西方農(nóng)學(xué)概念的傳播與傳播

西方農(nóng)學(xué)概念的傳播與傳播

中國(guó)以農(nóng)業(yè)為國(guó)家，農(nóng)業(yè)政策是國(guó)家政治的之一。然近代以來,隨著洋務(wù)運(yùn)動(dòng)如火如荼地進(jìn)行,重商思潮蔚為大觀,商政漸興而農(nóng)政漸隱。甲午戰(zhàn)后,嚴(yán)重的政治和社會(huì)危機(jī),促發(fā)了人們對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)事的思考,但中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)政不足以解決這種困境,又迫使人們研習(xí)西方“有用之學(xué)”,在這樣的時(shí)代背景下,西方的“農(nóng)學(xué)”知識(shí)大規(guī)模傳入。承載儒家經(jīng)世思想的“經(jīng)世文編”,體現(xiàn)了這樣的時(shí)代特色。一、《皇權(quán)經(jīng)世文編》的“農(nóng)政”文本自1826年魏源、賀長(zhǎng)齡編纂《皇朝經(jīng)世文編》起,其后“經(jīng)世文編”如雨后春筍般綿延賡續(xù),到民國(guó)初年《民國(guó)經(jīng)世文編》的百年之間,十余部“經(jīng)世文編”出爐,形成20世紀(jì)“經(jīng)世文續(xù)編之世風(fēng)”。“經(jīng)世致用”是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過程,它包含著一些共同討論的議題以及不同的回答,對(duì)“農(nóng)事”的關(guān)注即是其中一例?！痘食?jīng)世文編》確立了“以學(xué)術(shù)為綱領(lǐng),以六政為框架”的編纂形式,其間,關(guān)于“農(nóng)事”的文本多收錄于“經(jīng)世文編”“戶政”類“農(nóng)政”門中,尤以該類下“農(nóng)政”門文論最具典范性?！稗r(nóng)政上”篇中多為“田制”論說,如“農(nóng)田議”、“區(qū)田說”、“論區(qū)田”、“區(qū)田圃田說”等;“農(nóng)政中”篇收錄如“倡種蠶?！?、“勸種桑樹檄”、“廣行山蠶檄”、“蠶桑說”、“種棉說”、“種桑詩說”、“種樹說”等集中于“勸種植”方面的文論;“量行溝洫之利”、“井利說”、“勸民開溝除潦示”等水利方面的內(nèi)容則被安排在“農(nóng)政下”篇?！懊袷碁樘?首利農(nóng)田,農(nóng)田為何,利水為先”的觀點(diǎn)是中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)政的基本觀點(diǎn)。饒玉成的《皇朝經(jīng)世文續(xù)編》延續(xù)前編之體系,其“農(nóng)政”類共收錄文章10篇。成書于1888年由葛士浚編輯的《皇朝經(jīng)世文續(xù)編》“戶政”類中,“農(nóng)政”門分上下二目,“農(nóng)政上”收錄“務(wù)本論條法”14篇以及8篇?jiǎng)穹N蠶桑的文論,“農(nóng)政下”所收文論多是以講究“重水利”,勸農(nóng)種植桑蠶為要。盛康之《皇朝經(jīng)世文續(xù)編》“農(nóng)政”門位列“戶政”綱中,分上下兩部分?！稗r(nóng)政上”共收錄文章26篇,內(nèi)容多以農(nóng)田水利為主,而“農(nóng)政下”則集中于勸諭種植方面。晚清“經(jīng)世文編”中“農(nóng)學(xué)”一詞首次出現(xiàn)于趙元益的“備荒說”一文中。