1.第一章包裝及包裝系統(tǒng)概述

包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)PackagingSystemsDesign1課程目的1、掌握包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)的根本理論和方法，培養(yǎng)并初步具備對(duì)給定產(chǎn)品的包裝系統(tǒng)進(jìn)行系統(tǒng)分析、方案設(shè)計(jì)、方案比照、方案評(píng)價(jià)以及方案決策的能力。2、培養(yǎng)包裝系統(tǒng)中的環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)運(yùn)用的能力包括工藝流程選配能力、銷售包裝設(shè)計(jì)能力、機(jī)械設(shè)備選型能力以及材料、結(jié)構(gòu)、造型和運(yùn)輸方式等根本設(shè)計(jì)運(yùn)用的能力。3、培養(yǎng)理解和運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)等技術(shù)和管理資料的能力。2課程內(nèi)容包裝及包裝系統(tǒng)概述系統(tǒng)設(shè)計(jì)的方法論產(chǎn)品包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)分類及解決方案產(chǎn)品包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)案例包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)中的經(jīng)濟(jì)核算產(chǎn)品包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)中的環(huán)境保護(hù)包裝行業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)3根本要求l、熟悉常見幾大類產(chǎn)品的特點(diǎn)，掌握這幾類產(chǎn)品的包裝系統(tǒng)的根本內(nèi)容；2、熟悉常見包裝結(jié)構(gòu)的種類、材料種類、裝潢設(shè)計(jì)原那么、工藝路線、包裝技術(shù)、機(jī)械設(shè)備種類及型號(hào)、運(yùn)輸方式等；3、具有對(duì)運(yùn)輸、儲(chǔ)存中的強(qiáng)度問題的運(yùn)算、校核能力；4、熟悉對(duì)包裝產(chǎn)品進(jìn)行試驗(yàn)、測(cè)試的能力。4本課程在專業(yè)學(xué)習(xí)中的地位？如何學(xué)習(xí)包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)這門課？5參考文獻(xiàn)：汪應(yīng)洛主編.?系統(tǒng)工程?，機(jī)械工業(yè)出版社，2004；吳龍奇著.?產(chǎn)品包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)與實(shí)施?，印刷工業(yè)出版社，2021；尹章偉主編.?包裝概論?，化學(xué)工業(yè)出版社，2021；宋寶峰主編.?包裝容器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與制造?，印刷工業(yè)出版社，2004；宋翼生主編.?包裝工藝學(xué)?，輕工業(yè)出版社，2005；章建浩主編?食品包裝大全?，輕工業(yè)出版社，2000；陳黎敏主編.?飲料包裝?，化學(xué)工業(yè)出版社，2005；布郎敦布格,R.K.(美),林立,J.J.著.?包裝動(dòng)力學(xué)根底?，兵器工業(yè)出版社，1990；劉喜生主編.?包裝材料學(xué)?，吉林大學(xué)出版社，2004；孫智慧主編.?藥品包裝學(xué)?，中國輕工業(yè)出版社，2006；毛壽松著.?運(yùn)輸包裝器具設(shè)計(jì)及使用?，中國商業(yè)出版社，1992；龔桂義主編.?包裝國家標(biāo)準(zhǔn)?，高等教育出版社，1997。6第一章包裝及包裝系統(tǒng)概述主要內(nèi)容包裝包裝系統(tǒng)包裝系統(tǒng)與包裝工程的關(guān)系包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)7第一章包裝及包裝系統(tǒng)概述第一節(jié)包裝概述包裝的概念包裝的功能包裝的特點(diǎn)包裝的分類第二節(jié)包裝系統(tǒng)概述系統(tǒng)包裝系統(tǒng)包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)包裝系統(tǒng)市場(chǎng)架構(gòu)案例分析8第一節(jié)包裝概述一、包裝的概念國家標(biāo)準(zhǔn)GBT4122.1-1996?包裝通用術(shù)語?：為在流通過程中保護(hù)產(chǎn)品、方便儲(chǔ)運(yùn)、促進(jìn)銷售，按一定的技術(shù)而采用的容器、材料及輔助物等的總稱?！惨仓笧榈竭_(dá)以上目的而采用的有關(guān)技術(shù)方法或作業(yè)活動(dòng)。)

