商業(yè)建筑設(shè)計(jì)調(diào)研報(bào)告

綜合辦公樓建筑設(shè)計(jì)調(diào)研報(bào)告學(xué)號(hào)：033514204姓名：郭小靖指導(dǎo)老師：王春霞目錄封面/1目錄/2第一局部：現(xiàn)狀調(diào)研1.1場(chǎng)地位置、場(chǎng)地現(xiàn)狀交通------------------------------11.2場(chǎng)地周邊建筑及業(yè)態(tài)分析-----------------------------21.3現(xiàn)有商業(yè)建筑外立面欣賞及分析-------------------------31.4工程所在地自然條件----------------------------------41.5調(diào)研心得--------------------------------------------5第二局部：資料收集調(diào)研2.1辦公建筑設(shè)計(jì)相關(guān)內(nèi)容--------------------------------42.2商業(yè)建筑相關(guān)內(nèi)容------------------------------------62.3餐飲建筑相關(guān)內(nèi)容------------------------------------62.4現(xiàn)有辦公樓分析-------------------------------------8現(xiàn)狀調(diào)研調(diào)研目的：了解任務(wù)書工程所在地周邊現(xiàn)有環(huán)境狀況，結(jié)合任務(wù)書要求，通過(guò)對(duì)相關(guān)資料的分析，在符合建筑設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的前提下，找出該工程設(shè)計(jì)中相關(guān)問(wèn)題的應(yīng)對(duì)措施和初步設(shè)計(jì)方向。調(diào)研時(shí)間：2023年02月24日調(diào)研地點(diǎn)：河南省平頂山市新華區(qū)建設(shè)路與慧源路交叉口〔建設(shè)路與光明路交叉口西面〕調(diào)研內(nèi)容：場(chǎng)地現(xiàn)狀交通、場(chǎng)地周邊建筑、場(chǎng)地周邊業(yè)態(tài)、工程所在地自然條件。調(diào)研方式：現(xiàn)場(chǎng)勘查及現(xiàn)有資料調(diào)查具體調(diào)研內(nèi)容：場(chǎng)地位置：該場(chǎng)地位于河南省平頂山市新華區(qū)建設(shè)路與光明路交叉口西北角，南臨主干道建設(shè)路，東側(cè)為新華區(qū)人民政府，北側(cè)為居民區(qū)，有著良好的地域優(yōu)勢(shì)。該場(chǎng)地位于河南省平頂山市新華區(qū)建設(shè)路與光明路交叉口西北角，南臨主干道建設(shè)路，東側(cè)為新華區(qū)人民政府，北側(cè)為居民區(qū)，有著良好的地域優(yōu)勢(shì)。建設(shè)路是平頂山市的主干道之一，全長(zhǎng)約28.7公里，為雙向六車道，現(xiàn)通行6/17/18/27等多路公交車?；墼聪餅橐粭l窄長(zhǎng)過(guò)道，連接啟蒙路和建設(shè)路。建設(shè)路是平頂山市的主干道之一，全長(zhǎng)約28.7公里，為雙向六車道，現(xiàn)通行6/17/18/27等多路公交車?；墼聪餅橐粭l窄長(zhǎng)過(guò)道，連接啟蒙路和建設(shè)路。