酒店安全責任書

酒店安全責任書酒店安全責任書1為切實做好安全、消防、職業(yè)衛(wèi)生工作，控制和減少各類生產(chǎn)事故及污染，杜絕重大生產(chǎn)事故的發(fā)生，根據(jù)，《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》，《浙江省安全生產(chǎn)條例》和公司各項安全、消防規(guī)章制度的規(guī)定，結(jié)合我司實際，訂立本目的責任書。一、總經(jīng)理安全生產(chǎn)職責：總經(jīng)理是酒店安全生產(chǎn)第一負責人，對公司的安全生產(chǎn)負總的責任，具體要做到：1、認真貫徹執(zhí)行和督促下屬部門執(zhí)行國家安全生產(chǎn)方針、政策、法令和各項安全生產(chǎn)規(guī)章制度。2、負責貫徹各級安全生產(chǎn)責任制。督促檢查各部門抓好安全工作。3、組織健全安全管理機構(gòu)，充實專、兼職安全技術(shù)管理人員。組織編制年度安全計劃和生產(chǎn)經(jīng)營、經(jīng)濟承包目的、定時檢查、考核、實施。4、組織審定并同意公司安全規(guī)章制度和應急預案、安全操作規(guī)程和重大的安全技術(shù)方法。5、按國家規(guī)定建立專項安全基金，確保?？顚Ｓ茫Ω纳苿趧訔l件和作業(yè)環(huán)境，使作業(yè)現(xiàn)所符合國家規(guī)定和職業(yè)衛(wèi)生原則。6、組織參加重傷以上事故的急救及調(diào)查解決，同時認真吸取教訓，制訂改善方法，避免重復事故發(fā)生。7、定時召開公司安全會議，分析安全生產(chǎn)狀況，研究制訂對應方法，對重大問題及時做出決策。8、組織推廣安全工作先進經(jīng)驗和成果，表彰獎勵先進部門和個人。二、安全目的管理1、公司無死亡、重傷事故、無經(jīng)濟損失萬元以上火災事故，無人員踩踏或其它惡性傷亡事故、無員工發(fā)生職業(yè)病。2、公司年員工輕傷事故發(fā)生3次下列。3、酒店內(nèi)新員工三級安全教育、新員工體檢率、工傷保險率達成100%。4、全公司事故隱患整治率達90%以上。5、酒店內(nèi)不違規(guī)使用大功率用電器，配電設施不發(fā)生火災事故。6、酒店內(nèi)消防設施癱瘓時間不超出5小時。三、考核。1、公司將員工年終獎的20%作為安全考核獎金，年終考核，按最后考核成果決定獎金。2、安全目的目的管理，任意一項未完畢的，安全考核獎金扣10%。安全生產(chǎn)職責任意一項沒完畢的，安全考核獎金扣10%，扣完為止。四、本責任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份保存。使用期自20__年__月__日起至20__年__月__日止?？偨?jīng)理簽名：_________________年______月______日酒店安全責任書2為進一步貫徹執(zhí)行國務院《殯葬管理條例》、《貴州省殯葬管理條例》、《貴陽市殯葬管理方法》、《清鎮(zhèn)市殯葬管理方法》等有關(guān)法律法規(guī)，開創(chuàng)殯葬改革新局面，經(jīng)鎮(zhèn)人民政府研究，對鎮(zhèn)屬各村（居）殯葬改革工作實施目的任務考核，各村（居）要加強領(lǐng)導，狠抓貫徹，努力完畢目的任務，其考核內(nèi)容以下：1、各村（居）支兩委高度重視，將殯葬管理工作納入綜合目的考核，做到有計劃、有總結(jié)、有專人負責。形成齊抓共管的局面和管理絡，完畢各項殯改目的任務（5分）2、火化率指標達100%（10分）。嚴禁骨灰裝大棺埋葬,骨灰裝大棺埋葬視為土葬，不計火化率。凡發(fā)現(xiàn)和接到舉報遺體土葬或骨灰裝棺土葬的，要嚴肅查處。對各村自行查處并整治到位的不扣分，由鎮(zhèn)責令查處并整治到位的扣5分，發(fā)現(xiàn)未上報未查處遺體土葬的取消當年的考核資格。3、骨灰入墓率達100%（按程序報批，經(jīng)市殯葬管理所同意，并派專人監(jiān)督按指定地點拋灑、深埋、樹葬或寄存也算入墓率）（20分）。4、加強村級公益性公墓的規(guī)范管理，完畢__年村級公墓的規(guī)范化建設目的任務，加強對已規(guī)范化建設的村級公益性公墓的綠化管理。（30分）（1）完善公墓管理制度，確保不出現(xiàn)違法經(jīng)營（未經(jīng)同意不得接受非農(nóng)業(yè)人員骨灰安葬）；（2）做到村有公墓標志碑，在村公墓之外不得見墓立碑（涉及遷墳和包墳）；（3）嚴格按照國標控制墓穴占地面積長×寬=1㎡，嚴禁立大碑、筑大拜臺，裝大棺；（4）出現(xiàn)殯改違規(guī)重大事件信息立刻報送鎮(zhèn)社會事務辦，發(fā)現(xiàn)和接到舉報遺體土葬或骨灰裝大棺土葬的，要嚴肅查處，主動配合做好起尸火化工作，骨灰裝棺未查處及不報送事件信息的每次扣10分；（5）村委會指定專人監(jiān)督骨灰解決，監(jiān)督骨灰安葬狀況（含死者姓名、埋葬地點、時間、墓穴占地狀況、裝骨灰的物品、監(jiān)督人員簽名等）有統(tǒng)計；（6）逐步推行樹（花）葬、深埋、拋撒等新方式解決骨灰；（7）按照市政府安排，完畢村級公墓規(guī)范化建設任務；（8）加大公益性公墓綠化力度，對已建公墓進行全方面綠化。5、加大殯葬管理力度，及時配合查處違規(guī)行為（15分）。（1）各村必須有殯葬信息員，各村轄區(qū)內(nèi)出現(xiàn)死亡人員或其它與殯葬有關(guān)事宜，應在24小時內(nèi)上報鎮(zhèn)社會事務辦；（5分）（2）轄區(qū)內(nèi)出現(xiàn)死亡人員，村支書、主任要親臨現(xiàn)場，做好死者家眷的工作，按照殯葬管理有關(guān)規(guī)定動員其家眷做好火化工作。（10分）6、規(guī)范完善殯葬工作檔案管理，長久保存死亡火化報表，按規(guī)定參加會議，確保信息暢通和狀況快速反饋，及時研究解決殯改問題，避免解決不當造成上訪案件。