一茶一世界一味一人生

一茶一世界一味一人生如果有人問你懂不懂茶，這樣回答就好：茶品五花八門，不需全懂，找到自己喜歡的就好；茶藝豐富多彩，無需樣樣精通，會泡便好；茶道高深玄妙，無需參透，有感便可；茶文化博大精深，懂或不懂都不打緊，喝一杯輕松茶就好。好茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品，于塵世偷來閑暇時光，不啻為人生之一大樂事。一

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生。人生如茶，第一道茶苦若生命，第二道茶香似愛情，第三道茶淡如清風?！?/p>

【心素如簡人淡如茶】生活中，有的人喜歡華麗，有的喜歡古樸，有的喜歡淡雅。而禪者偏偏喜歡淡雅。淡者平淡，雅者雅致。淡，是一種至美的境界。淡比之濃，或許由于接近天然，似春雨，潤物無聲，容易被人接受。有人說：心素如簡，人淡如茶，也別有滋味，不是嗎？淡是態(tài)度，雅是品味.【喝一杯茶，單純地享受它的滋味】聞香、品嘗、感受茶湯順著喉脈緩緩進入體內，眼睛放松，嘴巴放松，耳朵放松，鼻子放松，將身心都放松了，才能喝出水的滋味、茶葉的香氣，甚至可以感受到茶葉生長時的陽光、空氣和土壤。喝一杯茶，就能擁有這樣的滿足?！緦の恫柘恪繊魃骄G茶——海苔香，臺灣金萱——奶油香，正山小種——桂圓香，白毫烏龍——花果蜜糖混合香，祁門紅茶——祁門香，鐵觀音——蘭花香，碧螺春——花果香，普洱生茶——青梅香，普洱熟茶——陳香，武夷巖茶——巖骨花香，茶膩子你還知道什么香？【茶，不同形態(tài)，相同的醇香】：1西湖龍井：扁型炒青綠茶；2碧螺春：炒青細嫩綠茶；3信陽毛尖：針形細嫩緑茶；4君山銀針：針型黃芽茶；5六安瓜片：單片形細嫩綠茶；6黃山毛峰：烘青綠茶；7祁門紅茶：工夫紅茶；8普洱茶：發(fā)酵黑茶；9鐵觀音：烏龍茶；10武夷巖茶：奇種烏龍茶。【茶有四氣】生氣：飲茶后有股清新生動的茶氣充盈于茶人胸腹之間，這既是生氣。靈氣：茶氣不僅要生動，更要鮮活，有流動的感覺，稱之為靈氣。正氣：茶氣不偏不倚，平和中庸，稱之為正氣。義氣：茶氣不僅要平和，更要有一種慷慨激昂的義氣在，這不僅是對茶的要求，更是對茶人的...【茶有九道】1、賞茶：觀茶外形，聞取茶香。2、潔具：利茶汁浸出，又可清潔茶具。3、置茶：最好適當，寧少勿多。4、泡茶：倒水入壺。5、浸茶：加蓋泡。6、勻茶：啟蓋后再向壺內沖入開水。7、斟茶：從左到右，來回斟茶。8、敬茶：手捧茶盤敬上。9、品茶：先聞茶香，繼而品味。

