市場營銷學(xué)課程論文

PAGEPAGE11西南大學(xué)本科生課程考試答卷紙考試科目市場營銷學(xué)院、所、中心經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院專業(yè)或?qū)I(yè)領(lǐng)域工商管理研究方向連鎖經(jīng)營級別2010學(xué)年2011-2012學(xué)期4姓名學(xué)號類別（①全日制博士②全日制碩士③教育碩士④高師碩士⑤工程碩士⑥農(nóng)推碩士⑦獸醫(yī)碩士⑧進(jìn)修)年月日研究生院(籌)制課程類別②課程考試方式④題號得分教師評價一二三四五六七八九十總分任課教師簽名：備注：成績評定以百分制或等級制評分，每份試卷均應(yīng)標(biāo)明課程類別（①必修課②選修課③同等學(xué)力補(bǔ)修課）與考核方式（①閉卷筆試②口試③開卷筆試④課程論文）。課程論文應(yīng)給出評語。關(guān)于連鎖經(jīng)營運(yùn)行模式的思考摘要連鎖作為一種現(xiàn)代流通經(jīng)營方式和組織形式，是近代世界經(jīng)濟(jì)和商業(yè)競爭的產(chǎn)物，它隨著社會服務(wù)業(yè)的發(fā)展而發(fā)展。自90年代初在我國出現(xiàn)至今，其發(fā)展速度和產(chǎn)生的效果是始料未及的。本文對我國連鎖經(jīng)營的知識、發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢、發(fā)展特征、存在的問題及解決這些問題進(jìn)行了概括和梳理，從定性的對連鎖經(jīng)營作了分析，并探索許連鎖經(jīng)營的對策。關(guān)鍵詞連鎖經(jīng)營運(yùn)行模式發(fā)展趨勢問題對策一連鎖經(jīng)營的基本知識1連鎖經(jīng)營概念連鎖經(jīng)營是指在流通領(lǐng)域中，若干同業(yè)商店以統(tǒng)一的店名、統(tǒng)一的標(biāo)志、統(tǒng)一的經(jīng)營方式、統(tǒng)一的管理手段連接起來，共同進(jìn)貨、分散銷售，共享規(guī)模效益的一種現(xiàn)代組織形式和經(jīng)營方式。其實(shí)質(zhì)是機(jī)械化大生產(chǎn)在流通領(lǐng)域的創(chuàng)新與應(yīng)用，是一種資源整合，通過組織社會的人力與物力，形成統(tǒng)一的經(jīng)營方式。連鎖經(jīng)營是一種管理模式復(fù)制，復(fù)制的前提就是將企業(yè)管理模式，簡單、明白、標(biāo)準(zhǔn)化，流程決定組織，組織形成模式。連鎖經(jīng)營同時也是一種企業(yè)組織形式，連鎖經(jīng)營的組織形式主要的體現(xiàn)在以產(chǎn)權(quán)為中心的機(jī)制運(yùn)營，是復(fù)制思想在經(jīng)營層面的應(yīng)用，可以迅速實(shí)現(xiàn)企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)張，搶占市場份額，最后托起企業(yè)的品牌。2連鎖經(jīng)營模式連鎖經(jīng)營的模式有直營連鎖，特許連鎖，自由連鎖。直營連鎖，是資本的所有權(quán)和經(jīng)營決策權(quán)都高度集中于總公司的總部，各分店成為總公司的直營店。特許連鎖，是主導(dǎo)企業(yè)通過把自己開發(fā)的商品、服務(wù)以營業(yè)合同的形式有償轉(zhuǎn)讓給加盟店使用，加盟店交納一定的特許權(quán)使用費(fèi)，并按照統(tǒng)一規(guī)范經(jīng)營。自由連鎖，是各連鎖企業(yè)間的所有權(quán)和財務(wù)上保持獨(dú)立性，只是在經(jīng)營上的聯(lián)合。3連鎖運(yùn)營理念通過專業(yè)化分工，實(shí)現(xiàn)集中化管理，將個體的經(jīng)營活動組合成整體的規(guī)模經(jīng)營。