至1897年成書于中日甲午戰(zhàn)后的《皇朝經(jīng)世文三編》問世,情況開始出現(xiàn)顯著變化,在“學(xué)術(shù)”類中關(guān)于“農(nóng)學(xué)”的提及越來越頻繁:如該編關(guān)于京師大學(xué)堂的論述,主張分立十科,其中一科為“農(nóng)學(xué)科,種植水利附焉”;陳忠倚收錄的梁?jiǎn)⒊拔鲗W(xué)提要總”和康有為“上皇帝書第三書”文,都提到了西方“農(nóng)學(xué)”?！痘食?jīng)世文三編》中“農(nóng)事”文論分陳于“戶政”、“學(xué)術(shù)”類中,時(shí)事的變化促使經(jīng)世文編“農(nóng)事”文本形式的變化,“農(nóng)政”內(nèi)涵越來越向新的“農(nóng)學(xué)”接近,關(guān)于“農(nóng)學(xué)”的字眼也越來越多地出現(xiàn)在了其后的經(jīng)世文編中。1902年何良棟編輯的《皇朝經(jīng)世文四編》在“學(xué)術(shù)”類“原學(xué)”門中言:“農(nóng)工商亦各有學(xué),農(nóng)學(xué)盛,則收獲自倍,粟帛有余。”然該文僅對(duì)“農(nóng)學(xué)”有所提及,而未具體展開;該編“戶政”類“農(nóng)功”門中,所收文本已漸漸脫離傳統(tǒng)農(nóng)政子目?jī)?nèi)同,具體包括“請(qǐng)?jiān)O(shè)農(nóng)學(xué)科一疏”、“論富國(guó)宜先講求農(nóng)務(wù)”、“論中國(guó)宜講求種植之學(xué)”,“興種植宜審?fù)列灾v培壅說”、“西國(guó)農(nóng)政宜先仿行說”、“農(nóng)學(xué)論”。及至求是齋編輯《皇朝經(jīng)世文編五集》時(shí),“朝野上下皆以講求西學(xué)為當(dāng)今急務(wù),”不僅在形式上打破《賀編》所限,在內(nèi)容上也“編取近來中西名人新著言西事之書”20余種。是書其中“農(nóng)政”類單列,收錄陳次亮的“農(nóng)政”、“蠶?！薄ⅰ扒洹蔽恼?以及梁?jiǎn)⒊摹罢f橙”和日?qǐng)?bào)上的相關(guān)農(nóng)事言論,與“經(jīng)世文編”所收傳統(tǒng)農(nóng)政內(nèi)容已大相徑庭。麥仲華《皇朝經(jīng)世文新編》系統(tǒng)改變了“經(jīng)世文編”的綱目結(jié)構(gòu),欲“以新法新義移易舊重心”,該編“農(nóng)政”類所收錄的文章已與前“經(jīng)世文編”所收文有顯著的區(qū)別。《三編》所收錄的英人李提摩太“農(nóng)人新法紀(jì)略”亦出現(xiàn)在《新編》中,此外,收錄了英人“耕稼要論”、“論肥田土質(zhì)”、“種植格致學(xué)”文論,日人的“電氣利于園圃說”、“山林說”,美人的“地球植物學(xué)堂記”、德人的“鹽質(zhì)利農(nóng)記”。這是自《皇朝經(jīng)世文三編》后出現(xiàn)的收錄外人文論最多的“經(jīng)世文編”。除此之外,陳熾的“種樹富民說”、“種果宜人說”、“葡萄制酒說”、“種竹造紙說”、“種樟熬腦說”、“種木成材說”、“畜牧養(yǎng)民說”、“柘充漁務(wù)說”和梁?jiǎn)⒊摹稗r(nóng)會(huì)報(bào)序”文本亦被整合到《新編》“農(nóng)政”框架內(nèi)?！痘食?jīng)世文新編續(xù)集》延續(xù)了《新編》“農(nóng)政”類風(fēng)格,分上中下三篇,繼續(xù)收錄西方農(nóng)事情況,如“記巴黎世界大博覽會(huì)農(nóng)產(chǎn)館”、“日本農(nóng)政維新記”、“日本農(nóng)會(huì)章程”、“日本農(nóng)學(xué)章程”、“英倫農(nóng)會(huì)章程”、“俄國(guó)農(nóng)政新議”等,值得注意的是:《新編續(xù)集》中出現(xiàn)了一些關(guān)于農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)、農(nóng)業(yè)教育,如“樹藝公司”、“蠶桑公學(xué)”的介紹,這些內(nèi)容是以往“經(jīng)世文編”所沒有的。