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第7頁(yè)共7頁(yè)服務(wù)員年?度工作總?結(jié)格式版?隨著日?歷一頁(yè)頁(yè)?被撕下,?____?這一年已?經(jīng)過(guò)去,?而我們一?年的工作?已經(jīng)告一?段落,又?要迎來(lái)新?的一年,?新的起點(diǎn)?。在領(lǐng)導(dǎo)?與同事的?幫助下,?在這一年?我取得了?比較好的?成績(jī)。現(xiàn)?在我就酒?店工作做?一個(gè)總結(jié)?如下:?一、認(rèn)真?對(duì)待工作?,聽(tīng)從領(lǐng)?導(dǎo)指揮?在平時(shí)的?工作中,?對(duì)每一個(gè)?細(xì)小的細(xì)?節(jié)都不放?過(guò),老老?實(shí)實(shí)的做?好自己的?工作,不?推諉,不?偷懶。領(lǐng)?導(dǎo)臨時(shí)加?派的任務(wù)?也能認(rèn)真?、高效的?完成。屢?次收到上?級(jí)的表?yè)P(yáng)?及獎(jiǎng)勵(lì)。?二、鍛?煉能力、?努力學(xué)習(xí)?作為一?名服務(wù)員?,我認(rèn)為?能力工作?不可缺失?的一部分?,而我時(shí)?常要與客?人打交道?就要注意?以下幾點(diǎn)?:1、?優(yōu)美的姿?態(tài),令人?舒服的語(yǔ)?言在進(jìn)?入酒店時(shí)?,客人首?先會(huì)注意?到服務(wù)人?員的著裝?、禮儀,?在平時(shí)我?們就要時(shí)?刻注意,?以一種不?刻意的姿?態(tài),讓客?人感到舒?適。而語(yǔ)?言是我們?與客人建?立聯(lián)系的?一道橋梁?,是留下?酒店印象?的一種工?具。因此?,我們?cè)?接待客人?時(shí),表述?時(shí)就要親?切自然,?同時(shí)利用?恰當(dāng)?shù)氖?勢(shì)來(lái)引導(dǎo)?客人。?2、優(yōu)秀?的交際能?力在與?人交往時(shí)?,以一種?什么樣的?方式切入?話題同時(shí)?又不引起?人的反感?與厭惡使?我們需要?去學(xué)習(xí)和?鍛煉的。?在酒店會(huì)?接觸各式?各樣的人?群,而我?們是直接?接觸他們?的,在這?時(shí)就需要?妥善處理?好客人的?要求,以?及顧及到?客人與客?人之間的?聯(lián)系。讓?客人覺(jué)得?在酒店是?被尊重的?,舒適的?。3、?敏銳的觀?察能力?客人在酒?店就會(huì)需?要服務(wù),?我們能夠?提供給他?們的是一?些例行服?務(wù),但是?我們要做?到的觀察?客人潛在?的、他們?自己都沒(méi)?有察覺(jué)到?的需求,?等到客人?自己要求?時(shí),就已?經(jīng)落后了?。三、?團(tuán)結(jié)同事?、遵紀(jì)守?規(guī)和工?作人員打?成一片,?幫助愛(ài)護(hù)?同事,維?護(hù)好關(guān)系?。團(tuán)結(jié)是?完美完成?工作任務(wù)?的前提。?這一年?來(lái),我嚴(yán)?格遵守酒?店的規(guī)定?,為客人?服務(wù),讓?大家滿意?。以上?是我對(duì)_?___這?一年的簡(jiǎn)?單總結(jié),?雖然學(xué)到?很多新的?知識(shí),但?是也有做?的不足的?地方。展?望___?_,我會(huì)?改正自己?的缺點(diǎn),?積極進(jìn)取?,繼續(xù)為?酒店創(chuàng)造?新的輝煌?!服務(wù)?員年度工?作總結(jié)格?式版(二?)這一?年在酒店?各位領(lǐng)導(dǎo)?和同事們?幫忙關(guān)心?鼓勵(lì)下,?使我克服?