預(yù)包裝飲料酒標簽通則

預(yù)包裝飲料酒標簽通則->-21.—5-^刖言本標準的5.3為推薦性條文，其余是強制性的。本標準是與GB7718-2004《預(yù)包裝食品標簽通則》相配套的食品標簽系列國家標準之一，其基本要求和共性條款GB7718-2004。GB7718-2004是非等效采用國際食品法典委員會（CAC）CODEXSTAN1-1985（1991、1999年修訂）《預(yù)包裝食品標簽通用標準》。本標準代替GB10344-1989《飲料酒標簽標準》。本標準與GB10344-1989相比，主要變化如下：――標準名稱改為：預(yù)包裝飲料酒標簽通則；――飲料酒酒精度由原來的“0.5%-65.0%（V/V）”改為“0.5%vol以上”；――將GB10344-1989第4章“總則”改為“基本要求”；對GB7718-2004中4.10作了適當修改；增加了“4.11所有標示內(nèi)容均不應(yīng)另外加貼、補印或篡改”；――刪除了GB10344-1989第6章；――明確了強制標示內(nèi)容、強制標示內(nèi)容的免除和非強制標示內(nèi)容（見5.1、5.2、5.3）；――增加了除甜味劑、防腐劑、著色劑應(yīng)標示具體名稱外，其余食品添加劑可按GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定的類別名稱標示（見5.1.2.2）；“加工助劑”不需要在“原料”或“原料與輔料”中標示（見5.1.2.3）；――玻璃瓶包裝的啤酒要求標示“警示語”（見5.1.10）；――已實施工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理的酒類，要求標示生產(chǎn)許可證標記和編號（見5.1.11）；――葡萄酒和酒精度超過10%vol的其他飲料酒或以免除標示保質(zhì)期（見5.2）；――推薦采用標示飲酒的“勸說語”（見5.3.2.2）。本標準由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出。本標準由全國食品發(fā)酵標準化中心歸口。本標準起草單位：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、青島啤酒股份有限公司、北京燕京啤酒集團公司、中國長城葡萄酒有限公司和五糧液集團有限公司。本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：——GB10344-1989。預(yù)包裝飲料酒標簽通則1范圍本標準規(guī)定了：――預(yù)包裝飲料酒標簽的術(shù)語和定義（見第3章）；――預(yù)包裝飲料酒標簽的基本要求（見4第章）；――預(yù)包裝飲料酒標簽的強制標示內(nèi)容（見5.1）；――預(yù)包裝飲料酒標簽強制標示內(nèi)容的免除（見5.2）；――預(yù)包裝飲料酒標簽的非強制標示內(nèi)容（見5.3）。本標準適用于提供給消費者的所有預(yù)包裝飲料酒標簽。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本校準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準；然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB2760 食品添加劑使用衛(wèi)生標準GB4927-2001 啤酒GB7718-2004 預(yù)包裝食品標簽則GB/T12493 食品添加劑分類代碼GB/T17204-1998 飲料酒分類3術(shù)語和定義GB7718-2004確立的以及下列術(shù)語和定義適用于本標準。3.1飲料酒alcoholicbeverage酒精度在0.5%vol以上的酒精飲料。包括各種發(fā)酵、蒸餾酒和配制酒。3.2發(fā)酵酒fermentedalcoholicdrink釀造酒brewedalcoholicdrink以糧谷、水果、乳類等為原料，經(jīng)發(fā)酵配制而成的飲料酒。注：改寫GB/T17204-1998，定義3.1。