菜市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

菜市場(chǎng)調(diào)查匯報(bào)菜市場(chǎng)與居民生活息息有關(guān)，在增進(jìn)經(jīng)濟(jì)繁華、以便人民生活等方面也發(fā)揮了不可替代的作用。但由于多種原因菜市場(chǎng)在發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)了某些問(wèn)題需要加以處理。為全面、精確的掌握市區(qū)菜市場(chǎng)的基本狀況，以及存在的重要問(wèn)題，以便針對(duì)性地提出處理措施，我對(duì)菜零售市場(chǎng)進(jìn)行了某些調(diào)研，現(xiàn)將有關(guān)狀況匯報(bào)如下。一、菜市場(chǎng)的現(xiàn)實(shí)狀況菜市場(chǎng)是重要用于銷(xiāo)售蔬菜同步兼營(yíng)蛋品、家禽、熟肉制品、小水產(chǎn)、豆制品、調(diào)味品等多種農(nóng)副產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。在農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)渠道多元化的進(jìn)程中，菜市場(chǎng)這種老式的業(yè)態(tài)仍然顯示出獨(dú)有的優(yōu)勢(shì),市民在購(gòu)置蔬菜、水產(chǎn)、雞蛋等商品時(shí),仍然首選菜市場(chǎng)，選擇率在二分之一以上。這是由于菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)方式靈活，蔬菜、水產(chǎn)等商品新鮮程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于超市。菜市場(chǎng)設(shè)施簡(jiǎn)樸，租金低，勞動(dòng)力成本低，減少了商品的成本，蔬菜、水產(chǎn)不輕易產(chǎn)生像熟肉、豆制品和調(diào)味品等商品的假冒偽劣狀況,并且根據(jù)菜市場(chǎng)的特點(diǎn)和農(nóng)副產(chǎn)品自身特點(diǎn),這種主導(dǎo)地位還將延續(xù)下去。二、菜市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)狀況所調(diào)查的菜市場(chǎng)，80%以上鮮菜重要是市區(qū)周?chē)N菜農(nóng)民自產(chǎn)自銷(xiāo).十字街菜市場(chǎng)銷(xiāo)售的蔬菜大部分品種，基本均有當(dāng)?shù)厥卟搜a(bǔ)充。（一）蔬菜的銷(xiāo)售價(jià)格狀況十字街菜市場(chǎng)蔬菜價(jià)格單位：元/斤、元/只、元/頭；斤、頭、只品名最高價(jià)格最低價(jià)格平均價(jià)格大白菜小白菜韭菜胡蘿卜土豆蔥頭大蔥2.404.503.003.602.302.203.402.004.102.603.402.002.003.202.204.302.803.502.102.103.301豆角菜花青椒黃瓜南瓜冬瓜茄子4.004.502.202.003.201.402.403.604.202.001.803.001.202.003.804.302.101.903.101.302.20（二）蔬菜批發(fā)環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)形式據(jù)我們理解，菜市場(chǎng)中的所有的經(jīng)營(yíng)戶(hù)從產(chǎn)地收貨、運(yùn)送、批發(fā)形成了一條龍式的經(jīng)營(yíng)形式，十分有助于他們掌握產(chǎn)銷(xiāo)兩地的消息，有助于很好地處理各個(gè)環(huán)節(jié)的矛盾，有助于形成利益共同體，利益分享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。（三）蔬菜的消費(fèi)趨勢(shì)伴隨都市規(guī)模的擴(kuò)大和人們膳食構(gòu)造的改善尤其是農(nóng)民蔬菜消費(fèi)行為的巨大變化，即由過(guò)去供應(yīng)都市蔬菜到今天的蔬菜靠都市供應(yīng)的變化，都市蔬菜的消費(fèi)量持續(xù)在擴(kuò)大。同步人們對(duì)蔬菜的質(zhì)量、品種的規(guī)定也在不停提高，應(yīng)運(yùn)而生的超市洗凈菜，綠色無(wú)公害蔬菜、農(nóng)超對(duì)接、產(chǎn)地直銷(xiāo)的蔬菜不停被人們看好。三、蔬菜市場(chǎng)存在問(wèn)題（一）市場(chǎng)設(shè)施檔次普遍偏低，購(gòu)物環(huán)境差大部分市場(chǎng)數(shù)年來(lái)投入局限性，市場(chǎng)設(shè)施簡(jiǎn)陋、功能單一，“臟亂差”現(xiàn)象嚴(yán)重。一是市場(chǎng)開(kāi)辦單位對(duì)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)的后續(xù)管理不夠。二是缺乏完備的給排水系統(tǒng)，致使禽類(lèi)、水產(chǎn)宰殺經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所污水橫流，雜物遍地，氣味難聞。三是垃圾清運(yùn)不及時(shí)，蔬菜市場(chǎng)產(chǎn)生的大量垃圾不能及時(shí)清理，亂堆亂放，隨意丟棄，形成許多垃圾死角。四是某些市場(chǎng)既是經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所又是居住場(chǎng)所，出入通道行人與車(chē)輛不分，交易高峰時(shí)擁堵不堪。五是保鮮設(shè)備使用率低，大部分生、熟肉攤點(diǎn)都是案板晾賣(mài)，主線達(dá)不到防塵、防蠅規(guī)定。(二)菜市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)較高且不穩(wěn)定菜市場(chǎng)菜價(jià)高由來(lái)已久。初老百姓反應(yīng)尤其強(qiáng)烈，時(shí)間長(zhǎng)了也沒(méi)有得到處理，這是其一。其二是價(jià)格不平衡，一種不大的市區(qū)的價(jià)格不都同樣，超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、早市的價(jià)格不平衡。有差價(jià)是應(yīng)當(dāng)?shù)?，但差價(jià)太大就是不合理了。四、蔬菜市場(chǎng)存在問(wèn)題的原因淺析2（一）規(guī)劃滯后，先天局限性蔬菜市場(chǎng)建設(shè)長(zhǎng)期處在無(wú)規(guī)劃狀態(tài)。與都市建設(shè)不能同步推進(jìn)，形成脫節(jié)，導(dǎo)致蔬菜市場(chǎng)數(shù)量少、規(guī)模小及布局不合理。既有的蔬菜市場(chǎng)大多由于缺乏有關(guān)原則的約束，導(dǎo)致了市場(chǎng)建設(shè)起點(diǎn)低，硬件設(shè)施落后，功能不完善，購(gòu)物環(huán)境差等先天缺陷。（二）蔬菜市場(chǎng)盈利水平低蔬菜市場(chǎng)具有盈利性弱、公益性強(qiáng)的特點(diǎn)，投入大收益小，屬于微利行業(yè)。受盈利水平低的影響一般的投資者投資建設(shè)蔬菜市場(chǎng)的積極性不高。（三）有關(guān)部門(mén)對(duì)市場(chǎng)的支持引導(dǎo)、監(jiān)督約束不夠一是有關(guān)部門(mén)對(duì)菜市場(chǎng)發(fā)揮的作用認(rèn)識(shí)不到位，在前期規(guī)劃和都市建設(shè)的同步?jīng)]有預(yù)留蔬菜市場(chǎng)用地，小區(qū)建成后，想建市場(chǎng)基本沒(méi)有合適地方。