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文檔簡介

2023年茶藝師(高級)試題庫及答案試題11、【單選題】()不屬于茶藝六要素中水之美的內(nèi)容。(D)2、【單選題】()是揚(yáng)子江心第一泉。(C)4、【單選題】()這一祝福的話，不能在臺、港、澳同胞過年禮儀接8、【單選題】三生湯的三種主要原料都是生的，即“生葉(鮮嫩茶葉)、()、生米”。(C)霜(寶綠)霜(寶綠)C、90℃~95℃D、85℃~90℃A、外形扁平光滑，形如“碗釘”38、【單選題】紅茶的呈味物質(zhì)，茶黃素是茶湯()的決定性成分。88、【判斷題】英國人禁忌百合花，在茶席插花時(shí)要注意花種選擇。 試題27、【單選題】Howmucharethey?(D)朵安全電壓時(shí)除外)()m。(B)47、【單選題】茶葉沖泡程序中，()不屬于沖泡技巧的三個(gè)基本要A、茶葉的用量C、投茶方式48、【單選題】茶葉包裝標(biāo)識貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行(),包裝、貯運(yùn)建議采霜(寶綠)霧茶的主要品質(zhì)特征。(×)86、【判斷題】茶葉與茶具的搭配很重要，這是泡好茶的一大要素。87、【判斷題】茶葉中的茶多酚物質(zhì)主要由兒茶素、黃酮類化合物、90、【判斷題】茶樹的葉片離葉基處2/3沒有鋸齒，這是區(qū)別真假茶91、【判斷題】茶氨酸具有鎮(zhèn)靜安神、抑制癌細(xì)胞、降血壓等作用。發(fā)揮本人的積極性、主動(dòng)性，切忌消極被動(dòng)。(√)試題388、【判斷題】旅居荷蘭的阿拉伯人喜歡飲甘洌

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