初級(jí)護(hù)師-基礎(chǔ)知識(shí)-基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)-營(yíng)養(yǎng)與飲食

初級(jí)護(hù)師-基礎(chǔ)知識(shí)-基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)-營(yíng)養(yǎng)與飲食[單選題]1.長(zhǎng)期鼻飼飲食者，應(yīng)定期更換胃管，乳膠胃管更換的時(shí)間是A.每天B.每3天C.每周D.每?jī)芍蹺.每月正確答案：C參考（江南博哥）解析：乳膠胃管每周更換一次，硅膠胃管一月更換一次。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-鼻飼法和確定胃管位置方法”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]2.有關(guān)鼻飼操作的內(nèi)容不正確的是A.每次鼻飼量不超過200mlB.每次喂食前均應(yīng)檢查胃管是否在胃內(nèi)C.拔管應(yīng)夾緊胃管末端快速拔出D.藥片應(yīng)研碎再灌入E.注入少量溫開水證實(shí)胃管是否在胃內(nèi)正確答案：E參考解析：將聽診器置于病人胃部，用空注射器快速向胃管內(nèi)注入空氣10ml，能夠聽到氣過水聲。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-鼻飼法和確定胃管位置方法”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]3.為病人進(jìn)行鼻飼時(shí)，胃管插入長(zhǎng)度相當(dāng)于病人的A.眉心至劍突長(zhǎng)度B.眉心至胸骨柄長(zhǎng)度C.前發(fā)際至劍突長(zhǎng)度D.前發(fā)際至胸骨柄長(zhǎng)度E.鼻尖至劍突長(zhǎng)度正確答案：C參考解析：鼻飼插管長(zhǎng)度：一般成人插入長(zhǎng)度為45～55cm，體表測(cè)量法為前額發(fā)際至胸骨劍突處或由鼻尖經(jīng)耳垂到胸骨劍突處的距離。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-鼻飼法和確定胃管位置方法”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]4.應(yīng)給予鼻飼飲食的是A.上消化道出血患者B.拒絕進(jìn)食的患者C.食管癌患者D.經(jīng)常嘔吐患者E.食欲缺乏患者正確答案：B參考解析：對(duì)于病情危重、消化吸收功能障礙、不能經(jīng)口或拒絕攝食的病人，為保證其營(yíng)養(yǎng)素的攝取、消化與吸收，促進(jìn)康復(fù)，臨床上多采用經(jīng)腸營(yíng)養(yǎng)飲食。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-鼻飼法和確定胃管位置方法”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]5.下列食物中不含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的是A.肉類B.牛奶C.雞蛋D.黃豆E.玉米正確答案：E參考解析：蛋白質(zhì)的食物來源：肉、水產(chǎn)品、蛋、奶及奶制品等來源于動(dòng)物，它含有所有必需氨基酸故稱為完全蛋白質(zhì)食物。豆類、種子植物及干果類多來源于植物，它只含有部分必需氨基酸稱為不完全蛋白質(zhì)食物。其中黃豆的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，因此將動(dòng)物蛋白質(zhì)與大豆蛋白質(zhì)稱為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。此題選擇E。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-人體營(yíng)養(yǎng)的需要（熱能、營(yíng)養(yǎng)素）”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]6.缺乏下列哪種微量元素會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育停滯，性成熟受抑制A.鐵B.鋅C.鈣D.鎂E.硒正確答案：B參考解析：鋅的生理功能：①促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和組織再生；②是許多金屬酶的功能成分或活化劑；③促進(jìn)食欲；④促進(jìn)維生素A的代謝和生理功能；⑤促進(jìn)性器官及性功能的正常發(fā)育；⑥參與免疫過程。