二是政府對(duì)蔬菜市場(chǎng)建設(shè)的扶持力度不大，缺乏優(yōu)惠政策及配套扶持資金的支持。三是對(duì)蔬菜市場(chǎng)的監(jiān)管力度不夠，缺乏長(zhǎng)期有效的監(jiān)督約束機(jī)制。五、發(fā)展蔬菜市場(chǎng)的提議蔬菜市場(chǎng)的建設(shè)和改造，必須以規(guī)劃為指導(dǎo)，通過(guò)規(guī)劃手段引導(dǎo)菜市場(chǎng)建設(shè)。蔬菜市場(chǎng)的建設(shè)是保證老百姓“菜籃子”供應(yīng)的重要構(gòu)成部分，具有很強(qiáng)的社會(huì)性、公益性，是完善都市服務(wù)功能，提高都市品位的必然規(guī)定。政府應(yīng)在政策和資金方面予以大力支持。一是制定優(yōu)惠政策，波及菜市場(chǎng)的規(guī)劃、土地、建設(shè)、驗(yàn)收、管理、經(jīng)營(yíng)等方面要予以全方位的政策優(yōu)惠。二是嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定留足商業(yè)用地面積。三是建立蔬菜市場(chǎng)建設(shè)專(zhuān)題扶持資金，并制定有關(guān)的資金使用措施，嚴(yán)格按照有關(guān)程序，加強(qiáng)對(duì)菜市場(chǎng)建設(shè)招標(biāo)、驗(yàn)收、使用等全程的監(jiān)督和竣工驗(yàn)收，保證政府資金發(fā)揮最大的效益。3篇二：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)狀況的調(diào)查匯報(bào)目錄一．摘要二．關(guān)鍵詞三．農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境實(shí)地觀測(cè)狀況四．實(shí)地訪問(wèn)五．網(wǎng)上理解六．存在問(wèn)題分析七．對(duì)未來(lái)的展望和提議八．參照文獻(xiàn)暑假農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)狀況的調(diào)查匯報(bào)茶與食品學(xué)院摘要：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)存在遠(yuǎn)比超市的發(fā)展來(lái)的早，可伴隨經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，越來(lái)越多的人選擇價(jià)格較貴的超市，也不去生鮮的市場(chǎng)，為了深入理解該問(wèn)題，我們選擇了在暑假期間，到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)地查看、現(xiàn)場(chǎng)采訪及網(wǎng)上理解有關(guān)案例。經(jīng)理解，除了本來(lái)推測(cè)的市場(chǎng)環(huán)境較差，很大原因是文化教育越高的人不好意思和老人、農(nóng)民討價(jià)還價(jià)。說(shuō)究竟，還是由于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管局限性，沒(méi)有統(tǒng)一的市價(jià)，而超市明文規(guī)定價(jià)位，不討價(jià)還價(jià)，因此才會(huì)更吸引顧客。政府監(jiān)管部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)管及資金的投入。關(guān)鍵詞：環(huán)境價(jià)格監(jiān)管資金農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境實(shí)地觀測(cè)狀況農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)屬于連體式室內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，其中一樓又屬于棚頂式農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與連體式室內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。天花板灰黑，有脫落現(xiàn)象，還布有常年的黑色蜘蛛絲，墻體下端一米高的地方不滿(mǎn)污漬，有綠有紅有灰尚有被撞缺角的柱體。光線灰暗，地面水積得多，行走不便。多種蔬菜肉類(lèi)，海產(chǎn)品及各類(lèi)干貨味道摻雜，氣味實(shí)在不好。各攤位招牌隨意設(shè)計(jì)、沒(méi)有統(tǒng)一的原則規(guī)范，招牌掛放的位置雜亂無(wú)章，上面粘滿(mǎn)了污漬，有的招牌還通過(guò)涂改，并且懸掛的位置過(guò)高，不僅丑陋并且影響心情。鮮肉類(lèi)提醒吊牌所擺放位置，在市場(chǎng)入口無(wú)法看到。工商行政公告牌掛的太高，很難被看到上面的內(nèi)容。各營(yíng)業(yè)房的經(jīng)營(yíng)字號(hào)沒(méi)有展示出來(lái)?？傮w上來(lái)看，市場(chǎng)都存在臟、亂、多種消防設(shè)施不齊全，配套衛(wèi)生設(shè)施不具有，市場(chǎng)管理不規(guī)范等問(wèn)題。在這里小商小販的吆喝聲、買(mǎi)菜人的喧鬧聲成天不絕于耳，爛瓜殘葉滿(mǎn)地都是，并且光線昏黃，地板水洼到處，味道摻雜難以忍受。站在市場(chǎng)內(nèi)讓人感覺(jué)到非常壓抑，呼吸不暢。某些買(mǎi)菜人不愿久留，交易后總是巴不得立即離開(kāi)。實(shí)地訪問(wèn)問(wèn)詢(xún)選擇農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或超市的理由時(shí)，常年在市場(chǎng)上買(mǎi)的年長(zhǎng)的回答，市場(chǎng)比較新鮮廉價(jià)，并且都老熟人了，放心；有些偶而出來(lái)買(mǎi)菜的，最直接的是到超市買(mǎi)，由于明碼標(biāo)價(jià)，不會(huì)被坑，并且蔬菜種類(lèi)多，還可以順便買(mǎi)其他的日用品；年輕一輩的婦女都不去市場(chǎng)，覺(jué)得那衛(wèi)生不過(guò)關(guān)，并且那很臟亂吵。當(dāng)然有人也會(huì)選擇就近原則。網(wǎng)上理解從調(diào)查的兩個(gè)市場(chǎng)來(lái)看，普遍存在著基礎(chǔ)設(shè)施陳舊，功能不完備，配套不完善，管理和服務(wù)職能不到位等問(wèn)題，尤其是臟亂差現(xiàn)象嚴(yán)重。“臟”在市場(chǎng)垃圾多且清理不及時(shí)，蔬菜葉、禽類(lèi)羽毛、魚(yú)鱗、宰殺動(dòng)物后的血跡等在市場(chǎng)內(nèi)都很輕易看見(jiàn)?！俺簟痹诨钋菰讱⒉贿_(dá)標(biāo)，廢氣沒(méi)及時(shí)清除；“亂”在市場(chǎng)無(wú)序混亂經(jīng)營(yíng)；“差”在所有市場(chǎng)都外溢，馬路經(jīng)營(yíng)、占道經(jīng)營(yíng)、出店經(jīng)營(yíng)。目前，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)與管理還面臨著諸多困難，存在著某些亟待處理的問(wèn)題。重要表目前：1一是市場(chǎng)發(fā)展的意識(shí)不強(qiáng)沒(méi)有把市場(chǎng)建設(shè)與管理提高到區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展應(yīng)有的高度來(lái)認(rèn)識(shí)。2是市場(chǎng)發(fā)展的步伐不快目前，市場(chǎng)的建設(shè)和發(fā)展與居民的規(guī)定還相差很遠(yuǎn)，市場(chǎng)規(guī)模小、容量低。