主題酒店策劃方案

講解人：張思敏2017漫居主題酒店策劃書ppt制作：段強(qiáng)、黃鵬威、宮昊、楊志敏、張思敏、楊昭、曹冬霞、江麗麗目錄123市場(chǎng)分析5產(chǎn)品與服務(wù)酒店概念分析酒店介紹6市場(chǎng)與銷售7關(guān)于風(fēng)險(xiǎn)投資4競爭性分析第一章酒店簡介“漫居主題酒店”是一家致力于學(xué)生及商務(wù)人士等群體的中低檔型主題酒店。酒店以學(xué)生大眾群體為主要服務(wù)對(duì)象，設(shè)立各種主題進(jìn)行包裝，其中包括花樣年華、海洋之心兩大主題，而其核心是通過創(chuàng)新概念、個(gè)性設(shè)計(jì)和特色的服務(wù)給廣大的朋友們提供一個(gè)更好的情感交流與娛樂休閑的平臺(tái)。LOGO簡介LOGO的主要含義是:1、這個(gè)酒店就像是一個(gè)家，能有家的溫馨體驗(yàn)；2、具體有房子，有你有我，舒適優(yōu)雅；3,、有便捷式的簡約，雖然簡單但卻不失內(nèi)涵；4、漫居的字眼有著浪漫居住的體驗(yàn)還有慢慢享受生活。5、還有樹木花果，有環(huán)保的意識(shí)，每天都是心情愉悅的一天，開心的一天。有你·有我舒適·優(yōu)雅第二章酒店介紹（一）酒店理念概述

名為“主題”酒店，酒店以不同的時(shí)期，不同的場(chǎng)景，不同的空間為主打，意在創(chuàng)造一個(gè)溫暖、舒適、典雅、清潔的居住空間，和諧、歡快、富有情趣的娛樂氛圍。去除現(xiàn)代酒店的浮華，不求精貴，不求豪華，沒有貴族式的鋪張。酒店整體分為四種建筑風(fēng)格，分別四個(gè)樓層，每個(gè)樓層的廊道以及房間內(nèi)裝飾、環(huán)境等都各不相同，同時(shí)遵循環(huán)保綠色的新型酒店模式。（二）經(jīng)營管理

經(jīng)營管理最主要體現(xiàn)在對(duì)人的管理，加強(qiáng)員工與酒店的歸屬感才是管理的核心。尤其重要的是對(duì)于細(xì)節(jié)的管理，服務(wù)人員是直接面向客戶的窗口，每個(gè)細(xì)微的舉止都需講究。由此必須對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，使其與酒店渾然一體。日常經(jīng)營管理，須守現(xiàn)代酒店的服務(wù)三個(gè)原則：賓至如歸，和實(shí)生物，樂而忘返。所有的后勤保障，客房服務(wù)，飲食服務(wù)，都需要統(tǒng)籌規(guī)劃，力求細(xì)致，確保萬無一失。（三）酒店經(jīng)營項(xiàng)目及主體設(shè)計(jì)概述住宿酒店的主打是住宿，在住宿方面，酒店推出的四大主題，不僅適合出門在外的客人，更是情侶、夫妻鞏固情感、尋找浪漫的不二選擇。住的不僅是一份舒心，也更是為了追求一種高品質(zhì)的生活。在這里也可以學(xué)到生活上的小常識(shí)。樓層分布第一樓：連鎖超市，行政辦公室，第二樓：前臺(tái)接待，港式茶餐廳，第三~五樓：客房樓層具體分布概述

第二樓前臺(tái)接待，招待處負(fù)責(zé)接待客人和與客人進(jìn)行住房安排。港式茶餐廳：主要是零點(diǎn)式，含三個(gè)不同主題特色的包廂，還可以有外賣外送連鎖生活超市：主要是應(yīng)用于學(xué)生購物的生活超市以及附近的居民，價(jià)格主要趨近于民眾化。第一樓客房住房，三樓主要是趨近于招待所。第四樓主要是標(biāo)間和雙人間，價(jià)格比三樓貴5%，第五樓是套件。

第三~五樓連鎖生活超市連鎖生活超市，主要是對(duì)于學(xué)校的學(xué)生購物和生活必備品。其中大多的是比較平價(jià)，但也有一些國外的消費(fèi)品。主要的是這個(gè)超市主要是與國際一些品格超市連鎖的。例如：華潤萬家，以及百聯(lián)超市。超市的利潤一般都會(huì)比較高在后期。我們主要采用的是連鎖資助的。不需要太多的金錢消費(fèi)。港式茶餐廳港式茶餐廳主要是對(duì)中檔消費(fèi)的人群，其中還有包廂，三間包廂。各具不同的風(fēng)格特色。前臺(tái)接待客房類型（1）第三樓：主要是招待所類型的房間風(fēng)格。所面對(duì)的客人主要是學(xué)生家長，以及學(xué)生的朋友來找朋友玩，可供休息的場(chǎng)所。房間的消費(fèi)不是特別貴。共有房間大概16間。房間比較簡單?？头款愋停?）第四樓大床房，共8間第四樓標(biāo)準(zhǔn)間，共7間第四樓：房間分為兩種房，一種是大床房，一種標(biāo)準(zhǔn)間。其中標(biāo)準(zhǔn)間的房費(fèi)比大床房貴3%。共15間房。另外還有清潔房，電梯。在每個(gè)房間都有關(guān)于酒店發(fā)展史的手冊(cè)以及小本閱讀書籍?？头款愋停?）五樓：其中兩間是情侶套房，主要是給一些夫妻或者未婚夫妻居住，增加感情。還有兩間是商務(wù)套，針對(duì)于出差人群。共四間套房。房間里面還有部分書籍以供休閑娛樂消遣，還有增長文化涵養(yǎng)。1、市場(chǎng)定位

