石斛調(diào)研報告

石斛行業(yè)調(diào)研報告 目錄：石斛市場行業(yè)的發(fā)呈現(xiàn)狀：石斛產(chǎn)品及功效：三、石斛消費特點：四、石斛種植的成本預(yù)算：五、國內(nèi)出名石斛公司：石斛市場行業(yè)的發(fā)呈現(xiàn)狀：（1）石斛行業(yè)背景介紹：石斛是我國慣用的著名傳統(tǒng)中藥材，鐵皮石斛、霍山石斛等品種，歷史上被奉為療疾養(yǎng)生圣品，十分貴重，與人參等齊名同價。天然石斛資源絕大多數(shù)已瀕于絕滅。藥材、保健品加上花藝的長久需求，到二十世紀(jì)七、八十年代，石斛產(chǎn)量已經(jīng)不及二十世紀(jì)五十年代的千分之一。中國產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)公布的-中國石斛行業(yè)研究分析及發(fā)展趨勢預(yù)測報告認(rèn)為：石斛的瀕危和需求狀況造成國內(nèi)眾多科研單位對恢復(fù)石斛資源開展研究，各地立題達數(shù)十個。挽救石斛瀕危狀況的栽培技術(shù)已獲得了突破，規(guī)?；a(chǎn)的技術(shù)已趨成熟?，F(xiàn)在，全國石斛初步形成了集科研、組培苗生產(chǎn)、種植、深加工、銷售為一體的石斛產(chǎn)業(yè)鏈，截止行業(yè)產(chǎn)值超出100億元。更有專家表達，按照現(xiàn)有發(fā)展速度和“國家扶持養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見”，養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)迎來了前所未有的發(fā)展機遇，將來5-全國石斛產(chǎn)業(yè)有望發(fā)展500-1000億元。據(jù)全國中藥資源普查統(tǒng)計，現(xiàn)在，整個石斛市場年需求總量8000-10000噸，且以每年10%-15%的需求遞增。從現(xiàn)在的市場看，特級純正鐵皮楓斗價格在每公斤十萬元左右。一級楓斗價格在每公斤二到三萬元，且有價無貨。鐵皮石斛加工成干品鐵皮楓斗后，在美國、日本、韓國和東南亞等地區(qū)其價格昂貴到每公斤1000-3000美元，鐵皮楓斗在國內(nèi)的銷售價格也已超出每公斤8000元人民幣廣交會上與外商成交價為每公斤3600美元，現(xiàn)在鐵皮石斛的鮮品收購價每公斤仍在元以上。其產(chǎn)量只有需求量的%，可謂一克難求。預(yù)計在內(nèi)鐵皮石斛的產(chǎn)量仍難以滿足市場的需求。石斛營銷市場研討：第一、品牌定位。創(chuàng)品牌是石斛產(chǎn)業(yè)將來通行證。由于現(xiàn)在市場不成熟，有些公司和種植戶沒有去在乎品牌的打造。央視每七天質(zhì)量報告的仙草之迷節(jié)目，重要針對浙江有的公司在石斛產(chǎn)品銷售中魚目混珠，以假充真，以次充好的狀況進行曝光，讓許多消費者失去了對某些鐵皮楓斗的信任。因此，誠信經(jīng)營，保障石斛質(zhì)量，創(chuàng)立鐵皮石斛名牌產(chǎn)品尤為重要。必須依靠長久的質(zhì)量確保，逐步創(chuàng)立石斛名牌產(chǎn)品，始終自覺維護名牌，以名牌效應(yīng)才干長久打開市場。

