大棚綠蘆筍有機(jī)生態(tài)栽培技術(shù)規(guī)程

大棚綠蘆筍有機(jī)生態(tài)栽培技術(shù)規(guī)程1范圍本文件從產(chǎn)地環(huán)境條件、育苗技術(shù)、田間管理、病蟲草害防治等方面規(guī)范了大棚綠蘆筍有機(jī)生態(tài)栽培技術(shù)規(guī)程。本文件適用于大棚綠蘆筍有機(jī)生態(tài)栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T19630-2019有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與管理體系要求NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1綠蘆筍greenasparagus指自然光照條件下生長(zhǎng)出的綠色蘆筍。3.2有機(jī)生態(tài)種植organicandecologicalfarming遵照特定的生產(chǎn)原則，在生產(chǎn)中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，也不采用基因工程和離子輻射技術(shù)，而是遵循自然規(guī)律，采取農(nóng)作、物理和生物的方法來培肥土壤、防治病蟲草害，以獲得安全的種植產(chǎn)品。3.3轉(zhuǎn)換期transitionperiod從開始進(jìn)行有機(jī)管理到獲得有機(jī)認(rèn)證之間的時(shí)間為轉(zhuǎn)換期。3.4隔離帶\t"s://so/_blank"isolationbelt有機(jī)生產(chǎn)體系與非有機(jī)生產(chǎn)體系之間的過渡地帶稱為隔離帶。3.5非化學(xué)農(nóng)業(yè)non-chemicalagriculture沿用長(zhǎng)期積累的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，主要以人、畜力進(jìn)行耕作，采用農(nóng)業(yè)、人工措施進(jìn)行農(nóng)作物病蟲草害防治為主要技術(shù)特征的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。4基本條件4.1產(chǎn)地環(huán)境條件選擇生態(tài)環(huán)境良好、周圍無污染源、符合有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件的地塊。空氣符合GB3095、灌水符合GB5084、土壤符合GB15618規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。4.2轉(zhuǎn)換期轉(zhuǎn)換期開始時(shí)間從提交認(rèn)證申請(qǐng)之日算起，一般為3年，新開荒的、長(zhǎng)期撂荒的、一直按非化學(xué)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式耕作的或有直接證據(jù)表明多年來未使用禁用化學(xué)物質(zhì)的土地也至少要有1年的轉(zhuǎn)換期。4.3隔離帶有機(jī)綠蘆筍種植區(qū)與常規(guī)農(nóng)田區(qū)之間必須有隔離帶，隔離帶最好是山、河流、湖泊，自然植被一般不少于10m。若隔離帶有種植的作物，必須按有機(jī)方式栽培，但收獲的產(chǎn)品只能按常規(guī)產(chǎn)品出售。4.4設(shè)施建造設(shè)施建造應(yīng)先進(jìn)行總體規(guī)劃，依據(jù)地形設(shè)計(jì)道路、排灌水溝渠、供水、供電線路、大棚排列規(guī)格，并且便于機(jī)械化作業(yè)和通風(fēng)，采光不受限制。4.5大棚大棚宜南北走向建造，單體大棚寬6m-8m，頂高不低于3m，肩高不低于1.8m。連體棚可多連體，棚寬6m或8m為宜，大棚肩高不低于2m，多連體大棚應(yīng)在中間拱頂上分布天窗散熱。