效期管理制度4篇

Word版本，下載可自由編輯效期管理制度(4篇）效期管理制度（1）

1、藥品的有效期是指藥品在規(guī)定的儲(chǔ)存條件下能保持其質(zhì)量的期限。

2、對(duì)藥品、制劑實(shí)行效期管理制度，超過有效期的藥品、制劑禁止銷售。

3、距有效期不大于六個(gè)月的藥品為近效期藥品，有特別規(guī)定的除外。

4、藥劑科原則上應(yīng)選購距有效期不短于六個(gè)月的藥品，選購時(shí)應(yīng)依據(jù)藥品的有效期，在猜測藥品使用量的基礎(chǔ)上合理選購，避讓積壓、鋪張。選購近效期藥品，應(yīng)統(tǒng)計(jì)既往的平均用量，限額選購。距有效期短于六個(gè)月的藥品不得選購，特別狀況必需選購的，應(yīng)由藥品使用科室主任做出訪用方案，嚴(yán)格按方案選購。

5、藥品驗(yàn)收時(shí)必需查看藥品的有效期，無有效期的藥品不得驗(yàn)收入庫。一次入庫多批號(hào)藥品時(shí)，應(yīng)分別檢查批號(hào)和效期。遇近效期藥品，應(yīng)與藥品選購員聯(lián)系，在確認(rèn)無誤的狀況下方可收貨，并通知藥庫保管員。

6、藥品入庫時(shí)必需寫入藥品批號(hào)和有效期等與效期管理有關(guān)的信息，信息填寫準(zhǔn)時(shí)、精確?????。

7、在庫儲(chǔ)存藥品應(yīng)按品種、劑型、規(guī)格、批號(hào)分別碼放，同品種不同批號(hào)的藥品，應(yīng)按效期遠(yuǎn)近依次碼放。

8、各級(jí)藥品保管人員在進(jìn)行藥品養(yǎng)護(hù)中應(yīng)遵從有關(guān)的操作程序，檢查所養(yǎng)護(hù)藥品的有效期，發(fā)覺近效期和超過有效期的藥品，即時(shí)處理。

9、保管員每月底檢查、核對(duì)、匯總庫存近效期藥品，按月填報(bào)《近效期藥品報(bào)告表》上報(bào)質(zhì)量監(jiān)督管理小組。質(zhì)量監(jiān)督管理小組審核無誤后督促調(diào)劑室內(nèi)部進(jìn)行藥品調(diào)撥，盡量先發(fā)放近效期藥品。

10、藥品清點(diǎn)時(shí)應(yīng)查看有效期，發(fā)覺近效期和超過有效期的藥品，應(yīng)馬上向負(fù)責(zé)人報(bào)告。

11、藥品調(diào)劑員在藥品調(diào)劑、發(fā)放、補(bǔ)充工作中應(yīng)查看藥品的有效期，發(fā)覺近效期和超過有效期的藥品，應(yīng)馬上向各部門負(fù)責(zé)人報(bào)告。對(duì)超過有效期的藥品應(yīng)馬上停止該藥品的調(diào)劑和發(fā)放。

12、發(fā)放距失效期短于三個(gè)月的.藥品時(shí)應(yīng)向患者（家屬）說明藥品的效期狀況，叮嚀其準(zhǔn)時(shí)服用，不要超效期保存。遇所調(diào)劑、發(fā)放的藥品距有效期短于患者（家屬）處方上標(biāo)示的用藥時(shí)間時(shí)，應(yīng)拒絕調(diào)劑、發(fā)藥，請(qǐng)醫(yī)師修改處方換藥。

13、在藥品的管理、養(yǎng)護(hù)、調(diào)劑、發(fā)放、補(bǔ)充工作中發(fā)覺距失效期短于三個(gè)月的藥品，應(yīng)馬上向部門負(fù)責(zé)人報(bào)告處理。