第二、產(chǎn)品目的市場定位。現(xiàn)在國內(nèi)鐵皮石斛消費市場還重要在我國的浙江和上海一帶，北京、廣東等也有一部分消費，另外就是港澳和東南亞地區(qū)，西方發(fā)達國家過去幾十年長久也從我國有進口，近些年來，隨著中醫(yī)藥文化的傳輸，消費量也在慢慢擴大。但是，真正的消費市場現(xiàn)在是沒有真正打開的?，F(xiàn)在影響石斛銷售的重要因素，一是諸多人還不懂得有這樣好的藥材，在內(nèi)地的諸多都市，絕大多數(shù)人還不懂得鐵皮石斛為什么物；二是買不到，不懂得哪里去買；三是不懂得怎么才干夠買到真正的鐵皮石斛。其實，全國只是打開各大都市的石斛消費，市場的潛力能夠說是特別巨大的了。

第三、消費群體定位。由于鐵皮石斛是我國最貴重的中藥材之一，產(chǎn)品市場營銷群體定位為還是高端消費群體為主。能夠?qū)嵤┮钥蛻魹橹行牡臓I銷方略，重點做好高端消費群體的分析，走高檔的路線，推行顧問式銷售等當(dāng)代營銷方式，采用經(jīng)銷商、大客戶、專賣店、促銷等模式，多管齊下，建設(shè)管理銷售網(wǎng)絡(luò)，提高管理銷售隊伍的水平。

第四、發(fā)展信息網(wǎng)絡(luò)，重視宣傳力度。鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初級階段，消費者對鐵皮石斛理解不多，一部分公司和種植戶能夠毫不費力地盈利，于是諸多公司沒有去在乎宣傳。當(dāng)今人類社會正規(guī)模、高速度地進入信息時代，某種意義上講，信息就是效益，市場競爭就是信息競爭。能夠重點借助電視臺、報刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體工具，有計劃地組織新聞采訪或?qū)υL等活動，能夠加大人們對鐵皮石斛的理解，為市場逐步擴張推廣發(fā)明良好的輿論環(huán)境，營造良好的市場氛圍。石斛產(chǎn)品及功效：（1）石斛產(chǎn)品：第一種：鐵皮石斛鮮條，是選用優(yōu)質(zhì)的鐵皮石斛莖，通過簡樸的去葉去根加工而成。鐵皮石斛鮮品，能夠用來鮮吃、榨汁、煲湯、煮粥等，食用辦法多樣，且方便、快捷。第二種：鐵皮楓斗，是指以優(yōu)質(zhì)的鐵皮石斛鮮條為原料，經(jīng)傳統(tǒng)手工藝加工而成的螺旋狀產(chǎn)品。一種鐵皮楓斗普通有2-4個螺紋，整個看起來很小。但是，不要小看了小小的鐵皮楓斗，它們可是從古至今都極受醫(yī)藥名家歡迎的。鐵皮楓斗經(jīng)加工而成后，其仍然保存了豐富的石斛活性多糖、石斛堿、石斛菲、多個微量元素等，有益成分沒有流失。鐵皮楓斗可用于泡飲、煲湯等。第三種：鐵皮石斛超微粉，是指以鐵皮石斛莖或是鐵皮楓斗為加工原料，經(jīng)先進的機械設(shè)備將其粉碎加工成粉粒只有12-14微米的超細(xì)粉。因其極小、極細(xì)的粉末狀態(tài)，提高了有效成分的溶出度、生物運用率和藥理活性，更利于人體充足吸取。鐵皮石斛超微粉可用于煲湯、泡飲等。近年來根據(jù)鐵皮石斛的特點，研究開發(fā)出科技含量高的、貨真價實的、服用方便的、效果明顯的、單味的或復(fù)方的、有較強針對性的、價格不是特別高的保健食品或功效性食品，運用石斛和其它中草藥，如：靈芝、西洋參、枸杞、茯苓、等產(chǎn)品研發(fā)出工具功效的中藥飲片和保健食品。（2）石斛功效石斛是我國最貴重的中藥材之一，被尊列為“中華九大仙草”之首，素有“藥中黃金”之美稱?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中有記載：石斛主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰，久服厚腸胃?！薄侗静菥V目拾遺》有：“清胃，除虛熱，生津，已勞損，以之代茶，開胃健脾。”當(dāng)代研究表明，本品含多量的石斛堿、多糖等。