大棚長(zhǎng)度可依據(jù)地形確定，最長(zhǎng)不超過50m。大棚所有通風(fēng)處安裝25-30目防蟲網(wǎng)。4.6排水溝基地四周用挖掘機(jī)開挖一條寬70cm、深80cm的“U”形排水溝。單體大棚或連體大棚之間開挖一條寬70cm、深70cm的“U”形排水溝。4.7供水供電大棚內(nèi)采用管道供水設(shè)計(jì)一套滴灌系統(tǒng)，一套澆灌系統(tǒng)。澆灌管道主要用于澆灌沼液和水肥。供電采用地下塑管布線，供殺蟲燈和機(jī)動(dòng)施肥、噴藥用電。5育苗技術(shù)5.1品種選擇選用抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、商品性狀較好的雜交一代種子。種子純度≥99%，凈度≥97%，發(fā)芽率≥85%，含水量≦8%。如格蘭德F1、金冠F1、翡翠明珠F1、X蘆筍7號(hào)F1、豐島1號(hào)、X豐1號(hào)、航天3號(hào)等。5.2浸種催芽曬種2d，用55℃的溫水浸種10min-15min，再用常溫清水浸種48h，期間搓洗3-5次以去除蘆筍種子表皮的蠟質(zhì)。種子吸脹后置于25℃-28℃條件下保濕催芽，待50%種子露白即可播種。5.3播種大棚內(nèi)采用塑料或紙質(zhì)營(yíng)養(yǎng)缽育苗。育苗營(yíng)養(yǎng)土用草炭和沙壤土按7:3的體積比混勻，每m3加入可完全溶于水的多元有機(jī)肥1.5kg，充分混勻后裝入規(guī)格為8cm×8cm或10cm×10cm的營(yíng)養(yǎng)缽中。裝缽營(yíng)養(yǎng)土要輕壓，缽口留2cm高的空間。播種前1d-2d將裝有育苗營(yíng)養(yǎng)土的營(yíng)養(yǎng)缽澆透水，待營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)營(yíng)養(yǎng)土表層水稍微滲干后用食指戳一個(gè)2cm-3cm小孔，每個(gè)小孔播種已催芽的蘆筍種子1粒，播后覆營(yíng)養(yǎng)土2cm-3cm，澆透水，再覆蓋地膜保濕增溫，直至出苗后揭除。此方法僅限于早春低溫期播種應(yīng)用，此時(shí)增溫的溫度控制要求在30℃以內(nèi)為宜。在立春后或3月后播種，大棚溫度較高時(shí)，可采用雙層遮陽網(wǎng)覆蓋，澆水后作為保濕層，出苗后揭除。5.4苗期管理出苗前注意澆水保濕，出苗后1周及時(shí)追肥。用充分發(fā)酵后的沼液按1:1兌水澆施，每7d澆一次。勤除雜草，注意防治病蟲害。6整地作畦6.1挖施肥定植溝在經(jīng)過深翻整平的地面上，沿南北方向，按1.4m行距挖定植溝，溝寬40cm，溝深40-50cm。大棚定植以6m寬棚開4條施肥定植溝、8m寬棚開5條施肥定植溝為準(zhǔn)。6.2施肥填溝先將表層土回填溝底5-6cm，有機(jī)肥（農(nóng)作物秸稈、菌渣、雞糞、鴨糞、牛糞、羊糞等）經(jīng)發(fā)酵后攪合在一起，分層撒施在溝內(nèi)（每667㎡5-6t，），共5層（2層肥，3層土）。每667㎡施生石灰75kg，施入菜枯餅100kg，谷殼灰40m3，然后旋耕耙碎。6.3整畦6m寬大棚整4畦，8m寬大棚整5畦。畦寬80cm、畦高10cm（先開溝，以后開溝作培土用，綠蘆筍需培土15cm）。7移栽定植7.1定植時(shí)間苗期60d-70d（從出苗開始計(jì)時(shí)），當(dāng)苗長(zhǎng)至4-5支地上莖、貯藏根5-8條時(shí)移栽定植。XX地區(qū)大棚種植可在3月上中旬移栽定植，也可在9月中下旬移栽定植。7.2定植密度定植株距25cm，行距150cm，每667㎡用苗1800株左右。7.3定植方法在畦的定植溝土面上栽苗位置先拉一條直線，每隔25cm用打孔器打一定植穴。移栽深度為10-12cm，栽后雙手壓緊擁兜土，然后澆水沉實(shí)。8田間管理8.1植株防倒伏留母莖時(shí)要及時(shí)打樁并拉尼龍繩（線）防止蘆筍植株倒伏，增強(qiáng)植株通透性以防止病害的發(fā)生。