14、選購員應(yīng)盡快完成近效期藥品的退換貨工作，避讓因藥品過期失效而造成損失。

15、已發(fā)出藥品需要退換的（符合醫(yī)院有關(guān)規(guī)定），退回藥品應(yīng)在有效期內(nèi)。對(duì)已超過有效期的藥品，不得辦理銷后退回手續(xù)。

16、在庫儲(chǔ)存的藥品超過有效期的，按《過期藥品報(bào)損制度》的規(guī)定落實(shí)。

17、質(zhì)量監(jiān)督管理小組負(fù)責(zé)藥品效期管理工作的監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)。

效期管理制度（2）

依據(jù)《藥品管理法》、《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》及實(shí)施細(xì)則和相關(guān)法規(guī)要求,強(qiáng)化公司經(jīng)營藥品的質(zhì)量管理,杜絕過期失效藥品的流通,保證人民用藥平安,特制定本制度。

一、近效期藥品是指有效期在半年內(nèi)的藥品。

二、選購部組織藥品時(shí),應(yīng)依據(jù)市場變化需求,勤進(jìn)快銷,避讓造成經(jīng)濟(jì)損失。

三、購進(jìn)有效期在三個(gè)月內(nèi)的藥品,驗(yàn)收員應(yīng)拒收,并填制(拒收單)。假如是客戶急需的藥品應(yīng)入庫。

四、藥品應(yīng)按批號(hào)堆碼,并在庫內(nèi)設(shè)置近效期藥品一覽表,有效期在三個(gè)月內(nèi)的藥品應(yīng)掛牌,以便隨時(shí)掌控近效期藥品的變化狀況。

五、嚴(yán)格落實(shí)先產(chǎn)先出、近期先出、按批號(hào)發(fā)貨的原則。凡近效期藥品,保管員應(yīng)每月填寫《近效期藥品報(bào)表》,準(zhǔn)時(shí)報(bào)送經(jīng)理、選購部、銷售部、質(zhì)量管理部。

六、銷售部應(yīng)準(zhǔn)時(shí)對(duì)庫存近效期藥品進(jìn)行銷售,避讓過期失效而造成損失。

七、已失效或距失效不足一銷售單元用藥期,經(jīng)質(zhì)量管理部確認(rèn)后,保管員將其移入不合格品庫,按不合格藥品管理。

效期管理制度（3）

第一章總則

第一條為了強(qiáng)化和促進(jìn)公司餐飲制作規(guī)范化管理，保障公司職工飲食衛(wèi)生平安和飲食服務(wù)質(zhì)量，特制定本制度。

其次條本制度包括餐飲日常工作、食品衛(wèi)生平安、餐具洗消、食品原材料和廚房機(jī)械設(shè)備等管理內(nèi)容。

第三條本制度適用于公司餐飲管理。

其次章食品衛(wèi)生平安管理

第一節(jié)從業(yè)職工的資質(zhì)要求

第四條從業(yè)職工必需到市疾病掌握部門進(jìn)行健康檢查，取得健康證方可上崗。

從業(yè)職工需經(jīng)公司企業(yè)文化、專業(yè)理論、職業(yè)道德、相關(guān)法律法規(guī)、食品衛(wèi)生學(xué)問及崗位技能的培訓(xùn)。

從業(yè)職工需每年進(jìn)行一次健康體檢，并取得當(dāng)年健康證后方可連續(xù)從事餐飲工作。

第五條發(fā)覺患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病原攜帶者)、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生平安的疾病者，應(yīng)暫停餐飲工作或調(diào)離餐飲工作崗位。

從業(yè)職工發(fā)覺自己染病須準(zhǔn)時(shí)報(bào)告，暫停工作。

其次節(jié)從業(yè)職工個(gè)人衛(wèi)生管理

第六條從業(yè)職工必需做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服、勤換洗工作服，不得戴歪帽、斜穿衣或不扣鈕扣。