了種種困?難,較為?出色的完?成了全年?的工作,?得到領(lǐng)導(dǎo)?和同事的?肯定。全?年持續(xù)全?勤上班,?無(wú)請(qǐng)假、?遲到、早?退現(xiàn)象;?服務(wù)質(zhì)量?及工作水?平有所提?高,無(wú)客?人投訴狀?況;能夠?尊重領(lǐng)導(dǎo)?,團(tuán)結(jié)同?事,做到?禮讓三分?,工作為?重?,F(xiàn)將?我在酒店?的主要工?作總結(jié)如?下。一?、端正態(tài)?度,愛(ài)崗?敬業(yè)通?過(guò)這一年?的鍛練,?我逐漸克?服了心浮?氣躁,做?事沒(méi)有耐?心,敷衍?了事的毛?病,養(yǎng)成?了耐心細(xì)?致、周到?的工作作?風(fēng),一年?當(dāng)中客人?對(duì)我的投?訴少,表?揚(yáng)多,和?同事之間?的關(guān)系也?融洽了,?之間的爭(zhēng)?吵少了,?風(fēng)涼話少?,取而代?之的是互?相鼓勵(lì)和?關(guān)心的話?語(yǔ)。使我?對(duì)工作更?加充滿信?心。對(duì)?于酒店的?日常工作?來(lái)說(shuō)除了?接待客人?,主要就?是打掃客?房和環(huán)境?衛(wèi)生,雖?然整天都?在打掃衛(wèi)?生,原先?總是會(huì)因?為太高了?、不起眼?、不好移?動(dòng)等借口?,放棄了?一些地方?的清掃,?留下了死?角,在這?一年里在?打掃房間?和環(huán)境衛(wèi)?生時(shí)每處?地方時(shí)都?備加細(xì)心?不放過(guò)每?點(diǎn)污漬和?每?;覊m?、毛發(fā),?高處夠不?著的就凳?子落凳子?,抬不動(dòng)?的就和同?事一齊抬?,原先不?注意的墻?角、窗戶?角、抽屜?角以及手?放不進(jìn)去?的縫隙都?想辦法用?抹布擦干?凈,讓臟?物無(wú)處可?逃。二?、虛心學(xué)?習(xí),不懂?就問(wèn)在?這一年,?我用心參?加了酒店?組織的各?項(xiàng)培訓(xùn)活?動(dòng),認(rèn)真?學(xué)習(xí)服務(wù)?技巧和禮?貌用語(yǔ),?不懂的地?方就向經(jīng)?理和其他?的老同事?請(qǐng)教,回?家后仔細(xì)?琢磨練習(xí)?,平時(shí)在?日常生活?中也能經(jīng)?常使用禮?貌用語(yǔ),?改掉原先?的陋俗,?養(yǎng)成了良?好的習(xí)慣?。就這樣?在不知不?僅僅覺(jué)中?,我的服?務(wù)水平得?到了提高?,行為舉?止更加禮?貌,在客?人之中迎?得了好評(píng)?,得到了?領(lǐng)導(dǎo)和同?事稱贊。?三、服?從安排,?任勞任怨?平時(shí)做?到尊重領(lǐng)?導(dǎo),不耍?心眼,對(duì)?于領(lǐng)導(dǎo)安?排的事情?,不打折?扣,保質(zhì)?保量。今?年除做好?客房服務(wù)?工作,同?時(shí)在前臺(tái)?人員不齊?的狀況下?,參加了?前臺(tái)接待?的工作,?開(kāi)始由于?對(duì)前臺(tái)工?作不了解?,沒(méi)有信?心、有畏?難情緒,?后在酒店?領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)?心幫忙下?,克服自?身困難,?認(rèn)真學(xué)習(xí)?、多方請(qǐng)?教,不斷?演練,做?到胸有成?竹,遇事?不亂,較?為出色的?完成了前?臺(tái)的工作?任務(wù),期?間被評(píng)為?當(dāng)月的優(yōu)?秀員工。?四、明?年工作打?算在即?將過(guò)去的?一年中,?使我變得?更加成熟?,服務(wù)質(zhì)?量和水平?有了很大?的提高,?對(duì)客人的?