除“農(nóng)政”類外,在“通論”類中還收錄了“江楚會(huì)奏變法三折”?！痘食?jīng)世文統(tǒng)編》之門類設(shè)計(jì)別具一格,“依經(jīng)濟(jì)八目以為之目,其無可轉(zhuǎn)述者以通論、雜著二目系之”。分為“文教”、“地輿”、“內(nèi)政”、“外交”、“理財(cái)”、“經(jīng)武”、“考工”、“通論”、“雜著”等門類。其中“農(nóng)事”多位于“地輿”類下。細(xì)細(xì)檢閱一番,可以發(fā)現(xiàn),該編“地輿”部“農(nóng)務(wù)”門與“種植”門中收錄文論多與《賀編》、《饒編》、《葛編》、《盛編》、《陳編》、《新編》相重復(fù)。1901年刊行的由求自強(qiáng)齋主人編輯的《皇朝經(jīng)濟(jì)文編》,仍按葛士浦《續(xù)編》體例,卷四十一“戶政”九為“農(nóng)功”篇,大部分文章都可見于前述“經(jīng)世文編”,如“興水利議”、“杵臼經(jīng)”、“稽旱潦議”見于葛士浚的《皇朝經(jīng)世文續(xù)編》;“勸民早種早收諭”、“勸民開塘治田示”、“區(qū)田議”、“井田論”、“開塘四法”、“溝洫議”、“區(qū)田議”見于盛康的《皇朝經(jīng)世文續(xù)編》,“農(nóng)人新法紀(jì)略”、“農(nóng)功”、“旱潦”“見于陳忠倚的《皇朝經(jīng)世文三編》;其中“請(qǐng)?jiān)O(shè)農(nóng)學(xué)科疏”、“農(nóng)學(xué)論”、“論中國(guó)宜講求種植之學(xué)”、“論富國(guó)宜先講求農(nóng)務(wù)”、“興種植宜審?fù)列灾v培壅說”,“西法農(nóng)政宜先仿行說”,“興種植宜審?fù)列灾v培壅說”等文亦為其后的《皇朝經(jīng)世文四編》所收錄。1901年5月上海宜今室石印的《皇朝經(jīng)濟(jì)文新編》6l卷,分類大體同于《皇朝經(jīng)世文新編》。經(jīng)濟(jì)文新編中農(nóng)政(四卷),共選錄文章57篇,有28篇采自《皇朝經(jīng)世文新編》,甚至連文章的排列次序也完全一致,只是開頭以及結(jié)尾部分增添了若干篇新輯文章。1903年于寶軒輯錄《皇朝蓄艾文編》,作者自謙道:“名曰蓄艾,蓋廁諸賀、盛編之后,有虧續(xù)貂,不足當(dāng)經(jīng)世之道云爾。”該編“農(nóng)政”類中,收錄西人李提摩太的“農(nóng)學(xué)新法小引”及康發(fā)達(dá)的“蠶務(wù)圖說”。時(shí)代的變遷促使經(jīng)世文編內(nèi)容與編纂形式發(fā)生了變化,及至《民國(guó)經(jīng)世文編》時(shí),“實(shí)業(yè)”類“農(nóng)工”門中,值得一提的是“中國(guó)農(nóng)業(yè)政策芻議”和“致農(nóng)業(yè)促進(jìn)會(huì)書”兩文,已經(jīng)是很抽象的農(nóng)事論文,而缺乏具體細(xì)微的分析說明。二、新政時(shí)期的“經(jīng)世文編”文本經(jīng)世文編一方面是編者主觀的編輯選擇,另一方面則又凝結(jié)了數(shù)百位不同作者的思想,故而通過對(duì)1827年至1914年近一個(gè)世紀(jì)的“經(jīng)世文編”中,出現(xiàn)頻率較高的農(nóng)事文本內(nèi)容進(jìn)行分析對(duì)照,能從一個(gè)側(cè)面折射出從“農(nóng)政”到“農(nóng)學(xué)”轉(zhuǎn)變的時(shí)代特征。