（5分）。7、加強喪事活動管理，切實做好本村內(nèi)喪葬用品規(guī)范管理工作。強化喪事活動中的安全防備工作，合理安排群眾祭祀活動，規(guī)定死者家眷須訂立城區(qū)禁放煙花爆竹承諾書，爭當文明市民，在春節(jié)、清明期間，根據(jù)本村實際狀況采用方法，杜絕一切祭祀引發(fā)的火災安全事故（5分）。8、認真配合衛(wèi)城殯葬管理執(zhí)法隊實施骨灰憑證領(lǐng)取制度，嚴禁村（居）委會及轄區(qū)內(nèi)有關(guān)單位或個人出具虛假骨灰領(lǐng)取證明，違反的及時查處。對寄存家中的骨灰嚴格監(jiān)管，對偷埋亂葬的及時查處。對骨灰拋灑、深埋、樹葬的，按程序報批，并聯(lián)系鎮(zhèn)殯葬管理執(zhí)法隊參加實施監(jiān)管（5分）。酒店安全責任書3一、目的。在完善酒店以經(jīng)理負責制為重要內(nèi)容的經(jīng)營管理機制的基礎(chǔ)上，充足調(diào)動下屬部門經(jīng)營管理人員主動性，充足挖掘人力資源潛力；建立酒店對下屬部門的經(jīng)營目的責任考核體系，以加強酒店對下屬部門的有效監(jiān)控；推動下屬部門經(jīng)營管理工作逐步向理性、科學、精細和規(guī)范的方向發(fā)展，用科學的指標評價體系替代粗線條的考核；推動下屬部門管理手段和經(jīng)營風格的轉(zhuǎn)變，增強下屬部門管理層的責任意識和經(jīng)營管理能力。特制訂本年度經(jīng)營目的責任書。二、經(jīng)營目的。1、20__年年度考核期間：20__x年__月__日至20__年__月__日。2、全年實現(xiàn)經(jīng)營盈余__萬。（不含酒店固定資產(chǎn)折舊）三、管理目的。1、提高酒店服務質(zhì)量和服務人員素質(zhì)，最大程度減少客人投訴。2、做好營業(yè)，穩(wěn)定客源的同時，不停開發(fā)新客源。3、嚴格恪守酒店的各項規(guī)章制度高原則嚴規(guī)定使酒店各部門上下團結(jié)一致，齊心合力開創(chuàng)良好的局面。4、樹立廉潔自律的風氣，杜絕任何危害酒店利益行為的發(fā)生。5、不停完善管理制度，提高管理人員的素質(zhì)。6、營造寬松、向上、自律、高效、有序、團結(jié)、互愛的工作氛圍，逐步提高經(jīng)營業(yè)績。7、完善員工原則操作流程體系：定量分解服務流程，總結(jié)出郡琳服務規(guī)定原則，形成工作守則；8、完善的員工考核體系：征求員工意見，力求員工收入做到公平、更貼近按勞付酬；9、制訂全年員工培訓方案，保障服務水平提高：全年各部門員工培訓不低于4次，每季度培訓1次為強制性考核指標；10、擬定員工內(nèi)部晉升體系：普通員工/經(jīng)理人員培養(yǎng)方案。四、營銷管理目的。1、制訂全年營銷框架對重大節(jié)日提前2—3個月擬出銷售方案。2、對婚宴、壽宴重新規(guī)劃與禮儀公司合作，圍繞增值服務擬出郡琳酒店婚、壽宴框架方案。3、客戶管理方案老客戶維護，（特別是合同客戶）新客戶開發(fā)目的，擬定酒店重點消費客戶群及服務方法（主力消費客戶，可考定時舉辦活動穩(wěn)定這一客戶群），每季度寫出客戶消費狀況分析報告。4、全年新增項目創(chuàng)新計劃。第一是出品（特色菜品/茶品/客房特色布置/康樂特色服務），第二是營銷（銷售方式/理念），第三是服務（個性/特色/增值）。五、設施設備管理目的。確保各部門設施設備干凈、正常運行，對各營運部門進行監(jiān)督。六、安全目的。1、全年火災損失控制在__元下列。2、全年盜竊事故應控制在兩次及下列。3、全年無食品中毒事件發(fā)生。4、全年設備運行事故損失控制在__元下列。5、全年經(jīng)營無死亡、重傷事故。酒店安全責任書4為有效地控制安全事故的發(fā)生，保障酒店客人及員工生命財產(chǎn)安全;為增進安全生產(chǎn)管理常抓不懈、責任貫徹到人，按照“誰主管、誰負責;誰使用、誰負責的原則管理日常安全生產(chǎn)工作。特制訂本安全責任書。1、嚴格執(zhí)行宣傳消防法規(guī)和防火管理制度;2、接受參加消防知識和防火技能、安全撤離的培訓;3、熟悉本崗位防火區(qū)域、安全撤離路線和消防器材的設立使用;4、監(jiān)督員工除崗位工作需要外，不得私自動用明火、不游動吸煙、不得亂拉私接電話、不使用大功率電器;5、維護酒點及他(她)人的人生、財產(chǎn)安全;6、承當行為人的法律責任;7、組織制訂本部門安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程;8、督導員工上崗對本人使用的設施和管理的設施進行檢查，確保設施設備安全完好;9、發(fā)現(xiàn)隱患及時向有關(guān)部門報告，并跟進隱患排除、整治;以書面形式報告管理層;10、組織對員工安全法規(guī)和安全操作程序的培訓;此在職責任書自簽名后生效，使用期兩年;部門主管：部門經(jīng)理：時間：時間：酒店安全責任書5根據(jù)國家消防法規(guī)和有關(guān)規(guī)定，為確保酒店裝修、施工期間的消防安全，明確甲乙雙方的消防安全責任，特訂立此責任書。甲方：新昌江大酒店（保安部）乙方：一、甲方責任：1、乙方施工人員在施工前須進行一次消防安全培訓教育，使施工人員掌握消防“三懂三會”(懂得生產(chǎn)操作中的不安全因素及火災的防止方法、懂得火場的逃生辦法、懂得初起火災的撲救辦法，會報警、會使用多種滅火器材、會撲救初起火災、會組織人員疏散）和酒店的有關(guān)管理制度，并由甲方向乙方施工人員核發(fā)臨時施工出入證。2、甲方負責對乙方施工現(xiàn)場的消防安全監(jiān)督檢查。每日進行一次防火檢查，督促施工現(xiàn)場火險隱患的整治，并負責監(jiān)督施工現(xiàn)場的滅火器材配備狀況。