2021年大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書

XXXXXXX班

XX

學(xué)號(hào)：XXXXXXXXXX

指導(dǎo)老師：XXX老師

2021年11月22日星期四

一、項(xiàng)目企業(yè)摘要

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書摘要，是全部計(jì)劃書的核心之所在。

*投資安排

資金需求數(shù)額8~10（萬元）相應(yīng)權(quán)益

*擬建企業(yè)基本情況

公司名稱星辰大海的日子主題奶茶店

聯(lián)系人XXX

電話1XXXXXXXXXXX

傳真暫無

E-maiI

地址

項(xiàng)目名稱等待花開的日子主題奶茶店

您在尋找第幾輪資金口種子資本□第一輪口第二輪口第三輪

企業(yè)的主營產(chǎn)業(yè)奶茶，各種特色飲品，點(diǎn)心。

*其它需要著重說明的情況或數(shù)據(jù)（可以與下文重復(fù)，本概要將作為項(xiàng)目摘要由投資人瀏覽）

二、業(yè)務(wù)描述

*企業(yè)的宗旨（200字左右）

等待花開的日子主題奶茶店是我們大學(xué)生準(zhǔn)備新興創(chuàng)建的一個(gè)主題奶茶品牌。年輕的我們都

在守護(hù)同一個(gè)夢(mèng)想——等待花開。這個(gè)主題奶茶店為每一個(gè)有夢(mèng)想，敢拼搏的人創(chuàng)造了一個(gè)

相互了解，相互促進(jìn)的機(jī)會(huì)。我們的目標(biāo)是讓更多的人嘗到青春的味道，

*主要發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)和階段目標(biāo)

第一階段：迅速占領(lǐng)工程市場，將工程這一塊市場先占領(lǐng)，通過我們的運(yùn)作達(dá)到快速回

本，迅速積累在擴(kuò)大生產(chǎn)的資金。

第二階段：通過搞自己的特色活動(dòng)來吸引更多的客戶，然后把奶茶店做高一個(gè)檔次，我

們不做低端奶茶，我們做中高端主題奶茶店，有自己的特色活動(dòng)。

第三階段：走出我們工程學(xué)院的范圍，將主題奶茶店開向江寧各大高校從而開滿南京再

到全國。

第四階段，有自己的一條龍服務(wù)車間，生產(chǎn)自己的奶茶，工廠遍及全國，主題店再開通

世界，讓世界嘗到中國的奶茶。

*項(xiàng)目技術(shù)獨(dú)特性（請(qǐng)與同類技術(shù)比較說明）

介紹投入研究開發(fā)的人員和資金計(jì)劃及所要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，主要包括：

1、研究資金投入

因?yàn)槲覀兌际谴髮W(xué)生，先期投資的話可能會(huì)比較少，除了店面和設(shè)備以及裝修和人員工資外，

我們不會(huì)有太大的投入，因?yàn)橄绕诘脑捴饕腔鼗\資本，前期是一個(gè)資金回籠的過程，我們

憑借這種回本快的項(xiàng)目先積累一部分資金以備下一個(gè)階段的擴(kuò)大再生產(chǎn)，從而不斷的實(shí)現(xiàn)我

們定下的目標(biāo)。

初期投資

這一時(shí)期，資金主要用于設(shè)備購買，產(chǎn)品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預(yù)

計(jì)需要人民幣3萬元左右。

A、封口機(jī)400元，冰柜450元，攪拌機(jī)250元，飲水機(jī)250元，封口膜、杯子、吸

管、各種容器400元

B、裝修：包括招牌、門墻等1000元

C、營業(yè)設(shè)備：包括會(huì)員卡工本費(fèi)、小禮物費(fèi)用、電話機(jī)、空調(diào)與收銀機(jī)等其他設(shè)備，

共計(jì)1萬元

D、開業(yè)費(fèi)用：包括注冊(cè)、開業(yè)營銷、員工培訓(xùn)等共15000元

E、月運(yùn)營管理成本：約3920元（1）房租費(fèi)：2500元（2）水電費(fèi)：120元（3）電話

及上網(wǎng)費(fèi)：300元（4）進(jìn)貨費(fèi)：包括交通設(shè)備使用費(fèi)，計(jì)1000元。

2、研發(fā)人員情況

配有專業(yè)的奶茶人員在店內(nèi)知道員工生產(chǎn)，定期引進(jìn)一些其他地方的受歡迎的奶茶品

種，再加上專業(yè)人員從奶茶店銷售情況中得到啟示研發(fā)一些受歡迎的新品種。

3、研發(fā)設(shè)備

前期的話主要靠生產(chǎn)人員按不同比例調(diào)制，后期后自己的奶茶工廠后引進(jìn)一些設(shè)備進(jìn)行

研發(fā)。

4、研發(fā)產(chǎn)品的技術(shù)先進(jìn)性及發(fā)展趨勢

三、產(chǎn)品與服務(wù)

*創(chuàng)業(yè)者必須將自己的產(chǎn)品或服務(wù)創(chuàng)意作一介紹。主要有下列內(nèi)容：

1、產(chǎn)品的名稱、特征及性能用途：*介紹企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)及對(duì)客戶的價(jià)值

2、產(chǎn)品的開發(fā)過程，*同樣的產(chǎn)品是否還沒有在市場上出現(xiàn)？為什么？

3、產(chǎn)品處于生命周期的哪一段

開始階段，因?yàn)槲覀兪切碌钠放?，大學(xué)生自己的品牌。

4、產(chǎn)品的市場前景和競爭力如何

5、產(chǎn)品的技術(shù)改進(jìn)和更新?lián)Q代計(jì)劃及成本，*利潤的來源及持續(xù)營利的商業(yè)模式

*生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃。主要包括以下內(nèi)容：

1、新產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃：生產(chǎn)產(chǎn)品的原料如何采購、供應(yīng)商的有關(guān)情況，勞動(dòng)力和雇員

的情況，生產(chǎn)資金的安排以及廠房、土地等。

經(jīng)營計(jì)劃：主營各種特色奶茶，以及搭配一些甜點(diǎn)。通過做一些關(guān)于學(xué)生之間交流的特

色活動(dòng)來宣傳產(chǎn)品，打響市場，從而推廣我們自己的奶茶品牌。

店面：奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果選址

不好，那就沒有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，店面選擇的話我們覺得還是在

學(xué)校合適，原因有以下幾點(diǎn)