第七條制作食品前要用洗手液洗手，不得用手直接拿放熟食;供餐時(shí)必需戴好口罩、手套。

第八條不得在廚房、餐廳、工作間等工作場所內(nèi)吸煙，隨地吐痰，嚴(yán)禁在洗碗(菜)池內(nèi)洗滌衣物鞋襪及其它物品。

第三節(jié)食品選購索證管理

第九條食品原料必需定點(diǎn)選購，選購定型包裝食品時(shí)，必需仔細(xì)檢查廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，要索取食品的衛(wèi)生許可證、食品流通許可證、食品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單等。

第十條選購肉、禽類食品要索取檢疫證明。嚴(yán)防選購腐爛、變質(zhì)、摻雜、摻假的偽劣食品，不得選購“三無”食品和未經(jīng)檢驗(yàn)的食品。

第十一條每次選購食物均要向貨主索要收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)食后無異樣。

第四節(jié)食材管理

第十二條食品原材料要經(jīng)過驗(yàn)收合格后才能入庫。后勤應(yīng)不定期抽查食材驗(yàn)收工作，并做好相關(guān)記錄。見附件《食材出入庫管理流程圖》

第十三條倉庫必需保持通風(fēng)、干燥，做好防鼠、防蟲、防霉措施。食材分類、分架存放，距離墻壁、地面均在100mm以上，貼有原料選購時(shí)間、保質(zhì)期等內(nèi)容標(biāo)簽，并定期檢查，領(lǐng)用遵從“先進(jìn)先出”的原則，變質(zhì)和過期食品應(yīng)準(zhǔn)時(shí)按程序作報(bào)廢處理。

第十四條食材必需保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，倉庫不得存放有毒、有害物品(如：殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個(gè)人生活用品。

第十五條倉庫建立出入庫臺(tái)帳，做好出入庫登記，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉檢查，食品冷藏、冷凍貯藏的溫度必需符合冷藏和冷凍的溫度范圍要求。

第十六條鼓舞職工對(duì)食堂食品原材料選購和所售食品的質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督，發(fā)覺問題可利用口頭、書面或電話等方式，向后勤保障中心反映。

第十七條必需做到不購買腐爛變質(zhì)的原料，不驗(yàn)收腐爛變質(zhì)的原料，不加工腐爛變質(zhì)的原料，不售賣腐爛變質(zhì)的食品。

第五節(jié)食品加工管理

第十八條食堂刀、砧板、鍋、鏟、盆、桶等廚具在使用前后要清洗干凈，按規(guī)定消毒處理;刀、砧板要生熟分開，熟食刀要每天用沸水消毒5-10分鐘，砧板每周必需用沸水消毒兩次，每次30分鐘。

第十九條蔬菜一般應(yīng)當(dāng)天購進(jìn)當(dāng)天食用，不得放臵兩天以上，發(fā)覺變質(zhì)馬上丟棄處理，初加工要去掉老、黃葉;大米要多次淘洗直至白凈，無砂粒才能進(jìn)蒸柜;瓜果要去皮、洗凈。

其次十條食品原料嚴(yán)格實(shí)行生與熟分開。成品與半成品分開。食品與雜物分開。食品與藥物分開。

其次十一條食堂工作流程必需合理，各工序必需嚴(yán)格依據(jù)加工規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保產(chǎn)品不受污染，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

其次十二條常常保持生產(chǎn)環(huán)境干凈，工作前后必需清掃，不得堆放雜物、垃圾。廢棄物、泔水應(yīng)有密閉容品存放，當(dāng)天清理完畢。

第六節(jié)食品品嘗留樣

其次十三條食堂每餐銷售的主副食品必需留樣，留樣工作由輪值廚師和食堂主管詳細(xì)負(fù)責(zé)。若發(fā)生疑似食物中毒等狀況時(shí)，可準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)樣品。

其次十四條食品留樣必需臵入單獨(dú)干燥密閉的容器，注明日期和加工人員姓名與菜名，放入干凈的保鮮柜或冷凍柜，并與其它物品分隔開。

其次十五條食品留樣時(shí)間為24小時(shí)，24小時(shí)后由食堂主管處理。并做好記錄。嚴(yán)禁任何人私自更換或處理樣品。

其次十六條食品出售前必需支配專人進(jìn)行質(zhì)量檢查和品嘗，并簽字確認(rèn)，嚴(yán)禁問題食品售出。

第七節(jié)餐具管理

其次十七條餐飲具必需嚴(yán)格實(shí)行一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔制度，做到清洗、沖刷、消毒、保潔四過關(guān)。

