大二學(xué)習(xí)生化神奇蛋白質(zhì)

神奇的蛋白質(zhì)基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)講座健康行纖體俱樂(lè)部（西安）健康行顧問(wèn)：劉老師提綱健康危機(jī)1理想的健康2蛋白質(zhì)在人體中的作用3蛋白質(zhì)的來(lái)源4不同年齡蛋白質(zhì)的需要量5中國(guó)人為什么需要補(bǔ)充蛋白6為什么要補(bǔ)充紐崔萊蛋白質(zhì)粉7健康行纖體俱樂(lè)部（西安）健康行顧問(wèn)：劉老師健康對(duì)我們有多重要？俗話說(shuō)：有什么別有病，沒(méi)什么別沒(méi)錢(qián)。健康是1，名利是零！

健康行纖體俱樂(lè)部（西安）健康行顧問(wèn)：劉老師為什么吃得好了，但病反而多了？

現(xiàn)實(shí)是：隨著人們生活水平的提高，生病的人越來(lái)越多，糖尿病人已達(dá)9千萬(wàn)，心血管、癌癥的發(fā)病率逐年上升，稀奇古怪的病也越來(lái)越多，為什么？

健康行纖體俱樂(lè)部（西安）健康行顧問(wèn)：劉老師1、環(huán)境污染水：全世界能飲用的健康水只有3%。健康行纖體俱樂(lè)部（西安）健康行顧問(wèn)：劉老師空氣空氣：嚴(yán)重的灰霾污染，七年后會(huì)出現(xiàn)肺癌的高峰。健康行纖體俱樂(lè)部（西安）健康行顧問(wèn)：劉老師食物食物：化肥使植物中營(yíng)養(yǎng)素含量大大下降；瘦肉精、含激素的飼養(yǎng)等，使肉類(lèi)食物的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，果蔬上的農(nóng)藥。健康行纖體俱樂(lè)部（西安）健康行顧問(wèn)：劉老師2、食品的深加工精米精面使?fàn)I養(yǎng)素大量流失食品工業(yè)中使用的添加劑（防腐劑、膨化劑、著色劑等）人為因素（大米上抹上工業(yè)蠟、三鹿奶粉中有三聚氰胺、地溝油……）健康行纖體俱樂(lè)部（西安）健康行顧問(wèn)：劉老師3、壓力太大社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)激烈，過(guò)大的工作、生活壓力……健康行纖體俱樂(lè)部（西安）健康行顧問(wèn)：劉老師4、營(yíng)養(yǎng)不均衡營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的缺乏，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡。健康行纖體俱樂(lè)部（西安）健康行顧問(wèn)：劉老師一、理想的健康世界衛(wèi)生組織定義：健康不僅是不生病，而是身體上、心理上及社會(huì)適應(yīng)性的一種完美狀態(tài)。健康行纖體俱樂(lè)部（西安）健康行顧問(wèn)：劉老師疾病、亞健康與健康5%25%疾病亞健康健康健康行纖體俱樂(lè)部（西安）健康行顧問(wèn)：劉老師理想的健康理想的健康：樂(lè)觀的心態(tài)、充足的睡眠、適量的運(yùn)動(dòng)、均衡的營(yíng)養(yǎng)。樂(lè)觀的心態(tài)充足的睡眠適量的運(yùn)動(dòng)均衡的營(yíng)養(yǎng)健康健康行纖體俱樂(lè)部（西安）健康行顧問(wèn)：劉老師食物金字塔健康行纖體俱樂(lè)部（西安）健康行顧問(wèn)：劉老師人體需要的營(yíng)養(yǎng)素人體需要的營(yíng)養(yǎng)素：水、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素、礦物質(zhì)、纖維素。人體所需營(yíng)養(yǎng)素水脂肪蛋白質(zhì)糖類(lèi)維生素礦物質(zhì)纖維素健康行纖體俱樂(lè)部（西安）健康行顧問(wèn)：劉老師一、蛋白質(zhì)在人體的作用酶的生化作用細(xì)胞的運(yùn)載作用血漿蛋白的膠體滲透壓作用肌纖維蛋白的收縮作用膠原蛋白的支架作用激素的生理調(diào)節(jié)作用是產(chǎn)生神經(jīng)遞質(zhì)的物質(zhì)基礎(chǔ)是免疫物質(zhì)的物質(zhì)基礎(chǔ)膜蛋白的運(yùn)轉(zhuǎn)作用123456789健康行纖體俱樂(lè)部（西安）健康行顧問(wèn)：劉老師1、酶的生化作用酶：人體細(xì)胞利用參與蛋白質(zhì)加工成的另一種蛋白質(zhì)。人體中有1000多種酶參與新陳代謝、能量釋放。例如：唾液酶、胃蛋白酶。人體內(nèi)1分鐘進(jìn)行100多種生化反應(yīng)。健康行纖體俱樂(lè)部（西安）健康行顧問(wèn)：劉老師2、細(xì)胞的運(yùn)載作用蛋白質(zhì)和鐵結(jié)合生成血紅蛋白，血紅蛋白攜氧氣隨血液流動(dòng)輸送給細(xì)胞，細(xì)胞排泄的CO2被送到肺部通過(guò)呼氣排出體外。健康行纖體俱樂(lè)部（西安）健康行顧問(wèn)：劉老師3、血漿蛋白的膠體滲透壓作用血漿中92%是水，7%的蛋白質(zhì)，其中一部分叫白蛋白，它有親水作用，蛋白質(zhì)充足水不會(huì)從血管中滲出，否則水從血管中滲出人體會(huì)出現(xiàn)浮腫。健康行纖體俱樂(lè)部（西安）健康行顧問(wèn)：劉老師4、肌纖維蛋白的收縮作用一個(gè)肌細(xì)胞含300根左右肌纖維，肌肉收縮產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)。人體肌肉分骨骼肌、平滑肌（胃、腸、血管）、心肌。健康行纖體俱樂(lè)部（西安）健康行顧問(wèn)：劉老師5、膠原蛋白的支架作用膠原蛋白在體內(nèi)分布非常廣泛，有50多種，主要分布在皮膚、肌肉、骨骼里。皮膚中膠原蛋白占92%，成人骨骼中占1/3，兒童超過(guò)1/3。健康行纖體俱樂(lè)部（西安）健康行顧問(wèn)：劉老師6、激素的生理調(diào)節(jié)作用激素是腺體內(nèi)合成的特殊蛋白質(zhì)，人體主要的腺體有垂體、甲狀腺、胸腺、腎上腺、胰腺、卵巢和睪丸。 激素調(diào)節(jié)人體的代謝、生長(zhǎng)發(fā)育、生殖、衰老、行為。腦垂體分泌其中激素，其中一種是生長(zhǎng)素，它促進(jìn)DNA、RNA的合成，促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育；幫助成年人蛋白質(zhì)合成和脂肪分解。健康行纖體俱樂(lè)部（西安）健康行顧問(wèn)：劉老師7、是產(chǎn)生神經(jīng)遞質(zhì)的物質(zhì)基礎(chǔ)遞質(zhì)：傳遞信息的物質(zhì)，腦細(xì)胞把蛋白質(zhì)加工成神經(jīng)遞質(zhì)。