1.學(xué)校人流量較大，學(xué)生群體較多。可以為我們提供大量的客流量，這些都是我們潛

在的客戶。

2.學(xué)校大多是我們年輕的學(xué)生，對(duì)新的品牌耐長容易接受，接受新生事物的能力較強(qiáng)。

容易我們推廣我們的產(chǎn)品。

3.我們主題奶茶店開始時(shí)還要做一些特色活動(dòng)，學(xué)生群體參與活動(dòng)能力強(qiáng)，容易我們活

動(dòng)的開展以及奶茶店的宣傳。

4.因?yàn)槲覀冎饕窃谀暇┕こ虒W(xué)院創(chuàng)業(yè)，四個(gè)人都在東區(qū)，所以我們把店面找在東區(qū)。

綜合東區(qū)所有情況來看，人流量最大的便是超市旁邊，那里每天據(jù)統(tǒng)計(jì)可以有將近萬人總那

里走過，客流量絕對(duì)保障。

5.超市旁邊我們了解原先校園卡充值點(diǎn)一直荒廢，我們想把那店面用來做自己的主題奶

茶店。

綜合以上考慮，我們將店面選址在東區(qū)教育超市旁。

原料：奶茶粉直接向奶茶供貨商直接要貨，這樣能節(jié)約成本，生產(chǎn)用水全部用礦泉水，

這樣運(yùn)送方便，做出來的奶茶口感也甚佳。

甜點(diǎn)：點(diǎn)心的話初期先向一些蛋糕店定做，采取合作的方式，因?yàn)槲覀冎饕?xiàng)目還是奶

茶，其他的都是一些輔助，所以不必占用我們太多的時(shí)間精力去做這些。高點(diǎn)點(diǎn)心的話還是

后期轉(zhuǎn)型的一個(gè)選擇。

勞動(dòng)力：勞動(dòng)力的話建議采用和學(xué)校合作的方式，因?yàn)槲覀儺吘故窃趯W(xué)校開店，而且我

們是學(xué)生，沒有太多經(jīng)歷去搞這些，座椅我們暫時(shí)想了一種和學(xué)校合作的方式，因?yàn)楦鶕?jù)我

們了解，學(xué)校在校生有部分是屬于家庭貧困的，他們做著勤工儉學(xué)的工作，我可以為他們提

供一些勤工儉學(xué)崗位，這樣既可以方便學(xué)校管理，又可以為這些同學(xué)提供一個(gè)就業(yè)崗位來完

成學(xué)業(yè)，在學(xué)校工作的話比較方便也不會(huì)耽誤他們學(xué)習(xí)，一舉兩得。既不耽誤學(xué)習(xí)也不耽誤

賺錢來完成學(xué)業(yè)。這也體現(xiàn)了我們學(xué)校的為學(xué)生服務(wù)的宗旨。

雇員：我們這里打算長期雇用一個(gè)專業(yè)的這種奶茶店的培訓(xùn)師，一來可以對(duì)這些學(xué)生進(jìn)

行崗前培訓(xùn)，二是可以長期呆在奶茶店做一個(gè)幫手，長期指導(dǎo)奶茶店的經(jīng)營。為以后轉(zhuǎn)型打

下基礎(chǔ)。

2、公司的生產(chǎn)技術(shù)能力

由于我們準(zhǔn)備和學(xué)校開展為學(xué)校提供勤工儉學(xué)崗位的合作，鑒于我們店面不是很大，應(yīng)該每

天會(huì)有5~6個(gè)人在那邊工作，奶茶泡制還是比較簡單的，所以還是可以供得上需求的，基本

不會(huì)造成顧客等待的現(xiàn)象，也不會(huì)造成勞動(dòng)力浪費(fèi)的現(xiàn)象。分工比較明確的還是。

3、品質(zhì)控制和質(zhì)量改進(jìn)能力

品質(zhì)控制：對(duì)于品質(zhì)來說，，我們?cè)喜捎煤推渌滩璧晖瑯拥脑?，另外我們泡制?/p>

時(shí)候用水是泉水，品質(zhì)的話可能會(huì)好一點(diǎn)，另外我們會(huì)將奶茶的濃淡分為幾種程度，因?yàn)槊?/p>

個(gè)人口味要求也會(huì)不同，這樣的話可以更好地適應(yīng)每個(gè)人的口味。將各種濃淡程度量化方便

更快速的泡制，節(jié)省生產(chǎn)速度，提高效率。

改進(jìn)能力：在不斷摸索的過程中，我想我們會(huì)找到更受歡迎的奶茶種類該消費(fèi)者，我

們店長期有一位專業(yè)的奶茶人員指導(dǎo)，他會(huì)根據(jù)顧客的建議來改進(jìn)奶茶的配方，從而讓消費(fèi)

者滿意，我們會(huì)在店里特意開出一塊地方來讓顧客把自己的意見用便利貼貼出來，方便改進(jìn)。

另外，我們還會(huì)定期從其他地方引進(jìn)一些新的奶茶口味，做到實(shí)時(shí)更新，讓口味更加多樣。

4、將要購置的生產(chǎn)設(shè)備

由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本

生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費(fèi)幾百

塊錢的事，可能會(huì)讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。下面便是我們所要購置

的生產(chǎn)設(shè)備以及注意事項(xiàng)：

1.封口機(jī)（賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣）帶有計(jì)數(shù)器，你每封一下口，計(jì)數(shù)器

都會(huì)記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。其他不帶計(jì)數(shù)器的更便宜一點(diǎn)。封

口機(jī)選購時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取

出看有沒有封?。辉偕晕⒂昧δ笠幌?，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏

氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上

下磨平不平，齒刀鋒不鋒利。

2.封口膜（賣封口機(jī)的地方一般會(huì)附帶銷售）選購時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚

了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉

到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，

一插就會(huì)開一道大口子。

3.杯子（麥塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會(huì)賣封口膜、吸管等，賣封口機(jī)的店

里也會(huì)附帶銷售）一般是2000個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，

而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用

力拿會(huì)把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在

手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，

關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯

子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。

4.吸管（賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多，要仔細(xì)找，畢

竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包里又有100

只的小包，可以買幾小包，不過會(huì)貴一點(diǎn)。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，

如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購的時(shí)候拿

吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是

太軟了。

5.攪拌機(jī)美的牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比九陽等亂七八糟的牌

子要好一點(diǎn)，價(jià)錢也不貴，這個(gè)沒啥多說的，最好到大商場里買，售后服務(wù)比較好。

6.飲水機(jī)為了節(jié)約成本，我們可以選購臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加

熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。

冬天的時(shí)候需要的熱水多，我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設(shè)備來解決。

7.容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己

的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、

下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是

不錯(cuò)的選擇。

8.小型冰箱或者是長條形冷藏柜一個(gè)，因?yàn)槲覀冞€有甜點(diǎn)要賣，也有奶茶需要冷藏之

類的，所以需要一個(gè)冷藏柜。

5、生產(chǎn)工藝流程

前期的不需要多么復(fù)雜，主要是后期我們要有自己的奶茶生產(chǎn)廠。

奶茶生產(chǎn)工藝流程圖

原料I制粒],供千▲].

I稱量、晶料一

外包裳內(nèi)包裝▲總混

6、生產(chǎn)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)分析及生產(chǎn)過程

（1）珍珠奶茶

原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百

果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。

工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機(jī)、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。

制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機(jī)、沙冰機(jī)、松餅機(jī)

黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進(jìn)入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再

投珍珠丸粉圓，一定要等熱水滾開了才干夠用進(jìn)去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水

滾用濾勺攪動(dòng)。時(shí)間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時(shí)間，煮得越久越軟），時(shí)間到后蓋上

鍋蓋，熄火。再知15-20分鐘（炳得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時(shí)間到

后，措出珍珠用涼水沖過.取一個(gè)大碗放入粉圓及進(jìn)入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約

30分鐘。泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或

普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘一20分鐘即可將茶包撈出，

泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。能夠根據(jù)自己對(duì)茶濃度的要求來決定沖泡時(shí)間。

通常不建議過長時(shí)間沖泡，因?yàn)檫@會(huì)導(dǎo)致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶

汁.

冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精（二湯匙），2大匙果粉，一湯匙糖漿，加40g熱水調(diào)勻

后，用攪拌棒調(diào)勻，進(jìn)入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊，杯中約2/3體積，急速搖動(dòng)雪

克杯20次后.搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，讓其起泡.最后加適量的珍珠20g即可調(diào)成一

杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交

給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機(jī)上，蓋上封口膜，進(jìn)行熱壓封口。留意：奶茶和珍

珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質(zhì)量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶

茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。適量的奶

粉對(duì)奶茶來說，起了點(diǎn)晴的作用，一旦奶粉過量，會(huì)使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶

粉時(shí)一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。注：制作果味珍珠奶茶辦法同上，只需再

杯中加添果粉2勺

（2）麥香奶茶資料：西米1/2杯，統(tǒng)一麥香奶茶。

1.西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用

2.將麥香奶茶冰凍待用。

3.將凍茶放入杯中，進(jìn)入煮熟的西米，飲用時(shí)拌勻即成。

(3)堅(jiān)果奶茶

做法：

1、將茶葉、清水、一茶匙的堅(jiān)果切片放進(jìn)鍋中去煮，再進(jìn)入占20%的牛奶。

2、粗砂糖與堅(jiān)果奶茶非常適合，能夠當(dāng)作甜味調(diào)料加進(jìn)鍋中。進(jìn)入奶油之后，在撒上堅(jiān)果

切片。

3、堅(jiān)果之外，近來也有以花生或核桃來代用.

(4)薄荷茶

一影響我們生活最深的花草當(dāng)屬海荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄

荷、蘋果薄荷等。一而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，

更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。一薄荷茶能夠幫助消化，最適合腸味不適以及吃了太過油膩

的食物后飲用。薄荷茶對(duì)鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。做法：將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃

杯中，進(jìn)入統(tǒng)一麥香奶茶?？砂磦€(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。第一步：將清水倒入鍋內(nèi)后點(diǎn)火。

倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。例：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。第

二步：在水燒開前，將預(yù)先計(jì)量計(jì)好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時(shí)一樣，斟酌

欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。此外，以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時(shí)，也要在此時(shí)放入

其他資料和茶葉一起煮泡。

第三步：加熟后，茶葉若已綻開，則可進(jìn)入鮮奶的量和清水一樣。也那就，若水為2杯，則

鮮奶也要進(jìn)入2杯。則進(jìn)入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉，蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。

第四步：以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時(shí)一樣，需先將紅茶壺及茶

杯溫?zé)?

(5)香蕉奶茶

做法：將香蕉切片，寬約4mm,并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進(jìn)鍋中

沖泡。

留意：沸騰過度容易使味道盡失?？梢老埠寐约有┥疤牵缓罅苌夏逃?、放入裝飾用的香蕉。

為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來。

(6)暖姜奶茶

做法：

1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，進(jìn)入與清水同量的牛奶

并加溫。

2、倒入茶壺之后，注入預(yù)先溫?zé)岬牟璞?，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。

(7)玫瑰奶茶

玫瑰果是野玫瑰的果實(shí)。它的維他命c(diǎn)的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶

茶具有增高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

做法：

用玫瑰果茶包泡茶：在鍋中放入200cc牛奶溫?zé)?，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，

可按個(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美

清新。于是香氣有了內(nèi)涵，滋味有了厚度，這那就奶茶的魅力所在，想不愛都難！

(8)西米奶茶

原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。

做法：

1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。

2.將牛奶在壺中煮熱后，進(jìn)入紅茶浸泡。

3.將泡好的奶茶放入茶杯，然后進(jìn)入煮熟的西米，飲用時(shí)攪拌均勻即可。加了西米的奶茶頗

有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些。

(9)桂花奶茶

原料：紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。

做法：

1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。

2.進(jìn)入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。

這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、恭顏美容的功效呢。

(10)姜汁奶茶

原料:牛奶150毫升，生姜、白糖適量。

做法：

1.把姜切成碎末，倒入杯中。

2.將牛奶煮至80℃,倒入杯中，浸泡一段時(shí)間，待姜的味道散發(fā)出來，加適量白糖調(diào)勻即

可。牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。

(11)玫瑰奶茶2

原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。

做法：

1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。

2.當(dāng)紅茶和玫瑰花泡開后，進(jìn)入適量蜂蜜。

3.最后根據(jù)自己的口味進(jìn)入適量牛奶調(diào)勻飲用。玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶能夠

用奶粉代替，口味略有不同。

四、市場營銷

*介紹企業(yè)所針對(duì)的市場、營銷戰(zhàn)略、競爭環(huán)境、競爭優(yōu)勢與不足、主要對(duì)產(chǎn)品的銷售金額、

增長率和產(chǎn)品或服務(wù)所擁有的核心技術(shù)、擬投資的核心產(chǎn)品的總需求等，

*目標(biāo)市場，應(yīng)解決以下問題：

1、細(xì)分市場：

細(xì)分市場便是不同種類的群體的消費(fèi)時(shí)的不同心態(tài)，我們定義為中高端主題奶茶店，不

同于低檔次的，是有一定內(nèi)涵的，這很適合大學(xué)生。市場便是南工程的在校大大學(xué)生。

2、目標(biāo)顧客群：

在學(xué)校開家奶茶店相對(duì)而言還是不錯(cuò)的，學(xué)生是主要的消費(fèi)群體，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，學(xué)

生的消費(fèi)越來越高，一杯奶茶的錢對(duì)他們來說微乎其微，甚至是天天必備的消費(fèi)。學(xué)生花錢

的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，雖都從那零花錢里出，但他們的零花錢卻似乎

總是花不完。學(xué)生每個(gè)周休息兩天、每年有兩個(gè)假期，這些假期里，生意會(huì)差好多。但是總

的說來，還是不錯(cuò)的。前期是工程學(xué)院學(xué)生

3、未來一年之內(nèi)回本并且迅速積累資金。

4、我擁有的市場以及我的目標(biāo)：

如今奶茶店行業(yè)的競爭比較激烈，一些人流量比較多的街道平均都有三到四家的奶茶

店，但是同時(shí)我們也可以看出市場的需求量是很大的。不然這些店鋪也不可能生存下來，

所以只要能夠打響店鋪的聲望還是有利可尋的。根據(jù)奶茶店的規(guī)模不同盈利的情況也不同，

所以由于剛起步人手不足，所以估計(jì)每天能賣150杯左右.目標(biāo)的話是南工程大概市場份

額的40%?

*行業(yè)分析，應(yīng)該回答以下問題：

1、該行業(yè)發(fā)展程度：

奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場需

求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被

淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)

新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，

讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場

平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。

由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競

爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來取得進(jìn)入市場的通行證，并且會(huì)

有促銷和特殊活動(dòng)。

2、現(xiàn)在發(fā)展動(dòng)態(tài)：

市場容量的變化趨勢：如今的奶茶店已經(jīng)非常普遍，所以要想在這個(gè)市場生存下去就

必須要打起自己的招牌，所以品牌效應(yīng)很重要，我們要做到別人沒有的，與眾不同，這樣

才能夠吸引到顧客，除了質(zhì)量保證，服務(wù)態(tài)度也非常重要。我們?cè)诜?wù)態(tài)度上面也要讓顧客

滿意，讓他們?cè)敢庀乱淮卧趤硐M(fèi)，同時(shí)接受更多的人前來消費(fèi)。這兩點(diǎn)是吸引顧客最為重

要的因素。

3、該行業(yè)的總銷售額目前在南工程很高。

4、經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)該行業(yè)的影響程度：

由于是在校開奶茶店，群體大多數(shù)為學(xué)生，他們收入來源主要是家庭供給，所以經(jīng)濟(jì)增

速張大多對(duì)他們沒有多少影響。

5、學(xué)校的影響：

學(xué)校有相關(guān)支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目，還是比較支持的，有一些優(yōu)惠政策。

