xiǎn)原因，落實(shí)整改措施。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，充分發(fā)揮市場(chǎng)倒逼作用，對(duì)抽檢不合格產(chǎn)品予以處罰，并將信息反饋至農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)，追溯生產(chǎn)源頭。按照《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用管理辦法》《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用紅黑名單管理辦法》，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、農(nóng)資經(jīng)營(yíng)單位建立信用檔案庫(kù)，根據(jù)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)主體良好誠(chéng)信生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和嚴(yán)重失信行為的信息，分別納入“守信紅名單”和“失信黑名單”，并及時(shí)向社會(huì)公布。結(jié)論我國(guó)是茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)。隨著茶葉銷(xiāo)售的快速增長(zhǎng)，市場(chǎng)對(duì)茶葉產(chǎn)品的需求越來(lái)越強(qiáng)。近年來(lái)，茶葉消費(fèi)結(jié)構(gòu)日趨多元化。日照