【酒店管理與服務(wù)行業(yè)發(fā)展情況調(diào)研6300字（論文）】

酒店管理與服務(wù)行業(yè)發(fā)展情況調(diào)研分析報(bào)告TOC\o"1-2"\h\u6170一、企業(yè)（公司）簡介 118940（一）經(jīng)營規(guī)模 14053（二）經(jīng)營項(xiàng)目 132631(三）行業(yè)地位 212797(四）企業(yè)文化 21882二、國內(nèi)外行業(yè)概況及發(fā)展趨勢 211490（一）文獻(xiàn)綜述 217951（二）國內(nèi)同行業(yè)概況及發(fā)展趨勢 311487（一）所學(xué)專業(yè)與實(shí)習(xí)企業(yè)的聯(lián)系 512651（二）專業(yè)課程學(xué)習(xí)的反思 618639四、調(diào)研內(nèi)容與結(jié)論 725915（一）調(diào)研方法 713093（二）調(diào)研過程 716140（三）調(diào)研評(píng)價(jià) 723764（四）總結(jié) 86066五、參考文獻(xiàn) 8一、企業(yè)（公司）簡介（一）經(jīng)營規(guī)模山東S酒店管理有限公司，辦公室地址位于山東的北大門濱州，山東省濱州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)黃河六路333號(hào)18號(hào)樓1單元412號(hào)，酒店主要提供酒店管理；餐飲管理；餐飲服務(wù)；物業(yè)管理；日用百貨銷售；商務(wù)信息咨詢；組織文化藝術(shù)交流活動(dòng)策劃；會(huì)議服務(wù)；展覽展示服務(wù)；汽車租賃服務(wù)。（二）經(jīng)營項(xiàng)目住宿服務(wù)：山東S酒店管理有限公司重新裝修后，房間設(shè)施設(shè)備得到進(jìn)一步完善。目前，酒店擁有單人間、標(biāo)準(zhǔn)間、商務(wù)大床房、行政套房、商務(wù)套房等不同標(biāo)準(zhǔn)的客房百余間，可以滿足不同顧客的多種需求。酒店房間設(shè)計(jì)采用綠色環(huán)保的裝飾用品，配有電子磁卡鎖、防火逃生面罩、高速網(wǎng)絡(luò)、安全WIFI、閉路電視、空調(diào)、冰箱、保險(xiǎn)箱等裝置。同時(shí)，酒店為顧客贈(zèng)送旅游交通圖，提供商場票務(wù)、郵政、行李存放、洗衣、叫醒、送餐等服務(wù)，竭力為顧客營造安全、溫馨、完美的私人空間。餐飲服務(wù)：山東S酒店管理有限公司，同時(shí)供應(yīng)川、魯、吉菜等菜系?？沙修k婚宴、升學(xué)宴、滿月宴、公司/集團(tuán)年會(huì)、聚餐等需求。共有兩個(gè)宴會(huì)大廳，分別位于酒店的兩層，每層可擺放最多28-30桌。酒店二樓為早餐廳，可容納83人同時(shí)就餐。酒店包房分別位于酒店2層和8層。其中2層有6間餐飲包房；其中大包房可擺放3桌，每桌可容納16-18人；8層工有6間餐飲包房，1間日式鐵板燒，鐵板燒可容納12-16人同時(shí)就餐。另外還有各種食品、日用品零售服務(wù)；服裝零售服務(wù)；會(huì)議及展覽服務(wù)；視頻設(shè)備出租服務(wù)；專業(yè)停車場服務(wù)；辦公房屋租賃服務(wù)；卷煙零售；雪茄煙零售等等。(三）行業(yè)地位山東S酒店管理有限公司雖然現(xiàn)在并不是當(dāng)?shù)鼐频甑念I(lǐng)軍者，但是發(fā)展的速度非?？?，并且酒店的服務(wù)也在慢慢的步入正軌，酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度也在不斷地完善。企業(yè)文化山東S酒店管理有限公司的企業(yè)文化中秉承“誠信、專業(yè)”，以“內(nèi)抓管理、外樹形象”為基本發(fā)展理念，堅(jiān)持“用戶至上、質(zhì)量第一”。酒店憑借規(guī)范的管理體系、優(yōu)良的接待環(huán)境多次被衛(wèi)生、食藥、工商、公安等職能部門評(píng)為“公共場所A級(jí)單位”、“餐飲服務(wù)A級(jí)單位”、“消防安全A級(jí)單位”、“二次供水A級(jí)單位”、“守合同、重信用”單位。酒店始終用“微笑、問候、禮讓”的貼心服務(wù)為賓客創(chuàng)造尊貴、享受的品質(zhì)生活，讓顧客體驗(yàn)到“家的味道，家的感覺”，不斷推進(jìn)酒店的特色化、品牌化和專業(yè)化建設(shè)。