9二、包裝的功能〔一〕、根本功能：1.容裝功能：將不同的物質(zhì)形態(tài)的產(chǎn)品，用某種材料或容器合理地加以裹包或盛裝，并劃分為有利于市場(chǎng)流通銷售的一定形狀與大小的商品或貨物單位量，以提高效率、降低本錢、方便使用。設(shè)計(jì)要求：滿足定量計(jì)量的要求〔容裝所規(guī)定的產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量〕；可靠地容裝；包裝的大小、形狀以及大小與形狀的關(guān)系；尺寸誤差的范圍。10

112.保護(hù)功能：包括了物理保護(hù)性和化學(xué)保護(hù)性。包裝必須保證內(nèi)裝物在包裝產(chǎn)品的“生命周期〞即經(jīng)過一系列的裝卸、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、陳列、銷售直至消費(fèi)者在有效期限內(nèi)啟用或使用時(shí)不被破壞。這里除了確保對(duì)產(chǎn)品的保護(hù)，也包括對(duì)包裝自身的保護(hù)以及保證某些包裝內(nèi)的危險(xiǎn)物品、易碎物品、液體產(chǎn)品不會(huì)污染外面環(huán)境、危害財(cái)物與人體的平安。設(shè)計(jì)要求：包裝材料的選擇與容器形狀的設(shè)計(jì)；包裝過程中各種機(jī)械作用的破壞〔沖、擠、拉壓等〕；儲(chǔ)運(yùn)過程中的各種機(jī)械作用的破壞〔振動(dòng)、沖擊、碰撞、擠壓、摩擦等〕；其它影響因素〔如污染、氣候、光照、蟲害、潮濕、異味、偷竊等〕12中型氣墊塑料薄膜與大型氣墊袋瓦楞紙板緩沖襯墊結(jié)構(gòu)133.信息傳達(dá)功能：包裝就是產(chǎn)品的無聲“推銷員〞。諸如商品的質(zhì)量、數(shù)量、成分、功能、品牌、儲(chǔ)存使用方法、禁忌、效勞承諾、運(yùn)輸要求等各種商品與企業(yè)的信息，必須通過包裝物準(zhǔn)確適當(dāng)?shù)貍鬟_(dá)給商家和消費(fèi)者。設(shè)計(jì)要求：包裝材料；包裝容器；包裝標(biāo)貼上的文字、圖形、商品碼。14學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)15學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)164.促銷增值功能:通過包裝形態(tài)物及外表的造型、圖形、文字、色彩等手段使貨架上的商品具有強(qiáng)烈的視覺沖擊力，吸引消費(fèi)者購置；通過各種方便而新穎的包裝形式，如便攜式、開窗式、透明式、易開式、分配式、噴霧式、成套式等，提高產(chǎn)品的檔次與附加值；裝潢精美而方便實(shí)用的包裝已成為產(chǎn)品品牌和企業(yè)形象的有機(jī)組成局部。17蒙牛系列乳制品包裝

