德芙巧克力調(diào)研報(bào)告

德芙巧克力調(diào)研報(bào)告西安工業(yè)大學(xué)機(jī)電學(xué)院包裝工程100217126張曉寧前言 2調(diào)查目的和意義 2調(diào)研地點(diǎn) 2調(diào)研時(shí)間 2企業(yè)介紹 2目標(biāo)人群分析 31.消費(fèi)者購(gòu)買巧克力時(shí)最關(guān)注的因素 32.目標(biāo)人群平均每月花費(fèi) 3德芙巧克力的現(xiàn)狀 41.德芙的分類 42.德芙目標(biāo)市場(chǎng) 43.主要包裝材料 4總結(jié) 5建議 5前言在中國(guó)消費(fèi)者的潛意識(shí)里，巧克力是一種甜美幸福的象征。巧克力似乎早已成為人們傳遞情感，享受美好瞬間的首選佳品。然而，面對(duì)商場(chǎng)里琳瑯滿目的各種巧克力品牌，消費(fèi)者卻難以抉擇。消費(fèi)者關(guān)心的不僅僅是一盒糖果，更是產(chǎn)品的品質(zhì)如何，口感如何，味道如何他們要求整盒巧克力可以帶來(lái)非凡的感覺(jué)。因此，對(duì)德芙巧克力市場(chǎng)進(jìn)行分析調(diào)查時(shí)十分必要的。調(diào)查目的和意義雖然德芙巧克力以其“牛奶香濃”贏的許多愛(ài)好者，但中國(guó)巧克力市場(chǎng)廣大，競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，如費(fèi)列羅、金帝等巧克力迅速上升的趨勢(shì)對(duì)德芙造成了不可小覷的挑戰(zhàn)。德芙未來(lái)的路要怎么走，怎么引領(lǐng)巧克力市場(chǎng)？通過(guò)這次調(diào)查，我們將了解消費(fèi)者對(duì)德芙的喜好程度，對(duì)德芙價(jià)格的接受程度和意見(jiàn)以及包裝對(duì)于德芙價(jià)值體現(xiàn)和宣傳作用，從而預(yù)測(cè)德芙未來(lái)的需求狀況及發(fā)展前景，讓德芙引領(lǐng)巧克力市場(chǎng)并最終占領(lǐng)市場(chǎng)較大份額，在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。調(diào)研地點(diǎn)人人樂(lè)超市網(wǎng)上資料搜集個(gè)別訪問(wèn)調(diào)查調(diào)研時(shí)間2013年4月18企業(yè)介紹德芙巧克力是世界最大寵物食品和休閑食品制造商美國(guó)跨國(guó)食品公司瑪氏Mars公司在中國(guó)推出的系列產(chǎn)品之一，1989年進(jìn)入中國(guó)，1995年成為中國(guó)巧克力領(lǐng)導(dǎo)品牌，“牛奶香濃，絲般感受”成為經(jīng)典廣告語(yǔ)。巧克力早已成為人們傳遞情感、享受美好瞬間的首選佳品。德芙=DOVE=DOYOULOVEME。dove的中文翻譯是鴿子，還有和平的含義。中文德芙諧音“得?！?，即得到幸福。目標(biāo)人群分析1.消費(fèi)者購(gòu)買巧克力時(shí)最關(guān)注的因素消費(fèi)者購(gòu)買巧克力產(chǎn)品時(shí)最關(guān)注的因素是口味，占30.0%；品牌和價(jià)格共同排在消費(fèi)者關(guān)注因素的第二位，分別占20.9%。消費(fèi)者購(gòu)買巧克力產(chǎn)品時(shí)關(guān)注的其它因素還有就是喜歡占9.1%，包裝和質(zhì)量分別占8.2%。由此我們不難總結(jié)出，有較高品牌知名度，口味好，價(jià)格適中的巧克力產(chǎn)品應(yīng)該是最能被消費(fèi)者接受的。2.目標(biāo)人群平均每月花費(fèi)巧克力產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體是時(shí)尚、前衛(wèi)的年輕人。對(duì)于多數(shù)年輕人收入都不會(huì)太高。面對(duì)德芙、吉百利等知名巧克力品牌的高價(jià)位，很多消費(fèi)者每月只能吃很少的巧克力產(chǎn)品。如圖所示，平均每月吃10元以下巧克力產(chǎn)品的消費(fèi)者最多，占到45.5%；其次是11-20元的，占22.3%；每月吃21-30元的排在第三位，占19.6%；平均每月吃30元以上消費(fèi)者占比率，合計(jì)只有12.6%。