【中國十大名茶】1、祁門紅茶；2、凍頂烏龍茶；3、武夷大紅袍；4、太平猴魁；5、黃山毛峰；6、六安瓜片；7、西湖龍井；8、洞庭碧螺春；9、安溪鐵觀音；10、君山銀針?！静瓒U十八拍】一禮佛、二調息、三煮水、四候湯、五洗杯、六燙壺、七賞茶、八投茶、九注水、十開香、十一泡茶、十二分茶、十三敬茶、十四聞香、十五觀色、十六品茶、十七回味、十八謝茶.【品茶格調】驚艷于茶品，牽掛于茶韻，孤獨于茶思，瀟灑于茶境。觀旗槍澄碧之色，品明前雅淡之韻。一種踏雪尋梅的徜徉、空谷傳聲的悠長、余音繞梁的雋永、魂牽夢縈的幽香。于靜中求神、求趣、求味、求悟。品無味，思無邪，意無躁，行無妄。品茗如此，是一種格調！【茶道里的那些規(guī)則】1、酒滿敬人，茶滿欺人(茶滿會燙手)。2、強賓壓主，響杯插盤(客人勿用茶具弄出聲音)。3、喝茶皺眉（表嫌棄）。4、倒茶時茶嘴對準自己（對準客人表示不尊重）。5、茶湯最后幾滴要在各杯子里都滴一下（表示公允）【什么是敬茶之禮】品茶時，若用茶杯，應右手拿杯柄，左手啟杯蓋；如用玻璃杯，則用大拇指和中指、食指夾杯，無名指和小指托底；如用蓋碗，則右手持杯，左手啟蓋，客人可以撥去茶湯上的茶葉，慢慢細飲。如感到茶水過熱，應放在茶幾上稍涼后再飲，不要用嘴吹降溫?！灸阆矚g喝什么茶】喜歡喝生普洱茶，不是壯士就是猛男，喝的是似酒剛烈。喜歡喝紅茶，不是女性就是宅男，為了健康的脾胃。喜歡喝鐵觀音，不是茶癖就是茶精，為了追求高境界。喜歡喝綠茶，不是肝火旺就是壓力大，降火降壓最佳選擇。喜歡喝龍井，不是有錢人就是裝大款，別傷了腸胃。你呢，喜歡喝什么茶？【你知道哪些茶鄉(xiāng)】1、信陽；毛尖.杭州：龍井；2、黃山：毛峰；3、蘇州：碧螺春；4、安溪：鐵觀音；5、廬山：云霧茶；6、閩北：白毫銀針；7、武夷山：武夷巖茶；8.云南：普洱；9、安徽：太平猴魁；10、祁門：祁門紅茶；11、六安：瓜片；12、恩施：玉露:13、.杭州：龍井?！静柚馈坎枞说谝还し?，貴靜；茶事第一工夫，貴和；茶友第一工夫，貴淡；茶商第一工夫，貴誠；茶禮第一工夫，貴敬。采茶第一工夫，貴時；制茶第一工夫，貴精；藏茶第一工夫，貴燥；泡茶第一工夫，貴潔；品茶第一工夫，貴真。須若不經意，則人茶合一；一入執(zhí)著，便人茶分離