18〔二〕、其他功能：保安性：防偷換包裝、兒童平安包裝、防偽包裝等手段，保護(hù)消費(fèi)者健康平安，維護(hù)正常的商業(yè)活動(dòng)秩序。企業(yè)形象性：包裝設(shè)計(jì)已成為實(shí)施企業(yè)形象策略〔CIS〕的重要一環(huán)，通過包裝設(shè)計(jì)傳遞企業(yè)文化與經(jīng)營理念。擴(kuò)展商品品種：包裝不只是商品的附屬物，包裝的創(chuàng)新與革命，大大推動(dòng)了各種商品新品種的誕生，如無菌包裝、可蒸煮包裝、活性包裝、紅綠茶水包裝、太空商品包裝等。適合規(guī)?；瘷C(jī)械化生產(chǎn)。19三、包裝的特點(diǎn)包裝的依附性：包裝的更迭性：人的本性技術(shù)進(jìn)步方便使用包裝的效勞性：包裝效勞的兩面性產(chǎn)品生產(chǎn)者對(duì)包裝效勞的要求消費(fèi)者對(duì)包裝效勞的要求20系統(tǒng)性：涉及學(xué)科門類多，環(huán)環(huán)相扣，缺一不可；廣泛性：涉及國民經(jīng)濟(jì)鐘各個(gè)行業(yè)，應(yīng)用范圍廣；多學(xué)科性和交叉性:其系統(tǒng)性、廣泛性決定其包裝知識(shí)結(jié)構(gòu)的多學(xué)科性和交叉性；人-產(chǎn)品包裝-環(huán)境相宜性：包裝便捷、使人感到舒適注入綠色包裝理念21四、產(chǎn)品包裝分類〔選擇適當(dāng)?shù)姆诸悩?biāo)志〕1按包裝材料分類：紙包裝；塑料包裝；金屬包裝；玻璃、陶瓷包裝；木包裝；纖維制品包裝；復(fù)合材料包裝；天然材料包裝。2按包裝容器的特性分類：按形態(tài)分；按剛性分；按特征分；按質(zhì)量水平分；按密閉性能分；按造型特點(diǎn)分〔便攜式、易開啟式、開窗式、透明式、懸掛式、堆疊式、噴霧式、組合式、禮品包裝等〕；223按產(chǎn)品形態(tài)分類：固體〔粉、粒、塊狀〕、流體〔液體、半流體、黏稠體〕、氣體等。4按包裝技術(shù)分類：防水包裝；防潮包裝；防霉包裝；防蟲包裝；防銹包裝；防火包裝；防爆包裝；防盜包裝；防偽包裝；防腐蝕包裝；防輻射包裝；保鮮包裝；速凍包裝；兒童平安包裝；透氣包裝；阻氣包裝；真空包裝；等壓灌裝；滅菌包裝；冷凍包裝；充氣包裝；施藥包裝；藥品包裝；壓縮包裝；危險(xiǎn)品包裝等。5按包裝適應(yīng)的群體分類：民用包裝；公用包裝；軍用包裝等。236按包裝層次分類：一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)；即內(nèi)包裝、中包裝、外包裝。7按包裝產(chǎn)品分類：食品包裝；藥品包裝；化裝品包裝；紡織品包裝；玩具包裝；文化用品包裝；儀器儀表包裝；小五金包裝；家用電器包裝等。248.產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)角度分類8.1按產(chǎn)品變質(zhì)或損壞的原因分類物流環(huán)節(jié)〔機(jī)械損壞〕生化變質(zhì)〔化學(xué)、微生物變質(zhì)〕8.2按產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)目的分類儲(chǔ)運(yùn)包裝：物理機(jī)械防護(hù)，如采用適宜的緩沖材料〔稻草→碎紙→紙漿模塑、塑料發(fā)泡材料→環(huán)保型材料〕品質(zhì)包裝：品質(zhì)不隨時(shí)間降低或明顯降低，如可以采取阻隔性比較好的材料〔金屬板和延展類的金屬箔、玻璃、PET、PVDC〕；耐受高溫的包裝材料〔金屬罐、熱灌裝用的塑料灌裝瓶〕銷售包裝：消費(fèi)便利、愉悅、到達(dá)促銷目的25今后我國包裝熱點(diǎn)：農(nóng)產(chǎn)品保鮮技術(shù)；地方產(chǎn)品保鮮技術(shù)；物流系統(tǒng)；包裝技術(shù)—根底技術(shù)—材料技術(shù)。26第二節(jié)包裝系統(tǒng)概述

