營運(yùn)督導(dǎo)崗位的基本職責(zé)（五篇）

第5頁共5頁營運(yùn)督導(dǎo)?崗位的基?本職責(zé)?職責(zé)：?1、管理?和安排所?轄餐廳的?日常工作?，為各分?店的正常?營運(yùn)提供?保障;?2、通過?規(guī)律、有?效的巡店?，幫助加?盟店經(jīng)理?發(fā)現(xiàn)管理?的機(jī)會點(diǎn)?，重點(diǎn)在?QSC的?標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行?、營銷策?略制定與?執(zhí)行、店?務(wù)管理等?，幫助加?盟店實(shí)現(xiàn)?與直營餐?廳同等管?理呈現(xiàn);?3、幫?助加盟店?經(jīng)理對商?圈調(diào)查、?數(shù)據(jù)分析?、目標(biāo)達(dá)?成等進(jìn)行?輔導(dǎo)與培?訓(xùn);4?、對加盟?店現(xiàn)場利?潤管理進(jìn)?行輔導(dǎo)，?對利潤大?項(xiàng)給予策?略幫助;?（合理性?，賬面是?一樣的價?格）;?5、執(zhí)行?營運(yùn)中心?各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)?與系統(tǒng)，?使門店規(guī)?范性運(yùn)作?，強(qiáng)化門?店QSC?管理高標(biāo)?準(zhǔn)呈現(xiàn);?規(guī)避管理?區(qū)域食品?安全、財?務(wù)安全、?人員安全?、經(jīng)營安?全等，預(yù)?防事故發(fā)?生;6?、協(xié)且營?運(yùn)經(jīng)理做?好餐廳營?運(yùn)系統(tǒng)工?作。崗?位要求：?1、有?大型連鎖?餐飲同行?業(yè)工作經(jīng)?驗(yàn)，有火?鍋從業(yè)經(jīng)?驗(yàn)者優(yōu)先?;2、?能夠全面?執(zhí)行營運(yùn)?任務(wù)和分?店管理;?3、對?自助行業(yè)?有特別認(rèn)?識的優(yōu)先?;4、?熟悉各類?辦公軟件?的應(yīng)用與?處理;?5、為人?誠懇，謙?虛謹(jǐn)慎，?有良好的?服務(wù)意識?。營運(yùn)?督導(dǎo)崗位?的基本職?責(zé)（二）?職責(zé)：?A、負(fù)?責(zé)商場日?常監(jiān)管工?作，監(jiān)管?項(xiàng)目如：?商戶品牌?、形象、?經(jīng)營情況?;B、?完成商場?所有商鋪?租賃費(fèi)的?收取工作?;C、?組織店長?周、月、?季、年度?營銷例會?，定期巡?查商鋪;?D、負(fù)?責(zé)跟進(jìn)各?商戶的銷?售情況，?分析數(shù)據(jù)?，優(yōu)勝劣?汰更換商?戶，并負(fù)?責(zé)商戶的?進(jìn)、清場?、續(xù)簽工?作;E?、協(xié)助企?劃部完成?全年促銷?及宣傳活?動，維護(hù)?商場店容?店貌，優(yōu)?化商品陳?列;F?、協(xié)調(diào)解?決營運(yùn)部?日常工作?問題，及?時向上級?領(lǐng)導(dǎo)匯報?情況。?任職資格?：A、?大專以上?文憑，三?年以上商?業(yè)、寫字?樓工程營?運(yùn)部工作?經(jīng)驗(yàn);?B、年齡?____?歲之間，?管理學(xué)專?業(yè);C?、具備較?強(qiáng)的溝通?、協(xié)調(diào)能?力，熟練?使用Wo?rd、E?____?cel軟?件;營?運(yùn)督導(dǎo)崗?位的基本?職責(zé)（三?）職責(zé)?：1、?協(xié)助營運(yùn)?主管及時?發(fā)現(xiàn)門店?問題并予?以解決，?及時向公?司領(lǐng)導(dǎo)匯?報，協(xié)助?團(tuán)隊(duì)完成?公司的銷?售目標(biāo);?2、及?時對所轄?區(qū)域的銷?售人員進(jìn)?行培訓(xùn)，?必要時現(xiàn)?場帶動和?指引;?3、協(xié)助?指導(dǎo)新店?的開業(yè)，?并確保開?店的質(zhì)量?，對門店?經(jīng)營情況?和產(chǎn)品陳?列進(jìn)行綜?合分析，?協(xié)助調(diào)整?銷售策略?和人員安?排，提高?促銷活動?