維新運(yùn)動(dòng)前的四部“經(jīng)世文編”,關(guān)于“農(nóng)事”的論述多集中于“戶政”門“農(nóng)政”目中?！顿R編》“農(nóng)政”目中一為“講求農(nóng)田水利”等農(nóng)業(yè)制度方面的文章,一為倡導(dǎo)廣種蠶桑的言論;《饒編》“農(nóng)政”目中共收錄文章12篇,其具體內(nèi)容未脫此兩方面之內(nèi)容?！陡鹁帯烦珍洝娥埦帯返牧恼撏?還用相當(dāng)大篇幅刊載了徐鼒的《務(wù)本論條法》。值得一提的是,在該編“戶政”類“荒政”門中,“農(nóng)學(xué)”一詞首先出現(xiàn)于晚清“經(jīng)世文編”中。趙元益在“備荒說”中提出“農(nóng)學(xué)為備荒之本政”,主張“則精敏仁惠之大員,加以總督農(nóng)務(wù)之權(quán)”,或“仿泰西農(nóng)學(xué)館之法”,在他看來,“泰西農(nóng)學(xué)館之法”包括“藉化學(xué)之理,查究地脈,何土與何物相宜;借植物動(dòng)物之學(xué),俾栽種牧畜,各順其性情”兩個(gè)方面。該文亦被《盛編》所收錄。無論是《賀編》,還是《饒編》、《葛編》、《盛編》,關(guān)于農(nóng)事的論述多見于“戶政”門“農(nóng)政”類的文論中,其余如“倉儲(chǔ)”、“荒政”、“屯墾”等另作它類。在內(nèi)容上,關(guān)注“農(nóng)田水利”等農(nóng)業(yè)制度及“勸種蠶?！眱煞矫?zhèn)鹘y(tǒng)農(nóng)政內(nèi)容;所收文論作者,多為清朝官員。這種情況,在新政時(shí)期的“經(jīng)世文編”中出現(xiàn)了很明顯的變化。至新政時(shí)期的兩三年間,竟有多達(dá)近十部《經(jīng)世文編》如雨后春筍般出現(xiàn)。其中,與本文主題相關(guān)的有1901年出版的《皇朝經(jīng)濟(jì)文編》、《皇朝經(jīng)濟(jì)文新編》、《皇朝經(jīng)濟(jì)文統(tǒng)編》;1902年刊行的《皇朝經(jīng)世文四編》、《皇朝經(jīng)世文編五集》、《皇朝經(jīng)世文新編集》以及1903年問世的《皇朝蓄艾文編》。這些文編所收錄的“農(nóng)事”文本多有重復(fù)。1902年《皇朝經(jīng)濟(jì)四編》卷二十二“農(nóng)功”中的六篇文章———“請(qǐng)?jiān)O(shè)農(nóng)學(xué)科疏”、“論富國(guó)宜先講求農(nóng)務(wù)”、“論中國(guó)宜講求種植之學(xué)”、“興種植宜審?fù)列灾v培壅說”、“西國(guó)農(nóng)政宜先仿行說”,“農(nóng)學(xué)論”,所有“農(nóng)功”的文章都在《皇朝經(jīng)濟(jì)文編》(1901年)中出現(xiàn)過。顧仰基將“農(nóng)學(xué)”視為“整頓農(nóng)務(wù)六策”之一;福建舉人張如翰建議“舉中西格致畜牧之法,占驗(yàn)考察之書,令士民悉心講究,習(xí)精其業(yè)”,又倡議舉行農(nóng)學(xué)歲、科二試?！痘食?jīng)濟(jì)文新編》不僅體例遵循《皇朝經(jīng)世文新編》之設(shè)計(jì),內(nèi)容上亦有很大的重復(fù)。值得注意的是,該編收錄陳熾全部論“農(nóng)事”的文論,包括《庸書》中“農(nóng)政”一文,以及《續(xù)富國(guó)策》卷一“農(nóng)書”中所有篇目,陳熾的部分文論亦為《皇朝經(jīng)世文編五集》所取錄。