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【茶藝精髓】茶藝之本——純，茶性之純正，茶主之純心，化茶友之凈純；茶藝之韻——雅，沏茶之細致，協(xié)作之優(yōu)美，茶局之典雅，展茶藝之神韻；茶藝之德——禮，感恩于自然，敬重于茶農，誠待于茶客，聯(lián)茶友之情誼；茶藝之道——和，人與人之和睦，人與茶、人與自然之和諧，系心靈之摯愛。【茶用四境】一、世用之境：官場、商場、職場、情場之茶；二、詩意之境：月下獨酌、茂林修竹、船頭吹火、山居空明、對飲小聚、春寬夢窄、花好月圓之茶；三、生活之境：紅袖添茶、天倫之樂、居家溫暖之茶；四、天人之境：五碗通仙靈、我欲上篷萊、心靈神往之茶.【茶在各地的韻味】烏龍+工夫=閩南情懷，龍井+西湖=杭州悠閑，淺飲+咖啡=上海情調，蓋碗+胡同=北京爺們，奶茶+購物=香港時尚，紅茶+調飲=臺灣風味，茶館+麻將=成都自在，沱茶+碼頭=重慶義氣，普洱+早茶=廣州味道！【喝茶識人】江湖傳聞：只喝金駿眉，不是領導就是土老財；只喝綠茶，不是小資就是苦逼加班的；只喝普洱，不是晚上睡不著就是裝收藏家的；只喝紅茶，不是海歸就是胃不好；只喝鐵觀音，不是天天坐單位就是裝B的；只喝巖茶，不是口味重就是天天不回家；什么都喝的，不是茶人就是賣茶的！茶友贊同不~【紫砂壺保養(yǎng)】1、紫砂壺在沒養(yǎng)的時候很脆很容易破,應先燙壺，提高壺溫，內外加溫。此舉能激發(fā)茶葉,使茶葉更快的舒展；2、最好選用較好的茶葉,越是精品紫砂壺越要用上等茶葉來養(yǎng)；3、泡茶的水要好,最好用山泉或礦泉水；4、紫砂壺沏茶時,先用開水澆外壁以暖壺身,然后再沏茶?！灸氵€在養(yǎng)厚厚的“茶山”嗎？】有些茶客喜歡紫砂壺積一層厚厚的“茶垢”，美其名曰“茶山”。事實上，茶垢不僅可能形成致癌物，對養(yǎng)壺也極為不利。紫砂之所以適宜泡茶，重要原因之一是其特殊分子結構造成的透氣性。茶垢的堆積封閉了茶壺的透氣性，使得紫砂壺變得毫無意義，還是將壺沖凈晾干收好吧!【茶癖】1、一天不喝茶嘴癢，2、愛收集各種茶3、品茶時出怪聲，4、超強茶杯控、茶壺控，5、只用自己的杯子喝，6、經常夢到喝茶，7、茶盤潔癖癥，8、泡茶的水一定要講究，9、習慣蹭茶10、以斗茶為樂，11、去哪都帶著茶，12、永遠認為自己的茶最好?！灸腥伺c茶：不同年齡不同韻味】20歲的綠茶：稚嫩而敏感；30歲的鐵觀音：正是蘭韻鼎盛時；40歲的單叢或巖茶：有力量有深度；50歲的紅茶:醇厚包容，天命知曉；60歲的普洱：歷經歲月，看盡人生百態(tài)；70歲的白茶：冬雪飛白，其根歸靜。【“老茶壺泡，嫩茶杯沖”】較粗老的老葉，一般用壺沖泡，一則可保持熱量，有利于茶葉中的水浸出物溶解于茶湯，提高茶湯中的可利用部分；二則較粗老茶葉缺乏觀賞價值，用來敬客，不大雅觀，用壺泡，可避免失禮之嫌。而細嫩的茶葉，宜用杯沖泡，一目了然，在品茗的同時還可欣賞到茶形之美?！静柚取坑鏊峒?，而成茶飲，是為布施；葉蘊茶香，猶如戒香，是為持戒；忍蒸炒酵，受擠壓揉，是為忍辱；除懶去惰，醒神益思，是為精進；和敬清寂，茶味一如，是為禪定；行方便法，濟人無數(shù)，是為智慧。佛法在茶湯中。茶心與佛心，何異又何殊？【茶養(yǎng)】1.茶養(yǎng)智。智者得茶之清明,故不惑。2.茶養(yǎng)仁。仁者得茶之清甘,故不憂。3.茶養(yǎng)勇。勇者得茶之清勁,故不懼。4.茶養(yǎng)志。志者得茶之清遠,故不棄。5.茶養(yǎng)嚴。嚴者得茶之清苦,故不淫。6.茶養(yǎng)逸。逸者得茶之清高,故不染。7.茶養(yǎng)信。信者得茶之清白,故不易。8.茶養(yǎng)誠。誠者得茶之清一,故不欺.【你該喝哪杯茶】1.節(jié)食者喝烏龍茶；2.浮腫者喝薏仁茶；3.壓力便秘者喝荷葉茶；4.節(jié)食便秘者喝決明子茶；5.漲氣者喝大麥芽茶；6.消脂者喝檸檬茶；7.積食者喝普洱茶；8.護胃者喝玫瑰花茶；9.清火排毒者喝菊花茶；10.去油膩者喝陳皮茶?！旧钪胁豢茖W的飲茶習慣】1、用保溫杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保溫杯，因為保溫杯不易于散熱。2、用沸水泡茶：用沸騰的開水泡茶，會破壞很多營養(yǎng)物質。3、泡茶時間過長：時間太長，茶水就會變苦澀。4、習慣于泡濃茶：茶水太濃，浸出過多的咖啡因，對胃腸刺激性太

