敬老院后廚年終總結(jié)范文（3篇）

第敬老院后廚年終總結(jié)范文（3篇）

敬老院后廚年終總結(jié)范文（精選3篇）

敬老院后廚年終總結(jié)范文篇1

不知不覺中，20__年即將過(guò)過(guò)去，新的一年即將來(lái)臨。當(dāng)廚師已經(jīng)快一年了，現(xiàn)在，就20__年的工作做下總結(jié)：

一、菜品定位

依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來(lái)開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營(yíng)狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查，來(lái)不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來(lái)酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來(lái)不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。

二、廚政管理

以系統(tǒng)化整合核心競(jìng)爭(zhēng)力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。

三、原材料的驗(yàn)收和使用

做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭(zhēng)取把最大的利益讓給顧客。

四、食品衛(wèi)生安全、消防安全

嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。

嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長(zhǎng)鳴。

五、菜肴出品把關(guān)

采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

以上是我對(duì)過(guò)去的一年做的工作總結(jié)。在新的一年里，我將繼續(xù)努力，爭(zhēng)取把工作做的更好。

敬老院后廚年終總結(jié)范文篇2

加入第二課堂，你會(huì)獲益匪淺，青年志愿者協(xié)會(huì)歡迎你們的加入。

10月22日上午院團(tuán)委青年志愿者去敬老院進(jìn)行慰問(wèn)活動(dòng)，走進(jìn)敬老院。

同著溫暖的陽(yáng)光，志愿者們帶了精彩的節(jié)目，衛(wèi)生打掃工具，真誠(chéng)燦爛的笑容和最真摯的問(wèn)候走進(jìn)敬老院，看望那里的老人們與老人們談心。老人們綻放了慈祥的笑容，就似這個(gè)季節(jié)里最美麗的菊花，溫馨、溫情、真誠(chéng)，和善。和老人們聊天是我最開心的事，也是老人們最幸福的瞬間?？粗先藗冃腋５男θ荩恳晃恢驹刚叩男睦锞蜑M了陽(yáng)光，志愿者們的心愿就是讓老人們開心。

秋風(fēng)吹落了樹葉，可吹不走志愿者的熱情。志愿者們拿起自帶的打掃工具為老人們打掃院子，為了不讓灰塵亂飛揚(yáng)小姑娘們也挽起衣袖，興致勃勃地灑起水來(lái)。當(dāng)然，分工合作部分志愿者就為老人們整理床褥，打掃房間曬被子，陪老人拉起家鄉(xiāng)話……敬老院里洋溢著志愿者們燦爛的笑容和濃濃的真情實(shí)意。

干凈整潔的庭院，一張張快樂(lè)的笑臉，一幅幅和諧甜美的畫面定格在了這濃濃秋意中，志愿者們準(zhǔn)備的文藝節(jié)目開始獻(xiàn)給老人們。主持人激情卻又溫馨的開場(chǎng)讓老人們歡欣鼓舞，一首《母親》的演唱讓人重溫那溫暖歲月，朗誦詩(shī)篇《祖國(guó)啊，我親愛的祖國(guó)》讓老人們似乎回到了那段激情燃燒的歲月，手語(yǔ)表演《和你一樣》新奇而感動(dòng)，小品表演《心愿》讓老人們多次開懷大笑，也讓老人們感動(dòng)……老歌重唱，有時(shí)老人也開始打著拍子，輕輕地和表演者一起唱，精彩的表演不時(shí)一陣陣贏得老人們的掌聲，也得到了老人們的積極響應(yīng)和熱情的回應(yīng)，互動(dòng)環(huán)節(jié)，溫情無(wú)限。

一位老奶奶，87歲高齡，仍是精神抖擻，饒有回味的給我們講解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期的歲月和她年輕時(shí)期的生活，告訴我們要珍惜今天的幸福生活。老奶奶還為我們演唱了一首老歌，志愿者們輕輕地為老人打著節(jié)拍，靜靜地聽老人重溫歲月的旋律。最后，在全體青協(xié)成員大合唱《明天會(huì)更好》的柔美歌聲中結(jié)束了我們的文藝表演。

當(dāng)我們的志愿者努力為老人服務(wù)時(shí)，老人們甚至微笑著流下了感動(dòng)的淚水，看著老人們的笑容大家覺得很心酸，我們小小的努力卻可以讓他們那么感動(dòng)，使我們更加堅(jiān)定做為一名志愿者的責(zé)任和義務(wù)!我們答應(yīng)他們一定會(huì)常去看看他們。