邵之棠的《皇朝經(jīng)世文統(tǒng)編》也體現(xiàn)了中西農(nóng)事論述的結(jié)合,《皇朝經(jīng)世文新編續(xù)集》更多則是從農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的角度來論述西方農(nóng)事,從農(nóng)業(yè)教育層面探討中國(guó)農(nóng)業(yè)問題。該編相對(duì)集中地反映了官僚階層響應(yīng)清政府“新政”號(hào)召的意見,將劉坤一、張之洞的“江楚會(huì)奏變法三折”置于全編的開篇位置。張之洞和劉坤一明確表示:今日欲圖本富,首在修農(nóng)政。欲修農(nóng)政,必先興農(nóng)學(xué)。不難發(fā)現(xiàn),新政時(shí)期“經(jīng)世文編”與前述“經(jīng)世文編”所關(guān)注的“農(nóng)事”內(nèi)容,討論的主題是多么巨大的不同。這一變化并非一蹴而就的,跨越其間的《皇朝經(jīng)世文三編》以及《皇朝經(jīng)世文新編》,為“經(jīng)世文編”農(nóng)事文本選擇的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。陳忠倚《皇朝經(jīng)世文三編》在輯錄傳統(tǒng)農(nóng)政方面內(nèi)容外,出現(xiàn)了西方人士的言論,承載儒家經(jīng)世思想的“經(jīng)世文編”,漸至成為接引西方知識(shí)的重要橋梁。在戶政“養(yǎng)民”中,收錄了李提摩太的“論民”、“答問養(yǎng)民事宜”、“論貧民有望”、“論游民有業(yè)”、“西法有益于民論”、“轉(zhuǎn)移積患說”、“農(nóng)人新法紀(jì)略”等文論。值得一提的是其“農(nóng)人新法紀(jì)略”一文,提出“先貴擇籽,次則相土脈,若糞尤田地之不可缺,然貧家無力買糞,則有化學(xué)所造之糞”。這是“經(jīng)世文編”中對(duì)“農(nóng)人新法”的首次提及?！度帯贰爸型怵B(yǎng)蠶得失異同”一文,將中國(guó)與西方養(yǎng)蠶事宜進(jìn)行了對(duì)比,號(hào)召“取西法繅絲烘蠶之術(shù)”,稱“近今泰西,于養(yǎng)蠶之法,皆歸農(nóng)政會(huì)、格致會(huì)以資考究,且于各項(xiàng)事宜,皆不敢略。故其蠶室既不失之燥,亦不失之濕,而蠶遂繁碩無匹”,而中國(guó)之蠶室,“于此等利弊,皆不甚求,故蠶往往染病,甚至于功本盡拋也”。除“戶政”類外,“學(xué)術(shù)”類中開始出現(xiàn)“農(nóng)學(xué)”的論述,《三編》在“學(xué)術(shù)”上、“原學(xué)”下中收錄官書局“議覆開辦京師大學(xué)堂折”。維新時(shí)期,康有為的《上皇帝書第三》亦被收錄進(jìn)《三編》,該文提到:“外國(guó)講求樹畜城邑聚落,皆有農(nóng)學(xué)會(huì),察土質(zhì)?！丙溨偃A的《皇朝經(jīng)世文新編》不僅在體例上打破《賀編》之傳統(tǒng),在內(nèi)容上亦呈現(xiàn)重大的新跡象。其選文主要是光緒朝中外人士關(guān)于“新政”的論述文,共511篇,其中外人有165篇之多。序文”道:“二千載哲群英相,咸以變更成法為戒。無敢言新政者,惟因循積弊,行尸走肉而已。以二萬里之大,四萬萬之人,乃至學(xué)無新理,工無新制,商無新術(shù),農(nóng)無新具?！逼淠康闹饕獮橘Y產(chǎn)階級(jí)維新派推行變法制造輿論。該編“農(nóng)政”來開篇收錄御史華輝1896年所上“請(qǐng)講求務(wù)本至計(jì)以開利源折”,稱:“夫國(guó)用何出,出于民,民財(cái)何出,出于地,地利何出,出于物。工作之稱,成以此也;商物之通,通以此也;輪舟鐵路之運(yùn),運(yùn)以此也。故董勸農(nóng)桑,講求物產(chǎn),為古圣王生財(cái)之大道,即今日養(yǎng)民致富之真源也?！