2023年餐飲食品安全承諾書通用篇

2023年餐飲食品安全承諾書通用篇餐飲食品平安承諾書1

為保障消費者的飲食平安，營造良好的用餐環(huán)境，履行餐飲企業(yè)的責任，構建誠信和諧的社會，為消費者供應衛(wèi)生平安的飲食，依據有關法律法規(guī)的要求和縣食品藥品監(jiān)督管理局的統(tǒng)一部署，本單位特向社會公開承諾：

一、仔細實行《中華人民共和國食品平安法》和《餐飲服務食品平安監(jiān)督管理方法》等法律法規(guī)，加強食品平安管理，落實餐飲業(yè)各項管理制度，堅固樹立食品平安第一責任人意識，保障消費者飲食平安和身體健康，維護消費者的合法權益。

二、加強對從業(yè)人員的健康監(jiān)管。定期組織餐飲衛(wèi)生平安學問培訓，發(fā)覺有阻礙餐飲衛(wèi)生平安病癥的，馬上脫離工作崗位，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必需洗手。

三、嚴格根據法規(guī)要求操作，把好食品選購 驗收關，嚴格索證索票，不選購 腐敗變質、霉變生蟲、污穢不潔、未經檢疫等國家禁止生產經營的食品；嚴格遵守食品生產加工操作規(guī)程，食品燒熟煮透，嚴格根據國家標準運用食品添加劑，嚴防食物中毒；制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏；對餐具進行嚴格消毒，保證達到光、潔、澀、干的消毒效果，絕不給顧客供應未經消毒的餐飲用具。

四、保持環(huán)境衛(wèi)生，餐廳衛(wèi)生整齊，為全縣營造良好的餐飲衛(wèi)生消費環(huán)境，切實保障公眾身體健康和生命平安。

我單位慎重作出以上承諾，自覺接受社會各界和縣食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)督。

監(jiān)督電話：xxx

承諾單位（蓋章）：

負責人（簽名）：

承諾日期：

餐飲食品平安承諾書2

為確保重大活動餐飲服務食品平安，依據《食品平安法》、《食品平安法實施條例》、《餐飲服務食品平安監(jiān)督管理方法》、《重大活動餐飲服務食品平安監(jiān)督管理規(guī)范》等法律、法規(guī)及規(guī)章，作為重大活動的餐飲服務供應者作出如下承諾：

一、建立重大活動餐飲服務食品平安工作管理機構，制定重大活動餐飲服務食品平安實施方案和食品平安事故應急處置方案，并將方案剛好報送餐飲服務食品平安監(jiān)管部門和主辦單位。

二、主動協(xié)作餐飲服務食品平安監(jiān)管部門及其派駐工作人員的監(jiān)督管理，對監(jiān)管部門及其工作人員所提出的看法仔細整改。

三、制定重大活動食譜，并經餐飲服務食品平安監(jiān)管部門審核；實施原料選購 限制要求，確定合格供應商，加強選購 檢驗，落實索證索票、進貨查驗和臺賬登記制度，確保所購食品、食品添加劑和食品相關產品符合食品平安標準。

四、加強對食品加工、貯存、陳設等設施設備的定期維護，加強對保溫設施及冷藏、冷凍設施的定期清洗、校驗，加強對餐具、飲具的清洗、消毒。

五、加強從業(yè)人員的健康管理，確保從業(yè)人員的健康狀況符合相關要求。做好餐飲服務從業(yè)人員的培訓，滿意重大活動的需求。

六、留樣食品按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量滿意檢驗須要，并做好記錄。食品留樣存放的冰箱應專用，并專人負責，上鎖保管。

