• 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2023-09-06 頒布
  • 2024-03-06 實(shí)施
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GB 5009.189-2023食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中米酵菌酸的測定_第1頁
GB 5009.189-2023食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中米酵菌酸的測定_第2頁
GB 5009.189-2023食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中米酵菌酸的測定_第3頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB5009189—2023

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中米酵菌酸的測定

2023-09-06發(fā)布2024-03-06實(shí)施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB5009189—2023

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中米酵菌酸的測定

GB5009.189—2016《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB5009.189—2016,:

增加了第二法液相色譜質(zhì)譜質(zhì)譜法

———-/;

修改了適用范圍

———;

修改了液相色譜法的結(jié)果計(jì)算和表述

———。

Ⅰ

GB5009189—2023

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中米酵菌酸的測定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中米酵菌酸的測定方法

。

本標(biāo)準(zhǔn)第一法適用于銀耳及其制品酵米面及其制品中米酵菌酸的測定

、。

本標(biāo)準(zhǔn)第二法適用于銀耳及其制品木耳及其制品谷物及其制品中米酵菌酸的測定

、、。

第一法液相色譜法

2原理

試樣中的米酵菌酸經(jīng)溶劑提取混合型強(qiáng)陰離子交換柱或液液萃取法凈化濃縮后高效液相色譜

,、,

儀分析外標(biāo)法定量

,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的一級水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311甲醇色譜純

..(CH3OH):。

312甲醇

..(CH3OH)。

313氨水

..(NH3·H2O):25%~28%。

314甲酸

..(CH2O2)。

315鹽酸

..(HCl)。

316磷酸

..(H3PO4)。

317碳酸氫鈉

..(NaHCO3)。

318石油醚沸程

..(C5H12O2):30℃~60℃。

319無水乙醚

..(C4H10O)。

3110三氯甲烷

..(CHCl3)。

32試劑配制

.

321磷酸溶液量取磷酸置于容量瓶中用水稀釋定容至刻度搖勻

..(45.4%):45.4mL,100mL,,。

322碳酸氫鈉溶液稱取碳酸氫鈉加水溶解轉(zhuǎn)移至容量瓶中定容至刻度

..(40g/L):40g,1000mL,

搖勻

。

323鹽酸溶液量取鹽酸置于容量瓶中加水稀釋定容至刻度搖勻

..(6mol/L):50mL,100mL,,。

324氨水甲醇溶液量取甲醇加入氨水加水定容至搖勻

..-:80mL,1.0mL,100mL,。

325甲酸甲醇溶液吸取甲酸加甲

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