紅富士蘋果栽培存在的主要問題及套袋前的技術(shù)實(shí)踐

紅富士蘋果栽培存在的主要問題及套袋前的技術(shù)實(shí)踐

近年來，中國(guó)紅富士蘋果的種植面積和產(chǎn)量都顯著增加。在中國(guó)的許多蘋果生產(chǎn)區(qū)，該品種逐漸成為主要品種，這與紅富士蘋果的良好品質(zhì)密切相關(guān)。但是,“良種”須配有“良法”才能充分發(fā)揮其品質(zhì)超群的優(yōu)勢(shì)。原平市地處山西省北部,光照充足,溫度適宜,是蘋果適栽地區(qū)。特別是原平同川地區(qū)歷來就素有“水果之鄉(xiāng)”之稱,是一個(gè)老果區(qū),根據(jù)歷年來氣象資料統(tǒng)計(jì),1月份平均氣溫約為-8℃左右,是紅富士蘋果栽培較靠北的地區(qū)。本地區(qū)紅富士蘋果栽培存在的主要問題是:第一,由于管理水平較低,果實(shí)品質(zhì)較差,市場(chǎng)竟?fàn)幠芰Ρ∪?第二:病蟲害嚴(yán)重,樹勢(shì)弱。第三,紅富士蘋果樹體抗寒性差,在本地區(qū)容易發(fā)生凍害。優(yōu)勢(shì)是:本地區(qū)晝夜溫差大,果實(shí)含糖量較高,在提高果實(shí)品質(zhì)方面有較大潛力可挖。紅富士蘋果套袋技術(shù)是提高果實(shí)品質(zhì)重要方法之一,以下是本人對(duì)這項(xiàng)技術(shù)的實(shí)踐總結(jié)。1包裝技術(shù)在提高紅蘋果蘋果品質(zhì)方面發(fā)揮著明顯的作用1.1經(jīng)濟(jì)效益顯著提高套袋后,高檔果比例明顯提高,單果重增加;單位售價(jià)較高。1.2耐貯藏性能提高套袋果貯藏期間不易皺皮,失水少,耐貯性增強(qiáng)。1.3外觀質(zhì)量顯著提高套袋果實(shí)果面著色更加鮮紅,光潔度較高,果面少有果銹,可有效地防止果銹的發(fā)生。1.4保護(hù)果實(shí),抗風(fēng)套袋后,紙袋不僅可有效地阻擋病蟲入侵果實(shí)。而且還可減少大風(fēng)對(duì)果實(shí)的機(jī)械危害,同時(shí)可減輕冰雹的襲擊,從而保護(hù)果實(shí)完好無(wú)損。套袋后還可減少農(nóng)藥污染及殘留,有利于生產(chǎn)無(wú)污染的“有機(jī)”果實(shí)。2包裝前的果園管理2.1造林密度和樹高控制栽植整形、修剪是套袋前的關(guān)鍵技術(shù)。一般在上一年進(jìn)行冬剪,同時(shí)配合當(dāng)年的夏剪,要冬夏結(jié)合。修剪的主要目的首先是控制樹體負(fù)載量,不能留枝過多,每畝枝量應(yīng)控制在8萬(wàn)條左右,保證透光率達(dá)到20%以上;其次是控制樹高,矮化密植時(shí)樹體不應(yīng)超過3.5m。再次通過修剪加大各級(jí)枝組開張角度。2.2改善土壤理化性質(zhì)提倡大量施用腐熟的有機(jī)肥,如:羊糞。還可種植綠肥,配合果園耕作翻埋入土壤。這樣不僅可以增加土壤有機(jī)質(zhì)含量,而且還可改善土壤理化性質(zhì),有利于果園的可持續(xù)發(fā)展。適量的施用化肥,氮磷鉀配合比例以5∶4∶6較好。另外可測(cè)土配方施肥,生物肥亦可適當(dāng)使用,微量元素肥料可用于根外追肥。尤其應(yīng)注意的是:套袋蘋果容易缺鈣,要增加鈣肥的施入。2.3及時(shí)準(zhǔn)備灌溉套袋前應(yīng)澆1次透水,不僅可以補(bǔ)充樹體水分,而且還可有效的避免樹體和果實(shí)發(fā)生日灼現(xiàn)象。2.4授粉和疏果在開花后1~2天內(nèi)可進(jìn)行人工授粉,同時(shí)也可采用果園放蜂的方法進(jìn)行授粉受精;疏花在花序分離期進(jìn)行,一般要留中心花,去邊花;坐果后再進(jìn)行疏果,選留果形正、高樁、果柄長(zhǎng)的中心果。套袋應(yīng)套單果、中心果和下垂果。2.5控制高效、低毒、低殘留農(nóng)藥的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目在花后、套袋前,應(yīng)對(duì)果園進(jìn)行一次徹底的殺菌殺蟲的藥劑防治。盡量用高效、低毒、低殘留的新型農(nóng)藥。