旅游英語課程標(biāo)準(zhǔn)

《旅游英語》課程標(biāo)準(zhǔn)一、課程基本信息課程名稱旅游英語課程代碼學(xué)時(shí)課內(nèi)32學(xué)時(shí)+課外學(xué)分3授課時(shí)間第3學(xué)期適用專業(yè)旅游管理兩年制大專課程性質(zhì)拓展學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程先修課程旅游交際禮儀、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、現(xiàn)場導(dǎo)游、大學(xué)英語、英語口語后續(xù)課程畢業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)二、課程的性質(zhì)與作用《旅游英語》是旅游專業(yè)的主要拓展學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程之一，是從事旅游業(yè)服務(wù)工作的一門必修課，以工作任務(wù)為導(dǎo)向組織教學(xué)過程，闡述了導(dǎo)游人員崗位所貫穿的系列工作，主要包括接團(tuán)、帶團(tuán)、送團(tuán)及善后工作，為培養(yǎng)本專業(yè)學(xué)生綜合職業(yè)能力打好基礎(chǔ)?！堵糜斡⒄Z》課程旨在培養(yǎng)學(xué)生正確使用英語為外國游客服務(wù)，具有用流利的口語向外國游客介紹我國燦爛的文化和豐富多彩的民風(fēng)民俗以及從事旅游服務(wù)交際的能力。強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生在旅游行業(yè)情境下的英語聽、說、讀、寫、譯能力，以及在英語語言環(huán)境下，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用能力。通過該課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠掌握旅游服務(wù)與管理的基礎(chǔ)理論和基本知識(shí)，熟悉導(dǎo)游工作的主要程序和方法，尤其訓(xùn)練掌握導(dǎo)游工作過程中的各環(huán)節(jié)的操作技能，具備一定的崗位協(xié)調(diào)能力，應(yīng)急處理能力和較強(qiáng)的人際溝通能力，突出職業(yè)技能、職業(yè)態(tài)度、職業(yè)習(xí)慣的培養(yǎng)和訓(xùn)練，為今后從事旅游服務(wù)與管理工作打下良好的專業(yè)基礎(chǔ)，并為推動(dòng)山西地方旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為加快山西旅游的建設(shè)，培養(yǎng)更多更好的高技能旅游專門人才。三、課程設(shè)計(jì)的理念《旅游英語》課程的設(shè)計(jì)理念是以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點(diǎn),重視對學(xué)生職業(yè)素質(zhì)綜合性的培養(yǎng)，突出應(yīng)用性教學(xué)理念。本課程遵循高等職業(yè)教育教學(xué)規(guī)律；以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)，注重培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力發(fā)展的可持續(xù)性；以項(xiàng)目為載體，以工作任務(wù)與職業(yè)能力分析為依據(jù)，負(fù)載外語導(dǎo)游工作崗位對應(yīng)的知識(shí)和能力目標(biāo)，承接多元化社會(huì)對人才的需求，實(shí)現(xiàn)課程培養(yǎng)目標(biāo)。在教學(xué)過程中形成了“工作過程項(xiàng)目化、職業(yè)能力崗位化、學(xué)生學(xué)習(xí)自主化”的課程教學(xué)特色。課程的設(shè)置目標(biāo)是將學(xué)生培養(yǎng)成為具有較扎實(shí)的英語語言基本功、豐富的中、西方歷史文化知識(shí)、豐富的旅游文化、景點(diǎn)、民俗知識(shí)及導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識(shí)、專業(yè)基本理論知識(shí)和較強(qiáng)的實(shí)踐能力,并且具有一定的英語語言、旅游英語、文化交流、翻譯等應(yīng)用能力。通過對此課程的學(xué)習(xí),使學(xué)生能夠?qū)W以致用，實(shí)現(xiàn)知識(shí)、能力、素質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展，為社會(huì)培養(yǎng)未來具有高素質(zhì)、高技能的外語導(dǎo)游人員。