核心素養(yǎng)視野下的生物學(xué)教學(xué)煙臺名師優(yōu)質(zhì)課獲獎市賽課一等獎?wù)n件

關(guān)鍵素養(yǎng)視野下

生物學(xué)教學(xué)第1頁新課標(biāo)最新改變生命觀念科學(xué)思維科學(xué)探究社會責(zé)任第2頁什么是關(guān)鍵素養(yǎng)學(xué)生發(fā)展關(guān)鍵素養(yǎng)，主要指學(xué)生應(yīng)具備，能夠適應(yīng)終生發(fā)展和社會發(fā)展需要正確價值觀念、必備品格和關(guān)鍵能力。學(xué)科關(guān)鍵素養(yǎng)是學(xué)科教育在全方面落實黨教育方針、落實立德樹人根本任務(wù)、發(fā)展素質(zhì)教育中獨特貢獻，是黨教育方針詳細化、細化，是對知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度價值觀三維目標(biāo)整合，是學(xué)科育人價值集中表達。第3頁新課標(biāo)為何強調(diào)學(xué)科關(guān)鍵素養(yǎng)目標(biāo)是將黨教育方針關(guān)于人全方面發(fā)展要求詳細化、細化到各學(xué)科課程之中。長久以來，宏觀育人目標(biāo)是明確，中觀學(xué)科育人目標(biāo)比較籠統(tǒng)，輕易造成微觀教學(xué)目標(biāo)只關(guān)注詳細知識學(xué)習(xí)。在此次課標(biāo)修訂中，各學(xué)科凝練提出了本學(xué)科關(guān)鍵素養(yǎng)，并圍繞學(xué)科關(guān)鍵素養(yǎng)落實，精選、重組教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計教學(xué)活動，提出考試評價提議，目標(biāo)是切實引導(dǎo)各學(xué)科教學(xué)在傳授學(xué)科知識過程中，愈加關(guān)注學(xué)科思想、思維方式等，克服重教書輕育人傾向，把立德樹人根本任務(wù)落到實處。第4頁什么是學(xué)科素養(yǎng)轉(zhuǎn)基因食品會亡國滅種？香港流感為何死那么多人?植物催熟劑會造成兒童性早熟?膠原蛋白與核酸保健品功效？什么是AD鈣奶？塑料紫菜與棉花肉松？剖腹產(chǎn)被偷腎？微信朋友圈里，一位大哥真誠地勸大家不要再吃轉(zhuǎn)基因食品了！對孩子傷害很大！他孩子和他做親子判定基因不匹配，就是因為孩子吃轉(zhuǎn)基因食品把基因改變了。他說這些知識都是他老婆告訴他…第5頁基于學(xué)科關(guān)鍵素養(yǎng)生物學(xué)教學(xué)課標(biāo)7點教學(xué)提議：

①高度關(guān)注生物學(xué)關(guān)鍵素養(yǎng)達成

②組織以探究為特點主動學(xué)習(xí)是落實關(guān)鍵素養(yǎng)關(guān)鍵

③經(jīng)過大約念學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生形成生命觀念

④加強和完善生物學(xué)試驗教學(xué)

⑤落實科學(xué)、技術(shù)和社會相互關(guān)系教育

⑥注意學(xué)科間聯(lián)絡(luò)

⑦重視生物科學(xué)史和科學(xué)本質(zhì)學(xué)習(xí)第6頁①關(guān)鍵素養(yǎng)達成教師在制訂每個單元、每節(jié)課（或活動）教學(xué)計劃時，都要全方面考慮關(guān)鍵素養(yǎng)任務(wù)針對性落實和有效完成。要在擴展、深入學(xué)習(xí)生物學(xué)知識同時，尤其要注意對學(xué)生能力和品格方面要求。第7頁例：某年高考試題選取同品種、同日齡健康大