其次十八條定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施是否處于良好狀態(tài)，并做好相關(guān)記錄。

其次十九條接觸直接入口食品的用具使用前應(yīng)洗凈并消毒餐具等必需做到使用一次，清洗消毒一次。不得重復(fù)使用一次性餐飲具。

第三十條已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開存放，保潔柜內(nèi)不得存放其他物品，并對(duì)存放柜定期進(jìn)行清洗消毒。

第八節(jié)冰箱冰柜管理

第三十一條冰柜、冰箱確定專人管理，定期清洗冰箱雪柜，每周兩次對(duì)冰箱雪柜大清潔，每天兩次小清理，并做好記錄，保證清潔衛(wèi)生。

第三十二條食材貯存要做到生熟食品、半成品分層分開存放、分類存放，擺放整齊，并設(shè)熟食專用冰箱。全部冰柜、冰箱必需貼有標(biāo)簽，標(biāo)明貯存食品名稱。

第三十三條每天檢查冷藏冷凍食品質(zhì)量，先進(jìn)先出，保證新奇，無變味變質(zhì)。

第九節(jié)環(huán)境衛(wèi)生管理

第三十四條食堂內(nèi)外要有防鼠防蠅措施，有方案地毀滅蒼蠅、蟑螂，要有消殺記錄。殺菌劑和洗滌劑不得與殺蟲劑等放在一起，有毒的`物質(zhì)要標(biāo)明，指定專人管理。

第三十五條食堂剩飯菜和垃圾要準(zhǔn)時(shí)清運(yùn)。

第三十六條食堂隔油池垃圾要聯(lián)系有資質(zhì)的專業(yè)餐廚垃圾回收清運(yùn)公司或?qū)Ｈ硕ㄆ诨厥眨炗唴f(xié)議，注明回收用途，有必要可跟蹤查明其用途。

處理隔油池垃圾時(shí)要做好記錄，注明處理時(shí)間，數(shù)量、去向、及參與人員等。

第三十七條發(fā)覺有把隔油池垃圾作為他用或二次回收使用等違法行為，馬上匯報(bào)或向相關(guān)行政執(zhí)法部門舉報(bào)。

第三章工作餐管理

第三十八條各部門職工工作餐由所在部門申報(bào)，經(jīng)綜合管理部審核,由后勤保障中心按月核發(fā)放工作餐票，職工憑票領(lǐng)取工作餐。

第三十九條各車間職工工作餐周一至周五由車間綜合員負(fù)責(zé)按本車間當(dāng)天實(shí)際上班人數(shù)訂餐。周六、周日工作餐由各車間當(dāng)班班長(或指定負(fù)責(zé)人)按本班組當(dāng)天實(shí)際上班人數(shù)照實(shí)電話訂餐。

第四十條食堂按各車間上報(bào)訂餐數(shù)送餐，各車間須指定負(fù)責(zé)人領(lǐng)餐簽字確認(rèn)，匯總后須各車間負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)，并經(jīng)生產(chǎn)運(yùn)行部審核簽字。

第四十一條后勤保障中心須關(guān)注訂餐數(shù)量變化，發(fā)覺變化過大要準(zhǔn)時(shí)與生產(chǎn)運(yùn)行部核實(shí)。綜合管理部隨機(jī)抽查各車間訂餐數(shù)量與當(dāng)班職工是否一樣，并列入考核。

第四十二條各車間應(yīng)樂觀協(xié)作食堂做好餐盒回收工作，需指定負(fù)責(zé)人在食堂工作餐盒回收記錄統(tǒng)計(jì)表上確認(rèn)簽字。餐盒確認(rèn)丟失或損毀，車間負(fù)責(zé)追償，賠償標(biāo)準(zhǔn)以餐盒選購價(jià)為準(zhǔn)。