6、現(xiàn)在時(shí)尚的生活方式促使奶茶市場迅速發(fā)展。

7、競爭的本質(zhì)以及本店的戰(zhàn)略：

競爭的本質(zhì)便是互利互惠，達(dá)到財(cái)富的增長。我們?cè)谝欢A段內(nèi)可以和其他的奶茶廠商

合作，以便減少我們的成本，還可以擴(kuò)大我們的知名度，借助他們的知名度宣傳我們的產(chǎn)品。

從而實(shí)現(xiàn)合作雙方的雙贏原則。得到自己人生的第一桶金。

8、進(jìn)入該行業(yè)的障礙，以及如何克服：

障礙便是目前在南工程內(nèi)開奶茶店需要得到后勤集團(tuán)的支持，但是這樣的話很難，成本

是很大，由于我們不是大規(guī)模資金創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，所以開始有點(diǎn)難。

此外我們還需要到有關(guān)部門辦理相關(guān)的營業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件。

另外，奶茶這個(gè)行業(yè)由于是餐飲部門，衛(wèi)生狀況比較難控制，但衛(wèi)生是第一位的。你的

東西可以不好吃，但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點(diǎn)功夫，決不吃虧。比如可以

在墻壁上用墻紙貼出來，整潔干凈。

*競爭分析，要回答如下問題：

1、主要競爭對(duì)手

競爭對(duì)手就是剛開始在學(xué)校的已經(jīng)開起來的奶茶店，以及超市的飲品。

2、競爭對(duì)手優(yōu)勢。

競爭對(duì)手的主要優(yōu)勢是開業(yè)時(shí)間長，群眾有消費(fèi)慣性心里，喜歡去他熟悉的奶茶店消

費(fèi)，所以對(duì)于我們這些新開張的店鋪，如何能將顧客吸引過來，這是很大的挑戰(zhàn)。我沒開

起來之前主要是食堂奶茶占了大概70%份額。超市后面大概20%超市飲品10%,他們主要是

采取外送優(yōu)惠以及占用場地的優(yōu)勢進(jìn)行宣傳以及推廣。

3、奶茶店可能出現(xiàn)的新發(fā)展

這個(gè)奶茶店開起來之后可能會(huì)形成一種新型的奶茶店發(fā)展思路。使得店迅速推廣。

4、你的核心技術(shù)以及優(yōu)勢：

我們大學(xué)生的頭腦，以及專業(yè)人員的指導(dǎo)。

5、本店策略：

采用特色活動(dòng)把消費(fèi)者吸引過來，定期舉辦一些小活動(dòng)，比如積分兌換禮品之類的。但

主要還是以我們的特色活動(dòng)為準(zhǔn)。

6、在競爭中發(fā)展、市場和地理位置的優(yōu)勢所在：

如果可以嬴得我們選中的那個(gè)店面，我們店將會(huì)是人流量最大的地區(qū)之一，生意也會(huì)好

起來，地理位置得天獨(dú)厚。是他們其他奶茶店不具備的。我們的市場定位為中高端奶茶，因

為現(xiàn)在生活好了，經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，人們的小資情調(diào)也有了，所以話不是很貴的錢來享受生活成

為現(xiàn)在大多數(shù)大學(xué)生所喜歡的事情。所以我們的消費(fèi)者群體會(huì)更既具有活力。

7、承受的壓力：

剛開始創(chuàng)業(yè)，肯定做好了虧本的打算，帶上我們還是要堅(jiān)持下去，只有堅(jiān)持下去，你

才可能成功。

8、產(chǎn)品的價(jià)格、性能、質(zhì)量在市場競爭中所具備的優(yōu)勢：

相同價(jià)格的我們量更足，不同價(jià)格的我們更加高端。而且我們是新品牌，年輕的大學(xué)生

肯定會(huì)嘗試新的品牌。我們還有很多特色活動(dòng)。這便是我們的優(yōu)勢。

另外我們?cè)谀滩璧曛羞€搭配銷售各種甜點(diǎn)小吃，比其他的奶茶店個(gè)具有特色。也更加的

方便。

*市場營銷，你的市場影響策略應(yīng)該說明以下問題：

1經(jīng)營策略：

⑴原料原材料嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，選取原汁原味的天然資源，保證了口味的正宗與地道；把

握恰當(dāng)?shù)哪獭⒉?、水的比例，正是解決了選材與配比比例的問題.（2）商品種類覆蓋范圍

廣：珍珠奶茶口味多樣，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青蘋果奶茶、烏龍奶茶、抹茶

奶茶、鴛鴦奶茶、檸檬奶茶等等眾多系列，迎合每個(gè)人的口味，廣受歡迎。此外，除奶茶

外，還兼有果汁銷售.（3）市場定位（4）價(jià)格物美價(jià)廉、即買即走的奶茶飲品。在價(jià)格策

略上，產(chǎn)品的價(jià)格低于或等于同行的價(jià)格，處于被動(dòng)狀態(tài)，定價(jià)緊跟同行業(yè)。（5）渠道多

采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以連鎖經(jīng)營

的方式出現(xiàn)。主要的渠道模式是：總公司——加盟店——消費(fèi)者。

2貼近消費(fèi)者：

緊貼目標(biāo)消費(fèi)群體。由于西苑奶茶店的目標(biāo)消費(fèi)者多數(shù)是高校學(xué)生，所以其門店多分布在

各大高校附近，利用各高校間的緊密聯(lián)系，口耳相傳而不斷贏得更多的知名度。

營銷組合策略，產(chǎn)品策略：定位于時(shí)尚健康休閑飲品。價(jià)格策略：結(jié)合競爭者的定價(jià)和自身

產(chǎn)品的生產(chǎn)成本制定相應(yīng)的價(jià)格。分銷策略：店面銷售為主。促銷策略：根據(jù)具體的銷售

情況和節(jié)日采取相應(yīng)的促銷活動(dòng)。

3促銷策略：

提高促銷力度，加強(qiáng)目標(biāo)顧客與企業(yè)的聯(lián)系。奶茶店應(yīng)該抓促銷策略：住奶茶市場空間較

廣，有利可圖的不錯(cuò)良機(jī)，迅速擴(kuò)大服務(wù)范圍，增強(qiáng)市場占有率，由小做大，最終牢牢占

據(jù)學(xué)校奶茶市場，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)而設(shè)計(jì)的行動(dòng)方案是：1、盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量，

改善服務(wù)態(tài)度。2、不斷加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的宣傳力度，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)奶茶店的顧客忠誠度。3、不

斷創(chuàng)新，完善和增加奶茶品種，適應(yīng)廣大學(xué)生需求.4、海納百川，在店內(nèi)增設(shè)意見簿，學(xué)

生有意見或建議可直接提出或書寫。

4、適時(shí)推出營銷策略：

適時(shí)推出促銷策略.（1）促銷資訊公開化，網(wǎng)絡(luò)化。高校學(xué)生是奶茶店的目標(biāo)顧客，針對(duì)

年輕人經(jīng)常上網(wǎng)的習(xí)慣，利用信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，建立針對(duì)各高校的信息溝通平臺(tái)，在此平臺(tái)

上提供論壇區(qū)域讓學(xué)生針對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)提出意見和建議、及時(shí)在網(wǎng)絡(luò)

平臺(tái)發(fā)放最新促銷資訊。（2）人員促銷。必要時(shí)，可以到各高校附近派發(fā)促銷傳單，這是

最直接的宣傳手段.（3）提高重點(diǎn)消費(fèi)者的忠誠度與重點(diǎn)培養(yǎng)消費(fèi)者的滿意度.建立加盟

店，實(shí)行積分促銷。積分促銷一般設(shè)置價(jià)值一般的獎(jiǎng)品，消費(fèi)者通過多次購買或多次參加

某項(xiàng)活動(dòng)來增加積分以獲得獎(jiǎng)品或累積到一定分?jǐn)?shù)可以得到一杯奶茶；（4）提供商業(yè)贊助。

多參與學(xué)校的大型活動(dòng)的贊助，以開發(fā)飲料市場的主要目標(biāo)市場，提高在目標(biāo)市場的知名

度。比如贊助學(xué)校運(yùn)動(dòng)會(huì)、贅助一次公關(guān)演講比賽等；（5）折扣。定期給顧客一些優(yōu)惠，

這樣消費(fèi)者的購買欲望才能得到最大的激發(fā)。如：五一、十一黃金周的時(shí)候給一些價(jià)格的

折扣；（6）廣告促銷A.報(bào)紙、校園雜志。在各學(xué)校的周報(bào)和各學(xué)校雜志上投放廣告。優(yōu)