改變低效率的物流運(yùn)作方式，完善經(jīng)營機(jī)制，為商業(yè)企業(yè)的經(jīng)營管理注入新的活力，促進(jìn)大流通，帶動大生產(chǎn)，改進(jìn)傳統(tǒng)商業(yè)，提升流通產(chǎn)業(yè)競爭力，推進(jìn)流通現(xiàn)代化，從而提高企業(yè)工作效率和經(jīng)濟(jì)效益。二我國連鎖經(jīng)營運(yùn)營模式的優(yōu)勢分析1節(jié)省成本連鎖經(jīng)以顧客自我選購、自我服務(wù)的經(jīng)營方式為主，減少售貨勞動，節(jié)省成本，節(jié)約廠場地費(fèi)用。建立統(tǒng)一的配送中心，與生產(chǎn)企業(yè)或生產(chǎn)基地直接掛鉤，這就意味著減少了中間環(huán)節(jié)，節(jié)省了流通費(fèi)用，從而降低了成本。連鎖經(jīng)營與非連鎖經(jīng)營在總成本費(fèi)用上的差距很明顯，對其同進(jìn)行調(diào)查，連鎖經(jīng)營企業(yè)的費(fèi)用較之其他零售商場約低10個百分點(diǎn)。2規(guī)模效應(yīng)連鎖經(jīng)營的“八個統(tǒng)一”:統(tǒng)一店名，統(tǒng)一進(jìn)貨，統(tǒng)一配送，統(tǒng)一價格，統(tǒng)一服務(wù)，統(tǒng)一廣告，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一核算。實(shí)現(xiàn)這些統(tǒng)一，就使商業(yè)企業(yè)在經(jīng)營管理方面互相協(xié)調(diào)起來，因而有利于資源的配置，使得企業(yè)資源共享，不會出現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，既節(jié)約費(fèi)用，又提高工作效率和效益。同時開設(shè)有較多的分店，這樣可以擴(kuò)大企業(yè)的知名度，擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售量，從而提高產(chǎn)品的市場占有率，實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營的規(guī)模效益，這正是連鎖經(jīng)營最吸引人的優(yōu)勢。3提升顧客認(rèn)同購物環(huán)境舒適、寬敞;服務(wù)人員的素質(zhì)高;明碼標(biāo)價降低廠消費(fèi)者購物的心理成本，時間成本，體力成本，方便顧客的購買;商品質(zhì)量得到保證，并且價格保持在較低的范圍內(nèi)，讓消費(fèi)者買得放心，買得舒心。從不同角度，不同層面上保護(hù)廠消費(fèi)者的利益。如此一來不僅做了活廣告，而且在無形中建立起了自家的顧客群。4價格優(yōu)勢連鎖經(jīng)營最大的特征是統(tǒng)一化，價格優(yōu)勢首先來自于統(tǒng)一進(jìn)貨，由于連鎖經(jīng)營的規(guī)模很大，廠家自然愿意低價供應(yīng)，大批量的進(jìn)貨確保商品的最惠進(jìn)價，因此，很容易形成價格優(yōu)勢。三連鎖經(jīng)營百年發(fā)展史20世紀(jì)50年代,麥當(dāng)勞、肯德基引入連鎖經(jīng)營體系,公司得到迅速發(fā)展同時完善連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)。60-70年代，連鎖經(jīng)營以其特有的生命力，沖破貿(mào)易保護(hù)主義的籬笆,從美國向世界各地蔓延。1963年，日本成立了第一家連鎖經(jīng)營性質(zhì)的連鎖店"不二家"西式糕點(diǎn)咖啡店，開始拋棄傳統(tǒng)的直營式連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)。70年代以后，日本的連鎖經(jīng)營以零售業(yè)和飲食業(yè)為中心迅速發(fā)展起來，并形成了自己的連鎖經(jīng)營體系。從80年代，全球連鎖經(jīng)營飛速發(fā)展—美國：幾乎每6.5分鐘就有一家連鎖店開業(yè)。在馬來西亞，新加坡，連鎖經(jīng)營已上升為這些國家的國策。