某四星級酒店節(jié)能管理實施細則

某四星級酒店節(jié)能管理實施細則為進一步加強節(jié)能管理，充分發(fā)揮節(jié)能管理小組的監(jiān)督職能，抓好節(jié)能增效工作，根據(jù)能源結(jié)構(gòu)的調(diào)整及酒店的實際情況，特制定《酒店節(jié)能管理實施細則》。望各部門在節(jié)能管理小組的領導、督查、指導下，認真貫徹實施細則，做好節(jié)能管理工作。一、總則1.節(jié)能管理是酒店管理的一個重要組成部分，其管理好壞直接影響酒店的經(jīng)濟效益，節(jié)約能源是酒店的必要措施，是提高經(jīng)濟效益的重要手段，為進一步提高全體員工的節(jié)能意識，發(fā)揚節(jié)約光榮、浪費可恥的精神，為教育員工自覺地遵守規(guī)則，根據(jù)酒店目前實際情況，特制定此節(jié)能管理實施細則。2.各部門根據(jù)自身的情況制定設備維護保養(yǎng)制度，嚴格按照“四干凈”（設施設備干凈、機房庫房干凈、工作崗位干凈、管理區(qū)域干凈）、“五不漏”（不漏電、不漏水、不漏油、不漏氣、不漏煙）、“六良好”（設備性能良好、職場衛(wèi)生良好、密封設施良好、控制程序良好、協(xié)調(diào)性能良好、安全性能良好）的標準要求每一位員工，確保設備的正常運轉(zhuǎn)。3.提高員工對節(jié)能降耗工作的緊迫性和重要性的認識，定期對員工進行設施設備使用方面的業(yè)務培訓，提高酒店維修人員的業(yè)務水平，爭取酒店能維修的盡量不去外委維修。4.本細則適用于酒店各個部門。5.酒店節(jié)能管理小組的日常工作及落實實施細則，由工程部具體負責，節(jié)能管理小組專職巡查。二、節(jié)能管理小組（一）節(jié)能管理小組組織架構(gòu)（二）節(jié)能管理小組職責1.貫徹執(zhí)行酒店確定的有關(guān)節(jié)能降耗方針政策、規(guī)章制度，指導修訂節(jié)能管理實施細則。2.每月節(jié)能管理小組舉行節(jié)能降耗專題會議，聽取工程部及相關(guān)部門有關(guān)節(jié)能降耗管理的工作匯報，分析能耗，制定重大節(jié)能技改方案。3.負責審定所推廣的節(jié)能新技術(shù)、新材料、新設備的效果。4.提出對節(jié)能有重大獎勵和處罰的意見，報請總經(jīng)理審批。5.負責節(jié)能管理的全面工作。三、工程部節(jié)能管理職責：1.負責對節(jié)能管理實施細則的修訂。2.在節(jié)能小組管理領導下，具體執(zhí)行節(jié)能管理小組明確的節(jié)能管理舉措。3.負責節(jié)能管理的日常工作。4.提出對節(jié)能有重大獎勵和處罰的意見，報請總經(jīng)理審批。5.負責節(jié)能管理的全面工作。6.指定專人巡視檢查，發(fā)現(xiàn)跑、冒、滴、漏時處理。7.堅持每天對各部門計量表的抄表制度，每周匯總各部門能耗數(shù)據(jù)，隨時掌握能耗情況，發(fā)現(xiàn)異常情況，查找原因，提出整改意見。8.監(jiān)督、檢查各部門節(jié)能情況，對違反規(guī)則的部門或個人，有權(quán)依據(jù)節(jié)能管理細則予以處罰。9.按周統(tǒng)計、對比能耗情況，每月公布一次能耗數(shù)量，并進行有效的能耗分析，指導各部門對節(jié)能的管理。10.負責審查水、電費收費計量是否準確，發(fā)現(xiàn)有誤及時與供水、供電部門協(xié)調(diào)處理。負責供水、供電部門的日常聯(lián)系，取得他們的指導和幫助。11.每月負責落實節(jié)能管理的獎罰處理意見并報節(jié)能管理小組審核。四、節(jié)能管理具體技術(shù)實施操作辦法：（一）中央空調(diào)方面：1）清洗空調(diào)盤管：酒店每年至少清洗一次空調(diào)盤管，不僅可以降低4%-5%的能耗，也可以防止霉菌和軍團菌在管道和通風口內(nèi)滋生，污染室內(nèi)空氣。分體式空調(diào)每周清洗一次隔塵網(wǎng)，可省電20%左右?？照{(diào)濾網(wǎng)則要每月清潔一次。2）每三個月對水泵電機軸承注油，減少無功浪費。