彼J(rèn)為國(guó)家之“本原”在于農(nóng)事,而農(nóng)事有二端,“一曰廣種植,一曰興水利”,“種植之利在南方者二:曰桑,曰茶;在北方者二,曰葡萄,曰棉花。此四事者,辦有成效,立可行銷外洋,自收利權(quán)”,并明示興修水利的八件事情。該奏折提出后,“皇上明發(fā)諭旨,責(zé)成各省督撫轉(zhuǎn)飭府廳州縣各官,將種植水利兩端,因地制宜,認(rèn)真興辦?！绷?jiǎn)⒊凇稗r(nóng)會(huì)報(bào)序”中亦疾呼:“學(xué)者不農(nóng),農(nóng)者不學(xué),而農(nóng)學(xué)之統(tǒng),遂數(shù)千年絕于天下,重可慨矣。”三、近代西方的“農(nóng)政”思想傳播內(nèi)容的探索近代以來,隨著洋務(wù)運(yùn)動(dòng)如火如荼地進(jìn)行,商政漸興而農(nóng)政漸隱。“今之洋務(wù)諸公所津津樂道者,動(dòng)曰興學(xué)堂,立公司……獨(dú)農(nóng)政不修?！惫识?dāng)遠(yuǎn)在英國(guó)倫敦的郭嵩燾給當(dāng)朝大臣李鴻章的信中建議:“開墾江浙荒土,往見陳文恭公巡撫陜西、河南,專意農(nóng)事”時(shí),李鴻章只能無奈地寫道:“至開墾江浙荒土,言官疆吏屢有條陳,仍是空言無補(bǔ)?！薄疤┪黠L(fēng)俗,以工商立國(guó)”的言論甚囂塵上。甲午戰(zhàn)敗給不逾“練兵與通商”兩涂的洋務(wù)派以沉痛一擊,以康梁為首的維新派于曾被忽視的“農(nóng)政”提出自己的看法。梁?jiǎn)⒊袊@:“西人富民之道,仍以農(nóng)桑畜牧為本。論者每謂西人重商而賤農(nóng),非也……惟前洋務(wù)諸公不以此事為重?！笨涤袨閷?duì)比中西農(nóng)事后說:“泰西之農(nóng)工商皆從士出,各業(yè)皆有專書千數(shù)百種以發(fā)明之,國(guó)家皆有專門學(xué)校以教授之,舉數(shù)十國(guó)又開社會(huì)以講求至……而吾中人之農(nóng)工者,皆愚惰之人,目不識(shí)字,況乎圖算?足不出鄉(xiāng),何有講會(huì)?即其農(nóng)書,等于詞章吟誦之學(xué),而不能施之于用。即使可用,農(nóng)工不能識(shí)考而施行之。”及至戊戌變法時(shí)期,康有為亦多次提出“興農(nóng)殖民而富國(guó)”,強(qiáng)調(diào):“萬寶之原,皆出于土,故富國(guó)之策,咸出于農(nóng)。”甲午戰(zhàn)敗后,人們關(guān)注農(nóng)務(wù)、農(nóng)學(xué),并視為“富強(qiáng)之一大轉(zhuǎn)機(jī)”。羅振玉與蔣伯斧等人于1896年設(shè)農(nóng)學(xué)報(bào)館,“翻譯歐美日本各種農(nóng)書農(nóng)報(bào),創(chuàng)立報(bào)章?！薄掇r(nóng)學(xué)報(bào)》文章分為“文篇”和“譯篇”,其中文篇分兩部分,一為“各省農(nóng)政”,收錄國(guó)內(nèi)各級(jí)地方官關(guān)于農(nóng)業(yè)方面奏折、公牘和官廳擬訂的有關(guān)農(nóng)業(yè)的章程規(guī)劃,一為各地農(nóng)事消息和務(wù)農(nóng)會(huì)辦事情形?！掇r(nóng)學(xué)報(bào)》刊登了大量東西方農(nóng)學(xué)專著和教材,陸續(xù)翻譯了近代西方農(nóng)學(xué)著作170余種,文章770余篇。甲午戰(zhàn)后漸興的農(nóng)務(wù)事宜,探討的已非傳統(tǒng)農(nóng)政的內(nèi)容,更多顯示出時(shí)人對(duì)農(nóng)學(xué)知識(shí)關(guān)注的傾向,且著眼對(duì)象從朝廷官員逐漸轉(zhuǎn)向士人。