物流與供應(yīng)鏈管理第七章 包裝與流通加工

第七章包裝與流通加工時(shí)間DickNose學(xué)習(xí)要點(diǎn)及目標(biāo)022學(xué)習(xí)要點(diǎn)及目標(biāo)

通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解包裝與流通加工的功能；理解包裝合理化和流通加工合理化的要求；理解綠色包裝的要求。

CONTENT7.1包裝管理7.2

流通加工7.1包裝管理1.包裝在物流系統(tǒng)中的作用2.包裝的分類(lèi)3.包裝合理化4.綠色包裝一、包裝在物流系統(tǒng)中的作用05導(dǎo)入據(jù)資料顯示，目前我國(guó)城市生活垃圾里有超過(guò)三分之一以上是包裝性垃圾，包裝廢棄物體積占固體廢棄物的50%，我國(guó)已成為世界上過(guò)度包裝情況最嚴(yán)重的國(guó)家，每年廢棄價(jià)值達(dá)4000億元。一、包裝在物流系統(tǒng)中的作用061．物流的包裝最基本的功能就是起到一定的保護(hù)作用。包裝最根本的目的就是給產(chǎn)品以保護(hù)和防護(hù)。產(chǎn)品防護(hù)性指的是產(chǎn)品本身強(qiáng)度、剛度和包裝抗損性以及由于流通環(huán)境中產(chǎn)生外界載荷之間相互的影響等。一、包裝在物流系統(tǒng)中的作用072．經(jīng)過(guò)包裝的商品能為商品流轉(zhuǎn)提供許多方便的條件。運(yùn)輸、裝卸搬運(yùn)通常是以包裝的體積、重量為基本單位的，托盤(pán)、集裝箱、貨車(chē)等也是按一定包裝單位來(lái)裝運(yùn)的。合適的包裝形狀、尺寸、重量和材料，能夠方便運(yùn)輸、裝卸搬運(yùn)、保管等操作，提高其他物流環(huán)節(jié)的效率，降低流通費(fèi)用。一、包裝在物流系統(tǒng)中的作用083．物流包裝對(duì)物流組織的治理和成本的降低起到了至關(guān)重要的影響。由于物流系統(tǒng)中的所有環(huán)節(jié)均與包裝有關(guān)，所以包裝對(duì)于物流成本的控制則顯得至關(guān)重要。比如采用紙箱、托盤(pán)加集裝箱的方式則可以改變?cè)械哪鞠浒b而節(jié)省運(yùn)輸成本；采用現(xiàn)代化的叉車(chē)搬運(yùn)而非人工搬運(yùn)則可以省卻單元小包裝造成的高人工費(fèi)和產(chǎn)品損傷等。一、包裝在物流系統(tǒng)中的作用094．包裝是商品的組成部分，它是商品的形象。包裝上的商標(biāo)、圖案、文字說(shuō)明等，是商品的廣告和“無(wú)聲的推銷(xiāo)員”，它是宣傳推銷(xiāo)商品的媒體，誘導(dǎo)和激發(fā)著消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。一、包裝在物流系統(tǒng)中的作用105．有利于環(huán)保消費(fèi)者環(huán)保意識(shí)的高漲，必然對(duì)作為商品組成部分的包裝提出了要求，包裝不符合本國(guó)環(huán)保要求的商品很明顯競(jìng)爭(zhēng)力將減弱，而帶有環(huán)保標(biāo)志的包裝產(chǎn)品將獲得更多的市場(chǎng)。不發(fā)展環(huán)保型包裝就意味著在失去消費(fèi)者、失去市場(chǎng)。而這也就引出了綠色包裝的概念。二、包裝的分類(lèi)111．運(yùn)輸包裝1）外包裝又稱(chēng)大包裝。生產(chǎn)部門(mén)為了方便記數(shù)、倉(cāng)儲(chǔ)、堆存、裝卸和運(yùn)輸?shù)男枰?，必須把單體的商品集中起來(lái)，裝成大箱，這就是運(yùn)輸包裝。它要求堅(jiān)固耐用，不使商品受損，并要求提高使用率，在一定的體積內(nèi)合理地裝更多的產(chǎn)品。2）中包裝也屬運(yùn)輸包裝一部分(視用途而定)，它是為了計(jì)劃生產(chǎn)和供應(yīng)，有利于推銷(xiāo)，計(jì)數(shù)和保護(hù)內(nèi)包裝而設(shè)計(jì)的。如10包香煙為一條，8個(gè)杯子為一盒，20罐易拉罐啤酒為一箱等等。