3、甲方負責對乙方施工現(xiàn)場的用電線路安裝的監(jiān)督管理。臨時用電必須采用絕緣護套線，插座、插頭要有可靠的絕緣保護，不得用裸線頭替代插頭，并確保線路不超負荷運行。二、乙方責任：1、乙方進入施工現(xiàn)場，必須自覺恪守酒店的規(guī)章制度，必須佩戴施工出入證，無施工出入證者，酒店保安部按非施工人員解決。2、乙方必須嚴格按消防部門“建筑設計防火審核意見書”規(guī)定施工。3、乙方工作人員在施工現(xiàn)場嚴禁吸煙、用火，并有明顯標志張貼。確屬施工需要動用明火作業(yè)時，必須經(jīng)酒店保安部門審批同意，并按規(guī)定貫徹防火方法、監(jiān)護人和滅火器材。4、乙方每天必須去除施工現(xiàn)場的木屑、刨花等可燃物品。作業(yè)后的氧氣、乙炔瓶等危險物品應按甲方保安部門指定寄存。5、乙方對施工現(xiàn)場合用電器設備保持良好的工作狀態(tài)，工作結(jié)束后，及時切斷電源，排除隱患。6、乙方在裝修墻面、吊燈、鋪設地毯作業(yè)時，如果用黏合劑和油漆等化學危險品應嚴格控制用數(shù)，并不得寄存施工現(xiàn)場。7、乙方在施工現(xiàn)場因工程需要改動酒店消防設施時，應按酒店工程部、保安部門及屬地消防部門審核同意后主可進行。8、乙方在每天工作結(jié)束后，必須對施工現(xiàn)場進行一次全方面的防火檢查，在確認后無火險隱患后，切斷有關(guān)電源，關(guān)閉施工現(xiàn)場。9、乙方負責施工現(xiàn)場的夜間消防安全值班。三、違約負責：1、凡雙方不恪守本書條例發(fā)生火災事故的，按國家有關(guān)法律、法規(guī)追究防火負責人的法律責任。2、乙方違反本書條例均處50~100元的罰款。違反本責任條例，造成火災的，除賠償經(jīng)濟損失外，并根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)追究施工單位防火負責人和當事人法律責任。本責任書一式四份，甲、乙雙方各兩份。甲方（章）：乙方（章）：甲方防火負責人：乙方防火負責人：年月日年月日酒店安全責任書6客房安全管理工作貫穿于客房接待服務過程的始終，是一項復雜、持久、專業(yè)性很強的工作，沒有安全，一切服務和生產(chǎn)就無從談起，因此，為明確房務員工的責任與義務，制訂本消防安全責任書：一、嚴格恪守來訪登記制度。到客房來訪的人員，樓層服務員需嚴格恪守來訪登記制度。因服務員不登記而放來訪人員進入房間而造成兇殺、盜竊、放火等其它事件，一切責任及后果由當值服務員負責。二、嚴格恪守退房檢查制度。凡客人退房，當值服務員必須檢查該房間。否則，若因沒及時查房，而使客人退房離開酒店，事后發(fā)現(xiàn)房間設備、物品有損壞、遺失，食用食品和酒水沒能登記，沒能發(fā)現(xiàn)煙火隱患及其它異常狀況所引發(fā)的后果，由當值服務員負責并賠償。三、嚴格恪守巡樓檢查制度。樓層服務員最少每隔半小時巡邏責任區(qū)域一次。檢查五項內(nèi)容分別為：1、樓層與否有閑雜人員；2、與否有煙火隱患，消防器材與否正常；3、門、窗與否已上鎖或關(guān)閉；4、房內(nèi)與否有異常聲響及其它狀況；5、設備、設施與否損壞。特別留心客房內(nèi)與否有異常聲響，勸導閑雜人員離開樓層，設備損壞立刻報修。如有煙火隱患及時解決。若因值臺服務員不能恪守巡樓檢查制度而造成后果。則責任自負，并按規(guī)定予以處分。四、當碰到行兇、搶劫事件，團體斗毆事件，發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻告知保安和上司。若因告知不及時造成事態(tài)擴大，則負重要責任，并按規(guī)定處分。五、責任區(qū)域發(fā)生火警，應立刻報告消防中心，并向上級報告，控制現(xiàn)場，確保向外精確聯(lián)系。若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對本次火災負重要的責任。六、嚴格恪守狀況報告制度。在客房所屬范疇內(nèi)涉及與治安消防有關(guān)的一切事件的苗頭、傾向，必須及時理解，以書面的形式統(tǒng)計好所發(fā)生的時間、事件通過，及時向上級或保安部報告。若因報告不及時，造成事態(tài)發(fā)展、擴大，則由負責人負重要責任。七、嚴格恪守交接班制度。當班時認真填好各項內(nèi)容，簽上自己的姓名，交接時，以書面內(nèi)容為準。若因交班不清，造成事故由交班的員工負責。帶班領(lǐng)班負20%責任。查看全文第一范～文ｗｗｗ。diｙｉfanｗｅｎ。ｃｏｍ。八、pa部員工應嚴格恪守崗位職責，按工作流程開展工作，確保公共區(qū)域的衛(wèi)生，所負責的區(qū)域無油跡、污跡，玻璃門及器具完好，垃圾筒內(nèi)無量垃圾、無危險品及明火存在，瓷器、花木等無破損、無污染，若因工作不細致而出現(xiàn)事故，pa部員工承當60%責任，領(lǐng)班承當40%責任，若屬交接不清因素，則雙方均負。九、洗衣房員工應嚴格按工作流程和機器設備運轉(zhuǎn)程序開展工作，確保水洗機、甩干機、湯平機的正常運轉(zhuǎn)，確保洗滌質(zhì)量，隨時觀察和檢查電器及線路，確保無安全隱患存在，若因工作失職而造成事故或財產(chǎn)損失，責任自負。十、嚴格恪守《房務部安全操作規(guī)程》，若違章操作而造成傷亡，一切責任自負，若造成酒店財產(chǎn)損失，則造價賠償。十一、加強自我安全防備意識，不要輕信和陶醉在客人的花言巧語中而失去警戒。若因自己行為不端，或客人要耍注氓時不報警，則一切后果自負，與酒店無關(guān)。十二、確保所轄責任區(qū)域設施、設備的安全，嚴防被盜，若因監(jiān)護不力造成物品流失，則照價賠償；發(fā)現(xiàn)電器設備有不安全隱患及時報修，否則后果自負。