鼠若干只，實施切除手術(shù)，一

段時間后隨機等分成四組，分

別注射激素及生理鹽水30天，

結(jié)果如圖（1）該試驗?zāi)繕?biāo)是探究

。（2）手術(shù)應(yīng)切除

。

每次注射各激素量應(yīng)按照

來計算。（3）上圖表明胰島素含有

作用，胰島素與生長激素共同作用效應(yīng)

（小于/等于/大于）它們單獨作用之和。胰島素和生長激素對大鼠生長影響垂體和胰腺單位體重注射量乘以體重促進大鼠生長大于第8頁啟示機械、程式化應(yīng)試訓(xùn)練會限制思維開放性，對素養(yǎng)形成不但沒有幫助，有時甚至是有害。生命是高度關(guān)聯(lián)復(fù)雜整體，任何局部問題都要放到這個整體中進行綜合分析，這是命題者和答題者都應(yīng)有素養(yǎng)。質(zhì)疑精神和批評性思維本身就是關(guān)鍵素養(yǎng)。從素養(yǎng)考查、測評角度看，學(xué)生得出結(jié)論所依據(jù)邏輯比結(jié)論本身是否正確更主要。第9頁例：血友病遺傳英國皇室血友病遺傳系譜中為何沒有女性患者?問：女性血友病患者與正常男性結(jié)婚能生小孩嗎？第10頁例：食物網(wǎng)分析下面是某生態(tài)系統(tǒng)食物網(wǎng)簡圖，請仔細觀察分析，若青蛙數(shù)量降低，貓頭鷹數(shù)量將會發(fā)生怎樣改變？第11頁啟示在標(biāo)準(zhǔn)化測試中，我們總希望一個問題只有唯一正確答案，以確保評價公平公正。所以在題目標(biāo)設(shè)置上，我們總是剔除各種干擾原因，使題目變得單純、理想、沒有爭議。但在現(xiàn)實生活中，我們碰到問題往往并不單純。復(fù)雜、非結(jié)構(gòu)性問題，其答案通常也是開放性，需要被測者利用各方面知識和能力進行綜合分析和判斷。所以開放性試題更能夠反應(yīng)被測者綜合素養(yǎng)，也更符合學(xué)以致用要求。改變傳統(tǒng)評價習(xí)慣并不輕易。教師尤其要改變凡事非此即彼、每個問題只有唯一正確答案思維習(xí)慣。第12頁②探究性學(xué)習(xí)要為探究性學(xué)習(xí)創(chuàng)設(shè)情境；勉勵學(xué)生自己觀察、思索、提問，并在提出假設(shè)基礎(chǔ)上進行探究活動方案設(shè)計和實施；注意探究性學(xué)習(xí)活動課內(nèi)、外結(jié)合；重視探究性學(xué)習(xí)匯報完成和交流；結(jié)合詳細教學(xué)內(nèi)容，采取各種不一樣教學(xué)策略和方法，到達教學(xué)目標(biāo)。第13頁有絲分裂含全套基因（包含A、B）含全套基因（包含A、B）細胞分化A:肌動蛋白基因B:血紅蛋白基因紅細胞肌細胞基因A開啟基因B關(guān)閉基因A關(guān)閉基因B開啟（合成血紅蛋白）（合成肌動蛋白）例：細胞分化假如倒過來講會怎樣？第14頁啟示素養(yǎng)是在處理問題過程中發(fā)展起來。探究式學(xué)習(xí)就是讓學(xué)生知識學(xué)習(xí)過程從“知識線索”轉(zhuǎn)為“問題線索”，把“讓學(xué)生在知識線索中學(xué)習(xí)知識”轉(zhuǎn)變?yōu)椤白寣W(xué)生在問題處理中學(xué)習(xí)知識”。學(xué)習(xí)本質(zhì)是連續(xù)自主建構(gòu)。高質(zhì)量知識獲取來自高質(zhì)量遞進式問題連續(xù)刺激和引導(dǎo)。第15頁③概念教學(xué)理科教學(xué)必須凸顯主要概念傳遞教師在設(shè)計和組織每個單元教學(xué)活動時，應(yīng)該圍繞大約念和主要概念展開，依據(jù)主要概念精選恰當(dāng)教學(xué)活動內(nèi)容和活動方式，促進學(xué)生對生物學(xué)概念建立、了解和應(yīng)用

