動(dòng)物微生物學(xué)復(fù)習(xí)課

動(dòng)物微生物學(xué)24馬有智復(fù)習(xí)課01緒論

微生物定義個(gè)體細(xì)小、肉眼看不見、必須用顯微鏡才能觀察到的一群結(jié)構(gòu)比較簡單、繁殖迅速的微小生物的總稱。種類細(xì)菌、放線菌、螺旋體、立克次氏體、衣原體、支原體、病毒、真菌。

巴斯德（LouisPasteur,1822-1895）1857年證明乳酸發(fā)酵是由微生物引起。1861年完成曲頸瓶實(shí)驗(yàn)。1864年建立巴氏消毒法。1870年出版專著蠶病研究。1878年正式發(fā)表生源理論。1881年制備了炭疽菌苗。1885年研究狂犬疫苗成功,開創(chuàng)免疫學(xué)。1891年發(fā)現(xiàn)肺炎球菌。1876年證實(shí)炭疽病菌是炭疽病的病原菌。1881年首創(chuàng)用明膠固體培養(yǎng)基分離細(xì)菌。1882年發(fā)現(xiàn)肺結(jié)核病的病原菌-結(jié)核桿菌。1884年發(fā)表著名的柯赫定律?？潞?843-1910第一章微生物的形態(tài)與結(jié)構(gòu)

細(xì)菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)形態(tài)：細(xì)菌的量度單位（微米）

球菌（單球菌、雙球菌、鏈球菌等）桿菌（球桿菌、分支桿菌、鏈桿菌等）螺形菌（螺菌、弧菌等）細(xì)菌的結(jié)構(gòu)

基本結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核質(zhì)特殊結(jié)構(gòu)：莢膜、鞭毛、菌毛、芽胞菌毛細(xì)胞壁概念結(jié)構(gòu)特點(diǎn)功能1.革蘭氏陽性菌細(xì)胞壁特點(diǎn)：厚度大（20～80nm）化學(xué)組分簡單,45-90%為肽聚糖,其余為磷壁酸、蛋白質(zhì)和多糖。外膜

-脂多糖

-外膜蛋白周質(zhì)

-肽聚糖（10-20%）2.革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁位于G-菌細(xì)胞壁外層，由脂多糖、磷脂和脂蛋白等若干種蛋白質(zhì)組成。G-菌的外膜脂多糖（LPS）由類脂A、核心多糖、O-側(cè)鏈多糖三部分組成。

脂多糖主要功能控制某些物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞--選擇性屏障功能，O-側(cè)鏈多糖多變決定了G-菌細(xì)胞表面抗原（菌體抗原或稱O抗原）的多樣性類脂A是G-菌的致病物質(zhì)--內(nèi)毒素的物質(zhì)基礎(chǔ)是噬菌體的吸附受體3.細(xì)菌細(xì)胞壁的功能固定細(xì)胞外形和提高機(jī)械強(qiáng)度,使細(xì)菌免受外力的損傷。為細(xì)胞的生長、分裂和鞭毛運(yùn)動(dòng)所必需，失去了細(xì)胞壁的原生質(zhì)體，也就喪失了這些重要功能。阻攔酶和某些抗生素等大分子物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞，保護(hù)細(xì)胞免受有害物質(zhì)的損傷。賦予細(xì)菌特定的抗原性、致病性以及對(duì)抗生素和噬菌體的敏感性。

4.缺壁細(xì)菌

L型細(xì)菌原生質(zhì)體球狀體支原體細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)芽胞

定義及抵抗力莢膜

定義及功能菌毛

種類及功能鞭毛

定義及功能革蘭氏染色的機(jī)制G+菌體內(nèi)含有特殊的核蛋白質(zhì)鎂鹽與多糖的復(fù)合物，它與碘和結(jié)晶紫的復(fù)合物結(jié)合牢，不易脫色；而G-菌與復(fù)合物結(jié)合程度底，易脫色。G+菌菌體等電點(diǎn)較G-菌為低，在相同pH條件下染色，G+菌吸附堿性染料多于G-菌。G+菌細(xì)胞壁等對(duì)結(jié)晶紫-碘復(fù)合物的通透性小，故不易被脫色，G-菌透性大，易脫色。真菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)

真菌的概念單細(xì)胞真菌多細(xì)胞真菌霉菌的結(jié)構(gòu)病毒的特點(diǎn)：結(jié)構(gòu)簡單，超顯微、無細(xì)胞結(jié)構(gòu)；對(duì)抗生素不敏感；對(duì)干擾素敏感；只含一種核酸（RNAorDNA）；嚴(yán)格的細(xì)胞內(nèi)寄生物；在活細(xì)胞外以病毒粒子的形式存在，一旦進(jìn)入宿主細(xì)胞就具有生命特征；特殊的繁殖方式－復(fù)制；

病毒的形態(tài)與結(jié)構(gòu)

病毒的量度單位病毒的基本結(jié)構(gòu)蛋白衣殼

（螺旋對(duì)稱、二十面體對(duì)稱、復(fù)合對(duì)稱）核酸（RNA或DNA）囊膜細(xì)菌的化學(xué)組成水無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)和核酸等。原核細(xì)胞型微生物所特有的化學(xué)組成：肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸、D型氨基酸、二氨基庚二酸、吡啶二羧酸等。第二章微生物的生理細(xì)菌的營養(yǎng)與生長繁殖

