皖南實習報告

PAGEPAGE11旅游管理系皖南實習報告班級姓名學號2011年03月26日目錄一：實習要求1：強化學生動手能力，做到理論聯(lián)系實際，掌握導游服務技能2：發(fā)揚艱苦樸素作風，培養(yǎng)自己克服困難的意志。二：實習目的1：培養(yǎng)學生實際動手操作能力，掌握導游工作基本技巧。2：考察黃山自然景觀，熟悉皖南旅游線路。三：實習線路徽商大宅院—謝裕大茶葉博物館—西遞宏村—屯溪老街—花山謎窟—翡翠谷四：實習體會和收獲五：實習時間2011年03月21日～03月23日皖南實習報告：時光荏苒，因著高考，踏入經(jīng)貿(mào)，轉眼已經(jīng)一學期了。大學不同于高中時期的應試教育，尤其是旅游系的學生需要的不僅僅是理論知識的學習，更應該注重理論聯(lián)系實際，強化自身的動手能力。在早春三月，我們在系領導的帶領下來到皖南進行為期三天的實習實訓教學活動?；丈檀笳?1日上午6:40，天空飄灑著濛濛細雨，汽車緩緩開離金陵，因為雨天路滑，經(jīng)過將近6個小時的奔波，汽車抵達歙縣時已是下午13:30，我們的第一站是歙縣的徽商大宅院，一下車就被大宅門恢弘的氣勢震懾，在講解員的陪同下我們踏入這頗具徽派建筑風格的徐氏院宅。石雕大門，九曲回廊，山水樓閣，盡顯徽派建筑重視山水的特色?；丈檀笳河置拔鲌@”，這個大宅院占地１００００多平方米，整座古建筑群集牌坊、戲臺、亭閣、花園、水榭等于一體，為組合式的宅第群體，有宅第２６座、房屋數(shù)百間、天井３６個、柱子１５８０根。徽商大宅院氣勢宏偉，馬頭墻層層昂起，飛檐翹首，亭閣橋榭、牌坊宅第渾然一體，“三雕”精品比比皆是。歙縣是古徽州州府所在地。歙縣有關部門計劃在這座徽商大宅院內(nèi)建多座反映徽文化的博物館，如徽派建筑歷史博物館、徽州雕刻精品館、徽州民俗館、徽州歷代名人館等。在這座古宅中講解員向我們娓娓道來徽州建筑文化，受益匪淺。停留將近三個小時后，我們登上大巴車，繼續(xù)行程。謝裕大茶葉博物館下午15:00左右，我們慕名來到謝裕大茶葉博物館。經(jīng)受了一個多世紀的光陰歷練，這座風云百年的徽商老字號依然發(fā)出奪目光芒。謝裕大—黃山毛峰第一家，其創(chuàng)始人謝正安在創(chuàng)辦“謝裕大茶行”后，為了進軍大上海，決定自己開創(chuàng)新茶。清明前后，他憑借自己多年豐富的茶葉經(jīng)驗，在黃山充頭源等地茶山潛心專研，反復試驗，歷經(jīng)千辛萬苦，終于制成了一批形似雀舌，湯色清透，芳香沁人的上等好茶。因為“白毫批身，芽尖似峰”，并產(chǎn)于黃山，取名“黃山毛峰”。謝正安將第一批“黃山毛峰”運至當時中國茶葉貿(mào)易中心的上海，通過上海的“謝裕大茶行”，一舉打響了“黃山毛峰”的名聲，整個茶界為之震動。講解員向我們介紹了黃山毛峰正宗的制茶機械工具，制茶工藝流程。重點向我們講訴高山出好茶的道理，并向我們介紹黃山毛峰獨特的保健功效。大家不禁躍躍欲試。講解員帶領我們到雅舍評鑒黃山毛峰，入座后，服務員沖泡黃山毛峰，茶葉入杯，霧氣結頂，清香四溢。開湯后，芽葉舒展浮沉，仿若蟬翼，端杯輕品，仿佛有一種置身與精致細巧的木雕窗閣后的淡然，寵辱不驚……在謝裕大茶葉博物館，我親身領略到黃山毛峰的獨特魅力，體驗到徽州人一脈相傳的以茶待客之道，感受古徽州文化的博大精深。結束第一天的行程，我們乘上大巴車，開往黃山腳下的湯口鎮(zhèn)，我被分配到文杰酒店住宿。