例：細胞生存需要能量和營養(yǎng)物質(zhì)，并經(jīng)過分裂實現(xiàn)增殖細胞功效絕大多數(shù)基于化學(xué)反應(yīng)，這些反應(yīng)發(fā)生在細胞特定區(qū)域說明植物細胞葉綠體從太陽光中捕捉能量，這些能量在二氧化碳和水轉(zhuǎn)變?yōu)樘桥c氧氣過程中，轉(zhuǎn)換并儲存為糖分子中化學(xué)能第16頁例：某年江蘇高考試題右圖為反射弧結(jié)構(gòu)示意圖，相關(guān)敘述中錯誤是A.伸肌肌群內(nèi)現(xiàn)有感受器也有效應(yīng)器B.神經(jīng)元活動可受大腦皮層控制C.若在Ⅰ處施加一個有效刺激，a處膜電位改變?yōu)椋簝?nèi)負(fù)外正→內(nèi)正外負(fù)→內(nèi)負(fù)外正D.在Ⅱ處施加剌激引發(fā)屈肌收縮屬于反射第17頁啟示將“定義”等同于“概念”是概念教學(xué)一大誤區(qū)。概念教學(xué)應(yīng)重在意會，把握關(guān)鍵，而非片面了解字面意思，不然就可能出現(xiàn)了解偏差、走樣。不能因一些生物學(xué)特例而否定概念關(guān)鍵要義狹隘、機械、死摳字眼概念教學(xué)是經(jīng)典應(yīng)試教育行為，無助于學(xué)生關(guān)鍵素養(yǎng)發(fā)展。第18頁④試驗教學(xué)試驗教學(xué)是促成學(xué)生達成生物學(xué)關(guān)鍵素養(yǎng)主要支撐，對此課標(biāo)要求：試驗設(shè)計應(yīng)該多樣化，既重視定性試驗，也重視定量試驗，培養(yǎng)學(xué)生實事求是態(tài)度，并注意試驗安全教育。第19頁例：探究pH值對淀粉酶活性影響有一組學(xué)生在試驗時，觀察到淀粉溶液在堿性條件下遇碘不變藍。試驗出現(xiàn)“意外”。該組同學(xué)為了找出原因，主動展開了深入探究；首先，從試驗結(jié)果溶液不變藍，提出第一個新構(gòu)想：“試管中淀粉被完全分解了嗎？”他們改用斐林試劑檢測，并沒有觀察到磚紅色沉淀，得出結(jié)論：“淀粉沒有被分解”。是什么原因呢？該組同學(xué)提出第二個構(gòu)想：“碘液在堿性條件下能夠和淀粉反應(yīng)？”他們先往該試管溶液中加入1mLHCl溶液用以中和NaOH溶液，再滴加碘液，此時溶液變?yōu)樯钏{色。于是試驗出現(xiàn)“意外”原因終于大白了，碘液會與NaOH反應(yīng)，本試驗應(yīng)該選擇斐林試劑進行檢測比較適當(dāng)。第20頁一則笑話某“教授”為了探究蝗蟲聽覺器官所處位置，做了個試驗：把蝗蟲放在桌上，大聲罵叫，蝗蟲受驚嚇飛蹦逃離，然后他把蝗蟲腿砍掉，再一次大聲罵叫，蝗蟲不再逃離，于是得出以下結(jié)論：蝗蟲聽覺器官在腿上。第21頁⑤科學(xué)、技術(shù)、社會應(yīng)該重視滲透科學(xué)、技術(shù)、社會相互關(guān)系教育，經(jīng)過詳細事例幫助學(xué)生認(rèn)識生物學(xué)與社會發(fā)展緊密聯(lián)絡(luò)，培養(yǎng)學(xué)生社會責(zé)任感。例：關(guān)愛艾滋病感染者（紅絲帶行動）第22頁⑥學(xué)科間聯(lián)絡(luò)加強學(xué)科間橫向聯(lián)絡(luò)，有利于學(xué)生了解科學(xué)本質(zhì)、科學(xué)思想方法和跨學(xué)科科學(xué)概念和過程。