點(diǎn)信息量大、便于攜帶、保存、閱讀率較高，它介紹的注重“大眾化”——使得讀者看了

也學(xué)到了東西。B.宣傳單。在各學(xué)校、路邊印發(fā)宣傳單，提高品牌知名度.C.提供商業(yè)

贊助時(shí)，在橫幅上注明店名.D.店面上增設(shè)宣小杯免費(fèi)品嘗奶茶，既可讓同學(xué)方便飲嘗，

了解口味，又可讓學(xué)生留下良好印象，從而于人流中起宣傳作用，扮演間接促銷的角色，

可謂一石二鳥.

5、市場滲透與開拓計(jì)劃：

等在南工程站穩(wěn)腳跟以后開遍江寧大學(xué)城。

五、管理團(tuán)隊(duì)

*全面介紹公司管理團(tuán)隊(duì)情況，主要包括：

1、公司的管理機(jī)構(gòu)，主要股東、董事、關(guān)鍵的雇員、薪金、股票期權(quán)、勞工協(xié)議、獎(jiǎng)

懲制度及各部門的構(gòu)成等情況都要明晰的形式展示出來

2、要展示你公司管理團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力和獨(dú)特性及與眾不同的凝聚力和團(tuán)結(jié)戰(zhàn)斗精神

*列出企業(yè)的關(guān)鍵人物（含創(chuàng)建者、董事、經(jīng)理和主要雇員等）

關(guān)鍵人物之一

比幺李珂

角色最大控股人

專業(yè)職稱經(jīng)理

任務(wù)制定相應(yīng)的營銷策略

專長財(cái)務(wù)管理，制定相應(yīng)策略

主要經(jīng)歷：正在開始創(chuàng)建自己的奶茶店

時(shí)間單位職務(wù)業(yè)績

所受教育

時(shí)間學(xué)校專業(yè)學(xué)歷

南京工程學(xué)院財(cái)務(wù)管理本科

*企業(yè)共有多少全職員工

5~6人

*企業(yè)共有多少兼職員工

10~20人初期，后期的話可能加大。

*尚未有合適人選的關(guān)鍵職位。

材料采購員以及市場分析調(diào)查員。

*管理團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢與不足之處。

由于我們是大學(xué)生，所以很多計(jì)劃不是很完美，但我們會(huì)盡可能的制作一份盡量完美的

計(jì)劃書，但是計(jì)劃趕不上變化，我們還會(huì)根據(jù)現(xiàn)實(shí)中情況逐漸完善。

管理方面我們是大學(xué)生，雖然專業(yè)也是財(cái)務(wù)管理，但是以前沒有過管理企業(yè)的經(jīng)歷，這

方面我們肯定會(huì)存在一定問題，也會(huì)逐漸在工作中積累經(jīng)臉。

*人才戰(zhàn)略與激勵(lì)制度。

采取技術(shù)入股和獎(jiǎng)勵(lì)股份的原則，這樣會(huì)激勵(lì)員工和投資人員的奮斗熱情。讓企業(yè)更加

團(tuán)結(jié)，向著當(dāng)初制定的方向一步步前進(jìn)。

*外部支持：公司聘請(qǐng)的法律顧問、投資顧問、投發(fā)顧問、會(huì)計(jì)師事務(wù)所等中介機(jī)構(gòu)名稱。

六、財(cái)務(wù)預(yù)測

*財(cái)務(wù)分析包括以下三方面的內(nèi)容：

1、過去三年的歷史數(shù)據(jù)，今后三年的發(fā)展預(yù)測，主要提供過去三年現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負(fù)債

表、損益表、以及年度的財(cái)務(wù)總結(jié)報(bào)告書

2、投資計(jì)劃：

(1)預(yù)計(jì)的風(fēng)險(xiǎn)投資數(shù)額TO萬

(2)風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)未來的籌資資本結(jié)構(gòu)如何安排

(3)獲取風(fēng)險(xiǎn)投資的抵押、擔(dān)保條件

(4)投資收益和再投資的安排

(5)風(fēng)險(xiǎn)投資者投資后雙方股權(quán)的比例安排

(6)投資資金的收支安排及財(cái)務(wù)報(bào)告編制

(7)投資者介入公司經(jīng)營管理的程度

3、融資需求

創(chuàng)業(yè)所需要的資金額，團(tuán)隊(duì)出資情況，資金需求計(jì)劃，為實(shí)現(xiàn)公司發(fā)展計(jì)劃所需要的資金額，

資金需求的時(shí)間性，資金用途(詳細(xì)說明資金用途，并列表說明)

融資方案：公司所希望的投資人及所占股份的說明，資金其他來源，如銀行貸段等。

項(xiàng)目實(shí)施的計(jì)劃進(jìn)度及相應(yīng)的資金配置、進(jìn)度表。

*投資與收益

(單位萬元)第一年第二年第三年第四年第五年

年收入2040506080

銷售成本3681010

運(yùn)營成本25678

凈收入1529344362

實(shí)際投資6~810202525

資本支出7

年終現(xiàn)金余額

*簡述本期風(fēng)險(xiǎn)投資的數(shù)額、退出策略、預(yù)計(jì)回報(bào)數(shù)額和時(shí)間表？

七、資本結(jié)構(gòu)

迄今為止有多少資金投入貴企業(yè)？0

您目前正在籌集多少資金？100000

假如籌集成功，企業(yè)可持續(xù)經(jīng)營多久？10年

下一輪投資打算籌集多少？200000

企業(yè)可以向投資人提供的權(quán)益有□股權(quán)口可轉(zhuǎn)換債口普通債權(quán)口不確定

*目前資本結(jié)構(gòu)表

股東成份已投入資金股權(quán)比例

李珂100000100%

*本期資金到位后的資本結(jié)構(gòu)表

股東成份投入資金股權(quán)比例

李珂10000060%

杜方立8000040%

*請(qǐng)說明你們希望尋求什么樣的投資者？（包括投資者對(duì)行業(yè)的了解，資金上、管理上的支

持程度等）

八、投資者退出方式

*股票上市：依照本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的分析，對(duì)公司上市的可能性做出分析，對(duì)上市的前提條件做

出說明

*股權(quán)轉(zhuǎn)讓：投資商可以通過股權(quán)轉(zhuǎn)讓的方式收回投資

*股權(quán)回購：依照本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的分析，公司對(duì)實(shí)施股權(quán)回購計(jì)劃應(yīng)向投資者說明

*利潤分紅：投資商可以通過公司利潤分紅達(dá)到收回投資的目的，按照本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的分析，

公司對(duì)實(shí)施股權(quán)利潤分紅計(jì)劃應(yīng)向投資者說明

九、風(fēng)險(xiǎn)分析

*企業(yè)面臨的風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

由于我的奶茶店剛剛開始計(jì)劃，資金方面存在嚴(yán)重不足，同時(shí)由于時(shí)間緊迫，整個(gè)計(jì)劃

書難免有些欠缺，不過我會(huì)盡量地去充實(shí)。創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會(huì)引起同行