?！竞炔璧淖⒁馐马棥?、忌飲燙茶：對咽喉，食道，胃刺激強，可能引起病變導致胃病。2、忌飲冷茶：對身體有滯寒，聚痰的副作用；3、忌空腹飲茶：自古就有"不飲空心茶"之說。4、忌飲濃茶：濃茶含咖啡因，茶堿多，刺激強，易引起頭痛，失眠。5、忌沖泡時間久：茶葉中的茶多酚，芳香物質等會被氧化?！緦ΠY下茶】1,白茶：消炎，安神。2,烏龍茶:抗癌，瘦身，降膽固醇，青春之寶。3,綠茶:防癌，保肝。4,紅茶：消脂，暖胃。5,普洱茶：去脂，安神。6,黑茶：活躍大腦，降三高。7,茉莉花茶：潤肺，舒心。8,菊花茶:降火，利尿。9,玫瑰花茶:美膚，護肝，寧神，婦女之友。10,決明子茶:明目，清血，降壓?！拘乃厝绾喨说绮琛可钪?，有的人喜歡華麗，有的喜歡古樸，有的喜歡淡雅。而禪者偏偏喜歡淡雅。淡者平淡，雅者雅致。淡，是一種至美的境界。淡比之濃，或許由于接近天然，似春雨，潤物無聲，容易被人接受。有人說：心素如簡，人淡如茶，也別有滋味，不是嗎？淡是態(tài)度，雅是品味。

【六大有名花茶，你知道那些】1、茉莉花茶，窨得茉莉無上味，列作人間第一香。2、杭白菊，一向與龍井名茶并提。3、女兒環(huán)，形如耳環(huán)，清湯葉白，香氣獨特。4、黃山貢菊，藥用和飲中之佳品。5、玉蘭花茶，香韻獨特、滋味醇厚、回甜。6、玫瑰花茶，美容養(yǎng)顏，通經活絡，調和肝脾，理氣和胃。

【紅茶香氣術語】1.鮮甜：鮮爽帶甜感。也適用于滋味。2.高甜：高而帶甜感。3.焦糖香：烘干充足或火功高致使香氣帶有飴糖甜香。4.甜和：香氣純和雖不高，但有甜感。5.高銳：香氣鮮銳，高而持久。6.果香：類似某種干鮮果香。如核桃香、蘋果香等。7.麥芽香：干燥得當，帶有麥芽糖香。

【此白茶非白茶】這九個茶品雖含白茶二字，但屬綠茶類，不具長期存放養(yǎng)生價值。1、安吉白茶；2、泉崗輝白茶；3、浙江東陽婺州東白茶；4、“甘白香”黃山白茶（徽州白茶）；5、江西贛州凌云山白茶；6、寧波白茶；7、貴州正安白茶；8、江蘇溧陽天目湖白茶；9、貴陽金陽高寨茶場百花湖白茶。

【茶人生】貴族→夸示富貴；雅士→優(yōu)雅品韻；禪宗→參禪悟道；百姓→享樂人生。1解渴者→喝茶；2投資者→藏茶；3謀生者→賣茶；4論道者→品茶；5深究者→玩茶；6交流者→斗茶；7博學者→評茶；8癡愛者→守茶；9瘋狂者→醉茶；10無名者→觀茶。問茶人：站好隊了嗎？

【茶禮“潛規(guī)則”】1、酒滿敬人，茶滿欺人。2、先尊后卑，先老后少。3、強賓壓主，響杯插盤：指客勿用茶具弄出聲音。4、喝茶皺眉，表嫌棄。5、頭沖茶葉不可讓客喝，否則就是欺侮客人。6、新客換茶。7、不換茶葉：指主人下逐客令了。茶膩子們，這些“潛規(guī)則”你懂得幾個?

