廚房衛(wèi)生間臭氣倒灌的設(shè)計與施工

廚房衛(wèi)生間臭氣倒灌的設(shè)計與施工

近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們對現(xiàn)代建筑的質(zhì)量要求越來越高。廚房和衛(wèi)生間是住宅中功能最多、使用最頻繁的空間,然而現(xiàn)實(shí)生活中廚房油煙污染嚴(yán)重、衛(wèi)生間不“衛(wèi)生”的現(xiàn)象較為普遍,而廚房和衛(wèi)生間的設(shè)計、施工合理與否是我們解決廚房油煙和衛(wèi)生間臭氣的關(guān)鍵。1原因分析1.1單元房的公共住房結(jié)構(gòu)有限樓房單元式居室廚房煙道和衛(wèi)生間風(fēng)道是共用的,其自身建筑結(jié)構(gòu)使廚房煙道的油煙倒灌入廚房、衛(wèi)生間臭氣倒灌入衛(wèi)生間而使污染居室成為可能。1.2垂墻片頁式閥門中國傳統(tǒng)烹飪方式中炒、炸等操作產(chǎn)生大量的油煙,對廚房造成油煙污染,而我們目前絕大多數(shù)室內(nèi)排煙機(jī)的閥門采用垂簾片頁式閥門,開啟靠風(fēng)力,關(guān)閉靠片頁自重下落,時間一長,油沾死閥門片頁,使其無法自重下落,封閉不嚴(yán)使廚房煙道的油煙倒灌成為必然。1.3管壓水封破壞衛(wèi)生間的地漏、衛(wèi)生器具存水彎水封被破壞是造成衛(wèi)生間臭氣最主要的原因。造成水封被破壞的原因是多方面的:由于其他衛(wèi)生器具或排水通氣管倒灌強(qiáng)風(fēng)時引起管內(nèi)壓力波動,在存水彎的出口處產(chǎn)生局部真空,在負(fù)壓的作用下引起水封破壞;在排水立管底部產(chǎn)生的壓力大于大氣壓,使存水彎的水封受壓向上噴冒,當(dāng)正壓消失時,水柱回落的慣性力使部分水排出而損失水封高度;存水彎中的水因蒸發(fā)而長期得不到補(bǔ)充致使水封破壞;存水彎底部的清通門密封不嚴(yán)和存水彎材料有裂縫等問題。1.4主管道不連通下水管道為了節(jié)約成本及空間,現(xiàn)在開發(fā)商一般要求將衛(wèi)生器具下水管道直接通往主管道,沒有特別的存水彎設(shè)計;有的衛(wèi)生器具有存水彎設(shè)計,但安裝高度不夠,水封高度達(dá)不到要求,這是造成廚房和衛(wèi)生間臭氣倒灌的主要原因。1.5粘粘/封嚴(yán)是一個不規(guī)范的混凝土施工測量,造成了資施工安裝人員本身技術(shù)素質(zhì)不高,造成地漏安裝不遵循位置最低原則;有的是不按操作規(guī)程、偷工減料,不重視地漏、存水彎四周的縫隙用玻璃膠或其他粘合劑封嚴(yán),使得臭氣散發(fā)出來;還有的是不懂技術(shù)要求,只知美觀,把衛(wèi)生間的門做得非常密閉,衛(wèi)生間內(nèi)沒有新鮮的空氣補(bǔ)充,造成空氣流動緩慢從而導(dǎo)致污濁的氣體短時間內(nèi)排不出去。2在設(shè)計過程中，應(yīng)注意預(yù)防廚房香煙和衛(wèi)生氣味2.1注意通風(fēng)設(shè)計采用專門通氣管或直接補(bǔ)氣裝置,達(dá)到加強(qiáng)排水管系內(nèi)部氣流循環(huán)流動,穩(wěn)定壓力變化的作用。2.2雙軒的設(shè)計理念雙廚又稱為中西廚房,中廚即為油煙大的熱炒間,可用門隔開,并對外有窗,西廚則是制作冷餐,使用微波爐、電飯煲操作的場所。2.3解決技術(shù)閥門限制關(guān)閉在廚房煙道、衛(wèi)生間排風(fēng)出口處采用雙閥門,在原有閥門的基礎(chǔ)上,加裝一道手動或電動閥門,解決現(xiàn)有技術(shù)閥門擋板關(guān)閉不嚴(yán),使油煙、臭氣倒灌入室的問題。2.4過水?dāng)嗟跗髟O(shè)計好的地漏應(yīng)具備以下特點(diǎn):水封深度50mm以上;過水?dāng)嗝孑^大;易于清渣;可作排水連接配件,并降低懸吊高度;留有插接洗衣機(jī)排水管的孔;箅子形式多樣,美觀耐用;箅子蓋板安裝高度可調(diào);有止水環(huán),防漏環(huán)等防滲漏構(gòu)造。2.5出口摩阻系數(shù)的確定排水支管宜采用內(nèi)壁光滑管,提高排水支管的流速,減少進(jìn)出口存水彎管路的摩阻系數(shù),這樣有利于保護(hù)水封;排水立管則采用內(nèi)壁粗糙管或內(nèi)螺旋管或在排水立管上加裝特制配件,減緩流速,約束排水立管內(nèi)負(fù)壓的產(chǎn)生,保證水封不致破壞。3施工期間，避免對廚房香煙和清潔衛(wèi)生的影響1衛(wèi)生間的門裝上百葉窗或把衛(wèi)生間為使廚房迅速補(bǔ)充新鮮空氣,或在廚房的門上開進(jìn)氣的百葉窗,或加大廚房門下的縫隙。衛(wèi)生間的門上裝上百葉窗或把衛(wèi)生間門下的縫隙加大,以便在衛(wèi)生間換氣時,快速補(bǔ)充新鮮的空氣;將換氣扇、異味發(fā)生源及新鮮空氣的入口裝在換氣扇的進(jìn)氣口到補(bǔ)充新鮮空氣進(jìn)口的氣流通路上,這樣使異味快速被換走。2門裝置保護(hù)油氣注意排煙機(jī)閥門安裝的規(guī)范,采用雙閥門裝置,雙重保護(hù)以防油煙倒灌;衛(wèi)生間的地漏和面盆等下水管道的水封處理嚴(yán)密,避免排水支管、立管中臭味的上返。3注意地面泄漏和傾斜壓力的高度國家