重點(diǎn)提示本章的任務(wù)是介紹農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的屬性和功能

第一章導(dǎo)論重點(diǎn)提示：本章的任務(wù)是介紹農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的屬性和功能、農(nóng)業(yè)企業(yè)的特征和類型、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的內(nèi)涵。通過本章學(xué)習(xí)，要求正確理解農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的屬性和特征，明確農(nóng)業(yè)企業(yè)的特征和類型，以與農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的內(nèi)涵，把握農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學(xué)的研究對象、研究任務(wù)與研究方法。第一節(jié)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)屬性一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的概念與特征〔一〕農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的概念農(nóng)業(yè)是人類依靠植物、動物和微生物的機(jī)能和自然力，通過有目的的勞動影響動植物的生理機(jī)制，以獲得符合社會需要的產(chǎn)品和為人類創(chuàng)造良好生活環(huán)境的物質(zhì)生產(chǎn)部門。不同時期和不同國家，農(nóng)業(yè)的概念所包含的具體內(nèi)容又有所不同。從古代直到今天社會分工仍不興旺的國家或地區(qū)，農(nóng)村的非農(nóng)生產(chǎn)活動通常作為農(nóng)業(yè)的副業(yè)，包括在農(nóng)業(yè)的概念之中。農(nóng)業(yè)概念有狹義的和廣義的之分。狹義的農(nóng)業(yè)，又稱為“小農(nóng)業(yè)〃，僅指植物栽培中的農(nóng)作物種植；廣義的農(nóng)業(yè)，又稱為“大農(nóng)業(yè)〃，包括農(nóng)、林、牧、漁和農(nóng)村工副業(yè)等生產(chǎn)部門，此時，農(nóng)業(yè)這個部門經(jīng)濟(jì)概念與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)這個區(qū)域經(jīng)濟(jì)概念幾乎等同，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中，，農(nóng)業(yè)已逐漸演化為一個產(chǎn)業(yè)體系。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的分工日益精細(xì)，從橫向看，谷物業(yè)、水果業(yè)、養(yǎng)豬業(yè)等逐步開展成為生產(chǎn)經(jīng)營特點(diǎn)不同的生產(chǎn)部門；從縱向看，又演化為產(chǎn)前部門〔農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供給〕、產(chǎn)中部門〔動植物生產(chǎn)〕與產(chǎn)后部門〔農(nóng)產(chǎn)品加工、銷售等〕。此時，狹義的農(nóng)業(yè)專指動植物的產(chǎn)中部門，而廣義的農(nóng)業(yè)包括產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后在內(nèi)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)。農(nóng)村中第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)，不再包括在農(nóng)業(yè)概念之中，稱為農(nóng)村的非農(nóng)產(chǎn)業(yè)，并且其在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的份額存在超過農(nóng)業(yè)份額的趨勢。此時，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的概念在內(nèi)涵上已有了重大區(qū)別?！捕侈r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的特征農(nóng)業(yè)和其他諸如工業(yè)制造業(yè)和服務(wù)業(yè)等比擬起來，存在許多顯著的區(qū)別，表達(dá)了農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)特征。主要是：〔1〕農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)與自然再生產(chǎn)相互交織馬克思指出：“經(jīng)濟(jì)的再生產(chǎn)過程，不管它的特殊的社會性質(zhì)如何，在這個部門〔農(nóng)業(yè)〕內(nèi)，總是同一個自然的再生產(chǎn)過程交織在一起?！?并進(jìn)一步指出：“在所有生產(chǎn)部門中都有再生產(chǎn)，但是這種同生產(chǎn)聯(lián)系的再生產(chǎn)只有在農(nóng)業(yè)中才同自然的再生產(chǎn)一致的?！?在今天看來，盡管科技的力量對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)和組織方式產(chǎn)生了極大的沖擊，工業(yè)文明和現(xiàn)代技術(shù)的開展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具不斷改善，勞動者技能日益提高，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)過程的主導(dǎo)作用表現(xiàn)得越來越明顯，農(nóng)業(yè)似乎進(jìn)入了技術(shù)主導(dǎo)的時代，需要人們?nèi)ブ匦抡J(rèn)識農(nóng)業(yè)。但從本質(zhì)規(guī)定性上看，農(nóng)業(yè)仍然主要是通過植物栽培、動物飼養(yǎng)來取得社會所需產(chǎn)品的，而這一過程總是要和動植物生長發(fā)育的自然再生產(chǎn)過程嚴(yán)密聯(lián)系在一起，至少現(xiàn)有的技術(shù)水平還沒有可能絕對地把這兩個過程分割開來，農(nóng)業(yè)仍然要受到來自自然力的強(qiáng)烈制約，自然力在一定程度上限制了農(nóng)業(yè)活動的廣度和深度。由于自然條件的變化是難以預(yù)測和不可抗拒的，直接構(gòu)成了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的自然風(fēng)險，造成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的波動性。同時，又由于農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)循環(huán)還必須通過市場去實(shí)現(xiàn)，因而必然面臨市場的風(fēng)險，使農(nóng)業(yè)成為典型的具有自然風(fēng)險和市場風(fēng)險雙重風(fēng)險夾擊的高風(fēng)險產(chǎn)業(yè)。〔2〕農(nóng)業(yè)的勞動時間與生產(chǎn)時間不一致農(nóng)業(yè)的勞動時間只是生產(chǎn)時間的一局部。因為，受自然生產(chǎn)規(guī)律的制約，農(nóng)作物的生產(chǎn)過程只是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程的一個環(huán)節(jié)，由此形成了農(nóng)業(yè)的兩個1《馬克思恩格斯全集》第24卷，人民，1972年，P398-399。2《馬克思恩格斯全集》第24卷，人民，1972年，P61。顯著特點(diǎn)：①農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期長，通常以“年〃為度量單位，因而它的資金周轉(zhuǎn)速度慢。②農(nóng)業(yè)具有顯著的季節(jié)性，人力、物力利用不均衡，在農(nóng)忙時，勞動力、農(nóng)機(jī)具等生產(chǎn)資料十分緊X，出現(xiàn)需求的頂峰；在農(nóng)閑時，出現(xiàn)需求的低谷，人力、物力等得不到充分利用，這就給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理工作帶來一定的復(fù)雜性?！?