七、不運用下列食品、食品添加劑和食品相關產品：

（一）法律法規(guī)禁止生產經營的食品、食品添加劑和食品相關產品；

（二）檢驗檢測不合格的生活飲用水和食品；

（三）超過保質期的食品、食品添加劑；

（四）外購的散裝干脆入口熟食制品；

（五）監(jiān)管部門在食譜審查時認定不相宜供應的食品。

八、依法擔當餐飲服務食品平安責任，保證食品平安。

承諾人（法定代表人或業(yè)主）：

年月日

餐飲食品平安承諾書3

為保證餐飲服務環(huán)節(jié)食品平安，防止食物中毒的發(fā)生，確保廣闊消費者的身體健康，樹立良好的企業(yè)誠信形象，增加自律意識，我單位對食品平安做出如下承諾，并接受社會各界監(jiān)督。

一、提高對食品平安重要意義的相識，充分相識企業(yè)是食品平安第一責任人。設置專職或兼職食品平安管理員負責日常食品平安管理工作，時刻牢記食品平安責任重于泰山，制定并實施企業(yè)員工食品平安學問培訓安排。

二、嚴格遵守《中華人民共和國食品平安法》、《中華人民共和國食品平安法實施條例》等相關法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，建立健全食品平安管理制度，并在顯著位置張貼。

三、保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事食品生產經營活動，不超范圍經營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。

四、保證食品從業(yè)人員持有效的健康合格證明并剛好參與食品藥品監(jiān)管部門組織的食品平安學問培訓，對患有“五病”的從業(yè)人員調整到其他不影響食品平安的工作崗位，并建立食品從業(yè)人員健康管理檔案。

五、嚴格根據國家有關規(guī)定選購 食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品，仔細落實進貨臺帳登記、選購 查驗和索證索票制度。

六、落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放，并剛好清運。

七、根據保證食品平安的要求貯存、檢查庫存食品。不購買、存放、運用亞硝酸鹽。不選購 《中華人民共和國食品平安法》規(guī)定禁止生產經營的`食品。食品庫房內不存放有毒有害物品或不潔物。

八、熟制加工的食品做到燒熟煮透。

九、不斷改善餐飲單位生產經營場所的衛(wèi)生條件和設施。

十、嚴格執(zhí)行食物中毒事故報告及處置制度，確保一旦發(fā)生食物中毒事故，能夠有效組織，快速反應，剛好限制。

十一、聽從食品平安監(jiān)督管理，對不符合食品平安要求的問題在限期內整改到位，保證不重復發(fā)生相同的問題。

法人代表（負責人）簽字：

承諾單位：（蓋章）

20xx年xx月xx日

餐飲食品平安承諾書4

為加強餐飲服務單位飲食衛(wèi)生平安管理，確保群眾身體健康及生命平安，作如下承諾：

一、嚴格根據《中華人民共和國食品平安法》、《食品平安法實施條例》、《餐飲服務食品平安操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)從事食品生產加工和經營。

二、健全組織機構，配置專管人員。餐飲服務單位負責人是食品衛(wèi)生平安的第一責任人，負責人要將餐飲服務單位食品衛(wèi)生平安列入重要議事日程，定期召開會議，專題探討工作；建立健全食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，并對執(zhí)行狀況進行督促檢查；制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事務的應急處置預案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學、有序的處置；將食堂食品平安工作納入學校日常管理，全面落實食品平安的各項法律法規(guī)。

三、飲食原料及貨物購進，必需按《食品平安法》有關規(guī)定，嚴把質量關，落實索證索票制度，按要求具體登記食品進貨臺賬。不購進、儲存、運用亞硝酸鹽及含鋁食品添加劑。不運用散裝食用油。不運用未經檢疫或檢疫不合格肉類。不運用超過保質期食品或回收食品作食品原料。進購發(fā)票(或收據)照實填寫銷售人具體居住地址、姓名。禁止進購無生產日期、無廠名、無生產許可證編號的假冒偽劣產品。

四、餐飲服務場所及倉庫內外，必需保持清潔衛(wèi)生，應實行必需的滅（防）蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。各操作間必需有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防食品污染。