二、國內(nèi)外行業(yè)概況及發(fā)展趨勢（一）文獻(xiàn)綜述隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們的生活水平質(zhì)量的提高，酒店成為人們工作、旅行的首選目標(biāo)。這也加快了國內(nèi)酒店的發(fā)展，更高的標(biāo)準(zhǔn)和更好的服務(wù)也都成為了更大酒店的首要目標(biāo)。筆者認(rèn)為，在當(dāng)今情況下，不管什么等級(jí)的酒店，酒店管理對(duì)于一個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量有著很重要的意義。如何打造一個(gè)不一樣的服務(wù)模式成為了最重要的任務(wù)。深入了解酒店行業(yè)市場策略，抓住機(jī)會(huì)制定一個(gè)獨(dú)特的服務(wù)制度也是非常有必要的。筆者認(rèn)為，酒店管理與服務(wù)工作必須要緊跟時(shí)代的潮流，依據(jù)本身的實(shí)際情況，制定發(fā)展目標(biāo)，進(jìn)行創(chuàng)新和優(yōu)化，積極勇敢的面對(duì)新時(shí)代賦予酒店行業(yè)的挑戰(zhàn)。同時(shí)酒店管理者和顧客對(duì)酒店可持續(xù)性發(fā)展的認(rèn)知與接受程度，酒店必須要做到可持續(xù)發(fā)展，不僅僅依靠先進(jìn)的技術(shù)，更要做好以人文本的準(zhǔn)則，關(guān)注人本身對(duì)酒店可持續(xù)發(fā)展的主觀能動(dòng)性。張莎莎（2020）發(fā)表的《山西省文化主題酒店發(fā)展戰(zhàn)略研究》文獻(xiàn)中提到，如果企業(yè)想要提高自身的整體實(shí)力，必須要從增強(qiáng)市場競爭力、構(gòu)建統(tǒng)一的價(jià)值觀入手，使企業(yè)上下明確發(fā)展目標(biāo)，成為企業(yè)的精神指導(dǎo)，并針對(duì)企業(yè)的不同發(fā)展時(shí)期確定發(fā)展的目標(biāo)。因此，想要順利制定并能實(shí)施企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，必將有能夠與它相輔相成的企業(yè)文化作為基礎(chǔ)和支撐張莎莎.山西省文化主題酒店發(fā)展戰(zhàn)略研究[D].山西大學(xué)張莎莎.山西省文化主題酒店發(fā)展戰(zhàn)略研究[D].山西大學(xué)，2020年，第25頁。劉蕊（2016）提出，酒店戰(zhàn)略對(duì)顧客滿意度有顯著影響，但對(duì)財(cái)務(wù)結(jié)果影響不大。這是因?yàn)樵诖蠖鄶?shù)情況下，通過制定酒店策略，顧客的需求得到最大的滿足。因此，顧客滿意是可以實(shí)現(xiàn)的，但并不會(huì)影響財(cái)務(wù)結(jié)果。員工的滿意度和工作經(jīng)歷對(duì)客戶的滿意度以及財(cái)務(wù)結(jié)果都有積極影響，人才資源已成為所有企業(yè)為許多研究者已經(jīng)證明長期的重要的無形資產(chǎn)劉蕊.經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店客戶滿意度的發(fā)展策略[J].山西青年劉蕊.經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店客戶滿意度的發(fā)展策略[J].山西青年，2016年第16，第255頁。張力元(2017)提出雖然現(xiàn)在各大酒店正將市場營銷運(yùn)用到客源競爭當(dāng)中去，但仍存在對(duì)市場營銷手段的關(guān)鍵性認(rèn)識(shí)不足的情況，使酒店缺乏應(yīng)有的市場競爭力，沒有屬于自己的戰(zhàn)略目標(biāo)和對(duì)應(yīng)該目標(biāo)所產(chǎn)生的完善的營銷體系。過分追求短期利益，而忽略了企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。酒店應(yīng)注重自身品牌的打造，來提升企業(yè)競爭力張力元,王諾斯.經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I銷發(fā)展對(duì)策研究[J].智富時(shí)代張力元,王諾斯.經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I銷發(fā)展對(duì)策研究[J].智富時(shí)代，2017年第4期，第55頁。.（二）國內(nèi)同行業(yè)概況及發(fā)展趨勢1.酒店業(yè)發(fā)展趨勢