例：體溫調(diào)整同位素示蹤相對表面積量子糾纏第23頁例：從生物學(xué)角度解讀古詩詞選擇題：從生物學(xué)角度看，以下詩句所描述生命現(xiàn)象中，表現(xiàn)為物種間競爭關(guān)系是（）A．“蘭溪三日桃花雨，午夜鯉魚來上灘”B．“種豆南山下，草盛豆苗稀”C．“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”D．“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”落紅不是無情物，化作春泥更護花有心栽花花不開,無心插柳柳成蔭螳螂捕蟬，黃雀在后近水樓臺先得月，向陽花木易為春第24頁⑦生物科學(xué)史學(xué)習(xí)課標(biāo)認(rèn)為“學(xué)習(xí)生物科學(xué)史能使學(xué)生沿著科學(xué)家探索生物世界道路，了解科學(xué)本質(zhì)和科學(xué)研究思緒和方法，學(xué)習(xí)科學(xué)家獻身科學(xué)精神”并有利于學(xué)生對科學(xué)本質(zhì)了解，因而教師應(yīng)充分利用科學(xué)史來開展教學(xué)。例：1779年荷蘭植物生理學(xué)家英格豪斯經(jīng)典試驗第25頁例：艾弗里細菌轉(zhuǎn)化試驗一位教師對教材中艾弗里試驗表述質(zhì)疑疑問一：艾弗里怎樣提取s型細菌中全部蛋白質(zhì)？疑問二：艾弗里怎樣確保試驗過程中蛋白質(zhì)活性？疑問三：假如艾弗里用蛋白質(zhì)進行了轉(zhuǎn)化試驗，證實了蛋白質(zhì)不是遺傳物質(zhì)，為何還會有些人提出是艾弗里提取DNA中所含蛋白質(zhì)起遺傳作用？轉(zhuǎn)化+++++DNA蛋白質(zhì)多糖脂類DNA+DNA酶第26頁例：艾弗里細菌轉(zhuǎn)化試驗艾弗里純化轉(zhuǎn)化因子實際方法是：(1)先確定S型細菌粗提取液含有轉(zhuǎn)化活性。(2)使用一定方法去除粗提取液中一些化學(xué)成份，然后對處理后提取液轉(zhuǎn)化能力進行測定。假如采取某種方法去除一些化學(xué)成份后，處理后提取液仍保持轉(zhuǎn)化能力，則該處理就相當(dāng)于純化了轉(zhuǎn)化因子。(3)不停采取各種酶學(xué)和化學(xué)方法，去除S型細菌粗提取液中各種雜質(zhì)，從而得到純化轉(zhuǎn)化因子。第27頁三點個人提議回歸學(xué)科本質(zhì)理科必須說理在情境中學(xué)第28頁回歸學(xué)科本質(zhì)學(xué)科本質(zhì)乃是一門學(xué)科區(qū)分于其它學(xué)科根本屬性，主要表達在以下幾個方面：一是學(xué)科研究對象和基本問題；二是關(guān)鍵學(xué)科概念與范圍；三是基本學(xué)科方法與思想；四是關(guān)鍵學(xué)科價值與精神。關(guān)于學(xué)科獨特育人價值，培根有過經(jīng)典闡釋：讀史使人明智；讀詩使人靈秀；數(shù)學(xué)使人周密；科學(xué)使人深刻；倫理學(xué)使人莊重；邏輯修辭使人善辯。凡有所學(xué)，皆成性格。