〕農(nóng)產(chǎn)品收入需求彈性小農(nóng)產(chǎn)品需求擴(kuò)X受到人的生理條件的限制，超過人體生理需求的那局部農(nóng)產(chǎn)品，人們對其效用的評價趨近于零或為負(fù)數(shù)。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和人們生活水平的不斷提高，人們對商品和勞務(wù)的需求偏好越來越偏離農(nóng)產(chǎn)品或農(nóng)業(yè)。也就是說，隨著生產(chǎn)的增長而增加的收入，對農(nóng)產(chǎn)品的需求也增加，但是其增加比例遠(yuǎn)較其他商品的消費(fèi)增加比例小。值得注意的是，農(nóng)產(chǎn)品包括有多種品類，其各自的收入彈性彼此相差很大，有些農(nóng)產(chǎn)品可能是富有彈性的?！?〕農(nóng)業(yè)具有空間擴(kuò)散性和獨(dú)特的產(chǎn)權(quán)反響3農(nóng)業(yè)是一個準(zhǔn)公益性部門，是沒有圍墻的工廠，產(chǎn)權(quán)保護(hù)費(fèi)用高而外部性流失大，同時，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要在廣闊的田野上作業(yè)，空間擴(kuò)散性使得對集體行動中個人勞動質(zhì)量和努力程度的計量具有難度大、費(fèi)用高的特點(diǎn)，在監(jiān)視不力的情況下，很容易發(fā)生普遍性的“免費(fèi)搭車〃現(xiàn)象，即勞動者個人不愿付出代價而要求分享群體勞動的收益，通過偷懶、磨洋工等減少勞動投入的方式來獲得閑暇收益。其結(jié)果是降低了集體行動的效率，導(dǎo)致所謂的X無效率?！?〕土地是農(nóng)業(yè)中特殊的生產(chǎn)資料馬克思說：“土地是一切生產(chǎn)和一切存在的源泉〃，“勞動并不是它所生產(chǎn)的使用價值即物質(zhì)財富的唯一源泉，正像威廉?配第所說，勞動是財富之父，土地是財富之母〃。土地是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)利用各種自然力的根底，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)分布在廣闊的土地上，而土地又具有自身的自然特性和經(jīng)濟(jì)特性，從而產(chǎn)生一系列與工業(yè)不同的經(jīng)濟(jì)問題。如土地本身不可移動，形成了經(jīng)營土地的壟斷性；由于各地土地資源以與其它自然資源稟賦存在巨大的差異，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有突出的區(qū)域性特征。二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的功能與地位〔一〕農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的功能農(nóng)業(yè)對國民經(jīng)濟(jì)開展具有的重要功能，主要表達(dá)在其產(chǎn)品貢獻(xiàn)、市場貢獻(xiàn)、要素貢獻(xiàn)和外匯貢獻(xiàn)等四個方面。〔1〕產(chǎn)品貢獻(xiàn)是指農(nóng)業(yè)部門所生產(chǎn)的糧食與其他農(nóng)產(chǎn)品對增加國民生產(chǎn)總值所產(chǎn)生的作用。由于農(nóng)業(yè)是構(gòu)成國民生產(chǎn)總值的重要局部，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的增加就可使國民生產(chǎn)總值增加，這可以稱為農(nóng)業(yè)對國民經(jīng)濟(jì)的靜態(tài)貢獻(xiàn)。同時，農(nóng)業(yè)部門生產(chǎn)的食品、油料等，滿足和豐富了人們生活的消費(fèi)需求；超越農(nóng)業(yè)勞動者個人消費(fèi)需求的農(nóng)產(chǎn)品剩余的擴(kuò)大，是社會分工分業(yè)的重要前提或物質(zhì)根底。豐富的農(nóng)產(chǎn)品也為工業(yè)特別是加工業(yè)部門提供了重要的原料來源，轉(zhuǎn)化為工業(yè)部門的生產(chǎn)要素支持加工業(yè)的順利開展?！?〕要素貢獻(xiàn)除農(nóng)產(chǎn)品作為加工業(yè)的原料來源所提供的要素貢獻(xiàn)之外，農(nóng)業(yè)部門的生產(chǎn)要素也伴隨著農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率的提高和國民經(jīng)濟(jì)整體開展的需要而逐步向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，推動非農(nóng)產(chǎn)業(yè)部門的開展。首先，農(nóng)業(yè)為國民經(jīng)濟(jì)其他部門提供勞動力。在人類社會開展的最初階段，農(nóng)業(yè)是惟一的生產(chǎn)部門。農(nóng)業(yè)剩余產(chǎn)品出現(xiàn)后，農(nóng)業(yè)勞動力和農(nóng)業(yè)人口開始向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)部門轉(zhuǎn)移，從而為非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的開展提供了最根本的生產(chǎn)要素。沒有農(nóng)業(yè)部門的勞動力要素貢獻(xiàn)，就很難有其他產(chǎn)業(yè)部門的形成和開展。在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)開展中，工業(yè)部門急劇擴(kuò)X所需要的勞動力資源，都可以并且是從農(nóng)業(yè)部門得到源源不斷的補(bǔ)充。其次，農(nóng)業(yè)開展為非農(nóng)產(chǎn)業(yè)部門的開展積累了大量的資本要素。在工業(yè)化初期，工業(yè)部門比重很小，工業(yè)是一個弱小產(chǎn)業(yè)，依靠工業(yè)部門自身的積累不可能籌措到工業(yè)化啟動和推進(jìn)所需要的充分資本。而此時的農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中處于絕對地位，國民收入的絕大局部來源于農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)部門通常成為工業(yè)化資本積累的一個重要來源。農(nóng)業(yè)為工業(yè)化提供資本貢獻(xiàn)的根本方式，一是賦稅，二是儲蓄，三是工農(nóng)產(chǎn)品價格“剪刀差〃，即國家通過不等價的價格政策，從農(nóng)業(yè)中獲得資3李成貴：《中國農(nóng)業(yè)政策一一理論框架與應(yīng)用分析》，社會科學(xué)文獻(xiàn)，1999。根源泉，這種方式具有隱蔽性，四是農(nóng)民直接的非農(nóng)產(chǎn)業(yè)投資活動，我國的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)在很大程度上就是農(nóng)民依靠農(nóng)業(yè)積累開展起來的。再次，農(nóng)業(yè)部門對國民經(jīng)濟(jì)開展的土地要素貢獻(xiàn)。農(nóng)業(yè)用地轉(zhuǎn)化為非農(nóng)業(yè)用地，從而為其他產(chǎn)業(yè)部門的開展提供空間載體。如果沒有建立在土地生產(chǎn)率提高根底上的農(nóng)用地的非農(nóng)化流轉(zhuǎn)，城市規(guī)模的擴(kuò)大、新興城鎮(zhèn)的建立、交通運(yùn)輸事業(yè)等的開展都將是難以進(jìn)展的。需要強(qiáng)調(diào)的是，農(nóng)業(yè)對國民經(jīng)濟(jì)開展的勞動、資本和土地等要素貢獻(xiàn)，雖然是經(jīng)濟(jì)開展過程中的一般趨勢，但生產(chǎn)要素的非農(nóng)化畢竟是農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力的流失，如果流失過度，必將影響農(nóng)業(yè)自身的開展，動搖農(nóng)業(yè)的根底地位。比如，過多地從農(nóng)業(yè)中抽取資本，會削弱農(nóng)業(yè)的積累能力，削弱農(nóng)業(yè)擴(kuò)大再生產(chǎn)的能力，影響農(nóng)民的收入水平；過量的占用耕地從事非農(nóng)產(chǎn)業(yè)開發(fā)，會直接減少農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)量，降低農(nóng)產(chǎn)品的供給能力。