由于作用與用途的區(qū)別，根據(jù)我國(guó)貿(mào)易實(shí)踐和國(guó)際貿(mào)易的統(tǒng)一規(guī)定，我們把包裝劃分為：運(yùn)輸包裝，銷(xiāo)售包裝二大類(lèi)。二、包裝的分類(lèi)122．銷(xiāo)售包裝

俗稱(chēng)小包裝或內(nèi)包裝。是緊貼產(chǎn)品的按一定的數(shù)量包裝好的，直接進(jìn)入市場(chǎng)與消費(fèi)者見(jiàn)面的產(chǎn)品包裝。例如：化妝盒，清潔劑，香水瓶，酒瓶，牙膏盒，香皂盒，禮品盒等等。內(nèi)銷(xiāo)包裝：包括運(yùn)輸包裝，銷(xiāo)售包裝二大類(lèi)。外銷(xiāo)包裝：包裝必須要適應(yīng)進(jìn)口國(guó)或地區(qū)的特點(diǎn)及需要，并要考慮長(zhǎng)時(shí)間的海上運(yùn)輸?shù)鹊?。特需包裝：這是針對(duì)一些軍用品，工藝品，珍貴文物的特殊包裝，ABC三、包裝合理化13(3)符合集裝單元化和標(biāo)準(zhǔn)化的要求(1)包裝的輕薄化(6)有利于環(huán)保(5)注意與其他環(huán)節(jié)的配合(2)包裝的單純化(4)包裝的機(jī)械化與自動(dòng)化1．包裝合理化的主要表現(xiàn)三、包裝合理化142．包裝合理化的策略(1)廣泛采用先進(jìn)包裝技術(shù)(2)由一次性包裝向反復(fù)使用的周轉(zhuǎn)包裝發(fā)展。(3)采用組合單元裝載技術(shù)，即采用托盤(pán)、集裝箱進(jìn)行組合運(yùn)輸。托盤(pán)、集裝箱是包裝-輸送-儲(chǔ)存三位一體的物流設(shè)備，是實(shí)現(xiàn)物流現(xiàn)代化的基礎(chǔ)。(4)推行包裝標(biāo)準(zhǔn)化。(5)采用無(wú)包裝的物流形態(tài)。三、包裝合理化153．包裝合理化三要點(diǎn)(1)防止包裝不足①包裝強(qiáng)度不足，使得包裝防護(hù)性不足；②包裝材料水平不足，不能起到防護(hù)和促進(jìn)銷(xiāo)售作用；③包裝容器的層次和容積不足，從而造成被包裝物損失；④包裝成本過(guò)低，不能保證達(dá)到必要包裝要求。三、包裝合理化163．包裝合理化三要點(diǎn)(2)防止包裝過(guò)剩①包裝材料選擇過(guò)高，包裝物強(qiáng)度設(shè)計(jì)過(guò)高；②包裝技術(shù)過(guò)高，包裝層次過(guò)多，包裝體積過(guò)大；③包裝成本過(guò)高。一方面超過(guò)因減少損失而可能獲取的收益；另一方面，在商品成本中比重過(guò)大，損害消費(fèi)者利益；④包裝物強(qiáng)度設(shè)計(jì)過(guò)高。三、包裝合理化173．包裝合理化三要點(diǎn)(3)從物流總體的角度出發(fā)，用科學(xué)的方法確定最優(yōu)包裝

裝卸人員素質(zhì)低，作業(yè)不規(guī)范也直接引發(fā)商品損失。因此，引進(jìn)裝卸技術(shù)，提高裝卸人員素質(zhì)，規(guī)范裝卸作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等都會(huì)相應(yīng)地促進(jìn)包裝、物流的合理化。

對(duì)包裝有影響的第二個(gè)因素是保管。在確定包裝時(shí)，應(yīng)根據(jù)不同的保管條件和方式而采用與之相適合的包裝強(qiáng)度。對(duì)包裝有影響的第三個(gè)因素是運(yùn)輸。四、綠色包裝071.綠色包裝綠色包裝是指在其整個(gè)生命周期內(nèi)，對(duì)生態(tài)環(huán)境和人體健康無(wú)害，能循環(huán)復(fù)用和再生利用或降解腐化，可促進(jìn)持續(xù)發(fā)展的包裝。包裝作為貿(mào)易商品的組成部分，包裝工業(yè)作為社會(huì)一重要部門(mén)，與環(huán)境及資源危機(jī)又有著割不斷的聯(lián)系。四、綠色包裝192.我國(guó)對(duì)綠色包裝的推進(jìn)措施1.加強(qiáng)包裝的環(huán)保教育，經(jīng)濟(jì)手段調(diào)節(jié)，建立資金支持體系3.強(qiáng)化出口意識(shí)，消費(fèi)者樹(shù)立正確的消費(fèi)觀2.走企業(yè)聯(lián)營(yíng)之路，實(shí)施綠色設(shè)計(jì)四、綠色包裝203.包裝合理化與現(xiàn)代化的措施：包裝的大型化和集裝化包裝多次、反復(fù)使用和廢棄包裝的處理開(kāi)發(fā)新的包裝材料和包裝器具包裝模數(shù)化7.2流通加工1.流通加工的概念2.流通加工的地位和作用3.流通加工的類(lèi)型和方式4.流通加工的合理化導(dǎo)入案例22