3是市場(chǎng)建設(shè)與管理的水平低從調(diào)查的狀況來(lái)看，大多數(shù)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)普遍存在臟亂差的狀況。4是市場(chǎng)建設(shè)機(jī)制不活市場(chǎng)建設(shè)與管理市場(chǎng)化推進(jìn)較慢，經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)的思想不夠解放，理念還很落后，發(fā)揮市場(chǎng)自身的體制優(yōu)勢(shì)不夠。通過(guò)實(shí)踐，個(gè)人想法是，都市不光體目前交通、商業(yè)、氣候和建筑上，同步體目前居民的生活配套上，有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)早規(guī)劃早行動(dòng)，給政策訂措施，把建設(shè)規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)當(dāng)作一項(xiàng)改善市容、市貌，造福市民的“民心”工程來(lái)抓；城區(qū)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商也要擔(dān)當(dāng)起社會(huì)責(zé)任，不要光考慮建房子盈利，還應(yīng)當(dāng)考慮到都市的整體發(fā)展和各大小區(qū)的生活配套“菜籃子工程”建設(shè)。對(duì)未來(lái)“都市菜籃子”的美好展望提高農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水準(zhǔn)可以更好的為小區(qū)、都市居民服務(wù)，有助于加緊都市現(xiàn)代化建設(shè)的發(fā)展步伐，提高都市居民生活水平、生活質(zhì)量，就必然要加大對(duì)都市菜籃子工程的改革建設(shè)力度。對(duì)于未來(lái)都市菜籃子的發(fā)展，在借鑒某些都市的成功的經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，可以根據(jù)本市狀況先行改造農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境、管理水平、設(shè)施水平，并試著農(nóng)改超的道路。對(duì)于農(nóng)改超這個(gè)概念，農(nóng)改超似有狹義和廣義之分，狹義的農(nóng)改超是基于對(duì)原有的都市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行超市化改造，它是農(nóng)產(chǎn)品流通渠道改造中的一種形式；而廣義的農(nóng)改超則是基于農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的全方位改造，它是農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)的集合，既包括農(nóng)改超，農(nóng)加超，也包括多種果蔬、肉類(lèi)等農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)賣(mài)店，以及原有連鎖超市生鮮區(qū)經(jīng)營(yíng)，同步也不排斥通過(guò)升級(jí)改造，可以到達(dá)農(nóng)產(chǎn)品安全原則的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，廣義的農(nóng)改超是多種模式并存，建立于多元化之上的農(nóng)產(chǎn)品流通渠道改造。因此應(yīng)把廣義的農(nóng)改超深入理解為現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)。此外，提高消費(fèi)者健康消費(fèi)的質(zhì)量意識(shí)，消費(fèi)者有權(quán)獲得清晰的食品質(zhì)量、構(gòu)成成分、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)功用以及怎樣合理均衡膳食等方面的信息。法律法規(guī)、原則的修訂與執(zhí)行應(yīng)在公開(kāi)、透明、互動(dòng)的方式下進(jìn)行。在政府的支持及社會(huì)各界的鼎立支持下，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的將跨著大步伐邁向原則化。參照文獻(xiàn)：[1]媒體信息與基礎(chǔ)（電子文獻(xiàn)）[2]基礎(chǔ)知識(shí)與理論（電子文獻(xiàn)）[3]范文大全（電子文獻(xiàn)）篇三：有關(guān)我區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的調(diào)查匯報(bào)有關(guān)我區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的調(diào)查匯報(bào)“1.31”青龍水果市場(chǎng)頂棚垮塌事故發(fā)生后，引起市委、市政府和區(qū)委、區(qū)政府的高度重視，區(qū)委、區(qū)政府先后多次召開(kāi)會(huì)議，專(zhuān)題研究轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的安全問(wèn)題。根據(jù)區(qū)人大3月4日主任會(huì)議安排，區(qū)人大組織力量于3月5日至14日，對(duì)我區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的總體狀況進(jìn)行了深入調(diào)查?，F(xiàn)將調(diào)查狀況匯報(bào)如下：一、基本狀況據(jù)工商及鎮(zhèn)、街等部門(mén)、單位記錄，我區(qū)轄區(qū)共有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)25個(gè)，總面積3萬(wàn)多平方米，其中室內(nèi)市場(chǎng)11個(gè)，頂棚市場(chǎng)12個(gè)，馬路市場(chǎng)2個(gè)。詳細(xì)狀況如下：1、河口集貿(mào)市場(chǎng)。該市場(chǎng)總面積約為1000平方米，經(jīng)營(yíng)戶(hù)約15戶(hù)，鋼架水泥瓦頂棚市場(chǎng)，建設(shè)年代為96年，產(chǎn)權(quán)單位及經(jīng)營(yíng)業(yè)主為河口鎮(zhèn)閘口村，是河口地區(qū)唯一的一種市場(chǎng)。2、西塞農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。該市場(chǎng)面積約1200平方米，經(jīng)營(yíng)戶(hù)約200戶(hù)，建筑構(gòu)造為鋼架梁石棉瓦構(gòu)造，建成投入使用，產(chǎn)權(quán)單位及經(jīng)營(yíng)業(yè)主為西塞街辦。3、工人村市場(chǎng)。該市場(chǎng)面積約平方米，經(jīng)營(yíng)攤位約30多戶(hù)，建筑構(gòu)造為磚混，該市場(chǎng)為60年代建的舊房，產(chǎn)權(quán)及經(jīng)營(yíng)者為毛高平（私人買(mǎi)斷）。4、馬家嘴市場(chǎng)。該市場(chǎng)總面積約2700平方米，經(jīng)營(yíng)攤位近180個(gè)（面積為1290平方米），門(mén)面房34個(gè)（面積660平方米，其中黃思灣街辦產(chǎn)權(quán)門(mén)面房4個(gè)，120平方米），建筑構(gòu)造門(mén)面房為磚混構(gòu)造，攤位為鋼架梁石棉瓦構(gòu)造，建設(shè)年代為97年，土地屬冶鋼集團(tuán)，產(chǎn)權(quán)單位及地面建筑物屬孫盛普等5人，經(jīng)營(yíng)業(yè)主為孫盛普等5人。