8.2大棚溫度管理一般在高溫高濕季節(jié)將大棚兩側(cè)的裙膜拆除，并將邊膜用搖膜桿搖至1.6m高左右，形成“傘”狀結(jié)構(gòu)，這樣既可以避雨，又不妨礙通風(fēng)透氣。高溫高濕季節(jié)結(jié)束后重新覆蓋裙膜，10月中下旬氣溫降低，室外溫度低于25℃將搖膜桿及時(shí)放下以增加大棚內(nèi)溫度。8.3大棚水分管理選用滴灌設(shè)施以供給蘆筍植株生長(zhǎng)及高產(chǎn)所需水分，有條件的地方還可選用水肥一體化設(shè)備進(jìn)行水、肥同時(shí)灌施。夏秋季如遇持續(xù)高溫干旱可往蘆筍田小水漫灌以保證蘆筍植株生長(zhǎng)不受干旱影響。8.4合理使用肥料8.4.1施肥原則有機(jī)綠蘆筍生態(tài)栽培生產(chǎn)中禁用化學(xué)合成肥料，轉(zhuǎn)基因有機(jī)肥料及未經(jīng)發(fā)酵腐熟、未達(dá)無害化指標(biāo)、重金屬超標(biāo)的人畜糞尿等有機(jī)肥料。8.4.2肥料種類有機(jī)肥：經(jīng)無害化處理的堆肥、漚肥、廄肥、沼液、綠肥、餅肥及有機(jī)蘆筍專用肥。礦物源肥：微量元素肥、微生物肥只能作為培肥土壤的輔助肥料。微量元素肥只能在確認(rèn)筍田有潛在缺素癥危害時(shí)進(jìn)行葉面噴施。微生物肥應(yīng)是非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物。8.4.3施肥方法①基肥：栽苗前開深溝重施；②追肥：依據(jù)蘆筍生育規(guī)律和生長(zhǎng)狀況進(jìn)行平衡施肥，每年多次，并以水溶肥為主。每年冬季割除枯萎母莖后在蘆筍定植行兩側(cè)開10cm深淺溝，每667㎡施達(dá)標(biāo)糞肥3000kg-5000kg、菜餅肥100kg，有機(jī)硫酸鉀鎂80kg；③在蘆筍栽培畦上每667㎡投放蚯蚓種7kg，通過蚯蚓培肥、疏松土壤；④結(jié)合葉面噴施有機(jī)生物農(nóng)藥，對(duì)缺素癥蘆筍進(jìn)行葉面補(bǔ)充微量元素。9病蟲草害防治9.1防治對(duì)象病害蘆筍主要病害有莖枯病、褐斑病、根腐病等。蟲害蘆筍主要蟲害有甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、菜青蟲、粉虱、薊馬、螻蛄、蚜蟲、地老虎、紅蜘蛛等。雜草蘆筍主要雜草有狗牙根、看麥娘、馬塘草、地錦草、藜、莎草、食葉草、牛筋草、稗草、雀舌草、馬齒莧、野莧菜等。9.2防治原則在有機(jī)蘆筍的生產(chǎn)管理中，為保證蘆筍產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)、安全、無污染，遵循防重于治的原則，從維護(hù)筍田生態(tài)系統(tǒng)入手，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，綜合運(yùn)用物理防治、生物防治、生態(tài)防治等措施，創(chuàng)造不利于病、蟲、草害孳生而利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，增進(jìn)生物多樣性，保持生產(chǎn)區(qū)生態(tài)平衡，減少各類病、蟲、草害所造成的損失，保證綠蘆筍產(chǎn)品質(zhì)量符合有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。9.3防治方法9.3.1農(nóng)業(yè)防治①選用抗病品種以提高蘆筍抗病性；②合理密植，適當(dāng)進(jìn)行植株調(diào)整，梳除病蟲弱枝、中下部過密、重疊嚴(yán)重的枝條，培植健壯的株型，保持通風(fēng)透光；③加強(qiáng)中耕除草、合理水肥、合理選留母莖等農(nóng)藝措施以增強(qiáng)植株抗病性；④勤查田間，發(fā)現(xiàn)病殘株即時(shí)拔除并帶出，遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)燒毀；⑤冬季清園時(shí)徹底清除枯枝殘葉、雜草，帶離生產(chǎn)區(qū)。