《不偏食 不挑食》教學(xué)設(shè)計(jì)及反思

《不偏食不挑食》教學(xué)設(shè)計(jì)及反思良好的學(xué)習(xí)生活習(xí)慣會(huì)讓我們受益終身,因此我校的辦學(xué)特色是“習(xí)慣教育”，辦學(xué)理念是“好習(xí)慣好未來”,我們平時(shí)重視從生活、學(xué)習(xí)、行為等方面點(diǎn)點(diǎn)滴滴地培養(yǎng)學(xué)生的良好習(xí)慣。我校的?；找彩菄@著我校的辦學(xué)理念來設(shè)計(jì)的(出示校徽圖)，中間的老師在彎腰招手，她在協(xié)助背面較小的學(xué)生培養(yǎng)自己的好習(xí)慣，前面較大的學(xué)生已經(jīng)走在好習(xí)慣的路上，學(xué)生們在老師的呵護(hù)下共同成長并逐漸養(yǎng)成良好的習(xí)慣。根據(jù)我校的辦學(xué)特色，我們精心編寫了校本課程《好習(xí)慣伴我成長》，（出示校本課程教材圖片，包括封皮、目錄等），從一年級開始，每月養(yǎng)成一種好習(xí)慣。通過好習(xí)慣校本課程的教學(xué)活動(dòng)，力爭使學(xué)生懂得需要養(yǎng)成什么好習(xí)慣以及怎樣養(yǎng)成這些好習(xí)慣。今天我要說的課就是我校的校本課程里面的其中一節(jié)：《不偏食不挑食》。接下來我將從如下幾種方面論述我對本課的認(rèn)識和教學(xué)。一、說教材：《小學(xué)品德與生活新課程原則》指出：“健康、安全地生活是小朋友生活的前提和基礎(chǔ)，它意在使小朋友從小懂得珍愛生命，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，獲得基本的健康意識和生活能力?！闭n程目的之一是使學(xué)生“初步養(yǎng)成良好的生活、勞動(dòng)習(xí)慣。”有關(guān)飲食習(xí)慣內(nèi)容，前有一年級上學(xué)期的《我會(huì)好好吃》，使小朋友懂得合理飲食的初淺常識，學(xué)會(huì)不挑食、不偏食等。后有四年級的《呵護(hù)我們的身體》，目的使學(xué)生懂得生命的重要，懂得養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣、堅(jiān)持鍛煉身體、保持良好心態(tài)，才能保持身體健康。對學(xué)生提出了更高的規(guī)定。為了實(shí)現(xiàn)低中年級課程之間的有效對接，在反復(fù)研究教材與新課標(biāo)的基礎(chǔ)上，我給二年級設(shè)計(jì)了《不挑食不偏食》一課，發(fā)明性地使用我校的校本教材，聯(lián)絡(luò)我校學(xué)生的實(shí)際，及時(shí)地把社會(huì)中新的食品信息、學(xué)生飲食習(xí)慣中存在的問題和現(xiàn)象等吸取到教學(xué)內(nèi)容中去，以提高健康飲食習(xí)慣教育的針對性、實(shí)效性和生動(dòng)性。使學(xué)生積極自覺改正挑食偏食的不良習(xí)慣。二、說學(xué)情當(dāng)今的小學(xué)生偏食、挑食現(xiàn)象嚴(yán)重，課前我做了調(diào)查，學(xué)生中吃零食現(xiàn)象普遍，三分之一的學(xué)生常常吃零食，對于麥當(dāng)勞、肯德基等西式快餐情有獨(dú)鐘，絕大多數(shù)孩子都喜歡吃。二分之一多的學(xué)生常常吃水果，也有一部分學(xué)生歷來不吃。孩子在吃飯時(shí)，不會(huì)從健康的角度去考慮，只是憑個(gè)人喜好進(jìn)行選擇，這種現(xiàn)象嚴(yán)重危害了孩子的身體健康。因此我選擇《不偏食不挑食》這一節(jié)課，意在讓學(xué)生懂得偏食、挑食的危害，樹立對的的飲食觀，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。三、說教學(xué)目的根據(jù)本教材的內(nèi)容和三年級學(xué)生的認(rèn)知水平，我制定如下教學(xué)目的：1、理解不良的飲食習(xí)慣，懂得偏食、挑食對身體有危害。2、理解為身體提供營養(yǎng)的食物，懂得每種食物所含的營養(yǎng)成分不一樣。3、改掉偏食挑食的壞毛病，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。四、說教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：1、理解不良的飲食習(xí)慣，懂得偏食、挑食對身體有危害。2、改掉偏食挑食的壞毛病，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。只有懂得了偏食、挑食對身體的危害，才能從健康的角度去變化不良的飲食習(xí)慣?？墒橇?xí)慣的養(yǎng)成并非一朝一夕就可以做到，是需要長期堅(jiān)持的。因此我把教學(xué)目的的1、3確定為教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。五、說教法學(xué)法中年級學(xué)生注意力易分散，保持時(shí)間不持久。且對圖片、動(dòng)畫感愛好。教學(xué)中我借助多媒體演示，生動(dòng)的圖畫吸引學(xué)生愛好。在學(xué)生感愛好的基礎(chǔ)上，啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生自主觀測、思索、體現(xiàn)，充足認(rèn)識偏食和挑食的危害。