在這樣的時(shí)代背景下,西方的“農(nóng)學(xué)”知識(shí)大規(guī)模傳入。言及西方農(nóng)事傳播,不得不提及西方傳教士們。在近代“農(nóng)政”走向“農(nóng)學(xué)”的過程中,肩負(fù)傳播推廣西學(xué)的傳教士們,扮演著必不可少的角色。早在1872年,德國(guó)傳教士花之安便對(duì)“西國(guó)農(nóng)政”進(jìn)行了介紹。洋務(wù)運(yùn)動(dòng)期間由美國(guó)傳教士丁韙良等人創(chuàng)辦于北京的第一份近代期刊《中西聞見錄》也開始介紹英國(guó)、日本的農(nóng)事情況。1877年,《格致匯編》收錄《農(nóng)事略論》一文,文章簡(jiǎn)要介紹了英國(guó)農(nóng)業(yè)情況及相關(guān)農(nóng)業(yè)知識(shí),第一次向中國(guó)讀者介紹了“里比格”(即李比希)和他的農(nóng)業(yè)化學(xué)略論,以及以蒸汽為動(dòng)力的英國(guó)農(nóng)機(jī)具等。不過書中對(duì)引進(jìn)西方近代農(nóng)業(yè)機(jī)械到中國(guó)持謹(jǐn)慎態(tài)度,說:“中國(guó)人數(shù)多,工價(jià)廉,養(yǎng)牛馬之費(fèi)亦省,用此法(指用新式農(nóng)機(jī)具)難與現(xiàn)所用之舊法相爭(zhēng)其利,又非悉汽機(jī)與修理之家,則易誤事,不但不得利,反必有虧損之處?！被ㄖ卜Q:“泰西于農(nóng)政之法,設(shè)立書院,互相考證,審田質(zhì)之肥瘠,探耕種之淺深,而加糞用功,其中課程甚為詳密”,由于重視農(nóng)業(yè)技術(shù),西方國(guó)家的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)得到了提高,因此,他建議中國(guó)“在上之人,在各省之中,設(shè)立農(nóng)學(xué)院,購各項(xiàng)美種器具,延請(qǐng)西人指示,務(wù)于農(nóng)政之間,勤求善法”。19世紀(jì)七八十年代關(guān)于西方農(nóng)學(xué)的介紹,主要是經(jīng)由西方傳教士引入的,但相對(duì)而言,這一階段對(duì)農(nóng)事的描述畢竟是有限而零散的。1893年5月,《萬國(guó)公報(bào)》刊載由李提摩太翻譯,鑄鐵生述的英人貝德禮《農(nóng)學(xué)新法》一文稱:“化學(xué)之關(guān)乎農(nóng)學(xué)者,蓋喜人與近百年來專講化學(xué),遂于農(nóng)學(xué)全書而外別開門徑,名曰:農(nóng)學(xué)新法,或又稱為農(nóng)學(xué)化學(xué)執(zhí)法。”李提摩太盛贊“農(nóng)學(xué)新法”的功效,并大膽假設(shè)“用化學(xué)培植之地可產(chǎn)三十四斗……若以化學(xué)澆壅可使地加倍增產(chǎn)……此之謂本富,本富而末不強(qiáng)者”。何為“農(nóng)學(xué)新法”,貝德禮認(rèn)為農(nóng)學(xué)新法者主要體現(xiàn)在五個(gè)方面:“一令人之地土花草樹木走禽及肥壅諸物,與夫空氣等類,是何種原質(zhì)配合而成;一令人知各種草木皆自有相宜之地土,其相宜之地土原質(zhì)為何;一令人之肥壅諸物之原質(zhì)以補(bǔ)益地土之原質(zhì);一令人知何種草木于喂食畜類最屬相宜,如牧牛以供人食則宜用何種草料,倘僅欲其肥腯,則宜改用何種草料,又如牧羊使生柔毛不合于織維之需,則宜用何種草料,其余共他用之羊,又宜該用何種草料,舉一反三,不勝摟指;一令人知熟知光,知一切事宜之關(guān)系于茁物者?！