2023年食品安全工作匯報

Word版本，下載可自由編輯年食品安全工作匯報食品平安，重于泰山。為了切實做好我校食品平安工作，預(yù)防食物中毒等公共衛(wèi)生大事的發(fā)生，切實保障遼闊師生的身體健康和生命平安，我們仔細貫徹《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《食品衛(wèi)生法》等法規(guī)，突出工作程序的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，不斷改善餐飲環(huán)境，完善平安措施，創(chuàng)新管理機制，加大管理力度，校食品平安工作取得了顯著的階段性成果，有力地維護了師生身體健康，保障了教育教學(xué)活動的順當(dāng)開展?，F(xiàn)將我校食品平安相關(guān)工作狀況匯報如下：

一、強化領(lǐng)導(dǎo)，健全組織

食品平安是學(xué)校平安的重要組成部分，事關(guān)師生身體健康和生命平安。為此，我們以高度的政治責(zé)任感，嚴抓實干，搞好食品平安工作。

1、學(xué)校特地成立了以校長為組長，副校長包抓，政教、

后勤、保衛(wèi)、級部領(lǐng)導(dǎo)及全體班主任為成員的食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負責(zé)食品平安工作。

2、形成由“學(xué)校（辦公室）——職能處室（級部）——班主任”構(gòu)成的食品平安管理工作“三級”網(wǎng)絡(luò)，做到分工明確，責(zé)任落實。

二、完善預(yù)安，規(guī)范管理

食品平安工作是一門科學(xué)，涉及到原料選購、加工生產(chǎn)、標(biāo)本留樣等環(huán)節(jié)，受制于加工場所、儲存設(shè)施、員工健康等因素，需要橫向過程管理和縱向因素管理的緊密協(xié)作。我們以去年全市“創(chuàng)衛(wèi)”為契機，積淀“創(chuàng)衛(wèi)”成果，構(gòu)建了包括一系列制度、標(biāo)準(zhǔn)的食品平安及管理工作預(yù)安，初步形成了標(biāo)準(zhǔn)管理、規(guī)范管理。

1、學(xué)校制定了較為完善的《食品平安工作預(yù)安》，堅持食品平安工作的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。一是餐廳儲存室、操作間設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范；二是原料登記、樣品留樣、員工體檢標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范；三是加工操作、環(huán)境衛(wèi)生、制度檢查標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。

2、突出重點，常態(tài)檢查，把食品平安工作的`標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化抓緊抓實。我們重點抓了進貨原料的索證索票制度的落實，從業(yè)人員健康體檢登記，剩余飯菜處理登記，防鼠、防蠅、防塵、防蟲害的“滅四害”衛(wèi)生防疫；并做好詳實記錄。做到了全面檢查、常態(tài)檢查、痕跡檢查；

三、舍得投入，優(yōu)化環(huán)境

為了使我校食品平安及管理工作提升水平、再上臺階，我們加大投資，不斷優(yōu)化食品平安環(huán)境。20xx——20xx學(xué)年第一學(xué)期：我們對學(xué)校餐廳高規(guī)格吊頂、整體重新粉刷，環(huán)境為之一變；添置了蒸箱、消毒柜，設(shè)備為之一新；安裝滅蚊燈，投放毒餌盒、粘餌，防疫為之給力；制作食品平安宣揚專欄，引發(fā)健康飲食小冊子，舉辦食品平安學(xué)問競賽，食品平安學(xué)問為之普及，食品平安意識為之大為提升。

四、周邊治理，提倡合作

學(xué)校周邊的飯店、商店等，也是學(xué)校食品平安管理工作不行忽視的重要組成部分。為此，我們提倡多方合作，平安共建：一是提示遼闊同學(xué)強化食品平安意識，學(xué)習(xí)并使用食品平安學(xué)問，提升防范力量；二是發(fā)放告經(jīng)營戶書，宣揚食品平安，提倡合法經(jīng)營；三是樂觀協(xié)作市衛(wèi)生、質(zhì)檢、平安等職能部門，凈化學(xué)校周邊環(huán)境。

雖然，我校食品平安及管理工作已取得階段性顯著成果；但是，這項工作任重道遠，不能有一絲一毫的松懈。我們將以這次市局領(lǐng)導(dǎo)的檢查為動力，進一步深化貫徹興平市教育局興教發(fā)[20xx]81號《關(guān)于在全市中學(xué)校幼兒園開展校內(nèi)平安大排查大整治活動的通知》文件精神，進一步強化日常監(jiān)督檢查和專項檢查力度，把食品平安及管理工作當(dāng)作學(xué)校綜合實力的體現(xiàn)，當(dāng)作學(xué)校物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)成果的重要