【一念放下，萬般自在】世上本無事，庸人自擾之。就事生情生煩惱，妄念轉正心清靜?！敵罹w滿懷無處消遣時，一杯清茶，一個獨處的角落，一段靜謐的時光是最好的消愁良藥。茶香中，讓時光慢下來，讓心靜下來，痛苦和憂愁隨杯中的茶水漸淺。執(zhí)于一念，將受困于一念；一念放下，會自在于心間?！酒凡枞劇?、干聞：聞干茶香型及有無陳味、霉味和吸附異味。2、熱聞：開泡后乘熱聞茶的香味，有甜香、火香、清香、花香、栗香、果香等，每種香又有馥郁、清高、鮮靈、幽雅、辛銳、純正、清淡、平和等表現(xiàn)。3、冷聞：溫度降低后聞茶蓋或杯底香，可聞到高溫時因茶葉芳香物揮發(fā)而掩蓋的其他氣味?！揪G茶知多少】綠茶是不經過發(fā)酵的茶，即將鮮葉經過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點。名貴品種有：龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、敬亭綠雪茶?！静枧c酒的美句】1酒如豪士，茶如隱逸；酒以結友，茶當靜品。2千秋功業(yè)一壺酒，萬丈紅塵一盞茶。3酒嘗人生百味，茶品人生苦甜。4酒是豪邁的俠士，茶是風雅的居士；酒有俠骨，茶有柔情。5酒壯英雄膽，茶淡名利心。6善酒者情逢知己，善茶者陶冶情操。7酒宜于書劍江湖，茶宜于幽窗棋罷?！竞炔璩ＷR】喝茶也要挑時間，飯后和午間較好，而飯前喝晚睡前則不適合飲茶。喝茶時最好不要空腹，最好吃點點心墊底。茶沖出來不應放置時間長，宜現(xiàn)沖現(xiàn)喝。放得時間長了不但香味及營養(yǎng)成分跑掉，細菌還在里面繁殖。一般說來不應超過12小時。脾胃虛的人不能喝綠茶，熱底的人不宜選擇紅茶?！灸阒滥男B(yǎng)生茶？】牛蒡茶：牛蒡茶具有調節(jié)三高，排毒，補腎壯陽等效果，牛蒡渾身是寶。溪黃草茶：溪黃草為肝病的主要用藥，溪黃草制作的茶有助于清肝明目，清熱解毒。護肝茶：由多種茶葉配方制作而成，具有養(yǎng)肝排毒功效，常喝有益健康。蕎麥茶：蕎麥具有美容養(yǎng)顏，養(yǎng)胃健脾，瘦身減肥等良好效果。【中國茶葉分布】我國有江北、江南、華南、西南四大茶區(qū)，19個省、自治區(qū)，1000多個縣、市產茶，全國茶園總面積約為100萬公頃，居世界首位。1988年全國平均產茶54萬噸，出口19.8萬噸，居世界第三位，中國仍是茶類最全、品種最多的國家，其中綠茶、工夫紅茶為國際市場主要貨源。綠茶占61%，紅茶占100%?！静瓒U】禪自然是有的，但不是寫在墻上、畫在茶杯上。它和茶相同，人生無所不茶，無不是茶；人生無所不禪，無不是禪。茶不在禪里，禪也不在茶中。茶或禪以及生活的一切惱害都化成一縷輕煙，飛向空無的所在，那就是茶禪一味了。茶的真滋味，禪的真境界，唯有平常心乃能知之?！緹岽媸?、冷存香】在濕熱地區(qū)，普洱茶發(fā)酵速度較快，生茶湯色比較容易轉紅，熟茶口感易“滑”，陳茶不論生熟，多出現(xiàn)樟香、參香。而北方四季分明，冬天較長，普洱生茶湯色轉紅非常慢，二十年的老生茶湯色都未必會紅，熟茶則很少出現(xiàn)較“滑”的口感，老茶香高且富于變化?！臼觳柚恪砍鹾绕斩璧娜耍貏e是剛接觸熟茶會因香氣不夠而有些失望，普洱熟茶經過發(fā)酵后的香氣，的確不如普洱生茶或鐵觀音的清香、高香，香氣外揚而撲鼻。熟茶之香是一種沉郁內斂的醇香，是嗅覺與味覺的綜合感受，豐富且有變化，如樹香、蘭香、棗香、藥香、陳香……普洱茶是用心品味的茶。