3.3蒸餡酒distilledspirits以糧谷、薯類、水果等為主要原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的飲料酒。注：改寫GB/T17204-1998，定義3.2。3.4配制酒blendedalcoholicbeverage露酒liqueur以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的輔料或食品添加劑，進行調(diào)配、混合或再加工而制成的、已改變了其原酒基風格飲料酒。[GB/T17204-1998，定義3.3]3.5酒精度alcoholicstrength乙醇含量ethanolcontent在20°C時，100mL飲料酒中含有乙醇的毫升數(shù)，或100g飲料酒中含有乙醇的克數(shù)。注1：考慮到目前國際通行情況，酒精度可以用體積分數(shù)表示，符號為：％vol。2：在ISO4805：1982中已指出應(yīng)優(yōu)先使用%vol和%mass04基本要求預(yù)包裝飲料酒標簽的所有內(nèi)容，應(yīng)符合國家法律、法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)產(chǎn)品標準的規(guī)定。預(yù)包裝飲料酒標簽的所有內(nèi)容應(yīng)清晰、醒目、持久；應(yīng)使消費者購買時易于辨認和識讀。預(yù)包裝飲料酒標簽的所有內(nèi)容，應(yīng)通俗易懂、準確、有科學依據(jù)；不得標示封建迷信、黃色、貶低其他飲料酒或違背科學營養(yǎng)常識的內(nèi)容。預(yù)包裝飲料酒標簽的所有內(nèi)容，不得以虛假、使消費者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹飲料酒；也不得利用字號大小或色差誤導消費者。預(yù)包裝飲料酒標簽的所有內(nèi)容，不得以直接或間接暗示性的語言、圖形、符號，導致消費者將購買的飲料酒或飲料酒的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。預(yù)包裝飲料酒的標簽不得與包裝物（容器）分離。預(yù)包裝飲料酒標簽內(nèi)容應(yīng)使用規(guī)范的漢字，但不包括注冊商標。4.7.1可以同時使用拼音或少數(shù)民族文字，但不得大于相應(yīng)的漢字。4.7.2可以同時使用外文，但應(yīng)與漢字有對應(yīng)關(guān)系（進口飲料酒的制造者和地址，國外經(jīng)銷者的名稱和地址、網(wǎng)址除外）。所有外文不得大于相應(yīng)的漢字（國外注冊商標除外）。4.8包裝物或包裝容器最大表面面積大于20cm2時，強制標示內(nèi)容的文字、符號、數(shù)字的高度不得小于1.8mm。4.9如果透過外包裝物能清晰地識別內(nèi)包裝物或容器上的所有或部分強制標示內(nèi)容，可以不在外包裝物上重復(fù)標示相應(yīng)的內(nèi)容。每個最小包裝（銷售單元）都應(yīng)有5.1規(guī)定的標示內(nèi)容；如果在內(nèi)包裝容器（瓶）的外面另有直接向消費者交貨的包裝物（盒）時，也可以只在包裝物（盒）上標注強制標示內(nèi)容。其外包裝（或大包裝）按相關(guān)產(chǎn)品標準執(zhí)行。所有標示內(nèi)容均不應(yīng)另外加貼、補印或篡改。5標示內(nèi)容強制標示內(nèi)容5.1.1酒名稱5.1.1.1應(yīng)在標簽的醒目位置，清晰地標示反映飲料酒真實屬性的專用名稱。當國家標準或行業(yè)標準已規(guī)定了幾個名稱時，應(yīng)選用其中的一個名稱。無國家標準或行業(yè)標準規(guī)定的名稱時，應(yīng)使用不使消費者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱?？梢詷耸尽靶聞?chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標名稱”；但應(yīng)在所示酒名稱的鄰近部位標示5.1.1.1規(guī)定的任意一個名稱。配料清單預(yù)包裝飲料酒標簽上應(yīng)標示配料清單。