5、黃廠街市場(chǎng)。該市場(chǎng)總面積約2600平方米（其中光冉企業(yè)1400平方米，區(qū)商業(yè)局土產(chǎn)日雜企業(yè)1200平方米）。經(jīng)營(yíng)攤位70個(gè)（其中光冉企業(yè)40個(gè)，土產(chǎn)日雜企業(yè)30個(gè)），建筑構(gòu)造為磚混，建設(shè)年代為60-80年代，產(chǎn)權(quán)單位為光冉企業(yè)和日雜企業(yè)，經(jīng)營(yíng)業(yè)主為市光冉有限企業(yè)（原蔬菜企業(yè)改制私人買(mǎi)斷，法人代表方再興），區(qū)商業(yè)局土產(chǎn)日雜企業(yè)（國(guó)有企業(yè)尚未改制）。6、新建區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。該市場(chǎng)總面積約500平方米，經(jīng)營(yíng)攤位約30個(gè)，建筑構(gòu)造為鋼架梁塑料瓦構(gòu)造，建設(shè)年代為50-60年代（60年小區(qū)曾出資擴(kuò)建），產(chǎn)權(quán)單位及經(jīng)營(yíng)業(yè)主為新建區(qū)小區(qū)。7、二門(mén)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。該市場(chǎng)原總面積約600平方米，經(jīng)營(yíng)攤位約30個(gè)，建謝謝筑構(gòu)造為鋼架梁石棉瓦構(gòu)造，雖然產(chǎn)權(quán)單位及經(jīng)營(yíng)業(yè)主冶鋼集團(tuán)已將該市場(chǎng)拆除，但經(jīng)營(yíng)者仍占用消防通道經(jīng)營(yíng)。8、一門(mén)源華農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。該市場(chǎng)總面積約500平方米，經(jīng)營(yíng)攤位50個(gè)，建筑構(gòu)造為磚混，建設(shè)年代為50年代，產(chǎn)權(quán)單位以及經(jīng)營(yíng)業(yè)主為工礦集團(tuán)東井煤礦。9、中窯集貿(mào)市場(chǎng)。該市場(chǎng)總面積約為1000平方米，經(jīng)營(yíng)攤位近60個(gè)，建筑構(gòu)造為室內(nèi)市場(chǎng)，建設(shè)年代為97年，產(chǎn)權(quán)及經(jīng)營(yíng)單位為市恒興物業(yè)企業(yè)。10、青龍水果批發(fā)市場(chǎng)。該市場(chǎng)總面積約4200平方米，經(jīng)營(yíng)門(mén)面近20戶(hù)（面積約700平方米），市場(chǎng)內(nèi)攤位110多種（面積3500平方米），建筑構(gòu)造門(mén)面房為磚混、攤位為鋼架梁塑料瓦構(gòu)造，90年代建設(shè)，產(chǎn)權(quán)單位為市建化總廠，經(jīng)營(yíng)業(yè)主為市青龍水果批發(fā)有限企業(yè)。11、輪渡市場(chǎng)。該市場(chǎng)總面積約3000平方米，經(jīng)營(yíng)攤位近80個(gè)，簡(jiǎn)易鋼架頂棚市場(chǎng)，70年代建設(shè)，產(chǎn)權(quán)單位為市輪渡有限企業(yè)，經(jīng)營(yíng)業(yè)主為青龍水果批發(fā)有限企業(yè)。12、冶鋼集團(tuán)龍騰市場(chǎng)。該市場(chǎng)總面積約為1000平方米，攤位約60戶(hù)，建筑構(gòu)造為室內(nèi)市場(chǎng)，98年建設(shè)，產(chǎn)權(quán)單位及經(jīng)營(yíng)業(yè)主為冶鋼龍騰實(shí)業(yè)總企業(yè)。13、金象農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。該市場(chǎng)總面積約為1200平方米，攤位約80戶(hù)，鋼架梁水泥瓦頂棚構(gòu)造，建設(shè)年代為96年，產(chǎn)權(quán)單位及經(jīng)營(yíng)業(yè)主為西塞山區(qū)商業(yè)局。14、新安綜合批發(fā)市場(chǎng)。該市場(chǎng)總面積約為5200平方米，建筑構(gòu)造為室內(nèi)市場(chǎng)，95年代建設(shè)，攤位數(shù)約為380戶(hù)，產(chǎn)權(quán)單位及經(jīng)營(yíng)業(yè)主為祥泰房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)。15、新源集貿(mào)市場(chǎng)。該市場(chǎng)總面積約為1000平方米，建筑構(gòu)造為室內(nèi)市場(chǎng)，攤位數(shù)約為80戶(hù)，98年建設(shè)，產(chǎn)權(quán)單位及經(jīng)營(yíng)業(yè)主為新源房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)限企業(yè)。16、十三排馬路市場(chǎng)。該市場(chǎng)屬自然形成的露天市場(chǎng)，面積約為1000平方米，經(jīng)營(yíng)門(mén)面房30戶(hù)（約600平方米），攤位約20個(gè)（約400平方米）。17、王家灣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。該市場(chǎng)屬自然形成的露天市場(chǎng)，總面積約為平方米，經(jīng)營(yíng)門(mén)面約60戶(hù)，攤位約40個(gè)。18、陳家灣集貿(mào)市場(chǎng)。該市場(chǎng)總面積約為1400平方米，建設(shè)，建筑為十五冶舊劇院，攤位約150個(gè)，產(chǎn)權(quán)單位為十五冶，經(jīng)營(yíng)業(yè)主為金翌房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)。19、澄月集貿(mào)市場(chǎng)。該市場(chǎng)總面積約為1000平方米，95年建設(shè)，建筑構(gòu)造為室內(nèi)市場(chǎng)，攤位數(shù)約80個(gè)，產(chǎn)權(quán)單位為冶鋼集團(tuán)，經(jīng)營(yíng)業(yè)主為郁建新。20、頤陽(yáng)路集貿(mào)市場(chǎng)。該市場(chǎng)總面積約為1200平方米，建設(shè)，建筑構(gòu)造為室內(nèi)市場(chǎng)，攤位數(shù)約80戶(hù)，產(chǎn)權(quán)單位及經(jīng)營(yíng)業(yè)主為美爾雅房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)。21、二建集貿(mào)市場(chǎng)。該市場(chǎng)總面積約為1400平方米，建筑構(gòu)造為室內(nèi)市場(chǎng)，攤位數(shù)約150戶(hù)，建設(shè)，產(chǎn)權(quán)單位及經(jīng)營(yíng)業(yè)主為建工物業(yè)企業(yè)。22、伊家人超市。該超市總面積約1000平方米，建筑構(gòu)造為室內(nèi)市場(chǎng)，攤位數(shù)約60戶(hù)(轉(zhuǎn)載于:菜市場(chǎng)調(diào)查匯報(bào))，建設(shè)，私人買(mǎi)斷經(jīng)營(yíng)。23、長(zhǎng)龍集貿(mào)市場(chǎng)。該市場(chǎng)總面積約為1500平方米，建設(shè)年代為，建筑構(gòu)造為室內(nèi)市場(chǎng)，攤位約為160個(gè)，產(chǎn)權(quán)單位及經(jīng)營(yíng)業(yè)主為長(zhǎng)龍物業(yè)管理企業(yè)，后私人買(mǎi)斷。