十三、部門經(jīng)理應按酒店各項規(guī)章制度嚴格規(guī)定本部門員工，若因督導不嚴，管理不到位，發(fā)生有關(guān)責任事故，部門經(jīng)理負60%責任。十四、部門主管、領(lǐng)班應在班前會上強調(diào)本班的工作任務、安全注意事項。若因工作安排不當，工作失誤，出現(xiàn)責任事故，則主管負60%責任，領(lǐng)班負40%責任。十五、員工若因維護酒店利益、名譽而身體受到傷害，則按國家及酒店有關(guān)規(guī)定解決。十六、若因非公傷致傷、殘、死亡，一切責任自負，與酒店無關(guān)。為確保中考期間我?？忌陌踩?，特訂立學生安全責任書，內(nèi)容以下：一、明確安全責任班主任老師及帶隊教師，是全班考生安全工作的第一負責人，應做好考生的組織、管理工作，考生必須自覺恪守學校及考點學校規(guī)定的安全紀律，服從班主任老師及帶隊教師的管理。二、責任規(guī)定1、考生必須服從班主任老師及帶隊教師的管理。2、考前考后，考生必須在規(guī)定時間內(nèi)準時達成乘車地點，乘車時不得隨意將頭、手伸出窗外；注意交通安全。3、考生必須按學校規(guī)定，統(tǒng)一吃、住、行；不準以任何理由在外吃飯，住宿，乘車；不得自行去考場和回住宿點（規(guī)定結(jié)伴而行）。4、考生必須準時就寢，恪守就寢紀律，不準高聲喧嘩，不準在宿舍內(nèi)追、打、玩，影響其它考生休息。5、早、午、晚不準外出，如果有特殊事情確實需要外出的，必須有帶隊教師陪伴或家長陪伴。6、考試期間，考生應管理好自己的生活用品、錢物及學習用品，以免被盜；特別是準考證。7、考生應注意個人的身體健康狀況，注意清潔衛(wèi)生，如有身體不適，必須及時向該班班主任老師及帶隊教師反映狀況。8、考生不準去買霉爛、變質(zhì)、腐蝕食品，以免中毒；不準接受陌生人贈予的食品。9、考生不準外出喝酒、吸煙、去吧、歌廳等娛樂場合。10、考生考試結(jié)束，集體返校。解散后，必須立刻回家，不準走家串戶，不得搞聚會，不得下河洗澡。11、家長要對考生進行考前教育，提示考生考試期間注意事項，對的看待考試。教育考生注意飲食衛(wèi)生和交通安全。教育學生聽從學校安排，必須恪守學校規(guī)章制度，不得有要畢業(yè)了就不服從管理的思想，有事報告老師，文明調(diào)解，尊重三年來教育自己，協(xié)助自己的老師和同窗。12。對不服從管理者，將告知家長，由家長陪伴考試。三、責任追究各考生必須自覺恪守學校安全紀律，服從班主任老師及帶隊教師的管理，對因私自行動，無視學校安全紀律而造成安全事故發(fā)生的，一切后果自行負責，學校將嚴肅解決。若不服從管理，發(fā)生聚眾斗毆等違法事件，將移交公安司法機關(guān)解決。四、注意事項1、學生周二（6月9日）下午5：35離校，回家作考前準備，周四早8：00到校，集體乘車去考點，周日中午11：00考試結(jié)束，大概12：00返校，1至2點學生能回家。2、學生回家需要準備的物品:蚊帳一頂，薄褥子，毛巾被各一床，枕頭一種，毛巾等洗刷用品一套，換洗衣服一身（涉及拖鞋），學習用品（簽字筆兩只，鋼筆，2b鉛筆，普通鉛筆，三角板，圓規(guī)，小刀，橡皮，墊板，準考證等）統(tǒng)一放在透明的文具袋內(nèi)，生活費50至60元左右。3、考試期間，若家長帶學生到考點之外，請務必告知班主任老師老師。4、請各位家長注意學生中考結(jié)束之后的回家時間，規(guī)定學生準時回家。最后，祝全體考生：從容冷靜，考出自己抱負的成績！祝各位家長：工作順利，萬事如意！學生簽名家長簽名聯(lián)系電話酒店安全責任書7客房安全管理工作貫穿于客房接待服務過程的始終，是一項復雜、持久、專業(yè)性很強的工作，沒有安全，一切服務和生產(chǎn)就無從談起，因此，為明確房服務員的責任與義務，制訂本消防安全責任書：一、嚴格恪守退房檢查制度。凡客人退房，當值服務員必須檢查該房間。否則，若因沒及時查房，而使客人退房離開酒店，事后發(fā)現(xiàn)房間設備、物品有損壞、遺失，沒能發(fā)現(xiàn)煙火隱患及其它異常狀況所引發(fā)的后果，由當值服務員負責并賠償。二、嚴格恪守巡樓檢查制度。樓層服務員定時巡邏責任區(qū)域。檢查五項內(nèi)容分別為：1、樓層與否有閑雜人員;2、與否有煙火隱患，消防器材與否正常;3、門、窗與否已上鎖或關(guān)閉;4、房內(nèi)與否有異常聲響及其它狀況;5、設備、設施與否損壞。特別留心客房內(nèi)與否有異常聲響，勸導閑雜人員離開樓層，設備損壞立刻報修。如有煙火隱患及時解決。若因值班服務員不能恪守巡樓檢查制度而造成后果。則責任自負，并按規(guī)定予以處分。三、當碰到行兇、搶劫事件，斗毆事件，發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物品或爆炸事件等，應立刻告知酒店保安人員。若因告知不及時造成事態(tài)擴大，則負重要責任，并按規(guī)定處分。四、責任區(qū)域發(fā)生火警，應立刻報告消防中控室，并向上級報告，控制現(xiàn)場。若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對本次火災負重要的責任。五、嚴格恪守交接班制度。當班時認真填好各項內(nèi)容，交接時，以書面內(nèi)容為準。六、保潔人員應嚴格恪守崗位職責，按工作流程開展工作，確保公共區(qū)域的衛(wèi)生，所負責的'區(qū)域無油跡、污跡，玻璃門及器具完好，垃圾筒內(nèi)無大量垃圾、無危險品及明火存在，花木裝飾物等無破損、無污染。七、嚴格恪守客房安全操作規(guī)程，若違章操作而造成傷亡，一切責任自負，若造成酒店財產(chǎn)損失，則照價賠償。八、加強自我安全防備意識，不要輕信客人的花言巧語而失去警戒。若因自己行為不端，或客人要耍流氓時不報警，則一切后果自負，與酒店無關(guān)。