芳香療法在日本的應(yīng)用

芳香療法在日本的應(yīng)用

長期以來，人們就用香料來治療疾病。但將其作為課題加以研究則始于20世紀(jì)30年代法國的醫(yī)學(xué)家RMGattefosse。他無意中發(fā)現(xiàn)薰衣草油對火燒傷口不但具有殺菌和冷卻效果,而且其特有的柔和的芳香還可起到安神鎮(zhèn)定作用。這位醫(yī)學(xué)家對此產(chǎn)生了濃厚的興趣,歷經(jīng)十幾年的研究,他將研究成果集結(jié)成書出版,書名就叫《芳香療法(Aromatherapy)》。此后,法國、意大利和英國的科學(xué)家就芳香物質(zhì)對神經(jīng)系統(tǒng)和睡眠的作用等方面進(jìn)行了研究。現(xiàn)在的芳香療法是指通過內(nèi)服或外用,將植物的芳香物質(zhì)吸入體內(nèi),發(fā)揮芳香物質(zhì)所具有的生理和心理方面的作用,使人體的生理機(jī)能和心理平衡得以恢復(fù)。隨著對化學(xué)生態(tài)學(xué)研究的深入,人們逐漸明確了信息素和他感物質(zhì)對昆蟲、動(dòng)物的個(gè)體與種群的影響。在這樣的知識(shí)背景下,人們開始關(guān)注氣味的嗅覺刺激對人體的影響,并從多方面加以研究,于是產(chǎn)生了芳香生理心理學(xué)(Aromachology)。近年來,植物的芳香物質(zhì)對人體生理和心理的影響在日本已成為一個(gè)重要的研究方向。其社會(huì)背景主要源于經(jīng)濟(jì)的充裕使日本人越來越注重營造和享受舒適的生活環(huán)境。其表現(xiàn)之一就是對氣味日益關(guān)注,芳香制品的消費(fèi)量大大增長。另一方面,日本是一個(gè)高度競爭、快速發(fā)展變化的社會(huì),生活在其中的日本人身心常常處于緊張狀態(tài)。為了避免因這種緊張狀態(tài)的持續(xù)所導(dǎo)致的身心疾病,近年來芳香療法風(fēng)行于日本社會(huì)。社會(huì)的需求推動(dòng)了日本芳香生理心理學(xué)研究的發(fā)展,主要表現(xiàn)在芳香物質(zhì)的分析技術(shù)、人體生物測試等實(shí)驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步,并且隨著對芳香物質(zhì)的生理和心理作用效果的闡明,各種芳香產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。我國已于幾年前引入“芳香療法”的概念,但有關(guān)這方面的研究還少見報(bào)導(dǎo)。通過芳香生理心理學(xué)的研究,了解芳香物質(zhì)對人體生理和心理的影響,對于正在高速發(fā)展、生活節(jié)奏日益加快的中國具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和良好的應(yīng)用前景。鑒于此,就近年來日本有關(guān)這方面的研究作一綜述,以供國內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域的研究人員參考和借鑒。1萃取技術(shù)在芳香測定中的應(yīng)用為了闡明植物芳香物質(zhì)對人體作用的機(jī)理,同時(shí)也為了滿足人工合成芳香產(chǎn)品批量生產(chǎn)的需要,必須了解芳香物質(zhì)的組成及其化學(xué)結(jié)構(gòu)。隨著氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)的成熟和儀器檢測性能的不斷提高,目前GC-MS已被廣泛地用于芳香物質(zhì)的分離與成分結(jié)構(gòu)的鑒定。在揮發(fā)物的采集方面,則強(qiáng)調(diào)了要盡可能地采集自然狀態(tài)下植物的揮發(fā)性物質(zhì)。除了傳統(tǒng)的水蒸氣蒸餾、溶劑萃取等方法外,目前動(dòng)態(tài)頂空采集法在揮發(fā)物的研究中應(yīng)用得比較普遍。此外,還有固相微萃取,液空(aqua-space)采集法也各有長處,可根據(jù)研究需要加以采用。下面將簡單介紹這幾種采集方法。