石斛含有增強人體免疫力，消除腫瘤，克制癌癥等作用。鐵皮石斛性甘、溫平、無毒，是著名的滋補強健藥，慣用肉類燉食，有補虛健體之效。合用于治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結(jié)核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等，對腎虛腰膝酸疼等亦有良好的療效，也是老年體弱者的滋補佳品。石斛消費人群及特點：一線都市在醫(yī)院中醫(yī)推薦這個渠道的認(rèn)知來源比例顯著高于其它都市，36-50歲消費者通過親友熟人消費者購置，比例最高的仍然是電視節(jié)目，品牌官網(wǎng)（網(wǎng)絡(luò)渠道之一）上升趨勢明顯，不同性別消費購置時產(chǎn)品信息渠道差別不明顯。二線都市電視節(jié)目、品牌官網(wǎng)比例較高，三線都市通過線下店鋪獲得信息的比例高于其它都市，46-50歲消費者產(chǎn)品信息獲取重要渠道是電視節(jié)目，在此指標(biāo)上的比例顯著高于其它年紀(jì)人群，而30-35歲消費者對獲取途徑是品牌官網(wǎng)，年紀(jì)最大的51-55歲消費者通過詢問親友熟人建議獲得產(chǎn)品信息。消費者購置鐵皮楓斗的渠道中，綜合性藥店仍是重要渠道，線下品牌專賣店和品牌官方網(wǎng)站的比例大幅上升，而線下超市的渠道購置比例下降，女性較男性在綜合性藥店購置鐵皮楓斗產(chǎn)品比例高。消費者購置考慮因素中，功效、真假、成分占據(jù)了考慮因素的前三位，對價格的考慮有所下降，消費者重要通過品牌、氣味、口感、銷售渠道、價格、產(chǎn)地來鑒定鐵皮楓斗的真?zhèn)?，與去年相比，不知如何判斷的比例大幅下降（%）石斛種植的成本預(yù)算：（1）溫室大棚建設(shè)：大棚設(shè)計，1畝可建造4個24m×6m大棚，外層為外遮陽，中層為白色薄膜，內(nèi)層為內(nèi)遮陽，四周為卷簾。大棚建造成本核算，1畝實際建造面積為576m2，總計建造費用25萬元/畝。（2）苗床建設(shè)投入預(yù)算根據(jù)大棚設(shè)計，1畝可建設(shè)4個24m×6m大棚，可建設(shè)成8個23m×、4個22m×的苗床，即1畝實際可運用面積為。實際所需材料預(yù)算以下：噴霧系統(tǒng)投入預(yù)算：根據(jù)大棚設(shè)計，1畝可建設(shè)4個24m×6m大棚，噴霧系統(tǒng)安裝所需材料以下表：（4）基質(zhì)投入預(yù)算：根據(jù)苗床設(shè)計，可建設(shè)成8個23m×、4個22m×的苗床。實際所需投入以下表：（5）場地租賃：根據(jù)現(xiàn)在每畝場地需租賃費用1000元/年。租賃期為2年，預(yù)計費用元。（6）水溝建設(shè)重要建設(shè)面積有130m，所需材料以下表：水電肥藥投入預(yù)算：水電費用：500元/月×24月=1元/兩年，肥-藥費用：200元/月×24月=4800元/兩年，以上兩項總計16800元。（8）苗投入預(yù)算：根據(jù)苗床設(shè)計可建設(shè)成8個23m×、4個22m×的苗床。株行距按照10cm×10cm即1個平方可種植100叢，加上90%的成活率，1畝所需40000叢苗。折算為組培苗需瓶。組培苗單價25元，累計50000元。人工費用：前期男臨時工預(yù)計工時為7天，預(yù)算小計為4900元；中期女臨時工預(yù)計工時為7天，預(yù)算小計4900元；在未產(chǎn)生效益前，固定人員人工費（24個月）：36000元，臨時工工費：9800元。