3）在過渡季三、四月，充分利用新風，達到節(jié)能作用。4）開窗時不得使用空調(diào)，客房服務員做房時應根溫度開關(guān)空調(diào)。5）酒店室內(nèi)溫度控制在18-26℃之間，夏季溫度控制在26℃，冬季溫度控制在18±2℃；冬季室內(nèi)溫度下降1度或夏季室內(nèi)溫度上升1度，運行費用可減少8%。6）中央空調(diào)制冷機組應在最佳運行負載下運行，多臺主機運行時，調(diào)整運轉(zhuǎn)臺數(shù)，確保制冷機組在最佳的運行效率下運行。7）酒店中央空調(diào)循環(huán)水泵應采用變頻器節(jié)電技術(shù)：在中央空調(diào)系統(tǒng)中，制冷模塊機組可以根據(jù)負載變化隨之加載或減載，但是本中央空調(diào)系統(tǒng)循環(huán)水泵卻不能隨負載變化做出相應調(diào)節(jié)，存在很大的浪費，建議通過在循環(huán)水泵控制回路加裝變頻設備，達到節(jié)能效果。8）控制空調(diào)模塊機組供暖、供冷出水、回水溫度：酒店中央空調(diào)供水、回水溫度應按照設備的參數(shù)標準進行控制并參考運行期間的室內(nèi)外溫度，酒店入住率、餐飲上座率等因素。隨著空調(diào)負荷的下降，空調(diào)系統(tǒng)可以采用變水溫運行，冷凍水出口溫度上升，機組的制冷效率將提高，能源使用效率就得到提高，達到節(jié)能降耗的目的；9）實施新風系統(tǒng)管理：酒店應實施新風系統(tǒng)的管理，確保新風系統(tǒng)的正常運行。在人員較少的情況下，在室內(nèi)空氣質(zhì)量得到保證的前提下，可適當減少新風量。通常，酒店的新風量控制在10-30%，不能少于10%。新風系統(tǒng)可積極引入余熱回收技術(shù)，回收回風中的余熱，減少熱量損失。（二）電梯方面：

1）六樓以下員工在無負重的情況下，上下樓禁止乘坐電梯。

2）在接待大型宴會時，禮賓、大堂副理在一樓做好人流疏導，引導賓客走樓梯上樓，避免乘電梯上二、三樓餐飲區(qū)域；。

3）兩部客梯和觀光梯運行采用并聯(lián)運行模式，提高電梯使用效率，同時降低電梯運行能耗；（三）電氣、照明方面

1）各部門后勤下班時隨手關(guān)燈、關(guān)電腦、關(guān)打印機、飲水機、熱水器、空調(diào)等；

2）餐飲包廂備餐時開啟工作燈,開餐后開啟主燈光。

3）使用節(jié)能燈，將酒店客房走廊的白熾燈全部更換為節(jié)能燈，延長燈具使用壽命并達到節(jié)能效果；

4）酒店樓體輪廓燈及酒店LOG字燈、室外地燈開關(guān)時間為：（具體執(zhí)行時間根據(jù)酒店實際情況做調(diào)整）

冬季18：00時（開）--06：45時（關(guān)）

夏季19：30時（開）--次日05：30時（關(guān)）

5）3F—13F公區(qū)：平日白天開客梯間筒燈，走廊開一組壁燈；平日晚上開客梯間一組吊燈，走廊開兩組壁燈；

a、4—10月18：30時開走廊兩組壁燈，次日5：30時關(guān)閉一組；

b、11—3月17：00時開走廊兩組壁燈，次日6：30時關(guān)閉一組；

（具體根據(jù)天氣情況調(diào)整）6）節(jié)假日或有重要活動不論白天晚上電梯間燈光全部打開，觀光梯四周裝飾槽燈全部打開，走廊開兩組壁燈和全部筒燈；活動結(jié)束后按平日開關(guān)燈要求執(zhí)行7）1層餐廳和大堂燈光根據(jù)經(jīng)營情況由部門靈活掌握，原則是無客人時餐廳只開基本照明，吊燈客人來時才可以開啟，大堂燈光根據(jù)接待情況和天氣情況來決定開關(guān)時間；2層走廊吊燈，16：30時—21：30時，樓層吊燈全部開啟，給客人溫馨感。8）酒店接待VIP客人時，樓層燈全部開啟，具體時間根據(jù)實際情況調(diào)整。9）非對客服務時間，PA做完衛(wèi)生后關(guān)閉公共衛(wèi)生間水、電。10）餐飲區(qū)域包間內(nèi)燈光根據(jù)實際經(jīng)營需要進行隨時調(diào)整開關(guān)時間；（四）冷熱水方面