五、禁止非餐飲服務單位工作人員進入操作間和庫房。嚴格主、副食庫專人專鎖，有條件的餐飲服務單位可安裝監(jiān)控設備，餐飲服務單位應有監(jiān)管部門核發(fā)的《餐飲服務許可證》，全部從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必需經過體檢，取得《健康證》后方可上崗。

六、餐飲服務單位的設備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關的衛(wèi)生要求和平安要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必需進行嚴格的洗刷和消毒。

七、保證所出售的食品衛(wèi)生平安。完善食品留樣制度，做到每餐每種加工后的菜品至少留樣100克，在專用帶鎖冰箱密閉冷藏留存48小時。不選購 過期、霉爛、變質或不簇新的食物和三無產品原料；四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅決不進入餐飲服務單位；不出售剩菜剩飯，不加工或運用感官狀異樣的食品和原料。禁止向消費者出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

八、加強對餐飲服務單位工作人員的管理，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立餐飲服務單位食品平安管理檔案。

九、接受和協(xié)作市場監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，照實供應有關狀況，并對提出的整改看法仔細落實。

十、發(fā)生食物中毒事務，要主動送治、馬上上報并愛護好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關追究責任人全部民事及刑事責任。

餐飲服務單位管理人是食品平安的主要責任人，對餐飲服務單位的平安負全部責任，必需嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

本承諾書一式二份，一份市場監(jiān)管部門存檔，一份張貼餐廳醒目處。

承諾單位（簽章）單位負責人簽字：

xx年xx月xx日

餐飲食品平安承諾書5

為保障消費者的飲食平安,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

一：嚴格遵守《中華人民共和國食品平安法》等相關法律、法規(guī)、嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范，堅固樹立平安第一，誠信經營的觀念，餐飲服務食品平安承諾書。

二：嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，承諾書《餐飲服務食品平安承諾書》。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品平安學問培訓工作。

二：保證餐飲店內外環(huán)境整齊，實行有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

三：食品制作過程規(guī)范并符合平安要求。在食品生產經營過程中確保不運用非食品原料加工食品，不超量運用添加劑，不運用過期變質和被污染的食品，不運用非食品用具及容器，包裝材料，不運用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

四：嚴把食品原料選購 和進貨驗收關。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品選購 與進貨驗收臺賬，不選購 腐爛變質、有毒、有害,、來歷不明的食品原料及食品。

五：嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。根據規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經消毒的餐飲具不得供顧客運用。

六：加強餐飲服務單位的業(yè)主(法人代表)為食品平安的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品平安管理制度。如因供應的食物損害消費者權益的，自愿根據《中華人民共和國食品平安法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品平安，接受社會監(jiān)督，擔當社會責任。

承諾單位負責人：

餐飲食品平安承諾書6

仔細遵守《中華人民共和國食品平安法》，嚴格依法開展各種經營活動，主動履行餐飲企業(yè)的責任，為消費者供應衛(wèi)生平安的飲食，讓廣闊百姓平安就餐、放心消費，為弘揚中華飲食文化做出貢獻，特作如下承諾：

一、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品平安法》和《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，思想上高度重視食品平安工作，管理上強化責任。

二、加強對從業(yè)人員的健康監(jiān)管。定期組織餐飲衛(wèi)生平安學問培訓，發(fā)覺有阻礙餐飲衛(wèi)生平安病癥的，馬上脫離工作崗位，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必需洗手。

三、嚴格根據法規(guī)要求操作，把好食品選購 驗收關，嚴格索證索票，不選購 腐敗變質、霉變生蟲、污穢不潔、未經檢疫等國家禁止生產經營的食品；嚴格遵守食品生產加工操作規(guī)程，食品燒熟煮透，嚴格根據國家標準運用食品添加劑，嚴防食物中毒；制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏；對餐具進行嚴格消毒，保證達到光、潔、澀、干的消毒效果，絕不給顧客供應未經消毒的餐飲用具。