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-人體營(yíng)養(yǎng)的需要（熱能、營(yíng)養(yǎng)素）”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]7.以下參與凝血過程的物質(zhì)有A.鈣、維生素KB.鐵、維生素KC.鋅、維生素BD.葉酸、鐵E.維生素D正確答案：A參考解析：參與凝血過程的物質(zhì)有鈣、維生素K。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-人體營(yíng)養(yǎng)的需要（熱能、營(yíng)養(yǎng)素）”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]8.下列不是必需氨基酸的是A.亮氨酸B.色氨酸C.賴氨酸D.纈氨酸E.門冬氨酸正確答案：E參考解析：必需氨基酸有8種：亮氨酸、異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、纈氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-人體營(yíng)養(yǎng)的需要（熱能、營(yíng)養(yǎng)素）”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]9.屬于脂溶性的維生素是A.維生素DB.維生素CC.維生素B12D.維生素PPE.維生素B6正確答案：A參考解析：屬于脂溶性維生素的是維生素A、維生素D、維生素E、維生素K，故此題選擇A。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-人體營(yíng)養(yǎng)的需要（熱能、營(yíng)養(yǎng)素）”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]10.下列不是必須由食物供給的營(yíng)養(yǎng)素的是A.必需脂肪酸B.亞油酸C.亞麻酸D.花生四烯酸E.甘油正確答案：E參考解析：必需脂肪酸、亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸在體內(nèi)不能合成，必須由食物供給。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-人體營(yíng)養(yǎng)的需要（熱能、營(yíng)養(yǎng)素）”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]11.下列屬于多糖的是A.葡萄糖B.麥芽糖C.淀粉D.果糖E.乳糖正確答案：C參考解析：糖類糖類可分為：?jiǎn)翁侨缙咸烟恰⒐?；雙糖如蔗糖、麥芽糖、乳糖；多糖如淀粉、糖原、纖維素、果膠等。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-人體營(yíng)養(yǎng)的需要（熱能、營(yíng)養(yǎng)素）”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]12.關(guān)于維生素PP說法錯(cuò)誤的是A.有明顯的氧化還原功能B.構(gòu)成脫氫酶的輔酶C.維持皮膚與神經(jīng)的健康D.來源于動(dòng)物肝臟、豆類、花生等E.成年人供給量：男性12～17mg/d，女性11～16mg/d正確答案：A參考解析：維生素PP構(gòu)成脫氫酶的輔酶，維持皮趺與神經(jīng)的健康，來源于動(dòng)物肝臟、豆類、花生等，成年人供給量：男性12～17mg/d，女性11～16mg/d。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-人體營(yíng)養(yǎng)的需要（熱能、營(yíng)養(yǎng)素）”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]13.一般成人每日需要水量A.1LB.1～2LC.2～3LD.3～4LE.4～5L正確答案：C參考解析：每天飲水量因?yàn)榧竟?jié)、氣候、勞動(dòng)強(qiáng)度和飲食情況而不同，一般成人2～3L/d。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-人體營(yíng)養(yǎng)的需要（熱能、營(yíng)養(yǎng)素）”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]14.