因此，強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)對國民經(jīng)濟(jì)所做的要素貢獻(xiàn)，必須以不影響農(nóng)業(yè)自身開展為前提?！?〕市場貢獻(xiàn)農(nóng)業(yè)對國民經(jīng)濟(jì)開展的市場貢獻(xiàn)包括兩個方面的含義。一方面，農(nóng)民作為買者，購置服裝、家具、日用品與建筑材料等消費(fèi)品和農(nóng)藥、化肥、種子、農(nóng)膜、農(nóng)用機(jī)械與其他農(nóng)業(yè)投入品。農(nóng)民對這些工業(yè)品的消費(fèi)擴(kuò)大了工業(yè)品的市場，市場的擴(kuò)大又會刺激工業(yè)和其他非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)X。隨著經(jīng)濟(jì)的開展和農(nóng)村工業(yè)化、城鎮(zhèn)化水平的提高，盡管農(nóng)村人口份額會逐漸下降，但農(nóng)村人口收入的增加和購置能力的提高仍然會繼續(xù)推動農(nóng)村消費(fèi)品市場的擴(kuò)大，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)也會使農(nóng)業(yè)對機(jī)械、化肥、農(nóng)膜等投入品的需求大量增加。另一方面，農(nóng)民還是賣者，農(nóng)民作為商品生產(chǎn)者和銷售者參與市場活動，提高了農(nóng)業(yè)自身的市場化程度，不僅會使農(nóng)產(chǎn)品的市場流通量隨之增加，農(nóng)產(chǎn)品的交易活動會日益活躍，而且可以促進(jìn)農(nóng)村運(yùn)銷業(yè)的興起，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品市場體系日臻完善，也會促進(jìn)農(nóng)村金融、服務(wù)以與要素市場等開展，推動的農(nóng)村市場體系的發(fā)育完善。這一點(diǎn)也應(yīng)該視為農(nóng)業(yè)的“市場貢獻(xiàn)〃。〔4〕外匯貢獻(xiàn)所謂外匯貢獻(xiàn)，是指通過出口農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)為國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)賺取外匯。在一個國家經(jīng)濟(jì)開展的初期階段，由于工業(yè)根底薄弱，科學(xué)技術(shù)落后，非農(nóng)業(yè)產(chǎn)品不具備國際競爭能力，難以出口創(chuàng)匯，而工業(yè)開展又需要用外匯從國外進(jìn)口先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備與一些原材料。因此，具有相對優(yōu)勢的農(nóng)業(yè)部門在出口創(chuàng)匯方面必然會扮演一個重要角色。開展中國家經(jīng)濟(jì)開展的實(shí)踐充分說明了這一點(diǎn)。在這些國家，出口農(nóng)副產(chǎn)品與其加工品賺取了大量外匯，用農(nóng)業(yè)賺取的外匯進(jìn)口先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備武裝本國工業(yè)，從而促進(jìn)本國民族工業(yè)的快速開展。隨著國民經(jīng)濟(jì)開展水平的提高，工業(yè)出口創(chuàng)匯能力的增強(qiáng)會使其逐漸成為國民經(jīng)濟(jì)出口創(chuàng)匯的主力軍從而使農(nóng)業(yè)直接出口創(chuàng)匯重要性的下降。但是，這并不意味著農(nóng)業(yè)對國民經(jīng)濟(jì)開展外匯貢獻(xiàn)的消失，一是初級農(nóng)產(chǎn)品直接出口可能會轉(zhuǎn)化為工業(yè)加工后的最終產(chǎn)品出口創(chuàng)匯，二是盡管農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯份額會有所下降，但是農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的絕對數(shù)額會是增加的，農(nóng)業(yè)對國民經(jīng)濟(jì)的外匯貢獻(xiàn)是始終存在的?！捕侈r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的地位農(nóng)業(yè)是經(jīng)濟(jì)開展、社會穩(wěn)定、國家自強(qiáng)的根底。我國正處于社會主義開展的初級階段，農(nóng)業(yè)對于國民經(jīng)濟(jì)開展具有決定性的影響，農(nóng)業(yè)的根底性作用更為顯著。其主要表現(xiàn)在：〔1〕農(nóng)業(yè)是人類的生存之本農(nóng)業(yè)為人類提供了賴以生存的衣食之源，滿足了人類的第一需要。雖然工業(yè)開展創(chuàng)造了豐富多彩的消費(fèi)品，但至少目前還不能取代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)食物的功能?？茖W(xué)技術(shù)的開展或許可以制造出食物，但對當(dāng)代人來說，那只是一個遙遠(yuǎn)的夢。由此也可以說，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)對人類是第一位的，沒有農(nóng)業(yè)就不可能有人類的繁衍和進(jìn)步?！?〕農(nóng)業(yè)是社會分工和非農(nóng)產(chǎn)業(yè)開展的根底從人類社會開展的歷史軌跡看，農(nóng)業(yè)剩余是社會分工的根底，農(nóng)業(yè)沒有產(chǎn)品和剩余勞動力，就不可能產(chǎn)生社會分工。農(nóng)業(yè)是非農(nóng)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生和開展的母體性產(chǎn)業(yè)，沒有農(nóng)業(yè)的孕育和滋養(yǎng)，非農(nóng)產(chǎn)業(yè)特別是輕工業(yè)就不可能健康開展。一般地說，農(nóng)業(yè)的開展水平、速度和規(guī)模，決定著國民經(jīng)濟(jì)多數(shù)非農(nóng)部門的開展水平、速度和規(guī)模?！?〕農(nóng)業(yè)是蓄納勞動力和穩(wěn)定社會的重要部門對于開展中國家來說，大多數(shù)或絕大多數(shù)人口都是從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)為這些人口提供了穩(wěn)定的就業(yè)和收入來源；而當(dāng)一個國家或地區(qū)邁向工業(yè)化并加速推進(jìn)城鎮(zhèn)化的時期，盡管農(nóng)村勞動力向工業(yè)制造業(yè)轉(zhuǎn)移抑或向城鎮(zhèn)集聚集中的趨勢逐漸增強(qiáng)，但通過農(nóng)業(yè)深度開發(fā)仍然能夠吸收大量勞動力實(shí)現(xiàn)就業(yè)。這對于城鎮(zhèn)化的有序推進(jìn)，維持社會穩(wěn)定等具有重要的作用?！?〕農(nóng)業(yè)是綠色產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)可持續(xù)開展將為人類開展提供一個美好的生活環(huán)境，從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和未來農(nóng)業(yè)的觀點(diǎn)來看，農(nóng)業(yè)將向生態(tài)農(nóng)業(yè)、園林農(nóng)業(yè)、旅游觀光農(nóng)業(yè)等方向開展，未來農(nóng)業(yè)不僅是一個提供食物、原料和就業(yè)機(jī)會的根底產(chǎn)業(yè)，而且將為人類旅游、度假和業(yè)余生活提供良好的環(huán)境條件。農(nóng)業(yè)對人類社會經(jīng)濟(jì)開展的根底作用，在社會的各個開展階段和世界各國無一例外，盡管由于各國的自然條件、經(jīng)濟(jì)條件不同，農(nóng)業(yè)對國民經(jīng)濟(jì)所起作用的程度有所差異。對于處在社會主義初級階段的中國來說，農(nóng)業(yè)的根底性作用更為顯著：我國是有13億多人口的大國，滿足這么多人口的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求，特別是食物消費(fèi)需求，是我國必須正確面對的根本問題；我國必須以自力更生為主解決農(nóng)產(chǎn)品特別是食品供給問題，要解決自己吃飯問題，這就要求特別重視農(nóng)業(yè)。