四我國連鎖企業(yè)的發(fā)展連鎖經(jīng)營是把現(xiàn)代化工業(yè)大生產(chǎn)的原理應(yīng)用于商業(yè)流通領(lǐng)域。連鎖經(jīng)營最早興起于商業(yè)發(fā)達(dá)的美國。這種先進(jìn)的經(jīng)營業(yè)態(tài)后來不斷擴(kuò)散?，F(xiàn)在，連鎖經(jīng)營正風(fēng)靡全球，在歐、美、日等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家商業(yè)領(lǐng)域占據(jù)了主導(dǎo)地位。中國由于買方市場的形成和新興業(yè)態(tài)的興起，推動中國零售業(yè)格局在世紀(jì)之交發(fā)生了重大變革。數(shù)十年來以傳統(tǒng)百貨店為主的中國零售業(yè)，將逐漸進(jìn)入以連鎖經(jīng)營為主的業(yè)態(tài)多樣化時代。2001-2005年，是中國連鎖業(yè)發(fā)展最快的幾年。其中前四年，中國連鎖百強(qiáng)企業(yè)的平均年店鋪增長率達(dá)51%，年銷售增長率達(dá)38%。連鎖業(yè)快速發(fā)展的幾年，也是政府管理部門探索連鎖行業(yè)管理、連鎖企業(yè)深入思考和實(shí)踐發(fā)展模式的幾年。2006年中國連鎖經(jīng)營100強(qiáng)銷售規(guī)模達(dá)到8552億元，同比增長25%，大大高于社會消費(fèi)品零售總額13.7%的增幅。門店總數(shù)達(dá)到69100個，同比增長57%，剔除個別企業(yè)超常規(guī)發(fā)展因素，調(diào)整后門店總數(shù)增長26%，與銷售規(guī)模增幅基本持平。營業(yè)總面積達(dá)5170萬平方米，同比增長16%。員工人數(shù)達(dá)204萬人，同比增長31%。在規(guī)模擴(kuò)大的同時，連鎖企業(yè)間并購活躍。從2011年上半年來看，45家零售類上市公司平均主營業(yè)務(wù)收入為19.85億元，同比增長23.55%；平均凈利潤為5650萬元，同比增長50.11%，為10年來最高水平。根據(jù)2011年最近四年的上市公司財報顯示，商業(yè)連鎖類上市公司的EPS分別是零售行業(yè)的1.25倍、1.6倍、1.69倍和1.38倍。五中國連鎖業(yè)發(fā)展趨勢1消費(fèi)者成為首要關(guān)注對象連鎖經(jīng)營在中國的發(fā)展，首先是在零售業(yè)中的發(fā)展，而零售業(yè)是直接對接最終消費(fèi)者的行業(yè)。在過去的十幾年中，由于連鎖業(yè)在業(yè)態(tài)模式和經(jīng)營方式的創(chuàng)新，取得了對傳統(tǒng)零售業(yè)的全面優(yōu)勢并實(shí)現(xiàn)了高速發(fā)展。與此同時，國際連鎖各巨頭紛紛涌入，國內(nèi)零售業(yè)投資也迅速地向連鎖業(yè)集中，因此中國連鎖業(yè)在發(fā)展初期遇到國際性競爭和聚集性競爭，其注意力集中放到了國際競爭對手和同行身上。當(dāng)前要實(shí)現(xiàn)這種轉(zhuǎn)變首要的是連鎖企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)要實(shí)現(xiàn)觀念的轉(zhuǎn)變，其次是服務(wù)于連鎖企業(yè)的IT行業(yè)要改變服務(wù)的方式提升服務(wù)技術(shù)的針對性，突破技術(shù)上的瓶頸。我們看到建立于顧客研究和顧客管理基礎(chǔ)之上的這種網(wǎng)絡(luò)平臺為連鎖企業(yè)更關(guān)注顧客、完成消費(fèi)能級提升之后業(yè)態(tài)的轉(zhuǎn)型和商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，體現(xiàn)差異特色、提高效益，提供了可行、有效和低成本的技術(shù)手段，尤其是對廣大的中小連鎖。2大型超市呈現(xiàn)四個方向的業(yè)態(tài)走勢目前大型綜合超市在中國的主力業(yè)態(tài)地位仍能確立，但必須進(jìn)行調(diào)整和轉(zhuǎn)型。