人體礦物質(zhì)中，常量元素不包括A.鈣B.鎂C.氯D.鐵E.磷正確答案：D參考解析：常量元素包括：鈣、鎂、鉀、鈉、磷、氯、硫7種；微量元素包括：鐵、碘、銅、鋅、猛、鎳、鈷、錫、硒、鉬、鉻、桂、氟、釩等。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-人體營(yíng)養(yǎng)的需要（熱能、營(yíng)養(yǎng)素）”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]15.關(guān)于流質(zhì)飲食，下列說法正確的是A.流質(zhì)飲食僅包含足夠的熱量B.流質(zhì)飲食不能長(zhǎng)期使用C.流質(zhì)飲食含維生素少D.流質(zhì)飲食營(yíng)養(yǎng)平衡E.總熱能供給為8.5～9.5MJ/d正確答案：B參考解析：流質(zhì)飲食所含的熱量和營(yíng)養(yǎng)素不足，故只能短期應(yīng)用。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-醫(yī)院基本飲食”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]16.下列不屬于基本飲食的是A.普通飲食B.軟質(zhì)飲食C.低鈉飲食D.流質(zhì)飲食E.半流質(zhì)飲食正確答案：C參考解析：低鈉飲食屬于治療飲食。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-醫(yī)院基本飲食”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]17.流質(zhì)飲食要求給予病人每天的蛋白質(zhì)供給為A.50～70g/d，每日3～4餐B.70～90g/d，每日6～7餐C.50～70g/d，每日5～6餐D.40～50g/d，每日6～7餐E.70～90g/d，每日3餐正確答案：D參考解析：流質(zhì)飲食適用病情危重，高熱，口腔疾患，吞咽困難，大手術(shù)后及急性消化道疾患病人。蛋白質(zhì)40～50g/d，每日6～7餐。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-醫(yī)院基本飲食”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]18.低鹽飲食要求每日食鹽量不超過A.5gB.4gC.3gD.2gE.0.5g正確答案：D參考解析：低鹽飲食成人進(jìn)食鹽量＜2g/d。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-醫(yī)院治療飲食”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]19.適用低蛋白飲食的病人是A.尿毒癥病人B.肥胖癥病人C.腎病綜合征病人D.糖尿病病人E.慢性肝炎病人正確答案：A參考解析：低蛋白飲食：①適用于限制蛋白質(zhì)攝入的病人，如急性腎炎、尿毒癥、肝性腦病等。②飲食原則及用法應(yīng)多補(bǔ)充蔬菜和含糖高的食物，以維持正常熱能供給，成人蛋白質(zhì)供給量為40g/d，根據(jù)病情酌情減至20～30g/d。腎功能不全的病人應(yīng)攝入動(dòng)物蛋白，忌用豆制品；肝性腦病病人應(yīng)以攝入植物蛋白為主。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-醫(yī)院治療飲食”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]20.屬于低鈉食品的是A.方便面B.罐頭C.鹵蛋D.咸菜E.藕粉正確答案：E參考解析：對(duì)進(jìn)食無鹽低鈉飲食者，要禁用腌制品，還應(yīng)禁用含鈉多的食物和藥物，如：油條、掛面、汽水等含堿食品及含碳酸氫鈉等藥物。烹調(diào)時(shí)可用糖、醋、無鹽醬油、少鈉醬油等做調(diào)味品及調(diào)色品。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-醫(yī)院治療飲食”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]21.甲亢患者宜進(jìn)飲食為A.普通飲食B.低脂肪C.低膽固醇D.高蛋白E.高熱量正確答案：E參考解析：高熱量飲食的適用范圍：用于甲狀腺功能亢進(jìn)、高熱、大面積燒傷、肝炎、結(jié)核病等熱能消耗較高的患者及產(chǎn)婦。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-醫(yī)院治療飲食”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]22.