另外我國13億多人口中有9億多在農(nóng)村，農(nóng)業(yè)人口比重大，促進(jìn)廣闊農(nóng)民的越貧、加溫和實(shí)現(xiàn)小康生活目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)開展和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會的全面繁榮，始終是政府必須高度關(guān)注的事關(guān)全局的戰(zhàn)略問題?？傊r(nóng)業(yè)是制約整個國民經(jīng)濟(jì)開展的根底部門，也是關(guān)系到國家安全和社會穩(wěn)定的特殊經(jīng)濟(jì)部門，同時還是影響資源環(huán)境和生活質(zhì)量的重要部門。隨著國民經(jīng)濟(jì)現(xiàn)代化的開展，農(nóng)業(yè)在國民生產(chǎn)總值中所占的比重將會相對下降，但是農(nóng)業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)根底的這一根本地位不會改變。第二節(jié)農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理根本概念一、農(nóng)業(yè)企業(yè)〔一〕企業(yè)的概念和特征〔1〕企業(yè)的概念企業(yè)通常是指從事商品生產(chǎn)、流通、服務(wù)等經(jīng)濟(jì)活動，通過商品或勞務(wù)交換去滿足社會需要從而取得盈利，實(shí)行獨(dú)立核算，自主經(jīng)營，自擔(dān)風(fēng)險，自負(fù)盈虧的依法設(shè)立的經(jīng)濟(jì)組織。企業(yè)是商品生產(chǎn)和商品交換開展到一定階段的產(chǎn)物。企業(yè)是社會經(jīng)濟(jì)活動的根本經(jīng)濟(jì)單位，僅就其作為生產(chǎn)力組織形式方面來講，有如下特征：企業(yè)是從事生產(chǎn)、流通、服務(wù)等經(jīng)濟(jì)活動的協(xié)作組織。企業(yè)作為一個組織實(shí)體，它是由投資人通過一定的方式把一定數(shù)量和質(zhì)量的勞動力和生產(chǎn)資料集合在一起，為特定的生產(chǎn)目的而組成的生產(chǎn)經(jīng)營體系并進(jìn)展協(xié)作勞動，它區(qū)別于個體勞動的一個重要特征就是，這里是眾多勞動者進(jìn)展協(xié)作勞動的場所。企業(yè)是以盈利為目標(biāo)的商品生產(chǎn)者。企業(yè)的生產(chǎn)不是為自己而進(jìn)展的，而是為了以其產(chǎn)品或勞務(wù)同消費(fèi)者通過等價交換去滿足社會需要而獲得盈利。商品性和盈利性是企業(yè)的最重要特征，也是它區(qū)別于其他非經(jīng)濟(jì)性組織的重要標(biāo)志。獲取盈利是企業(yè)存在的根本理由，但是企業(yè)的利潤源泉或生存開展的機(jī)會并不取決于企業(yè)自身的盈利動機(jī)，盈利也并不必然表現(xiàn)為經(jīng)營常態(tài)。企業(yè)只有以為消費(fèi)者或顧客服務(wù)為宗旨，保持內(nèi)部條件、外部環(huán)境和經(jīng)營目標(biāo)的動態(tài)平衡，才能獲得更好的開展。企業(yè)是享有獨(dú)立經(jīng)營自主權(quán)的市場經(jīng)濟(jì)主體。企業(yè)作為投入各方為謀求一定利益結(jié)合而形成的利益共同體，只有實(shí)現(xiàn)其整體的開展和利潤的增長才能滿足和協(xié)調(diào)各方面的利益需要，所以必然要求企業(yè)擁有獨(dú)立的經(jīng)營自主權(quán)，實(shí)行自主決策，自主經(jīng)營，獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧。企業(yè)一般是具有獨(dú)立人格或法律主體資格的法人。企業(yè)作為一種社會經(jīng)濟(jì)組織，只要是按照相應(yīng)條件依法登記設(shè)立，而且能夠以企業(yè)的名義進(jìn)展民事活動并承當(dāng)責(zé)任，享有民事權(quán)力和義務(wù)，它就具備了成為法人的根本條件。企業(yè)法人是一種常見形態(tài)，但不是所有的企業(yè)都是法人企業(yè)?！捕侈r(nóng)業(yè)企業(yè)的概念和特征〔1〕農(nóng)業(yè)企業(yè)的概念農(nóng)業(yè)企業(yè)是指使用一定勞動資料，獨(dú)立經(jīng)營，自負(fù)盈虧，從事商品性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以與與農(nóng)產(chǎn)品直接相關(guān)活動的盈利性經(jīng)濟(jì)組織。它既包括以土地為投入要素直接經(jīng)營農(nóng)、林、牧、漁業(yè)的經(jīng)濟(jì)組織，也包括從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)的加工、服務(wù)等相關(guān)活動的企業(yè)。〔2〕農(nóng)業(yè)企業(yè)的特征農(nóng)業(yè)企業(yè)除了具有一般企業(yè)共有的屬性外，還具有以下特征：農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營對象是農(nóng)作物和農(nóng)產(chǎn)品。這是農(nóng)業(yè)企業(yè)區(qū)別于其他工商企業(yè)的最顯著特點(diǎn)。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)涉與多種自然因素和經(jīng)濟(jì)因素，有些因素可以控制，有些因素那么無法控制。農(nóng)產(chǎn)品具有生產(chǎn)資料和消費(fèi)資料的雙重屬性。作為生產(chǎn)資料，農(nóng)產(chǎn)品一般是農(nóng)業(yè)加工企業(yè)的原材料，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì)至關(guān)重要，將會直接影響加工企業(yè)下一個再生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益帶有較大的不確定性。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程周期長，受客觀因素，尤其是自然條件的影響較大，不可控因素較多，加之市場風(fēng)險的影響，自然風(fēng)險和市場風(fēng)險雙重夾擊致使農(nóng)業(yè)經(jīng)營風(fēng)險較大，投入與產(chǎn)出的因果關(guān)聯(lián)常受偶然因素的影響，經(jīng)營結(jié)果難以準(zhǔn)確測定，經(jīng)濟(jì)效益常有波動。農(nóng)業(yè)企業(yè)作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的根本單位，其住址形式可以靈活多樣，規(guī)?？纱罂尚?，可以是一個家庭、幾個家庭的聯(lián)合或公司等，可以是法人企業(yè)，也可以是非法人企業(yè)〔業(yè)主制企業(yè)和合伙制企業(yè)〕，但這并不意味著對農(nóng)業(yè)企業(yè)規(guī)模沒有要求，在經(jīng)營規(guī)模十分狹小時，農(nóng)業(yè)經(jīng)營便會喪失規(guī)模經(jīng)濟(jì)效果，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須講適度規(guī)模經(jīng)營。由產(chǎn)業(yè)的特性所決定，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受自然因素制約而周期較長，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)決策以與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整對市場需求的變動的反響相對遲滯，加大了農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營決策的難度，決定農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營成敗的因素錯綜復(fù)雜。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的分散性給企業(yè)的生產(chǎn)組織、勞動管理和供銷管理等經(jīng)濟(jì)活動帶來復(fù)雜性，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件較差，工作環(huán)境較艱辛?！