這種轉(zhuǎn)型可能體現(xiàn)為四個方向：（1）大型綜合超市百貨化的方向，即從歐美式的大型超市向日本式的大型綜合超市轉(zhuǎn)型。大型綜合超市里的百貨是弱品牌百貨或者稱平價性折扣百貨，為了適應(yīng)品牌化消費(fèi)趨勢的提升，大型綜合超市的百貨商品品牌檔次是必需的。（2）大型綜合超市小型化的方向。由于大型綜合超市的選址越發(fā)困難，商業(yè)規(guī)劃管理限制大型綜合超市進(jìn)入社區(qū)，以及大型綜合超市公司為完成城市的店鋪網(wǎng)絡(luò)的密集型布局，大超市的小型化可能是一個發(fā)展方向，小型化的綜合超市的營業(yè)面積一般會在3000—5000平方米之間，更類似于中超。小型化的大型綜合超市會更接近社區(qū)和目標(biāo)顧客，因此在商品結(jié)構(gòu)上要強(qiáng)化生鮮食品和快速消費(fèi)品。（3）購物中心組織者的方向。大型綜合超市是在食品和一般生活用品上的一次性購足的商店，但它不可能滿足進(jìn)一步的差異和個性化細(xì)分的消費(fèi)者需求，因此利用中國城市商業(yè)地產(chǎn)特有的條件將大型綜合超市發(fā)展成為購物中心中的主力店，并進(jìn)而成為購物中心組織者，這是中國大型綜合超市發(fā)展的一個重要方向。（4）從低價定位向品質(zhì)和服務(wù)提升轉(zhuǎn)型的方向。大型綜合超市在中國迅速發(fā)展是以大眾消費(fèi)品的低價銷售策略為競爭利器的，當(dāng)消費(fèi)者的消費(fèi)能級開始提升的時候，當(dāng)更低價的品類專賣店連鎖店開始對大型綜合超市產(chǎn)生強(qiáng)競爭的時候，大型綜合超市在中國的發(fā)展就必須從單一的“低價”取向轉(zhuǎn)向品質(zhì)和服務(wù)的提升。3便利店發(fā)展的真正出路在加盟連鎖中國便利店的發(fā)展幾乎是與超級市場同時起步的，雖然取得了長足的進(jìn)步，但在區(qū)域的普及程度、規(guī)模發(fā)展數(shù)，以及盈利水平等方面都沒能實(shí)現(xiàn)量與質(zhì)的突破。中國是一個小商店的王國，便利店的發(fā)展起碼會有上百萬家的市場空間，由于整體市場容量大，地區(qū)差異大，因此便利店的業(yè)態(tài)模式一定不會是單一的亞洲城市型模式，在中西部尤其是在北方地區(qū)借鑒歐洲的便利店發(fā)展模式是非常有益的。也就是說，中國各地區(qū)的便利店發(fā)展模式可能要探索現(xiàn)今便利店專門型的形態(tài)向綜合各種零售業(yè)態(tài)的便利性功能方向發(fā)展，如結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將便利店、快餐店、面包房等業(yè)態(tài)的功能結(jié)合起來發(fā)展。聯(lián)華快客便利在大連的發(fā)展探索了一些成功的經(jīng)驗(yàn)，如在一個旅游性城市中開設(shè)廳房式“季節(jié)性”便利店，根據(jù)各店的地區(qū)特點(diǎn)增加其他業(yè)態(tài)店的功能，如“熟食店”、“水吧”、“水果店”、“體育用品店”等，用增加功能的方法來增加集客的能力和盈利的能力；用為加盟店進(jìn)行融資擔(dān)保、用押金和租金的方式來減輕加盟店主的投資壓力來發(fā)展加盟店等?？梢哉f探索中國便利店的發(fā)展道路要比其他的零售業(yè)態(tài)都要長得多，成功孕育在長久堅(jiān)持性的韌力之中。4家電連鎖業(yè)突破三四線市場的發(fā)展瓶頸家電連鎖店仍然是大型連鎖店中發(fā)展最快的業(yè)態(tài)，在北京、上海等一線城市。由于當(dāng)時銷售家電的主力商店百貨店的非連鎖化狀況，使得家電連鎖店迅速地占到了家電銷售的主導(dǎo)地位，但目前家電連鎖業(yè)遇到的問題主要是兩個方面：第一，在有些城市和地區(qū)如重慶，當(dāng)?shù)氐牧闶蹣I(yè)通過整合增強(qiáng)了家電的經(jīng)營力量，地區(qū)連鎖家電經(jīng)營商仍然比全國性的家電連鎖商勝出一籌；第二，在三、四線城市全國性家電連鎖商沒有占到領(lǐng)先的地位，且經(jīng)營狀況不佳。