的競爭。雖然在短期上，顧客會(huì)到他的店里消費(fèi)，但是顧客是會(huì)比較的，他們終究會(huì)覺得我

的產(chǎn)品口感要更好些的，而且更健康。開一家珍珠奶茶店，對(duì)店面的要求不高，兩三個(gè)營業(yè)

員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家奶茶點(diǎn)都能在幾個(gè)月收回成本，最快的兩三個(gè)月收回了

成本，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營策略，靠的是獨(dú)特的奶茶宣傳文化。

一、投資方式風(fēng)險(xiǎn)：加盟或是自創(chuàng)品牌。

先說加盟?，F(xiàn)在奶茶加盟牌子很多，有真有假，能說得上有優(yōu)質(zhì)服務(wù)的還沒有幾個(gè)！選

擇加盟一定要了解幾個(gè)重要要素：1、公司是否正規(guī)并有相當(dāng)規(guī)模而且管理到位效益良好的

直營店（注意有些公司不惜成本的建立形象店圈錢。）；2、公司是否有足夠的專業(yè)人手負(fù)責(zé)店

面裝修、技術(shù)培訓(xùn)、管理培訓(xùn)、開業(yè)策劃等各項(xiàng)工作?■）、心說是人員都出去幫加盟店做事的

假話）；3、公司在設(shè)備原料的采購配送上不能有太高的毛利（加盟最大的問題就在這里，一般

以20%以內(nèi)為比較合理）并且能保證質(zhì)量物流方便到位;4、公司擁有先進(jìn)的科學(xué)的飲品調(diào)味

技術(shù)并有不斷更進(jìn)的新品推出（特別是在茶類方面，這是中國幾千年的文化積淀，不要以為

一個(gè)不懂茶的小師父就能調(diào)好奶茶）。還有其它的合同約束是否公平合理、公司管理規(guī)劃、

文化與發(fā)展遠(yuǎn)景等，這些都要充分考慮再加盟為好。就以目前我所在的廣州市的加盟品牌，

做得比較多的加盟店的就是大卡司和五十八度C及大口九。其中以大卡司走中高端消費(fèi)、五

十八度C走中等消費(fèi)、大口九走低端消費(fèi)為主。但是由于加盟店的大量發(fā)展，都出現(xiàn)不同程

度的管理上和原料方面的問題。特別是去年的經(jīng)濟(jì)危機(jī)，先是直接的影響了原料廠家的上游

供應(yīng)，原料廠家為了競爭，不得不改變生產(chǎn)程序與配方，這樣就給連鎖加盟公司帶來了原料

需求上的不穩(wěn)定，至而影響到了各加盟店的原料配送供應(yīng)。

再說自創(chuàng)品牌。自創(chuàng)品牌就是不太想受人控制的現(xiàn)代年輕人創(chuàng)業(yè)的首選形式。自創(chuàng)一個(gè)

品牌類似于開一家公司，也是創(chuàng)業(yè)的最好辦法，別看是小小店面，它可是涉及到好多面的東

東。選擇自創(chuàng)品牌要注意以下幾個(gè)重要要素：1、自我評(píng)估是否適合當(dāng)老板（特別是年輕人，

要好好評(píng)估好自己是否有管理及經(jīng)營能力并且性格方面適合這樣做）；2、細(xì)心觀察并了解上

一定檔次品牌飲品店的設(shè)計(jì)裝修及人員管理方法，要懂得吧臺(tái)操作臺(tái)的流水設(shè)計(jì)裝備，還要

了解并考慮設(shè)備的配置以及水電的功量和安裝;3、有可變足夠的調(diào)味調(diào)配技術(shù)，對(duì)飲品的調(diào)

味有專業(yè)的研究并有自我研發(fā)能力；4、懂得分辯原料的優(yōu)劣，一般懂得調(diào)味都要懂得原料內(nèi)

含成份，找到合適自己店面消費(fèi)產(chǎn)品調(diào)味的廠商原料（這個(gè)很重要，因?yàn)楝F(xiàn)在的廠商比加盟

商還亂）；5、有消費(fèi)市場分析能力，并懂得廣告宣傳策劃；6、有足夠的時(shí)間和失敗思想準(zhǔn)備。

所以有很多人選擇多人合作方式解決這些問題。但要考慮充分了，合作失敗的例子我見過很

多，因?yàn)樵谶@個(gè)主張張揚(yáng)個(gè)性的時(shí)代能合作得來的很少！注意：合作不象談戀愛，很象找對(duì)

象結(jié)婚。

二、店面選擇風(fēng)險(xiǎn)：學(xué)校、商業(yè)街、住宅小區(qū)、廠區(qū)及城中村。

店面的選擇是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵，好的店面已經(jīng)成功了一半，它關(guān)系到投資規(guī)模、店面檔

次、產(chǎn)品定位、裝修方案、人員配備、開業(yè)宣傳方案及發(fā)展空間。飲品業(yè)做的就是時(shí)尚行業(yè)、

流行行業(yè)，其中消費(fèi)者主要以年輕人為主，而年輕人里當(dāng)以不懂得錢來之不易的學(xué)生的消費(fèi)

最沒有理性。所以學(xué)校集中區(qū)或路口是飲品店的首選之地。當(dāng)然單做學(xué)生的生意最難受的就

是放假，于是很多人選擇商業(yè)街。商業(yè)街一般不用再怎樣分析，主要是怎樣面對(duì)同行競爭，

需要的經(jīng)營能力及資金實(shí)力要更強(qiáng)，投入也大。住宅小區(qū)就需要在調(diào)味技術(shù)方面有一定的實(shí)

力，很為不是過路客，是?？停瑢?duì)味口也要求也高，在產(chǎn)品的穩(wěn)定性和味道上要下足功夫。

廠區(qū)及城中村屬于普工區(qū)，消費(fèi)水平不高（特指珠三角一帶），做到一般般的就能應(yīng)付了。作

為外帶店，店面選擇在路口才是比較理想的，平均每分鐘年輕人人流要達(dá)到30人以上就達(dá)

到合理。店面不要偏離街道上三級(jí)以上臺(tái)階，除非有特殊條件。

三、原料技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

很多這行業(yè)的朋友和我交流的時(shí)候，很少提到原料會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)。其實(shí)，原料就象“萬事俱

備，只欠東風(fēng)”里的東風(fēng)，沒有合適或合理的原料，一個(gè)店根本無法滿足消費(fèi)需要，從而難

以經(jīng)營。就象我前面也提到過，現(xiàn)在的廠商比加盟公司還亂，這就要求你慧眼去分清了。我

試過很多，原料的改變意味著整個(gè)店的改變。我現(xiàn)在的應(yīng)對(duì)方法是：復(fù)配。這樣復(fù)配下來成

本不但會(huì)降低，也降低了產(chǎn)品成本（原料廠商會(huì)讓你用很多看起來需要用但增加很多成本的

實(shí)際上可用可不用的原料）。當(dāng)某個(gè)廠商的產(chǎn)品出現(xiàn)問題時(shí)就不會(huì)對(duì)調(diào)味的單個(gè)產(chǎn)品產(chǎn)生很