踩侈r(nóng)業(yè)企業(yè)的類型根據(jù)不同的分類標(biāo)準(zhǔn)可以簡要地把農(nóng)業(yè)企業(yè)作多角度的分類。一般可作如下劃分：按照農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的領(lǐng)域，可以分為種植業(yè)生產(chǎn)企業(yè)〔如糧食生產(chǎn)、棉花生產(chǎn)和油料生產(chǎn)等〕、林業(yè)企業(yè)、畜牧業(yè)企業(yè)和漁業(yè)企業(yè)等。根據(jù)要素集約化差異和程度，可以分為勞動密集型農(nóng)業(yè)企業(yè)、資金密集型農(nóng)業(yè)企業(yè)和技術(shù)密集型農(nóng)業(yè)企業(yè)等。通常情況下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的企業(yè)多半是勞動密集型企業(yè)。按照在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中經(jīng)營的內(nèi)容和重點(diǎn)，可以分為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供給或技術(shù)服務(wù)企業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)與銷售服務(wù)企業(yè)等。有的企業(yè)涉農(nóng)經(jīng)營領(lǐng)域涵蓋了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)循環(huán)過程中兩個以上環(huán)節(jié)，應(yīng)該可以叫做涉農(nóng)公司，組織化程度較高的可以叫做農(nóng)工商一體化企業(yè)。根據(jù)農(nóng)業(yè)企業(yè)的融資渠道，可以分為獨(dú)資企業(yè)、合資企業(yè)和股份制企業(yè)。隨著我國經(jīng)濟(jì)體制改革的深化和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營推進(jìn)，農(nóng)業(yè)企業(yè)的具體形式將呈現(xiàn)多樣化、綜合化、高級化的開展趨勢。在此不一一贅述。二、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理〔一〕農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的內(nèi)涵農(nóng)業(yè)企業(yè)作為一個盈利性經(jīng)濟(jì)組織，應(yīng)該服從于企業(yè)經(jīng)營管理的一般規(guī)律。企業(yè)管理是指在一定的生產(chǎn)方式和文化背景下由管理機(jī)構(gòu)按照客觀規(guī)律的要求，對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動進(jìn)展計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制，充分合理開發(fā)和優(yōu)化利用各種可以支配的資源，盡可能多地創(chuàng)造和增進(jìn)社會福利并實(shí)現(xiàn)自身盈利目標(biāo)的過程。在現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)對其生產(chǎn)經(jīng)營活動進(jìn)展決策與行為的全過程，主要是對內(nèi)部生產(chǎn)技術(shù)活動進(jìn)展有效組織與管理，以與對充分利用外部市場機(jī)會和協(xié)調(diào)環(huán)境關(guān)系等活動進(jìn)展有效分析與決策兩個方面。前者通常稱為狹義的企業(yè)管理，后者那么稱為企業(yè)經(jīng)營。“經(jīng)營〃+“管理〃構(gòu)成現(xiàn)代企業(yè)管理的全部內(nèi)涵，也構(gòu)成廣義企業(yè)經(jīng)營管理的概念。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的市場化程度日益提高，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)的一個重要區(qū)別在于，它與市場的聯(lián)系愈來愈嚴(yán)密，市場等環(huán)境因素對企業(yè)的影響力度和X圍日益增大。因此，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)全部生產(chǎn)經(jīng)營活動中關(guān)于處理市場機(jī)會和協(xié)調(diào)外部環(huán)境關(guān)系的活動，成為決定企業(yè)生存開展最重要的管理活動。所以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)必須把搞好經(jīng)營放在重要的戰(zhàn)略地位。按照一般企業(yè)經(jīng)營的概念，可以把農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營概念定義為：農(nóng)業(yè)企業(yè)為了與時有效地抓住和利用外部環(huán)境提供的機(jī)會，最大限度地發(fā)揮自身比擬優(yōu)勢，努力實(shí)現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部條件、經(jīng)營目標(biāo)與外部環(huán)境三者的動態(tài)平衡，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)的效益目標(biāo)和開展目標(biāo)，側(cè)重于圍繞協(xié)調(diào)和處理企業(yè)與外部環(huán)境關(guān)系以與有關(guān)企業(yè)開展方向與戰(zhàn)略決策等問題而進(jìn)展的一系列綜合性管理活動。這個概念要從四個方面去理解：首先，經(jīng)營是市場經(jīng)濟(jì)特有的X疇。其次，經(jīng)營的根本動因是為了與時有效地抓住和利用外部環(huán)境提供的機(jī)會，目的是實(shí)現(xiàn)企業(yè)的效益目標(biāo)和開展目標(biāo)。再次，經(jīng)營的過程是努力實(shí)現(xiàn)和保持企業(yè)內(nèi)部條件、經(jīng)營目標(biāo)與外部環(huán)境的動態(tài)平衡，手段是充分認(rèn)識和把握外部環(huán)境變化，最大限度地發(fā)揮企業(yè)的比擬優(yōu)勢。最后，經(jīng)營的重心是協(xié)調(diào)和處理企業(yè)與外部環(huán)境的關(guān)系，重點(diǎn)是搞好經(jīng)營戰(zhàn)略決策，不斷優(yōu)化資源的動態(tài)配置。隨著市場經(jīng)濟(jì)的開展，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)管理必須由以生產(chǎn)為中心的生產(chǎn)型管理開展為以生產(chǎn)經(jīng)營為中心的經(jīng)營型管理。但是這不等于說農(nóng)業(yè)企業(yè)內(nèi)部的管理就不重要?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)管理的任務(wù)之一，是要合理地組織企業(yè)生產(chǎn)力，這就要求把企業(yè)作為整個社會經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的一個要素，按照客觀經(jīng)濟(jì)規(guī)律，科學(xué)地組織企業(yè)的全部生產(chǎn)經(jīng)營活動，對企業(yè)內(nèi)外各方面活動進(jìn)展統(tǒng)一決策、計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)和控制，才能保證企業(yè)再生產(chǎn)和擴(kuò)大再生產(chǎn)的順利進(jìn)展。農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營和管理的關(guān)系，實(shí)際是兩種相互聯(lián)系又相互區(qū)別的對內(nèi)和對外管理活動的關(guān)系。企業(yè)系統(tǒng)是一個開放的經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)，其經(jīng)營活動與環(huán)境嚴(yán)密相連，受外界條件的影響和制約，企業(yè)要善于捕捉和利用外部環(huán)境提供的機(jī)會和條件，才能求得生存和開展。