1）工程部值班人員按規(guī)定時間巡視各設備間，認真填寫運行記錄，將熱水水溫嚴格控制在45-50℃，冬季按照室外溫度調(diào)整出口水溫。

2）各部門加強管理，避免跑冒滴漏現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)設備故障，及時向工程部報修。

3）洗手時及時關(guān)閉水龍頭，注意節(jié)約用水。

4)廚房洗菜時，盡量用容器進行清洗，做到隨用隨開，使用后及時關(guān)閉。廚房其他用水做到隨用隨開，嚴禁有長流水現(xiàn)象。（五）廚房環(huán)保油的使用

在使用環(huán)保油時要做到隨用隨開，閥門設專人負責。杜絕在不使用的時候開閥門，以保證安全、減少浪費。

（六）各部門設施設備的零配件脫落時不得隨手丟掉，要返回工程部，減少因無法購置零配件而更換整套設備所增加的費用。

（七）嚴禁在酒店內(nèi)使用與工作無關(guān)的電器，如：電熱寶、加熱棒等，如有違反，扣績效考核。

（八）工程部定期對相關(guān)部門進行廚房設備、對講機、空調(diào)面板等設備的使用及維護保養(yǎng)培訓，延長設備的使用年限，降低維修成本。五、酒店各部門能耗控制區(qū)域劃分：1．前廳部區(qū)域責任部門控制項目備注1F大堂前廳部空調(diào)、照明1F大堂門口雨棚前廳部照明1F前臺接待與收銀處前廳部照明、空調(diào)1F層客用電梯廳前廳部照明、空調(diào)1F大堂液晶電視前廳部開關(guān)1F旋轉(zhuǎn)門前廳部照明、開關(guān)1F前廳部話務室、中心機房前廳部照明、空調(diào)1F前廳部辦公室前廳部照明、空調(diào)1F商務中心前廳部照明、空調(diào)1F前廳部行李房前廳部照明、空調(diào)1F大堂吧前廳部照明、空調(diào)1F旋轉(zhuǎn)樓梯下噴泉池前廳部照明、水泵開關(guān)2．餐飲部區(qū)域責任部門控制項目備注1F西餐廳餐飲部照明、空調(diào)、熱水器、節(jié)水、節(jié)電西餐洗碗間餐飲部照明、空調(diào)二層客用電梯廳餐飲部照明1-2F旋轉(zhuǎn)樓梯餐飲部照明西餐包間餐飲部照明、空調(diào)2F吧臺收銀燈光餐飲部照明1F國宴廳餐飲部照明、空調(diào)2F御宴廳餐飲部照明、空調(diào)1F國宴廳備餐間餐飲部照明、熱水器、空調(diào)、節(jié)水1F國宴廳工作間餐飲部照明、空調(diào)2F客梯廳燈光餐飲部照明2F包廂通道燈光餐飲部照明1F-2F跑菜通道燈光餐飲部照明1F、2F包廂工作間餐飲部照明、空調(diào)、節(jié)水1F、2F各包廂餐飲部照明、空調(diào)3F迎賓處燈光餐飲部照明3F包廂過道餐飲部照明、空調(diào)3F包廂工作間餐飲部照明、開水器西樓梯跑菜通道燈光(2-3F)餐飲部照明3F各包廂餐飲部照明、空調(diào)、節(jié)水13F會議室區(qū)域餐飲部照明、空調(diào)、節(jié)水、節(jié)電13F茶水間餐飲部照明、節(jié)水、開水器13F公共衛(wèi)生間餐飲部照明、空調(diào)、節(jié)水、2F員工衛(wèi)生間餐飲部照明、空調(diào)、節(jié)水2F辦公室餐飲部照明、空調(diào)3.廚房部區(qū)域責任部門控制項目備注中西廚房各灶臺廚房部照明、煤氣、節(jié)水、節(jié)電、節(jié)油刺身、冷菜、燒臘廚房部照明、空調(diào)、節(jié)水、節(jié)油2F傳菜間廚房部照明、空調(diào)、節(jié)水、節(jié)電2F-3F洗碗間廚房部照明、節(jié)水、空調(diào)洗殺間廚房部照明、節(jié)水面點房廚房部照明、節(jié)水、節(jié)電、節(jié)油、煤氣辦公室、庫房廚房部照明、空調(diào)3.