思考：從此案例中，你對(duì)流通加工的作用有什么啟示？阿迪達(dá)斯的流通加工

一、流通加工的概念231.流通加工的概念按照我國(guó)的物流術(shù)語(yǔ)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，流通加工是指：“物品在從生產(chǎn)地到使用地的過(guò)程中，根據(jù)需要施加包裝、分割、計(jì)量、分揀、刷標(biāo)志、檢標(biāo)簽、組裝等簡(jiǎn)單作業(yè)的總稱(chēng)?！绷魍庸な俏锪鞯幕竟δ苤?。比如，遵照客戶訂單要求，將肉、魚(yú)進(jìn)行分割，或把量分得小一些，家用電器的組裝，禮品的拼裝等等。一、流通加工的概念242．流通加工和生產(chǎn)加工的區(qū)別表7-1流通加工和生產(chǎn)加工的區(qū)別

生產(chǎn)加工流通加工加工對(duì)象原材料、零配件、半成品進(jìn)入流通過(guò)程的商品所處環(huán)節(jié)生產(chǎn)過(guò)程流通過(guò)程加工程度復(fù)雜的、完成大部分加工簡(jiǎn)單的、輔助性、補(bǔ)充加工附加價(jià)值創(chuàng)造價(jià)值和使用價(jià)值完善其使用價(jià)值并提高價(jià)值加工單位生產(chǎn)企業(yè)流通企業(yè)加工目的為交換、消費(fèi)為消費(fèi)、流通二、流通加工的地位和作用251．流通加工在物流中的地位

(1)流通加工能有效地完善流通

流通加工的產(chǎn)生實(shí)際是現(xiàn)代生產(chǎn)發(fā)展的一種必然趨勢(shì)，流通加工是提高物流水平，促進(jìn)流通向現(xiàn)代化發(fā)展的不可缺少的形態(tài)。

(2)流通加工是物流中的重要利潤(rùn)源

流通加工是一種低投入高產(chǎn)出的加工方式，往往以簡(jiǎn)單加工解決大問(wèn)題。在物流領(lǐng)域中，流通加工通過(guò)滿足用戶的需要，提高服務(wù)功能而成為高附加值的活動(dòng)。

(3)流通加工在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中也是重要的產(chǎn)業(yè)形態(tài)

目前，在世界許多國(guó)家和地區(qū)的物流中心或倉(cāng)庫(kù)經(jīng)營(yíng)中都大量存在流通加工業(yè)務(wù)，有的規(guī)模也很大，在美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家則更為普遍。二、流通加工的地位和作用262．流通加工在物流中的作用

(1)能改變功能，促進(jìn)銷(xiāo)售，提高收益

通過(guò)流通加工環(huán)節(jié)可以使物品更好地滿足顧客的需要和個(gè)性化的需求。

(2)能提高原材料和加工設(shè)備的利用率

利用集中進(jìn)行的流通加工代替分散在各使用部門(mén)的分別加工，例如按使用部門(mén)的要求，采用效率高、技術(shù)先進(jìn)、加工量大的專(zhuān)門(mén)設(shè)備，將鋼板進(jìn)行剪板、切裁等。

二、流通加工的地位和作用272．流通加工在物流中的作用

(3)能提高物流效率，降低物流成本

①能方便運(yùn)輸。

②能減少附加重量。

③能協(xié)調(diào)運(yùn)輸(外)包裝與商業(yè)(內(nèi))包裝。

(4)能促進(jìn)物流合理化

①能方便配送。

②能充分發(fā)揮各種運(yùn)輸手段的最高效率。三、流通加工的類(lèi)型和方式281．流通加工的類(lèi)型（1）為彌補(bǔ)生產(chǎn)領(lǐng)域加工不足的流通加工（2）為適應(yīng)多樣化需要的流通加工在生產(chǎn)領(lǐng)域只能加工到圓木、板、方材這個(gè)程度，進(jìn)一步的下料、切裁、處理等加工則由流通加工完成對(duì)鋼材卷板的舒展、剪切加工；平板玻璃按需要規(guī)格的開(kāi)片加工三、流通加工的類(lèi)型和方式29（3）為提高原材料利用率的流通加工一些生產(chǎn)企業(yè)的初級(jí)加工由于數(shù)量有限，原材料加工利用率不高。而流通加工以集中加工的形式，解決了單個(gè)企業(yè)加工利用率不高的弊病。如將魚(yú)類(lèi)的內(nèi)臟加工成某些藥物或飼料、將魚(yú)鱗加工成高級(jí)粘合劑等