第四章公務(wù)接待

第四十三條公司級(jí)公務(wù)接待用餐由綜合管理部前臺(tái)秘書確認(rèn)，綜合管理部領(lǐng)導(dǎo)核準(zhǔn)后向后勤保障中心下達(dá)《公務(wù)接待餐審批單》。

第四十四條各部門、車間級(jí)的公務(wù)接待，需向綜合管理部提出申請(qǐng)，由綜合管理部領(lǐng)導(dǎo)核準(zhǔn)，報(bào)公司分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后向后勤保障中心下達(dá)《公務(wù)接待餐審批單》。

第四十五條為確保公務(wù)接待餐質(zhì)量，綜合管理部前臺(tái)秘書應(yīng)與后勤保障中心溝通，5人以下應(yīng)在開餐一小時(shí)前下達(dá)《公務(wù)接待餐審批單》，5人以上應(yīng)提前一天下達(dá)《公務(wù)接待餐審批單》。

第五章應(yīng)急與信息報(bào)送

第四十六條發(fā)覺飲食事故或食物中毒反應(yīng)等狀況時(shí)，馬上逐級(jí)匯報(bào)，必要時(shí)可越級(jí)請(qǐng)示。視狀況輕重緩急，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。

第四十七條對(duì)可疑食品掌握處理。封存可疑食品，愛護(hù)現(xiàn)場。追回已售出可疑食品。

第四十八條消毒接觸不良食品的餐具、容器、用具、設(shè)備和場地，加工人員也需消毒。

第六章附則

第四十九條本制度由后勤保障中心起草并負(fù)責(zé)解釋。第五十條本制度自發(fā)布之日起落實(shí)。

效期管理制度（4）

在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，越來越多人會(huì)去使用制度，制度是國家法律、法令、政策的詳細(xì)化，是人們行動(dòng)的準(zhǔn)則和依據(jù)。什么樣的制度才是有效的呢？以下是細(xì)心整理的藥品效期管理制度，渴望對(duì)大家有所幫忙。

1、效期藥品是依據(jù)有關(guān)規(guī)定，表明有效期限的藥品。

2、強(qiáng)化效期藥品的管理師保證藥品使用平安的重要措施之一，個(gè)部門要支配專業(yè)的人員負(fù)責(zé)效期藥品的管理，防止藥品過期失效而造成損失。

3、對(duì)于效期藥品，庫房依據(jù)需要有方案的'選購，藥房也應(yīng)當(dāng)依據(jù)臨床使用狀況適量領(lǐng)用，即防止缺貨，又防止積壓。

4、選購和領(lǐng)用藥品要查驗(yàn)效期，凡有效期在六個(gè)月內(nèi)的藥品，不得驗(yàn)收入庫，特別狀況須經(jīng)科主任批準(zhǔn)。

5、藥品上架陳設(shè)、堆垛碼放要依據(jù)效期遠(yuǎn)近存放，并依據(jù)藥品性質(zhì)和貯藏要求分類儲(chǔ)存，科學(xué)養(yǎng)護(hù)。藥品出庫和調(diào)劑要遵從“先進(jìn)先出”、“近期先出”和“按批號(hào)發(fā)放”的原則。

6、庫房、藥房在每個(gè)季度末進(jìn)行盤點(diǎn)時(shí)要檢查藥品的效期，建立效期藥品登記簿，而且易于辨識(shí)。對(duì)于效期藥品實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)控。凡有效期在六個(gè)月內(nèi)的藥品納入監(jiān)控范圍，懸掛狀態(tài)標(biāo)示，每月清點(diǎn)乙烯，三個(gè)月之內(nèi)的納入重點(diǎn)監(jiān)控范圍。

7、接近效期藥品處理流程：

①庫房存有接近三個(gè)月的藥品可退庫，或更換新批號(hào)，或與臨床科室聯(lián)系。采用措施，近期藥品在規(guī)定期限內(nèi)使用完。在效期藥