《連鎖經(jīng)營管理理論與實務》第八章-連鎖企業(yè)人力資源管理

連鎖經(jīng)營管理理論與實務第八章

連鎖企業(yè)人力資源管理竇志銘——2020年02月課題導入突然發(fā)現(xiàn)零售人才越來越值錢，對于便利店、社區(qū)商業(yè)更是如此，無論是空降，獵頭，還是內部培養(yǎng)，誰能吸引人才，用好人才，才能立于不敗之地。零售行業(yè)越來越需要的是綜合實力，是思維創(chuàng)新的較量，專業(yè)能力以前是100％的重要，在如今只是重要的一部分。新零售企業(yè)需要的人才不再是單一人才，需要綜合性自主人才，懂便利店、懂社區(qū)超市、懂生鮮、懂線上……要能寫、能干、能講、會教，能獨立思考的人才，這樣的人才在人才市場上是招聘不到的，只能靠企業(yè)自己培養(yǎng)。小公司特別是創(chuàng)業(yè)公司越來越難招到人了，員工都奔著福利高且收入穩(wěn)定的大公司去了。但是你看朋友圈，這些招不到人的老板們依舊樂此不疲地給員工洗腦打雞血：你的努力老板都看得見；罵不跑的員工才是好員工；老板不狠員工不強……靠打雞血的企業(yè)，只是曇花一現(xiàn)，最終還是得讓員工滿意，員工滿意才有工作的激情，才會有服務的品質，才會有顧客的滿意，最終體現(xiàn)在企業(yè)的盈利能力上。連鎖企業(yè)人力資源配備01連鎖企業(yè)員工招聘與培訓02連鎖企業(yè)員工考核與獎勵03目錄CONTENTS連鎖企業(yè)文化建設04學習目標1、了解連鎖企業(yè)人員配備的方法和人員素質的要求。2、掌握連鎖企業(yè)人員聘用與培訓的基本要求和方法。3、熟悉連鎖企業(yè)員工考評與獎勵等的基本要求和方法。4、了解構成連鎖企業(yè)文化的要素及建設。第一節(jié)連鎖企業(yè)人力資源配備PART

01※崗位工作分析※人員配備01※人員素質第一節(jié)：連鎖分店選址條件一、連鎖企業(yè)人力資源配備該崗位設置的目的是什么?該崗位需要什么知識或技能?該崗位擔負的責任是什么?01該崗位的工作內容是什么?03該崗位需要多少人的編制?05第一節(jié)：連鎖分店選址條件二、人員配備（一）總部各部門的人員配置拓展部

人員編制運營部

人員編制采購部

人員編制財務部

人員編制行政部

人員編制信息部

人員編制第一節(jié)：連鎖分店選址條件二、人員配備（二）連鎖分店人員編制01可量化人力編制02非量化人力編制03彈性編制第一節(jié)：連鎖分店選址條件三、連鎖企業(yè)的人員素質（一）人員素質結構第一節(jié)：連鎖分店選址條件三、連鎖企業(yè)的人員素質（二）連鎖企業(yè)員工素質要求

素質

總部區(qū)域門店不同崗位的員工素質要求思想品德文化心理能力身體員工素質整體要求第一節(jié)：連鎖分店選址條件三、連鎖企業(yè)的人員素質課堂討論：去逛一家店鋪,我們可以從哪些方面看其員工的素質?第二節(jié)連鎖企業(yè)員工招聘與培訓PART

02※招聘※培訓02※考核※文化建設第二節(jié)：連鎖企業(yè)員工招聘與培訓一、連鎖企業(yè)的人員招聘（一）人員招聘的原則擇優(yōu)的原則任人唯賢、能上能下的原則量才適用的原則第二節(jié)：連鎖企業(yè)員工招聘與培訓一、連鎖企業(yè)的人員招聘（二）招聘的程序和方法編制制訂確定確定應聘者的面試考試重點面招聘具體招募招募來信、來甄選篩選談和人計劃工作計劃工具方式訪和報名登記員確定第二節(jié)：連鎖企業(yè)員工招聘與培訓二、連鎖企業(yè)的人員培訓（一）連鎖企業(yè)培訓的特色標準化設計01在崗培訓02便利性03專業(yè)性05能實際操作06流程化07創(chuàng)造價值04第二節(jié)：連鎖企業(yè)員工招聘與培訓二、連鎖企業(yè)的人員培訓（二）培訓方法設計培訓形式培訓方法工作崗位上訓練現(xiàn)場教導可以分為四個步驟:(1)說給他聽:解釋作業(yè)方法、標準及重要性。(2)做給他看:示范正確動作。(3)讓他做做看:請他實際操作。(4)檢查看看:修正錯誤之處并給予回饋。課堂教授法適合學員人數(shù)眾多、利用各種媒體輔助的集中上課法。師資質量對教授效果影響很大。討論法以開放式問題引導學員進行討論。個案研究以實際發(fā)生的案例為素材,分析背景、原因、發(fā)生過程,做出診斷,找出理論依據(jù)或研究解決辦法。角色扮演以預先設計的劇本或主題,交由學員扮演劇本角色,通過體驗學習改變行為。模擬訓練法用模擬器模擬與現(xiàn)場相同的條件、狀態(tài),讓參加者體驗這些條件,練習在實際條件下運用學到的知識。行為示范法通過表演者的示范,使其他參加者看到事態(tài)發(fā)展的多種可能的傾向,并根據(jù)各種傾向考慮對策。體驗式培訓通過親身實踐來獲取經(jīng)驗的一個訓練過程。三個層次第二節(jié)：連鎖企業(yè)員工招聘與培訓二、連鎖企業(yè)的人員培訓（三）培訓的層次訓練教育發(fā)展第二節(jié)：連鎖企業(yè)員工招聘與培訓二、連鎖企業(yè)的人員培訓（四）培訓的目的和內容21新進人員店長或店經(jīng)理高層主管助理店長與副店長中層督導總部職能及專業(yè)技術人員4365第三節(jié)連鎖企業(yè)員工考核與獎勵PART