抵達時已是晚上18：00，顧不上挑剔伙食問題與住宿條件，早早的進房休息了。落宿黃山腳下，感受山地的冷濕溫度，枕著濤聲入眠，期待第二日的行程。22日上午，都說徽州人重水，下雨視為下珍珠，下雪視為飄白銀。不知道是幸運還是不幸，黃山下起了大雪。我們顧不上寒冷，開始了新的行程。畫里鄉(xiāng)村——宏村汽車抵達宏村時，天空晴和，這座素有“中國畫里的鄉(xiāng)村”美譽的村子靜靜的坐落在黟縣，沒有辜負她的美名。村外山清水秀，桃紅柳綠；村內(nèi)粉墻青瓦，青渠繞戶。講解員向我們娓娓道來宏村的地理、歷史。宏村位于黟縣城西北角，距屯溪65公里，距黟縣縣城11公里。該村始建于北宋，距今已近千年歷史，原為汪姓聚居之地。古宏村人獨出機抒開"仿生學"之先河，規(guī)劃并建造了堪稱"中華一絕"的牛形村落和人工水系，統(tǒng)看全村，就象一只昂首奮蹄的大水牛，成為當今"建筑史上一大奇觀"。宏村是皖南傳統(tǒng)村落中具有很高綜合價值和整體價值的村落，它在負陰抱陽的選址思維，奇特的人工水系安排，依山傍水的村落布局，靜謐幽深的街巷處理，如詩如畫的村邊水口景觀，淡雅明快的建筑色調(diào)，精湛華麗的裝飾裝修風格等諸方面，無不給人深刻印象。全村現(xiàn)保存完好的明清古民居有140余幢。民間故宮"承志堂"富麗堂皇，可謂皖南古民居之最。村內(nèi)鱗次櫛比的層樓疊院與旖旎的湖光山色交相輝映，動靜相宜，空靈蘊藉，處處是景，步步入畫。從村外自然環(huán)境到村內(nèi)的水系、街道、建筑，甚至室內(nèi)布置都完整地保存著古村落的原始狀態(tài)，沒有絲毫現(xiàn)代文明的跡象。濾流向村外被稱作是"牛肚"的南湖。人們還在繞村的河溪上先后架起了四座橋梁，作為牛腿。這種別出心裁的科學的村落水系設計，不僅為村民解決了消防用水，而且調(diào)節(jié)了氣溫，為居民生產(chǎn)、生活用水提供了方便，創(chuàng)造了一種"浣汲未防溪路遠，家家門前有清泉"的良好環(huán)境。全村現(xiàn)保存完好的明清古民居有140余幢，古樸典雅，意趣橫生?！俺兄咎谩备畸愄没?，精雕細刻，可謂皖南古民居之最；南湖書院的亭臺樓閣與湖光山色交相輝映，深具傳統(tǒng)徽派建筑風格；敬修堂、東賢堂、三立堂、敘仁堂，或氣度恢弘，或樸實端莊，再加上村中的參天古木、民居墻頭的青藤老樹，庭中的百年牡丹，真可謂是步步入景，處處堪畫，同時也反映了悠久歷史所留下的廣博深邃的文化底蘊。離開宏村時，天已放晴，望著遠處的雷崗山，云霧繚繞，村落里小橋流水，仿若桃源人家。在這里人很少，建筑都很樸素，人也很樸素，天空也樸素，是水洗過的新鮮的藍，偶爾有云。也許在某個巷口的拐角，會有三三兩兩的男女，或是素描的學生，或是取景的攝影師，淡淡的笑容適合宏村。在這里，大家依然守候著陶淵明筆下的桃花源，與世無爭。揮手作別宏村，汽車再次啟動……屯溪老街當我來到屯溪老街時，時令仿佛跳轉到盛夏，這條素有“活動著的清明上河圖”美譽的老街熱鬧的迎接我這旅人。地陪導游在車上向我們詳盡介紹了屯溪老街的歷史，特色。旅游講究的六要素“行、吃、住、游、購、娛”，在老街可以品嘗徽派風味小吃，深入了解徽州風土人情。屯溪老街俗稱老街。位于黃山市府所在地屯溪區(qū)中心，西起明建橫江石拱大橋--鎮(zhèn)海橋，東止牌坊碑記，全長1273米，寬4.8--7米。以徽州古民居建筑風格聞名。