(1)循環(huán)受附管的分離將植株的采樣部分套入高壓聚乙烯袋,封緊下口;或?qū)⒅仓甑牟蓸硬糠址湃胍粋€(gè)半封閉的容器,在植株與容器的開口之間填上棉花,盡量隔斷外界的空氣。空氣泵將空氣經(jīng)活性碳過濾后送入采樣室中,采樣室出口連接有吸附管,吸附收集植物的揮發(fā)性氣體,吸附管再通過氣路與空氣泵相連。這樣使空氣循環(huán)流動(dòng)采集吸附樣品。一般用TenaxTA(2,6二苯基對苯醚)或TenaxGR(含30%TenaxTA的石墨混合物)作吸附劑。采集后的吸附管可經(jīng)過熱脫附裝置,直接將采集的揮發(fā)物導(dǎo)入GC或GC-MS進(jìn)行測定。這種吸附劑對低沸點(diǎn)到高沸點(diǎn)的化合物都有良好的吸附性能,但對于高沸點(diǎn)的化合物(350℃以上),熱脫附時(shí),無法定量脫附。同時(shí)一些熱不穩(wěn)定化合物在熱脫附時(shí),也有分解的可能?？紤]到植物的揮發(fā)性成分沸點(diǎn)一般低于350℃,而且這種采集方法不破壞植株,不但可以了解自然狀態(tài)下植株的揮發(fā)性成分及其組成,而且可監(jiān)測揮發(fā)物組成的動(dòng)態(tài)變化。循環(huán)吸附采集可將原本含量很低的揮發(fā)性組分累積富集,在儀器上得以檢測出來。由于以上這些優(yōu)點(diǎn),目前這種采集方法應(yīng)用得比較普遍。(2)空氣加固回收處理這種方法的理論依據(jù)在于具有一定濕度的環(huán)境更接近于植物生長的真實(shí)環(huán)境。用加濕的空氣為載,可以使植物長期保持新鮮的狀態(tài),采集到的揮發(fā)物應(yīng)該更接近于自然。這種采集法的裝置由加濕部、樣品室和揮發(fā)性氣體濃縮部構(gòu)成?？諝庥煽諝獗媒?jīng)活性碳過濾后,泵入一個(gè)裝有水的容器,經(jīng)加濕后的空氣進(jìn)入樣品室,帶有植物揮發(fā)性成分的氣體經(jīng)冰水冷阱、干冰乙醇冷阱冷凝收集,有時(shí)也可和吸附劑并用。由液空采集法獲得的揮發(fā)性精油,其芳香的自然逼真度得到很高的評價(jià)。經(jīng)質(zhì)譜分析,用這種方法所獲得的揮發(fā)物較頂空采集法收集到的揮發(fā)物含有較多的成分,而且化合物的沸點(diǎn)范圍寬。所獲得的揮發(fā)性成分的濃縮物可用于組分的分離、純化。(3)e的關(guān)鍵部位它是近年來發(fā)展起來的新的采樣技術(shù),無需有機(jī)溶劑,成本消耗低,所需樣品量少,操作簡單方便快速,集采樣、萃取、濃縮為一體,能夠與氣質(zhì)聯(lián)用儀聯(lián)用。SPME的外形及裝置與普通進(jìn)樣器較相似,它的關(guān)鍵部位是一段長1cm,直徑約110um的熔融石英纖維,其外壁涂有一層氣相色譜固定液,液膜的材料和厚度決定著SPME的選擇性,采樣時(shí)只需將該纖維頭推出針頭,置于樣品或頂空氣體中,脫附時(shí)只要將纖維頭抽回針頭里直接于氣相色譜進(jìn)樣。用這種方法十分方便省時(shí)。從纖維的洗凈、揮發(fā)物的采樣、熱脫附導(dǎo)入GC-MS,整個(gè)過程不超過10min。但對于那些含量較低的成分,可能由于采集的量未能達(dá)到儀器的檢出限而不能被檢出。2直接以人為對象的測試計(jì)量方法許多現(xiàn)象表明某些植物的芳香物質(zhì)對人的生理和心理會(huì)產(chǎn)生各種影響。為了科學(xué)地評價(jià)這些作用,除了動(dòng)物參照實(shí)驗(yàn),直接以人為對象的測試計(jì)量方法也不斷地推陳出新,發(fā)展進(jìn)步。生物測試技術(shù)的進(jìn)步推動(dòng)了日本芳香生理心理學(xué)的發(fā)展。2.1刺柏木材求取液酸鈉的活性一些脅迫性實(shí)驗(yàn)無法直接以人為對象進(jìn)行測試,只能利用動(dòng)物進(jìn)行實(shí)驗(yàn),以提供參照數(shù)據(jù)。動(dòng)物參照實(shí)驗(yàn)表明某些芳香物質(zhì)可以提高肝臟的解毒功能。供試?yán)鲜蟊蛔⑸浒裁咚幒?放在一個(gè)鋪有某種刺柏(Juniperusvirginiana)木材刨花的實(shí)驗(yàn)小室內(nèi)(老鼠不接觸刨花),對照實(shí)驗(yàn)的小室內(nèi)則不鋪。