國內(nèi)政治、經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定推動(dòng)了酒店行業(yè)的發(fā)展,獲得更多機(jī)會(huì)的同時(shí)也面臨著更大的競爭,2020年新冠疫情的爆發(fā)使我國各行業(yè)面臨前所未有的壓力和挑戰(zhàn),由于我國采取的疫情防控措施有效得當(dāng),我國酒店行業(yè)所受到的沖擊在逐漸減弱,隨著旅游和商務(wù)市場的恢復(fù),酒店行業(yè)也將進(jìn)一步復(fù)蘇。而從長期來看,消費(fèi)者消費(fèi)水平的提高和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)、交通基礎(chǔ)設(shè)施的完善的便捷性提升,加上科技進(jìn)步對(duì)酒店管理效率的提高,都將有助于行業(yè)快速發(fā)展。國內(nèi)外企業(yè)看準(zhǔn)中國穩(wěn)定的發(fā)展步伐,眾多的企業(yè)進(jìn)軍中國,帶動(dòng)了商務(wù)式酒店的發(fā)展,為國內(nèi)經(jīng)濟(jì)提供了強(qiáng)大的推動(dòng)力。在全面小康社會(huì)建設(shè)背景下,居民的生活質(zhì)量有所提高,對(duì)于服務(wù)業(yè)的需求開始呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的趨勢,酒店行業(yè)不再單純地提供飲食、住宿的場所,而開始轉(zhuǎn)向多功能型的發(fā)展,例如商務(wù)型,旅游型的酒店管理。酒店文化越來越受到客人追捧,創(chuàng)建獨(dú)具特色的酒店文化成為塑造酒店優(yōu)勢品牌的一部分。傳統(tǒng)酒店的模式化服務(wù)已經(jīng)漸漸滿足不了消費(fèi)者的需求,在挑戰(zhàn)和機(jī)遇共存之際,酒店業(yè)創(chuàng)造新型服務(wù)模式,主題酒店應(yīng)運(yùn)而生。與傳統(tǒng)酒店相比,主題酒店更強(qiáng)調(diào)內(nèi)涵,更注重獨(dú)特性。根據(jù)主題不同,主題酒店大致可分為自然風(fēng)光酒店、歷史文化酒店、城市特色酒店、名人文化酒店、藝術(shù)特色酒店等。酒店業(yè)內(nèi)需市場逐步擴(kuò)大自中國改革開放以來,國內(nèi)政治和經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定在推動(dòng)酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面發(fā)揮了重要作用。未來,國內(nèi)和國外公司將看到中國穩(wěn)步發(fā)展的步伐。發(fā)展為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)提供了強(qiáng)大的推動(dòng)力。在以包容性方式建設(shè)一個(gè)美好生活的社會(huì)的背景下,人民的生活質(zhì)量得到改善,對(duì)服務(wù)業(yè)的需求開始呈現(xiàn)出供應(yīng)不足的趨勢。酒店業(yè)不再僅僅提供食宿場所,而是開始發(fā)展多種功能,例如經(jīng)營商業(yè)和旅游酒店。酒店行業(yè)必須遵守國家關(guān)于擴(kuò)大國內(nèi)需求的呼吁,大型酒店,特別是豪華酒店,必須調(diào)整顧客的來源結(jié)構(gòu),瞄準(zhǔn)國內(nèi)需求市場,減少開支,降低成本,提高內(nèi)部實(shí)力。酒店消費(fèi)者的需求有一定程度的頑固性,應(yīng)抓牢商務(wù)市場,開發(fā)散客市場。

3.酒店管理人性化發(fā)展