九、確保所轄責任區(qū)域設施、設備的安全，嚴防被盜，若因監(jiān)護不力造成物品流失，則照價賠償;發(fā)現(xiàn)電器設備有不安全隱患及時報修，否則后果自負。十、部門經(jīng)理應按酒店各項規(guī)章制度嚴格規(guī)定本部門員工，若因督導不嚴，管理不到位，發(fā)生有關(guān)責任事故，部門經(jīng)理負60%責任。十一、部門主管、領(lǐng)班應在班前會上強調(diào)本班的工作任務、安全注意事項。若因工作安排不當，工作失誤，出現(xiàn)責任事故，則主管負60%責任，領(lǐng)班負40%責任。十二、員工若因維護酒店利益，名譽、身體受到傷害，則按國家及酒店有關(guān)規(guī)定解決。十三、對不能正常運轉(zhuǎn)或運轉(zhuǎn)異常的設備應立刻停機，及時報工程部維修。否則，出現(xiàn)安全事故責任自負。十四、部門經(jīng)理為本部門的防火安全負責人，本部門出現(xiàn)責任事故，由本部的防火負責人負責。十五、本責任書使用期從20__年____月____日起至20__年____月____日止。十六、本責任書壹式貳份，雙方各持壹份，同具法律效力。如有變動及時更改。酒店法人簽字：(或蓋章)部門負責人簽字：____年____月____日酒店安全責任書8為了提高酒店的服務質(zhì)量和部門責任心，充足調(diào)動員工的主動性，經(jīng)酒店領(lǐng)導研究決定，對酒店客房部實施目的責任制管理。規(guī)定以下：一目的責任制管理的范疇：酒店客房部、前廳。二、目的責任制管理的時限，自20__年1月1日至20__年12月31日止三、目的責任制管理的費用指標：(年客房收入_____萬元)1、人員編制與工資總額：①基本人員編制：客房部人員編制為_____人，其中經(jīng)理1人、主管1人、領(lǐng)班_____人，基層員工_____人。(崗位人數(shù)隨客房入住率提高)②工資總額：_____萬元/月以內(nèi)，本部門員工的合用、錄用、晉升和調(diào)資按酒店現(xiàn)行《工資等級制度》執(zhí)行。2、洗滌費用_____萬元/月，年計_____萬元;3、一次性客用品：_____萬元/月，年計_____萬元;4、棉織品：_____萬元/月，年計_____萬元;5、客房印刷費：_____萬元/年6、設備設施維修費_____萬元/年(不含客房維修);7、物料消耗：_____萬元/年;8、布草消耗：布草損消耗為_____%，按每月入住率計算;制服損耗率_____%。制服損耗率為_____%。/月，制服使用期限2年(外圍員工使用1年);9、花木費用。10、以上費用節(jié)省部分按30%獎勵部門。四、客房部部實施目的責任之后，酒店現(xiàn)有的庫存物品由財務部和客房部共同清點。用完后來，所需物品，財務部和采購部根據(jù)客房部申請量和備用量按酒店采購程序采購庫存。五、目的責任制管理的細則。1、部門的工作質(zhì)量、安全、人事、食品等管理按酒店的規(guī)章制度規(guī)定實施。2、人員編制實施彈性定編，既旺季或住房率較高時按滿員編制，淡季按編制的80%定員，實施有客房部根據(jù)狀況商議實施。3、員工公共部分培訓，如酒店意識、服務質(zhì)量意識、安全知識由客房部自己負責組織培訓。4、由財務部和客房部共同清點部分所屬物品，并統(tǒng)計存檔。凡屬該部門保管使用的物品(含客房新增物品)除自然損壞外，人為損壞、丟失一律由部門負責照價賠償。5、由于部門業(yè)務培訓不到位，在工作中出現(xiàn)錯誤，造成客人投訴，并給酒店造成經(jīng)濟損失，由部門負責。6、部門維修費，屬酒店計劃維修。由客房部和工程部共同計劃，酒店領(lǐng)導審批，成本計客房部。7、部門大的物品更新或采購，由酒店總經(jīng)理同意同意，成本列入部門。8、極組織部門員工參加酒店的各項活動及消防演習，并有責任杜絕多種事故及消防安全的發(fā)生。9、主管級以上管理人員的年終考核結(jié)合本年度酒店完畢的任務及部門各項指標考核成果，由酒店總經(jīng)理擬定年終獎罰原則。六、規(guī)定：1、部門必須服從酒店統(tǒng)一管理，無條件接受酒店的工作質(zhì)量、安全、物價、食品等各項檢查。2、配合財務部進行成本費用核算工作的補貼工作，如建立臺帳、填報多種產(chǎn)生經(jīng)營基礎(chǔ)報表。3、做好消防安全工作，杜絕一切事故發(fā)生。因違規(guī)發(fā)生事故分清責任解決。4、人事管理按酒店人事管理規(guī)章實施。5、部門主管(含)以上人員須交納相稱于一種月工資作為責任管理風險金。目的管理負責人：張總?cè)掌冢嚎头坎拷?jīng)理：日期：酒店安全責任書9__酒店各部門應認真貫徹執(zhí)行酒店安全、保衛(wèi)、消防等政策法規(guī)，堅持誰主管、誰負責、誰當班、誰負責的原則抓好本部門安全、消防工作，確保不發(fā)生火災、火警事故。保安部是酒店的安全保衛(wèi)部門。是負責酒店安全保衛(wèi)工作的職能部門。保安部員工重要負責酒店的安全保衛(wèi)工作，維護酒店內(nèi)部治安秩序，保障酒店及其人員的財產(chǎn)和人身安全。酒店的安全工作，同酒店的命運息息有關(guān)，因此，為明確保安部員工的責任，特制訂本消防安全責任書。一、本著防止為主、防消結(jié)合的方針，建立健全防火組織，做到部門有消防安全負責人，班組有消防安全員，并確保將消防安全工作與部門的經(jīng)營管理同計劃、同環(huán)節(jié)、同貫徹、同檢查、同總結(jié)、同評比。二、堅持部門每月、主管每七天、班組每日的消防自查制度，并有文字統(tǒng)計，做到有火險隱患能及時發(fā)現(xiàn)、及時報告，并配合有關(guān)部門及時整治。三、重點防火部位明確，管理方法貫徹，做到四有，即有制度、有滅火器材、有義務消防員、有負責人。