管理活動分為內(nèi)部和外部，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)有效參與市場競爭的需要。但是企業(yè)內(nèi)部活動和外部活動是密切聯(lián)系不可分割的，這決定了農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營和管理的劃分僅僅是管理職能分工的一種表現(xiàn)，是企業(yè)各級管理人員之間的一種分工和協(xié)作的關(guān)系。經(jīng)營和管理都貫穿于農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的全過程，且兩者都服從于同一目標(biāo)，即追求合理的盈利和企業(yè)的可持續(xù)開展。從另一角度看，在現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)條件下，農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營就是在動態(tài)的市場環(huán)境中尋求企業(yè)盈利和開展的機(jī)會，其任務(wù)就是千方百計抓住環(huán)境機(jī)會并對此提出相應(yīng)的對策，管理那么側(cè)重于發(fā)揮內(nèi)部優(yōu)勢去適應(yīng)和影響環(huán)境的變化，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營的目標(biāo)。從這個意義上說，經(jīng)營決定了管理的方向與目標(biāo)，管理對經(jīng)營過程予以調(diào)節(jié)和控制；經(jīng)營是管理的依據(jù)，管理源于經(jīng)營并為經(jīng)營服務(wù)，兩者相互分工、相互補(bǔ)充和相互作用，共同促進(jìn)現(xiàn)代企業(yè)管理的整體運(yùn)動?！捕侈r(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的性質(zhì)農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的性質(zhì)具有二重性，即生產(chǎn)力屬性和生產(chǎn)關(guān)系屬性。兩者互相聯(lián)系并寓于生產(chǎn)要素結(jié)合和供給、生產(chǎn)、銷售、分配等環(huán)節(jié)運(yùn)行之中。〔1〕經(jīng)營管理的自然屬性經(jīng)營管理是社會化大生產(chǎn)和共同勞動的客觀要求，任何社會、任何生產(chǎn)部門，只要有許多人在一起協(xié)同勞動，就需要有經(jīng)營管理。隨著社會生產(chǎn)的社會化程度的提高，共同勞動規(guī)模的擴(kuò)大，勞動分工協(xié)作的日益精細(xì)、復(fù)雜，愈來愈要求有嚴(yán)格的組織，正確的指揮，精細(xì)的核算等科學(xué)的經(jīng)營管理，這是任何社會制度下都普遍存在著的一種經(jīng)濟(jì)上的客觀要求。經(jīng)營管理的自然屬性主要表達(dá)在合理組織生產(chǎn)力的職能上，它與社會制度沒有直接的關(guān)系，只要符合客觀規(guī)律的要求，并能促進(jìn)生產(chǎn)開展的管理經(jīng)驗和方法，就有它的科學(xué)性和普遍性?！?〕經(jīng)營管理的社會屬性經(jīng)營管理又是生產(chǎn)關(guān)系的反映和表達(dá)，它的性質(zhì)決定于生產(chǎn)關(guān)系的性質(zhì)，這是經(jīng)營管理的社會屬性。經(jīng)營管理的社會屬性主要表達(dá)在維護(hù)和調(diào)節(jié)社會生產(chǎn)關(guān)系的職能上。但是，盡管不同國家的管理的社會屬性存在差異，過多地強(qiáng)調(diào)其社會屬性差異而一概排斥學(xué)習(xí)興旺國家的管理科學(xué)理論和經(jīng)驗，不是科學(xué)的態(tài)度。各國企業(yè)經(jīng)營管理實(shí)踐中在管理理念、方法和程序上表現(xiàn)出來的許多差異，可能更多是來自其歷史文化背景的差異而非單純源于社會制度的性質(zhì)?！踩侈r(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理的關(guān)系〔1〕農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理(managementofagriculturaleconomy)是對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總過程中生產(chǎn)、交換、分配與消費(fèi)等經(jīng)濟(jì)活動進(jìn)展計劃、組織、控制、協(xié)調(diào)，并對人員進(jìn)展激勵，以達(dá)到預(yù)期目的的一系列工作的總稱。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理屬于宏觀經(jīng)濟(jì)管理。它是以整個農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)活動為考察對象，研究和總結(jié)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的一般規(guī)律，旨在作出有利于一國或地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)開展的決策。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理就是要按客觀經(jīng)濟(jì)規(guī)律和自然規(guī)律的要求，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門之間、區(qū)域之間合理地組織生產(chǎn)力，正確地處理生產(chǎn)關(guān)系，適時地調(diào)整上層建筑，以便有效地使用人力、物力、財力和自然資源，合理地組織生產(chǎn)、供給和銷售，妥善地處理國家、企業(yè)和勞動者之間的物質(zhì)利益關(guān)系，調(diào)動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者的積極性，提高農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，最大限度地滿足社會對農(nóng)產(chǎn)品的需要。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理的內(nèi)容主要包括：在科學(xué)預(yù)測根底上，正確制定農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)開展戰(zhàn)略，編制農(nóng)業(yè)開展計劃；在農(nóng)業(yè)區(qū)劃根底上，進(jìn)展農(nóng)業(yè)地區(qū)布局，優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)；合理開發(fā)利用農(nóng)業(yè)自然資源、勞動力資源、物質(zhì)技術(shù)資源和財力資源；建立合理的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理體制，確定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中各方面的責(zé)、權(quán)、利關(guān)系以與分配中的積累與消費(fèi)關(guān)系；正確地組織農(nóng)產(chǎn)品的商品流通；綜合運(yùn)用各種經(jīng)濟(jì)手段，調(diào)節(jié)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)活動，并全面評價農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益等?！?〕農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理〔operationandmanagementofagribusiness]是對農(nóng)業(yè)企業(yè)整個生產(chǎn)經(jīng)營活動進(jìn)展決策，計劃、組織、控制、協(xié)調(diào)，并對企業(yè)成員進(jìn)展激勵，以實(shí)現(xiàn)其任務(wù)和目標(biāo)一系列工作的總稱。農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理屬于微觀經(jīng)濟(jì)管理。