隨著酒店行業(yè)的快速發(fā)展,顧客的酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)要求都更高。如果酒店不能提供有效和高質(zhì)量的服務(wù),它將無法贏得激烈的競爭。因此,酒店管理的重點(diǎn)必須是調(diào)動(dòng)工作人員的熱情、主動(dòng)性和創(chuàng)造性。這就要求酒店經(jīng)理在工作人員的工作和日常生活中引入人性化管理的概念,采用科學(xué)和有效的管理方法,有效地使用和開發(fā)酒店工作人員的資源,并提高所有工作人員的質(zhì)量,使他們有充分的空間。自我舉措,不斷提高工作效率和就業(yè)質(zhì)量,并實(shí)現(xiàn)工作人員和顧客滿意的目標(biāo)。在現(xiàn)代酒店管理中,人性化管理逐漸成為企業(yè)管理的理念。4.酒店產(chǎn)業(yè)組織的集團(tuán)化

隨著經(jīng)濟(jì)進(jìn)程的全球化以及市場和資源的跨國影響,世界各地的酒店集團(tuán)每年都要進(jìn)行調(diào)整和合并。與酒店行業(yè)的聯(lián)盟和合并導(dǎo)致了大型酒店集團(tuán)的誕生。例如,如英國巴斯公司先后兼并了國際假日酒店集團(tuán)、洲際酒店集團(tuán)等成為更大規(guī)模,更具競爭力的英國巴斯酒店集團(tuán)(BassHotels&Resorts)。有許多酒店業(yè)、少量的個(gè)體經(jīng)營、大量的就業(yè)、大量投資、低的利潤率,很難理解經(jīng)營聯(lián)系。在競爭激烈的市場環(huán)境中,很容易損失,如果單體酒店的集團(tuán)化經(jīng)營可以提高酒店的利潤,就可以開展集體行動(dòng);只有通過集體行動(dòng),中國的酒店行業(yè)才能在自己的市場上贏得國際競爭,并培養(yǎng)具有中國本土文化特點(diǎn)的新成員。

(三)各個(gè)類型酒店發(fā)展背景

第一是經(jīng)濟(jì)型酒店,它最大的優(yōu)點(diǎn)是便宜的房間價(jià)格,其服務(wù)地位是“住宿和早餐”。它是1950年代首次出現(xiàn)在美國,現(xiàn)在是歐洲和美國的一家相當(dāng)成熟的酒店協(xié)調(diào)工作。美國經(jīng)濟(jì)旅館的概念是1980年代創(chuàng)立的,近年來只出現(xiàn)在中國。經(jīng)濟(jì)旅館的一個(gè)特點(diǎn)是精簡工作。它把服務(wù)職能集中在住宿上,并努力進(jìn)一步改進(jìn)這一基本服務(wù),同時(shí)壓力、簡化或甚至不準(zhǔn)備餐飲、購物和娛樂職能,從而造成巨大的經(jīng)營成本。預(yù)算酒店(經(jīng)濟(jì)酒店)是傳統(tǒng)的旅館旅館(全套酒店)的一種酒店。

第二精品酒店是在20世紀(jì)80年代出現(xiàn)的,它滿足了酒店行業(yè)市場部門的需求。它主要由酒店團(tuán)體和房地產(chǎn)開發(fā)商開發(fā)和建造。通過建筑、文化意義和空間設(shè)計(jì),酒店規(guī)模小,客房數(shù)量有限,一般不超過100間,以區(qū)別普通酒店,并著重于為顧客創(chuàng)造特殊體驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,人們的消費(fèi)概念不斷更新,他們的消費(fèi)需求不斷增加。他們對(duì)嘗試產(chǎn)品的““非大眾化”的個(gè)性時(shí)尚體驗(yàn)的追求更加鮮明,他們?cè)诮邮芊?wù)過程中更希望獲得多重感官和情感的體驗(yàn),并感受到自我身份的確認(rèn)和肯定,享受到身心滿足的愉悅。

三、所學(xué)專業(yè)與實(shí)習(xí)行業(yè)及企業(yè)（公司）的聯(lián)系（一）所學(xué)專業(yè)與實(shí)習(xí)企業(yè)的聯(lián)系首先，酒店服務(wù)和空乘服務(wù)同屬于服務(wù)類行業(yè)，在酒店服務(wù)的過程中同樣可以體驗(yàn)到服務(wù)的四個(gè)基本特征：服務(wù)的無形性，異質(zhì)性，生產(chǎn)和消費(fèi)同步性，易逝性。而且酒店服務(wù)與空乘服務(wù)不同地方在于，酒店服務(wù)的服務(wù)環(huán)境更加復(fù)雜，需要面對(duì)多種不同的管理部門。