四、對員工經(jīng)常開展消防安全教育，普及消防知識，做到制度化、經(jīng)?；?、對新員工堅持安全培訓不合格不得上崗制度。五、確保消防設施、設備、器材的完好和應有的使用效果，確保各疏散樓梯，通道和安全門暢通無阻。六、認真做好交接班統(tǒng)計，并辦好交接班手續(xù)。否則，發(fā)生的一切責任事故，均由兩班員工和兩個班長承當。七、嚴格物品出入及放行手續(xù)。若因門衛(wèi)崗把關(guān)不嚴造成物品流失，所流失物品由財務部評定其價值，由門衛(wèi)崗保安員承當賠償責任。八、夜間留宿客人車輛及就餐客人車輛，由于保安員沒有認真推行車輛出入手續(xù)且未認真巡邏而造成車輛被盜或人為破壞，一切責任由當值保安負責。九、堅守崗位，不私自離崗、串崗，時常巡視，檢查責任區(qū)域，及時發(fā)現(xiàn)不安全隱患。若由于私自離崗、串崗及巡邏責任區(qū)域不認真、不徹底，而發(fā)生搶劫、盜竊、火災等，一切責任由當值該崗保安員負責。十、消防中心保安員應每天檢查酒店消防設備正常運轉(zhuǎn)狀況。發(fā)現(xiàn)不能正常運轉(zhuǎn)或異常的消防設施、設備應及時以書面報告部門負責人。若因玩忽職守沒能及時發(fā)現(xiàn)設備異常而出現(xiàn)火災、設備不能正常運轉(zhuǎn)等事故及現(xiàn)象，當值消防員負重要責任。十一、巡邏保安員工，若不能按規(guī)定對酒店認真徹底巡邏，不按規(guī)定巡邏而發(fā)生盜竊、火災等事故，巡邏保安員負玩忽職守責任。十二、酒店發(fā)生盜情或火情，保安員接警后而沒有及時趕到現(xiàn)場，造成事故事態(tài)擴大，當值保安員、接警保安員對本次事故負責任，保安部負責人負20%督導不嚴責任。十三、保安部負責人制訂安全培訓制度、安全檢查制度，若因沒制訂以上制度造成安全事故，責任由部門負責人承當。十四、部門負責人需對酒店每位新入職的員工進行消防安全培訓，嚴禁培訓不合格的員工上崗，否則由此而引發(fā)的消防安全事故，責任由部門負責人負責。十五、部門負責人按總經(jīng)理批示監(jiān)督各部門對《限期整治告知書》的執(zhí)行狀況，把整治成果及時報告總經(jīng)理，并按總經(jīng)理批示對隱患部門及部位進行整治，否則由引發(fā)的消防、安全事故，責任由部門負責人負責。十六、部門負責人應按酒店各項規(guī)章制度嚴格規(guī)定、規(guī)范保安部各位員工，若因部門負責人督導不嚴、管理不到位而造成保安部內(nèi)部無組織、無紀律，發(fā)生有關(guān)責任事故，部門負責人負重要責任。十七、部門負責人為本部門的消防安全負責人，對消防安全負重要責任。部門負責人簽字：_____________日期：______________總經(jīng)理簽字：_________________日期：______________酒店安全責任書10為了加強酒店內(nèi)部人員、設施和場合的管理，確實做好“六防一確保”安全工作，（防火、防盜、防毒、防疫、防交通意外、防人身傷害、確保設施設備運作正常），避免發(fā)生違法犯罪活動和災害性事故，確保酒店內(nèi)部正常經(jīng)營、工作和服務秩序，確保酒店來賓和員工安全，確保酒店各項工作的順利完畢，根據(jù)中央有關(guān)文獻精神和地方政府、公安機關(guān)的規(guī)定，根據(jù)“誰主管、誰負責”的原則，集團辦公室與__店訂立“安全目的管理責任書”。一、領(lǐng)導責任與重要工作目的：1、實施門店店總責任制。門店店總是門店安全保衛(wèi)工作的重要負責人，必須堅持“生產(chǎn)經(jīng)營和安全管理兩手抓”的方針，把所轄范疇內(nèi)的安全防備和消防安全工作納入工作目的。2、建立門店安全工作臺賬。做好門店平時安全保衛(wèi)工作的檢查、考核和統(tǒng)計的同時，督導各部門的安全保衛(wèi)工作，加強檢查力度，完善各部門檢查、考核和統(tǒng)計等臺帳的建立。3、建立門店各部門事故應急解決程序。配合集團辦公室全方面貫徹門店的各項安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度，充實和完善門店各部門的安全保衛(wèi)工作程序，建立對應的火災、安全事故防止方法及應急解決程序并貫徹培訓。4、推行班組、崗位安全責任制。充足發(fā)揮班組負責人的作用，強化內(nèi)部管理，與班組、崗位訂立安全保衛(wèi)工作目的管理責任書，確保各項工作方法層層貫徹。5、充足發(fā)揮門店辦公室及集團辦公室的組織作用，對的解決和認真疏導多種矛盾糾紛，避免矛盾激化引發(fā)案件。民事糾紛調(diào)解率達100%，調(diào)解成功率達95%以上。6、加強門店的安全檢查與管理，明確安全工作重點，確保各類安全防備方法貫徹到位、消防設施完好可用，服務設施運作正常，對存在的隱患及時整治，爭取全年門店內(nèi)無刑事案件，無員工違法犯罪，無火災事故，無責任事故。7、加強門店全體員工的管理，人員進出必須上報集團辦公室，同時加強對他們的教育，確保他們無違法犯罪狀況發(fā)生。8、加強門店全體員工的安全技能培訓，使全體員工都掌握必備的安全防備知識和消防安全知識，熟悉各類應急程序，確保發(fā)生問題時能對的處置。9、配合集團主動開展的各項安全防備活動，認真完畢集團布置的各項安全保衛(wèi)工作，確保門店平安祥和。10、根據(jù)門店特點，注意對員工的培訓，提高員工警惕性，在工作中親密注意來店人員狀況，避免盜竊案件的發(fā)生，同時加強停車場的管理，杜絕車輛被盜事件的發(fā)生。認真貫徹消防法規(guī)及門店各項安全制度，確保門店財產(chǎn)及員工生命的安全。11、認真貫徹食品衛(wèi)生法，把好食品驗貨、制作和存儲關(guān)，避免食物中毒事故的發(fā)生。12、嚴格執(zhí)行請銷假制度，避免交通和人生傷害。