第29頁生物科學(xué)本質(zhì)高中生物課標(biāo)對生物學(xué)科本質(zhì)作了以下定義：“生物學(xué)有著與其它自然科學(xué)相同性質(zhì)。它不但是一個結(jié)論豐富知識體系，也包含了人類認(rèn)識自然現(xiàn)象和規(guī)律一些特有思維方式和探究過程。生物學(xué)學(xué)科屬性是生物學(xué)課程性質(zhì)主要決定原因”。簡單說，生物學(xué)科本質(zhì)指是生物學(xué)科所包含知識體系，及其本學(xué)科獨有思維方式和探究方法。第30頁學(xué)科本質(zhì)與學(xué)科關(guān)鍵素養(yǎng)學(xué)科知識是學(xué)科根本屬性，也是學(xué)科本質(zhì)關(guān)鍵。但不論哪個學(xué)科，其知識體系都不是零碎知識簡單堆砌，其間一定蘊涵著本學(xué)科獨有內(nèi)在邏輯關(guān)系。認(rèn)識和把握這種邏輯關(guān)系正是學(xué)習(xí)這門學(xué)科必備思維方式。關(guān)鍵素養(yǎng)中所謂“生命觀念”建立，本質(zhì)上就是要幫助學(xué)生發(fā)覺生命世界內(nèi)在規(guī)律，學(xué)會認(rèn)識生命奧秘思維方式和探究方法。第31頁例：今年高考題引發(fā)爭論使用該套試題河南、河北、江西、湖北、湖南、福建、廣東、安徽、山東、山西等10個省份，已全部公布公告，稱“A”或“B”都得6分。這么處理真公平嗎？第32頁例：關(guān)于酶教學(xué)酶發(fā)覺酶化學(xué)本質(zhì)酶作用機理酶特征影響酶活性原因酶應(yīng)用什么是關(guān)鍵？第33頁理科必須說理現(xiàn)實中不講理教學(xué)比比皆是。即便是教科書，也有大量直奔結(jié)論不講道理知識。當(dāng)然，有些科學(xué)結(jié)論或許原理過于復(fù)雜，極難向中學(xué)生說清；有些科學(xué)結(jié)論或許科學(xué)家們至今都還未搞清它原理，這種情況下，教學(xué)中回避原理能夠了解。但顯然還有很多時候不是這么，本能夠說清楚理由我們卻沒有說。不說理知識對學(xué)生來說只能死記硬背。第34頁透徹了解才談得上素養(yǎng)有些人說，當(dāng)所學(xué)知識遺忘以后，剩下就是素養(yǎng)。不過只有結(jié)論沒有原理知識一旦遺忘，便什么都不會剩下。從這個角度說，我們是不是能夠認(rèn)為“不講理”教學(xué)無助于學(xué)生素養(yǎng)發(fā)展？要讓學(xué)生知其然還知其所以然第35頁透徹了解才談得上素養(yǎng)“講理”就是要讓學(xué)生搞清知識來龍去脈，搞清生命事件間因果關(guān)系，從而厘清知識內(nèi)在聯(lián)絡(luò)，構(gòu)建起愈加堅實知識體系?！爸v理”過程既能有效培養(yǎng)學(xué)生理性思維能力，也使所學(xué)知識變得愈加豐富多彩、生動有趣?！爸v理”教學(xué)使知識學(xué)習(xí)過程更富有挑戰(zhàn)，學(xué)生對知識掌握也更有成就感。它甚至能夠讓人感受到到理科知識特有美。學(xué)習(xí)不再是枯燥乏味強制記憶，知識變得富有魅力，讓人回味。第36頁例：細胞外液滲透壓滲透壓概念:

簡單地說，是指溶液中溶質(zhì)微粒對水吸引力滲透壓大小:

取決于溶液中溶質(zhì)微粒數(shù)目。溶質(zhì)微粒越多，即溶液濃度越高，對水吸引力越大，溶液滲透壓越高；反過來，溶質(zhì)微粒越少，即溶液濃度越低，對水吸引力越小，溶液滲透壓越低。影響細胞外液滲透壓大小原因:主要與無機鹽，蛋白質(zhì)等含量相關(guān)。滲透壓平衡主要性：例：血漿蛋白含量偏低造成組織水腫靜脈輸液補水時必須使用生理鹽水

第37頁例：細胞外液滲透壓血漿成份很多（除蛋白質(zhì)和無機鹽外，還有葡萄糖、氨基酸等），維持血漿滲透壓主要成份為何偏偏只提蛋白質(zhì)和無機鹽？既然血漿滲透壓主要由蛋白質(zhì)和無機鹽決定，那么影響組織水腫原因中為何我們只談蛋白質(zhì)而不說無機鹽？而輸液時，為何我們只關(guān)心生理鹽水濃度卻不考慮蛋白質(zhì)原因？到底在維持血漿滲透壓平衡過程中，蛋白質(zhì)和無機鹽分別起什么作用？誰更主要呢？第38頁例：高爾基體功效動物體內(nèi)，與分泌物形成相關(guān)。植物體內(nèi)，與細胞壁形成相關(guān)。為何？第39頁例：高爾基體功效第40頁在情境中學(xué)教學(xué)情境是指教師在教學(xué)過程中，依據(jù)教材內(nèi)容和學(xué)生心理特點，創(chuàng)設(shè)帶有詳細問題和情感氣氛學(xué)習(xí)環(huán)境，從而使學(xué)生形成良好求知心理，在情境中感受學(xué)習(xí)樂趣，領(lǐng)悟并活用所學(xué)知識，激發(fā)和培養(yǎng)創(chuàng)新思維，以及綜合處理問題能力。第41頁在情境中學(xué)德國一位學(xué)者有過一句精辟比喻：“將15克鹽放在你面前，不論怎樣你難以咽下。但當(dāng)15克鹽放入一碗美味可口湯中，你就在享用佳肴時，將15克鹽全部吸收了?！鼻榫撑c知識，如同湯與鹽。鹽需溶入湯中，才能被吸收；知識需要溶入情境之中，才能顯示出活力和美感。第42頁教學(xué)情境與關(guān)鍵素養(yǎng)關(guān)鍵素養(yǎng)是個體在處理復(fù)雜、不確定性現(xiàn)實問題過程中表現(xiàn)出來綜合性品質(zhì)或能力。是以學(xué)科知識技能為基礎(chǔ)，整合了情感、態(tài)度或價值觀在內(nèi)，能夠滿足特定現(xiàn)實需求綜合性品質(zhì)與能力。借助詳細教學(xué)情境開展教學(xué)活動是培養(yǎng)學(xué)生關(guān)鍵素養(yǎng)最好形式。伴隨強調(diào)學(xué)科關(guān)鍵素養(yǎng)發(fā)展課程功效和目標(biāo)調(diào)整，教師“創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境能力”已成為教師必備專業(yè)技能。第43頁教學(xué)情境素材起源教學(xué)情境素材起源能夠是生產(chǎn)、生活常見現(xiàn)象；舊知識拓展引出新問題；課堂演示試驗；生命科學(xué)史；多媒體動畫、圖片、視頻；日常觀念和科學(xué)概念矛盾；詩詞、成語、神話小故事、童話小故事；科學(xué)新進展、新聞人物、社會熱點等等。教師要善于搜集、發(fā)覺、積累、甚至創(chuàng)造各類適適用于教學(xué)素材，以豐富課堂教學(xué)。第44頁教學(xué)情境形式教學(xué)情境