無鹽飲食，限制成人飲食中含鈉量為A.＜2g/dB.＜1g/dC.＜0.7g/dD.＜0.5g/dE.0g/d正確答案：D參考解析：無鹽飲食：除食物中自然存在的鈉鹽以外，烹調(diào)時(shí)不放食鹽，飲食中含鈉量＜0.5g/d。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-醫(yī)院治療飲食”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]23.為鼻飼病人灌食后，再注入少量溫開水的目的是A.使病人胃內(nèi)溫暖，避免脹氣B.防止鼻飼液反流C.防止病人惡心嘔吐D.便于測(cè)量和記錄灌食量E.沖洗胃管，避免堵塞正確答案：E參考解析：鼻飼完畢，再注入少量溫開水沖洗胃管，避免胃管腔內(nèi)有殘余鼻飼液。否則容易導(dǎo)致鼻飼液變質(zhì)、胃管堵塞或引起胃腸炎。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-管飼飲食和灌注食物要點(diǎn)”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]24.管飼法根據(jù)插管途徑分類，不包含的是A.口胃管法B.鼻腸管法C.食管瘺管法D.胃造瘺管法E.空腸造瘺管法正確答案：C參考解析：根據(jù)插管途徑可分為：口胃管法、鼻胃管法、鼻腸管法、胃造瘺管法、空腸造瘺管法等。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-管飼飲食和灌注食物要點(diǎn)”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]25.插入鼻飼管至?xí)挷繒r(shí)，托起病人頭部，使其下頜靠近胸骨柄的目的是A.使鼻道通暢B.避免咽后壁刺激C.加大咽喉部通道的弧度D.使喉肌放松便于鼻飼管通過E.使食管第一狹窄消失正確答案：C參考解析：當(dāng)鼻飼管插入15cm時(shí)，將患者頭部托起，使下頜靠近胸骨柄以增大咽喉部通道的弧度，便于管端沿咽后壁滑行、徐徐插入至預(yù)定長(zhǎng)度。插入后應(yīng)觀察鼻飼管是否在口腔內(nèi)，且注意觀察患者是否出現(xiàn)嗆咳、呼吸困難、面部發(fā)紺。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-要素飲食”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]26.協(xié)助檢查甲狀腺功能時(shí)，關(guān)于飲食指導(dǎo)正確的是A.前一日進(jìn)高脂肪餐B.試驗(yàn)期間忌用含碘高的食物C.禁食肉、蛋、禽D.禁食、水E.禁食含鐵劑藥物正確答案：B參考解析：為排除外源性攝入碘對(duì)檢查結(jié)果的影響，試驗(yàn)期間忌用含碘高的食物。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-醫(yī)院試驗(yàn)飲食”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]27.用于協(xié)助檢査、測(cè)定腎小球?yàn)V過功能的試驗(yàn)飲食是A.潛血試驗(yàn)飲食B.膽囊造影飲食C.忌碘飲食D.肌酐試驗(yàn)飲食E.低膽固醇飲食正確答案：D參考解析：肌酐試驗(yàn)飲食適用于協(xié)助檢査、測(cè)定腎小球?yàn)V過功能。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-醫(yī)院試驗(yàn)飲食”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]28.病人進(jìn)食前的護(hù)理主要內(nèi)容是A.鼓勵(lì)臥床病人自行進(jìn)食B.巡視觀察病人進(jìn)食情況C.進(jìn)行飲食健康宣教，提供舒適進(jìn)餐環(huán)境D.對(duì)暫時(shí)禁食或延遲進(jìn)食等特殊需求病人做好交接班E.對(duì)禁食或限量飲食的病人要及時(shí)檢查醫(yī)囑落實(shí)情況正確答案：C參考解析：ABE為進(jìn)食中的護(hù)理。D是進(jìn)食后的護(hù)理。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-飲食護(hù)理(營(yíng)養(yǎng)評(píng)估和飲食的護(hù)理措施）”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]29.下列不能反映人體營(yíng)養(yǎng)狀況的是A.