保存完好，店鋪鱗次櫛比，房屋檐口挑出80--100厘米，可避雨遮陽。這里全是馬頭墻、小青瓦、白粉墻；磚木結構的鋪面，精巧玲瓏的樓閣、鏤刻精美的花紋圖案，加上小門、大堂、天井、屋與屋之間的深窄小巷，錯落別致，熱鬧繁華，顯示了徽派建筑格局的古樸典雅，別有情趣。為了適應旅游事業(yè)的發(fā)展，還在專辟的一段“古代街”上設有茶樓、酒肆、書場、墨莊，古趣盎然，吸引了眾多的中外游客前來觀光、購物。屯溪老街作為唯一的“國家歷史保護街區(qū)”，每年吸引了近600萬的國內(nèi)外游客，老街的建筑群不僅延襲了宋代風格，同時也繼承了徽州名居的傳統(tǒng)建筑風格，規(guī)劃布局，具有鮮明的徽派建筑特色：白粉墻，小青瓦，鱗次櫛比的馬頭墻，淡雅古樸；建筑內(nèi)雕梁畫棟，徽派建筑磚、石、木三雕特色展現(xiàn)得淋灘盡致。街面建筑大都為前店后坊，前店后倉，前店后住的格局，呈現(xiàn)出江南城鎮(zhèn)古老的風姿。老街作為旅程中“購”的一個重要組成部分，為當?shù)亟?jīng)濟的創(chuàng)收做出重要貢獻。我慕名尋訪那徽州四雕〔磚，木，石，竹〕，東找西晃時，品嘗了徽派特色小吃，皇品的徽墨酥，好再來的梅菜扣肉燒餅，虎皮毛豆腐…花山謎窟22日最后一項行程，在北緯29°39′34″和29°47′7″之間，新安江畔的花山，一處迷窟——花山謎窟，進入花山謎窟的必經(jīng)通道是橫跨新安江的吊索。對于略微恐高的我不啻于一項挑戰(zhàn)。幸而全陪導游幽默風趣的話語漸漸轉移了我的注意力，輕松走進花山景區(qū)。講解員是一位年輕的姑娘，一路上細心叮囑進入謎窟時要注意安全，詳盡介紹花山謎窟的發(fā)掘歷史，風景區(qū)位于黃山市中心城區(qū)（屯溪）篁墩至歙縣熊村之間新安江兩岸，是以新安江為紐帶，連接花山、雄村兩大景區(qū)，呈啞鈴狀形態(tài)的風景名勝區(qū)。風景區(qū)距中心城區(qū)火車站12公里，距飛機場20公里，整體規(guī)劃面積為81平方公里?；ㄉ街i窟風景區(qū)旅游資源十分豐富，它集青山、綠水、田園景致、千年謎窟、奇峰怪石、摩崖石窟、石窟、廟宇、古建筑等自然景觀和人文景觀之大成，是一個內(nèi)容豐富、品味高，適宜各層次游客觀賞的綜合景區(qū)。景區(qū)以石窟特色為品牌，現(xiàn)以探明的石窟有36處，其宏大壯闊、玄妙奇巧的石窟景象在全國實為罕見，其規(guī)模之恢弘，氣勢之壯觀，獨具特色，國內(nèi)罕見，令人嘆為觀止，堪稱中華一絕。至于這些洞窟源于何時？如何形成？數(shù)以百萬方石料倒去了何處？如何開采和運輸？至今仍是一個不解之謎。巖洞內(nèi)因著燈光，透過泉水，折射出五彩的迷幻。我不知道古人是如何一點一點開鑿出這巨大的迷宮，那運出去的山石都到哪兒去了，為著帝王的宮殿？為了山民的房舍？為了徽州的洪汛？人間瑤池——翡翠谷23日上午8:30汽車抵達翡翠谷，是皖南實習旅程中最具吸引力的景點。一直好奇翡翠谷又名情人谷的緣由，一進入谷內(nèi)，石壁上便刻著美麗動人的愛情故事：1988年的一個秋日，來自上海的36位游客來到了尚未開發(fā)的翡翠谷，在此地迷路，被困山谷三天，三天里他們互相幫助，互相支持，克服種種困難，終于走出困境。同游甚美，相助情深，從初次相識變成了知心朋友并在靜謐而美妙的峽谷中度過了人生難以忘懷的日子?；氐缴虾：螅麄冎芯褂?0人10對結成了終身伴侶，于是情人谷的美名便傳開了。