碧岢鲛r(nóng)學(xué)求其大要者有四,“一曰考察土性,二曰分原質(zhì);三曰澆壅之法;四曰權(quán)壅田”,并認(rèn)為“農(nóng)家者流若能洞諳何種禾穡是何種原質(zhì),按其分址配合而成,就大田中灌溉,而培壅之瘠土可成沃壤,沃壤更倍增腴美”,同時(shí)鮮明地指出“中國(guó)地雖大而人甚稠,農(nóng)學(xué)實(shí)為最要?；瘜W(xué)即萬不可荒。安得聚犁云鋤雨之儔于一世界,而偏教之也。姑懸此說,以俟有志于富國(guó)者”。《農(nóng)學(xué)新法》不足三千字,但該書中提出的“化學(xué)糞肥”的觀點(diǎn),在中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)事中掀起軒然大波,是書為“廣學(xué)會(huì)出版萬冊(cè)以上的書籍”之一。直至1896年,關(guān)于西方農(nóng)家之言,“中國(guó)悉無譯本,只有農(nóng)學(xué)新法一書?！碑?dāng)時(shí)的《申報(bào)》在其影響下,亦宣傳“農(nóng)學(xué)本有新舊兩法,而其要皆在于肥地以茁物,盡人力以奪造化之權(quán)”。兩年后,時(shí)人依舊對(duì)此文進(jìn)行著延續(xù)不斷的解說。四、“項(xiàng)目”“生產(chǎn)”“管得住”:西方社會(huì)學(xué)的歷史定位“農(nóng)學(xué)”一詞經(jīng)由西方傳教士的引介,在晚清當(dāng)局和士大夫無心或有意的推動(dòng)下,成為19世紀(jì)末開始流行、20世紀(jì)初風(fēng)行的一個(gè)概念。從《皇朝經(jīng)世文編》到《皇朝經(jīng)世文續(xù)編》再到《皇朝經(jīng)世文三編》,鮮明地昭示了農(nóng)事內(nèi)容由“傳統(tǒng)農(nóng)政”到“近代農(nóng)學(xué)”的變化?！稗r(nóng)學(xué)新法”是晚清知識(shí)精英討論西方農(nóng)學(xué)最重要的知識(shí)來源。“農(nóng)學(xué)新法”不外乎兩點(diǎn):一為“化學(xué)糞田”,一為“機(jī)器播種”。這成為當(dāng)時(shí)晚清讀書人普遍而具有公信力與合理性的農(nóng)學(xué)信息來源。晚清時(shí)期,時(shí)人曾多次提到“農(nóng)學(xué)”字眼,晚清重臣張之洞認(rèn)為泰西各國(guó)近百年來日新月異之由,在于“講求農(nóng)學(xué)”,中國(guó)裹足不前皆因“農(nóng)學(xué)不講之故也”。譚嗣同將農(nóng)業(yè)分為“有學(xué)之農(nóng)”和“無學(xué)之農(nóng)”,稱“地球之治必視農(nóng)學(xué)為進(jìn)退”,“有學(xué)之農(nóng)獲數(shù)十倍于無學(xué)之農(nóng)”。羅振玉則更多地將“農(nóng)學(xué)”等同于“農(nóng)學(xué)堂”。對(duì)于“農(nóng)學(xué)”具體為何,晚清人們沒有明確統(tǒng)一的解說,這一方面體現(xiàn)了“農(nóng)學(xué)”內(nèi)涵的復(fù)雜性,另一方面也折射出時(shí)人對(duì)“農(nóng)學(xué)”定義的抽象與模糊。西方農(nóng)學(xué)納入中國(guó)“農(nóng)政”的討論范圍,此為千年如舊的農(nóng)政傳統(tǒng)走向更新的起點(diǎn)。晚清十余部《經(jīng)世文編》對(duì)于中國(guó)農(nóng)事的記錄和關(guān)注,在中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)政討論范圍內(nèi),開始呈現(xiàn)西方農(nóng)