身高B.毛發(fā)C.皮膚D.年齡E.皮褶厚度正確答案：D參考解析：根據(jù)身高、體重、皮褶厚度、毛發(fā)、皮膚、指甲、骨骼和肌肉等方面評(píng)估護(hù)理對(duì)象的基本營(yíng)養(yǎng)狀況。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-飲食護(hù)理(營(yíng)養(yǎng)評(píng)估和飲食的護(hù)理措施）”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]30.對(duì)病人進(jìn)食中的護(hù)理不包括A.巡視、觀察病人進(jìn)食情況B.鼓勵(lì)臥床病人自行進(jìn)食C.在不影響病人進(jìn)食情況下，進(jìn)行飲食健康教育D.對(duì)于病情較重病人要協(xié)助采取舒適的進(jìn)食姿勢(shì)E.對(duì)雙目失明或雙眼被遮蓋的病人還要告知喂食內(nèi)容以增加進(jìn)食興趣正確答案：D參考解析：D是進(jìn)食前的護(hù)理。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-飲食護(hù)理(營(yíng)養(yǎng)評(píng)估和飲食的護(hù)理措施）”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]31.護(hù)士小張為一位病人插胃管，當(dāng)胃管插入15cm時(shí)，以下選項(xiàng)除外哪種配合均可方便順利插管A.囑病人做吞咽動(dòng)作B.囑病人深呼吸C.囑病人屏息D.飲用少量溫開水E.動(dòng)作輕柔，并分散病人注意力正確答案：A參考解析：經(jīng)鼻腔插管插入15cm即咽喉部時(shí)，囑病人做吞咽動(dòng)作。吞咽時(shí)，軟腭上舉，關(guān)閉鼻咽部；會(huì)厭肌、提咽肌收縮及舌體后縮，使會(huì)厭覆蓋喉入口；喉上提，聲門關(guān)閉，鼻飼管越過會(huì)厭經(jīng)梨狀窩順利進(jìn)入食管。可隨吞咽動(dòng)作邊咽邊插，也可飲用少量溫開水以助鼻飼管順利進(jìn)入胃內(nèi)。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-鼻飼法和確定胃管位置方法”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]32.患兒，4歲，缺鐵性貧血，血紅蛋白75g/L。為改善貧血癥狀，最佳的食物是A.海帶、紫菜B.白菜、西紅柿C.魚、罐頭、水果D.果汁、米粉E.動(dòng)物肝臟、乳制品正確答案：E參考解析：此題容易誤選A，海帶、紫菜里含碘多，不是含鐵多。所以選擇E.動(dòng)物肝臟、乳制品。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-人體營(yíng)養(yǎng)的需要（熱能、營(yíng)養(yǎng)素）”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]33.患者，女，24歲。長(zhǎng)期口角糜爛，最可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)素是A.維生素B1B.維生素B2C.維生素B6D.維生素B12E.維生素PP正確答案：B參考解析：維生素B2的缺乏會(huì)導(dǎo)致口腔、唇、皮膚、生殖器的炎癥和機(jī)能障礙，稱為核黃素缺乏病。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-人體營(yíng)養(yǎng)的需要（熱能、營(yíng)養(yǎng)素）”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]34.李先生，36歲，體溫39℃，口腔手術(shù)后1天，疼痛難忍，根據(jù)李先生的病情，應(yīng)給予A.普通飲食B.軟質(zhì)飲食C.半流質(zhì)飲食D.流質(zhì)飲食E.高蛋白飲食正確答案：D參考解析：流食呈流體，易吞咽，易消化，無刺激性?；颊甙l(fā)熱、口腔手術(shù)后1天，疼痛難忍，咀嚼受限，給予流食每日6～7餐為宜。軟質(zhì)飲食、半流質(zhì)飲食不完全呈流體，不但咀嚼困難，如口腔留有食物殘?jiān)鼤?huì)增加感染概率。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-醫(yī)院基本飲食”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]35.患者，女性，20歲，因傷寒住院治療。精神委靡、食欲缺乏，腹脹、腹瀉。