9.3.2物理防治①采用振頻殺蟲燈誘殺甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、棉鈴蟲等趨光性害蟲；②懸掛黃板誘殺粉虱、斑潛蠅等害蟲，懸掛藍(lán)板誘殺薊馬等害蟲；③應(yīng)用糖醋液誘控技術(shù)誘殺甜菜夜蛾、棉鈴蟲等鱗翅目害蟲；④應(yīng)用不同的性誘劑有針對(duì)性地誘殺斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、棉鈴蟲等害蟲。9.3.3生物防治①積極保護(hù)天敵，如麗蚜小蜂、赤眼蜂、寄生蜂、七星瓢蟲、草蛉、捕食螨、蛙類、蜥蜴等；②允許有條件使用生物源農(nóng)藥，如微生物農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥和動(dòng)物源農(nóng)藥。9.3.4農(nóng)藥使用原則①禁止使用和混配化學(xué)合成的殺蟲劑、殺菌劑、殺螨劑、除草劑和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑；②植物源農(nóng)藥宜在病蟲害大量發(fā)生時(shí)使用，礦物源農(nóng)藥應(yīng)嚴(yán)格控制在非采筍季節(jié)使用。9.3.5主要病害防治①莖枯病防治：1）選留母莖時(shí)隔行澆水、增加通風(fēng)，降低棚內(nèi)濕度；2）及時(shí)清除病枝黃葉；②褐斑病防治：可選用波爾多液半量式噴施莖葉。9.3.6主要蟲害防治①夜蛾類蟲害：在幼蟲2齡內(nèi)用甜核蘇云菌300倍或1.5%除蟲菌素800倍液噴殺，7d一次，連續(xù)噴2次；②粉虱、薊馬類害蟲：1）用粘蟲板每667㎡掛20張，規(guī)格為25cm×40cm；2）用多抗菌素400倍或1.5%除蟲菌素800倍噴霧；③地老虎、金龜子、金針蟲等害蟲：1）采用人工挖蛹；2）噴施BT制劑或魚藤精或茶枯浸液。9.3.7雜草防控一般采用人工除草或機(jī)械除草，或用對(duì)土壤沒有污染的防草黑地布（膜），或覆蓋切碎的稻草、谷殼、菌渣等進(jìn)行雜草防控。10采收嫩莖采收采用人工拔除。當(dāng)嫩莖長(zhǎng)至25cm-28cm時(shí)應(yīng)及時(shí)采摘，春季和晚秋每天采收一次，夏季和早秋每天采收2次（早上6-9點(diǎn)，下午5:30-6:30），采收后應(yīng)立即存放在陰涼處，并在2h內(nèi)整理好送入保鮮庫。11建立生產(chǎn)檔案栽培過程中應(yīng)詳細(xì)記錄生產(chǎn)技術(shù)措施、產(chǎn)地環(huán)境狀況、施肥、噴施農(nóng)藥、采收等相關(guān)內(nèi)容。附件A蘆筍生產(chǎn)記錄表基地名稱蘆筍品種基地負(fù)責(zé)人聯(lián)系電話規(guī)模日期工作內(nèi)容作業(yè)面積投入品農(nóng)藥/肥料名稱使用目的施用方法及畝用量記錄人附件B蘆筍主要病害有機(jī)防治藥劑使用表病害名稱選用藥劑防治方法安全間隔期（天）莖枯病褐斑病200億芽孢/ml枯草芽孢桿菌可濕性粉劑600倍噴霧31%香芹酚水乳劑600倍液莖葉噴霧31%蛇床子乳劑600倍液莖葉噴霧3炭疽病白絹病10億CFU/g多粘類芽孢桿菌可濕性粉劑100-200g/667㎡噴霧35%檸檬烯可溶性液劑500倍噴霧71%補(bǔ)骨脂水乳劑800倍噴霧30.5%大黃素甲醚水劑500倍液莖葉噴霧7銹病1.5%苦參堿可溶液劑45-60g/667㎡噴霧71%香芹酚水乳劑450倍液莖葉噴霧3灰霉病3億CFU/g哈茨木霉菌可濕性粉劑100-166.7g/667㎡噴霧31000億芽孢/ml枯草芽孢桿菌可濕性粉劑60-90g/667㎡噴霧3附件C蘆筍主要蟲害有機(jī)防治藥劑使用表蟲害名稱選用藥劑防治方法安全間隔期（天）蚜蟲1.5%除蟲菊素水乳劑1000倍液莖葉噴霧71.5%苦參堿可溶液劑30-40g/667㎡噴霧71%蛇床子素水乳劑4