例如：苯丙氨酸在神經(jīng)細(xì)胞里被加工成多巴胺（鎮(zhèn)靜）和去甲腎上腺激素（興奮），色氨酸被加工成五羥色胺（鎮(zhèn)靜）。健康行纖體俱樂(lè)部（西安）健康行顧問(wèn)：劉老師8、是免疫物質(zhì)的物質(zhì)基礎(chǔ)蛋白質(zhì)是產(chǎn)生抗體免疫物質(zhì)的物質(zhì)基礎(chǔ)，體內(nèi)抗體不夠，輕者得感染性疾病，重者得惡性腫瘤。人體主要的免疫細(xì)胞有白細(xì)胞、巨噬細(xì)胞、T淋巴細(xì)胞。白細(xì)胞在骨髓內(nèi)生成；巨噬細(xì)胞由脾臟生成；T淋巴細(xì)胞在胸腺內(nèi)生成。三者協(xié)同作用消滅體內(nèi)的細(xì)菌和病毒。 干擾素：細(xì)胞利用蛋白質(zhì)加工出來(lái)的一些特殊激活物質(zhì)。 丙種球蛋白：血液中的一種特殊蛋白質(zhì)。健康行纖體俱樂(lè)部（西安）健康行顧問(wèn)：劉老師9、膜蛋白的運(yùn)轉(zhuǎn)作用膜蛋白：細(xì)胞膜上特殊的蛋白質(zhì)，上面有物質(zhì)進(jìn)出的通道，它直接影響細(xì)胞的新陳代謝?？傊?，蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)。健康行纖體俱樂(lè)部（西安）健康行顧問(wèn)：劉老師三、蛋白質(zhì)的來(lái)源

