10家禽錳缺乏癥講義

家禽錳缺乏癥、概述禽錳缺乏癥，是家禽的一種營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，錳 是動(dòng)物體必需的微量元素。錳缺乏癥是由于日糧中錳供給不足引起的一種以生長(zhǎng)停滯、 骨骼畸形、生殖機(jī)能障礙（發(fā)情異常、不易受胎或容易流產(chǎn)）以及新生畜運(yùn)動(dòng)失調(diào)為特征的疾病。本病往往在一個(gè)牧場(chǎng)內(nèi)大群發(fā)病，或在一個(gè)地區(qū)呈地方性流行。家禽對(duì)缺錳最為敏感，發(fā)病較多，稱為骨短粗?。╬erosis）。豬、羊、牛都能發(fā)生缺錳癥。二、 發(fā)病原因原發(fā)性缺錳主要是牧草、飼料缺錳所致，其中區(qū)域性土壤缺錳是根本。石灰?guī)r風(fēng)化的土壤中錳含量較少，土壤中 M*3mg/kg，就可能產(chǎn)生錳缺乏癥，表現(xiàn)不育。堿性土壤，可降低植物對(duì)土壤中錳的吸收利用。在堿性土壤錳大多以四價(jià)存在，而植物吸收二價(jià)錳。土壤中有機(jī)質(zhì)過多，可與 Mn2形成不溶性復(fù)合物，而影響植物吸收和利用。鐵、鉆均影響植物對(duì)錳的吸收。 此外，不同植物中錳含量相差很大，白羽扇豆是錳富集植物，其中錳含量可達(dá) 817?3397mg/kg。大多數(shù)植物在100?800mg/Kg之間，如小麥、燕麥、麩皮、米糠等能滿足動(dòng)物生長(zhǎng)需要。但是玉米（8mg/Kg）、白面（5mg/kg）、豆莢（16mg/kg）中錳含量很低。以玉米、豆餅為主食的雞、豬容易產(chǎn)生錳缺乏癥。飼料中膽堿、煙酸、生物素及VB2VBI2、VD等不足，機(jī)體對(duì)錳的需要量增多。繼發(fā)性缺錳是因機(jī)體對(duì)錳的吸收受干擾。已確證，飼料中鈣、磷、以及植酸鹽含量過多，可影響機(jī)體對(duì)錳的吸收、利用。在禽類，高磷酸鈣日糧會(huì)加重錳的缺乏，乃是由于錳被固體的礦物質(zhì)吸附而造成可溶性錳減少之故。此外，動(dòng)物患慢性胃腸道疾病時(shí)，也可妨礙對(duì)錳的吸收、利用。 注意：日糧中錳的適宜含量為40mg/kgDM三、 發(fā)病機(jī)理錳是1913年被確定為畜禽日糧組成所必需的微量元素。雖然錳廣泛存在于生物圈中，但在人體及動(dòng)物體內(nèi)含量甚少。成人體內(nèi)含錳 12?20mg動(dòng)物約占體重的0.0005%。各組織器官中，以肝、腎、骨含量較多。組織中錳含量直接與飼料錳有關(guān)，增加飼料錳可使肝錳顯著上升。血液中的錳，紅細(xì)胞含量高，血清含量低。母雞在產(chǎn)蛋期可使血錳顯著增加。錳在體內(nèi)參與許多代謝活動(dòng)。首先錳是許多酶的激活劑(如丙酮酸羧化酶、精氨酸酶、超氧化物歧化酶)，參與能量物質(zhì)代謝，具有抗氧化作用。錳在骨基質(zhì)的形成和硫酸軟骨素合成中至關(guān)重要，維持連接組織的堅(jiān)硬性。此外錳與凝血過程有關(guān)。錳對(duì)生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖及某些內(nèi)分泌機(jī)能均有良好作用。因此，缺錳可導(dǎo)致軟骨生長(zhǎng)受損，骨骼發(fā)育廣泛畸形。四、臨床癥狀動(dòng)物缺錳有許多共同表現(xiàn)，如生長(zhǎng)發(fā)育受阻，骨骼畸形，腱易滑脫，形成滑膜癥(Slipped-terdon)，繁殖機(jī)能障礙，新生動(dòng)物運(yùn)動(dòng)失調(diào)以及類脂和糖代謝紊亂等癥狀。各種動(dòng)物臨床表現(xiàn)又不盡相同。反芻動(dòng)物錳缺乏對(duì)繁殖性能的影響最大。母畜表現(xiàn)性周期紊亂，發(fā)情緩慢或不發(fā)情，不易受胎，早期發(fā)生原因不明的隱性流產(chǎn)、弱胎或死胎。直腸檢查通常見有一個(gè)或兩個(gè)卵巢發(fā)育不良，比正常要小。公畜缺錳時(shí)則因缺錳后性欲減退，嚴(yán)重者失去交配力，同時(shí)出現(xiàn)關(guān)節(jié)周圍炎、跛行等。