24、石料山市場(chǎng)。該市場(chǎng)總面積約為400平方米，96年建設(shè)，建筑構(gòu)造為磚瓦構(gòu)造，攤位約40個(gè)，產(chǎn)權(quán)單位及經(jīng)營(yíng)業(yè)主為陳勁。25、胡家灣集貿(mào)市場(chǎng)。該市場(chǎng)總面積約為3000平方米，經(jīng)營(yíng)攤位約60個(gè)，建筑構(gòu)造為磚混及磚木構(gòu)造，99年建設(shè)，部份為鋼梁塑料瓦構(gòu)造，該市場(chǎng)的產(chǎn)權(quán)單位及經(jīng)營(yíng)業(yè)主為市恒興物業(yè)管理企業(yè)。二、存在的重要問(wèn)題調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，伴隨都市化建設(shè)的不停推進(jìn)，市場(chǎng)投資主體的日趨多元化，居民生活條件深入改善，轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在改造升級(jí)、新建遷建、平常監(jiān)管等方面出現(xiàn)了某些矛盾和問(wèn)題，重要表目前：1、安全隱患十分嚴(yán)重。目前我區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)大多是磚混、磚木和露天簡(jiǎn)易雨棚構(gòu)造，部分鋼架梁構(gòu)造的因其架構(gòu)跨度大，抗積雪堆壓及大風(fēng)的強(qiáng)度較差，加之年久失修，普遍存在搖搖欲墜、隨時(shí)均有也許倒塌的安全隱患。2、市場(chǎng)規(guī)劃嚴(yán)重滯后。到目前為止，我區(qū)還沒(méi)有一家是真正意義上的先規(guī)劃后建設(shè)、布局合理的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，絕大多數(shù)市場(chǎng)都是自然形成的，不能完全滿(mǎn)足人民群眾就近就便入市消費(fèi)的需要，規(guī)劃問(wèn)題已經(jīng)成為制約市場(chǎng)發(fā)展的一大原因。如青龍蔬菜水果批發(fā)市場(chǎng)原有的車(chē)輛進(jìn)出貨通道為“u”型單車(chē)道，沒(méi)有設(shè)置停車(chē)場(chǎng)，車(chē)輛常常停占黃石大道與湖濱東路交界的丁字路口，導(dǎo)致交通堵塞（人大代表、政協(xié)委員曾多次提出搬遷該市場(chǎng)的提議和提案）。再如每天進(jìn)出輪渡市場(chǎng)的人流量達(dá)1.6萬(wàn)余人，而在輪渡市場(chǎng)唯一的進(jìn)出口卻設(shè)置了黃石至浠水的客車(chē)?？空?，導(dǎo)致大量的人車(chē)混雜，給交通、購(gòu)物帶來(lái)較大安全隱患。3、市場(chǎng)基本功能不健全。一是環(huán)境較差?！芭K、亂、差”一直是市民對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的普遍評(píng)價(jià)。近幾年，雖經(jīng)市場(chǎng)主辦單位對(duì)馬路市場(chǎng)和棚式市場(chǎng)進(jìn)行了投資改造，但改善卻不大。如十三排、黃陂街、公安路前的馬路市場(chǎng)、輪渡的棚式市場(chǎng)。這些市場(chǎng)棚頂嚴(yán)重老化，連基本的遮風(fēng)擋雨的功能都無(wú)法保證。市場(chǎng)的地下排水系統(tǒng)已基本喪失功能，常常出現(xiàn)污水橫流的狀況。這是市場(chǎng)“臟、亂、差”的一大成因。二是設(shè)施簡(jiǎn)陋。轄區(qū)市場(chǎng)最突出的問(wèn)題是硬件設(shè)施問(wèn)題，絕大多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活禽宰殺沒(méi)有專(zhuān)門(mén)設(shè)施，熟食攤位設(shè)計(jì)沒(méi)有防蠅設(shè)施，水產(chǎn)攤位設(shè)計(jì)排水不科學(xué)等等，經(jīng)營(yíng)戶(hù)和消費(fèi)者怨聲載道。4、市場(chǎng)業(yè)主偏面追求經(jīng)濟(jì)效益。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是帶有公益性功能的農(nóng)副產(chǎn)品交易場(chǎng)所，某些市場(chǎng)投資者只重視經(jīng)濟(jì)效益，在平常管理中重收費(fèi)、輕管理，重權(quán)利、輕責(zé)任，把注意力集中在攤位費(fèi)的收取上。對(duì)市場(chǎng)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、占道、搭建、擴(kuò)攤或流動(dòng)經(jīng)營(yíng)等行為管理力度不大，使“臟、亂、差”現(xiàn)象普遍存在。尚有某些市場(chǎng)主辦者只重視眼前利益，經(jīng)營(yíng)理念陳舊，短期行為，對(duì)市場(chǎng)幾乎不進(jìn)行必要的投入維修，并且缺乏競(jìng)爭(zhēng)、創(chuàng)新意識(shí)，一定程度上制約了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的提高改造和更新?lián)Q代。5、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)整體素質(zhì)不高。目前在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的基本上是個(gè)體工商戶(hù)、私營(yíng)業(yè)主，其人員構(gòu)成比較復(fù)雜，文化素質(zhì)相對(duì)較低。一是經(jīng)營(yíng)者缺乏必要的商品知識(shí)、法律知識(shí)，食品安全存在隱患；二是經(jīng)營(yíng)者與市場(chǎng)業(yè)主的矛盾時(shí)有發(fā)生，大多由攤位安排、市場(chǎng)環(huán)境等原因引起，往往影響消費(fèi)者正常消費(fèi)；三是場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)方式老式單一，多是小規(guī)模小本經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)吸引力不大。6、市場(chǎng)外圍環(huán)衛(wèi)設(shè)施數(shù)量少、等級(jí)低，無(wú)法滿(mǎn)足實(shí)際需要。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)外圍的狀況均不容樂(lè)觀：自行車(chē)、三輪車(chē)、機(jī)動(dòng)車(chē)隨意停放的現(xiàn)象還比較嚴(yán)重。有的市場(chǎng)外圍無(wú)證攤販較多，管理難度較大。同步，場(chǎng)外的衛(wèi)生保潔問(wèn)題也比較突出。三、幾點(diǎn)提議針對(duì)既有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)存在的問(wèn)題，為防止類(lèi)似“1.31”這樣的事故再度發(fā)生，切實(shí)保護(hù)人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全，也為了深入整頓和規(guī)范市場(chǎng)秩序，滿(mǎn)足人民群眾日益物質(zhì)生活需求，提高都市的整體形象和品位，特提出如下提議：1、統(tǒng)籌市場(chǎng)規(guī)劃，分步實(shí)行改造。