客房部區(qū)域責任部門控制項目備注樓層過道4-12F客房部照明、空調(diào)各樓層工作間客房部照明、空調(diào)、節(jié)水房務中心客房部照明、空調(diào)、節(jié)水4-12F客梯前廳客房部照明、空調(diào)客房客房部照明、節(jié)水、空調(diào)PA工作間客房部照明、節(jié)水、空調(diào)1F、2F公共洗手間客房部照明、節(jié)水布草房、更衣室客房部照明7F辦公室客房部照明、空調(diào)4.工程部區(qū)域責任部門控制項目備注3F-14F霓虹燈工程部照明中央空調(diào)機組工程部節(jié)水、節(jié)電工程部值班室工程部照明、節(jié)電酒店外圍地坪、綠化燈工程部照明1F國宴廳音控室工程部照明13層音控室工程部照明-1F水泵房工程部照明、節(jié)水-1F發(fā)電機房工程部照明、節(jié)油-1F地下車庫工程部照明酒店后院圍欄景觀燈工程部照明5.保安部區(qū)域責任部門控制項目備注員工食堂門口路燈保安部照明東小門路燈保安部照明行政樓樓梯口路燈保安部照明消防、監(jiān)控中心保安部照明、空調(diào)室外崗亭保安部照明6.人事部區(qū)域責任部門控制項目備注行政樓走道、洗手間人事部照明、節(jié)水員工宿舍人事部照明、節(jié)水、空調(diào)員工食堂人事部照明、節(jié)水、空調(diào)7.各部門辦公室區(qū)域責任部門控制項目備注各辦公室各部門照明、空調(diào)、電腦六、酒店各部門節(jié)能管理實施細則（一）用電規(guī)則1.非工程部電工不得擅自接拉電線和加裝任何用電設備，外來施工人員需臨時用電時，應向所在對口管理部門辦理臨時用電手續(xù)，并由所在部門向工程部報批，同意后由工程部派電工進行線路的安裝，對臨時用電做好計量工作，施工完畢由財務部負責收取臨時用電電費。2.各部門不得隨意增添、變更、加大用電設備和設施的用電負荷，包括宿舍電扇、燈管、熱水器等的加裝和調(diào)整，如確需調(diào)整必須征得節(jié)能管理小組確認后工程部進行統(tǒng)一安裝。3.嚴格控制中央空調(diào)、室外輪廓燈、LOG燈、公共區(qū)域燈光的開關(guān)時間，不得早開遲關(guān)，具體開關(guān)時間按季節(jié)由工程部掌握調(diào)整(各區(qū)域燈光開關(guān)時間依據(jù)各部門經(jīng)營實際需要確定并實施)，特殊情況需經(jīng)總經(jīng)理批準后方可執(zhí)行。4.大堂的燈光控制嚴格按照制度執(zhí)行，具體實施由大堂副理負責，一、二、三樓餐飲部區(qū)域依據(jù)經(jīng)營實際需要，由餐飲部制定燈光開關(guān)管理制度并嚴格執(zhí)行。5.未經(jīng)批準，不得使用較大功率的電器設備（開水壺等）。6.嚴禁“大馬拉小車”現(xiàn)象。7.全體員工做到離開工作場所隨手關(guān)燈、關(guān)電腦、關(guān)電扇、關(guān)空調(diào)等辦公設備。8.入住率較少的時候，前臺應集中、合理安排客人用房，實行分區(qū)供電。9.大型會議、用餐，安排工作人員引導從樓梯進入場地，減少電梯的使用率。10.各區(qū)域電開水器必須按照程序及規(guī)定操作，嚴禁無水空燒，如有故障，及時報修。11.在開啟冷、熱空調(diào)期間，必須做到關(guān)閉門窗，嚴禁無人空調(diào)開著、門窗打開的現(xiàn)象出現(xiàn)。12.長住房禁止使用大功率的電器設備。（二）用水規(guī)則1.嚴禁用熱水沖洗廚房設備和地面，不得用開水化冰箱的積霜。2.嚴禁用熱水做房間衛(wèi)生。3.