護(hù)士應(yīng)指導(dǎo)患者選用A.低鹽飲食B.半流質(zhì)飲食C.高膳食纖維飲食D.高蛋白質(zhì)飲食E.低脂肪飲食正確答案：B參考解析：半流質(zhì)飲食適用范圍消化功能不良，發(fā)熱，口腔疾患，咀嚼不便及術(shù)后病人。營(yíng)養(yǎng)平衡，質(zhì)細(xì)軟，易消化、易咀嚼、易吞咽，纖維少，少食多餐。如：粥、雞蛋羹、面條、肉末、菜末、豆腐等。此患者是傷寒病人，亦是消化功能不良病人，故應(yīng)給與半流質(zhì)飲食。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-醫(yī)院基本飲食”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]36.患者，男，60歲，退休工程師，常年往返工地，消化功能較差，因心梗入院，現(xiàn)病情緩解準(zhǔn)備出院。護(hù)士出院指導(dǎo)該患者的飲食為A.普通飲食B.軟質(zhì)飲食C.低蛋白飲食D.流質(zhì)飲食E.半流質(zhì)飲食正確答案：B參考解析：軟質(zhì)飲食適用消化功能較差，低熱，咀嚼不便，老人、幼兒及術(shù)后恢復(fù)期病人。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-醫(yī)院基本飲食”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]37.護(hù)士小張為病人李某插胃管，插管過程中，病人表示感覺惡心，難以忍受，小張應(yīng)該A.立即拔出胃管，待病人恢復(fù)后重插B.暫停片刻，囑病人作深呼吸，恢復(fù)后繼續(xù)插C.讓病人忍耐一下，繼續(xù)插D.拔管從另一側(cè)鼻孔插入E.托起病人頭部繼續(xù)緩慢插入正確答案：B參考解析：此題涉及知識(shí)點(diǎn)為“鼻飼法插管要點(diǎn)”，課本上很明確的指出：插管過程出現(xiàn)惡心、嘔吐癥狀時(shí)，可暫停插入，囑病人深呼吸；若出現(xiàn)咳嗽、呼吸困難、發(fā)紺等現(xiàn)象時(shí)，表明插入氣管，應(yīng)該立即拔出，休息后重新插管。插管時(shí)要分散病人注意力，緩解緊張情緒，降低迷走神經(jīng)興奮性，減輕胃肌收縮。插管動(dòng)作要輕柔，以免損傷胃黏膜。當(dāng)插管不暢時(shí)，要檢查胃管是否盤繞在口咽部，此時(shí)可將胃管拔出少許，再重新插管。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-醫(yī)院治療飲食”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]38.王先生，67歲，較胖。入院檢查測(cè)得血壓190/100mmHg，應(yīng)給予A.低蛋白飲食B.高蛋白飲食C.低鹽飲食D.低脂肪飲食E.軟質(zhì)飲食正確答案：C參考解析：低鹽飲食用于心臟病、急慢性腎炎、肝硬化有腹水、先兆子癇、高血壓及水鈉潴留等病人。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-醫(yī)院治療飲食”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]39.趙先生患慢性膽囊炎，其向護(hù)士復(fù)述膽囊造影檢查前飲食方法，其中應(yīng)予以糾正的是A.檢查前一日中午進(jìn)高脂肪餐B.檢查前一日晚餐進(jìn)無脂低蛋白餐C.檢查前一日晚餐后口服造影劑并禁食D.檢查當(dāng)日早晨的食物應(yīng)清淡E.首次攝片膽囊顯影良好后可進(jìn)高脂肪餐正確答案：D參考解析：膽囊造影試驗(yàn)膳食用于慢性膽囊炎、膽石癥，懷疑有膽囊疾病者，配合檢查膽囊及膽管功能。方法如下：1.造影前一天行餐進(jìn)高脂肪、高蛋白膳食，使膽汁排空。通常脂肪量不低于50，臨床上常用50g左右的油煎荷包蛋2只。2.造影前一晚，進(jìn)純碳水化合物少渣飲食，目的是減少膽汁分泌?？蛇x用粥、藕粉、面包、饅頭、果醬、果汁等。3.造影當(dāng)日免早餐，定時(shí)拍片，觀察膽囊的顯影情況。如果顯影滿意可讓病人進(jìn)食上述的高脂肪、高蛋白膳食，拍片觀察膽囊的收縮情況。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-醫(yī)院治療飲食”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]40.患者女，26歲，妊娠24周，近來頭痛、眼花、惡心、嘔吐、上腹不適來院就診，診斷為先兆子癇，護(hù)士指導(dǎo)該患者的飲食為A.低熱量高纖維素飲食B.低蛋白飲食C.低脂肪飲食D.低鹽飲食E.