三、流通加工的類(lèi)型和方式30（4）為提高物流效率、降低物流損失的流通加工

有些商品本身的形態(tài)使之難以進(jìn)行物流操作，而且商品在運(yùn)輸、裝卸搬運(yùn)過(guò)程中極易受損，因此需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)牧魍庸ぜ右詮浹a(bǔ)，從而使物流各環(huán)節(jié)易于操作，提高物流效率，降低物流損失。如造紙用的木材磨成木屑的流通加工。（5）銜接不同運(yùn)輸方式、使物流更加合理的流通加工三、流通加工的類(lèi)型和方式31（6）為保護(hù)產(chǎn)品所進(jìn)行的流通加工（7）為方便消費(fèi)、促進(jìn)銷(xiāo)售的流通加工水產(chǎn)品、肉類(lèi)、蛋類(lèi)的保鮮、保質(zhì)的冷凍加工、防腐加工等

如對(duì)貝類(lèi)挑選、除雜，使用糧食加工除雜機(jī)去除雜質(zhì)；將過(guò)大包裝或散裝物分裝成適合依次銷(xiāo)售的小包裝的分裝加工

三、流通加工的類(lèi)型和方式32

(8)生產(chǎn)—流通一體化的流通加工

依靠生產(chǎn)企業(yè)與流通企業(yè)的聯(lián)合，或者生產(chǎn)企業(yè)向流通領(lǐng)域延伸，或者流通企業(yè)向生產(chǎn)領(lǐng)域延伸，形成合理分工、合理規(guī)劃、合理組織、統(tǒng)籌進(jìn)行的生產(chǎn)與流通加工結(jié)合的統(tǒng)一安排，這就是生產(chǎn)-流通一體化的流通加工。三、流通加工的類(lèi)型和方式332．流通加工的常見(jiàn)方式(1)剪板加工

剪板加工是在固定地點(diǎn)設(shè)置剪板機(jī)或各種剪切、切割設(shè)備，將大規(guī)模的金屬板料裁切為小尺寸的板料或毛坯的流通加工。

(2)集中開(kāi)木下料

集中開(kāi)木下料是指在流通加工點(diǎn)，將原木鋸裁成各種規(guī)格的木板、木方，同時(shí)將碎木、碎屑集中加工成各種規(guī)格的夾板板材，甚至還可以進(jìn)行打眼、鑿孔等初級(jí)加工。三、流通加工的類(lèi)型和方式342．流通加工的常見(jiàn)方式

(3)冷凍加工

冷凍加工是指為解決鮮魚(yú)、鮮肉、藥品等在流通中保鮮及搬運(yùn)裝卸問(wèn)題，采取低溫冷凍方式的加工。

(4)分選加工

分選加工是指針對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品規(guī)格、質(zhì)量離散較大的情況，為獲得一定規(guī)格的產(chǎn)品，采取人工或機(jī)械方式進(jìn)行分選的加工。三、流通加工的類(lèi)型和方式352．流通加工的常見(jiàn)方式

(5)精制加工

精制加工是指在農(nóng)林牧副漁等產(chǎn)品的產(chǎn)地或銷(xiāo)售地設(shè)置加工點(diǎn)，去除無(wú)用部分，進(jìn)行切分、洗凈、分裝等加工。

(6)分裝加工

分裝加工是指為了便于銷(xiāo)售，在銷(xiāo)售地區(qū)對(duì)商品按零售要求進(jìn)行新的包裝，大包裝改小、散裝改小包裝、運(yùn)輸包裝改銷(xiāo)售包裝等。三、流通加工的類(lèi)型和方式362．流通加工的常見(jiàn)方式

(7)組裝加工

組裝加工是指在銷(xiāo)售地區(qū)，由流通加工點(diǎn)對(duì)出廠配件、半成品進(jìn)行拆箱組裝，隨即進(jìn)行銷(xiāo)售。例如，家具、自行車(chē)的組裝等。

(8)定制加工

定制加工是指特