洗蔬菜要一水多用，不得用長流水沖洗茶具，酒具等物品，冰凍食品應開小龍頭化凍。4.各種管道、設備上的龍頭開關(guān)經(jīng)常維護保養(yǎng)，嚴禁出現(xiàn)跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。加強員工、客用公共廁所用水管理，杜絕長流水現(xiàn)象。5.打掃室內(nèi)地面衛(wèi)生時，應盡量做到掃、拖，不用水沖刷。打掃室外廣場、通道，不應用水沖洗，特殊情況通報批準后才準沖洗。6.嚴禁任何人員在酒店內(nèi)洗滌私人衣物。7.生活熱水溫度必須控制在40℃--50℃之間。8.中央空調(diào)冬季供熱時，空調(diào)熱水出水溫度30℃--45℃(根據(jù)室外溫度的變化做范圍調(diào)整)。9.施工隊及外來人員應遵守用水規(guī)則，服從管理。對施工臨時用水要進行計量，施工結(jié)束后由財務部收取施工用水水費；10.節(jié)約能源人人有責，全體員工要養(yǎng)成節(jié)水習慣，用后隨手關(guān)閉。發(fā)現(xiàn)跑、冒、滴、漏隨時報告工程部進行維修。（三）廚房、宿舍液化氣使用規(guī)則1.液化氣庫房每天定時開啟、關(guān)閉，合理調(diào)配好液化氣瓶的壓力，使之燒盡，杜絕未燒盡的鋼瓶換氣。2.嚴禁液化氣爐灶、燃氣熱水器空燒，使用時專人看管。3.定期清潔液化氣爐灶，確保正常燃燒。4.每天檢查液化氣有無泄露情況，如發(fā)現(xiàn)有泄露，須立即報修。5.液化氣灶、燃氣熱水器指定專人負責，并落實檢查制度。（四）廚房環(huán)保油的使用規(guī)則1.每日檢查環(huán)保油油箱的液位，確保環(huán)保油箱內(nèi)油料的正常儲備量，保證灶具的用油壓力；2.廚房下班前檢查各用油灶具的閥門是否關(guān)閉，確保燃油無跑、冒、滴、漏。3.對廚房用油做好量化管理，安排專人負責，將燃油費用分攤到廚房成本，節(jié)約獎勵，浪費處罰。七、獎罰規(guī)則及相關(guān)節(jié)能制度（一）獎勵做到下列情況之一者，獎勵50元以上：1.提出節(jié)能措施和建議，經(jīng)采納使用有節(jié)能效果的。2.舉報違反節(jié)能管理規(guī)則行為的。3.對節(jié)約能源做出突出貢獻的。4.節(jié)省額定能源費用的。5.節(jié)能管理成效明顯的。（二）罰款不按酒店節(jié)能細則的違規(guī)現(xiàn)象，出現(xiàn)下列行為之一者，個人罰款,20—100元。部門罰款100—300元，如造成重大損失，要追究經(jīng)濟責任和紀律處分。，1.擅自私拉亂接電線。2.未經(jīng)批準私自增大、增加照明設備。3.私自增添取暖設備、大功率電器，如開水壺、電磁爐、電扇等。4.未經(jīng)允許早開、晚關(guān)中央空調(diào)、立柜與分體空調(diào)器、樓體輪廓照明等。5.工作場所無人辦公情況下，開燈、開空調(diào)、開電扇。使用冷、熱空調(diào)時打開門窗。6.徒手3層樓內(nèi)不得乘坐電梯，發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。7.無特殊情況下，未做到排房集中安排客人。8.客房清掃時，房間內(nèi)燈光未有效控制。9.對所管轄范圍內(nèi)違反節(jié)能管理規(guī)定的人或事不報，隱瞞袒護。10.長流水洗茶具、酒具、碗具等其他物品。11.用熱水沖洗廚房設備、地面，用熱水化霜。12.用熱水做房間衛(wèi)生。13.發(fā)現(xiàn)管道上，設備上的龍頭有跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，未及時報修。14.接到維修單未及時維修，造