快樂(lè)的時(shí)光總是那么短暫，2個(gè)小時(shí)悄悄地溜走ile幸福的時(shí)光，11點(diǎn)了，老人們到了吃飯的時(shí)間我們也該離開了，同學(xué)們攙扶著老人進(jìn)入食堂的飯桌，叮囑老人注意身體，依依不舍地離開了，老人的眼中含著不舍的淚花，志愿者們也流下了牽掛的淚水。

通過(guò)這次活動(dòng)，更加深化了關(guān)愛老人，尊敬老人的意識(shí)。鼓勵(lì)提倡社會(huì)群體能將愛付諸行動(dòng)，也增進(jìn)了志愿者之間的感情和合作力，更提高了青年志愿者協(xié)會(huì)的團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力和凝聚力。

敬老院后廚年終總結(jié)范文篇3

為了豐富大家的周末生活，讓同學(xué)們了解敬老院中老人們的生活，舉行了一次以“夕陽(yáng)更美晚霞更紅”為主題的團(tuán)日活動(dòng)。11月29日，我們前往懷化市鶴城區(qū)石門縣敬老院為各位老人送愛心，送溫暖。

一、活動(dòng)前期準(zhǔn)備

在此之前，我們做了大量的準(zhǔn)備工作。包括利用課余時(shí)間上網(wǎng)查資料看看第一范文網(wǎng)老人們喜歡什么，包括歌曲、舞蹈等。

二、活動(dòng)的方式

9點(diǎn)30分，我班的先鋒隊(duì)員到懷化學(xué)院西區(qū)側(cè)門口集合。早春的早晨，透著一絲絲涼意。大學(xué)生敬老院獻(xiàn)愛心活動(dòng)總結(jié)大學(xué)生敬老院獻(xiàn)愛心活動(dòng)總結(jié)。我們懷著激動(dòng)的心情踏上前往敬老院的路。經(jīng)過(guò)了三十多分鐘的路程，我們成功抵達(dá)目的地，

三、活動(dòng)的過(guò)程

1、活動(dòng)的環(huán)境

在我們正前方的是一個(gè)院子，走進(jìn)院子里面前方就是老人們住的屋子，門上貼著福字，象征著他們過(guò)了一個(gè)愉快的春節(jié)。在門的左手旁是敬老院負(fù)責(zé)人住的地方。

2、人員的了解

他們大多是因?yàn)樽优ぷ髟谕獗容^忙，沒(méi)時(shí)間照顧他們才把他們送到這里，也有的是無(wú)兒無(wú)女，孤獨(dú)一身的生活在這里。落寞的眼神、被歲月碾過(guò)的臉龐以及駝掉的脊背讓我們的心不禁地揪緊。

3、活動(dòng)的忙碌

由于有的老人走路不方便，先鋒隊(duì)員們到屋子里搬出幾條凳子到院子里，然后小心翼翼的把他們攙扶出來(lái)，到凳子上，先鋒隊(duì)員們和老人圍坐在一起，內(nèi)心是無(wú)比的溫馨感動(dòng)。看到院子有點(diǎn)臟，先鋒隊(duì)員們又忙著打掃院子。

在和老人們聊天拉家常的過(guò)程中，先鋒隊(duì)員們?yōu)樗麄儙?lái)了一個(gè)又一個(gè)精彩的節(jié)目，有唱的、跳的并且還有我們體育課上學(xué)的太極，雖然有的節(jié)目排練的有些許瑕疵，但從老人們的臉上還是可以看出他們喜悅的心情。先鋒隊(duì)員們唱了很多懷舊的歌曲以及幾首紅歌，老人們一邊認(rèn)真的聽著一邊為我們打拍喝著，融洽的氛圍讓我們都陶醉其中。老人的臉上慢慢洋溢出幸福的笑容，快樂(lè)的感覺在心中蕩漾開來(lái)。在表演的結(jié)束后，我們和老人們一起聊天談?wù)撊粘Ｉ睿蠹业募磁d表演不僅提高了老人的興致，也使此次之行變得更加完美?；顒?dòng)結(jié)束時(shí)，我們一起祝老人們身體健康、生活快樂(lè)、長(zhǎng)命百歲，答應(yīng)老人我們以后會(huì)經(jīng)常去看他們。隨后先鋒隊(duì)員們將老人一個(gè)一個(gè)攙