二、獎懲方法及其它1、門店的安全保衛(wèi)工作作為集團年終總結(jié)評比（優(yōu)秀班組、優(yōu)秀員工）條件之一。2、集團將門店負責人抓安全保衛(wèi)工作的能力、實績作為考核根據(jù)之一。3、集團組織經(jīng)常性檢查，監(jiān)督本責任書的執(zhí)行貫徹狀況，并通報檢查狀況。4、發(fā)生案件、火災或安全責任事故的，追究門店負責人管理責任，扣除當月工資的10%-100%，如全年發(fā)生案件、火災或安全責任事故超出3起，則扣除年終獎勵;并視情節(jié)嚴重，給必要的黨紀、店紀處分，直至追究法律責任。5、發(fā)生因設施設備問題影響正常經(jīng)營事故的，追究門店負責人管理責任，扣除當月工資的10%-100%，如全年發(fā)生設施設備問題影響正常經(jīng)營事故超出2起（含2起），扣除當年年終獎勵。××集團安全負責人董事長（簽字）（簽字）日期：日期：酒店安全責任書11保安部是酒店的安全保衛(wèi)部門，是負責酒店安全保衛(wèi)工作的職能部門。保安部員工重要負責酒店的安全保衛(wèi)工作，維護酒店內(nèi)部治安秩序，保障酒店及其人員的財產(chǎn)和人身安全。酒店的安全工作，同酒店的命運息息有關(guān)，因此，為明確保安部員工的責任，特制訂本消防安全責任書。1、認真做好交接班統(tǒng)計，并辦好交接班手續(xù)。否則，發(fā)生的一切責任事故，均由兩班員工承當，兩個班長各承當50%。2、嚴格物品出入及放行手續(xù)。若因門衛(wèi)崗把關(guān)不嚴造成物品流失，所流失物品由財務部評定其價值，由門衛(wèi)崗保安員承當賠償責任。3、夜間留宿客人車輛及就餐客人車輛，由于保安員沒有認真推行“車輛出入手續(xù)”且未認真巡邏而造成車輛被盜或人為破壞，一切責任由當值保安負責。4、堅守崗位，不私自離崗、串崗，時常巡視，檢查責任區(qū)域，及時發(fā)現(xiàn)不安全隱患。若由于私自離崗、串崗及巡邏責任區(qū)域不認真、不徹底，而發(fā)生搶劫、盜竊、火災等，一切責任由當值該崗保安員負責。5、消防中心保安員應每天檢查酒店消防設備正常運轉(zhuǎn)狀況。發(fā)現(xiàn)不能正常運轉(zhuǎn)或異常的消防設施、設備應及時書面報告部門負責人。若因玩忽職守沒能及時發(fā)現(xiàn)設備異常而出現(xiàn)火災、設備不能正常運轉(zhuǎn)等事故及現(xiàn)象，當值消防員負重要責任。6、巡邏保安員工，若不能按規(guī)定對酒店認真徹底巡邏，不按規(guī)定巡邏而發(fā)生盜竊、兇殺、火災等事故，巡邏保安員負玩忽職守責任。7、酒店發(fā)生盜情或火情，保安員接警后而沒有及時趕到現(xiàn)場，造成事故事態(tài)擴大，當值保安員、接警保安員對本次事故負責任，保安部負責人負20%督導不嚴責任。10、保安部負責人制訂酒店長、短期消防、安全培訓制度，制訂酒店長、短期消防、安全檢查制度，若因沒制訂以上制度造成安全事故，責任由部門負責人承當。11、部門負責人需對酒店每位新入職的員工進行消防安全培訓，嚴禁培訓不合格的員工上崗，否則由此而引發(fā)的消防安全事故，責任由部門負責人負責。12、部門負責人按總經(jīng)理批示監(jiān)督各部門對《限期整治告知書》的執(zhí)行狀況，把整治成果及時報告總經(jīng)理，并按總經(jīng)理批示對隱患部門及部位進行整治，否則由引發(fā)的消防、安全事故，責任由部門負責人負責。13、部門負責人應按酒店各項規(guī)章制度嚴格規(guī)定、規(guī)范保安部各位員工，若因部門負責人督導不嚴、管理不到位而造成保安部內(nèi)部無組織、無紀律，發(fā)生有關(guān)責任事故，部門負責人負重要責任。14、保安部員工若因維護酒店利益而身體受到傷害，則酒店負責一切醫(yī)療費用，直到身體恢復且正常上崗為止。致殘或死亡則按國家規(guī)定解決。15、保安部員工若非因公致傷、致殘或死亡，一切責任自負，與酒店無關(guān)。16、部門負責人部門負責人為本部門的消防安全負責人，對消防安全負重要責任。17、本責任書一式兩份，同具法律效力。18、本責任書從年月日至年月日有效。19、若一年內(nèi)責任范疇內(nèi)無責任事故發(fā)生，年終獎部門______元。__大酒店(公章)部門負責人簽字：班長簽字：20__年x月x日酒店安全責任書12工程部的任務是負責酒店動力設備的運行管理，維修保養(yǎng)，更新改造，確保營業(yè)需要。為明確責任，特別訂本消防安全責任書：一、1、負責酒店電力系統(tǒng)、電梯、空調(diào)系統(tǒng)、冷熱水系統(tǒng)及地面管道、鍋爐蒸汽系統(tǒng)的運行管理工作，設施設備的維護、保養(yǎng)和檢修工作。2、負責酒店水暖設備、廚房機械、洗滌設備的定時保養(yǎng)和故障檢修。3、負責酒店制冷設備、冷凍設備、排氣設備定時維護保養(yǎng)和故障檢修。4、負責酒店樓宇維護、設施、家具、門鎖的修理工作。5、負責酒店燈飾、燈具的定時檢查工作。6、負責酒店動力各系統(tǒng)的設備、線路更新和系統(tǒng)改造。7、負責酒店工程改造工作。二、以上責任范疇內(nèi)設備接《維修單》后，在有配件的狀況下不能及時修理而造成事故，由該責任班組填寫《事故報告》，并由辦公會按事故性質(zhì)和損害程度研究進行解決。三、以上責任范疇內(nèi)設備因修理不當，而造成事故，責任由該修理人員負責。四、對責任區(qū)域范疇內(nèi)的酒店設施、設備維修時，操作規(guī)程及施工質(zhì)量應符合本地消防、安全規(guī)定。否則，由此造成事故由部門經(jīng)理承當50%，當事人承當50%。五、工程部全部員工必須嚴格執(zhí)行設備操作、維護、保養(yǎng)安全操作規(guī)程。否則，由此造成事故由當事人負責，酒店不承當任何責任。六、嚴禁無關(guān)人員進入機房重地。否則，造成機械人為破壞、物品丟失等事故，則責任由該當值人員負責，并賠償一切損失。