四、課程設(shè)計(jì)思路以學(xué)生的實(shí)際英語水平為基礎(chǔ)，通過對涉外（導(dǎo)游）旅游接待人員工作崗位的典型工作任務(wù)分析，結(jié)合英文導(dǎo)游資格考試的考核要點(diǎn)，設(shè)計(jì)了3個(gè)項(xiàng)目，10個(gè)子項(xiàng)目，形成了一個(gè)完整的涉外旅游接待（導(dǎo)游）工作過程。更好的對應(yīng)了導(dǎo)游工作崗位的知識(shí)、能力目標(biāo)，情感目標(biāo)，以利提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。項(xiàng)目子項(xiàng)教學(xué)內(nèi)容目標(biāo)任務(wù)接團(tuán)迎接賓客在車站、機(jī)場迎接賓客的相關(guān)詞匯、句型及情景對話，英文歡迎辭致歡迎辭帶團(tuán)登記入住房間類型、飯店服務(wù)項(xiàng)目及設(shè)施介紹的相關(guān)詞匯、句型、及情景對話安排賓客入住飯店行程安排旅游行程安排和調(diào)整的相關(guān)詞匯和習(xí)慣用語介紹行程安排、調(diào)整飯店就餐中國菜系的簡單介紹、帶團(tuán)在飯店就餐的常用句型及情景對話。安排賓客在飯店就餐觀光太原市的基本狀況、景區(qū)景點(diǎn)導(dǎo)游詞、沿途講解、景點(diǎn)講解購物山西特色旅游商品的介紹用語、帶游客購物的情景對話介紹旅游商品、帶游客購物娛樂活動(dòng)娛樂活動(dòng)介紹的相關(guān)詞匯、句型與情景對話帶游客參加娛樂活動(dòng)處理投訴有關(guān)投訴的詞匯、習(xí)慣用語、句型、情景對話處理賓客投訴辦理手續(xù)辦理相關(guān)（結(jié)帳、出境等）手續(xù)、通過海關(guān)的詞匯及情景對話協(xié)助賓客辦理手續(xù)送團(tuán)歡送賓客歡送賓客的相關(guān)詞匯、常用語、句型。英文歡送詞致歡送辭五、教學(xué)模式的設(shè)計(jì)（一）營造“以學(xué)生為中心”的高職旅游英語課堂教學(xué)模式在高職旅游英語教學(xué)中，教師應(yīng)該遵循教學(xué)的客觀規(guī)律，以高超精湛的技藝適時(shí)巧妙地啟發(fā)誘導(dǎo)學(xué)生去學(xué)習(xí)，從而充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性，使他們在“交流互動(dòng)”中輕松愉快地獲得新知識(shí)和新技能。所以教師的選材應(yīng)貼近生活、貼近行業(yè)的最新的動(dòng)態(tài)，適合學(xué)生的認(rèn)知能力，以促進(jìn)學(xué)生的表達(dá)能力，使課堂互動(dòng)具有真實(shí)性和實(shí)效性，為踏上工作崗位打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。對于學(xué)生中碰撞出的思想火花，教師要從正面加以肯定，以啟迪和活躍他們的思想，扶植他們的批判精神。要培養(yǎng)他們善于質(zhì)疑，善于否定，善于超越，“不唯上、不唯書、只唯實(shí)”的思想品質(zhì)，從而不斷有所創(chuàng)見。營造“以學(xué)生為中心”的高職旅游英語課堂教學(xué)模式，要求教師要根據(jù)學(xué)生心理、生理上的特點(diǎn)，制定切實(shí)可行的、學(xué)生容易達(dá)到的“階梯式”教學(xué)目標(biāo)，向?qū)W生提出學(xué)習(xí)本課的學(xué)習(xí)目標(biāo)及要求，通過學(xué)生自學(xué)、小組討論、組際交流等方法去發(fā)現(xiàn)問題、研究問題、探尋知識(shí)，這樣讓學(xué)生自始至終有“我是其中一分子”的感受，使學(xué)生感知到整個(gè)教學(xué)過程的強(qiáng)烈的教學(xué)節(jié)奏，特別是讓“學(xué)困生”沒有“被遺忘”的感覺，使每一個(gè)學(xué)生都在和諧的教學(xué)環(huán)境中長知識(shí)、增才干、大大提高旅游英語學(xué)習(xí)效率。（二）營造“經(jīng)歷學(xué)習(xí)過程”的高職旅游英語課堂教學(xué)模式高職旅游英語教學(xué)的目的不單純是為了使學(xué)生獲得多少旅游英語知識(shí)，更重要的是讓學(xué)生經(jīng)歷獲得旅游英語知識(shí)和運(yùn)用旅游英語知識(shí)的過程。他們只有在經(jīng)歷這一過程的活動(dòng)中，才能使才智得到發(fā)展，才能學(xué)會(huì)怎樣去發(fā)現(xiàn)問題、怎樣去分析問題、怎樣去解決問題，才能產(chǎn)生求知的欲望，獲得創(chuàng)造的能力“。經(jīng)歷學(xué)習(xí)過程”的高校旅游英語課堂教學(xué)模式，要求教師在課堂上采取各種教學(xué)手段，讓學(xué)生參與到教學(xué)活動(dòng)中，使學(xué)生在課堂上唱主角。它是“交流互動(dòng)”教學(xué)模式的另一種表現(xiàn)形式。事實(shí)上，隨著社會(huì)的進(jìn)步，教師一人登臺(tái)授課的弊端逐漸顯現(xiàn)，教師一人的三尺講臺(tái)最終將被學(xué)生多人表演的舞臺(tái)所替代。