不同核桃品種的生長(zhǎng)性狀及果實(shí)品質(zhì)調(diào)查

不同核桃品種的生長(zhǎng)性狀及果實(shí)品質(zhì)調(diào)查

堅(jiān)果是世界著名的堅(jiān)果之一。它在中國(guó)有著悠久的種植歷史和廣泛的分布。這是中國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)樹種。我國(guó)是核桃原產(chǎn)地之一,是世界上核桃栽培面積和產(chǎn)量最大的國(guó)家,截至2009年底,我國(guó)核桃種植面積達(dá)到211.7萬hm2,總產(chǎn)量97.9萬t。由于品種結(jié)構(gòu)不合理,栽培管理粗放,技術(shù)落后,品質(zhì)良莠不齊(核桃低產(chǎn)劣質(zhì)樹約占總數(shù)的70%),產(chǎn)量低,經(jīng)濟(jì)效益不高,商品性能差,不能實(shí)現(xiàn)高效豐產(chǎn),近年來出口量已經(jīng)降到了國(guó)際市場(chǎng)核桃交易總量的20%,不足全國(guó)核桃總產(chǎn)量的10%,并且出口總量呈連年下降的趨勢(shì),在國(guó)際市場(chǎng)上所占份額遠(yuǎn)低于美國(guó)。河北省主要栽培區(qū)在太行山區(qū)的渉縣、臨城、贊皇、淶水等地,由于發(fā)展速度快,品種繁育速度跟不上發(fā)展需要,造成品種過于混亂,嚴(yán)重影響了效益的發(fā)揮,甚至沒有發(fā)揮效益就成片死亡。因此,實(shí)現(xiàn)優(yōu)良品種在最適地區(qū)栽培及優(yōu)良品種區(qū)域化是我省核桃生產(chǎn)迫切需要解決的問題。為了指導(dǎo)太行山區(qū)選擇最適栽培品種、提高核桃栽培的效益、實(shí)現(xiàn)核桃產(chǎn)業(yè)的高效可持續(xù)發(fā)展,對(duì)目前河北省太行山區(qū)栽培的主要核桃品種的綜合性狀進(jìn)行了研究及分析。1材料和方法1.1主要栽培品種供試材料為生長(zhǎng)于河北涉縣下偏涼村、河北綠嶺果業(yè)有限公司、贊皇縣胡家庵村、淶水縣東文山鄉(xiāng)淮河村四個(gè)核桃園內(nèi)生長(zhǎng)正常、樹齡相同的核桃主要栽培品種。1.2測(cè)試方法1.2.1調(diào)查內(nèi)容和方法于2009年7月20-25日分別對(duì)上述4個(gè)核桃園內(nèi)生長(zhǎng)正常、樹齡相同的核桃主要栽培品種的植株進(jìn)行樹體狀況、枝類組成及結(jié)實(shí)性狀進(jìn)行調(diào)查,并采用計(jì)數(shù)的方法記錄數(shù)據(jù)。1.2.2測(cè)量脂肪測(cè)定采用改良索氏法,可溶性蛋白測(cè)定采用考馬斯亮藍(lán)G-250染色法,總蛋白測(cè)定采用凱式定氮法。2結(jié)果與分析2.1各品種、樹高、樹高和樹高有利于矮化密植的品種多,樹高隨生長(zhǎng)方向生長(zhǎng)不同園片主栽品種的栽培性狀調(diào)查結(jié)果如表1所示。