03※考核03※獎勵第三節(jié)：連鎖企業(yè)員工考核與獎勵一、連鎖企業(yè)員工的考核（一）員工考核的種類1201、按考核主體分主管考核自我考核相互考核02、按考核的時間分平時考核定期考核專案考核第三節(jié)：連鎖企業(yè)員工考核與獎勵一、連鎖企業(yè)員工的考核（二）連鎖企業(yè)員工的考核指標體系第三節(jié)：連鎖企業(yè)員工考核與獎勵一、連鎖企業(yè)員工的考核（三）連鎖企業(yè)的考核方法01、個人判斷法02、因素評價法03、考試評議法04、自我鑒定法05、人員素質測評第三節(jié)：連鎖企業(yè)員工考核與獎勵二、連鎖企業(yè)員工的獎勵（一）主要的獎勵措施直營連鎖體系1.調升底薪2.人事升遷3.在職教育4.提高獎金5.提供各種名目的績效獎

勵方法6.赴國外參加學習7.出國旅

游8.其他加盟連鎖體系1.提供各種名目的獎金2.業(yè)績達到特定標準3.自動降低進貨成本4.招待旅游5.廣告支援6.店頭裝潢支援7.產(chǎn)品陳列支援8.其他第三節(jié)：連鎖企業(yè)員工考核與獎勵二、連鎖企業(yè)員工的獎勵（二）晉升制度晉升的種類從晉升的幅度看從晉升者的職務與工資等級之間的關系來看從影響晉升的主要因素來看從晉升者的來源看晉升的依據(jù)干部職務晉升的依據(jù)專業(yè)人員晉升的依據(jù)員工工資等級晉升的依據(jù)晉升的方法和程序由于晉升的類型不同，連鎖企業(yè)員工晉升的方法和程序也不相同第三節(jié)：連鎖企業(yè)員工考核與獎勵二、連鎖企業(yè)員工的獎勵課堂討論：員工為什么會“跳槽”?企業(yè)應如何應對?第三節(jié)：連鎖企業(yè)員工考核與獎勵案例分析8-1：星巴克——人力資源管理試分析:1、星巴克的策略分別解決的是連鎖零售業(yè)中人力資源管理的哪些問題?2、星巴克的做法有哪些值得借鑒的地方?案例分析8-2：喜家德“385合伙人模式”試分析:喜德盛的人力資源激勵措施有哪些好處?第四節(jié)連鎖企業(yè)文化建設PART

04※要素04※培育第四節(jié)：連鎖企業(yè)文化建設一、構成連鎖企業(yè)文化的要素企業(yè)環(huán)境價值觀念英雄式人物ABC企業(yè)精神制度規(guī)范DE第四節(jié)：連鎖企業(yè)文化建設二、培育連鎖企業(yè)文化01、確立優(yōu)良的企業(yè)精神和價值觀念,02、堅持以人為中心,全面提高職工素質。04、加強禮儀建設,促進連鎖企業(yè)文化的習俗化。05、連鎖企業(yè)文化應當盡量采用多樣化、趣味化、娛樂化的表現(xiàn)形式。03、提倡先進的管理制度和行為規(guī)范。06、加強“硬”文化建設。第四節(jié)：連鎖企業(yè)文化建設案例分析8-3：胖東來倒閉了,給了企業(yè)家什么啟示?試分析:1、你如何看待胖東來建立起來的企業(yè)文化?2、列舉并介紹你認為優(yōu)秀的連鎖企業(yè)文化。本章小結人力資源是連鎖企業(yè)發(fā)展的重要保證，本章介紹了人力資源對連鎖企業(yè)發(fā)展的意義，連鎖企業(yè)人員配備的方法和人員素質的要求，連鎖企業(yè)人員聘用與培訓、考評與獎勵等人力資源管理的基本要求和方法，以及連鎖企業(yè)文化建設的相關知識。關鍵術語：人力資源管理人員素質招聘培訓考核獎懲企業(yè)文化復習與思考1、.連鎖企業(yè)對人員素質有何要求？2、連鎖企業(yè)的培訓有什么特點？3、連鎖企業(yè)對員工進行考核主要應包括哪些內容？4、什么是企業(yè)文化？連鎖企業(yè)為什么要加強文化建設？5、連鎖企業(yè)對員工的獎勵主要有哪些方式？訓練項目1、試編制一個人員招聘計劃，并模擬一次連鎖企業(yè)人員招聘。2、某連鎖分店以