其次，空中乘務(wù)也是服務(wù)行業(yè)的一種，而且空中乘務(wù)對(duì)服務(wù)的理念和服務(wù)的態(tài)度都有著更高的要求，所以對(duì)于在酒店的實(shí)習(xí)還是非常有必要的，至少我在實(shí)習(xí)的過程中學(xué)會(huì)了不管怎樣都要去用笑臉面對(duì)任何人，任何事，也學(xué)會(huì)了怎樣與人溝通，與人交流，學(xué)會(huì)怎樣和領(lǐng)導(dǎo)相處、怎樣和同事相處，同時(shí)也學(xué)會(huì)在遇到麻煩時(shí)，怎樣用一顆平常心去處理，怎樣才是解決問題的最好方法。這對(duì)于以后從事空中乘務(wù)工作的我都有著莫大的幫助。專業(yè)課程學(xué)習(xí)的反思以航空服務(wù)禮儀和民航服務(wù)心理學(xué)這兩門基礎(chǔ)專業(yè)課為例，在酒店服務(wù)過程中，服務(wù)禮儀和服務(wù)心理都是相當(dāng)重要的內(nèi)容。一方面作為服務(wù)人員必須要懂得基礎(chǔ)的服務(wù)禮儀和相關(guān)行業(yè)規(guī)定，這樣才能將專業(yè)的服務(wù)傳遞給消費(fèi)者；另一方面服務(wù)心理學(xué)體現(xiàn)在服務(wù)人員需要了解一些心理學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，以便在日常服務(wù)過程中利用專業(yè)知識(shí)“讀懂”顧客的想法和喜好，為他們提供專業(yè)、舒心的服務(wù)質(zhì)量。在校學(xué)習(xí)過程中雖然可以掌握大量專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的理論知識(shí)，但是由于實(shí)踐課程相對(duì)較少，導(dǎo)致我們空乘專業(yè)的學(xué)生得不到足夠的實(shí)踐鍛煉和社會(huì)經(jīng)歷，這也是開始難以適應(yīng)酒店服務(wù)實(shí)習(xí)的原因之一。這次的實(shí)習(xí)對(duì)于我來說還是有著很大的意義的，成功的完成了從個(gè)人主角的轉(zhuǎn)換和人際關(guān)系的完美轉(zhuǎn)換。并且在心理上適應(yīng)了酒店行業(yè)和服務(wù)行業(yè)，并且我也清楚地認(rèn)識(shí)到，學(xué)歷僅僅是一方面，雖然沒了它不是特別的好走出去，但是比學(xué)歷更重要的那就是自己的經(jīng)歷。經(jīng)歷才是自己潛力最好的激發(fā)者，虛心的向前輩們學(xué)習(xí)，并且記錄下自己工作的過程，曾經(jīng)犯過的錯(cuò)誤，要記在本子上，確保同樣的錯(cuò)誤自己不會(huì)再犯第二次，這樣就是學(xué)到了。當(dāng)然，我也還有很多東西要去學(xué)，還有很多苦要去吃，當(dāng)今社會(huì)如此的殘酷，停下腳步就代表要被社會(huì)所淘汰，但只要努力堅(jiān)持下去，我相信我的職業(yè)生涯會(huì)結(jié)出希望的果，成功的花。但是本次在酒店的服務(wù)實(shí)習(xí)仍然存在一些尚待改進(jìn)的問題，一些是習(xí)慣上的，另一些則是觀念上需要調(diào)整的。1.還是做不到工作的時(shí)候始終保持笑臉相迎。2.不能做到完全服從公司領(lǐng)導(dǎo)的安排。3.做不到始終注意力集中，會(huì)時(shí)不時(shí)開小差。4.對(duì)于自己不擅長的事，還是心存畏懼。5.與人溝通的方式還有很大的提升空間。6.專業(yè)知識(shí)在離開學(xué)校后沒有進(jìn)行復(fù)習(xí)，導(dǎo)致現(xiàn)在有所忘卻。四、調(diào)研內(nèi)容與結(jié)論（一）調(diào)研方法訪談法：本人通過與酒店管理人員進(jìn)行交流，詢問他們酒店的發(fā)展情況和管理安排等事項(xiàng)，同時(shí)找來酒店服務(wù)的基層人員進(jìn)行訪談，了解在實(shí)際服務(wù)環(huán)境中酒店運(yùn)行的真實(shí)情況。觀察法：在酒店服務(wù)實(shí)習(xí)的過程中，利用工作上的時(shí)間考察酒店的整體規(guī)劃布局，和酒店管理服務(wù)質(zhì)量，已經(jīng)顧客對(duì)酒店服務(wù)的滿意度。（二）調(diào)研過程第一階段:認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)企業(yè)簡介（1）經(jīng)營規(guī)模；（2）經(jīng)營項(xiàng)目；（3）行業(yè)地位；（4）企業(yè)文化；第二階段：了解國內(nèi)外行業(yè)概況及發(fā)展趨勢（1）國內(nèi)同行業(yè)概況及發(fā)展趨勢；（2）國外同行業(yè)概況及發(fā)展趨勢；（3）所在單位的競爭力分析；第三階段：在參與酒店服務(wù)之中考察該酒店的日常管理、服務(wù)模式和發(fā)展?fàn)顩r。