比較兩種情況下老鼠睡眠時(shí)間,結(jié)果顯示在鋪有這種刺柏木材刨花的小室內(nèi)老鼠的睡眠時(shí)間縮短。經(jīng)調(diào)查確認(rèn)這是由于刺柏木材刨花的氣味使肝臟細(xì)胞色素酶P-450的活性增大2～3倍的緣故。用該種刺柏的主要成分之一α-杜松烯作實(shí)驗(yàn),結(jié)果表明α-杜松烯可使肝臟細(xì)胞色素酶P-450的含量和活性增大。芳香物質(zhì)的作用效果與其作用濃度密切相關(guān),測定濃度不同,其作用效果往往會(huì)表現(xiàn)出較大的差異,甚至出現(xiàn)相反的結(jié)果。其關(guān)鍵在于必須考慮承受閾值。在1ppm以下的落葉松葉油揮發(fā)物的空氣環(huán)境中,供試白鼠的運(yùn)動(dòng)量增大,在0.08ppm時(shí),運(yùn)動(dòng)量的值最大;與此同時(shí),攝食量也增加。而在1ppm以上的測試濃度下,供試白鼠的運(yùn)動(dòng)量減小,攝食量也減少,濃度的增加成為疲勞的原因。2.2芳香物質(zhì)對金烯等金屬酶的調(diào)節(jié)作用隨著芳香生理心理學(xué)研究的發(fā)展,人體生測計(jì)量方法也不斷地豐富完善,藉此得以科學(xué)、定量地評價(jià)芳香物質(zhì)對人體生理機(jī)能的影響。用指尖容積脈波計(jì)測定指尖血流量,用皮膚電位反射計(jì)測定精神性發(fā)汗量等,以此了解人的生理和心理狀態(tài)的變化。如低濃度的α-蒎烯可使人因緊張而引起的精神性發(fā)汗量減少,指尖血流量增加,脈搏少而穩(wěn)定。低濃度的α-蒎烯抑制了交感神經(jīng)的興奮,促進(jìn)副交感神經(jīng)的作用,使人體趨于放松。臺(tái)灣扁柏材油的芳香氣味,可使人的血壓降低,提高工作效率,R-R間隔即脈搏的每拍間隔的變動(dòng)系數(shù)減少。這說明臺(tái)灣扁柏材油的芳香氣味可使人集中注意力。還可通過測量冷卻后指尖溫度的回復(fù)速率,了解芳香物質(zhì)對自律神經(jīng)調(diào)節(jié)功能的影響。實(shí)驗(yàn)表明伊蘭油、薰衣草油的芳香可增強(qiáng)自律神經(jīng)的調(diào)節(jié)功能,提高健全人指尖溫度的回復(fù)速率。2.3受害人的想象能力其測試方法類似于心理學(xué)測試,現(xiàn)援引一測試實(shí)例加以說明。測試所使用的香料是迷迭香、薄荷香、橙香,以無香料空氣為對照。測試的內(nèi)容是“易拉罐的使用方法”,讓被測者發(fā)揮想象力盡可能多地將答案寫出來,當(dāng)思考發(fā)生困難時(shí),讓被測試者聞香氣,調(diào)查芳香物質(zhì)對人的想象能力的促進(jìn)作用。將答案分成柔軟型和獨(dú)創(chuàng)型兩類。柔軟型的答案僅將易拉罐作為容器來使用,如煙灰缸、花瓶、儲(chǔ)錢罐等,獨(dú)創(chuàng)型的答案又可分為兩種,一種拋開易拉罐容器的功用但仍局限于其原型如樂器、風(fēng)鈴、握力計(jì)等,另一種答案則不僅拋開容器功用的束縛而且能突破其原型,答案如刀、鋸子、保險(xiǎn)絲等。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,香料組和無香料組作出柔軟型回答的人數(shù)相差不多,而聞了迷迭香、薄荷香的一組,作出獨(dú)創(chuàng)型回答的人數(shù)增多。對于獨(dú)創(chuàng)能力較低的人,芳香物質(zhì)對其想象力的促進(jìn)作用表現(xiàn)得更明顯。2.4芳香物質(zhì)抗菌目前使用的抗菌物質(zhì)其中很多來源于植物。有關(guān)植物精油或芳香成分的抗菌作用的報(bào)導(dǎo),其實(shí)驗(yàn)方法是將精油或芳香成分混入瓊脂培養(yǎng)基中,有效濃度一般為100～1000ppm,而在揮發(fā)狀態(tài)則難以表現(xiàn)出抗菌效果。近年來,日本市場抗菌產(chǎn)品方興未艾、名目繁多。具有芳香的抗菌產(chǎn)品尤為受人青睞。有關(guān)芳香物質(zhì)抗菌作用的研究報(bào)告很多。有關(guān)大環(huán)狀麝香系香料的抗菌報(bào)告較為引人注目。