七、動用明火時，需辦理動用明火證，動火時注意防火，動火竣工后需徹底清理火種，否則，引發(fā)火災由該動火者全權(quán)負責，并賠償經(jīng)濟損失。八、機房內(nèi)多種滅火器材應備齊，確保發(fā)生意外時能正常使用。若因沒能備齊滅火器材，則出現(xiàn)的事故由部門經(jīng)理負責。九、酒店內(nèi)的多種電器設備，應確保符合電工安全使用規(guī)定，否則由此引發(fā)一切事故由部門經(jīng)理及主管負責十、部門經(jīng)理或主管每七天應安排人員對酒店設施、設備安全檢查并填寫檢查表格上報總經(jīng)理。若因經(jīng)理或主管工作安排失職而造成后果，責任自負。十一、每月一次由主管分工到人對酒店電器設備、電線進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時排除（若因無法克服因素而不能排除隱患，需報請總經(jīng)理書面同意）。若因主管安排不力或隱患排除不當，則一切責任事故自負。十二、每季度一次對吊燈、組合燈、大堂頂蓬玻璃等進行安全檢查，檢查其結(jié)實、牢固性并及時解決。若因沒檢查或檢查不到位而發(fā)生砸傷人及其它事故，由部門領(lǐng)導負責。十三、值班人員必須嚴格恪守崗位職責，服從指揮，嚴守操作規(guī)程，對班長安排的工作負責，班長對主管安排的工作負責，主管對經(jīng)理安排的工作負責，嚴格執(zhí)行安全操作及保養(yǎng)程序，確保維修質(zhì)量，準時完畢任務。在哪環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題由該環(huán)節(jié)負責人負責。十四、填寫機械運轉(zhuǎn)統(tǒng)計及值班統(tǒng)計、交接班統(tǒng)計。發(fā)生事故，若因交接不清，則本次責任事故由兩班人員負擔。（以統(tǒng)計內(nèi)容為準）十五、嚴禁當值喝酒或酒后上崗、脫崗，若由此引發(fā)事故，則后果自行承當，并賠償酒店損失。十六、部門負責人應每月對員工進行一次技術(shù)培訓與考核，嚴禁技術(shù)但是關(guān)的員工上崗。十七、維修人員對機械進行維修、保養(yǎng)時，雖按操作規(guī)程操作但仍發(fā)生了非人為意外造成傷、殘、亡等事故，則視為公務。若因操作不當而引發(fā)的事故，一切責任自負。十八、部門經(jīng)理為該部門的防火安全負責人，對本部門消防安全負重要責任。十九、若一年內(nèi)責任范疇內(nèi)酒店設施、設備運轉(zhuǎn)正常且無工程人員責任事故發(fā)生，年終獎部門元。二十、本責任書20__年__月__日至20__年__月__日有效。__酒店（公章）部門經(jīng)理簽字：部門主管簽字：部門領(lǐng)班簽字：員工簽字：酒店安全責任書13為有效地杜盡安全事故的發(fā)生，保障酒店客人及員工生命財產(chǎn)安全；為增進安全生產(chǎn)管理常抓不懈、責任貫徹到人，根據(jù)“誰主管、誰負責；誰使用、誰負責的原則管理日常消防安全生產(chǎn)工作。特制訂本消防安全責任書。1、廚房內(nèi)的燃氣燃油管道、閥門必須定時檢查，避免泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃氣燃油泄漏，首先應封閉閥門，及時透風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關(guān)。2、廚房中的氣瓶應集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引發(fā)可燃氣體泄漏，造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。3、油炸食品時，鍋里的油不應當超出油鍋的三分之二，并留心避免水滴和雜物掉進油鍋，造成食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應采用溫火，嚴防火勢過猛、油溫太高造成油鍋起火。4、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應每天清洗，油煙管道最少應每六個月清洗一次。5、廚房內(nèi)的電器設施應嚴格按國家技術(shù)規(guī)范展設，嚴禁“以鋁代銅”的現(xiàn)象發(fā)生。廚房展設電器線路應采用盡緣導線穿硬pvc塑料管或鋼管進行明、暗展設，管口及管與管之間、管與其它附件相連時，應采用對應的防火方法，或采用瓷瓶明線展設和鉛皮線、塑料護套線明設。廚房內(nèi)使用的電器開關(guān)、插座等電器裝備，以封閉式為佳，避免水從外面滲入，并應安裝在闊別煤氣、液化氣灶具的地方，以避免啟動時產(chǎn)生火花引發(fā)外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內(nèi)運行的多種機械裝備不得超負荷用電，并應時刻留旨在使用進程中避免電器裝備和線路受潮。6、廚房內(nèi)使用的多種炊具，應選用經(jīng)國家質(zhì)量檢測部分檢查合格的產(chǎn)品，切忌貪圖便宜而選擇分歧格的用品。與此同時，這些用品還應嚴格按規(guī)定進行操縱，嚴防事故的發(fā)生。7、廚房內(nèi)應配備滅火毯，用來撲滅各類油鍋火災。另外，廚房內(nèi)還應當配備一定量的abc干粉滅火器設施，并應放置在明顯部位，以備緊急時所需。8、操縱職工應及時封閉全部的燃氣燃油閥門，切斷氣源、火源后方可離開。9、逐日收市前告知保安部做收市前防火安全檢查。10、嚴格恪守活發(fā)大酒店消防安全管理規(guī)程。廚房員工要根據(jù)操縱程序操縱灶具等器材。如部分內(nèi)發(fā)生火災、傷殘等安全事故，根據(jù)情節(jié)輕重分別處以口頭正告、書面正告、最后