由表1可見:涉縣核桃園內(nèi)不同品種的樹高在3.37～4.29不等,且冠幅大小不一樣,樹高小于4m且冠幅適于矮化密植的品種有:遼寧3號(hào)、遼寧5號(hào)、遼寧7號(hào)和遼寧1號(hào),而且這幾個(gè)品種的短果枝占總結(jié)果枝量的55%以上,以遼寧1號(hào)為最高,達(dá)61%,且短結(jié)果枝每枝平均結(jié)果數(shù)達(dá)1.66個(gè);綠嶺公司核桃園內(nèi)的12個(gè)品種,樹高小于4m且冠幅適于矮化密植的品種有:上宋6號(hào)、豐輝、遼寧3號(hào)、遼寧1號(hào)和綠嶺,這幾個(gè)品種的短果枝數(shù)占總結(jié)果枝數(shù)量的50%以上;贊皇核桃園內(nèi)有5個(gè)品種,樹高3.25～5.83m,樹高小于4m且冠幅適于矮化密植的品種有:遼寧1號(hào)、遼寧3號(hào)和遼寧8號(hào),短果枝量均占50%以上;淶水核桃園遼寧1號(hào)和遼寧3號(hào)均以短果枝結(jié)果為主,占總結(jié)果枝量的50%以上,適于矮化密植栽培。2.2各品種的出仁率及縫合線高度不同園片主要栽培品種堅(jiān)果果實(shí)性狀如表2。表2表明:涉縣園內(nèi)6個(gè)品種的殼厚為0.089～0.126cm,其中遼寧6號(hào)最小,為0.089cm。出仁率以遼寧6號(hào)為最高,達(dá)57.20%,極顯著高于其它品種;綠嶺公司園內(nèi)12個(gè)品種的殼厚為0.080～0.128cm,其中綠嶺殼厚最小,僅為0.080cm。出仁率以綠嶺為最高,達(dá)68.78%,其次為香玲和遼寧1號(hào);贊皇園內(nèi)不同品種的出仁率以遼寧7號(hào)為最高,達(dá)53.73%,遼寧5號(hào)最低,為41.70%;縫合線高度最大為遼寧3號(hào),達(dá)0.552cm;淶水園內(nèi)遼寧1號(hào)和遼寧3號(hào)在殼厚、縫合線高度、出仁率上均無顯著差異。2.3總蛋白和可溶性蛋白含量不同園片主栽品種果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)見表3。表3表明,涉縣園內(nèi)各品種脂肪含量以遼寧6號(hào)含量為最高,達(dá)65.88%,最低為晉龍二號(hào),僅為61.06%;總蛋白含量和可溶性蛋白含量均以遼寧3號(hào)為最高,分別為21.99%和1.191%;綠嶺公司園內(nèi)不同品種脂肪含量和總蛋白含量均以綠嶺為高,分別為67.88%和23.56%;贊皇園內(nèi)各品種間的脂肪和可溶性蛋白含量無顯著差異,總蛋白含量最高的為遼寧3號(hào),達(dá)21.79%,最低的為遼寧7號(hào)。淶水園內(nèi)遼寧3號(hào)可溶性蛋白含量較高,為1.325%,極顯著高于遼寧1號(hào);遼寧1號(hào)和遼寧3號(hào)的脂肪和總蛋白含量無顯著差異。3壓剪劑為短果枝為主的品種早期豐產(chǎn)是早實(shí)核桃品種的主要特性,能很快給果農(nóng)帶來經(jīng)濟(jì)效益。本調(diào)查結(jié)果表明,太行山區(qū)早實(shí)性表現(xiàn)較好的品種為綠嶺、香玲、遼寧1號(hào)、遼寧7號(hào)和遼寧3號(hào)。本調(diào)查表明,遼寧1號(hào)、遼寧3號(hào)、遼寧5號(hào)、遼寧6號(hào)、遼寧7號(hào)、魯果1號(hào)、中林5號(hào)、上宋6號(hào)、豐輝、香玲和綠嶺均以短果枝結(jié)果為主,短果枝占總結(jié)果枝量的50%以上,遼寧1號(hào)短結(jié)果枝結(jié)果數(shù)最多,達(dá)每果枝1.66個(gè)。關(guān)于這一點(diǎn),未見前人報(bào)道。楊華廷曾對(duì)涉縣主栽的13個(gè)核桃品種進(jìn)行綜合測(cè)試比較,指出遼寧1號(hào)、遼寧5號(hào)、遼寧7號(hào)等品種的豐產(chǎn)