因?yàn)楫?dāng)?shù)卮砩淘趦r格、服務(wù)和市場反應(yīng)機(jī)制要比全國性家電連鎖商更快更靈活。也就是說，目前全國性家電連鎖商現(xiàn)有的開出大量的店鋪招品牌制造商進(jìn)店并派出促銷人員銷售的低成本方法，在三、四線城市失效。而在大城市中依靠銷售規(guī)模來獲得廠商的付款賬期、返利并支持大量廣告的盈利模式無法在三、四線城市中復(fù)制。全國性家電連鎖商遇到的這兩個問題檢驗(yàn)著家電連鎖企業(yè)現(xiàn)有的經(jīng)營模式和盈利模式在廣域市場的適應(yīng)性和持久性，直白地說，在考量家電連鎖企業(yè)的核心競爭能力。消費(fèi)者對家電連鎖企業(yè)的看法是什么呢？一個簡單的調(diào)查歸納是“喜歡從各家家電連鎖商的廣告中獲得價格信息，討厭在家電連鎖商的店里受到各品牌商的夾擊以及難以比較各品牌商專柜的商品”。消費(fèi)者已經(jīng)改變，更注重購物體驗(yàn)和購物環(huán)境，家電連鎖商在一、二線城市如何繼續(xù)保持銷售規(guī)模和價格優(yōu)勢的同時，能夠在以上兩方面進(jìn)行突破極為關(guān)鍵。5百貨店從名牌招商向品類招商、品牌管理轉(zhuǎn)型現(xiàn)代的百貨店在中國的零售市場里經(jīng)過了十多年的超級市場大眾化消費(fèi)流通革命的洗禮之后，開始進(jìn)入黃金發(fā)展期，百貨商店的連鎖經(jīng)營也進(jìn)入快速發(fā)展期。由于百貨店的經(jīng)營仍然延續(xù)著過去的招商制，而與過去不同的是，隨著消費(fèi)能級的提升和品牌化消費(fèi)浪潮的涌起，出現(xiàn)了品牌商尤其是奢侈品品牌選擇百貨店的狀況，這就嚴(yán)重阻礙了百貨店連鎖經(jīng)營的發(fā)展。百貨店的連鎖經(jīng)營有必要從名牌招商向按品類招商實(shí)行品牌管理的發(fā)展。從目前百貨店的招商現(xiàn)狀來看，缺乏品類的規(guī)劃性和品牌的層次性，通過品類招商的轉(zhuǎn)型提高百貨店品類商品的規(guī)劃能力進(jìn)而提高自主經(jīng)營的能力，通過對品類中的品牌商品管理提高百貨店對品牌的駕馭能力，也為今后的自有品牌開發(fā)積累經(jīng)驗(yàn)。百貨商店的這種轉(zhuǎn)型也是為品牌商品的獨(dú)立化設(shè)店和連鎖經(jīng)營發(fā)展趨勢的一種博弈性競爭的準(zhǔn)備。六我國連鎖經(jīng)營的發(fā)展特征1傳統(tǒng)百貨店的市場將進(jìn)一步被連鎖企業(yè)蠶食和瓜分自從1999年長期穩(wěn)坐中國零售業(yè)龍頭老大位置的上海一百第一次被聯(lián)華超市超出，聯(lián)華超市于2000年和2001年保持中國零售業(yè)第一，2002年是上海華聯(lián)，2003年是上海百聯(lián)?？梢哉f百貨店時代一去不復(fù)返了，其丟失的地盤將由連鎖企業(yè)收復(fù)。2大型連鎖企業(yè)快速發(fā)展，企業(yè)平均經(jīng)營規(guī)模同比有大幅度提高如在2001年國內(nèi)零售業(yè)排名前20位的連鎖企業(yè)中，銷售總額比2000年增長43％，大大高于2001年全國消費(fèi)品零售總額增長10％的增長率。連鎖店鋪數(shù)量比2000年增長46.7％，比2001年上半年的增長速度又提高了4.1個百分點(diǎn)。而中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的統(tǒng)計(jì)，2002年百強(qiáng)連鎖企業(yè)的店鋪總數(shù)達(dá)到16986個，比上年的13117個增長了29％。銷售總額達(dá)到2465億元，同比增長52％。2003年，百強(qiáng)連鎖企業(yè)銷售總額達(dá)到3580億元，同比增長45％。有關(guān)資料顯示，到2002年底上海已經(jīng)建成的大賣場就有60家，而這一數(shù)字是上海2005年的目標(biāo)。