政府應(yīng)將城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的建設(shè)和改造作為關(guān)注民生、為民辦好事、辦實(shí)事的重大事項(xiàng)認(rèn)真看待，統(tǒng)籌考慮，制定和出臺(tái)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)改造的實(shí)行方案。出臺(tái)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)改造中在規(guī)劃、土地、報(bào)批及資金等方面支持和補(bǔ)助的有關(guān)政策。統(tǒng)籌安排，規(guī)劃定點(diǎn)，可采用先易后難、或舊城改造同步實(shí)行、或就地原址改造、或搬遷新建、或融資招商投資等方式進(jìn)行。2、積極轉(zhuǎn)變觀念，加強(qiáng)主管力度。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是關(guān)乎大眾民生的特殊企業(yè)，不僅要講經(jīng)濟(jì)效益，更要關(guān)注社會(huì)效益。由政府掌控產(chǎn)權(quán)，有助于制定統(tǒng)一的規(guī)格和原則，有助于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的升級(jí)和治理，有助于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)督、維護(hù)和長(zhǎng)期有效管理，有助于提高居民菜籃子質(zhì)量和食品安全，有助于處理困難群體就業(yè)問(wèn)題。采用租賃方式，由政府掌控農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)產(chǎn)權(quán)。目前，政府完全有實(shí)力、有財(cái)力、有能力、有必要掌控農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)產(chǎn)權(quán)，這是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)健康發(fā)展的前提和保證。鑒于目前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)產(chǎn)權(quán)的復(fù)雜性，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采用租賃方式（有條件的可買(mǎi)斷），掌控農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)產(chǎn)權(quán)，而新建的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)歸于國(guó)有。3、加大建設(shè)投入，提高硬件設(shè)施。加強(qiáng)硬件設(shè)施的改造和整改，根據(jù)“以人為本”和“劃行規(guī)市”的原則來(lái)進(jìn)行總體布局。硬件設(shè)施要統(tǒng)一規(guī)格，攤位的面積大小，要照顧到經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)出便利和留有一定儲(chǔ)存商品的空間為好。攤位之間的間距要合理，擺放不一樣產(chǎn)品的攤位要有所區(qū)別，要根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)來(lái)安排位置，如水產(chǎn)攤位要防止水的外溢，水果攤位要防止水果滾落等等。4、規(guī)范市場(chǎng)管理制度，提高市場(chǎng)管理水平。建立統(tǒng)一的管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)市場(chǎng)規(guī)劃、建設(shè)、管理的多方統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)；深入健全市場(chǎng)管理各項(xiàng)制度，加大制度執(zhí)行力度，如入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)必須得到市場(chǎng)管理方的書(shū)面同意后，方可到工商、衛(wèi)生等部門(mén)辦理有關(guān)證照，辦不到證照就不予入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。同步，要堅(jiān)決取締或規(guī)范各馬路市場(chǎng)，保證入市經(jīng)營(yíng)。5、加強(qiáng)商業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，提高經(jīng)營(yíng)戶(hù)綜合素質(zhì)。采用入市前免費(fèi)培訓(xùn)和在市綜合培訓(xùn)的方式，規(guī)范經(jīng)營(yíng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)行為和服務(wù)原則，包括服裝、用語(yǔ)、交易方式等，發(fā)明一種適合經(jīng)營(yíng)戶(hù)健康發(fā)展的良好市場(chǎng)環(huán)境。6、加大市場(chǎng)外圍環(huán)衛(wèi)設(shè)施建設(shè)，提高場(chǎng)內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量。加大對(duì)各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)外圍環(huán)境的關(guān)注力度和投入力度，尤其是對(duì)外圍車(chē)輛、衛(wèi)生、無(wú)證攤販的管理，要堅(jiān)持長(zhǎng)期有效化，保證市場(chǎng)外圍衛(wèi)生。這樣不僅能以便市場(chǎng)管理，對(duì)老百姓的平常生活也將帶來(lái)以便，并且可以提高市場(chǎng)的總體水準(zhǔn)。篇四：紅星菜市場(chǎng)調(diào)查匯報(bào)紅星菜市場(chǎng)調(diào)查匯報(bào)---來(lái)自雨花區(qū)紅星菜市場(chǎng)小組人員：李庚花、郭未丹、林麗玫、陳娟、李柳芳、劉凱利、梁靜宜、黃美軍一、背景為了全面理解我區(qū)“放心菜”服務(wù)體系建設(shè)狀況，更好地增進(jìn)我區(qū)菜市場(chǎng)的發(fā)展，我班同學(xué)在老師的帶領(lǐng)下對(duì)紅星菜市場(chǎng)進(jìn)行了市場(chǎng)調(diào)查。二、調(diào)查目的1、通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查匯報(bào)能協(xié)助我們理解掌握市場(chǎng)的現(xiàn)實(shí)狀況和趨勢(shì)2、可以使有關(guān)部門(mén)有效地增進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理水平的提高3、在對(duì)市場(chǎng)調(diào)查所獲狀況進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上對(duì)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)作出有關(guān)預(yù)測(cè)4、對(duì)有關(guān)部門(mén)和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的決策行為提供參照根據(jù)。三、調(diào)查內(nèi)容在菜市場(chǎng)，我們發(fā)現(xiàn)這里的蔬菜的品種齊全、新鮮，尚有諸多超市沒(méi)有的種類(lèi)。并且菜價(jià)相對(duì)要廉價(jià)，買(mǎi)菜以便快捷也是很有利的方面。