低膽固醇飲食正確答案：D參考解析：低鹽飲食適用于心臟病、急慢性腎炎、肝硬化有腹水、先兆子癇、高血壓及水鈉潴留等病人。成人進(jìn)食鹽量＜2g/d，其中含鈉0.8g或醬油10ml/d。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-醫(yī)院治療飲食”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]41.患者，女性，40歲。慢性膽囊炎急性發(fā)作。經(jīng)治療病情好轉(zhuǎn)，其飲食的選用宜為A.低鹽飲食B.低蛋白飲食C.低脂肪飲食D.低熱量飲食E.低糖類飲食正確答案：C參考解析：低脂肪飲食用于高脂血癥，肝、膽、胰疾患，動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病，肥胖癥及腹瀉等病人。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-醫(yī)院治療飲食”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]42.患者,男，70歲。頭痛后意識(shí)不清。呼吸有鼾聲。需要鼻飼供給營(yíng)養(yǎng)，為提高鼻飼插管成功率，操作方法正確的是A.插管前將患者的頭部前傾B.患者頭和頸部保持水平線C.插管15cm時(shí)托起患者頭部D.插管困難時(shí)可做吞咽動(dòng)作E.插管有嗆咳時(shí)順勢(shì)進(jìn)行插入正確答案：C參考解析：昏迷病人的吞咽和咳嗽反射消失，不能配合操作，為提高插管成功率，在插管前取去枕平臥位，插管時(shí)將病人的頭后仰，避免胃管誤入氣管。當(dāng)胃管插至?xí)挷?，?5cm時(shí)，將病人的頭部托起，使下頜靠近胸骨柄，以增大咽喉部通道的弧度，便于胃管順利通過會(huì)厭部。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-管飼飲食和灌注食物要點(diǎn)”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]43.患者李某，因甲狀腺功能亢進(jìn)需要做131碘治療，要求治療前多長(zhǎng)時(shí)間開始采取忌碘飲食，禁食海帶、紫菜等含碘量高的食物A.3天B.7天C.10天D.1個(gè)月E.2個(gè)月正確答案：E參考解析：忌碘飲食：適用于甲狀腺吸131碘測(cè)定及用131碘治療甲狀腺功能亢進(jìn)的病人。在檢查前7～60天禁食含碘高的食物，禁食60天的有海帶、海蜇、紫菜、苔菜、淡菜等，禁食14天的有海蜒、毛蚶、于貝、蟶子等，禁食7天的有帶魚、黃魚、鯧魚、目魚、蝦米等含碘的食物及其他含碘的海產(chǎn)品。禁用碘酒作局部消毒。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-醫(yī)院試驗(yàn)飲食”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]44.馬先生因患消化道疾病需做潛血試驗(yàn)，試驗(yàn)期內(nèi)可進(jìn)食的是A.動(dòng)物血B.豆制品C.綠色蔬菜D.肉類E.動(dòng)物內(nèi)臟正確答案：B參考解析：隱血試驗(yàn)前3天禁食肉類、肝類、血類食品，含鐵劑藥物及大量綠色蔬菜等，以免產(chǎn)生假陽性反應(yīng)，影響檢査結(jié)果的判斷?？墒扯怪破?、牛奶、大白菜、菜花、冬瓜、馬鈴薯、山藥及白蘿卜等，第4天開始留取糞便做隱血檢查。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-醫(yī)院試驗(yàn)飲食”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]45.入院患者吳某，女，24歲，身高160cm，體重59.5Kg，按照我國標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算公式，她體重為A.正常B.超重C.肥胖D.消瘦E.明顯消瘦正確答案：B參考解析：我國常用的標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算公式：男性：標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）=身高（cm）-105女性：標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）=身高（cm）-105-2.5實(shí)測(cè)體重與標(biāo)準(zhǔn)體重加減10%以內(nèi)為正常范圍；增加10%～20%為超重；超過20%為肥胖；減少10%～20%為消瘦；低于20%以上為明顯消瘦。