單一原料的飲料酒除外。飲料酒的“配料清單”，宜以“原料”或“原料與輔料”為標題。各種原料、配料應(yīng)按生產(chǎn)過程中加入量從多到少順序列出，加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。在釀酒或加工過程中，加入的水和食用酒精應(yīng)在配料清單中標示。配制酒應(yīng)標示所用酒基，串蒸、浸泡、添加的食用動植物（或其制品）、國家允許使用的中草藥以及食品添加劑等。當酒類產(chǎn)品的國家標準或行業(yè)標準中規(guī)定允許使用食品添加劑時，食品添加劑應(yīng)符合GB2760的規(guī)定，甜味劑、防腐劑、著色劑應(yīng)標示具體名稱；其他食品添加劑可以按GB2760的規(guī)定標示具體名稱或類別名稱。當一種酒中添加了兩種或兩種以上“著色劑”時，可以標示其類別名稱（著色劑），再在其后加括號，標示GB/T12493規(guī)定的代碼。在飲料酒生產(chǎn)加工中使用的加工助劑，不需要在“原料”或“原料與輔料”中標示。酒精度凡是飲料酒，均應(yīng)標示酒精度。標示酒精度時，應(yīng)以“酒精度”作為標題。原麥汁、原果汁含量啤酒應(yīng)標示“原麥汁濃度”。其標注方式：以“柏拉圖度”符號“°P”表示；在GB/T17204-1998修訂前，可以使用符號“°”表示原麥汁濃度，如“原麥汁濃度12°”。果酒（葡萄酒除外）應(yīng)標示果汁含量。其標注方式：在“原料與輔料”中，用“XX%”表示。制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址同GB7718-2004中5.1.5。日期標示和貯藏說明應(yīng)清晰地標示預(yù)包裝飲料酒的包裝（灌裝）日期和保質(zhì)期，也可以附加標示保存期。如日期標示采用“見包裝物某部位”的方式，應(yīng)標示所在包裝物的具體部位。日期的標示應(yīng)按年、月、日順序；年代號一般應(yīng)標示4位數(shù)字；難以標示4位數(shù)字的小包裝酒，可以標示后2位數(shù)字。示例1：包裝（灌裝）日期：2004年1月15日灌裝的酒，可以標示為“20040115”（年月日用間隔字符分開）；或“20040115”（年月日不用分隔符）；或“2004-01-15”（年月日用連字符分隔）；或“2004年1月15日”。示例2：保質(zhì)期：可以標示為“2004年7月15日之前飲用最佳”或“保質(zhì)期至2004-07-15”；或“保質(zhì)期6個月（或180天）”。5.1.6.3如果飲料酒的保質(zhì)期（或保存期）與貯藏條件有關(guān)，應(yīng)標示飲料酒的特定貯藏條件，具體按相關(guān)產(chǎn)品標準執(zhí)行。凈含量凈含量的標示應(yīng)由凈含量、數(shù)字和法定計量單位組成。飲料酒的凈含量一般用體積表示,單位：毫升或mL（ml）、升或L（1）。大壇黃酒可用質(zhì)量表示，單位：千克或kg。凈含量的計量單位、字符的最小高度要求同GB7718-2004中5.1.4.3和5.1.4.4。凈含量應(yīng)與酒名稱排在包裝物或容器的同一展示版面。同一預(yù)包裝內(nèi)如果含有相互獨立的幾件相同的小包裝時，在標示小包裝凈含量的同時，還應(yīng)標示其數(shù)量或件數(shù)。產(chǎn)品標準號同GB7718-2004中5.1.7。質(zhì)量等級同GB7718-2004中5.1.8。5.1.10警示語用玻璃瓶包裝的啤酒，應(yīng)按GB4927-2001中7.1.1的規(guī)定標示“警示語”。5.1.11生產(chǎn)許可證已實施工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理制度的酒行業(yè)，其產(chǎn)品應(yīng)標示許可證標記和編號。強制標示內(nèi)容的免除葡萄酒和酒精度超過10%vo1的其他飲料酒可免除標示保質(zhì)期。非強制標示內(nèi)容5.3.1批號同GB7718-2004中5.3.1飲用方法5.3.2.1如有必要，可標示（瓶、罐）容器的開啟方法、飲用方法、每日（餐）飲用量、兌制（混合）方法等對消費