食品經(jīng)營設(shè)施空間布局和操作流程-經(jīng)營設(shè)備和工具清單-樣本_第1頁
食品經(jīng)營設(shè)施空間布局和操作流程-經(jīng)營設(shè)備和工具清單-樣本_第2頁
食品經(jīng)營設(shè)施空間布局和操作流程-經(jīng)營設(shè)備和工具清單-樣本_第3頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

實用文檔食品經(jīng)營設(shè)備和工具清單（樣本僅供參考！！?。。。。。。。┬蛱栴悇e設(shè)備、工具名稱數(shù)量用途1陳列設(shè)備貨架、柜臺放置預(yù)包裝食品2冷藏設(shè)備冰柜、恒溫柜保存易腐敗變質(zhì)食品及特殊貯藏條件食品3清潔容器塑料罐、塑料桶等放置散裝食品4消毒設(shè)備消毒柜供接觸食品的機(jī)械、容器、用具等殺毒5操作設(shè)備夾子、勺子等用于取放容器內(nèi)的食品6貯藏設(shè)備貨箱、防腐劑、樟腦丸、消毒液、滅蟲防鼠藥（設(shè)備）、防蠅防塵網(wǎng)等用于貯藏食品保鮮防腐，防止病菌感染、鼠類蟲類破壞污染貯藏間內(nèi)食品7個人衛(wèi)生防護(hù)設(shè)備口罩、手套、洗滌劑防止經(jīng)營者直接接觸散裝食品8售賣設(shè)備塑料包裝袋等提供消費者放置購買的食品9其他10根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，本人（單位）確保用于食品經(jīng)營活動的設(shè)備設(shè)施、空間布局符合食品安全衛(wèi)生的條件和要求，做到食品的容器、工具和個人生活用品嚴(yán)格分開。申請人簽字：年月日備注：食品經(jīng)營設(shè)備是指在食品流通經(jīng)營、使用過程中接觸食品的機(jī)械、容器、用具等，包括用于冷藏、消毒、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌等用途的設(shè)備設(shè)施，如冰箱、消毒柜、貨架等。食品經(jīng)營設(shè)施空間布局和操作流程（樣本僅供參考?。。。。。。。┦称方?jīng)營設(shè)施空間布局圖：操作流程：審驗供貨商的經(jīng)營資格，驗明產(chǎn)品合格的證明文件和產(chǎn)品標(biāo)識；---?清點、檢查產(chǎn)品，建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容；---?上貨架或貯存，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品；---?銷售食品；---?從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，建立食品銷貨臺帳，如實記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容。

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論