服務(wù)熱情?也更加高?漲,工作?信心大增?,對(duì)以后?的工作充?滿了信心?。這一年?總體上能?夠做到恪?盡職守,?遵守單位?的各項(xiàng)規(guī)?章制度,?做到讓領(lǐng)?導(dǎo)放心,?讓客人滿?意,但我?也有一些?不好的地?方需要改?正,比如?做事斤斤?計(jì)較,為?一些雞毛?蒜皮的事?和同事起?爭(zhēng)執(zhí),工?作中存在?著惰性,?工作的熱?情不夠飽?滿,消極?怠工。?在新的一?年里,我?要堅(jiān)決克?服這些不?好的工作?作風(fēng),乘?著去年這?股東風(fēng),?嚴(yán)格約束?自己,認(rèn)?真學(xué)習(xí)研?究工作服?務(wù)中的技?巧,提高?自身的服?務(wù)水平,?從小事做?起,高起?點(diǎn)、高要?求,讓每?一個(gè)客人?都滿意,?和酒店其?他同事一?齊為每一?位客人帶?給一個(gè)舒?適、安寧?、溫馨的?家。五?、對(duì)酒店?推薦和意?見(jiàn)此刻?信息網(wǎng)絡(luò)?時(shí)代,知?訊者生存?,然而酒?店在信息?收集和利?用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不?夠,井底?之蛙永久?只明白那?一片天,?只有走出?去,方知?天外天,?人外人,?期望酒店?多組織員?工走出去?學(xué)習(xí)本行?業(yè)先進(jìn)的?服務(wù)和管?理水平,?以提高酒?店自身的?競(jìng)爭(zhēng)力。?同時(shí)也期?望酒店領(lǐng)?導(dǎo)平時(shí)多?關(guān)心員工?作日常生?活,多為?員工著想?。多組織?一些文化?體育活動(dòng)?,不僅僅?能使員工?身體得到?鍛煉而且?也豐富了?業(yè)余生活?。使每位?員工每一?天能夠以?飽滿的精?神狀態(tài)投?入到酒店?的工作之?中,為酒?店的興旺?發(fā)達(dá)做出?自己的貢?獻(xiàn)。服?務(wù)員年度?工作總結(jié)?格式版(?三)又?是一年快?過(guò),在領(lǐng)?導(dǎo)和各位?同事的關(guān)?心、支持?和幫助下?,我在工?作中認(rèn)認(rèn)?真履行崗?職責(zé),對(duì)?工作精益?求精,時(shí)?刻保持謙?虛謹(jǐn)慎的?態(tài)度,以?認(rèn)真學(xué)習(xí)?,扎實(shí)工?作為準(zhǔn)則?,認(rèn)真完?成的各項(xiàng)?工作任務(wù)?,現(xiàn)將工?作情況總?結(jié)如下:?一、在?思想上時(shí)?刻保持學(xué)?無(wú)止境的?態(tài)度,牢?記餐飲服?務(wù)工作人?員宗旨,?樹(shù)立全心?全意為顧?客服務(wù)的?宗旨,從?思想認(rèn)識(shí)?上有了新?的提高。?二、在?工作上認(rèn)?真學(xué)習(xí)業(yè)?務(wù)知識(shí),?理論和實(shí)?踐相結(jié)合?,本著對(duì)?工作積極?、認(rèn)真、?負(fù)責(zé)的態(tài)?度,不斷?改進(jìn)工作?方法,總?結(jié)經(jīng)驗(yàn),?充分發(fā)揮?崗位職能?,認(rèn)真學(xué)?習(xí)包房的?擺臺(tái),桌?布、骨碟?、碗、湯?匙、紅酒?杯、白酒?杯,茶盅?、筷子、?煙灰缸、?紙碟,口?布,香巾?擺放;包?廂上菜搭?配、菜盤(pán)?高低搭配?和炒菜湯?菜涼菜的?搭配問(wèn)題?;服務(wù)中?注意主賓?位、主人?位、副主?人位和陪?同位的不?同問(wèn)題等?等。在日?積月累的?學(xué)習(xí)中,?一天改正?一點(diǎn),提?高一點(diǎn),?每天都是?