食品成型機安全操作規(guī)定

食品成型機安全操作規(guī)定1.前言食品成型機是工業(yè)生產(chǎn)中常用的機器設(shè)備，用于制作各種食品，如蛋糕、餅干、巧克力等。由于涉及到食品加工和生產(chǎn)過程，因此必須嚴格遵守相關(guān)的安全操作規(guī)定，以確保食品質(zhì)量和生產(chǎn)安全。本文就食品成型機的安全操作規(guī)定進行一些介紹。2.操作前的準備在操作食品成型機前，需要做好以下準備工作：查看設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)：確保設(shè)備各部分沒有松動、磨損、斷裂等現(xiàn)象，以及傳動裝置的軸承、齒輪、齒條等部位是否潤滑。配置好工具和配件：配好用于清洗設(shè)備的清潔用品和配件，以及用于實現(xiàn)裝卸、調(diào)整和維護等操作的工具，如起重工具、螺絲刀、扳手等。關(guān)注車間環(huán)境：確保操作場所的通風和照明要求符合規(guī)定，車間內(nèi)無氣味和異味，無易燃和可燃氣體，確保操作場所的清潔和衛(wèi)生。3.操作中的安全規(guī)定穿戴運動鞋和工作服：在操作食品成型機時，需要穿戴運動鞋和工作服，不得穿戴長袖衣物、裙子、高跟鞋等，以免發(fā)生不必要的危險。在設(shè)備關(guān)閉時進行清洗：在對設(shè)備進行清洗時，需要先將設(shè)備關(guān)閉或斷開電源，避免在清洗過程中卷入設(shè)備受傷。避免過滿或過飽和：在投料時應(yīng)嚴格按照規(guī)定的工藝流程進行，不得過滿或過飽和。否則會導(dǎo)致設(shè)備堵塞或過載，甚至引發(fā)安全事故。避免手指和其他物品進入設(shè)備：在設(shè)備運作過程中，不得將手指、鐵棒、塑料棒等物品放入設(shè)備內(nèi)部，否則會導(dǎo)致設(shè)備身體不穩(wěn)定，或者突然停止運轉(zhuǎn)，造成安全事故。不得擅自更改設(shè)備工作方式：在使用設(shè)備時，不能私自更改設(shè)備的工作方式，避免設(shè)備工作異常，導(dǎo)致設(shè)備故障或事故。在維護設(shè)備時必須斷開電源：在對設(shè)備進行清潔、檢修和加油等操作時，需要先將設(shè)備關(guān)機或斷開電源，確保維護過程中人員和設(shè)備的安全。注意機器運行的高溫部位：在操作或維護設(shè)備時，需要注意機器運行的高溫部位，以免接觸燙傷或熱濺傷。4.操作后的清理和維護在關(guān)閉設(shè)備前進行清潔：在設(shè)備停止運轉(zhuǎn)和關(guān)閉前，需要進行清潔和維護，清除設(shè)備內(nèi)部和外部的殘渣、碎屑和油污等。定期進行設(shè)備維護：設(shè)備的維護需要通過維修工具和配件，定期檢查設(shè)備的傳動部件、減速機、電機、開關(guān)和配電箱等，確保設(shè)備各部分處于良好的工作狀態(tài)。5.總結(jié)食品成型機操作安全是保障食品生產(chǎn)質(zhì)量和保障操作人員安全的關(guān)鍵。操作前需要進行相關(guān)準備，操作中需要遵守以下規(guī)定：穿戴適當?shù)囊挛锖托?；?/p>