系統(tǒng)包裝系統(tǒng)包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)包裝系統(tǒng)架構(gòu)下產(chǎn)品包裝案例27一、系統(tǒng)1.定義：具有特定功能的、相互間具有有機(jī)聯(lián)系并相互作用的要素所構(gòu)成的一個(gè)整體。四個(gè)要點(diǎn)：系統(tǒng)及其要素；系統(tǒng)和環(huán)境；系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)；系統(tǒng)的功能.S1S3S4S2反饋圖系統(tǒng)輸出系統(tǒng)環(huán)境系統(tǒng)輸入系統(tǒng)周界系統(tǒng)結(jié)構(gòu)要素282.系統(tǒng)的一般屬性：整體性：系統(tǒng)所具有的最根本和最核心的特性。必須從整體效能的優(yōu)劣來判斷系統(tǒng)的好壞。確定各要素的性能和它們間的聯(lián)系時(shí),必須從整體著眼、從全局出發(fā)。關(guān)聯(lián)性：組成系統(tǒng)的要素是相互聯(lián)系、相互作用的,同時(shí)，所有要素均隸屬于系統(tǒng)整體，并具有互動(dòng)關(guān)系。關(guān)聯(lián)性說明這些聯(lián)系或關(guān)系的特性，并且形成了結(jié)構(gòu)問題的根底。29環(huán)境適應(yīng)性：任何一個(gè)系統(tǒng)都存在于一定的環(huán)境中，并與環(huán)境之間產(chǎn)生物質(zhì)、能量和信息的交流。各種交換；變化；干擾。目的性：系統(tǒng)的價(jià)值表達(dá)在實(shí)現(xiàn)功能上，完成特定的功能是系統(tǒng)存在的目的。層次性：系統(tǒng)作為一個(gè)相互作用的諸要素的總體，它可以分解為一系列的子系統(tǒng)，并存在一定的層次結(jié)構(gòu)，這是系統(tǒng)空間結(jié)構(gòu)的特定形式。303.大規(guī)模復(fù)雜系統(tǒng)的特點(diǎn)：系統(tǒng)的功能和屬性的多樣性，多重目標(biāo)間經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)互相消長(zhǎng)或沖突的關(guān)系；系統(tǒng)通常有多維且不同質(zhì)的要素所構(gòu)成；一般為人-機(jī)系統(tǒng)，而人及其組織或群體表現(xiàn)出固有的復(fù)雜性；由要素間相互作用關(guān)系所形成的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)日益復(fù)雜化和動(dòng)態(tài)化；大規(guī)模復(fù)雜系統(tǒng)還具有規(guī)模龐大及經(jīng)濟(jì)性突出等特點(diǎn)。31自然系統(tǒng)與人造系統(tǒng)

按照系統(tǒng)的起源可分為自然系統(tǒng)和人造系統(tǒng)兩種。自然系統(tǒng)是由自然過程產(chǎn)生的系統(tǒng)。例如，自然界的生態(tài)鏈系統(tǒng)、氣象系統(tǒng)等等。人造系統(tǒng)是由人為的要素按其屬性和相互關(guān)系組合而成的系統(tǒng)。

例如，工廠生產(chǎn)和管理系統(tǒng)、包裝機(jī)械系統(tǒng)等等。

4.系統(tǒng)的類型32實(shí)體系統(tǒng)和概念系統(tǒng)

按照系統(tǒng)存在的虛實(shí)狀況可分為實(shí)體系統(tǒng)和概念系統(tǒng)兩種。實(shí)體系統(tǒng)是由一些實(shí)物和有形要素構(gòu)成的系統(tǒng)。

例如，液壓系統(tǒng)、動(dòng)力系統(tǒng)。概念系統(tǒng)是由一些思想、規(guī)劃、政策等概念或符號(hào)來反映系統(tǒng)的要素及其屬性所組成的系統(tǒng)。

例如,政府決策系統(tǒng)、工廠的銷售策略系統(tǒng)等等，航空訓(xùn)練的模擬仿真系統(tǒng)。33靜態(tài)系統(tǒng)和動(dòng)態(tài)系統(tǒng)

按照系統(tǒng)是否存在活動(dòng)性可分為靜態(tài)系統(tǒng)和動(dòng)態(tài)系統(tǒng)。靜態(tài)系統(tǒng)是指存在一定的結(jié)構(gòu)但沒有活動(dòng)性的系統(tǒng)。例如,江河上的橋梁、城市中的建筑。動(dòng)態(tài)系統(tǒng)是指既有結(jié)構(gòu)要素、又有活動(dòng)性的系統(tǒng)。例如,學(xué)校系統(tǒng)、柔性加工系統(tǒng)。靜態(tài)系統(tǒng)在一定條件下也可視為動(dòng)態(tài)系統(tǒng)。