在此基礎(chǔ)上形成自己對(duì)于該酒店的初步認(rèn)識(shí)，同時(shí)體會(huì)到服務(wù)行業(yè)的管理與發(fā)展歷程。第三階段：將所學(xué)專業(yè)理論內(nèi)容與實(shí)習(xí)行業(yè)經(jīng)歷及企業(yè)情況相聯(lián)系。（1）所學(xué)專業(yè)與實(shí)習(xí)企業(yè)的聯(lián)系；（2）專業(yè)課程學(xué)習(xí)的反思；（三）調(diào)研評(píng)價(jià)本次調(diào)研主要是通過在酒店服務(wù)實(shí)習(xí)期間完成的，調(diào)研工作以訪談進(jìn)行，詳細(xì)了解了酒店管理現(xiàn)狀和發(fā)展規(guī)劃。通過自己在酒店實(shí)習(xí)前廳部前臺(tái)崗位，對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)進(jìn)行全面的學(xué)習(xí)和反思，培養(yǎng)自己的專業(yè)能力和服務(wù)意思，體驗(yàn)酒店的管理與服務(wù)特色，通過運(yùn)用自己的所學(xué)專業(yè)和酒店實(shí)習(xí)相結(jié)合，培養(yǎng)自己的專業(yè)知識(shí)和良好的服務(wù)態(tài)度。從自己的實(shí)習(xí)經(jīng)歷中學(xué)習(xí)酒店的文化以及酒店的服務(wù)管理特色，打造優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度，學(xué)會(huì)與人溝通的技巧，反思了自己專業(yè)的不足。（四）總結(jié)總的來說，這次的實(shí)習(xí)對(duì)于我來說還是有著很大的意義的，成功的完成了從個(gè)人主角的轉(zhuǎn)換和人際關(guān)系的完美轉(zhuǎn)換。并且在心理上適應(yīng)了酒店行業(yè)和服務(wù)行業(yè)，并且我也清楚地認(rèn)識(shí)到，學(xué)歷僅僅是一方面，雖然沒了它不是特別的好走出去，但是比學(xué)歷更重要的那就是自己的經(jīng)歷。經(jīng)歷才是自己潛力最好的激發(fā)者，虛心的向前輩們學(xué)習(xí)，并且記錄下自己工作的過程，曾經(jīng)犯過的錯(cuò)誤，要記在本子上，確保同樣的錯(cuò)誤自己不會(huì)再犯第二次，這樣就是學(xué)到了。通過自己在酒店的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)進(jìn)行全面的學(xué)習(xí)和反思，培養(yǎng)自己的專業(yè)能力和服務(wù)意思，體驗(yàn)酒店的管理與服務(wù)特色，通過運(yùn)用自己的所學(xué)專業(yè)和酒店實(shí)習(xí)相結(jié)合，培養(yǎng)自己的專業(yè)知識(shí)和良好的服務(wù)態(tài)度。當(dāng)然，我也還有很多東西要去學(xué)，還有很多苦要去吃，當(dāng)今社會(huì)如此的殘酷，停下腳步就代表要被社會(huì)所淘汰，但只要努力堅(jiān)持下去，我相信我的職業(yè)生涯會(huì)結(jié)出希望的果，成功的花?？赡苡腥藭?huì)說時(shí)間很短，能學(xué)到什么，我不否認(rèn)，因?yàn)榇_實(shí)如此，三十天的時(shí)間確實(shí)很短，但是對(duì)于一個(gè)什么都不懂的實(shí)習(xí)生來說，每一天都是充滿收獲的一天，因?yàn)閷W(xué)到了就變成自己的了，都會(huì)對(duì)我以后的職業(yè)生涯有著很大的幫助，在一項(xiàng)階段性的工作的結(jié)束也是一個(gè)新的開始。后面的路還很漫長，能否在這個(gè)行業(yè)走下去我也無法預(yù)測。但是從事服務(wù)行業(yè)一天我一定會(huì)用自己所學(xué)好好的做下去，事在人為，我相信無論做什么，只要用心，一定可以成功。五、參考文獻(xiàn)[1]廖佳麗.以人為本是酒店可持續(xù)發(fā)展的根本途徑[J].科技情報(bào)