“漫居主題酒店”的目標(biāo)群體主要定位于大眾群體，也會(huì)定期向大學(xué)生及剛步入社會(huì)收入較低的年輕人提供特價(jià)優(yōu)惠房。酒店主題富有創(chuàng)意，既有區(qū)別于城市化的發(fā)展模式，符合年輕人追求新奇因子、時(shí)尚元素的特性，相比同類如如家酒店，七天連鎖酒店等在價(jià)格上也讓人容易接受。第三章夫妻因其他需要暫住者潛在顧客（二）目標(biāo)市場(chǎng)

本酒店市場(chǎng)定位以建造休閑，購物，餐飲，住宿為一體的綜合性主題酒店，基于前期的市場(chǎng)調(diào)研，對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)分析如下：住客對(duì)于那種夫妻朋友們結(jié)婚紀(jì)念日，包括從其他地方來當(dāng)?shù)赜瓮娴娜?、出差者，以及各種原因無法及時(shí)返回而不得不在外留宿者。超市對(duì)于學(xué)生、大眾群體，漫居主題酒店以其獨(dú)有的各色文化氣息，必將吸引許多文化愛好者前來體驗(yàn)。

目前對(duì)于我們學(xué)校而言。校內(nèi)除了食堂就沒有聚餐地點(diǎn)。還有想買一些生活用品什么的學(xué)校的就品種少而貴。也需去新建和萬達(dá)購買。有餐廳,超市和客房，解決了這一系列的生活問題。2、市場(chǎng)分析（三）經(jīng)營策略

主要采取網(wǎng)絡(luò)形式進(jìn)行宣傳，有了網(wǎng)絡(luò)的推行，目前許多年輕朋友都關(guān)注團(tuán)購網(wǎng)站以及酒店預(yù)訂網(wǎng)站，本酒店將在各大團(tuán)購網(wǎng)及酒店預(yù)訂網(wǎng)站推出酒店的各個(gè)房型，這將會(huì)收到很好的宣傳效果。其次是企業(yè)宣傳，對(duì)企業(yè)的各個(gè)活動(dòng)進(jìn)行贊助，通過各企業(yè)員工擴(kuò)大酒店的知名度，也可借此與企業(yè)建立合作關(guān)系，對(duì)企業(yè)年度優(yōu)秀員工提供酒店一日免費(fèi)住宿3、組織與人力資源尋找精通專業(yè)知識(shí)，并且在市場(chǎng)營銷、財(cái)務(wù)管理、人力資源等各種崗位上具有豐富的經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)的管理理念的人。在此基礎(chǔ)上將吸收同樣有熱情且各方面能力較強(qiáng)的員工，上崗之前會(huì)對(duì)他們進(jìn)行正規(guī)的酒店管理培訓(xùn)。此外，酒店臨近學(xué)府大道，將為大學(xué)生提供一些實(shí)習(xí)及假期兼職的機(jī)會(huì)。第四章

1、競爭性分析已經(jīng)有一定品牌影響力的快捷酒店，例如，如家酒店，7天連鎖酒店等等。此類酒店雖然知名度較高，但依然是傳統(tǒng)意義上的酒店，跟我們的漫居主題酒店所求市場(chǎng)不同，競爭不算激烈。

還有一些高檔次的星級(jí)酒店，如盤江雅閣大酒店、帕威爾酒店、假日酒店、海岸酒店等。此類酒店檔次較高，因此價(jià)位也很高，和快捷酒店相比，價(jià)格上沒有優(yōu)勢(shì)，和我們愛舍精品情侶主題酒店相比，在特色上也沒有優(yōu)勢(shì)。2、人事管理（一）人員管理1、根據(jù)酒店實(shí)際情況合理定員頂崗。2、加強(qiáng)人員職業(yè)技能培訓(xùn)及業(yè)務(wù)培訓(xùn)。3、完善其企業(yè)文化建設(shè)，提供更多學(xué)習(xí)和發(fā)展平臺(tái)，讓員工愛店如家，發(fā)揮主人公精神。4、完善其管理制度，及其各崗位制度，并有效實(shí)施。（二）績效考核激勵(lì)辦法1、充分考察本土行業(yè)人員就業(yè)情況，制定合理的薪酬制度。