四、保持環(huán)境衛(wèi)生，餐廳衛(wèi)生整齊，為首都營造良好的餐飲衛(wèi)生消費環(huán)境，切實保障公眾身體健康和生命平安。

承諾人（簽字）：

20xx年x月x日

餐飲食品平安承諾書7

仔細遵守《中華人民共和國食品平安法》，嚴格依法開展各種經營活動，主動履行餐飲企業(yè)的責任，為消費者供應衛(wèi)生平安的飲食，讓廣闊消費者平安就餐、放心消費，特作如下承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品平安法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理方法》、《餐飲服務食品平安監(jiān)督管理方法》等相關法律法規(guī)，嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范,堅固樹立平安第一,誠信經營的觀念。

二、加強對從業(yè)人員的健康管理。定期組織從業(yè)人員食品平安學問培訓，發(fā)覺有阻礙食品平安病癥的，馬上脫離工作崗位。監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必需洗手。三、嚴格落實餐飲服務食品原料索證索票規(guī)定，嚴把食品原料選購 和進貨驗收關,建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品選購 與進貨驗收臺賬,不選購 腐敗變質、霉變生蟲、污穢不潔、有毒有害、來歷不明、未經檢疫等國家禁止生產經營的食品原料及食品.嚴格遵守食品生產加工操作規(guī)程，食品燒熟煮透，嚴防食物中毒;制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏;對餐具進行嚴格消毒，保證達到光、潔、澀、干的消毒效果，絕不給顧客供應未經消毒的餐飲用具。

四、嚴格規(guī)范食品添加劑選購 、保管和運用行為，落實食品添加劑“五?！?專人選購 、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存)管理制度，根據規(guī)定的品種、運用范圍、用量運用并建立運用臺賬。依法誠信經營，不選購 和運用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質，不選購 和運用標識不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑。

五、保持環(huán)境衛(wèi)生，操作間、餐廳衛(wèi)生整齊，實行有效的防塵防蠅防鼠防蟲害設施，營造良好的餐飲衛(wèi)生消費環(huán)境，切實保障公眾身體健康和生命平安。

六、加強餐飲服務單位的法人代表(負責人)為食品平安的第一責任人意識,落實餐飲服務各項食品平安管理制度,如因供應的食物損害消費者權益的,自愿根據《中華人民共和國食品平安法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,保證食品平安,接受社會監(jiān)督,擔當社會責任。

承諾單位負責人:

承諾單位(蓋章)：

年月日

餐飲食品平安承諾書8

我是食品餐飲服務單位(個人)，為了保證食品平安、接受社會監(jiān)督、擔當社會責任（專項資金運用承諾書），依據《中華人民共和國食品平安法》等法律法規(guī)的規(guī)定，相關食品平安承諾書如下：

一、保持經營場所布局合理、環(huán)境整齊、不店外經營，嚴格把好從業(yè)人員健康關，做到上崗人員必需具備健康證明，每年對從業(yè)人員進行健康檢查和衛(wèi)生學問培訓。

二、在經營場所醒目位置懸掛《餐飲服務許可證》、《工商營業(yè)執(zhí)照》等相關有效證照。

三、嚴格索證索票制度，檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。食品平安承諾書承諾書。

四、嚴格食品進貨檢查記錄，照實記錄食品的名稱、規(guī)格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄保存二年。

五、遵守“誠懇可信”的商業(yè)道德，明碼標價，照實告知每道菜的主料和配料，不經營涉藥食品，不運用未經消毒的餐、飲具，絕不經營未經檢驗或檢驗不合格及超過保質期的腐敗變質食品。

六、嚴格根據許可申請?zhí)峤坏摹敖洜I場所布局圖”遵守法律經營，杜絕超范圍經營。

七、主動協(xié)作政府的監(jiān)管，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，發(fā)生食品平安事故剛好上報。

八、我店將嚴格依照《食品平安法》和其他相關法律、法規(guī)的規(guī)定及食品平安標準從事經營活動，如我店的食品出現(xiàn)質量問題，我們情愿擔當一切法律責任。

單位全稱：(蓋章)