雖然在我國還不可能發(fā)展到像西方國家那樣，幾個大連鎖企業(yè)占據(jù)全國大部分零售總額，但規(guī)模將不斷增大這一點(diǎn)將是不能質(zhì)疑的。2003年的擴(kuò)張減緩，只是暫時的。3跨區(qū)域拓展，全國性的連鎖集團(tuán)正在孕育中，地區(qū)性特征越來越淡化如聯(lián)華超市最近幾年，正式采用推土機(jī)式和跳躍式發(fā)展相結(jié)合的方法，實(shí)施全國發(fā)展戰(zhàn)略。同時沃爾瑪公司也跳出了珠江三角洲，麥德龍公司也跳出了長江三角洲，正式啟動其全國發(fā)展戰(zhàn)略。4連鎖經(jīng)營方式，向更多行業(yè)的業(yè)態(tài)延伸特別是家電和藥店的連鎖專業(yè)店已有長足發(fā)展；同時，也向圖書館業(yè)、教育業(yè)、保健品業(yè)快速擴(kuò)展。甚至出現(xiàn)了連鎖經(jīng)營同直銷相結(jié)合的趨勢。5大連鎖企業(yè)之間的控股、滲透及合并與收購將愈演愈烈?，F(xiàn)在很多連鎖企業(yè)合作，共同開發(fā)不同區(qū)域的市場，如北京王府井與上海華聯(lián)合作共同開發(fā)北京市場。2003年4月上海四大國資商業(yè)集團(tuán)上海一百、華聯(lián)集團(tuán)、友誼集團(tuán)、物資集團(tuán)合并為上海百聯(lián)集團(tuán)，就是典型的案例。6連鎖企業(yè)銷售總額占社會消費(fèi)品零售總額的比重將進(jìn)一步提高據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的統(tǒng)計(jì)，百強(qiáng)連鎖經(jīng)營企業(yè)銷售總額占社會消費(fèi)品零售總額的比重，1999年是2％，2000年是2．9％，2001年是4．3％，2002年是6．0％，2003年是7．8％。可見每年在逐步提高。從全國的情況來看，到2003年底，連鎖經(jīng)營企業(yè)銷售總額占社會消費(fèi)品零售總額的比重達(dá)到15％，約7000億人民幣。國家經(jīng)貿(mào)委也明確提出了連鎖業(yè)中長期規(guī)劃：到“十五”末期，全國連鎖店數(shù)將發(fā)展到10萬個，銷售額達(dá)7000億元，占社會批發(fā)零售貿(mào)易和餐飲業(yè)零售總額的比重達(dá)到20％左右；年銷售額在50億元以上的連鎖企業(yè)達(dá)到20家，銷售額在20～50億元的連鎖企業(yè)達(dá)到40家，培育5～10家具有國際競爭力的大型連鎖企業(yè)集團(tuán)。七連鎖經(jīng)營發(fā)展中的問題1連鎖形式單一,企業(yè)規(guī)模較小我國各地近幾年迅速發(fā)展起來的連鎖商業(yè)企業(yè),從管理方式上看幾乎都是正規(guī)連鎖(也稱直營連鎖),并以總店直接投資建立直營店形式擴(kuò)大連鎖規(guī)模。正規(guī)連鎖固然有其優(yōu)勢,即總店對分店擁有所有權(quán)和經(jīng)營權(quán),可以統(tǒng)一調(diào)動資金、統(tǒng)一經(jīng)營策略、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一促銷、統(tǒng)一人事管理,但其最大的缺點(diǎn)是需要龐大雄厚的資金作后盾。以支付建立分店所需的龐大資金,如購地費(fèi)、建設(shè)費(fèi)或房租等。實(shí)際上,我國連鎖商業(yè)自有資金嚴(yán)重短缺,難以從市場化傾向日濃的商業(yè)銀行獲得足夠的貸款,故而企業(yè)規(guī)模擴(kuò)張十分緩慢,市場占有率難以上升。目前,連鎖企業(yè)擁有的分店數(shù)量平均僅10家左右,少的2—3家,遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到國際公認(rèn)的平均擁有14家分店才能盈利的最低標(biāo)準(zhǔn)。因此必須重視發(fā)展特許連鎖、自由連鎖等形式,加快擴(kuò)大連鎖規(guī)模。