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谷物加工技術(shù)》教學(xué)任務(wù)書項(xiàng)目名稱模塊一清理原糧中的雜質(zhì)任務(wù)名稱任務(wù)2：認(rèn)識(shí)稻谷工作時(shí)間2學(xué)時(shí)任務(wù)描述通過(guò)查閱教材和網(wǎng)絡(luò)資源，認(rèn)識(shí)稻谷。學(xué)習(xí)目標(biāo)通過(guò)查閱教材和網(wǎng)絡(luò)資源，了解稻谷質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB1350-2009)的相關(guān)內(nèi)容，加強(qiáng)善于和他人溝通及團(tuán)結(jié)合作能力，并具有一定的總結(jié)分析能力。教學(xué)資源學(xué)習(xí)資料教學(xué)環(huán)境教材、任務(wù)書、網(wǎng)絡(luò)資源多媒體實(shí)訓(xùn)室教學(xué)組織教師下達(dá)工作任務(wù)書學(xué)生按小組進(jìn)行任務(wù)分解，通過(guò)小組合作完成任務(wù)。3?小組將任務(wù)完成情況總結(jié)后向指導(dǎo)教師和全班匯報(bào)。指導(dǎo)教師進(jìn)行總結(jié)并隨時(shí)就有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行提問(wèn)。學(xué)生自我評(píng)價(jià)、組內(nèi)互評(píng)及指導(dǎo)教師進(jìn)行評(píng)價(jià)并進(jìn)行工作總結(jié)。時(shí)間安排由設(shè)計(jì)的情景引出任務(wù)一10min發(fā)放任務(wù)書，領(lǐng)取器材10min知識(shí)準(zhǔn)備及任務(wù)的完成70min小組將任務(wù)完成情況總結(jié)后向指導(dǎo)教師和全班匯報(bào)20min知識(shí)準(zhǔn)備及任務(wù)的完成70min知識(shí)點(diǎn)梳理20min知識(shí)準(zhǔn)備及任務(wù)的完成55min學(xué)生自評(píng)、組內(nèi)互評(píng)10min教師總結(jié)，布置新任務(wù)5min考核要點(diǎn)方案制定、小組討論、工作總結(jié)、責(zé)任心與合作意識(shí)考核方式自我評(píng)價(jià)、組內(nèi)互評(píng)、教師評(píng)價(jià)相結(jié)合學(xué)生工作任務(wù)書

小組任務(wù)完成情況評(píng)價(jià)表任務(wù)序號(hào)任務(wù)

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