光明路是市內(nèi)主干道之一。從右側(cè)簡(jiǎn)圖所示，工程所在地的車行交通由建設(shè)路和光明路掌控。任務(wù)書工程中包含有餐飲和百貨，假設(shè)將其倉(cāng)儲(chǔ)局部置于圖中工程用地的綠色區(qū)域，那么需要將該工程將該工程建筑退慧源巷合理距離，同時(shí)也能緩解現(xiàn)有慧源巷因過(guò)窄而產(chǎn)生的交通問(wèn)題。由于缺少相關(guān)設(shè)備和資料支持，現(xiàn)暫不清楚建設(shè)路和光明路在日常和頂峰時(shí)段內(nèi)車輛交通擁堵?tīng)顩r。實(shí)地勘察中工程用地周邊道路實(shí)景拍攝圖片展示慧源路〔匯源巷內(nèi)部〕慧源路〔匯源巷內(nèi)部〕建設(shè)路〔慧源巷路口向光明路方向〕場(chǎng)地周邊建筑及業(yè)態(tài)分析：周邊建筑：該用地周邊建筑現(xiàn)有中國(guó)工商銀行、新華區(qū)政府、新華區(qū)就業(yè)創(chuàng)業(yè)效勞中心、新華區(qū)衛(wèi)生局、平頂山市公安局、平頂山市公安局出入境接待大廳、建西游園以及工程公司等。周邊業(yè)態(tài)：通過(guò)對(duì)上述現(xiàn)有建筑進(jìn)行分析，該工程周邊建筑多為市政辦公建筑和商業(yè)建筑，建筑風(fēng)格統(tǒng)一，建筑高度較低。相關(guān)分析：結(jié)合此次綜合性辦公樓設(shè)計(jì)任務(wù)書要求，該工程整體高度不宜過(guò)高，辦公樓局部建筑風(fēng)格應(yīng)盡量與周圍建筑保持一致，商業(yè)局部應(yīng)該結(jié)合周邊人群構(gòu)成來(lái)確定主要效勞對(duì)象，商業(yè)局部建筑風(fēng)格可以打破周圍統(tǒng)一的風(fēng)格，形成自身造型的吸引力。現(xiàn)有商業(yè)建筑外立面欣賞及分析馬來(lái)西亞，吉隆坡，升喜廊馬來(lái)西亞，吉隆坡，升喜廊分析：立面通過(guò)連續(xù)的店面產(chǎn)生了有趣的視覺(jué)效果，這些店面圍繞著原有建筑設(shè)置，采用了玻璃和石板組成的水晶狀表皮。實(shí)心結(jié)構(gòu)和透明玻璃設(shè)置的不斷變化完全改變了原有建筑的沿街立面，賦予它一個(gè)新的當(dāng)代經(jīng)典特色，使其在升喜廊周圍眾多商場(chǎng)快速安裝的普通立面中脫穎而出。伊朗，德蘭黑，商場(chǎng)設(shè)計(jì)競(jìng)賽方案伊朗，德蘭黑，商場(chǎng)設(shè)計(jì)競(jìng)賽方案分析：建筑的形式是一個(gè)現(xiàn)代的金字形神塔，它是該區(qū)域的一個(gè)歷史性標(biāo)志。外立面采用受到傳統(tǒng)波斯雕刻啟發(fā)的鋁復(fù)合板，可防止內(nèi)部過(guò)熱，并在建筑內(nèi)部創(chuàng)立復(fù)雜的富于裝飾效果的陰影。上層辦公區(qū)和居住區(qū)的百葉窗也由同樣的板組成，以便保持外觀的連續(xù)。思考：商場(chǎng)在外立面設(shè)計(jì)中可以采用異性玻璃進(jìn)行變化，也可以采用退臺(tái)的方式表達(dá)層次感，在材料的選擇上應(yīng)該結(jié)合本地氣候特征進(jìn)行配套。4、工程所在地自然條件：通過(guò)氣象局和相關(guān)網(wǎng)站的查詢可知平頂山市自然條件相關(guān)信息如下表：針對(duì)平頂山市的自然氣候條件，可以采取的措施有：建筑物必須滿足夏季防曬、防熱、通風(fēng)防雨的要求。建筑物應(yīng)防暴雨、防洪、防潮、防雷電。