野生山甜菜栽培技術(shù)

野生山甜菜栽培技術(shù)

野生山食用是一種著名的保護(hù)木（l.）。它也被稱為越南的蔬菜、泰國枸杞和綠色植物。它在云南各地被稱為小甜。它屬于東極冰和保護(hù)區(qū)的多年生垂直灌木。這是一種稀有的木本植物。主要分布在東南亞及拉丁美洲的波多黎熱帶地區(qū),中國主產(chǎn)于云南、海南、廣東、臺灣、福建、四川等地,尤其在云南省靠近緬、老、越邊境的普洱市江城縣、西雙版納州等地的低熱河谷地帶均有野生山甜菜分布。野生山甜菜在云南各地以野生為主,近年來通過人工采種及扦插繁殖栽培已獲得成功。2009年10月筆者從江城縣采集枝條在思茅壩扦插繁殖試種生長良好,采用塑料大棚栽培,嫩莖芽頭肥大,一年四季均可收獲,產(chǎn)量高,銷售市場好,每公頃產(chǎn)值為種植一般蔬菜的3~4倍,年平均銷售價達(dá)16.5元/kg,經(jīng)濟(jì)效益可觀,每公頃產(chǎn)值超過10萬元。野生山甜菜是適合亞熱帶地區(qū)和溫帶地區(qū)大棚設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展高蛋白綠葉蔬菜種植的好項(xiàng)目,移栽2個月后就可以打頂采收,生長旺盛,采收期長,種植后可以連續(xù)收獲多年,省工省時,經(jīng)濟(jì)效益高。1生長高度、生長特點(diǎn)野生山甜菜為直立灌木,在野生狀態(tài)下植株生長高度可達(dá)3~4m,人為控制栽培,一般年生長高度為1~1.2m,嫩莖,葉片綠色,葉面光滑。單葉兩列互生,葉片披針形,長3~8cm,寬2~3cm,全緣?；閱涡曰?雌雄同株。果實(shí)為蒴果,扁球形,成熟時果皮乳白色,種子黑色,棱形。2溫度、溫度對生長的影響野生山甜菜屬熱帶植物,適應(yīng)性強(qiáng),在無霜的亞熱帶區(qū)域亦生長良好,在思茅壩年平均溫度17.8℃,最冷月溫度11.5℃條件下均能正常生長。野生山甜菜耐熱、耐旱,在40℃環(huán)境溫度下仍生長旺盛,不耐低溫,溫度低于10℃時停止生長,最適溫度為25~30℃。野生山甜菜常生長在熱帶陡峭山谷,或生長在常綠灌木林地,對光照適應(yīng)性強(qiáng),在光照充足及肥沃的土壤條件下生長最好。野生山甜菜采用塑料大棚栽培常綠不落葉,合理密植栽培,病蟲害少,可以生產(chǎn)出無公害優(yōu)質(zhì)綠色蔬菜產(chǎn)品。3野生山紫菜的特性、特性野生山甜菜是一種熱帶高蛋白綠葉蔬菜,可以煮湯或炒食,無論煮湯或炒食味道非常鮮美、清香、甜脆,口感好。野生山甜菜采收期長,裸地栽培從3月開始一直可采收到10月份;采用塑料大棚栽培,從2月下旬開始采收可連續(xù)采收到12月份。目前人工栽培數(shù)量極少,產(chǎn)品供不應(yīng)求,每年2月至3月野生山甜菜市場價高達(dá)20元/kg,難以滿足城鄉(xiāng)市場的需求。野生山甜菜不僅味美,而且維生素、礦物質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般蔬菜,發(fā)展優(yōu)質(zhì)無公害高蛋白野生山甜菜前景廣闊,是一項(xiàng)發(fā)展優(yōu)質(zhì)無公害高蛋白蔬菜的好項(xiàng)目。據(jù)有關(guān)資料報道,野生山甜菜嫩莖葉的含水量約75%,碳水化合物11.6%,灰分3.5%,蛋白質(zhì)6.8%,脂肪2.6%;野生山甜菜富含維生素及各種礦物質(zhì),每100g嫩莖葉含Vc247mg,β-胡蘿卜素5.5mg,VB10.3mg,VB20.4mg,煙堿酸2.5mg,鈣370mg,磷64mg,并且富含鋅等微量元素。野生山甜菜還具有一定的藥用價值,根和葉水煎液可治腸炎、喉炎、發(fā)燒及泌尿困難癥,而且具有婦女產(chǎn)后刺激乳汁分泌、減肥等作用,同時具有很強(qiáng)的抗線蟲活性。種子含油量達(dá)21.5%,其中80%為不飽和脂肪酸,含α-亞麻酸51.4%,具有抗血栓、降血壓等保健作用。但野生甜菜中含有罌粟堿,過量食用會引起暫時性失眠,因此不宜連續(xù)過量食用。4栽培技術(shù)4.1繁殖幼苗4.1.1整地、苗木、造林野生山甜菜的種子為肉質(zhì),含水量高,一旦失水,種子就會喪失生活力。果實(shí)由綠黃色轉(zhuǎn)變?yōu)槿榘咨珪r種子已成熟,此時可以采收果實(shí)放在陰涼處攤晾2~3d,蒴果自然裂開果皮與種子分離,去除果皮后,種子用濕沙儲藏備用或及時播種。選擇土壤疏松、肥沃、有水源灌溉的地塊,育苗床要求在播種前1個月深翻備耕整地熟化土壤。播種時,開墑面寬1.2m,墑長根據(jù)播種量而定,一般墑長為10m較方便管理,墑與墑之間分別留走道40cm,開好墑面每平方米苗床施腐熟農(nóng)家肥3kg深翻入土,平整墑面。