【世界上有哪四大紅茶】祁門紅茶，簡稱祁紅，是我國傳統(tǒng)功夫紅茶的珍品，為歷史名茶，出產于19世紀后期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美譽。剩下的為：大吉嶺紅茶Darjeeling（印度）；烏巴Uva（斯里蘭卡）；阿薩姆紅茶Assam（印度）【喝茶的“7個不”】1.喝茶不貪新；2.喝茶不貪濃；3.不喝頭遍茶；4.不喝隔夜茶；5.進餐前后不大量飲茶；6.酒后不飲茶；7.女性不宜喝茶的四個階段：生理期、妊娠期、孕婦臨產前、更年期女性。關注東然茶廠官網，就是關注最實用茶文化。在東然，條條微博都是經典?！旧w碗品茶的“三吹三浪”】蓋碗品茶，左手托碗托，右手拇指中指提碗蓋，在碗面碗沿上輕撥，發(fā)出聲響，后將碗蓋半沉入水，由里向外滑動，推三下，綠波翻涌，翠葉沉浮，幻影游動；飲時從茶碗與蓋的縫隙中啜茶，茶水于舌邊、舌根回蕩，如此分三次吞下，口中暗香浮動。此為“三吹三浪”?！静璧牢寰持馈考床枞~、茶水、火候、茶具、環(huán)境。茶道要遵循一定的法則。唐代為克服九難，即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點與三不點品茶，“三點”為新茶、甘泉、潔器為一，天氣好為一，風流儒雅、氣味相投的佳客為一；反之，是為“三不點”。

【茶人生】貴族→夸示富貴；雅士→優(yōu)雅品韻；禪宗→參禪悟道；百姓→享樂人生。1解渴者→喝茶；2投資者→藏茶；3謀生者→賣茶；4論道者→品茶；5深究者→玩茶；6交流者→斗茶；7博學者→評茶；8癡愛者→守茶；9瘋狂者→醉茶；10無名者→觀茶。問茶人：站好隊了嗎？

【茶之四品】1、“目品”，又稱三看。一看茶相，二看湯色，三看葉底。2、“鼻品”，又稱三聞。一聞茶香純度，二聞茶的本香，三聞香氣的持久性。3、“口品”。一品火功，二品滋味，三品韻味。4、“心品”，又稱三回味。指舌本回味甜，滿口生津；齒頰回味甘醇，留香盡日；喉底回味甘爽，心曠神怡。

【值得收藏的三種陳茶】陳年白茶：白茶素有“一年是茶，三年是藥，七年是寶”之說，陳年白茶有治療感冒發(fā)燒的特殊功效，比吃藥打針還管用，又不傷身體。陳年鐵觀音：陳年鐵觀音雖口味不佳，但是其對上呼吸道感染疾病，有時只需一泡茶即可痊愈。陳年大紅袍：陳年治療肚痛，腹瀉，虐疾，即喝即見效。