對(duì)搞活農(nóng)產(chǎn)品流通、增長(zhǎng)農(nóng)民收入、豐富都市居民的“菜籃子”，也發(fā)揮了重要作用。不過(guò)同步我們也發(fā)現(xiàn)不小困擾農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的問(wèn)題：1、臟，打掃不以便，衛(wèi)生會(huì)不達(dá)標(biāo)，蚊蟲(chóng)害泛濫；亂，進(jìn)出小區(qū)的人將雜亂，會(huì)有安全隱患；難于管理，聲音吵雜會(huì)影響居民生活；2、吵架的多、騙人的多；3、部分菜市場(chǎng)衛(wèi)生差大多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為頂棚市場(chǎng)和馬路市場(chǎng)，硬件設(shè)施不齊，衛(wèi)生基礎(chǔ)微弱；4、無(wú)證占道市場(chǎng)問(wèn)題突出，監(jiān)管難度大，商品質(zhì)量無(wú)法保證，食品安全隱患非常突出，同步市場(chǎng)內(nèi)環(huán)境臟亂差，達(dá)不到創(chuàng)衛(wèi)的基本規(guī)定，還嚴(yán)重影響行人和車(chē)輛通行，占道經(jīng)營(yíng)堵住消防通道；5、都市菜市場(chǎng)“生活垃圾增多”、“環(huán)境衛(wèi)生低下”、“土地資源揮霍”三大弊端，提高都市的文明水平。對(duì)于市民來(lái)說(shuō)，可以吃到安全、衛(wèi)生、無(wú)農(nóng)藥殘留的肉菜糧。去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，凌亂嘈雜的環(huán)境讓人不滿(mǎn)意。處理措施1、科學(xué)規(guī)劃，合理布局。根據(jù)我區(qū)都市發(fā)展進(jìn)程，按照都市發(fā)展規(guī)劃，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，科學(xué)制定我區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)總體規(guī)劃。加緊和改造進(jìn)程，爭(zhēng)取在城區(qū)內(nèi)逐漸形成以大型市場(chǎng)為依托，中型市場(chǎng)為骨干，小型市場(chǎng)為補(bǔ)充，高中等相結(jié)合，功能齊全，特色突出，布局合理的菜市場(chǎng)體系。一要根據(jù)城區(qū)人口總量，人口分布狀況，居民消費(fèi)水平，以及交通、環(huán)境等狀況合理規(guī)劃菜市場(chǎng)。菜市場(chǎng)建設(shè)原則上以新建居民住區(qū)為基本單位，按有關(guān)建設(shè)原則配置菜市場(chǎng)，使城區(qū)菜市場(chǎng)布局合理，配置先進(jìn)，以便購(gòu)置。二要抓好農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)問(wèn)題，我區(qū)僅有東店子蔬菜批發(fā)市場(chǎng)一處屬村辦，財(cái)力有限，基礎(chǔ)設(shè)施差，管理混亂，市場(chǎng)臟、亂、差，完全跟不上都市發(fā)展需要。三要抓居民小區(qū)菜市場(chǎng)規(guī)劃和建設(shè)，發(fā)展小區(qū)小菜場(chǎng)。按照商務(wù)部“便民服務(wù)進(jìn)小區(qū)，便利服務(wù)進(jìn)家庭”的小區(qū)商業(yè)發(fā)展規(guī)定，在新建的大型居住區(qū)貫徹好配菜點(diǎn)建設(shè)，就近處理居民買(mǎi)菜難問(wèn)題。2、加大力度、狠抓貫徹，不停推進(jìn)菜市場(chǎng)建設(shè)。菜市場(chǎng)的建設(shè)是關(guān)系到人民群眾最直接、最主線的利益，必須要貫徹好、處理好。一要認(rèn)真貫徹商務(wù)部有關(guān)《流通領(lǐng)域食品安全管理措施》等有關(guān)菜市場(chǎng)方面的規(guī)定，規(guī)范菜市場(chǎng)行為，加緊“綠色市場(chǎng)”認(rèn)證工作，全面提高市場(chǎng)建設(shè)水平。二要對(duì)城區(qū)各類(lèi)市場(chǎng)進(jìn)行改造提高，使其愈加符合居民生活需要。三是鼓勵(lì)大型超市設(shè)置生鮮農(nóng)副產(chǎn)品專(zhuān)區(qū)，以便群眾買(mǎi)菜。3、強(qiáng)化管理，突出特色，努力探索菜市場(chǎng)管理新模式。建立完善政府行政管理，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理、經(jīng)營(yíng)者自我管理互相融合三位一體的市場(chǎng)管理體系，形成齊抓共管的良好局面。一要理順各職能部門(mén)關(guān)系，明確職責(zé)，有效監(jiān)管機(jī)制，切實(shí)變化市場(chǎng)管理、經(jīng)營(yíng)混亂不良狀況。二要建立市場(chǎng)管理的網(wǎng)絡(luò)機(jī)制。提高市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)網(wǎng)絡(luò)信息化建設(shè)，更好地為市場(chǎng)商戶(hù)服務(wù)。三要營(yíng)造良好的市場(chǎng)環(huán)境，改善市場(chǎng)設(shè)施條件，讓經(jīng)營(yíng)者進(jìn)得來(lái)，留得住。規(guī)范管理，文明經(jīng)營(yíng)。四要完善商品的認(rèn)證制度。對(duì)菜市場(chǎng)入市商品尤其是熟食及“高?！笔称穼?shí)行嚴(yán)格的準(zhǔn)入和持證上崗制度，變化市場(chǎng)內(nèi)存在商品進(jìn)貨渠道不清的狀況，杜絕“三無(wú)”商品入市，營(yíng)造安全的消費(fèi)環(huán)境，推進(jìn)“放心菜”市場(chǎng)服務(wù)體系建設(shè)。四、結(jié)論通過(guò)本次市場(chǎng)調(diào)查，我們得出結(jié)論：該市場(chǎng)若想更好的增進(jìn)發(fā)展，有關(guān)部門(mén)則應(yīng)當(dāng)對(duì)該菜市場(chǎng)進(jìn)行一種原則化的規(guī)范，使之成為一種原則化的菜市場(chǎng)，符合現(xiàn)代文明都市的發(fā)展規(guī)定。附錄：原則菜市場(chǎng)建立規(guī)范如下：（一）基礎(chǔ)設(shè)施1、菜市場(chǎng)應(yīng)具有良好的通風(fēng)條件,室內(nèi)寬闊明亮,自然采光好。市場(chǎng)應(yīng)設(shè)共廁,公廁不得設(shè)在熟食經(jīng)營(yíng)區(qū)域附近。2、市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者字號(hào)標(biāo)牌應(yīng)統(tǒng)一規(guī)范。按照商品種類(lèi)劃行歸市設(shè)置交易區(qū)。同類(lèi)商品區(qū)域要相對(duì)集中;分區(qū)要標(biāo)志清晰。市場(chǎng)內(nèi)根據(jù)需要設(shè)置農(nóng)民自產(chǎn)自銷(xiāo)交易區(qū)。3、新建菜市場(chǎng)應(yīng)考慮設(shè)置獨(dú)立的凈菜處理室,配置給排水設(shè)施、清洗水池、操作臺(tái)及垃圾搜集設(shè)施,在蔬菜上市前進(jìn)行無(wú)泥沙、無(wú)腐葉、無(wú)根須、無(wú)過(guò)量水份處理。4、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)用水應(yīng)保證足夠的水量,倡導(dǎo)在保證滿(mǎn)足用水衛(wèi)生原則的條件下使用循環(huán)用水。同步,市場(chǎng)內(nèi)設(shè)置供水點(diǎn)供消費(fèi)者使用。