完全蛋白：含有9種必須氨基酸的蛋白質(zhì)，魚(yú)、肉、禽、蛋、奶。 非完全蛋白：9種必須氨基酸不齊全蛋白質(zhì)，谷物類(lèi)。例如：米、面嚴(yán)重缺賴(lài)氨酸；黃豆缺蛋氨酸。同時(shí)進(jìn)食幾種非完全蛋白可以得到完全蛋白。 優(yōu)質(zhì)蛋白：九種必須氨基酸含量與人體較為接近的蛋白質(zhì)，如：牛肉、雞蛋。健康行纖體俱樂(lè)部（西安）健康行顧問(wèn)：劉老師四、不同年齡段蛋白質(zhì)的需要量能量來(lái)源卡價(jià)合理分配評(píng)價(jià)主要食物來(lái)源碳水化合物4千卡55-65%碳水化合物是最重要的能量來(lái)源：因?yàn)槠溲趸於皶r(shí)；氧化最終產(chǎn)物是二氧化碳和水，對(duì)人體無(wú)害；心臟和大腦細(xì)胞需要的能量由葡萄糖提供的碳水化合物量大、經(jīng)濟(jì)、易得。谷類(lèi)、糖類(lèi)、薯類(lèi)、蔬菜、水果。脂肪9千卡20-30%脂肪是體內(nèi)能量的貯存形式，可在體內(nèi)完全氧化產(chǎn)生二氧化碳和水。烹調(diào)用油、動(dòng)物性食物、大豆、堅(jiān)果類(lèi)。蛋白質(zhì)4千卡10-15%蛋白質(zhì)不能被徹底氧化，其氧化后的產(chǎn)物除二氧化碳和水外，還有尿素、肌酐、尿酸等，從而家中腎臟的負(fù)擔(dān)。肉魚(yú)蛋禽、大豆及其制品健康行纖體俱樂(lè)部（西安）健康行顧問(wèn)：劉老師五、中國(guó)人為什么需要補(bǔ)充蛋白1、中國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)國(guó)，飲食以谷物為主，飲食習(xí)慣：谷物->脂肪->蛋白質(zhì)，攝入量少。2、飲食方式導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)破壞 中國(guó)人飲食講究色香味俱全，但蛋白質(zhì)怕高溫，怕堿、怕重力排擠、怕長(zhǎng)時(shí)間燉煮。3、攝入過(guò)多動(dòng)物蛋白，使體內(nèi)熱量、脂肪、膽固醇增多，容易得富裕病。4、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)缺乏，不了解蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的作用，各種食物中蛋白質(zhì)的含量及人體的需要量。健康行纖體俱樂(lè)部（西安）健康行顧問(wèn)：劉老師六、為什么要補(bǔ)充紐崔萊蛋白質(zhì)粉1、自然的精華，科學(xué)的精萃2、科學(xué)配比，一高三低3、保留了大豆異黃酮和卵磷脂4、額外添加了谷氨酸，它能增強(qiáng)大腦和肝臟的解毒功能，提高大腦的興奮度，加強(qiáng)大腦蛋白質(zhì)合成。5、添加了精氨酸 精氨酸在代謝中生成NO，NO在學(xué)業(yè)循環(huán)中降壞的血脂，降膽固醇，幫肝臟解毒，能刺激胸腺分泌胸腺肽。紐崔萊蛋白質(zhì)粉具有抗疲勞，提高免疫力的功能。健康行纖體俱樂(lè)部（西安）健康行顧問(wèn)：劉老師關(guān)于“健康行” “健康行”（HealthPointe）纖體是由美國(guó)專(zhuān)門(mén)的體重控制研究機(jī)構(gòu)研究開(kāi)發(fā)，得到非常嚴(yán)格的認(rèn)證，在國(guó)外許多國(guó)家和地區(qū)已經(jīng)得到很多用戶的長(zhǎng)期使用，被許多朋友實(shí)踐證實(shí)是一個(gè)非常有效的迅速減肥，并長(zhǎng)期保持健康的高效辦法。纖體是以食物搭配從而透過(guò)體內(nèi)多余脂肪的自我燃燒，并隨排泄物排到體外，令身體達(dá)到局部或全身減重的效果。該纖體體重管理計(jì)劃目的主要是養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣及結(jié)合相對(duì)適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，而并非像市面上某些通過(guò)藥物或器械治療的減肥手段，在減重后按照對(duì)身體健康的飲食要求，更加達(dá)到終身纖體的效果。 “健康行”纖體的特點(diǎn)在美國(guó)已有超過(guò)30年的歷史經(jīng)驗(yàn)，有10多年獲美國(guó)醫(yī)院極力推崇及采用，已被美國(guó)超過(guò)300萬(wàn)個(gè)家庭證實(shí)