（10）以上還不涉及技術(shù)投入。綜合上述因素，總計費用為萬/畝。政府補貼10萬/畝，總計投入萬/畝。溫室大棚，苗床等設(shè)備是前期一次性投入，根據(jù)石斛產(chǎn)出來計算，預(yù)計總投入約為50萬//畝（11）產(chǎn)出（收益）：種植能夠采收6次，如果種植技術(shù)過關(guān)的話，共可采收1500公斤以上鮮條300公斤鮮葉。現(xiàn)在市場上鮮品的批發(fā)價格600一公斤。因此總產(chǎn)值在108萬元?？偼度爰s為50萬元，總收益約為58萬元，年收益每畝萬元。國內(nèi)出名石斛公司：（1）寧波易中禾生物技術(shù)有限公司是中國第一家生命科學(xué)行業(yè)內(nèi)新三板上市公司寧波新芝生物（股票代碼：430685）的全資子公司，傳承生命科學(xué)27年?？偛孔溆诠?0徐堰王（東渡尋仙草徐福的祖先）隱居地東錢湖畔-云龍前徐村，易中禾以九大仙草之首鐵皮石斛為主打，藥王金線蓮為主推，在東錢湖、千島湖、天目山等四大基地?fù)碛?200畝，經(jīng)權(quán)威機構(gòu)SGS檢測，48道破壁凍干技術(shù)，3項國家發(fā)明專利，有效成分含量已達成國標(biāo)的倍。（2）浙江康恩貝制藥股份有限公司（上市，股票代碼600572）為重要組員公司的康恩貝集團在杭州成立。通過幾十年的努力，截至末，康恩貝集團資產(chǎn)規(guī)模約124億元，銷售規(guī)模逾126億元，已經(jīng)成為當(dāng)代中藥和植物藥領(lǐng)域的旗艦公司。（3）浙江森宇藥業(yè)有限公司是一家專業(yè)從事保健品、高檔食品、藥品，并以名貴珍稀藥用植物鐵皮石斛為主的，集研究、開發(fā)、種植、生產(chǎn)和銷售為一體的高科技公司。上世紀(jì)90年代末，森宇率先開始生產(chǎn)經(jīng)營性珍稀瀕危植物-鐵皮石斛人工栽培技術(shù)的開發(fā)，歷經(jīng)的哺育和發(fā)展，現(xiàn)在擁有國內(nèi)規(guī)模較大的人工栽培和產(chǎn)品初加工產(chǎn)區(qū)，已成為全國鐵皮石斛行業(yè)的龍頭公司。（4）貴州威門藥業(yè)股份有限公司創(chuàng)立于1996年，通過十?dāng)?shù)年市場哺育及優(yōu)勝劣汰，其拳頭產(chǎn)品“熱淋清顆粒”已稱霸泌尿系統(tǒng)感染類中藥品市場，也是迄今為止唯一收載于《中國藥典》、出口創(chuàng)匯的苗藥，為公司盈利立下汗馬功績。威門藥業(yè)運用當(dāng)代先進“凍干粉”技術(shù)，率先做到鐵皮石斛無損營養(yǎng)、儲存“新鮮”、方便食用，并在“互聯(lián)網(wǎng)+”的威門大健康電商平臺上聯(lián)動銷售。（5）廈門塔斯曼生物工程有限公司鐵皮石斛智能溫室。廈門塔斯曼生物工程有限公司（Xiamen?Tasman?Bio-Tech?）創(chuàng)立于有“海上花園”美譽的國際化都市——廈門，公司集科學(xué)研究、生產(chǎn)實踐、健康服務(wù)于一體，以“轉(zhuǎn)瀕危物種為常規(guī)中草藥，繼續(xù)為人類健康服務(wù)”為理念，數(shù)年來致力于鐵皮石斛等貴重藥材的研究、開發(fā)和推廣，沿著專業(yè)化、規(guī)?；H化的發(fā)展道路，成為全球一流的普及藥用蘭科植物的生物工程公司。（6）貴州綠健神農(nóng)有機農(nóng)業(yè)股份有限公司是一家專業(yè)從事名貴中藥材鐵皮石斛組培、規(guī)?；笈锓N植、仿野生樹上栽培、技術(shù)研發(fā)及鐵皮石斛系列產(chǎn)