小作坊基本情況自查表22條_第1頁
小作坊基本情況自查表22條_第2頁
小作坊基本情況自查表22條_第3頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

食品生產(chǎn)加工小作坊基本情況自查表小作坊名稱：自查日期：檢查項目序號檢查內(nèi)容檢查結(jié)果備注從業(yè)資質(zhì)1.1工商營業(yè)執(zhí)照有效□是□否1.2許可證有效□是□否公示與承諾*2.1對外明示作坊名稱□是□否*2.2內(nèi)部設(shè)立公示欄/版□是□否2.3簽訂承諾書□是□否場所與設(shè)施管理*3.1加工場所清潔衛(wèi)生□是□否*3.2場所周圍未明顯污染源□是□否*3.3加工設(shè)施清潔衛(wèi)生□是□否*3.4原料、半成品、成品無交叉污染□是□否*3.5未發(fā)現(xiàn)使用非食用原輔料，回收、過期食品□是□否原輔料管理4.1建立進貨查驗制度□是□否*4.2采購原輔料索證索票，可追溯□是□否*4.3規(guī)范填寫《進貨查驗記錄》□是□否*4.4使用食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品符合規(guī)定□是□否產(chǎn)品檢驗*5產(chǎn)品檢驗（有按各地要求檢驗的報告）□是□否不安全食品召回6.1建立召回制度并對召回產(chǎn)品有記錄□是□否檢查項目序號檢查內(nèi)容檢查結(jié)果備注從業(yè)人員*7.1從業(yè)人員取得健康證明□是□否*7.2設(shè)立專兼職食品安全管理員□是□否7.3對從業(yè)人員開展食品質(zhì)量安全知識培訓（有記錄）□是□否處置食品安全事故8.1建立食品安全事故處置制度□是□否8.2處置食品安全事故記錄□是□否自查與檔案9.1定期自查（有記錄）□是□否9.2規(guī)范填寫《規(guī)范化監(jiān)管記錄》□是□否9.3建立監(jiān)管檔案□是□否自查結(jié)論整改措施及整改情況自查人員簽名：年月日負責人簽名：

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論