運(yùn)用圖表“健康飲食金字塔”，讓學(xué)生直觀地感受到身體需要的多種營養(yǎng)，學(xué)會(huì)健康的飲食措施。六、說教學(xué)過程我教學(xué)過程分為如下五個(gè)環(huán)節(jié)：揭示課題，理解題目。首先從孩子們平常飲食習(xí)慣調(diào)查入手，讓孩子們暢所欲言。導(dǎo)入本節(jié)課題。我的設(shè)計(jì)意圖是用貼近學(xué)生生活的話題讓學(xué)生盡快參與進(jìn)課堂教學(xué)。認(rèn)識偏食、挑食的危害首先我讓學(xué)生帶著問題看巧虎的故事動(dòng)畫片，思索偏食、挑食會(huì)對我們的身體導(dǎo)致什么影響？怎樣做才是對的的？然后在學(xué)生回答的基礎(chǔ)上師生共同總結(jié)出偏食、挑食的危害。目的是通過看動(dòng)畫片，激起學(xué)生的愛好。通過巧虎的故事，讓他們懂得偏食、挑食會(huì)讓身體沒有力氣，長個(gè)慢，懂得健康的成長需要多種不一樣的營養(yǎng)。既吃蔬菜，又吃肉類，才有助于身體健康和生長發(fā)育。逐漸養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。學(xué)生通過故事概括總結(jié)只有吃蔬菜，吃肉，不挑食才能身體健康不缺營養(yǎng)。到達(dá)學(xué)生愛好盎然，氣氛活躍，獲得良好的課堂效果。三、學(xué)會(huì)健康飲食首先我出示問題：我們要想健康的成長需要哪些食物為我們的身體提供營養(yǎng)呢？在學(xué)生回答基礎(chǔ)上總結(jié)七類食物。針對學(xué)生喜歡吃和不喜歡吃的食物，出示蔬菜和水果圖片，簡介幾種蔬菜和水果所含的營養(yǎng)。讓學(xué)生懂得每種食物只能給我們提供一部分的營養(yǎng)物質(zhì)，雖然都是蔬菜，每一種蔬菜所含的營養(yǎng)也不相似。要想滿足我們的生長發(fā)育需要，我們就要多種食物都吃，并且吃的種類愈多愈好。然后進(jìn)入健康飲食環(huán)節(jié)。用營養(yǎng)小博士提出的規(guī)定，讓學(xué)生懂得怎樣吃飯最合理。進(jìn)而我用做選擇題的形式出示健康飲食金字塔，讓同學(xué)們快樂的參與進(jìn)來。讓他們理解到每天的飲食應(yīng)當(dāng)是各層的食物都要吃，并且要適量。通過圖中各類食物直觀的對比，教師加以闡明，讓學(xué)生潛在的意識到偏食挑食是一種不好的飲食習(xí)慣，學(xué)會(huì)健康地飲食。四、認(rèn)識零食帶來的危害針對學(xué)生普遍存在的吃零食、喝飲料、吃膨化食品現(xiàn)象，指出對身體的危害。使學(xué)生養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。這一環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)貼近學(xué)生生活實(shí)際，由于幾乎每個(gè)小學(xué)生均有這些不良習(xí)慣，因此在這里提出來，讓同學(xué)們認(rèn)識到他們對身體的危害并遠(yuǎn)離它。五、課下延伸：“營養(yǎng)小博士”評價(jià)卡好習(xí)慣的養(yǎng)成不是一朝一夕的事，需要長期的堅(jiān)持。讓學(xué)生養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣，僅憑這一節(jié)課是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，再說小學(xué)生的自制力又差。因此我設(shè)計(jì)了《“營養(yǎng)小博士”評價(jià)卡》發(fā)給學(xué)生，讓他們在父親媽媽的監(jiān)督下堅(jiān)持下去，作為這節(jié)課的延展，真正實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)的實(shí)效性。教學(xué)反思《不偏食不挑食》的教學(xué)目的是理解不良的飲食習(xí)慣，懂得偏食、挑食對身體有危害；理解為身體提供營養(yǎng)的食物，懂得每種食物所含的營養(yǎng)成分不一樣；改掉偏食挑食的壞毛病，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。在教學(xué)中，同學(xué)們通過看動(dòng)畫片，初步理解偏食、挑食會(huì)對身體導(dǎo)致很嚴(yán)重的影響。懂得健康的成長需要多種不一樣的營養(yǎng)。再通過認(rèn)識健康飲食金字塔，明確了每天吃的東西哪些應(yīng)當(dāng)多吃，哪些應(yīng)當(dāng)少吃，這樣才能保持身體所需要的營養(yǎng)均衡。同步針對學(xué)生普遍存在的吃零食、喝飲料、吃膨化食品現(xiàn)象，讓學(xué)生懂得這些食品對身體帶來的危害，使學(xué)生養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。然而習(xí)慣的養(yǎng)成并非一朝一夕，這節(jié)課只是一種開始，借助評價(jià)卡作為這節(jié)課的延伸，鼓勵(lì)學(xué)生堅(jiān)持下去。在這次教學(xué)活動(dòng)中，我通過提問，引起學(xué)生對偏食、挑食危害的思索，