開15cm寬的播種溝,把種子均勻地條播在播種溝內(nèi),蓋1cm厚的細(xì)碎腐殖土并淋水,搭小拱棚蓋塑料薄膜保溫、保濕,一般播種后15d左右出苗。幼苗期適宜溫度為20~25℃,當(dāng)棚內(nèi)溫度高于30℃時應(yīng)加蓋遮蔭棚降溫,防止高溫灼傷幼苗。幼苗長至15cm時在陰天或晴天早晚揭除薄膜,用80%甲基托布津1000倍液噴霧1~2次預(yù)防立枯病。揭除薄膜后適時進(jìn)行中耕除草、施肥管理,每隔20d左右施1次清糞水,幼苗長至25cm時,拆除蔭棚煉苗,7d后就可以移栽到大田。4.1.2插穗扦插與制作山甜菜一年四季均可扦插,一般5月至10月扦插成活率高,冬季扦插繁殖采用小拱棚覆蓋塑料薄膜保溫保濕,提高成活率。扦插苗床地應(yīng)選擇有水源澆灌、無污染的平整地塊,及早備耕整地,開寬1.2m、長10m的墑面,墑兩邊留40cm走道。墑面高出走道15cm左右,平整墑面細(xì)碎土塊。插穗要選擇當(dāng)年生木質(zhì)化生長健壯的枝條,扦插時用鋒利的剪刀把枝條剪成長20cm左右,每個插穗保留2~3個節(jié),要求插穗基部剪成45°斜面存放在陰涼處。扦插前用BR生根粉液浸泡插穗,每小包生根粉對3kg水浸泡插穗基部25~30min,淋干藥液后即可扦插。扦插前30min墑面應(yīng)淋透水,待土壤松軟無漬水時,按株距8cm、行距15cm進(jìn)行扦插并淋水,搭建小拱棚覆蓋塑料薄膜保溫保濕,提高插穗成活率。如拱棚內(nèi)溫度過高要加蓋遮蔭網(wǎng)降溫,使拱棚內(nèi)溫度控制在25~30℃。一般扦插25d左右可生根發(fā)芽。當(dāng)插穗萌發(fā)新梢達(dá)15cm時,早晚揭開拱棚兩端通風(fēng)煉苗2~3d后,揭除薄膜除草,澆施清糞水2~3次;抽生新梢達(dá)25~30cm時可以打頂移到大田栽培。4.2種植管理4.2.1選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)培育品種野生山甜菜屬熱帶多年生直立灌木,生長量大,移栽大田應(yīng)選擇有機(jī)質(zhì)含量較高、土壤肥沃的地塊栽培,才能獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。因此,移栽前應(yīng)施足基肥,每公頃施腐熟農(nóng)家肥37.5t進(jìn)行深翻整地后定植。4.2.2開所有權(quán)與開實(shí)行大棚栽培合理密植是野生山甜菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵,大田栽培株行距一般為30cm×40cm或30cm×50cm。通過近年的栽培實(shí)踐,優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)大田栽培株行距以30cm×40cm為宜,每公頃種植83250株。確定定植密度后,按種植株行距開墑面寬6m、長20~30m搭建單棚或連體塑料大棚栽培,以東西走向開墑有利于充分利用光照條件。每一墑面劃分3個種植帶,每個帶面1.2m寬種植3行便于采收,種植帶之間留一條40cm寬的走道,種植墑面高出走道15cm,細(xì)碎土塊平整墑面即可定植。移苗定植要選擇陰天或晴天的早晚,取苗前苗床先淋透水,取苗時不傷根系,取好苗及時進(jìn)行打頂,減少嫩枝葉失水萎蔫影響成活率。定植時按株行距打25cm深的定植塘,進(jìn)行排苗分層回土,使根系垂直舒展,定植完畢及時淋定根水,以后每天早晚各淋一次水至苗成活。4.2.3適時灌溉、施肥,提高土壤理化性狀苗成活后及時進(jìn)行中耕、除草、施肥管理,野生山甜菜萌發(fā)力強(qiáng),生長量大,需要有充足的水分和養(yǎng)分供給,水分和養(yǎng)分不足會導(dǎo)致可食部分纖維素增加,降低產(chǎn)品質(zhì)量。因此,應(yīng)根據(jù)土壤干濕情況適時灌水、施肥。施肥方法:每隔2個月施1次肥,用腐熟農(nóng)家肥4500kg/hm2加三元復(fù)合肥225kg/hm2混合均勻,在行間開15cm的施肥溝追施,施肥后及時澆一次水。每次施肥要輪換施肥部位,促使根系生長均勻,促進(jìn)植株平衡生長。4.2.4托布津或甲霜靈錳鋅、禾果利噴霧防治采用塑料大棚栽培高溫高濕,有少量白粉病發(fā)生,發(fā)現(xiàn)白粉病在采收后第2d用多菌靈+甲基托布津1000倍液,或用甲霜靈錳鋅、禾果利噴霧預(yù)防和防治。蟲害主要有薊馬和潛葉蠅,用70%吡蟲啉、48%樂斯本防治,并在采收后及時用敵敵畏1000倍液噴霧防治,可減少下茬作物的病蟲源。5培育抗逆性強(qiáng)的植物不斷采收培養(yǎng)樹冠是高產(chǎn)的基礎(chǔ),移栽后萌發(fā)新梢達(dá)10~15cm時,及時進(jìn)行打頂促使基部萌發(fā)新梢,培育2~3個主干枝。以后在