2規(guī)范性差,管理手段落后規(guī)范是連鎖經(jīng)營的核心,離開了規(guī)范化經(jīng)營管理,連鎖經(jīng)營很難健康發(fā)展。我國許多連鎖企業(yè)只是做到了統(tǒng)一店面及標(biāo)識,而經(jīng)營管理仍就停留在原來的水平上,“貌連神不連”,有的連最基本的統(tǒng)一配送也做不到,這一點(diǎn)在國有連鎖企業(yè)中表現(xiàn)尤為突出。企業(yè)員工素質(zhì)低,服務(wù)方式落后,管理手段過時僵化。企業(yè)銷售額的增加主要是靠延長營業(yè)時間和擴(kuò)大服務(wù)內(nèi)容來實(shí)現(xiàn)。因此,實(shí)施規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理,采用現(xiàn)代化管理手段,是連鎖商業(yè)企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。3配送中心短缺,難以享受統(tǒng)一、大量送貨所帶來的價格折扣配送中心在連鎖經(jīng)營中具有重要的地位,只有通過配送中心的有效運(yùn)作,才能將統(tǒng)一采購,貨物集中管理和各分店的需求有效連接起來,才能發(fā)揮連鎖經(jīng)營的規(guī)模效益作用,而在中國700家連鎖公司中,有規(guī)模、有效益的配送中心寥寥無幾。開了120家連鎖網(wǎng)點(diǎn)的上海華聯(lián)超市公司擁有4800多平方米的配送中心,[2]已經(jīng)算是鶴立雞群了,配送中心正是中國連鎖商業(yè)最短缺因素。相當(dāng)一批“連鎖店”完全是各自進(jìn)貨,享受不到大批量進(jìn)貨從廠家得到的價格折扣,因而經(jīng)營的商品不具有價格優(yōu)勢,經(jīng)營效益很不樂觀。4面臨國際巨型連鎖集團(tuán)的巨大挑戰(zhàn)90年代初,隨著我國零售業(yè)的對外開放,國際巨型連鎖商業(yè)集團(tuán)開始挺進(jìn)國內(nèi)零售業(yè)。美國的沃爾瑪、西爾斯、凱瑪特,法國的家樂福,荷蘭的萬客隆等紛紛在北京、深圳、上海、廣州等大中城市設(shè)店布局,憑借其雄厚的資金實(shí)力、龐大的經(jīng)營規(guī)模、先進(jìn)的經(jīng)營方式和現(xiàn)代的管理手段,對國內(nèi)連鎖商業(yè)形成了巨大的沖擊。國際巨型連鎖集團(tuán)的實(shí)力令國內(nèi)同行望“洋”興嘆!以美國沃爾瑪為例,企業(yè)規(guī)模巨大:在全球有近3000個連鎖店,年銷售額多達(dá)1萬億元人民幣(1996年)。經(jīng)營中的科技含量很多:沃爾瑪總部極其先進(jìn)的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)僅次于美國聯(lián)邦政府。在深圳的連鎖店就有客戶管理系統(tǒng)、配送中心管理系統(tǒng)、財務(wù)管理系統(tǒng),能隨時全面反映各種商品的進(jìn)銷存狀態(tài)。對市場應(yīng)變能力強(qiáng),企業(yè)堅(jiān)持“天天平價,始終如一”的經(jīng)營原則,給消費(fèi)者帶來全新的購物感覺,因而吸引了大批顧客。相比之下,國內(nèi)連鎖企業(yè)盡管數(shù)量多,布點(diǎn)廣泛,但規(guī)模都偏小,平均分店擁有僅10家左右,年銷售額最大的上海華聯(lián)超市集團(tuán)只有38億元人民幣,只及沃爾瑪?shù)那Х种?。銷售額小的只有四五千萬元。在企業(yè)經(jīng)營方式、管理手段、經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)、擴(kuò)張規(guī)模上國內(nèi)企業(yè)也很落后。由此可見,國內(nèi)連鎖企業(yè)如果不奮起直追,揚(yáng)長避短,很可能要被“洋超市”全面打敗。八改進(jìn)我國連鎖經(jīng)營運(yùn)營模式的對策建議1加強(qiáng)對連鎖商業(yè)的政策扶持在激烈的競爭中,我國許多企業(yè)不得不縮小經(jīng)營規(guī)模,有的企業(yè)甚至倒閉。