結(jié)合武漢市美術(shù)館，可以對(duì)大陸性季風(fēng)氣候特征進(jìn)行利用：武漢市美術(shù)館：中庭的大玻璃屋蓋在溫室效應(yīng)提供熱能，很好的利用了自然能，減少了能源的浪費(fèi)，同樣玻璃屋頂也起到了裝飾作用，而建筑在玻璃頂內(nèi)側(cè)設(shè)置了電動(dòng)遮陽(yáng)百葉，阻止大量陽(yáng)光進(jìn)入和中庭。借鑒措施：商業(yè)局部在做好遮陽(yáng)措施的前提下可以在外立面多設(shè)玻璃窗進(jìn)行采光和自然能的利用。調(diào)研心得：通過(guò)對(duì)場(chǎng)地的現(xiàn)場(chǎng)勘查和場(chǎng)地周邊資料的分析為之后的設(shè)計(jì)工作打下根底，此次調(diào)研收獲頗多，也堅(jiān)決了以后調(diào)研的必要性。資料收集調(diào)研調(diào)研目的：通過(guò)對(duì)現(xiàn)有的辦公建筑和商業(yè)建筑及綜合體建筑的分析和比擬，以及對(duì)現(xiàn)行建筑標(biāo)準(zhǔn)的查詢來(lái)進(jìn)一步確定任務(wù)書工程建設(shè)細(xì)那么，防止出現(xiàn)不合標(biāo)準(zhǔn)的建筑，進(jìn)一步完善相關(guān)設(shè)計(jì)。調(diào)研時(shí)間：2023年03月05日三：調(diào)研內(nèi)容：辦公建筑設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)、商業(yè)建筑設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)、餐飲建筑設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)有辦公樓設(shè)計(jì)、現(xiàn)有商業(yè)設(shè)計(jì)、現(xiàn)有辦公綜合體設(shè)計(jì)等。調(diào)研方式：相關(guān)網(wǎng)站查詢和分析。調(diào)研具體內(nèi)容：辦公建筑設(shè)計(jì)相關(guān)內(nèi)容：①辦公樓含義②辦公樓分類(公寓式、酒店式、綜合樓、商務(wù)寫字樓)③辦公樓的組成〔③辦公樓的組成〔根據(jù)任務(wù)、性質(zhì)和規(guī)模大小來(lái)決定具體組成內(nèi)容〕④辦公樓的設(shè)計(jì)要點(diǎn)：總平面設(shè)計(jì)〔1〕總平面布置應(yīng)合理布局、功能分區(qū)明確、節(jié)約用地、交通組織順暢，并應(yīng)滿足當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃行政主管部門的有關(guān)規(guī)定和指標(biāo)。〔2〕總平面布置應(yīng)進(jìn)行環(huán)境和綠化設(shè)計(jì)。辦公建筑的主體局部宜有良好的朝向和日照。〔3〕當(dāng)辦公建筑與其它建筑共建在同一基地內(nèi)或與其它建筑合建時(shí)，應(yīng)滿足辦公建筑的使用功能和環(huán)境要求，分區(qū)明確，宜設(shè)置單獨(dú)出入口?！?〕總平面應(yīng)合理布置設(shè)備用房、附屬設(shè)施和地下建筑的出入口。廚房等后勤用房的燃料、貨物及垃圾等物品的運(yùn)輸應(yīng)設(shè)有單獨(dú)通道和出入口。建筑設(shè)計(jì)〔1〕辦公建筑應(yīng)根據(jù)使用性質(zhì)、建設(shè)規(guī)模與標(biāo)準(zhǔn)的不同，確定各類用房。