【人生如茶可以濃烈亦可淡雅】三毛說過“人生如茶，第一道茶苦若生命，第二道茶香似愛情，第三道茶淡如清風?！逼凡枰嗍窃谄肺度松?。悟出事業(yè)如茶，它有苦有澀更有苦盡甘來的甜蜜；友情如茶，濃時太苦，淡時悠悠，品茗之后，回味綿長，意猶未盡；愛情如茶，戀愛時的苦澀與甜蜜、相思和纏綿?！拘乃厝绾喨说绮琛可钪?，有的人喜歡華麗，有的喜歡古樸，有的喜歡淡雅。而禪者偏偏喜歡淡雅。淡者平淡，雅者雅致。淡，是一種至美的境界。淡比之濃，或許由于接近天然，似春雨，潤物無聲，容易被人接受。有人說：心素如簡，人淡如茶，也別有滋味，不是嗎？淡是態(tài)度，雅是品味?！酒斩枵`區(qū)】1、時間越久越好，普洱茶的質量不僅要看時間，還要看發(fā)酵的工藝、儲存的方式。2、普洱茶都是餅茶，普洱茶分為散茶和緊壓茶，而緊壓茶則有餅茶、沱茶、方茶、磚茶等幾種。3、喝普洱茶對胃好，普洱分為生普和熟普，熟普具有溫和的茶性，對胃好；但是生普茶性較烈，對胃的刺激比較大?！灸阆矚g哪種飲茶方式？】喜歡一個人安靜的喝茶，一個人的茶寂寞，一個人的茶苦澀，一個人的茶不足為外人道也！喜歡兩個人幸福的喝茶，兩個人的茶溫暖，兩個人的茶曖昧，兩個人的茶除卻巫山不是云！喜歡幾個人熱鬧的喝茶，幾個人的茶暢快，幾個人的茶青春，幾個人的君子之交醇如茶！【八味心境，濃茶一杯】所謂茶八味：一曰愛心，凡事包容，諸事忍讓；二曰虛心，謙虛為人，低調做事；三曰清心，心靈平靜；四曰誠心，將心比心，廣結善緣；五曰信心，積極豁達；六曰專心，術業(yè)有專攻；七曰耐心，潛心修行，等待機會；八曰寬心，學會選擇，懂得放棄.

【茶與酒的美句】1酒如豪士，茶如隱逸；酒以結友，茶當靜品。2千秋功業(yè)一壺酒，萬丈紅塵一盞茶。3酒嘗人生百味，茶品人生苦甜。4酒是豪邁的俠士，茶是風雅的居士；酒有俠骨，茶有柔情。5酒壯英雄膽，茶淡名利心。6善酒者情逢知己，善茶者陶冶情操。7酒宜于書劍江湖，茶宜于幽窗棋罷。【茶語】茶從枝尖翠葉到成形成茶的過程，可謂歷盡艱辛，經歷采摘、萎調、搖青、殺青、揉捻、干燥烘焙、揀剔……等程序，如果茶葉有有生命的話，一定謂之痛苦之至，然而，唯其如此，才脫胎換骨，成為佳茗。這正好比人生的經歷，人的生命中每個階段各有其困苦，也各有其適宜的特質?！静瓒U】禪自然是有的，但不是寫在墻上、畫在茶杯上。它和茶相同，人生無所不茶，無不是茶；人生無所不禪，無不是禪。茶不在禪里，禪也不在茶中。茶或禪以及生活的一切惱害都化成一縷輕煙，飛向空無的所在，那就是茶禪一味了。茶的真滋味，禪的真境界，唯有平常心乃能知之?！鞠床柘葱摹颗莶桦x不開水，陸羽《茶經》說：“山泉最佳，江水次之，井水又次之?！笔值牟枧萜叻值乃?，得七分茶味；七分的茶泡十分的水，得十分茶味。品茶也是如此，十分心情品七分茶，得十分茶香；七分心情品十分茶，只七分茶香。泡茶的第一道茶湯往往要倒掉，曰洗茶：品茶的第一杯要慢品，是洗心。【熟茶之香】初喝普洱茶的人，特別是剛接觸熟茶會因香氣不夠而有些失望，普洱熟茶經過發(fā)酵后的香氣，的確不如普洱生茶或鐵觀音的清香、高香，香氣外揚而撲鼻。熟茶之香是一種沉郁內斂的醇香，是嗅覺與味覺的綜合感受，豐富且有變化，如樹香、蘭香、棗香、藥香、陳香……普洱茶是用心品味的茶?！颈貍洳杈摺?、茶葉罐：存茶。2、隨手泡：燒水。3、茶盤：放置茶具，盛接廢湯。4、茶壺：泡茶。5、蓋碗：沖泡茶葉。6、品茗杯：品茶、賞茶。7、聞香杯：嗅聞茶湯香味。8、公道杯：盛茶、分茶。9、過濾網：過濾茶葉。10、濾網架：放置過濾網。11、杯墊：放置品茗杯。12、賞茶荷：鑒賞干茶?！静枞缛?，你愛那個？】綠茶（未發(fā)酵，發(fā)酵度0）似清純少女；黃茶（微發(fā)酵，發(fā)酵度10%~20%）似偏偏君子；白茶（輕發(fā)酵，發(fā)酵度20~30%）似閣中美人；烏龍茶（半發(fā)酵，發(fā)酵度30%~70%）似文人騷客；紅茶（全發(fā)酵，發(fā)酵度80%~90%）似華堂貴婦；黑茶（后發(fā)酵，發(fā)酵度100%）似廟堂高賢?！銗勰姆N茶？