它是以單個經(jīng)濟(jì)單位〔或企業(yè)〕的經(jīng)濟(jì)活動為考察對象，研究農(nóng)業(yè)微觀組織經(jīng)營活動的規(guī)律，其目的是合理地組織企業(yè)內(nèi)外生產(chǎn)生產(chǎn)要素，促使供、產(chǎn)、銷各個環(huán)節(jié)相互銜接，以盡量少的活勞動消耗和物質(zhì)消耗，生產(chǎn)出更多的符合社會需要的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)企業(yè)的利潤目標(biāo)。農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的內(nèi)容主要包括：合理確定農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營形式和管理體制，設(shè)置管理機(jī)構(gòu)，配備管理人員；搞好市場調(diào)查，掌握經(jīng)濟(jì)信息，進(jìn)展經(jīng)營預(yù)測和經(jīng)營決策，確定經(jīng)營方針、經(jīng)營目標(biāo)和生產(chǎn)結(jié)構(gòu)；編制經(jīng)營計劃，簽訂經(jīng)濟(jì)合同；建立、健全經(jīng)濟(jì)責(zé)任制和各種管理制度；搞好勞動力資源的利用和管理，做好思想政治工作；加強(qiáng)土地與其他自然資源的開發(fā)、利用和管理；搞好機(jī)器設(shè)備管理、物資管理、生產(chǎn)管理、技術(shù)管理和質(zhì)量管理；合理組織產(chǎn)品銷售，搞好銷售管理；加強(qiáng)財務(wù)管理和本錢管理，處理好收益和利潤的分配；全面分析評價農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)效益，開展企業(yè)經(jīng)營診斷等。〔3〕農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理的關(guān)系如上所述，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的管理按其所研究X圍和側(cè)重點(diǎn)不同，可分為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的宏觀管理和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的微觀管理兩種噥業(yè)經(jīng)濟(jì)管理屬于前者，又稱為“大管理〃；農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理屬于后者，又稱為“小管理〃。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理，是研究農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)活動的總量與其運(yùn)動變化的規(guī)律性，又叫總量分析或整體研究，其目標(biāo)是通過制定合理的產(chǎn)業(yè)政策來實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品總供給與總需求的平衡。農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理，是研究農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的規(guī)律性，又叫單量分析或個體研究，其目標(biāo)是通過提高企業(yè)競爭力來實(shí)現(xiàn)企業(yè)的利潤最大化。農(nóng)業(yè)的可持續(xù)開展是要依靠宏觀的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行與微觀的農(nóng)業(yè)企業(yè)活動來實(shí)現(xiàn)的，這決定了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理與農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的劃分僅僅是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理層級之間的一種分工和協(xié)作的關(guān)系。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理與農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理都貫穿于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)〔以與農(nóng)業(yè)企業(yè)〕生產(chǎn)經(jīng)營活動的全過程，且兩者都服從于同一目標(biāo)，即滿足人們?nèi)找嬖鲩L的農(nóng)產(chǎn)品需要。同時，在現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)條件下，農(nóng)業(yè)企業(yè)假設(shè)想在動態(tài)的市場環(huán)境中尋求開展的機(jī)會并盈利，需要有一個穩(wěn)定的、持續(xù)開展的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體制平臺。從這個意義上說，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理為農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理決策提供制度環(huán)境或政策依據(jù)，農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理的微觀根底。第三節(jié)農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學(xué)研究的對象、任務(wù)與內(nèi)容一、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學(xué)研究對象“科學(xué)研究的區(qū)分，就是根據(jù)科學(xué)所具有的特殊的矛盾性。因此，對于某一現(xiàn)象的領(lǐng)域所特有的某一種矛盾的研究，就構(gòu)成某一門科學(xué)的對象?！?農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營作為一門獨(dú)立的學(xué)科，也有其特有的研究對象。農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學(xué)是研究農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)律的科學(xué)，其研究對象應(yīng)是農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中產(chǎn)、供、銷諸環(huán)節(jié)的高效運(yùn)行，人、財、物等諸要素的合理配置等有關(guān)生產(chǎn)力組織、生產(chǎn)關(guān)系調(diào)節(jié)、上層建筑乃至制度建設(shè)與優(yōu)化方面的規(guī)律性問題，通過這些規(guī)律性問題的總結(jié)提煉并上升為理論，用以指導(dǎo)農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的具體實(shí)踐?！?〕生產(chǎn)力組織生產(chǎn)力諸要素的優(yōu)化配置與合理組織是企業(yè)經(jīng)營管理的根本問題。在農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理中，要在熟悉和掌握自然規(guī)律和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)等根底上，根據(jù)生產(chǎn)力各要素質(zhì)的關(guān)聯(lián)性和量的比例，實(shí)現(xiàn)其合理組合，以提高整體效能。為此，它不僅要研究土地、勞動力、技術(shù)、機(jī)具和物資等生產(chǎn)要素的合理利用，研究如何根據(jù)市場需要和企業(yè)自身條件確定經(jīng)營方向和規(guī)4《選集》〔合訂本〕，人民，1964年出版，第284頁。