如殺菌劑可用甲基托布津、多菌靈等,為防止果銹的發(fā)生,盡量不用代森錳鋅、波爾多液等藥劑,殺蟲可用特快靈粉劑,少用乳劑,以防出現(xiàn)畸形果。3紙袋質(zhì)量的測(cè)定紙袋的選擇也比較關(guān)鍵。如果紙袋質(zhì)量不好,套袋后出果不僅達(dá)不到優(yōu)質(zhì)要求,更甚使果實(shí)品質(zhì)變劣。這樣,費(fèi)力費(fèi)錢又達(dá)不到套袋蘋果應(yīng)有的效果,是不可取的。因此,要嚴(yán)格選擇紙袋,不能圖便宜購(gòu)買不合格的紙袋。在具體選擇時(shí),應(yīng)選擇紙質(zhì)柔軟,涂蠟均勻,有明顯商標(biāo),通風(fēng)口大小應(yīng)適度的紙袋。本地以選擇市售的雙層紙袋為好。4包裝時(shí)間和方法4.1套袋的制作套袋時(shí)間與方法掌握不當(dāng),不易達(dá)到好的效果。一般要在生理落果后進(jìn)行,本地約在6月中下旬,果實(shí)發(fā)育到普通棗大小時(shí)開始,套袋最好在半月內(nèi)完成。陰天可全天進(jìn)行套袋。晴天時(shí)中午氣溫髙時(shí)不能套袋,以免發(fā)生日灼。4.2防止硬脆的紙袋損傷果實(shí)套袋時(shí)應(yīng)注意幾點(diǎn):(1)要在套袋前一天,將果袋放于潮濕的地方,或?qū)⒋谟盟簼?目的是使紙袋吸濕后變的柔潤(rùn),這樣不僅增加了套袋的可操作性;而且還可以有效防止硬脆的紙袋擦傷果皮,損傷果實(shí)。(2)套袋果的選擇尤其重要。一般選擇生長(zhǎng)良好的下垂果枝上的中心花結(jié)的個(gè)大,形正,高樁果進(jìn)行套袋。(3)套袋時(shí)用力要輕,方向始終向上,以免拉掉幼果;并使紙袋呈完全膨脹狀態(tài),保證紙袋底部?jī)赏饪组_放。(4)袋口要扎緊,以免紙袋讓風(fēng)吹掉,或者蟲子鉆入,破壞果實(shí)。(5)果實(shí)應(yīng)處于紙袋正中央,決不允許幼果貼在紙袋的一邊,以免套袋后袋內(nèi)溫度升高,灼傷幼果。(6)就整株樹而言,套袋的順序要先上后下,從里到外。5加強(qiáng)果園土、肥、水管理紅富士蘋果整個(gè)套袋生長(zhǎng)期約有3個(gè)多月,在這期間,果園管理工作千萬(wàn)不可放松。此期,首先要加強(qiáng)果園常規(guī)的土肥水管理,追肥以磷、鉀肥為主,氮磷鉀配合施用,同時(shí)進(jìn)行葉面噴肥;其次要定期檢查套袋果生長(zhǎng)和病蟲害情況,如有病蟲害發(fā)生時(shí),要選用合適的殺蟲、殺螨、殺菌劑。再次,該期也是進(jìn)行夏季修剪的主要時(shí)期。6摘袋、摘袋時(shí)間為使套袋果正常著色,在采收前必須摘袋。紅富士蘋果是中等容易著色品種,在本地區(qū)正常著色一般不成問題。本人的經(jīng)驗(yàn)是:在果實(shí)采收前半月左右摘袋為宜。摘袋時(shí)間一般應(yīng)選擇在晴天進(jìn)行,上午的摘袋時(shí)間為10點(diǎn)~11點(diǎn)半,下午可在2點(diǎn)半~5點(diǎn)半左右。如果內(nèi)袋為紅色涂蠟雙層袋時(shí),應(yīng)分兩次摘袋,先摘除外袋,經(jīng)過三個(gè)晴天后,再摘除內(nèi)袋。7袋管理摘袋后為使紅富士蘋果更好地著色,可實(shí)施在樹下鋪反光膜、摘葉、轉(zhuǎn)果等技術(shù)。7.1反光膜對(duì)紅富士果實(shí)染色的作用本地可在9月上中旬,其主要效果有:(1)促進(jìn)果實(shí)著色。反光膜尤其可補(bǔ)充樹冠中、下部光照不足的問題,對(duì)促進(jìn)紅富士果實(shí)著色效果顯著。(2)提高果實(shí)含糖量。據(jù)試驗(yàn),用反光膜的果實(shí)糖度可提高1度以上。7.2陰陽(yáng)面倒轉(zhuǎn)，可在摘葉后1周左右進(jìn)行。操作時(shí),用手輕托果實(shí),將其陰陽(yáng)面倒轉(zhuǎn)。轉(zhuǎn)果時(shí),用力一定要輕,以免果實(shí)脫落,前功盡棄。轉(zhuǎn)果時(shí)應(yīng)避免在中午進(jìn)行,以防日灼。通過轉(zhuǎn)果,可使果實(shí)全面著色,外觀