新生畜先天性骨骼畸形，生長(zhǎng)緩慢，骨骼發(fā)育異常，關(guān)節(jié)腫大，腿彎曲，有的出現(xiàn)共濟(jì)失調(diào)和麻痹。羊：骨骼生長(zhǎng)緩慢，四肢變形，關(guān)節(jié)有疼痛表現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)明顯障礙。山羊附關(guān)節(jié)腫大，有贅生物，發(fā)情期延長(zhǎng)，不易受胎，早期流產(chǎn)、死胎。羔羊的骨骼縮短而脆弱，關(guān)節(jié)疼痛，舞蹈步態(tài)，不愿走動(dòng)。禽類：對(duì)錳缺乏比較敏感，尤其是雞和鴨。在缺錳地區(qū)或錳供給不足的飼養(yǎng)場(chǎng)的雞，出殼后2?30日齡雛雞，10日齡雛鴨即可表現(xiàn)出骨骼畸形。雞的特征癥狀是骨短粗癥和滑腱癥?？梢妴蝹?cè)或雙側(cè)附關(guān)節(jié)以下肢體扭轉(zhuǎn)，向外屈曲，附關(guān)節(jié)腫大、變形，脛骨和跖骨變粗短和腓腸肌腱脫出而偏斜。兩肢同時(shí)患病者，站立時(shí)呈"o"形或"X"形，一肢患病者一肢著地另一肢顯短而懸起，嚴(yán)重者附關(guān)節(jié)著地移動(dòng)或麻痹臥地不起，因無法采食而餓死。雛鴨表現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育不正常，羽毛稀疏無光澤，生長(zhǎng)緩慢，一般在10日齡出現(xiàn)跛行，隨著日齡增加跛行更加嚴(yán)重，脛骨關(guān)節(jié)異常腫大，脛骨遠(yuǎn)端和附骨的近端向外彎轉(zhuǎn)，最后腓腸肌腱脫離原來的位置，因而腿部彎曲或扭曲，脛骨和附骨變短變粗。當(dāng)兩腿同時(shí)患病時(shí)，病鴨蹲于附關(guān)節(jié)上，不能站立。五、防治措施診斷畜禽缺錳主要根據(jù)病史和臨床癥狀（不明原因的不孕癥，繁殖機(jī)能下降，骨骼發(fā)育異常，關(guān)節(jié)腫大，前肢呈八字型或羅圈腿，后肢跟腱滑脫，頭短而寬；新生幼畜平衡失調(diào)等）進(jìn)行初步診斷。日糧中補(bǔ)充錳以后，食欲改善，青年動(dòng)物開始發(fā)情受孕，雞胚發(fā)育后期死亡現(xiàn)象明顯好轉(zhuǎn)等可作出進(jìn)一步診斷。如能配合對(duì)環(huán)境、飼料和動(dòng)物體內(nèi)錳狀態(tài)調(diào)查，并進(jìn)行綜合分析，有利于確診。有資料表明，土壤中錳含量在3.0mg/kg以下，牧草中錳含量在50mg/kg以下，容易誘發(fā)錳缺乏癥，造成母畜不孕和幼畜骨骼變形。各種動(dòng)物飼料中錳含量應(yīng)在40mg/kg以上，可防止缺錳。但以玉米、大麥為主食的雞、豬飼料中錳含量常遠(yuǎn)低于這一水平，同時(shí)，還應(yīng)注意飼料中鈣、磷含量高，要求錳含量亦相應(yīng)增高，才不會(huì)產(chǎn)生疾病危險(xiǎn)。血液中錳含量對(duì)診斷意義不大，肝臟中錳含量亦只有在嚴(yán)重缺錳時(shí)才明顯下降。有人認(rèn)為牛肝錳低于8.0mgkg，補(bǔ)錳后迅速升高者，是缺錳所致。毛錳濃度因毛色、季節(jié)及體表不同部位毛樣而有較大差異，很難用作診斷指標(biāo)。血液、骨骼中堿性磷酸酶升高，肝臟中精氨酸酶活性升高，可作為輔助診斷指標(biāo)。防治措施改善飼養(yǎng)，給予富錳飼料。一般認(rèn)為牛的日糧中至少應(yīng)含20mg/kg錳，豬、雞日糧中至少供給40mg/kg錳，高產(chǎn)母雞還需更高些，一般在60mg/kg左右，才可防止錳缺乏癥。青綠飼料和塊根飼料對(duì)錳缺乏癥有良好的預(yù)防作用，此外，精飼料如大麥、小麥、糠麩等均含有較豐富的錳。豬日糧中錳含量一般能滿足其需要，不再補(bǔ)充錳。牛羊在低錳草地放牧?xí)r，小母牛每天給2g硫酸錳，大牛每天給4g,可防止牛的錳缺乏癥。亦有建議在缺短地區(qū)或條件性缺錳地區(qū)，母牛每天補(bǔ) 4g，小牛每天補(bǔ)2g硫