模，而且要研究如何處理好人、機(jī)具、土地和動植物的關(guān)系，研究如何根據(jù)農(nóng)業(yè)企業(yè)的農(nóng)、林、牧等不同部門的特點(diǎn)，對生產(chǎn)過程在時間上和空間上進(jìn)展合理的組織，使生產(chǎn)經(jīng)營活動中各環(huán)節(jié)、各方面保持合理的比例關(guān)系以與協(xié)調(diào)開展，以達(dá)到提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益的目的。〔2〕生產(chǎn)關(guān)系調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)生產(chǎn)關(guān)系的各項工作，表達(dá)了農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的特殊職能。它不僅要研究企業(yè)生產(chǎn)資料的所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)等產(chǎn)權(quán)關(guān)系，所有者、經(jīng)營者和生產(chǎn)者之間的責(zé)、權(quán)、利關(guān)系，而且要研究利益分配中的國家、集體與個人三者之間的關(guān)系等。只有這些關(guān)系調(diào)節(jié)好了，才能調(diào)動所有者、經(jīng)營者和生產(chǎn)者各方面的積極性，進(jìn)一步搞活經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)開展。〔3〕上層建筑調(diào)整上層建筑影響著生產(chǎn)力的組織和生產(chǎn)關(guān)系的調(diào)節(jié)。這就要求結(jié)合企業(yè)的實(shí)際，研究企業(yè)的經(jīng)營思想、經(jīng)營戰(zhàn)略、管理制度、思想觀念、精神風(fēng)尚、道德素質(zhì)等因素對生產(chǎn)力和生產(chǎn)關(guān)系的影響。農(nóng)業(yè)企業(yè)制定了正確的經(jīng)營戰(zhàn)略和科學(xué)的管理制度，并重視企業(yè)文化的建設(shè)，才能取得物質(zhì)文明與精神文明雙豐收。農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學(xué)與經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、會計學(xué)、統(tǒng)計學(xué)有著密切的聯(lián)系，他們之間的研究X圍有所交叉，只是研究對象不同。任何一門學(xué)科的開展，都要吸取其他學(xué)科的研究成果。農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學(xué)需要吸取經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、統(tǒng)計學(xué)、會計學(xué)、行為科學(xué)、計量經(jīng)濟(jì)學(xué)、運(yùn)籌學(xué)、技術(shù)科學(xué)等學(xué)科的研究成果來豐富自己的內(nèi)容和獲得新的研究方法。因而農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學(xué)是以經(jīng)濟(jì)學(xué)與管理學(xué)為根底，凝聚多門學(xué)科知識而開展的一門綜合學(xué)科，同時它也是一門邊緣性科學(xué)。二、 農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學(xué)研究任務(wù)農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學(xué)是一門邊緣的、交叉的年青科學(xué)。它肩負(fù)著總結(jié)農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的經(jīng)驗，研究生產(chǎn)力開展中出現(xiàn)的新情況、新問題，探索新理論并吸取有關(guān)學(xué)科的新成果，以便更新、充實(shí)本學(xué)科的內(nèi)容，使之不斷地完善和開展的重任。其研究任務(wù)主要有：首先，總結(jié)農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營管理經(jīng)驗。建國以來，我國農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營形式，無論是集體經(jīng)濟(jì)組織，還是國有農(nóng)場，在經(jīng)營管理方面都走過漫長的道路有困難曲折，也有順利輝煌，取得了寶貴的經(jīng)驗。這些經(jīng)驗是在我國特定的歷史條件下和特殊國情中產(chǎn)生的，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力開展的必然產(chǎn)物，對于我國農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理科學(xué)的開展具有理論價值。其次，完善農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學(xué)學(xué)科體系。由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力開展水平這一根本性問題的制約，再加上長期計劃經(jīng)濟(jì)體制的影響目前我國農(nóng)業(yè)企業(yè)管理學(xué)科還未真正建立起來。改革開放以后，社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制為農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的學(xué)科建設(shè)掀開了新的一頁。日益活躍的商品經(jīng)濟(jì)，不斷完善的市場體系，層出不窮的典型經(jīng)驗，為農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理科學(xué)開展提供了新鮮素材。本學(xué)科的根本任務(wù)之一就是要通過系統(tǒng)的總結(jié)研究，促進(jìn)我國的農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學(xué)科體系不斷完善和開展。三是學(xué)習(xí)別人的先進(jìn)經(jīng)驗。適應(yīng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力組織和管理的需要，我國農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理科學(xué)的開展，還應(yīng)學(xué)習(xí)、汲取外國的經(jīng)驗。使外國的管理科學(xué)與本國的實(shí)際相結(jié)合，為我所用，這樣可少走彎路，有利于加快開展中國的農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理科學(xué)。四是要不斷創(chuàng)新。創(chuàng)新是企業(yè)的靈魂，創(chuàng)新已經(jīng)成為當(dāng)今世界市場競爭的主旋律。新陳代謝是一切事物開展的規(guī)律，企業(yè)管理科學(xué)也不例外。在一般管理規(guī)律的指導(dǎo)下，我國農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理科學(xué)的任務(wù)之一是要堅持不斷的學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，形成有中國特色的農(nóng)業(yè)企業(yè)管理科學(xué)體系、理論和方法。三、 農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學(xué)研究內(nèi)容農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學(xué)著重研究農(nóng)業(yè)企業(yè)如何正確解決生產(chǎn)〔經(jīng)營〕什么、生產(chǎn)〔經(jīng)營〕多少、如何生產(chǎn)〔經(jīng)營〕和為誰生產(chǎn)〔經(jīng)營〕這些根本問題的原理和方法。根據(jù)這門科學(xué)的研究對象，其根本內(nèi)容可概括為：按市場經(jīng)濟(jì)的要求，科學(xué)建立健全農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營組織，正確確定經(jīng)營組織形式，合理編制經(jīng)營計劃，運(yùn)用計劃、組織、指揮協(xié)調(diào)、控制