在高校旅游英語教學(xué)中，如果教師多從這個(gè)角度去考慮教學(xué)策略、教學(xué)步驟、教學(xué)方法、教學(xué)手段，就能調(diào)動(dòng)學(xué)生在學(xué)習(xí)活動(dòng)中的潛能，這樣，就可以大大提高我們高校旅游英語課堂教學(xué)的效率，起到事半功倍的效果。（三）營造“開放式”的高校旅游英語課堂教學(xué)模式即高職旅游英語教學(xué)內(nèi)容要與廣闊的社會(huì)生活緊密相連?！奥糜斡⒄Z即社會(huì)”，這是我國近代教育家陶行知的一句名言。教師要不斷地把社會(huì)生活中鮮活的東西引進(jìn)高校旅游英語課堂，切實(shí)把握時(shí)代脈搏，圍繞“時(shí)”“事”不斷變換教學(xué)內(nèi)容，把學(xué)生的眼光由高校旅游英語課堂引向廣闊的社會(huì)生活，激發(fā)學(xué)生關(guān)心社會(huì)問題、思考社會(huì)問題、探討社會(huì)問題的強(qiáng)烈欲望。六、課程實(shí)施建議（一）教學(xué)建議1．教學(xué)條件：努力改善旅游英語教學(xué)條件，是提高英語教學(xué)水平與效果的重要保證。要按照合理集中、資源共享的原則，加強(qiáng)學(xué)?，F(xiàn)有教學(xué)資源的同一管理和使用，確保旅游英語教學(xué)的需要。2．教學(xué)方法：（1）歸納演繹法鼓勵(lì)學(xué)生采用探究的途徑學(xué)習(xí)，合理地運(yùn)用歸納和演繹的方法。讓學(xué)生在接觸語言現(xiàn)象后發(fā)現(xiàn)并總結(jié)語言規(guī)則，然后進(jìn)行練習(xí)和實(shí)踐。（2）引導(dǎo)法特別要借助真實(shí)的語言材料，讓學(xué)生在語境中感悟語言功能，了解語言規(guī)則。學(xué)習(xí)語法是為了理解語法形式的表意功能，并能有效運(yùn)用。避免單純傳授、講解語法知識(shí)的傾向。（3）歸納法即先讓學(xué)生接觸具體的語言現(xiàn)象，其次通過觀察，分析，對比，在教師指導(dǎo)下找出規(guī)律，然后在進(jìn)行反復(fù)操練，這樣加深學(xué)生對語法的理解和掌握。（4）對比法學(xué)生在語法學(xué)習(xí)過程中，會(huì)出現(xiàn)一種“越學(xué)越糊涂”的感覺。針對這種現(xiàn)象，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生對類似的語法現(xiàn)象進(jìn)行分析，對比，找出關(guān)鍵點(diǎn)，有針對性地解決問題。（5）角色扮演法在教學(xué)過程中，讓學(xué)生扮演全陪、地接、司機(jī)和游客等不同崗位的人員來模擬導(dǎo)游工作流程，從而使學(xué)生熟悉導(dǎo)游工作崗位的技能要求，學(xué)會(huì)運(yùn)用導(dǎo)游技能，創(chuàng)造職業(yè)氛圍，提高學(xué)生的口語表達(dá)能力和綜合職業(yè)能力。（6）小組合作學(xué)習(xí)法在教學(xué)中采用小組合作學(xué)習(xí)法，即共同或分工完成工作任務(wù)。目的是培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)完成導(dǎo)游工作及與游客溝通合作的能力，使學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力得到鍛煉，同時(shí)可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，取得好的教學(xué)效果。3.制作高質(zhì)量的多媒體課件和引進(jìn)網(wǎng)絡(luò)自學(xué)軟件，將多種先進(jìn)的電化教學(xué)手段運(yùn)用到教學(xué)過程中，以提高教學(xué)效果。給學(xué)生提供更好的學(xué)習(xí)條件，使優(yōu)秀學(xué)生的語言運(yùn)用能力得以進(jìn)一步提高。4.加大開展第二課堂活動(dòng)的力度。有計(jì)劃地舉辦英語俱樂部、英語講座、英語角、影視欣賞、口語演講競賽等各種各樣的活動(dòng)，努力為學(xué)生創(chuàng)造良好的英語學(xué)習(xí)環(huán)境。5.加強(qiáng)教師的教學(xué)科研工作。以教學(xué)帶動(dòng)科研，以科研促進(jìn)教學(xué)，使教師的教學(xué)科研水平同步提高。6.向兄弟院校學(xué)習(xí)，完善我系“旅游英語”課程教學(xué)，繼續(xù)探索提高學(xué)生英語應(yīng)用能力的新途徑，在教學(xué)模式、教學(xué)方法、測試方式上不斷改進(jìn)和不斷完善。（二）考核建議序號(hào)考核項(xiàng)目考核依據(jù)成績比例1平時(shí)成績通過學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)、秩序、早退情況和作業(yè)情況來綜合評價(jià)學(xué)生日常學(xué)習(xí)情況30%2口試成績通過學(xué)生語音語調(diào)、詞匯語法、流利程度、互動(dòng)交際等口語能力來測試學(xué)生的口語