大的味道變異，并且能很快的用另一個(gè)廠的代替，這就要求經(jīng)營者有一定的功夫了。這也涉

及到調(diào)味技術(shù)的核心。現(xiàn)在很多原料批發(fā)廠商信言擁有全套的調(diào)味技術(shù)，但是我告訴你，它

的技術(shù)一般只適用它自己的原料。這樣會(huì)產(chǎn)生依賴性，這就是風(fēng)險(xiǎn)。再有就是加盟公司的技

術(shù)，讓有好多加盟者開店半年一年了也不知道奶茶的真正配法。因?yàn)榧用斯静粫?huì)笨到輕易

的讓你能脫離它而獨(dú)立運(yùn)營。還有就是從奶茶店里打工些時(shí)候就出來開店的，感覺是懂了，

但不會(huì)全面。真正懂得飲品調(diào)味技術(shù)的是大型公司從事連鎖加盟者或是從事廠家原料經(jīng)營

者，這些人才是真正的懂！在廣東?。ㄌ貏e是東莞地區(qū)），我接觸過很多真正的臺(tái)灣人過來開

的奶茶飲品店，一般他們都是自己開店不給加盟，要給也是只給很好的朋友開一兩個(gè)。因?yàn)?/p>

他們知道，他們的原料無法大量的復(fù)制供求。那才是原汁原味的珍珠奶茶！現(xiàn)在我也是仿照

他們的做法，除了很好的朋友開可以幫助外，我的牌子不會(huì)輕易的給加盟。

四、經(jīng)營管理風(fēng)險(xiǎn)

經(jīng)營一個(gè)飲品店就象是經(jīng)營一家小型的公司，無論是經(jīng)營戰(zhàn)略、店面文化、產(chǎn)品流水、

人員選定、規(guī)章制度、獎(jiǎng)罰激勵(lì)、延續(xù)發(fā)展等都要求經(jīng)營者要有一定的魄力和遠(yuǎn)見。這也是

確定經(jīng)營者想長期投資還是短期行為。開一家飲品店是要考慮細(xì)水長流，驟少成多的，急為

短，穩(wěn)為長。

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書

（精編版）

,按國際慣例通用的標(biāo)準(zhǔn)文本格式形成的項(xiàng)目計(jì)劃書，是全面介紹公司和項(xiàng)

目運(yùn)作情況，闡述產(chǎn)品市場及競爭、風(fēng)險(xiǎn)等未來發(fā)展前景和融資要求的書

面材料

/保密承諾：本項(xiàng)目計(jì)劃書內(nèi)容涉及商業(yè)秘密，僅對(duì)有投資意向的投資者公

開。未經(jīng)本人同意，不得向第三方公開本項(xiàng)目計(jì)劃書涉及的商業(yè)秘密。

一、項(xiàng)目企業(yè)摘要

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書摘要，是全部計(jì)劃書的核心之所在。

*投資安排

資金需求數(shù)額（萬元）相應(yīng)權(quán)益

*擬建企業(yè)基本情況

公司名稱

聯(lián)系人

電話

傳真

E-maiI

地址

項(xiàng)目名稱

您在尋找第幾輪資金口種子資本□第一輪口第二輪□第三輪

企業(yè)的主營產(chǎn)業(yè)

*其它需要著重說明的情況或數(shù)據(jù)（可以與下文重復(fù)，本概要將作為項(xiàng)目摘要由投資人瀏覽）

二、業(yè)務(wù)描述

*企業(yè)的宗旨（200字左右）

*主要發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)和階段目標(biāo)

*項(xiàng)目技術(shù)獨(dú)特性（請(qǐng)與同類技術(shù)比較說明）

介紹投入研究開發(fā)的人員和資金計(jì)劃及所要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，主要包括：

1、研究資金投入

2、研發(fā)人員情況

3、研發(fā)設(shè)備

4、研發(fā)產(chǎn)品的技術(shù)先進(jìn)性及發(fā)展趨勢

三、產(chǎn)品與服務(wù)

*創(chuàng)業(yè)者必須將自己的產(chǎn)品或服務(wù)創(chuàng)意作一介紹。主要有下列內(nèi)容：

1、產(chǎn)品的名稱、特征及性能用途；*介紹企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)及對(duì)客戶的價(jià)值

2、產(chǎn)品的開發(fā)過程，*同樣的產(chǎn)品是否還沒有在市場上出現(xiàn)？為什么？

3、產(chǎn)品處于生命周期的哪一段

4、產(chǎn)品的市場前景和競爭力如何

5、產(chǎn)品的技術(shù)改進(jìn)和更新?lián)Q代計(jì)劃及成本，*利潤的來源及持續(xù)營利的商業(yè)模式

*生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃。主要包括以下內(nèi)容：

1,新產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃：生產(chǎn)產(chǎn)品的原料如何采購、供應(yīng)商的有關(guān)情況，勞動(dòng)力和雇員

的情況，生產(chǎn)資金的安排以及廠房、土地等。

2、公司的生產(chǎn)技術(shù)能力

3、品質(zhì)控制和質(zhì)量改進(jìn)能力

4、將要購置的生產(chǎn)設(shè)備

5、生產(chǎn)工藝流程

6、生產(chǎn)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)分析及生產(chǎn)過程

四、市場營銷

*介紹企業(yè)所針對(duì)的市場、營銷戰(zhàn)略、競爭環(huán)境、競爭優(yōu)勢與不足、主要對(duì)產(chǎn)品的銷售金額、

增長率和產(chǎn)品或服務(wù)所擁有的核心技術(shù)、擬投資的核心產(chǎn)品的總需求等，

*目標(biāo)市場，應(yīng)解決以下問題：

1、你的細(xì)分市場是什么？

2、你的目標(biāo)顧客群是什么？

3、你的5年生產(chǎn)計(jì)劃、收入和利泗是多少？

4、你擁有多大的市場？你的目標(biāo)市場份額為多大？

5、你的營銷策略是什么？

*行業(yè)分析，應(yīng)該回答以下問題：

1、該行業(yè)發(fā)展程度如何？

2、現(xiàn)在發(fā)展動(dòng)態(tài)如何？

3、該行業(yè)的總銷售額有多少？總收入是多少？發(fā)展趨勢怎樣？

4、經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)該行業(yè)的影響程度如何？

5、政府是如何影響該行業(yè)的？

6、是什么因素決定它的發(fā)展？

7、競爭的本質(zhì)是什么？你采取什么樣的戰(zhàn)略？

8、進(jìn)入該行業(yè)的障礙是什么？你將如何克服？

*競爭分析，要回答如下問題：

1、你的主要競爭對(duì)手？

2、你的競爭對(duì)手所占的市場份額和市場策略？

3、可能出現(xiàn)什么樣的新發(fā)展？

4、你的核心技術(shù)（包括專利技術(shù)擁有情況，相關(guān)技術(shù)使用情況）和產(chǎn)品研發(fā)的進(jìn)展情況和

現(xiàn)實(shí)物質(zhì)基礎(chǔ)是什么？

5、你的策略是什么？

6、在競爭中你的發(fā)展、市場和地理位置的優(yōu)勢所在？

7、你能否承受、競爭所帶來的壓力？

8、產(chǎn)品的價(jià)格、性能、質(zhì)量在市場競爭中所具備的優(yōu)勢？

*市場營銷，你的市場影響策略應(yīng)該說明以下問題：

1、營銷機(jī)構(gòu)和營銷隊(duì)伍

2、營銷渠道的選擇和營銷網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)

3、廣告策略和促銷策略

4、價(jià)格策略

5、市場滲透與開拓計(jì)劃

6、市場營銷中意外情況的應(yīng)急對(duì)策

五、管理團(tuán)隊(duì)

*全面介紹公司管理團(tuán)隊(duì)情況，主要包括：

1、公司的管理機(jī)構(gòu)，主要股東、董事、關(guān)鍵的雇員、薪金、股票期權(quán)、勞工協(xié)議、獎(jiǎng)

懲制度及各部門的構(gòu)成等情況都要明晰的形式展示出來

2、要展示你公司管理團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力和獨(dú)特性及與眾不同的凝聚力和團(tuán)結(jié)戰(zhàn)斗精神