日期：____年____月____日

餐飲食品平安承諾書9

作為食品衛(wèi)生責任主體，我們深知，食品衛(wèi)生平安狀況如何，干脆關系到廣闊人民群眾的身體健康和生命平安，關系到建立和諧社會，全面建設小康社會目標的實現(xiàn)。我們將通過一切行之有效的管理手段，對社會和消費者負責，確保食品衛(wèi)生平安：

1、在此慎重向社會承諾：嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》。

2、根據法規(guī)和標準的規(guī)定，建立健全衛(wèi)生管理組織及各項衛(wèi)生管理制度，增加負責人為食品衛(wèi)生平安第一責任人的意識，對食品衛(wèi)生平安負全面責任。

3、保證從業(yè)人員持有效健康證明上崗，做好從業(yè)人員個人衛(wèi)生，仔細執(zhí)行每日衛(wèi)生檢查制度。

4、保證具備持續(xù)保障食品衛(wèi)生平安的衛(wèi)生設施和環(huán)境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

5、保證不購進、不運用不符合衛(wèi)生標準要求的原(輔)料或食品，決不選購 渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無證、無票的畜禽肉類及其制品。

6、對生產經營的食品可能危及人身平安健康或造成人身平安重大事故危急時，保證擔當全責。

7、自覺接受社會和輿論的監(jiān)督，主動接受衛(wèi)生行政部門對本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，主動協(xié)作衛(wèi)生行政部門監(jiān)管食品衛(wèi)生平安工作，不斷提高法律意識和誠信意識，做到合法經營、誠信經營。

承諾人：XXX

日期：XX年XX月XX日

餐飲食品平安承諾書10

為確保餐飲服務食品平安，維護群眾身體健康，作為餐飲服務行業(yè)從業(yè)人員，我在此慎重承諾：

1、本單位從事餐飲服務活動持有餐飲服務許可證，食品從業(yè)人員持有健康證、餐飲服務相關學問培訓合格證上崗；

2、加強本單位餐飲服務管理工作；

3、仔細落實食品原料選購 索證、索票及驗收登記制度；

4、不運用病死或死因不明的畜禽及制品；

5、實施餐飲具消毒，運用合格的餐飲具；

6、加工、儲存食品做到生、熟分開，防止交叉污染；

7、仔細學習、嚴格遵守《中華人民共和國食品平安法》、《食品平安法實施條例》等相關法律法規(guī)，保證餐飲業(yè)加工、經營符合餐飲服務要求。

8、接受食品藥品監(jiān)督管理機構的監(jiān)督和管理，對違反法律法規(guī)的行為擔當相應的法律責任。

承諾人單位：

承諾人簽名：

年月日

餐飲食品平安承諾書11

為貴公司員工供應可口的飯菜是我們的職責，服務好貴公司全體員工是我們的責任，為此我們嚴格履行以下承諾：

一、本著“誠信服務，員工至上”的宗旨，做到微笑服務，禮貌待客，為貴公司員工供應衛(wèi)生可口的飯菜。

二、不斷豐富菜肴品種，提高伙食質量，努力讓每一位員工吃好吃飽，使貴公司員工滿足。嚴格遵循科學搭配、養(yǎng)分合理的原則，細心打算養(yǎng)分搭配的膳食，使貴公司的員工獲得每日所需的能量。

三、嚴格執(zhí)行食堂各項工作制度，嚴格操作規(guī)程，加工食品生熟分開，烹調仔細規(guī)范，餐用具要做到餐餐消毒，物品整齊，擺放有序，內外環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)良。