從該項(xiàng)調(diào)查結(jié)論不難發(fā)現(xiàn)，中檔、口感好的巧克力產(chǎn)品會(huì)有很大的市場(chǎng)需求空間。德芙巧克力的現(xiàn)狀1.德芙的分類口味有：奶香白巧克力、香橙、麥芽、清涼薄荷、榛仁巧克力、黑巧克力、絲滑牛奶，品種有：德芙榛子巧克力，德芙奶香白巧克力，德芙香濃黑巧克力，德芙絲滑牛奶巧克力，德芙醇香摩卡及考杏仁巧克力，德芙榛子、杏仁及葡萄干巧克力，德芙脆巧心，德芙星彩巧克力，德芙脆香米可可粒夾心，椰奶巧克力。2.德芙目標(biāo)市場(chǎng)中高端消費(fèi)者、18到24歲的年輕人喜歡吃巧克力/零食喜歡購(gòu)物，吃零食，聊天，談?wù)摳星橄矚g新事物，性格開(kāi)朗渴望愛(ài)情，喜歡受到異性的關(guān)注3.主要包裝材料色彩主要以暖色調(diào)為主，圍繞LOGO的是咖啡色絲帶，呼應(yīng)了其倡導(dǎo)的“絲般感受”口感，直觀的表現(xiàn)了產(chǎn)品特點(diǎn)。德芙的所有產(chǎn)品包裝均是在此基礎(chǔ)上加以來(lái)設(shè)計(jì)的。內(nèi)包裝：綜合巧克力的特殊性質(zhì)和較高要求的售賣條件，對(duì)巧克力裝提出比較高的要求，特別是要求包裝不但具備良好的阻水阻氣、耐溫耐融、避光、防酸敗、防滲析、防霉防蟲(chóng)和防污染等基本性能。我們發(fā)現(xiàn)：無(wú)論巧克力的內(nèi)、外包都必有鋁箔紙的影子！一般情況下，鋁箔紙都作為巧克力的內(nèi)包裝。1.巧克力是一種易化掉，丟失重量，因此巧克力需要能保證他的重量不丟失的包裝，而鋁箔就能很有效的保證它的表面不融化鋁箔有防潮、避光的特性3.鋁箔還有保溫、熱的作用。（2）外包裝：A在包裝圖形上面德芙巧克力包裝主要是寫實(shí)的產(chǎn)品形象為主，以此給消費(fèi)者一種信任感和美感。B在色彩上面德芙巧克力仍然沿用巧克力行業(yè)的經(jīng)典咖啡色，并根據(jù)不同的產(chǎn)品輔以不同的系列色彩，在上面的包裝中，主要的輔助色彩是粉紅，浪漫的粉紅營(yíng)造一種溫馨的感覺(jué)。C在字體設(shè)計(jì)上，德芙巧克力采用了以曲線為主的設(shè)計(jì)方法，以此更接近消費(fèi)人群（青年情侶）。D外包裝基本上都以巧克力色為底色，直切對(duì)購(gòu)買者的視覺(jué)進(jìn)行誘惑，同時(shí)金色的德芙字體和封口鑲邊，突出了巧克力的華麗，絲綢飄動(dòng)的背景襯托出了德芙巧克力所推崇的絲滑誘惑，讓人一看到包裝就有一嘗為快的沖動(dòng)。包裝風(fēng)格定位偏向于感性設(shè)計(jì)，將德芙巧克力“牛奶香濃，絲般感受”那般誘人表現(xiàn)的伶俐盡至。E包裝采用的材料有紙包裝、塑料包裝、金屬包裝總結(jié)德芙包裝形式多變，但圍繞緋色絲巾的主題不變，使得產(chǎn)品辨認(rèn)性更強(qiáng)。包裝風(fēng)格定位偏向于感性設(shè)計(jì)，將德芙巧克力“牛奶香濃，絲般感受”那般誘人表現(xiàn)的淋漓盡致。包裝表面美觀吸引顧客，也展現(xiàn)了一個(gè)品牌的特色。建議產(chǎn)品開(kāi)發(fā)建議：①因它處于“中檔以上”產(chǎn)品，必須抓緊時(shí)間研制出一種新的受大眾認(rèn)可的包裝。②不同消費(fèi)者對(duì)德芙有不同的愛(ài)好，為滿足不同消費(fèi)者的需求公司在鞏固、完善現(xiàn)有的品種的基礎(chǔ)上，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)不同品種、不同口味的德芙，形成產(chǎn)品系列化。2、我們也可以開(kāi)拓新產(chǎn)品，適合于孕婦使用的在里面添加了其他維生素之類有益于孕婦的巧克力。我們可以大力宣傳吃巧克力對(duì)老年人的好處，使之成為我們?nèi)梭w改善身體機(jī)能的好選擇。使之成為我們?nèi)梭w改善身體機(jī)能的好選擇。成為一種時(shí)尚，讓巧克力代表的不僅是愛(ài)情，更是親情和健康。包裝方面提高銷量①三顆小包裝——專為核心消費(fèi)層(18—25歲)設(shè)計(jì)的定位在日常自我消費(fèi)。②五顆紙盒裝——定位在刻意追求美觀、矜貴包裝而不計(jì)價(jià)格、一切以品質(zhì)及形象為時(shí)尚的消費(fèi)層面上。在量上，既可滿足個(gè)人，又可與人分享，還可當(dāng)作小禮物給好友親人以一份