5、菜市場(chǎng)應(yīng)配置統(tǒng)一的廢棄物容器、垃圾桶(箱),并設(shè)置集中、規(guī)范的垃圾房。垃圾房應(yīng)密閉,有上下水設(shè)施,不污染周?chē)h(huán)境,每個(gè)經(jīng)營(yíng)戶(hù)應(yīng)設(shè)置加蓋的垃圾桶(箱)。（二）商品陳列1、蔬菜類(lèi)蔬菜上柜銷(xiāo)售前應(yīng)加工整頓，排列整潔，分類(lèi)陳列。預(yù)包裝蔬菜排放應(yīng)保持新鮮，整潔美觀，以便銷(xiāo)售。2、鮮凍肉類(lèi)鮮肉經(jīng)營(yíng)鼓勵(lì)設(shè)品牌銷(xiāo)售區(qū)，其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地內(nèi)必須設(shè)有溫控設(shè)施，其區(qū)域溫度不高于25℃。當(dāng)日交易剩余的鮮肉、分割肉須進(jìn)行冷藏保質(zhì)，保管時(shí)間根據(jù)季節(jié)確定。肉類(lèi)商品不得著地寄存和接觸有毒有害及有異味的物質(zhì)。肉類(lèi)銷(xiāo)售中產(chǎn)生的不可食用肉應(yīng)置于明顯標(biāo)識(shí)的容器內(nèi)，由市場(chǎng)管理部門(mén)按有關(guān)規(guī)定集中處理。3、水產(chǎn)品類(lèi)冰鮮水產(chǎn)品柜臺(tái)應(yīng)在多孔不銹鋼板上鋪設(shè)散冰保鮮，并配置保鮮冷柜。水發(fā)水產(chǎn)品和需清水暫養(yǎng)的貝類(lèi)應(yīng)放在專(zhuān)門(mén)的容器中陳列銷(xiāo)售。篇五：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)調(diào)查匯報(bào)燈桿壩、一對(duì)山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)調(diào)查狀況匯報(bào)目錄一、有關(guān)現(xiàn)代農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的原則化簡(jiǎn)介........................................................................21.1農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的由來(lái)..............................................................................................21.2四川省農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)原則..............................................................................21.2.1規(guī)劃與建設(shè)............................................................................................21.2.2配套工程設(shè)施........................................................................................31.2.3場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)設(shè)施........................................................................................3二、現(xiàn)今市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)所存在的問(wèn)題........................................................................42.1燈桿壩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)所存在的某些問(wèn)題..............................................................42.2一對(duì)山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)存在的某些問(wèn)題..................................................................82.3現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)總體問(wèn)題....................................................................................112.3.1一是市場(chǎng)發(fā)展的意識(shí)不強(qiáng)...................................................................122.3.2是市場(chǎng)發(fā)展的步伐不快.......................................................................122.3.3是市場(chǎng)建設(shè)與管理的水平低...............................................................122.3.4是市場(chǎng)建設(shè)機(jī)制不活...........................................................................12三、怎樣處理本市目前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)所存在的問(wèn)題......................................................133.1政府出臺(tái)的整頓措施....................................................................................133.2改善提議及有關(guān)原則....................................................................................143.2.1檔口......................................................................................................143.2.2保鮮以及計(jì)量經(jīng)營(yíng)器具設(shè)備..............................................................153.2.3管理服務(wù)設(shè)施設(shè)備..............................................................................163.3整改前后對(duì)比分析........................................................................................17四、對(duì)未來(lái)“都市菜籃子”的美好展望..................................................................18