四、加強食堂各類設施管理，嚴把食品出入關，有驗收記錄，確保質量，按時上下班，按時開飯。

五、保證食堂員工每年進行一次身體健康檢查，持健康許可證上崗。

六、保管愛惜好食堂的全部物品，不得將物品、餐具帶出食堂或外借他人。

七、主動營造優(yōu)雅清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境，使師生能舒適就餐。

八：常常征求貴公司員工的看法，虛心接受膳食監(jiān)督，努力改進工作。

承諾人：xxx

日期：20xx年xx月xx日

餐飲食品平安承諾書12

在不斷進步的社會中，須要運用承諾書的場合越來越多，在寫作上，承諾書有肯定的書寫規(guī)范。你所見過的承諾書是什么樣的呢？下面是我為大家整理的餐飲業(yè)關于食品平安的承諾書，歡迎閱讀與保藏。

敬重的各位顧客：

食品平安是關乎人民健康，關乎國家安危；食品德業(yè)是一個道德行業(yè)，是一個良心行業(yè)。

上海新辣道餐飲管理有限公司做為餐飲機構，自知責任重大。并感謝您對新辣道的長期關注，本公司始終致力于食品平安工作，依據《食品平安法》規(guī)定，合法經營。

國家食品藥品監(jiān)督管理局20xx年4月28日下發(fā)緊急通知，嚴打食品非法添加和濫用食品添加劑，要求自制火鍋底料、自制飲料和自制調味料的餐飲單位備案并公示所運用的食品添加劑。

本公司在此向消費者慎重承諾：

1、本公司各餐廳運用的火鍋底料，運用自然香料及植物油精熬而成，不含任何食品添加劑，由總公司成都基地統(tǒng)一生產、統(tǒng)一配送，工業(yè)產品生產許可證號：QSxxxxxx，并經當地質量技術監(jiān)督部門嚴格檢測，產品檢測報告編號：xxxxxx（照片附后）。

2、本公司各餐廳自制飲料由山楂為主料，配以烏梅熬調而成，自配調味料由各經QS認證的調味料復配而成，復配過程中不添加添加劑。

3、本公司依法誠信經營，不選購 和運用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質，不選購 和運用標識不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑。

本公司愿擔當此承諾所帶來的法律責任！

承諾人：xx

xx年xx月xx日

餐飲食品平安承諾書13

為保證餐飲消費環(huán)節(jié)食品平安，防止食物中毒的發(fā)生，確保廣闊消費者的身體健康，樹立良好的企業(yè)誠信形象，增加自律意識，主動協(xié)作朝陽區(qū)創(chuàng)建全國文明城區(qū)活動，我單位對食品平安做出如下承諾，并接受社會各界監(jiān)督。

一、提高對食品平安重要意義的相識，充分相識企業(yè)是食品平安第一責任人；設置專職或兼職食品衛(wèi)生管理員負責日常食品平安管理工作，時刻牢記食品平安責任重于泰山。制定并實施企業(yè)員工食品平安學問培訓安排。

二、嚴格遵守《中華人民共和國食品平安法》、《中華人民共和國食品平安法實施條例》等相關法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，建立健全食品平安管理制度，并在顯著位置張貼。

三、保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事食品生產經營活動，不超范圍經營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。

四、保證食品從業(yè)人員持有效的健康合格證明和衛(wèi)生學問培訓證上崗，對患有"五病"的從業(yè)人員調整到其他不影響食品平安的工作崗位，并建立食品從業(yè)人員健康管理檔案。

五、嚴格根據國家有關規(guī)定選購 食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品，仔細落實進貨臺帳登記、選購 查驗和索證索票制度。

六、落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放，并剛好清運。七、根據保證食品平安的要求貯存、檢查庫存食品。不購買、存放、運用亞硝酸鹽；不選購 《中華人民共和國食品平安法》規(guī)定禁止生產經營的食品；食品庫房內不存放有毒有害物品或不潔物。八、熟制加工的食品做到燒熟煮透。

九、改善餐飲單位生產經營場所的衛(wèi)生條件和設施，努力提升食品衛(wèi)生量化分級管理等級。

十、制定食品平安事故處置方案。確保一旦發(fā)生食品平安事故，能夠有效組織，快速反應，剛好限制。

十一、聽從衛(wèi)生監(jiān)督管理，