細(xì)菌的營養(yǎng)類型化能自養(yǎng)菌光能自養(yǎng)菌化能異養(yǎng)菌光能異養(yǎng)菌細(xì)菌的營養(yǎng)物質(zhì)

碳源氮源無機(jī)鹽生長因子水

影響細(xì)菌生長的環(huán)境因素營養(yǎng)物質(zhì)

氫離子濃度(pH)

溫度（嗜熱菌、嗜溫菌、嗜冷菌）氣體（需氧菌、微需氧菌、厭氧菌、兼性厭氧菌）細(xì)菌的生長繁殖個(gè)體生長繁殖生長曲線

定義階段意義細(xì)菌的培養(yǎng)特性培養(yǎng)基

鑒別培養(yǎng)基選擇培養(yǎng)基基礎(chǔ)培養(yǎng)基菌落

1.基本營養(yǎng)：

2．溫度：

3．氧氣：

4．PH：

5．濕度，滲透壓：真菌的生長繁殖的條件

酵母菌的繁殖霉菌的繁殖

無性孢子有性孢子真菌的繁殖的方式致病性

真菌?。浩つw真菌?。呵趾琴|(zhì)，稱為癬。淺在真菌?。喝缌餍行粤馨凸苎?。深部真菌病：如曲霉菌病。真菌中毒癥：病毒的增殖

病毒的增殖包括吸附、穿入、脫殼、生物合成、成熟與釋放五個(gè)過程。

病毒的增殖與培養(yǎng)

病毒培養(yǎng)的方法

細(xì)胞培養(yǎng)雞胚培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物三種培養(yǎng)方法的優(yōu)缺點(diǎn)

病毒的培養(yǎng)特性

包涵體細(xì)胞病變效應(yīng)干擾素血凝性消毒滅菌無菌防腐抑菌第三章環(huán)境因素對(duì)微生物的影響巴氏消毒法高壓蒸氣滅菌法濾過除菌法消毒的機(jī)理消毒劑的種類消毒劑的應(yīng)用影響消毒效果的因素第四章細(xì)菌的致病性與傳染細(xì)菌在一定條件下，對(duì)一定宿主引起感染的能力稱為致病性或病原性。致病菌的致病性強(qiáng)弱程度稱為毒力,即致病性的強(qiáng)度，是量的概念。致病菌的毒力一、構(gòu)成病原菌毒力的因素（一）侵襲力：

1、細(xì)菌的附著力2、抗吞噬和定居

3、促進(jìn)擴(kuò)散和轉(zhuǎn)移

（二）毒素外毒素(exotoxin)部位:

在細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)合成后分泌至細(xì)胞外。產(chǎn)生菌:

主要是G+中的破傷風(fēng)梭菌、肉毒梭菌、白喉棒狀桿菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、A群鏈球菌、金黃色葡萄球菌。組成：多數(shù)不耐熱,大多是蛋白質(zhì),具有良好的抗原性。

外毒素的毒性作用極強(qiáng)，如lmg純化的肉毒毒素能殺死2000萬只小鼠。外毒素的毒性具有高度的特異性。不同細(xì)菌產(chǎn)生的外毒素，對(duì)機(jī)體的組織器官有一定的選擇。類毒素在0.3%-0.4%甲醛液作用下,經(jīng)一定時(shí)間,可以脫去毒性,但仍保有免疫原性,注入機(jī)體后,可刺激機(jī)體產(chǎn)生具有中和外毒素作用的抗毒素抗體。類毒素和抗毒素在防治一些傳染病中有實(shí)際意義。內(nèi)毒素化學(xué)本質(zhì):

脂多糖組分。部位:

只有當(dāng)細(xì)菌死亡裂解或用人工方法破壞菌體后才釋放出來。特性:

內(nèi)毒素耐熱，不能用甲醛液脫毒成類毒素。內(nèi)毒素注射機(jī)體可產(chǎn)生相應(yīng)抗體，但中和作用較弱。脂質(zhì)A：是內(nèi)毒素的主要毒性組分由內(nèi)毒素引起的毒性作用大致類同。內(nèi)毒素與外毒素的主要區(qū)別二、病原菌毒力的測定

半數(shù)致死量(LD50)或半數(shù)感染量(ID50)最小致死量(MLD)或最小感染量(MID)三、細(xì)菌致病性的確定

柯赫法則要點(diǎn)

1.特殊的病原菌應(yīng)在同一疾病中查見，在健康者不存在;2.此病原菌能被分離培養(yǎng)而得到純種;

3.此純培養(yǎng)物接種易感動(dòng)物，能導(dǎo)致同樣病癥;4.自實(shí)驗(yàn)感染的動(dòng)物體內(nèi)能重新獲得該病原菌的純培養(yǎng)。

病原菌的傳染病原菌引起傳染的必要條件病原↙↘外界環(huán)境條件→易感動(dòng)物（一）病原微生物：足夠的毒力一定的數(shù)量適宜侵入門戶（二）易感動(dòng)物：

品種年齡性別營養(yǎng)狀況（三）外界環(huán)境條件：

氣候季節(jié)飼養(yǎng)管理衛(wèi)生防疫措施全身感染的類型

菌血癥敗血癥毒血癥膿毒血癥

細(xì)菌感染的診斷細(xì)菌學(xué)診斷標(biāo)本采集與送檢過程的原則致病菌的檢驗(yàn)程序血清學(xué)診斷抗生素