例如,公路系統(tǒng)，一座橋梁。34封閉系統(tǒng)與開放系統(tǒng)

按系統(tǒng)與環(huán)境之間是否存在物質(zhì)、能量和信息的交換而分為封閉系統(tǒng)和開放系統(tǒng)。封閉系統(tǒng)指的是該系統(tǒng)與環(huán)境之間沒有物質(zhì)、能量和信息的交換,由系統(tǒng)的界限將環(huán)境與系統(tǒng)隔開而是封閉狀態(tài)的系統(tǒng)。例如,

藥品生產(chǎn)線。開放系統(tǒng)是指系統(tǒng)與環(huán)境之間具有物質(zhì)、能量與信息交換的系統(tǒng)。

例如，生態(tài)系統(tǒng)、工廠生產(chǎn)系統(tǒng)等等。

內(nèi)部、適應(yīng)環(huán)境變化、穩(wěn)定狀態(tài)；自調(diào)節(jié)和自適應(yīng)的功能。35二、包裝系統(tǒng)

1.概念：人+包裝工程體系+環(huán)境內(nèi)部環(huán)境（產(chǎn)品包裝/包裝工程體系）外部環(huán)境（人和環(huán)境）科學(xué)技術(shù)36圖1包裝工程體系結(jié)構(gòu)圖37包裝材料學(xué)包裝基礎(chǔ)科學(xué)社會(huì)經(jīng)濟(jì)學(xué)材料工藝包裝美學(xué)包裝機(jī)械包裝工藝材料工程包裝技術(shù)包裝測(cè)試與評(píng)估物理力學(xué)生物化學(xué)美學(xué)專用工藝方法通用工藝方法天然/合成材料金屬/非金屬材料復(fù)合材料印刷工藝制品與容器制造涂層鍍膜、復(fù)合專用包裝機(jī)械通用包裝機(jī)械立體造型設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)平面裝潢設(shè)計(jì)包裝運(yùn)輸動(dòng)力學(xué)運(yùn)輸方式物流系統(tǒng)包裝技術(shù)科學(xué)體系材料性能分析包裝容器試驗(yàn)包裝運(yùn)輸試驗(yàn)環(huán)境因素測(cè)試圖2包裝系統(tǒng)科學(xué)體系包裝工程技術(shù)系統(tǒng)學(xué)包裝系統(tǒng)科學(xué)體系數(shù)學(xué)科學(xué)系統(tǒng)觀人體科學(xué)思維科學(xué)數(shù)學(xué)其它

自然科學(xué)38

2.包裝系統(tǒng)研究目的：

從一開始就注重最后的處理問題，研究系統(tǒng)要素之間的聯(lián)系與作用，以及整體綜合作用效果。

3.主要內(nèi)容：涉及包裝品的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、裝潢設(shè)計(jì)以及圍繞包裝品設(shè)計(jì)必須考慮的材料選擇與應(yīng)用，包裝技術(shù)與工藝的制定，產(chǎn)品質(zhì)量控制，包裝品檢測(cè)，包裝機(jī)械設(shè)計(jì)及選型、配套以及包裝工廠的技術(shù)改造，產(chǎn)品營銷、管理、物流、包裝物的回收再循環(huán)等。39三、包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)

1.定義：是對(duì)包裝品的整體進(jìn)行創(chuàng)造性構(gòu)思的過程。2.包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)系統(tǒng)性表現(xiàn)：廣義表現(xiàn)：人-產(chǎn)品包裝-環(huán)境狹義表現(xiàn)：綜合最優(yōu)化40包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)把產(chǎn)品包裝看作具有特定功能的,相互間具有有機(jī)聯(lián)系的各組成局部所構(gòu)成的一個(gè)整體。包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)是從系統(tǒng)科學(xué)的觀點(diǎn)