*列出企業(yè)的關(guān)鍵人物(含創(chuàng)建者、董事、經(jīng)理和主要雇員等)

關(guān)鍵人物之一

姓名

角色

專業(yè)職稱

任務(wù)

專長

主要經(jīng)歷

時(shí)間單位職務(wù)業(yè)績

所受教育

時(shí)間學(xué)校專業(yè)學(xué)歷

*企業(yè)共有多少全職員工(填數(shù)字)

*企業(yè)共有多少兼職員工(填數(shù)字)

*尚未有合適人選的關(guān)鍵職位？

*管理團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢與不足之處？

*人才戰(zhàn)略與激勵(lì)制度？

*外部支持：公司聘請(qǐng)的法律顧問、投資顧問、投發(fā)顧問、會(huì)計(jì)師事務(wù)所等中介機(jī)構(gòu)名稱。

六、財(cái)務(wù)預(yù)測

*財(cái)務(wù)分析包括以下三方面的內(nèi)容：

1,過去三年的歷史數(shù)據(jù)，今后三年的發(fā)展預(yù)測，主要提供過去三年現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負(fù)債

表、損益表、以及年度的財(cái)務(wù)總結(jié)報(bào)告書

2、投資計(jì)劃：

(1)預(yù)計(jì)的風(fēng)險(xiǎn)投資數(shù)額

(2)風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)未來的籌資資本結(jié)構(gòu)如何安排

(3)獲取風(fēng)險(xiǎn)投資的抵押、擔(dān)保條件

(4)投資收益和再投資的安排

(5)風(fēng)險(xiǎn)投資者投資后雙方股權(quán)的比例安排

(6)投資資金的收支安排及財(cái)務(wù)報(bào)告編制

(7)投資者介入公司經(jīng)營管理的程度

3、融資需求

創(chuàng)業(yè)所需要的資金額，團(tuán)隊(duì)出資情況，資金需求計(jì)劃，為實(shí)現(xiàn)公司發(fā)展計(jì)劃所需要的資金額,

資金需求的時(shí)間性，資金用途（詳細(xì)說明資金用途，并列表說明）

融資方案：公司所希望的投資人及所占股份的說明，資金其他來源，如銀行貸段等。

*完成研發(fā)所需投入？

*達(dá)到盈虧平衡所需投入？

*達(dá)到盈虧平衡的時(shí)間？

項(xiàng)目實(shí)施的計(jì)劃進(jìn)度及相應(yīng)的資金配置、進(jìn)度表。

*投資與收益

（單位萬元）第一年第二年第三年第四年第五年

年收入

銷售成本

運(yùn)營成本

凈收入

實(shí)際投資

資本支出

年終現(xiàn)金余額

*簡述本期風(fēng)險(xiǎn)投資的數(shù)額、退出策略、預(yù)計(jì)回報(bào)數(shù)額和時(shí)間表？

七、資本結(jié)構(gòu)

迄今為止有多少資金投入貴企業(yè)？

您目前正在籌集多少資金？

假如籌集成功，企業(yè)可持續(xù)經(jīng)營多久？

下一輪投資打算籌集多少？

企業(yè)可以向投資人提供的權(quán)益有□股權(quán)□可轉(zhuǎn)換債□普通債權(quán)□不確定

*目前資本結(jié)構(gòu)表

股東成份已投入資金股權(quán)比例

*本期資金到位后的資本結(jié)構(gòu)表

股東成份投入資金股權(quán)比例

*請(qǐng)說明你們希望尋求什么樣的投資者？（包括投資者對(duì)行業(yè)的了解，資金上、管理上的支

持程度等）

八、投資者退出方式

*股票上市：依照本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的分析，對(duì)公司上市的可能性做出分析，對(duì)上市的前提條件做

出說明

*股權(quán)轉(zhuǎn)讓：投資商可以通過股權(quán)轉(zhuǎn)讓的方式收回投資

*股權(quán)回購：依照本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的分析，公司對(duì)實(shí)施股權(quán)回購計(jì)劃應(yīng)向投資者說明

*利潤分紅：投資商可以通過公司利潤分紅達(dá)到收回投資的目的，按照本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的分析，

公司對(duì)實(shí)施股權(quán)利潤分紅計(jì)劃應(yīng)向投資者說明

九、風(fēng)險(xiǎn)分析

*企業(yè)面臨的風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

詳細(xì)說明項(xiàng)目實(shí)施過程中可能遇到的風(fēng)險(xiǎn)，提出有效的風(fēng)險(xiǎn)控制和防范手段，包括技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)、

市場風(fēng)險(xiǎn)、管理風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)及其他不可預(yù)見的風(fēng)險(xiǎn)

十、其它說明

*您認(rèn)為企業(yè)成功的關(guān)鍵因素是什么？

*請(qǐng)說明為什么投資人應(yīng)該投貴企業(yè)而不是別的企業(yè)？

*關(guān)于項(xiàng)目承擔(dān)團(tuán)隊(duì)的主要負(fù)責(zé)人或公司總經(jīng)理詳細(xì)的個(gè)人簡歷及證明人。

*媒介關(guān)于產(chǎn)品的報(bào)道；公司產(chǎn)品的樣品、圖片及說明；有關(guān)公司及產(chǎn)品的其它資料。

*創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書內(nèi)容真實(shí)性承諾。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

創(chuàng)業(yè)者姓名

日期

通信地址

郵政編碼

電話

傳真

電子郵件

目錄

＞企業(yè)概況

＞創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況

＞市場評(píng)估

＞市場營銷計(jì)劃

＞企業(yè)組織結(jié)構(gòu)

＞固定資產(chǎn)

＞流動(dòng)資金（月）

＞銷售收入預(yù)測（12個(gè)月）

＞銷售和成本計(jì)劃

＞現(xiàn)金流量計(jì)劃

2

一、企業(yè)概況

主要經(jīng)營范圍

生產(chǎn)半導(dǎo)體，電子陶瓷類。

企業(yè)類型：

造口零售口批發(fā)□服務(wù)口農(nóng)業(yè)口新型產(chǎn)業(yè)口傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)口其他

二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況

以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)（包括時(shí)間）：

2014-2019在陜西科技大學(xué)材料學(xué)院學(xué)習(xí)材料方面的相關(guān)的知識(shí)。

教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時(shí)間）

陜西科技大學(xué)材料學(xué)院本科畢業(yè)。學(xué)習(xí)過新型陶瓷，陶瓷工藝學(xué)。

3

三、市場評(píng)估

目標(biāo)顧客描述：一

對(duì)高性能電子陶瓷有需求的企業(yè)。

市場容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場占有率:

市場總?cè)萘?00億人民幣

市場占有率百分之一。

市場容量的變化趨勢：

隨著國名經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，電子產(chǎn)業(yè)，自動(dòng)化產(chǎn)業(yè)的重要性持續(xù)增強(qiáng)。

對(duì)于電子方面的心臟電子陶瓷材料的需求也日益增長，市場容量在可預(yù)見的將來會(huì)持續(xù)增

長。

4

競爭對(duì)手的主要優(yōu)勢：

1、成立的時(shí)間早，經(jīng)驗(yàn)豐富。

2、規(guī)模大。

3、銷售渠道廣泛

4、科研能力強(qiáng)

5、

競爭對(duì)手的主要劣勢：

1、對(duì)于市場反應(yīng)緩慢

2、不掌握核心技術(shù)

3、員工穩(wěn)定性低

4,

5、

本企業(yè)相對(duì)于競爭對(duì)手的主要優(yōu)勢:

1、小而靈活

2、產(chǎn)品專一，成品率高

3、有獨(dú)特的生產(chǎn)工藝

4、