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-飲食護(hù)理(營(yíng)養(yǎng)評(píng)估和飲食的護(hù)理措施）”知識(shí)點(diǎn)。共享題干題患者女，45歲，私企老板。平時(shí)應(yīng)酬較多，昨日酒席中突發(fā)腹痛，急診入院。診斷急性胰腺炎。醫(yī)囑：立即插胃管進(jìn)行胃腸減壓。[單選題]1.護(hù)士備齊用物后，該患者拒絕插胃管，護(hù)士首先應(yīng)A.接受并尊重該患者的拒絕權(quán)B.請(qǐng)醫(yī)生協(xié)助行使干涉權(quán)C.告訴護(hù)士長(zhǎng)并請(qǐng)護(hù)士長(zhǎng)做患者的思想工作D.告訴其家屬并請(qǐng)家屬做患者的思想工作E.給該患者耐心解釋插胃管的目的，并教他如何配合正確答案：E參考解析：患者拒絕插胃管，護(hù)士應(yīng)告知患者插胃管的重要性及目的，并教他如何配合。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-鼻飼法和確定胃管位置方法”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]2.患者同意插管后，插管過程中，該患者出現(xiàn)惡心嘔吐，護(hù)士首先應(yīng)A.立即拔出胃管以減輕反應(yīng)B.囑患者頭向后仰C.加快插管速度以減輕反應(yīng)D.暫停插管并囑患者深呼吸E.繼續(xù)插管并囑患者做吞咽動(dòng)作正確答案：D參考解析：如病人出現(xiàn)惡心，應(yīng)暫停插管，囑病人做深呼吸或吞咽動(dòng)作；如插入不暢，應(yīng)檢查口腔，觀察胃管是否盤在口中；如出現(xiàn)嗆咳、呼吸困難、發(fā)紺等現(xiàn)象，表示誤入氣管，應(yīng)立即拔出，休息片刻后，重新插入胃管。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-鼻飼法和確定胃管位置方法”知識(shí)點(diǎn)?；颊邔幠?，女，67歲，因高血壓引起腦出血昏迷已一周，醫(yī)囑給予鼻飼以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和水分。[單選題]3.當(dāng)胃管插至15cm時(shí)護(hù)士應(yīng)A.使病人頭部后仰B.囑病人做吞咽動(dòng)作C.托起病人頭部使其下頜靠近胸骨柄D.置病人平臥，頭側(cè)向一邊E.加快插管動(dòng)作以順利插入胃管正確答案：C參考解析：昏迷病人的吞咽和咳嗽反射消失，在插管前取去枕平臥位，插管時(shí)將病人的頭后仰，避免胃管誤入氣管。當(dāng)胃管插至?xí)挷?，?5cm時(shí)，將病人頭部托起向前屈，使下頜靠近胸骨柄，以增大咽喉部通道的弧度，胃管可順利通過食管口。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-醫(yī)院治療飲食”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]4.上述做法的目的是A.避免損傷食管黏膜B.減輕病人痛苦C.防止惡心、嘔吐D.增加咽喉部通道的弧度E.促進(jìn)咽部肌肉的收縮正確答案：D參考解析：掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-醫(yī)院治療飲食”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]5.護(hù)士插入胃管后檢查證實(shí)胃管是否在胃內(nèi)，方法不正確的是A.注入少量空氣，同時(shí)聽胃部有氣過水聲B.抽吸出液體用石蕊試紙測(cè)試呈紅色C.注入少量溫開水，同時(shí)聽胃部有水泡聲D.胃管末端放入水杯內(nèi)無氣體溢出E.抽吸出胃液正確答案：C參考解析：證實(shí)胃管在胃內(nèi)有以下三種方法：①接注射器抽吸，有胃液被抽出。②用注射器從胃管注入10ml空氣，然后置聽診器于胃部，能聽到氣過水聲。③將胃管末端放入盛水碗內(nèi)，無氣泡逸出。所以C是錯(cuò)誤的。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-醫(yī)院治療飲食”知識(shí)點(diǎn)?；颊撸?，52歲，右心功能不全伴雙下肢輕度水腫。[單選題]6.該患者應(yīng)選用的飲食是A.高熱量飲食B.高蛋白飲食C.低鹽飲食D.低脂肪飲食E.無鹽低鈉飲食正確答案：C參考解析：低鹽飲食適用于心臟病、急慢性腎炎、肝硬化有腹水、先兆子癇、高血壓及水鈉潴留等病人。掌握“專業(yè)實(shí)踐能力-醫(yī)院治療飲食”知識(shí)點(diǎn)。[單選題]7.對(duì)該飲食