一般由辦公用房、公共用房、效勞用房和設(shè)備用房等組成?！?〕辦公建筑應(yīng)根據(jù)使用要求、用地條件、結(jié)構(gòu)選型等情況按建筑模數(shù)選擇開(kāi)間和進(jìn)深，合理確定建筑平面，提高使用面積系數(shù)，應(yīng)宜留有開(kāi)展余地，為今后改造和靈活分隔創(chuàng)造條件。〔3〕5層及5層以上辦公建筑應(yīng)設(shè)電梯；超高層辦公建筑的乘客電梯應(yīng)分區(qū)或分層停靠。主要樓梯及電梯應(yīng)設(shè)于入口附近，位置要明顯。辦公室的平面布局〔單間辦公室、開(kāi)放式辦公室、半開(kāi)放式辦公室、景觀辦公室等設(shè)計(jì)方式；會(huì)議室、接待室、對(duì)外辦事廳、陳列室等公共用房設(shè)計(jì)方式和標(biāo)準(zhǔn)〕〔4〕辦公建筑的窗應(yīng)符合以下要求：底層及半地下室外窗宜采取平安防范措施；高層及超高層辦公建筑采用玻璃幕墻時(shí)應(yīng)設(shè)有清潔設(shè)施，并必須有可開(kāi)啟局部，或設(shè)有通風(fēng)換氣裝置；外窗不宜過(guò)大，可開(kāi)啟面積不應(yīng)小于窗面積的30％，并應(yīng)有良好的氣密性、水密性和保溫隔熱性能，滿足節(jié)能要求；全空調(diào)的辦公建筑外窗開(kāi)啟面積應(yīng)滿足火災(zāi)排煙和自然通風(fēng)要求?！?〕公共用房宜包括會(huì)議室、對(duì)外辦事廳、接待室、陳列室、公用廁所、開(kāi)水間等。會(huì)議室根據(jù)需要可分設(shè)中、小會(huì)議室和大會(huì)議室：中、小會(huì)議室可分散布置；小會(huì)議室使用面積宜為30m2，中會(huì)議室使用面積宜為60m2；大會(huì)議室應(yīng)根據(jù)使用人數(shù)和桌椅設(shè)置情況確定使用面積，平面長(zhǎng)寬比不宜大于2:1。對(duì)外辦事大廳宜靠近出入口或單獨(dú)分開(kāi)設(shè)置，并與內(nèi)部辦公人員出入口分開(kāi)。接待室應(yīng)符合以下要求：應(yīng)根據(jù)需要和使用要求設(shè)置接待室；專用接待室應(yīng)靠近使用部門；行政辦公建筑的群眾來(lái)訪接待室宜靠近基地出入口，與主體建筑分開(kāi)單獨(dú)設(shè)置；宜設(shè)置專用茶具室、洗消室、衛(wèi)生間和貯藏空間等。陳列室應(yīng)根據(jù)需要和使用要求設(shè)置。專用陳列室應(yīng)對(duì)陳列效果進(jìn)行照明設(shè)計(jì)，防止陽(yáng)光直射及眩光，外窗宜設(shè)遮光設(shè)施。公用廁所應(yīng)符合以下要求：對(duì)外的公用廁所應(yīng)設(shè)供殘疾人使用的專用設(shè)施；距離最遠(yuǎn)工作點(diǎn)不應(yīng)大于50m；應(yīng)設(shè)前室；公用廁所的門不宜直接開(kāi)向辦公用房、門廳、電梯廳等主要公共空間；宜有天然采光、通風(fēng)；條件不允許時(shí)，應(yīng)有機(jī)械通風(fēng)措施。開(kāi)水間應(yīng)符合以下要求：宜分層或分區(qū)設(shè)置；宜直接采光通風(fēng)，條件不允許時(shí)應(yīng)有機(jī)械通風(fēng)措施；應(yīng)設(shè)置洗滌池和地漏，并宜設(shè)洗滌、消毒茶具和倒茶渣的設(shè)施。⑤覆蓋率與容積率指標(biāo)：〔1〕辦公樓建筑基地覆蓋率一般應(yīng)為25%～40%?！?