你吃的維生素是藥還是毒

你吃的維生素是藥還是毒？口口維生素是我們每個人的健康要素。人體一旦缺乏維生素，相應(yīng)的代謝反應(yīng)就會出現(xiàn)問題，從而產(chǎn)生維生素缺乏癥。缺乏維生素會讓我們的肌體代謝失去平衡，免疫力下降，各種疾病、病毒就會趁虛而入?？诳诳诳谌欢?，當(dāng)維生素的各種負(fù)面影響接踵而至之時，維生素，究竟是好還是壞？口口口口功過是非孰來定口口口口未來，對每個人而言幾乎都是不確定的，面對一些令人手足無措的變化我們能做的就是：為自己的健康營造一道最堅固的壁壘。而其中一個最好的方法就是補(bǔ)充維生素?？诳诳诳谌菀讜窈凇⑽缚谧儾?、雙手脫皮，這些看起來與炎熱天氣有關(guān)的癥狀，實際上與維生素缺乏不無關(guān)系。于是，人們聽從部分專家的建議，“對例晚期癌癥患者，每天次給予維生素 克?克靜脈滴注，結(jié)果例全身骨關(guān)節(jié)痛患者治療周后有例明顯緩解?！敝袊鵂I養(yǎng)學(xué)會理事長葛可佑教授，每天服用維生素 毫克,并已堅持年，認(rèn)為此方法對預(yù)防血管硬化和防癌方面十分有益。上海市營養(yǎng)學(xué)會理事長柳啟沛教授，每日攝入毫克或更多的維生素，沒有發(fā)現(xiàn)有什么毒副反應(yīng)，認(rèn)為有關(guān)“腎臟的草酸結(jié)石和鐵負(fù)荷過量”的毒性報告是沒有根據(jù)的?？蓡栴}是，現(xiàn)在的維生素多屬于保健品，大多都是人工合成和人工提取的，提取中有食物的天然成分，當(dāng)然，必然會存在食物之外對人身體有害物質(zhì)，就連天然維生素也存在這個問題，長期積累下來，勢必會中毒。那么，面對爭議，維生素的功過是非誰來定？對此，本刊記者采訪了齊魯醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師豐佃娟，她告訴記者：“維生素不是貴的就是好的，太多的人選擇去藥店購買，面對五花八門的維生素，不約而同的就選擇了價格貴的，然而，這樣做是大錯特錯的，真正有功效的維生素必定是國家承認(rèn)的品牌，外面藥店賣的醫(yī)院不一定有，可是醫(yī)院有的，一定是國家承認(rèn)的品牌?！币虼?，要選維生素就一定要選國家承認(rèn)的品牌，才會有正面效果可言。劑量多少之爭“人們在夏天運(yùn)動量增加，出汗明顯，加上晝長夜短影響睡眠等，都會增加體內(nèi)維生素、微量元素的消耗和流失?！毙l(wèi)生部北京醫(yī)院藥學(xué)部臨床藥師張亞同介紹，此時要特別注意維生素的攝入，特別是族維生素、維生素等水溶性維生素。而有幾類人群除了調(diào)整飲食，還需在醫(yī)生或藥師的指導(dǎo)下適當(dāng)服用相應(yīng)的維生素補(bǔ)充劑。以維生素為例，按照中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的指標(biāo)，正常成年人每天攝入 就足夠了。最大的人體耐受量是 0超過的最大耐受量，過多就會分解成為草酸。而草酸正是泌尿系統(tǒng)結(jié)石高發(fā)的誘因之一，腎結(jié)石、輸尿管結(jié)石、膀胱結(jié)石的發(fā)生率是正常人的數(shù)倍。而人體攝入超過 0還會引起滲透性的腹瀉，容易造成人體脫水。于是，美國健康基金會主席明確告誡人們：“所謂的大劑量維生素療法必須避免?！蹦愠缘木S生素是藥還是毒當(dāng)我們包里的維生素瓶與化妝品數(shù)量一樣多時，你是否清楚，你吃的維生素是藥還是毒藥？在此，齊魯醫(yī)院營養(yǎng)師豐佃娟提出多條補(bǔ)充維生素必知常識，供您判斷。研究表明，維生素能阻止和抑制癌細(xì)胞的增生，對預(yù)防胃腸道癌和前列腺癌功能尤其顯著。它能使正常組織恢復(fù)功能，還能幫助化療的病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率。但是，服用維生素時需忌酒。維生素的主要功能是將視黃醇轉(zhuǎn)化為視黃醛，而乙醇在代謝過程中會抑制視黃醛的生成，嚴(yán)重影響視循環(huán)和男性精子的生成功能。服用維生素時忌粥。粥又稱米湯，含脂肪氧化酶，能溶解和破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致維生素和維生素流失。維生素可預(yù)防腳氣病、增加食欲，營養(yǎng)神經(jīng)，增進(jìn)肌肉功能等。老年人一般容易出現(xiàn)胃口不佳，消化不良，或患有周圍神經(jīng)炎癥狀，服用維生素對康復(fù)有重要作用。維生素廣泛存在于谷類、小麥、大豆等粗制食品中。但是，蛤蜊和魚類中含有一種能破壞維生素的硫胺類物質(zhì)，因此服用維生素時應(yīng)忌食魚類和蛤蜊。族維生素包括維生素、維生素、維生素、維生素等。它們可以抑制癌細(xì)胞生成，還能幫助合成人體內(nèi)一些重要的酶，調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝。糧谷、豆類、酵母、干果、動物內(nèi)臟等食物中含量較多。高纖維類食物可增加腸蠕動，并加快腸內(nèi)容物通過的速度，從而降低維生素的吸收率；高脂肪膳食會提高維生素的需要量，從而加重維生素的缺乏。因此，服用維生素時應(yīng)忌食高脂肪食物和高纖維類食物。食物中