第一節(jié)-降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶

第一節(jié)_降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶第1頁，課件共16頁，創(chuàng)作于2023年2月第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第2頁，課件共16頁，創(chuàng)作于2023年2月第一節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶一酶的作用和本質(zhì)第3頁，課件共16頁，創(chuàng)作于2023年2月第4頁，課件共16頁，創(chuàng)作于2023年2月

CO2+H2O

有機(jī)物

+O2光能葉綠體:

氨基酸

多肽(蛋白質(zhì)）脫水縮合核糖體：細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝。（是細(xì)胞生命活動的基礎(chǔ)）

線粒體:有機(jī)物

+O2CO2+H2O+能量酶酶酶細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)的環(huán)境條件：條件溫和:常溫常壓，酸堿度適中，有適合的生物催化劑————酶第5頁，課件共16頁，創(chuàng)作于2023年2月（一）酶在細(xì)胞代謝中的作用第6頁，課件共16頁，創(chuàng)作于2023年2月步驟試管編號說明1234一

H2O2濃度劑量二劑量結(jié)果氣泡產(chǎn)生衛(wèi)生香燃燒結(jié)論比較過氧化氫在不同條件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常溫90℃FeCl3肝臟研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴不明顯少量較多大量不復(fù)燃不復(fù)燃變亮復(fù)燃過氧化氫在不同條件下的分解速率不一樣反應(yīng)條件自變量因變量無關(guān)變量y=k·xy=kx+z8滴大量復(fù)燃變量第7頁，課件共16頁，創(chuàng)作于2023年2月步驟試管編號說明1234一

H2O2濃度劑量二劑量結(jié)果氣泡產(chǎn)生衛(wèi)生香燃燒結(jié)論比較過氧化氫在不同條件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常溫90℃FeCl3肝臟研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴不明顯少量較多大量不復(fù)燃不復(fù)燃變亮復(fù)燃過氧化氫在不同條件下的分解速率不一樣反應(yīng)條件自變量因變量無關(guān)變量對照組實(shí)驗(yàn)組對照實(shí)驗(yàn)第8頁，課件共16頁，創(chuàng)作于2023年2月第9頁，課件共16頁，創(chuàng)作于2023年2月（二）、酶的本質(zhì)討論：1、巴斯德和李比希的觀點(diǎn)各是什么？有什么積極意義？各有什么局限性？2、巴斯德和李比希出現(xiàn)爭論的原因是什么？這一爭論對后人進(jìn)一步研究酶的本質(zhì)起到了什么作用？第10頁，課件共16頁，創(chuàng)作于2023年2月畢希納實(shí)驗(yàn)3、從畢希納實(shí)驗(yàn)可以得出什么結(jié)論？4、薩姆納研究哪種酶？你認(rèn)為他成功的主要原因是什么？5、切赫和奧特曼有什么新發(fā)現(xiàn)？6、酶的本質(zhì)是什么？第11頁，課件共16頁，創(chuàng)作于2023年2月巴斯德之前發(fā)酵是純化學(xué)反應(yīng)，與生命活動無關(guān)巴斯德發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān)，發(fā)酵是整個(gè)細(xì)胞而不是細(xì)胞中某些物質(zhì)起作用引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些物質(zhì)，但這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用畢希納酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細(xì)胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細(xì)胞中一樣薩姆納酶是蛋白質(zhì)李比希少數(shù)RNA也具有生物催化功能切郝、奧特曼第12頁，課件共16頁，創(chuàng)作于2023年2月絕大多數(shù)為蛋白質(zhì)少數(shù)為RNA酶的本質(zhì)來源功能化學(xué)成分催化作用酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物活細(xì)胞第13頁，課件共16頁，創(chuàng)作于2023年2月課堂小結(jié)細(xì)胞代謝設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的原則：單一變量原則設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)原則酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能，提高化學(xué)反應(yīng)速率的作用酶的本質(zhì):大部分酶是蛋白質(zhì)，也有少數(shù)是RNA。第14頁，課件共16頁，創(chuàng)作于2023年2月1.細(xì)胞內(nèi)合成酶的主要的場所是（）

A.細(xì)胞質(zhì)B.線粒體

C.核糖體D.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)C課堂練習(xí):第15頁，課件共16頁，創(chuàng)作于2023年2月2．同無機(jī)催化劑相比，酶具有更