〕低、多層辦公樓建筑基地容積率一般為1～2?！?〕高、超高層建筑基地容積率一般為3～5。〔4〕用地緊張的地區(qū)，基地容積率應(yīng)按當(dāng)?shù)匾?guī)劃部門的規(guī)定。容積率=建筑總面積/地塊面積建筑密度〔建筑覆蓋率〕=建筑基底總面積/地塊面積⑥開(kāi)水間與廁所及無(wú)障礙設(shè)計(jì)2、商業(yè)建筑相關(guān)內(nèi)容：①營(yíng)業(yè)廳設(shè)計(jì)要點(diǎn)：〔1〕顧客出入口應(yīng)與櫥窗、廣告、燈光統(tǒng)一設(shè)計(jì)；〔2〕柱網(wǎng)尺寸確實(shí)定；〔3〕每層營(yíng)業(yè)廳面積一般宜控制在2000平方米左右并不宜大于防火分區(qū)最大允許建筑面積，進(jìn)深宜控制在40米左右；②自行車與汽車停放③營(yíng)業(yè)廳流線設(shè)計(jì)要點(diǎn)：〔1〕流線組織應(yīng)防止死角，并能迅速、平安地疏散〔2〕水平流線應(yīng)區(qū)分顧客主要流線與次要流線〔3〕柜臺(tái)布置所形成的通道應(yīng)形成合理的環(huán)路流動(dòng)形式〔4〕大中型百貨商店顧客休息場(chǎng)所、顧客衛(wèi)生間的設(shè)置〔5〕營(yíng)業(yè)廳與倉(cāng)庫(kù)的關(guān)系〔6〕營(yíng)業(yè)廳盡量利用天然采光〔7〕非營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，營(yíng)業(yè)廳應(yīng)與其他房間隔離④營(yíng)業(yè)廳柱網(wǎng)、層高確實(shí)定：營(yíng)業(yè)廳一般層高：底層層高一般為5.4～6.0m，樓層層高一般為4.5～5.4m。柱距：6.0m、6.6m、7.2m、7.8m等。⑤基面設(shè)計(jì)〔底面可以是平的，也可以設(shè)置成下沉式廣場(chǎng)、抬高式廣場(chǎng)、臺(tái)階式廣場(chǎng)等〕⑥無(wú)障礙設(shè)計(jì)〔坡道、出入口、走道、門、樓梯和臺(tái)階、電梯、廁所、步行廣場(chǎng)、停車場(chǎng)等內(nèi)容〕餐飲建筑相關(guān)內(nèi)容：①餐廳后廚組成局部：主食加工間(主食制作間和主食熱加工間〕、副食加工間〔粗加工間、細(xì)加工間、烹調(diào)加工間、冷葷加工間等〕、備餐間〔主食備餐、副食備餐、冷葷拼配以及外賣部〕、食具洗滌消毒間、食具存放間等②廚房設(shè)計(jì)要點(diǎn)：基地的總平面〔通風(fēng)，采光、出入口、油煙、氣味、噪聲以及廢棄物處理等內(nèi)容〕建筑設(shè)計(jì)〔廚房面積與餐廳面積的關(guān)系、就餐處面積以及人均使用面積、電梯、無(wú)障礙設(shè)計(jì)等內(nèi)容〕餐廳、飲食廳和公用局部〔餐廳凈高、桌邊到桌邊或墻邊的凈距、餐桌的不同布置方式等內(nèi)容〕餐廳采光和通風(fēng)〔天然采光時(shí)窗洞口面積應(yīng)不小于該廳地面面積的1/6，自然通風(fēng)時(shí)，通風(fēng)開(kāi)口面積不應(yīng)小于該廳地面面積的1/6〕就餐者公用局部〔門廳、過(guò)廳、休息室、洗手間、廁所、收款處、外賣窗口等〕就餐者專用的洗手設(shè)施和廁所?！矌孜粩?shù)量確實(shí)定、廁所位置確實(shí)定等內(nèi)容?！臣庸らg的工作臺(tái)邊或者設(shè)備邊之間的凈距：?jiǎn)蚊娌僮?