【甘與苦，茶的天平兩端】茶葉中含脂多糖、甘氨酸等物質，產生令人愉悅的甜味。甜味作用于脾，升騰衛(wèi)陽之氣；而茶葉中含的茶多酚，咖啡堿等物質，使口腔反映出苦味?？辔蹲饔糜谛模x體內濕氣。甘與苦，位于茶的天平兩端，兩相調節(jié)具功兼補瀉之效，補正氣之不足，瀉邪氣之有

【不同茶配不同茶具】1、烏龍茶：紫砂壺、蓋碗蓋杯。2、綠茶：透明玻璃杯，或無蓋白瓷、青瓷、青花瓷。3、黃茶：奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗蓋杯。4、紅茶：內掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷、蓋碗蓋杯。5、白茶：白瓷或黃泥炻器壺杯及內壁有色黑瓷。6、黑茶：紫砂壺、傣族竹制器具、陶瓷杯。【茶之四品】1、“目品”，又稱三看。一看茶相，二看湯色，三看葉底。2、“鼻品”，又稱三聞。一聞茶香純度，二聞茶的本香，三聞香氣的持久性。3、“口品”。一品火功，二品滋味，三品韻味。4、“心品”，又稱三回味。指舌本回味甘甜，滿口生津；齒頰回味甘醇，留香盡日；喉底回味甘爽，心曠神怡。【浮生若茶】茶葉因為沉浮才釋放了本身深蘊的清香，而生命，也只有遭遇一次次挫折和坎坷，才會激發(fā)出人生那脈脈幽香。那些不經風雨的人，就像溫水沏的茶葉，只在生活表面漂浮，根本浸泡不出生命的芳香。生命中，經歷一次磨難，就是鍛煉自己的意志；挺過一次災難，就是增加自己的力量。

【茶以春為貴，春貴在其時】經過一個冬天的生長，初春的芽葉細嫩綠潤，制成的茶葉香氣濃郁純正，滋味鮮爽醇厚，且所含營養(yǎng)物質極為豐富，因此，春茶被視為一年中品質最好的茶葉。依據(jù)我國節(jié)氣的變化，春茶的采制時間略有不同，分為“分前茶”、“明前茶”和“雨前茶”。

【如何鑒賞普洱茶】1、看茶葉的條形是否完整，是否緊結和清晰。2、看茶面色澤和凈度。3、看湯色的深淺和透亮度，優(yōu)質生普湯色橙黃透亮。4、聞茶香。優(yōu)質普洱熱嗅香氣濃郁純凈，冷嗅香氣悠長，有一種很甜爽的味道；次品則香氣低，有雜味異味。5、品茶湯。親口品其味、氣、韻而鑒高下。

茶是一種情調、一種沉默、一種憂傷、一種茶落寞。生活是一個大染缸，任何一個季度的飲茶，每個人宛若一片茶葉，或早或晚的都要融入這個紛繁復雜的大千世界。在交融的過程中，或許不會留意每一個人，就像飲茶時不會留心每一片茶葉一樣。但是茶葉不會因為融入清水而失掉本色