大環(huán)狀麝香系香料對腋臭原菌以及導(dǎo)致過敏性皮炎等皮膚病的黃色葡萄球菌表現(xiàn)出很高的增殖阻礙作用,因?yàn)轺晗阆迪懔系姆悬c(diǎn)較高,不易揮發(fā),有望長期保持抗菌作用。2.5/f擺動(dòng)線1/f搖擺是自然界中可見到的張弛有度、節(jié)律微妙的擺動(dòng)。1/f搖擺曲線是指以擺動(dòng)頻率為橫坐標(biāo),以不同頻率的擺動(dòng)所對應(yīng)的能量為縱坐標(biāo),作圖而得的雙曲線。若兩軸用對數(shù)表示,則可得一斜率為-1的直線。令人心情舒暢的微風(fēng)、波濤聲、古典音樂以及當(dāng)人心情愉快,身體處于放松狀態(tài)時(shí),身體所發(fā)出的信號(hào),其節(jié)奏也是時(shí)緊時(shí)緩,與1/f搖擺曲線相符,而并不是機(jī)械地固定于某一頻率。有實(shí)驗(yàn)表明,當(dāng)人疲勞時(shí),吸入宜人的香氣,α腦波比對照(不吸入香氣)可較早地恢復(fù)到1/f擺動(dòng)狀態(tài)。因此,可通過觀察和捕捉身體信號(hào)的變動(dòng)規(guī)律,來評價(jià)芳香物質(zhì)對人情緒的影響。2.6芳香生理心理學(xué)植物的芳香物質(zhì)通過嗅覺器官感覺后,通過嗅覺神經(jīng)直接將全部的信息傳到大腦,所以腦波的變化常用來評價(jià)作用效果。早期的實(shí)驗(yàn)大多觀察閉眼安靜狀態(tài)下自發(fā)的腦波變化,主要觀測α波的變化,以此來評價(jià)人體吸收芳香物質(zhì)后的放松狀態(tài)。最近的實(shí)驗(yàn)較多地從事件關(guān)連腦波的方向加以研究,伴隨性陰性變動(dòng)(ContingentNegativeVariation,CNV)是其中之一。CNV是大腦的事件相關(guān)電位之一,一般認(rèn)為它與人的注意、期待、預(yù)期等心理過程以及意識(shí)水平的變化密切相關(guān)。CNV早期成分的變化可用來評價(jià)芳香物質(zhì)的鎮(zhèn)靜與覺醒作用。如薰衣草、檀香木、檸檬、側(cè)柏、蒔蘿等植物的精油能導(dǎo)致CNV早期成分減少(表現(xiàn)為鎮(zhèn)靜作用);茉莉、百里香、迷迭香、薄荷、留蘭香等植物的精油能導(dǎo)致CNV早期成分增加(表現(xiàn)為覺醒作用)?？茖W(xué)的進(jìn)步使人體檢測技術(shù)與手段不斷提高,新的儀器和裝置不斷涌現(xiàn)。如正電子斷層裝置(PET),這種裝置可將大腦的活動(dòng)圖像化,可以觀察身體各部位的機(jī)能、化學(xué)變化。這將成為腦科學(xué)研究的有力武器,也將有助于更進(jìn)一步了解芳香物質(zhì)對人體生理和心理的影響。人是高級(jí)的復(fù)雜的社會(huì)性動(dòng)物,每個(gè)人都有各自的生活經(jīng)歷,處在不同的生活環(huán)境。以人為對象進(jìn)行研究,其困難可想而知。目前在芳香生理心理學(xué)研究領(lǐng)域處于領(lǐng)先地位的日本,其研究也只是處于興起和發(fā)展階段,仍有許多問題有待解決,研究的手段與技術(shù)也有待發(fā)展與提高。隨著研究的進(jìn)一步深入,研究數(shù)據(jù)的積累,芳香物質(zhì)對人體的作用將逐漸得以闡明。3香精類的研究隨著某些植物芳香物質(zhì)對人體作用的闡明,日本在研究成果的利用上可分為兩個(gè)方面。一方面是利用現(xiàn)有芳香生理心理學(xué)的研究成果,進(jìn)行人群的健康管理。其中包括芳香療法。不僅用于幫助解除普通人群的身心疲勞與緊張,甚至還成功地應(yīng)用于運(yùn)動(dòng)員的訓(xùn)練生活中。如用某些草藥和水果的香氣幫助解除疲勞,清冷的香氣對運(yùn)動(dòng)員起到提神的作用。用薄荷等香氣提高運(yùn)動(dòng)員的注意力。對于因過度疲勞無法入睡的運(yùn)動(dòng)員,針對個(gè)體的差異,勾配香料以促進(jìn)安睡和提高睡眠質(zhì)量。另一方面,就是具有各種特定功能的芳香產(chǎn)品的開發(fā)。其中包括具有抗菌效果的建材、服裝紡織用品等,在化妝品和沐浴露等日常生活用品的生產(chǎn)中也將某些具有特定功能的芳香物