，無(wú)行人通行時(shí)不應(yīng)小于0.70m，有人通行時(shí)不應(yīng)小于1.20m，雙面操作，無(wú)人通行時(shí)不應(yīng)小于1.20m，有人通行時(shí)不應(yīng)小于1.50m。加工間天然采光時(shí)，天然采光時(shí)窗洞口面積應(yīng)不小于該廳地面面積的1/6，自然通風(fēng)時(shí)，通風(fēng)開(kāi)口面積不應(yīng)小于該廳地面面積的1/10。通風(fēng)排氣的要求。〔熱加工間應(yīng)采用機(jī)械排風(fēng)，也可以設(shè)置出屋面的排風(fēng)豎井或設(shè)有擋風(fēng)板的天窗等；產(chǎn)生油煙的上部應(yīng)加設(shè)附有機(jī)械排風(fēng)及油煙過(guò)濾器的排氣裝置；產(chǎn)生大量蒸汽的設(shè)備，除應(yīng)加設(shè)機(jī)械排風(fēng)外，宜分隔成小間，防止結(jié)露并做好凝結(jié)水的引泄等?！掣鱾€(gè)加工間室內(nèi)構(gòu)造應(yīng)符合的規(guī)定。(地面均應(yīng)采用耐磨、不滲水、耐腐蝕、防滑易清洗的材料，并應(yīng)處理好地面排水；墻面、隔斷及工作臺(tái)、水池等設(shè)施均應(yīng)采用無(wú)毒、光滑易清潔的材料，各陰角宜做成弧形；窗臺(tái)宜做成不宜放置物品的形式?！尝圯o助局部：各類庫(kù)房、辦公用房、工作人員更衣、廁所及淋浴等用房的選擇和設(shè)計(jì)要求。冷藏設(shè)施在設(shè)置時(shí)應(yīng)該符合現(xiàn)行?冷庫(kù)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)?的規(guī)定。各類庫(kù)房應(yīng)符合天然采光時(shí)，天然采光時(shí)窗洞口面積應(yīng)不小于該廳地面面積的1/10，自然通風(fēng)時(shí)，通風(fēng)開(kāi)口面積不應(yīng)小于該廳地面面積的1/200。更衣室更衣柜的設(shè)置、廁所的設(shè)置等。給水排水設(shè)置、采暖空調(diào)和通風(fēng)、電氣等設(shè)置。4、現(xiàn)有辦公樓分析。泰國(guó)，曼谷，泰國(guó)最高樓建筑事務(wù)所工程概況：工程位置：曼谷，泰國(guó)規(guī)模：150000平方米工程：塔式住宅67000平方米，住宅設(shè)施4400平方米，酒店16600平方米，酒店設(shè)施11600平方米，零售5900平方米，天空酒吧3500平方米，MEP5200平方米，停車場(chǎng)10400平方米。零售數(shù)據(jù)集：零售9000平方米，MEP1000平方米，站外停車8300平方米大樓試圖打破傳統(tǒng)塔樓與裙樓的類型，創(chuàng)造一種逐漸溶解并向下流動(dòng)的摩天大樓新形象。層疊的室內(nèi)/室外臺(tái)階在大廈的底部容納零售和娛樂(lè)設(shè)施，一起營(yíng)造了一種山巒景觀的起伏變化。該工程還有一棟相鄰的7層獨(dú)立式建筑，被人稱為“立方體〞。該建筑及其相應(yīng)的平臺(tái)創(chuàng)造了一個(gè)廣闊的室外中庭。反過(guò)來(lái)，這樣就形成了一個(gè)社交、餐飲和休閑空間的網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)為居民和公眾效勞。塔樓包含一個(gè)三維的“建筑像素〞的帶狀物，沿著塔的高度盤旋而上，展示出建筑內(nèi)部的景象。這種表達(dá)方式使突出的玻璃盒子在視野上一覽無(wú)余，并且由此產(chǎn)生了適合于曼谷熱帶氣候的的廣闊的室內(nèi)