但與此同時,深圳萬佳、珠海新七星、百佳超市等連鎖企業(yè)卻大獲成功。大量事實(shí)說明,單店的規(guī)模已不再適應(yīng)市場競爭的要求,中國連鎖企業(yè)要盡快步入獲取規(guī)模效應(yīng)最大化的快車道,必須加速擴(kuò)大連鎖企業(yè)規(guī)模,走集約型發(fā)展之路,必須打破部門分割、地區(qū)封鎖的格局,構(gòu)筑開放競爭的全國統(tǒng)一的大市場運(yùn)行體系。為此各級政府對企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營應(yīng)大力鼓勵,在資金方面與銀行協(xié)商給予基準(zhǔn)利率專項(xiàng)貸款或部分貼息貸款;政府財稅在一定時期內(nèi)減免或返還稅收,以增強(qiáng)連鎖企業(yè)的起步能力和還貸能力。在給予必要信貸支持的同時,政府部門還要制訂相應(yīng)的法規(guī)政策,為連鎖經(jīng)營的發(fā)展創(chuàng)造寬松的環(huán)境。2實(shí)施規(guī)范化管理,采取現(xiàn)代化管理手段連鎖商業(yè)的規(guī)范化管理主要是指統(tǒng)一店面、統(tǒng)一標(biāo)記、統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一廣告促銷、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一人事管理、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范“八個統(tǒng)一”?？偟暌朴喚唧w制度,確保八個統(tǒng)一規(guī)范能在所有分店充分貫徹執(zhí)行。分店的運(yùn)行要在總店直接嚴(yán)格的監(jiān)控下進(jìn)行。在企業(yè)管理手段方面,企業(yè)要積極采取銷售時點(diǎn)管理系統(tǒng)、條形碼管理系統(tǒng)、庫存自動化管理系統(tǒng)、自動記帳系統(tǒng),有條件的企業(yè)還可以建立自己的網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng),使總店有關(guān)部門實(shí)施對所有分店的即時動態(tài)管理。只有如此才能對市場需求作出最迅速反應(yīng),及時進(jìn)貨、及時配送,降低庫存,擴(kuò)大商品流轉(zhuǎn)速度,提高銷量,實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。3加強(qiáng)配送中心的建設(shè)和監(jiān)理(1)有條件的連鎖企業(yè)可以自建配送中心,在建店初期,可先將原有的設(shè)施和裝備進(jìn)行改造,為連鎖店進(jìn)行配送活動,待企業(yè)走上軌道后,再注入資金,建成規(guī)范化配送中心。(2)改造批發(fā)企業(yè)發(fā)展配送中心。對于部分批發(fā)企業(yè),可在原有倉儲運(yùn)輸設(shè)施的基礎(chǔ)上,加以改造,再增加一些先進(jìn)的配送設(shè)施,拓寬業(yè)務(wù)范圍,滿足多種要求,從單一的儲運(yùn)向全方位、多功能,集物流、商流、信息流為一體的配送中心轉(zhuǎn)變,以適應(yīng)連鎖企業(yè)規(guī)?；?jīng)營的要求。4采取多條途徑發(fā)展連鎖業(yè),組建多種形式連鎖店,獲取規(guī)模收益從我國國情出發(fā),采取多條途徑發(fā)展連鎖業(yè),擴(kuò)大規(guī)模經(jīng)營(1)通過原有城市的副食品公司、百貨公司、糧油公司,經(jīng)過改組、改造,聯(lián)合發(fā)展連鎖業(yè)。這種方式能較好地適應(yīng)原有產(chǎn)權(quán)關(guān)系,避開新設(shè)網(wǎng)點(diǎn)中的許多困難。(2)以股份制形式進(jìn)行連鎖經(jīng)營。其優(yōu)點(diǎn)明顯,首先可明確