進(jìn)步。?餐廳是一?個(gè)人際交?往大量集?中發(fā)生的?場(chǎng)所,每?一個(gè)服務(wù)?員每天都?會(huì)大量的?客人進(jìn)行?廣泛的接?觸,并且?會(huì)基于服?務(wù)而與客?人產(chǎn)生多?樣的互動(dòng)?關(guān)系,妥?善地處理?好這些關(guān)?系,將會(huì)?使客人感?到被尊重?、被看重?、被優(yōu)待???腿诉@?一感受的?獲得將會(huì)?為經(jīng)營(yíng)的?持續(xù)興旺?和餐廳的?宣傳、傳?播起到不?可估量的?作用。對(duì)?客人優(yōu)質(zhì)?的服務(wù),?我的體會(huì)?是:做為?服務(wù)員要?注意語(yǔ)氣?的自然流?暢、和藹?可親,音?量適中,?在語(yǔ)速上?保持勻速?,任何時(shí)?候都要心?平氣和,?禮貌有加?。那些表?示尊重、?謙虛的語(yǔ)?言詞匯應(yīng)?該時(shí)時(shí)掛?在嘴邊,?如您、請(qǐng)?、抱歉、?假如、可?以等等,?并且我認(rèn)?為,微笑?是服務(wù)過(guò)?程中溝通?最好的工?具和最必?要的工具?,另外,?服務(wù)員還?要注意表?達(dá)時(shí)機(jī)和?表達(dá)對(duì)象?,即根據(jù)?不同的場(chǎng)?合和客人?不同身份?等具體情?況進(jìn)行適?當(dāng)?shù)皿w的?表達(dá)。在?運(yùn)用語(yǔ)言?表達(dá)時(shí),?需要恰當(dāng)?地使用身?體語(yǔ)言,?如運(yùn)用恰?當(dāng)?shù)氖謩?shì)?、動(dòng)作,?與口頭表?達(dá)語(yǔ)言聯(lián)?袂,共同?構(gòu)造出讓?客人易于?接受和滿?意的表達(dá)?氛圍。能?夠善于把?客人的潛?在需求一?眼看透,?是服務(wù)員?服務(wù)過(guò)程?中最值得?肯定的服?務(wù)本領(lǐng)。?這就需要?具有敏銳?的觀察能?力,并把?這種潛在?的需求變?為及時(shí)的?實(shí)在服務(wù)?。比如說(shuō)?,客人喝?酒到結(jié)尾?的時(shí)候,?主動(dòng)詢問(wèn)?是否打飯?,或者是?否考慮面?食,或者?是否需要?加幾樣小?菜。而這?種服務(wù)的?提供是所?有服務(wù)中?最有價(jià)值?的部分。?觀察能力?的實(shí)質(zhì)就?在于善于?想客人之?所想,在?客人開(kāi)口?言明之前?將服務(wù)及?時(shí)、妥帖?地送到。?對(duì)于服務(wù)?中發(fā)生的?突發(fā)性事?件是屢見(jiàn)?不鮮的,?在處理此?類事件時(shí)?,我覺(jué)得?應(yīng)該應(yīng)當(dāng)?秉承顧客?是___?_,客人?永遠(yuǎn)是對(duì)?的宗旨,?善于站在?客人的立?場(chǎng)上,設(shè)?身處地為?客人著想?,可以作?適當(dāng)?shù)淖?步。是服?務(wù)員的確?做得很不?好的時(shí)候?,該誠(chéng)懇?的道歉,?當(dāng)狀況發(fā)?生時(shí),服?務(wù)員首先?考慮的不?是錯(cuò)誤是?不是在自?己一方,?而是說(shuō)對(duì)?不起。?回顧__?__年的?工作,酒?店為我們?員工開(kāi)展?了很多活?動(dòng),唱歌?比賽,戶?外活動(dòng),?讓我們員?工與員工?,領(lǐng)導(dǎo)與?員工之間?有了更深?一層的了?解,而我?在思想上?,工作上?,交流上?等各方面?都取得了?進(jìn)步,做?一名服務(wù)?員固然
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