谷中之溪名碧玉溪，昵稱愛河，源出煉丹、始信、天女諸峰和石筍。谷口在山岔上張村205國道旁，距黃山大門僅6公里，交通很方便。翡翠谷中有大大小小美如翡翠，麗若彩珠，流光溢彩，靈秀絕倫的潭池達一百多個，被人們贊為“人間瑤池仙境，天下第一麗水”。是“世界文化和自然遺產(chǎn)——中國黃山”的主要觀之一。“未游過翡翠谷彩池者，不能稱到過黃。黃山之雄奇，見于蓮花、天都，黃山的美夢必從翡翠谷彩池中浮出?！鄙仙酵局校犞唤^于耳的濤聲，看著一路的“愛”字，不禁浮想聯(lián)翩。下山時走在平坦的小道，看著所謂的愛情長廊，不禁有點傷懷。那石碑上雕刻著過去的時光，那些唯美的愛情有著相似得結局，牛郎與織女只有七夕的鵲橋會；范喜良葬身長城下，孟姜女又能何去何從；虞姬揮劍，霸王自刎烏江；縱有《鳳求凰》，但忘不了文君的《白頭吟》，多情女子負心漢；焦仲卿若是魄力一分，又何必與劉蘭芝孔雀東南飛；梁祝的千年蝶舞不過是后人的杜撰；馬嵬坡下，恩愛不敵生死，長生殿中是思念還是愧疚？明皇守著金步瑤，又何曾想過上陽宮的梅妃多年的守候？一闕《釵頭鳳》抑郁了唐婉，“傷心橋下春波綠，曾是驚鴻照影來”你陸游可以75歲再游沈園，可美人早已香消玉殞……更不必說那張君瑞始亂終棄崔鶯鶯！這美麗的翡翠谷因著陽光折射在水面的光影，變幻出翡翠的色澤。翡翠谷歸來，我們在住宿的酒店用過午餐，帶著對徽州的留戀踏上了歸程?？粗h去的山巒一一過去，金燦燦的油菜花在梯田上招搖，在皖南的平常日子，隨著金陵的逼近，一一變成了珍貴的舊時光……總結：1：交通皖南實訓往返都是大巴車，來回三天，我們在一號車上度過將近旅程時間三分之一，大家都懂得垃圾自理，愛護車廂整潔?；蛟S是得益于全陪導游的細心叮囑，大家才能如此合作。啟示我在未來帶團的過程中，首先要與游客溝通好，保持車廂的整潔，一方面減輕司機的負擔，有助于與司機建立良好的合作關系；一方面美化旅程，給游客留一個好的印象，有助于自身導游工作的開展。導游在旅途過程中注意察言觀色，上車伊始，介紹個人情況，語言幽默風趣。沿途適時講解當?shù)孛袼?，妙趣橫生。長時間的旅程中適當播放影片，歌曲，帶動游客情緒，活躍車廂內(nèi)氣氛。2：酒店因經(jīng)費原因，我們住宿在黃山腳下，同學們分屬在各個酒店，事前已得知實訓時條件艱苦，在看到標間具體情況時，已經(jīng)作好了最差的思想準備。在發(fā)放房間鑰匙時，我們的房間出現(xiàn)了一點小問題，客房定少了，我與同學滯留在酒店門口，此時，導游先是緩解我們的不滿情緒，隨即與領導聯(lián)系，及時增訂客房，處理此種突發(fā)問題，游刃有余。啟示我在今后的帶團活動中若發(fā)生此種情況，首先應安撫好旅客情緒，并且同時立即與旅行社聯(lián)系，冷靜應對，沉著處理，切忌在旅客面前表現(xiàn)自己的慌張情緒。3：景點在實訓之前，依據(jù)實訓報告資料，我們已經(jīng)熟識皖南之行所到景點，對于未能爬黃山，表示遺憾，導游向我們解釋登山路險，顧忌我們的人身安全，同時考慮到經(jīng)費問題，黃山之行只能作罷。啟示我在未來帶團過程中，要正視游客的疑惑，及時解疑，對于自費景點要提前講清楚，避免出現(xiàn)不必要的糾紛。4：歸納在經(jīng)過上半學期的文化課，專業(yè)基礎課的學習，以及專業(yè)技能的訓練，具備一定的專業(yè)理論知識和操作能力時，理論聯(lián)系實際，我們來到安徽南部地區(qū)進行為期三天的實