吃湯圓的學(xué)問吃湯圓的風(fēng)俗(三篇)

第頁共頁最新吃湯圓的學(xué)問吃湯圓的風(fēng)俗(三篇)吃湯圓的學(xué)問吃湯圓的風(fēng)俗篇一湯圓雖然味道好，但也不能多吃，應(yīng)掌握正確的食用法。1、早晨少吃湯圓此類食品不合適當(dāng)早餐，除了缺乏營養(yǎng)外，早起時(shí)胃腸道功能是最弱的，湯圓由糯米制成黏性高，不易被消化。因此早餐吃湯圓很容易出現(xiàn)消化不良，而導(dǎo)致泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。2、喝點(diǎn)兒湯促消化在煮湯圓的過程中，一些微量元素、營養(yǎng)素會溶解在湯圓的湯里。因此吃了湯圓最好再喝湯，這可以促進(jìn)消化吸收，即民間常說的原湯化原食。3、湯圓要吃熱的，不吃油炸的湯圓主要由糯米制作而成，不容易消化，粘軟的糯米冷后質(zhì)地變硬，更加難消化。對于消化功能弱的人來說，湯圓最好吃熱的。另外，湯圓最好煮食，油炸湯圓熱量太高，要少吃。4、少量吃需細(xì)嚼慢咽糯米食品飽腹感出現(xiàn)的比擬晚，一不小心容易吃過量，增加胃腸道負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹脹等不適。所以盡量要細(xì)嚼慢咽，一次不要吃太快、吃太多，特別是老人和小孩，防止噎住和燙傷。5、主食要適量減少湯圓屬于糯米制品，且餡料中為了增加香滑口感常會額外參加一些豬油、奶油及糖等調(diào)味，導(dǎo)致其熱量和脂肪含量較高。所以吃了湯圓要適當(dāng)減少米飯、饅頭等主食的攝入。6、可適當(dāng)加點(diǎn)“料”湯圓屬于精細(xì)食物，其油脂與糖又較多，煮湯圓時(shí)適當(dāng)加點(diǎn)粗糧或新穎蔬菜進(jìn)去。既可解除一些膩味，又能起到營養(yǎng)互補(bǔ)，可謂一舉兩得。7、老年人、幼兒應(yīng)少吃湯圓是糯米做的，將糯米做成粥很合適老年人吃，但是做成湯圓、元宵、年糕，就不容易消化了。老年人一般每餐不超過(4-5粒)。兒童食用湯圓要盡量選取小粒或切開，不要一口吞，以免燙傷食道或噎住。吃湯圓的學(xué)問吃湯圓的風(fēng)俗篇二春節(jié)過去了，元宵節(jié)又將熱熱鬧鬧地來了。一到吃元宵和湯圓的時(shí)候，相關(guān)的安康建議也就滿世界膨脹。雖然是老生常談的問題，但是營養(yǎng)專家給的搭配建議也許能讓你更理解湯圓。建議1：假如吃湯圓和元宵，一定要相應(yīng)減少主食的數(shù)量。一般來說，3個(gè)元宵所用的糯米粉相當(dāng)于1兩米飯所用的米。建議2：假如吃湯圓，當(dāng)餐或當(dāng)日一定要少吃點(diǎn)油。否那么，過多的脂肪和熱量是不可防止的。建議3：優(yōu)先選擇果仁、芝麻、豆沙等餡料的湯圓。建議4：假如吃湯圓，最好是熱著吃，冷后更難消化。湯圓柔軟，要吃得慢一點(diǎn)，防止?fàn)C傷，也要防止油脂過多難消化。吃元宵的時(shí)候要細(xì)細(xì)地嚼，以免胃里不舒適。建議5：假如擔(dān)憂其中的糖和油，只要少吃就好了，不要迷信什么無糖產(chǎn)品。在美妙的節(jié)日當(dāng)中，吃兩三個(gè)湯圓意思一下即可。為了控制血糖和血脂，宜用低脂高纖維的食物來配合它，比方豆類食物、蔬菜類食物、菌類和藻類食物，都是上好的選擇。另外，吃湯圓的時(shí)候，要減個(gè)炒菜，多項(xiàng)選擇涼拌、清燉、清炒和蒸煮等烹調(diào)方法，盡量控制一天中的總脂肪數(shù)量。紅燒肉、酥點(diǎn)、油炸食品之類油大的東西最好改日再吃。這樣，節(jié)日美食和安康生活就可兼得。吃湯圓的學(xué)問吃湯圓的風(fēng)俗篇三湯圓屬于高熱量、高糖分食品，還含有油脂，所以吃湯圓時(shí)候，一定要相應(yīng)減少米飯饅頭等主食的數(shù)量。1、胃腸道及消化系統(tǒng)疾病人群患有胃腸及消化道系統(tǒng)疾病人群，湯圓要適當(dāng)少吃。糯米中含有較多支鏈淀粉，黏性大，難以消化，會造成胃蠕動增強(qiáng)，有消化道系統(tǒng)疾病的患者慎食用。2、糖尿病人群應(yīng)忌食患有糖尿病的患者，在飲食方面應(yīng)盡可能地防止食用含有糖分的物品，甜湯圓自不必說了。為了保險(xiǎn)起見，建議糖尿病人最好不要吃湯圓。3、哮喘人群不宜食用五仁餡五仁餡兒的湯圓中少不了會有花生作為主料之一，而有的過敏性哮喘患者有可能是對花消費(fèi)生過敏反響。吃了五仁餡兒的極易誘發(fā)哮喘的發(fā)作，因此在購置和食用之前一定要特別注