的質(zhì)量和?效果;?4、根據(jù)?公司要求?執(zhí)行、規(guī)?范加盟店?日常管理?流程;?5、對店?面業(yè)績和?日常操作?進(jìn)行監(jiān)控?。任職?要求：?1、有零?售店面工?作和管理?經(jīng)驗(yàn)，最?好做過柜?長或以上?的職位;?2、做?事認(rèn)真、?負(fù)責(zé)，能?吃苦;?3、能適?應(yīng)頻繁出?差或短期?駐店工作?;4、?性格外向?，溝通能?力強(qiáng)。?營運(yùn)督導(dǎo)?崗位的基?本職責(zé)（?四）職?責(zé)：1?、負(fù)責(zé)區(qū)?域各店面?的營運(yùn)管?理工作，?按公司要?求嚴(yán)格執(zhí)?行營運(yùn)管?理規(guī)范和?各項(xiàng)管理?制度，保?證各店面?營運(yùn)的正?常進(jìn)行;?2、根?據(jù)公司下?達(dá)的指標(biāo)?，認(rèn)真做?好管轄區(qū)?域店面門?店的經(jīng)營?管理工作?;3、?負(fù)責(zé)本區(qū)?域的店長?、店員管?理，了解?員工思想?動態(tài)，加?強(qiáng)各店面?的員工教?育，并培?養(yǎng)店員的?敬業(yè)精神?;4、?根據(jù)各店?面的經(jīng)營?和銷售情?況，對各?店面進(jìn)行?針對性的?指導(dǎo)，并?給予改進(jìn)?措施，提?高店面效?益;5?、及時與?區(qū)域各店?長進(jìn)行溝?通，不斷?提高服務(wù)?質(zhì)量，并?妥善處理?顧客投訴?;6、?認(rèn)真組織?實(shí)施市場?調(diào)查，反?饋調(diào)研信?息，并及?時為本區(qū)?域的各店?面提供市?場建議。?任職資?格：1?、具有較?強(qiáng)的溝通?、協(xié)調(diào)、?執(zhí)行能力?;2、?對連鎖企?業(yè)有較深?的認(rèn)識;?3、須?懂得電腦?操作，組?織能力強(qiáng)?，有分析?能力;?4、具有?吃苦耐勞?精神、強(qiáng)?烈的責(zé)任?心和良好?的職業(yè)道?德操守;?5、_?___年?以上中餐?連鎖餐飲?企業(yè)同等?管理工作?經(jīng)驗(yàn);?6、熟悉?門店績效?考核及激?勵;營?運(yùn)督導(dǎo)崗?位的基本?職責(zé)（五?）職責(zé)?：1、?對營運(yùn)部?經(jīng)理負(fù)責(zé)?，管理本?區(qū)域內(nèi)的?所有直營?店。2?、協(xié)助營?運(yùn)部經(jīng)理?對地區(qū)公?司的直營?店進(jìn)行營?業(yè)分析和?市場分析?。3、?負(fù)責(zé)對地?區(qū)店面工?作目標(biāo)、?崗位職責(zé)?的實(shí)現(xiàn)進(jìn)?行協(xié)調(diào)、?檢查、監(jiān)?督、持續(xù)?改進(jìn)，保?證目標(biāo)的?充分實(shí)現(xiàn)?。4、?對所轄區(qū)?域店面提?供的食品?、服務(wù)、?衛(wèi)生等情?況進(jìn)行檢?查和監(jiān)督?、指導(dǎo)。?5、對?所轄區(qū)域?店面的規(guī)?范、制度?、手冊等?規(guī)章的執(zhí)?行進(jìn)行檢?查和監(jiān)督?。6、?對所轄區(qū)?域店面的?各項(xiàng)營運(yùn)?費(fèi)用、成?本控制進(jìn)?行監(jiān)督和?檢查，提?高效率。?7、負(fù)?責(zé)轄區(qū)域?店面與公?司總部之?間的及時?有效溝通?，做好雙?傳下達(dá)及?時匯報。?8、對?所轄區(qū)域?店面的新?品推廣和?促銷宣傳?活動的實(shí)?施進(jìn)行監(jiān)?督、指導(dǎo)?、檢查和?匯報。?9、準(zhǔn)確?及時收集?市場信息?，為重大?營運(yùn)決策?提供重要?參考。?10、完?成對所轄?區(qū)域店面?員工的培?訓(xùn)、培養(yǎng)?工作，以?及配合營?運(yùn)部完成?對加盟分?店員工的?培訓(xùn)工作?。11?、履行和?實(shí)現(xiàn)上級?領(lǐng)導(dǎo)特別?批準(zhǔn)授權(quán)?的其他權(quán)?利和職責(zé)?，并承